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导读：我做奶站已经4年时间，我给大家分享下奶站是如何经营？（可以点赞收藏，方便以后随时查阅） 这种店的叫法有很多，有的地方叫奶站、有的地方是鲜奶吧、有的地方是鲜奶屋，其实产品都一样，运营思路也是一样的。 这个行业主要做的是社区店，社区店顾客看中的
我做奶站已经4年时间，我给大家分享下奶站是如何经营？（可以点赞收藏，方便以后随时查阅）
这种店的叫法有很多，有的地方叫奶站、有的地方是鲜奶吧、有的地方是鲜奶屋，其实产品都一样，运营思路也是一样的。
这个行业主要做的是社区店，社区店顾客看中的永远是产品和服务，所以品牌是被弱化的，如果想要有更大利润，不要加盟，自主开店就行，成本还低。
这4个步骤牢记于心，让你开一家赚钱的奶站？
1、选址：
任何项目选址的时候，不是片面的只看人流量多少，而是要先分析你的用户在哪里。
比如你是做珠宝生意的，高端商场，繁华的步行街就是最适合你的地方。如果你是卖快餐的，写字楼或小区门口，就是最适合你的地方。
鲜奶吧这种店面，产品都是高复购，刚需产品，所以社区店才是最合适的地方。
2、技术：
这个行业如果要赚钱，就避免加盟，一方面是因为加盟成本太高，而且限制也多。另一方面是社区店看的是产品和服务，而不是品牌。
你可以找一家生意好的店学习技术，学习别人的经营模式就行。我2018年刚开这家鲜奶吧的时候，就找了好几家店拜师学习，将他们的产品全部学会，还学习了他们的整套开店模式。
我通过学习和自己的创新，目前产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
3、办证：
奶站属于餐饮行业，和饮品店性质一样，所以办的证件也是4个！
营业执照：工商局办理。
健康证：当地疾控中心办理。
门头审批证：在城管大队办理。
食品经营许可证：在食品药品监督管理局办理。
4、模式：
同样的项目，不同的人经营，就有不一样的思路，切忌生搬硬套别人的模式。
举个例子：
我刚开这家店的时候，所有同行的经营模式都大同小异，让顾客办理月卡，季卡等，每天配送上门。
这样做其实有很多弊端，看似每天的销量增加，其实要增加一个配送人员成本，而且天天让顾客喝，一两个月绝对喝腻，未来几个月可能都不会消费。
我采取的模式是会员储值，让顾客进店消费，想什么时候来都可以，没有时间限制，而且店里产品种类非常丰富，每次进店，都可以买到各种类型的酸奶产品，营业额也会增加。
目前我开了快4年时间，固定会员都达到1300多。
我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。
酸奶紫米露是一种非常健康的饮品，因为其主要的原材料就是酸奶和紫米。酸奶是一种经过发酵之后的牛奶制品，因此在其中有着非常丰富的营养成分，而且味道酸酸甜甜，口感细腻。紫米也是一种非常养胃的食物，在其中有着丰富的营养成分，其中包括蛋白质，脂肪，维生素等等。现如今的奶茶市场在不断的扩大，已经接近饱和状态了，而酸奶紫米露店要通过一些方式才能够吸引到大众，赢得市场。
一、做好味道吸引消费者作为主要的一种手段，就是将味道做好，当他们品尝之后，觉得口感味道都不错的话才会再次光顾。因此在 *** 的过程当中，首要考虑的是受众的喜好。营养价值丰富，虽然是不错的卖点，但是更为主要的还是口感。酸奶经过发酵之后难免会有一定的苦涩，这时候就需要通过糖分来进行均衡，这个过程也需要把握好一个度，在保留原汁原味的基础上去除酸涩感。
二、服务态度热情店内的服务也是很重要的一点，提供优良的服务态度才能够让顾客有良好的体验感。因此，对于店员们也应该积极热情的面对工作，以微笑来服务顾客。员工需要通过一段时间的培训来熟悉本职工作，在此基础上还应该对服务的态度和质量进行加强。以更加热情很饱满的情绪来迎接每一位顾客。
三、宣传到位在市面上不少受欢迎的奶茶店，在知名度这方面就做的非常好，可以通过一些手段来对自己的店面进行宣传，扩大受众群体。现如今是互联网时代，可以把目光聚焦到 *** 市场上，通过微信公众号、微博、短视频平台等方式来对自己的店铺进行宣传。抓人眼球的广告，醒目的宣传标语都能够让受众群体得到增加。
首先，开一家酸奶店选店面以及市场分析。你准备在那里开店，首先得看看周边的环境，有没有符合酸奶甜品的消费市场氛围，消费群体对不对路。酸奶甜品的消费与奶茶、冰淇淋相似，以30岁以下的年轻人、学生为主要消费群体。还有，一般来讲，开一家酸奶店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。
其次，开一家酸奶店店面租赁及装修。店面的租赁，相关费用差异很大。有的店面没有 *** 费，有的店面则要向二手房东支付一定的 *** 费。有时候 *** 费也是一笔不小的费用，少则几千元，多则几万、十几万或更高。开一家酸奶店店面的租金差别也很大，一个十几平米的小店，月租金月租金从几千元到一万多元不等。租金的支付办法也不一样，有的是押一付一或押二付一，有的是半年一付或一年一付。所以你在租店时，一定要盘算好这些租房费用开支，别弄到最后由于店面租金而影响你的资金预算。
第三，开一家酸奶店办理相关证照。酸奶店属于小型餐饮店，需要办理工商营业执照、税务登记，餐饮店，餐饮卫生许可与环评等手续。为了节省时间，可以花点钱找中介机构代办。如果为了省钱，也可以自己亲自去办理。
第四，开一家酸奶店接受加盟总部提供的系统培训。在没有招好店员之前，一般是店主亲自参加培训，然后回去之后再培训店员。
第五，开一家酸奶店运营设备以及餐具等的购买。
开个酸奶加盟店的利润是多少我们一起来进行分析：
1、面积：以30平米为酸奶吧标准店。
2、人均消费额
开个酸奶加盟店面向大众的市场定位，商业区人流量1000人/小时，营业时间10小 时,进店率5%消费，进店人数500人，按300人次消费每人次平均消费5元计算，日销售额就达1500元。
3、经验销售值
从已经开业酸奶吧门店的营业额统计看，日营业额1000元以上很轻松， 加上办卡以及固定老顾客，平均日营业额都在1500元以上，即使新开业店面也可以从下面数字中获得利润情况。
4、开个酸奶加盟店赢利分析
营业收入： 4500000元/月
毛利率： 70%
毛利额： 3150000元
净利润： 2550000元/月
年净利： 30600000元
美国有关机构对于开店成功率曾进行过调查，结果显示，加入加盟体系开店成功者约为８０％，独立开店成功者比例约占２０％。专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本生存条件：真正能让店面落地生根，充足的竞争力是不可或缺的；留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。 思蜜客酸奶店是以现酿现卖的蜂蜜酸奶及冻酸奶系列产品为主题的健康甜品店，正是迎合当今人们崇尚天然、重视健康饮食的消费新文化、新主张，产品及服务独具特色，深受消费者青睐，短短两年时间，便由上海走向全国各地，迅速流行都市街头，成为继奶茶店、冰淇淋店之后，备受广大小本创业投资群体关注的好项目。 但是，同样一个开店项目，不同的人来做，就会有不同的结果，也就是说，有的人能马到成功，生意越做越好；而有的人一开业，就惨淡经营，最后不得不关门转店。 那么要开好一家酸奶店，要做好哪些功课你？ 首先，选店面以及市场分析。 你准备在那里开店，首先得看看周边的环境，有没有符合酸奶甜品的消费市场氛围，消费群体对不对路。酸奶甜品的消费与奶茶、冰淇淋相似，以30岁以下的年轻人、学生为主要消费群体。还有，一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。在思蜜客官方网站上也有对各种酸奶加盟店型的选址要求以及市场的分析，建议你看看，作为参考。 其次，关于店面租赁及装修。 店面的租赁，相关费用差异很大。有的店面没有 *** 费，有的店面则要向二手房东支付一定的 *** 费。有时候 *** 费也是一笔不小的费用，少则几千元，多则几万、十几万或更高。店面的租金差别也很大，一个十几平米的小店，月租金月租金从几千元到一万多元不等。租金的支付办法也不一样，有的是押一付一或押二付一，有的是半年一付或一年一付。所以你在租店时，一定要盘算好这些租房费用开支，别弄到最后由于店面租金而影响你的资金预算。思蜜客酸奶店对装修有一定的要求，而且思蜜客总部会为你提供与你的店面大小相匹配的店面装修效果图及施工图，供你参考。思蜜客总部还提供了下载有菜单灯箱设计稿及产品的光盘，店主可以拿到附近的广告图文 *** 小店去，他们即可帮你 *** 及安装。 第三，办理相关证照。 酸奶店属于小型餐饮店，需要办理工商营业执照、税务登记，餐饮店，餐饮卫生许可与环评等手续。为了节省时间，可以花点钱找中介机构代办。如果为了省钱，也可以自己亲自去办理。 第四，接受思蜜客总部提供的系统培训。 在没有招好店员之前，一般是店主亲自参加培训，然后回去之后再培训店员。 总部提供的培训是安排在思蜜客实体店里进行的，学习内容包括思蜜客所有产品的 *** 技术，设备的使用 *** ，店内日常产品 *** 的准备，日常管理，顾客沟通技巧，如何开展促销活动等经营技能及经验，理论讲授与实战相结合，经过2-4天的速成培训，即使没有开店经验，也能很快达到基本掌握的程度，当然要完全达到熟练程度，等到自己的店准备就绪后，自己再通过几天的独立操练及试营业就可以了。 第五，运营设备以及餐具等的购买。 开一家酸奶店，根据店面规模大小，一般分为窗口店、标准店及高级店三种店型，每一种店型有不同的设备配置，这些基本设备都是由思蜜客总部提供的，只要你支付相应的设备及技术服务费，思蜜客总部就会按照约定的时间通过物流及时发送到位。其他所需的一些餐具及辅助器材，在你接受思蜜客总部技术培训的过程中老师都会讲到，以便于采购。 第六，店员的 *** 以及相应培训。店员分为操作工、收银员和管理人员。这些店员都需经过店主的培训。思蜜客总部为加盟商提供技术培训教材、店面经营管理手册等资料，方便店主培训店员。 第七，整体效果检查并整。店铺装修完毕，要检查整体装修效果，如你酸奶店的格调品味是否到位、门头装潢是否醒目、空间分割是否合理、光线照明是否明亮、色彩运用是否和谐、温度湿度是否舒适等；设备安装调试情况，电源容量是否足够、设备运转是否正常、操作人员是否能够正确使用等；环境的卫生整洁情况，如大厅用餐器具的准备、清洁和摆放和厨房设备器具的准备、清洁和摆放等；原料储备检查，如原材料准备是否齐全、质量好坏以及能否正常保鲜等；人员上岗检查，如服务环节是否得体、个人卫生是否达标、工作配合是否默契等，不合理的地方做进一步的完善与改进。 最后，准备开业之前的试营业与正式开业。在开业之前要进行一段时间的试营业，酸奶店一般经过5到7天的试营业就可以正式开业了。主要是根据客人试吃的反馈意见，对口味、分量及价位的调整，还有对营业有个预计，以确定采购与准备量等等。当然还有人员的配合等，这点也非常重要。 具体开一家酸奶店并不一定像我说的这么一步步的来，具体操作起来，还是要根据你的具体情况来做的，比如人员 *** ，也可以提前来做了。
广州面包奶茶店设计：打造独一无二的消费体验
广州，作为中国南方的一座国际化大都市，拥有着繁荣的经济和多元化的文化。在这个城市里，面包奶茶店成为了时下年轻人最喜爱的消费场所之一。然而，面对激烈的市场竞争，如何设计一家独特而又吸引人的面包奶茶店，成为了摆在店主面前的一道难题。
问题：面包奶茶店市场竞争激烈，如何设计一家独特吸引人的店铺？
解决方案一：注重店面设计与装饰
一家面包奶茶店的店面设计与装饰是吸引顾客的之一印象。首先，店面的外观设计要与品牌形象相匹配。可以选择鲜明的色彩和独特的形状，吸引路人的目光。比如，可以选择明亮的粉色作为主题色，配上可爱的卡通形象，营造出温馨可人的氛围。
其次，店内的装饰要与店面外观相呼应，营造出一种舒适和温馨的氛围。可以使用木质家具和柔和的灯光，让顾客感受到家的温暖。此外，还可以在店内布置一些绿植和艺术品，增加自然和文化的元素，让顾客在品味美食的同时也能感受到艺术的魅力。
解决方案二：创新产品与服务
面包奶茶店的产品和服务是吸引顾客的关键。在产品方面，可以推出一些独特的口味和款式，满足不同顾客的口味需求。比如，可以推出一款以广州特色点心为灵感的面包奶茶，将传统与现代相结合，给顾客带来全新的味觉体验。
在服务方面，可以提供个性化的定制服务。顾客可以根据自己的口味喜好选择面包和奶茶的搭配，让每一杯面包奶茶都成为独一无二的艺术品。此外，还可以提供免费的WiFi和舒适的座位，让顾客在享受美食的同时也能感受到便利和舒适。
解决方案三：营造社交氛围
面包奶茶店不仅仅是一个简单的饮食场所，更是一个社交的平台。为了吸引更多的顾客，可以在店内设置一些社交区域。比如，可以设置一个书吧区域，供顾客阅读和交流；或者设置一个小型舞台，定期举办音乐演出和文化活动，吸引更多的年轻人前来参与。
此外，还可以利用社交媒体平台进行宣传和推广。通过发布精美的照片和视频，吸引更多的粉丝关注，并与顾客进行互动。可以定期举办一些线上活动，如抽奖和优惠券发放，增加顾客的参与度和忠诚度。
结语：面包奶茶店设计是一个需要综合考虑多个因素的复杂问题。通过注重店面设计与装饰、创新产品与服务以及营造社交氛围，可以打造一家独一无二的面包奶茶店，吸引更多的顾客，提升店铺的竞争力。让我们一起努力，为广州的面包奶茶店文化添上一抹亮丽的色彩吧！
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