导读： *** /步骤1首先，把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不需要有这一步了），再洗干净。2把葱、姜、蒜、香菜切好放在盘子里备用。3拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。4这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。5接着把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎
*** /步骤
1首先，把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不需要有这一步了），再洗干净。
2把葱、姜、蒜、香菜切好放在盘子里备用。
3拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。
4这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。
5接着把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。
6再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包。
7把炖锅加水没过鱼身，盖盖，炖上15到20分钟即可。
8出锅的时候，放入适量食盐，撒上香菜，香喷喷的炖鱼就做好了。
可以的,但是搭配不好味道会奇怪。
具体做法一般做法 材料：
一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。
步骤：
1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。
5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。
吃的时候呢，鸡汤里是没有南瓜的味道，但南瓜里却有鸡的香味，歪打正着。
我这是自己琢磨做的，不知道正宗清炖鸡怎么做，不过味道还是不错的，太后说不错呢，不过无论怎样做，炖鸡确实是慢工出细活。
不要放，味道重的调料会掩盖鱼的鲜味，用葱姜蒜就可以了。
正确的炖鱼 *** 如下：
需要提前准备的材料包括：草鱼 1500g、食盐 适量、调和油 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、老抽 适量、料酒 适量。
1、将草鱼洗干净。
2、草鱼切块备用。
3、切好葱和姜备用。
4、香菜和蒜切好备用。
5、热锅热油，爆香葱姜。
6、加入老抽，料酒，醋，煮开。
7、加入开水。
8、水开后加入鱼块。
9、熬半个小时后，加入食盐调味。
10、加入香菜和蒜调一下味道，美味的炖鱼就做好了。
一日三餐是我们的大事，在过去人们见面的之一句话就是“吃了么”，这句话正是当时社会生活的写照，那时生活条件艰苦，大家最在乎的事情就是能不能吃上饭、能不能吃饱，这就是这句话的由来。细想之下发现过去人们说的话做的事都是有一定道理的，就像过去人都吃粗粮，现在人们没几个吃的，但科学发现还是吃粗粮对身体好。过去的人喜欢用铁锅做饭，现在人们为了方便轻快都改用铝锅或其他较轻的锅，但科学发现用铁锅做饭对身体也是有好处的----可以补铁。在乌苏里江的渔民更爱的就是铁锅炖鱼，渔民认为用铁锅炖出来的鱼才是最正宗的。在北京经营铁锅炖鱼的老邵，是从乌苏里江边的炖鱼馆做起的，因为饭店有特色，吸引了很多的顾客，店面越做越大。很多人一是冲着铁锅和江边的鱼，几个人围着这个大铁锅就餐，气氛不是一般的好；二是为了这里的装修，尤其是独特座椅的设计，类似过去的大通铺，墙上的画很有民族风，最喜欢那个笑着抱着鱼的大婶三是因为有打折--78折，消费满100元返100卷，注意需通过八方网预订。
可以的。很官方回答问题
人参不能和以下食物一起吃，其中不包括鱼汤。
1、人参不能和萝卜（含红萝卜、白萝卜和绿萝卜）和各种海味一起吃。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。
2、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。
扩展资料：
1、鲤鱼汤忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
2、鲫鱼汤不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。
3、带鱼汤不能和甘草、荆芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否则食后易动风。
4、黄花鱼汤不能与中药荆芥、荞麦一起吃
