导读：火锅好不好吃，调制麻酱很关键。下面分享一下调配 *** 。1、首先调制香油：锅里放菜籽油，等油温200℃左右，依次放入姜片、洋葱、香菜、葱叶炸。期间要不时搅拌，避免炸糊。炸到金黄捞出2、调酱：芝麻酱、花生酱、香油按2:1:1的调匀。3、可准备香葱
火锅好不好吃，调制麻酱很关键。下面分享一下调配 *** 。
1、首先调制香油：锅里放菜籽油，等油温200℃左右，依次放入姜片、洋葱、香菜、葱叶炸。期间要不时搅拌，避免炸糊。炸到金黄捞出
2、调酱：芝麻酱、花生酱、香油按2:1:1的调匀。
3、可准备香葱末、香菜末、小米辣、青线椒、豆腐乳、韭菜花、生抽、海鲜酱、耗油、麻椒油、红油、黄豆酥、花生碎等让顾客自行调配。
