导读：我最喜欢这种淡淡的巧克力颜色了，特意告诉设计师这一点，设计师说可以通过后期软装来实现这个愿望，自从设计师说了之后开始看沙发了。话说这种色调的沙发还真不好找呢，墙壁倒是很容易就买好合适的了，看沙发的时候不是色调不好看就是材质不好。从客厅看向餐
我最喜欢这种淡淡的巧克力颜色了，特意告诉设计师这一点，设计师说可以通过后期软装来实现这个愿望，自从设计师说了之后开始看沙发了。
话说这种色调的沙发还真不好找呢，墙壁倒是很容易就买好合适的了，看沙发的时候不是色调不好看就是材质不好。
从客厅看向餐厅空间，整体还算美式风格浓郁，整洁又有序。
前面就是大门了，一个小小的院子，光线也充足，进出家门也方便，这个跃层还真有点小别墅的感觉呢。
这是餐厅区域，非常具有乡村范儿，实木的餐桌，餐椅，外加碎花桌布，既朴素又有美感。
想开个小型蛋糕店，除了烤箱还需要什么设备？
一、（设备）烤箱、打蛋机、和面机、醒发箱、工作台、货架、烟筒、鲜奶打蛋机、电子称、喷枪、收银台、陈列架、
二、（用具）烤盘、凉架、蛋抽、锯刀、抹刀、不锈钢盆数个、大、小面杖、走锤、平刮板、圆刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、转盘、生日蛋糕围边、生日蛋糕底盖、生日蛋糕花托、生日蛋糕垫纸、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盘、西点盒、生日蛋糕模具（6－18寸套）、纸张（垫纸用）、海绵蛋糕模具等、吐司模具、量杯、筛子、面包袋、顾客包装塑料袋、夹子、成品盘、塑胶生日蛋糕模具、胶箱、剪子、小刻刀、封口机、冰箱、面板、纸杯、尺子、面箩、笊篱、小勺、绑丝
三、（基本原材料）面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、绵糖、糖粉、饴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、苏打、白醋、酵母、改良剂、黄油、色拉油、酥油、豆沙、红枣、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果酱、三阳糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜条、色素、植物鲜奶
想开个小型蛋糕店具体都需要什么怎么做？———单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。
———卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。鉴于王**的情况，建议选择此项经营模式。
———自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量更大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。
二选：店铺地址
无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。
在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点：
———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。
———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。
主轴：特色是“武器”
要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并 *** 出合乎他们口味的产品。
在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。
此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些
小型蛋糕店需要什么设备？大概多少钱一．开蛋糕甜品店的优势
甜品是现代人们的更爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家蛋糕甜品店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖和口碑，很容易吸引各个阶层消费者。情侣 或家人一起创业。干净 无油烟 温馨 还能给人带去欢乐。
二．利润，回报率
蛋糕西点店的投资可大可小，关键是看你自己的经济情况了。一般地说，投资不大的话，几千块钱就能搞定。设备4500元左右，象这样的设备能够充分利用的话，一个月的收入在6000-9000元。应该说，产品的利润还可以。
三．开个蛋糕西点店要投资多少钱？
A 类
小的蛋糕西点店 自己做 不请人（以10-20平方为例）
工资：无
房租：1500-3000元/月
装修：1000-2000元
税务水电：450元/月
设备原材料：6000-12000元
设备包括：厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元，展示
台440，工作台540，厨宝烤盘2050=1000，打蛋器182=36，模具花色烤盘普通类506=300,24头花嘴352=70
，耐高温手套272=54，葡挞07100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中号10元
等七零八碎的。设备大概8000多元
产出：月入 5000-8000元
总投入：2-3万。
B类
中小规模的蛋糕西点店 自己做 另请几个帮手（或自己家人帮忙）
工资：1200-3000元/月
房租：3000-5000元/月
装修：2000-5000元
税务水电：680元/月
设备原材料：12000—23000元
设备包括：厨宝两层四盘电烤箱2680，力丰B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示
柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20100=2000，打蛋器184=72
，模具花色烤盘普通类506=300,24头花嘴354=140，耐高温手套274=108，葡挞07100=70，蛋形模大小各
50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模
185=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。设
备大概18000左右
产出： 8000-16000元/月
总投入：3—5万元
在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店
C类
大中型 蛋糕西点坊 请师傅 服务员 送货（人数在8-10个左右 面积在50-100平）
工资：12000-18000元/月
房租：6000-10000元/月
装修：6000-12000元
税务水电：1000元/月
设备原料：23000-40000万
设备包括：厨宝三层六盘电烤箱3980，力丰B20多功能搅拌机1750，25公斤和面机1680，厨宝不锈钢双门24层
发酵箱1580，展示柜20003=6000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘
20200=4000，打蛋器184=72，模具花色烤盘普通类5010=500,24头花嘴354=140，耐高温手套276=162，
葡挞07100=70，蛋形模大小各100个1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，铝转台174,12寸蛋糕平刀54
，巧克力模1810=180,12生肖印模902=180,24头朱古力模1202=240，圆形蛋糕圈80，活动模各尺寸共220，
凉网60等七零八碎的。设备大概35000左右
产出：18000-25000元/月
总投资：10—15万
（以上财务分析估算数据仅供参考 根据地区 消费层次不同数据略有不同）
除了烤箱，在家做烘焙，做蛋糕，还需要什么材料简单的说下戚风蛋糕的原料：牛奶、玉米油、鸡蛋、低筋面粉
工具有：电动打蛋器、蛋抽、硅胶刮刀、蛋糕模
开甜咪公主蛋糕店需要什么设备？应该需要烤箱,冰箱,蛋糕模具,转盘,抹刀,裱花嘴,裱花袋,打蛋器这些设备吧，如果你想了解的更清楚的话，建议去这家咨询一下，他们是DIY行业里面的龙头老大，他们应该可以给你一个满意的答复。
开个小蛋糕店烤箱需要买什么样子的
小蛋糕店的话买功率中等，有两个炉门的，那种刚刚好，不大也不小。
开蛋糕店 需要什么 除了技术店面烤箱打蛋器模具煤气罐盆
怎样开私房蛋糕店需要什么设备中岛柜，展示柜，吧台，收银系统，后厨设备，烘烤箱，
开个小的生产蛋糕盒厂需要什么设备其实小的生产蛋糕盒厂就跟那些印刷厂差不多了，设备应当也就是印刷机，染料类的吧！这方面的倒不是很懂了具体的可以去考察一下。
开家蛋糕店需要什么设备多少钱需要的设备至少要有。
一台打蛋机和一个打蛋桶、烤箱、烤盘。这是最起码的。
比利时巧克力世界闻名，然而真正的品鉴比利时巧克力却只限于手工巧克力。所以在比利时名间流传着这样一句名言，逛godiva，尝leonidas，这一句口头禅恰如其份得诠释着两个比利时国宝手工巧克力在比利时人心目中的地位。先来说说godiva，godiva从店面装修，到店员穿着，都做到了体面，在比利时如果你正在追求少女，带她去godiva门店体验购物那是非常合适的。而leonidas却是对比利时手工巧克力鉴赏的不二选择，我到比利时驻华外交官员家里，他们都会招待我leonidas巧克力，他们往往会邀我一起品尝某款巧克力，大家一起感觉它在口中融化，在味蕾上划动，以至到最后的回味。也许他们认为彼此在味觉有共鸣的情况下，交谈才会更融洽。因比利时文化参赞的邀请，本人还参观了比利时巧克力的 *** ，确实工序繁琐。有个leonidas的工程师甚至告诉我，巧克力搅拌机的桨的弧度都是祖传的，里面有生物工程学的学问，经过了几百年的调整，因为牵涉到发酵的度。果然因为有文化参赞在，那个leonidas经理都出来了给我仔仔细细介绍了番，这个学问还是很深的。就单单吃学问就特别讲究，保存巧克力的更佳温度是15-18度。温度对巧克力结晶品质影响很大，直接影响到巧克力的口味及成色，比利时手工巧克力之所以出名，是因为有经验的手工 *** 者能很精确的控制温度，在35-37度间反复结晶溶化，再结晶再溶化，如此反复数次才能做出口味纯正的巧克力。所以在比利时人们往往买巧克力时简简单单包装，在中国高档得包装好几层一看就是不懂的人，因为会把巧克力敷坏的。如果你在大热天购买后，还要逛几个小时街，那你就应该临走的时候再回到巧克力专柜取，然后更好马上回家，泡一杯茶，边听着音乐边慢慢品尝，吃剩的，用密封袋封好，放在冰柜的冷藏室。再吃的时候，不要拿出来马上就吃，要等到它与室温接近时方可品尝。当然，在冰箱的保存时间更好不要超过一个星期。受冻的巧克力，尤其是黑巧克力，会有一层白霜凝固于表面，象起毛似的，样子不太好看，但巧克力的本质和味道没有改变，只是其中的可可脂受热升华到表面，遇冷再结晶于表面，所以请不要以为是巧克力坏了就舍弃它。当然，像这样不添加防腐剂的巧克力是越新鲜，味道越好，口感越纯正。那个经理滔滔不绝，说到激动时将一颗巧克力递给我，让我尝尝，于是我一咬，只见他说no,no,no。
