导读: 看到不少答案评论都说了云南“奇葩” 美食 ,但题目问的是昆明。 从我自身经历,我就说一个 蕺菜 拉丁学名:Houttuynia cordata Thunb 有人叫鱼腥草、有人称折耳根 其实昆明人是喊”则耳根“
看到不少答案评论都说了云南“奇葩” 美食 ,但题目问的是昆明。
从我自身经历,我就说一个
蕺菜拉丁学名:Houttuynia cordata Thunb
有人叫鱼腥草、有人称折耳根
其实昆明人是喊”则耳根“
这东西小时候都不怎么会吃,每次吃饭看到父母端出一大碗凉拌的则耳根,就怕的要命,说不出的味道,后来听说又叫鱼腥草,更是对其万分讨厌。
直到有一天,就像男孩发现长胡须就意识到自己长大、男生当爹就意识到自己的成为男人一样。没有任何练习和预兆,我就学会并热爱吃则耳根,成为了真正的昆明人!
则耳根经典菜凉拌则耳根
最经典的吃法,昆明老爸老妈基本都会的家常下饭菜。从农贸市场买回则耳根后,洗净掐称小段,用各种调料凉拌
口袋豆腐
我这里所说的口袋豆腐,是小时候昆明街边常能买到的一种小吃。通常小贩推辆三轮车,车上放置一个小炉子,上面铺铁板一块,把一块块正方形(边长7、8厘米)的豆腐烤熟,然后用小刀切开,倒入各种料汁和辅料,其中最经典最不可或缺的就是则耳根!
火锅蘸水
昆明吃火锅,如果是自助蘸水,通常调料里面都有则耳根,腐乳酱和则耳根搭配在一起,真是回味无穷!
我来回答一下,这个问题还是有点发言权,14年和15年都有外省的朋友过来找我玩,带着去吃个傣味菜,有点云南特色嘛,吃不了辣的上海人都点了些不是很辣的菜,其中有个撒片等吃了几口我才告诉是什么做的,说完后就再也没有看见她们吃了!晚上唱完歌去宵夜,点了个油炸蚂蚱和竹虫,她们直接不敢下筷子,喝多了点了个薄荷鸡蛋汤,她们觉得还不错,香茅草烤鱼,她们觉得云南人连草都吃,觉得她们看人的眼神都不对了,其实在昆明还好,也没有太多很原始的做法,地州就可以吃到很多生态的东西,不好看,但是很好吃,这个只有云南人懂!
在云南风味餐厅的菜单上,往往有一部分菜肴让外省人无法直视——用各种手法烹饪的各式虫子,蜘蛛、蚂蚱、知了、蜂蛹、竹虫……从菜谱可知,云南的昆虫菜肴以南部傣族、景颇族菜系居多,如油炸竹虫、油炸飞蚂蚁、包烧蜘蛛等,当然也有大理地区常见的油炸水蜻蜓、昆明地区常见的油炸蚂蚱、油炸蜂蛹蚕蛹等。
除了虫子还有很多难以忘记的食物,在这里列举了五种。
1、霉豆腐——也是云南西南片区的特色,和豆豉一样,这东西味道也是怪怪的,分为霉豆腐和豆腐乳。通常情况下,这东西都是作为作料来用,比如做蘸水。但是,一些口味比较重的人,也喜欢把它们单独来拌饭或者拌面来吃。
2、烤脑花——作为云南 美食 界的奇葩,烤脑花得到众多爱好者的追随。在云南,大凡有夜市的地方,就有烤脑花的身影。那种脑状的物体,在锡箔纸上冒着热气,撒上辣椒和葱花,鲜嫩爽口,好吃得不要不要的。
3、撒苤——云南德宏最出名的风味 美食 之一,将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水(苦肠 *** )或柠檬水做成调料,用烤熟的肉、野菜和凉米线蘸着吃,因此,有人又称撒苤为德宏的过桥米线。由于撒苤的 *** *** 费时费工,故为典型的功夫菜。
4、骨头参——云南人一年四季天天食用的传统咸菜,具有浓郁的民族特色和风味。味道鲜美,是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。骨头参是用猪的排骨、砂骨、油渣,用扎骨刀剁细成肉末。在加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料揉匀后转入陶瓷罐腌制。
5、折耳根——大家都知道这东西又叫鱼腥草,是一味中药,具有多种功效。很多外地人只使用叶子,但是你可知道,这东西的根茎作为 美食 ,简直是一绝。不管是折耳根腊肉、凉拌折耳根,都已成为云南的经典菜,而且营养价值很高。
昆明的很多老字号烧烤摊,环境都有些凹糟,黑灯瞎火的,例如夏大妈,江湖一盏灯,老周烧烤等,一个铁制烧烤桌,一些小板凳,就着微弱的灯光,烧烤起,烟雾缭绕,气氛倒是不错。
其中,在老字号烧烤摊上,昆明人独有的美味—葱肠,是懂整的吃货必点的,甜葱和肥肠的结合,外表有点小可爱,圆滚滚的,其实暗藏乾坤,味道有些上头。
这道葱肠,在昆明是大受欢迎,可是很多外省人却犯了难,听到名字就本能的拒绝了,而且有些对大葱或者肥肠有忌口的,更是不会点此菜品,有些吃货比较大胆,想一尝究竟,终究因为火候没到位,或者葱很生,或者肥肠皮过干,没有应有的味道,很多来昆明走马观花的吃货,认为其难吃,也是理所当然。
其实葱肠,之所以受到欢迎,还是因为其独特性,甜葱脆甜,不是印象中的辣冲!其中和肥肠的油腻,有时候肥肠烤到焦脆,不油不腻,吃起来喷香,和葱的口感叠加,非常奇妙。可以蘸乳腐湿碟,也可以辣子干碟,都有吃场。
正所谓一菜一肉的搭配,达到奇妙的平衡,昆明烧烤摊上的绝配,葱肠 ,不管怎样,还是要尝一尝,你们觉得呢?还有什么昆明人觉得好吃的 美食 ,外省人不接受的 美食 么?[奸笑]
云南菜乡土气息比较浓厚。有些还是可以的,滚烫鸡汤浇出来的过桥米线,雨季的各种菌子,的确够美味。不过有些外地人的确难以接受,云贵川人民热爱的则耳根,对除了这个地区之外的人简直是噩梦,哈哈!各种炸虫子,虽然蛋白质丰富也的确挺香,但吃虫子这事总会让人心理有点难以接受。大理的生皮,凉拌猪血,和傣族的苦撒撇,更是让人深感如同茹毛吮血,基本无人敢于尝试。
这个我最有发言权。
有两样东西
1、折耳根
又叫鱼腥草,这简直是北方人的恶梦,初来云南,每道小吃必放,什么炸洋芋、烧豆腐、炸饵块、炒米线,在昆明竟然有种凉拌鱼腥草,北方人闻一口那个味道,差点就要吐了,更别说吃了,但昆明人却对此物欲罢不能,少了比物昆明 美食 就缺少点灵魂。
2、菌子火锅
提到菌子火锅云南人敢说第二,没人敢说之一。
也难怪,云南的菌子全国著名,尤以楚雄南华县和昆明昆阳菌子最为出名, 据不完全统计,云南人每年吃掉的菌子差不多8000吨。
众所周知,野生菌非常鲜美,但没有充分煮熟或或吃的菌子,多少藏有巨毒,北方人多少想吃不敢吃,有点顾虑。
但云南人不怕事,拿怕丢了性命也要吃,每年因此丢掉性命的云南人好几十人,为此昆明医院专门成立野生菌中毒救治部门。
在云南,吃菌子没有看到过小人飞舞的是不完美的。
作为一名山东人在昆明生活了近20年了,最不能接受的是肠旺米线,闻着就有股臭味。不管是怎么出名,还是宣称清洗的怎么干净,旁边人说多好吃。我都无法接受的一种味道[泪奔]。大家说的折耳根,我倒是不觉得有什么问题[捂脸]我还喜欢吃装了折耳根的口袋豆腐[偷笑]
干巴菌,昆明人觉得非常香,有的外地人会觉得有点怪。价格还老贵。
还有那个虫,竹虫、蚂蚱、蜂蛹、知了、蜻蜓等等虫……
云南省是多民族汇聚的地方,说到吃的 美食 也很多,有的是昆明人觉得好吃,但是外地人一般都接受不了的还是有很多的。
昆明吃虫子的地方并不多,可见虫子能接受的人真的很少。吃虫主要源于傣族、景颇族、哈尼族、白族等几个少数民族的传统吃法,入昆以后,以油炸为主。
主要有蚂蚱(蝗虫)、竹 虫 、蜂 儿 (蜂 蛹 )等 等 。
另外,像 傣 族 爱 吃 的酸蚂 蚁 ;布 郎 族 的蝉酱 ;仫佬族的 糖 炒 蝶 蛹等 等 只能 眼 馋了 ,因为昆明我 没 找 到 吃 处。
说到傣族人的手抓饭很好吃,云南当地人都喜欢这样的吃法,有些外地人就是不喜欢。
手抓饭有很多种,其中傣族,景颇族的最为出名。
还有红河州建水县的昆虫烧烤也是不错的嘛!
各种各样的昆虫都可以烧烤了吃。确实外地人看看都怕了。
建水古城里的老字号烧烤店里就是这样的虫虫 美食 ,云南人觉得没什么,但是外地人就是不知道为什么要吃。
云南样样都好吃,贵州某地的沙虾就是米共的味道
杭州哪家傣味火锅好吃?近年来,傣味火锅愈发成为食客的热门选择。下面我们来为您介绍三家值得推荐的傣味火锅店。
首先推荐的是“逸翠园”傣味火锅店。这家店地理位置优越,位于秋涛路和文三路的交汇处,店内装修精美,环境舒适宜人。其特制的酸汤底料和新鲜的食材深受食客喜爱,特色菜品有傣味牛肉、傣味鲜鸡等。
其次值得一提的是“巧制傣味火锅店”。这家店的菜品做工精细、口感鲜美、汤底特别浓郁,且用料实惠,受到不少年轻人的青睐。店内环境宽敞,服务也非常周到。
最后一家介绍的是“滇傣巴南国际酒店”。该酒店内的傣味火锅店备受瞩目,其菜品丰富、创意十足,食材新鲜优质,更有多种口味可供选择。除了美食以外,店内环境精致典雅,服务也亲切热情。对于大家来说是一场世外桃源的美食之旅。
以上三家傣味火锅店具有独特的特色,根据你自己的口味以及餐厅的地理位置和特色来选择。无论你选择哪家,这种传统美食的味道和情调将为您的饕餮之旅赋予更多的乐趣。(本文提供的店址仅供参考,如有变动请以实际情况为准。)
云南菜馆推荐
一颗印(东风西路店)
非常有年头有名气的老饭店,隐藏在小巷子里,找到它需要花点心思,确是吃云南菜的好地方。招牌菜可以列一长串:汽锅鸡、杂菌饵块、瓦片烤肉、瓦片烤鱼、竹排烤鱼……到这儿不仅是吃饭,还要看看老房子,经过历史的变迁,它早已成为一枚昆明的印章。
福照楼汽锅鸡(锦江店)
要吃地道的汽锅鸡,福照楼不可错过。汽锅鸡分量足、味道香,去的晚了会卖光。他家凉米线也是一绝,很大一盘,酸酸辣辣,超有弹性,瞬间滑入喉咙,爽口开胃。此外还可以尝尝人气颇高的火焰土豆泥、特色烤肉。
1910火车南站
火车主题餐厅,餐厅内布置有马达、信号灯,还有些滇越铁路的老照片。菜品很丰富,眼大肚子小容易点太多。金条稀豆粉更好吃了,油条外脆内软,稀豆粉是咸味儿的。麻辣小猪手、老奶土豆泥都是他家的特色。
年轮菜馆(晓东街店)
主打云南菜的本地馆子,属于大众消费餐厅,物美价廉。摩登粑粑很香,凉米线和土豆泥也相当好吃。因为小店人气太旺,得早点去,避开用餐高峰。
石屏会馆
坐落于翠湖边的饭馆,人气很旺。饭馆是栋老建筑,古色古香,一副老昆明的派头。到石屏会馆,自然要尝尝石屏豆腐,豆腐外脆里嫩,配的酱汁特别好吃。招牌菜还有石屏煎鱼、瓦片肉、汽锅鸡。
祥云荟馆(祥云街店)
庭院风格,内有天井,郁郁葱葱的绿色植物不少,让人眼前一亮。田园土鸡煲很有田园风味,但是得早去,因为呼声太高,很容易就卖光了。若是吃不到也别失望,还可以备选汽锅鸡、土豆饼、牛干巴等等。
味彩(翠湖西路店)
走的是精致高端路线,环境不错服务好,菜价稍高。蓝莓鹅肝是招牌,蓝莓的香甜把鹅肝的腥味巧妙的祛除,鹅肝入口即化。此外瓦罐烧鸡也很推荐。
蔼若春(金碧公园店)
中国老式庭院阁楼建筑,闹中取静,环境优雅。汽锅鸡香而不腻,吃摩登粑粑可以吃到一口奶香,蟹黄豆腐、三线肉也可以尝尝。除了美味,坐在老宅里吃吃菜喝喝茶的那种悠然自得更让人难忘。
飞虎楼
无论是否飞虎迷,从他家门前经过,多半是要被门口身着飞虎队军装的店员吸引的。这里曾经是飞虎队司令部的所在地,现在演变成很有特色的主题餐厅,进门便是飞虎陈列馆,可以看到当年的老照片,飞虎队员用过的军装、武器、通讯装备、饭盒、水壶等等。饭馆主打云南菜,牛肝菌拌饭是招牌菜式。
土生食馆
这家店有点小众,但是极有姿态。在它们的豆瓣页面上写到“食品问题越来越多,土生食馆与传统小农和手艺人走在一起。我们要用微薄的力量去 *** 方便、省工、高产的诱惑,凭着良心和经验,不用任何化学物生产及加工。”在这儿能吃到清蒸排骨、清炖腊肉肠、素炒有机排骨等菜式,土法造菜,原味飘香,清新健康。在这样的小店吃饭,吃到的都是善良的心意。
红豆园(文林街店)
这家餐馆是人们心中价廉物美的代名词,做云南菜,量大实惠价不贵,在文林街上,去那儿吃饭的学生很多。饵块鸡里饵块软糯鸡肉很香,苦菜酥红豆、苦菜酥绿豆也不错,食材搭配特别,香酥可口。
其他云南菜馆推荐:大滇园(北京路店)、花积厨火锅(人民中路店)、玻璃空间、竹里馆、江川三道菜(滇池店)、云和祥、纯粹云南五号馆火锅工坊、怡得滇池风景餐厅、辣得爽糊辣鱼(西南大厦店)、一栋洋楼、翠湖1923、嘉宴、鱼游天下(正义坊店)等。
傣味餐厅推荐
多哥水傣味餐厅
品尝酸辣甜口味的傣族菜的好地方,傣族菜做的很正宗。来的人很多,常常排队,也是因为人多,点菜更好一次点足避免加菜,否则要等很久。推荐菠萝饭、烤三线肉、烤猪皮、包烧脑花。
老滇缅320傣味餐吧(兴苑路店)
网评火爆的傣味餐厅,到了现场看看蜂拥而至的食客也能印证。鬼鸡清香细腻,很有特点。菠萝饭、泡鲁达、炸猪皮也值得尝试。他家还有烧烤,烤五花肉、烤鱼也不错。
其他傣味餐厅推荐:傣族人家(圆西路店总店)、盈江傣味园。
野山菌餐厅推荐
原林野山菌
专门吃野山菌的地方。推荐菌菇套餐,很丰盛的一锅,价格小贵,但很值得,用各种野生菌炖出一锅汤,汤汁极其鲜美,吃的特别健康。服务员认真负责,会耐心讲解菌锅的吃法。
滇菌王(宝海店)
非常牛的一家野山菌饭馆,菌子鲜美的没话说。要按照服务员的建议用正确的 *** 品尝菌子,还要注意时节,吃菌子以七八月为佳。点鸡肉锅底更好吃,先把菌子吃了,再喝汤,炖过菌子的鸡汤异常香浓。
野菌园(关兴路总店)
他家菌子的种类很多,可以自由选择,推荐松茸、鸡枞、牛肝菌、竹荪,性价比较高。乌鸡汤锅底和鹅肉锅底都不错,服务员会按照时间把不同的菌菇下锅,菌子一定要煮透,谨防中毒。
小吃店推荐
建新园(宝善街店)
大批食客慕名前往的米线连锁老店。人多到店里坐不下,门口放了很多小板凳,好多人坐在店外吃。来他家一定要吃过桥米线,配料很多很足,汤头很鲜很香。还推荐凉米线,十分清爽,脆旺米线看名字很有趣,是米线和血旺的结合,很有特色。
桥香园过桥米线(关上店)
云南蒙自江氏兄弟历建立起来的本土米线连锁店品牌。主打自然是米线,种类繁多可随意挑选,推荐过桥米线、凉米线、大排米线。他家汤碗很深,用的是正宗的鸡汤,滋味香浓,十分鲜美。
胡九小吃
从玉溪开到昆明的店,店面很干净,生意很好。店里的玫瑰凉糕、冰稀饭、凉米线都是招牌。尤其是玫瑰凉糕,一片冰片,一块凉糕,夏天来一份,清清爽爽的。
端仕小锅(文林街店)
让老昆明人情有独钟的小吃百年老店,经过装修,更加宽敞干净。在这能吃到地道的小锅米线和小锅卤饵丝,分量足,价格亲民,味道正宗。小店顾客源源不断,饭点的时候来要有排队的心理准备。
老滇过桥米线
距离火车站较近的一家老牌米线店,门头很有气势。保有传统的米线 *** 水准,配料够足,汤头鲜美。经典的过桥米线、举人过桥米线、小锅米线很受食客追捧。小店里还提供露天席位。
英凤烧饵块(翠湖公园店)
想吃传统的云南饵块,就要来这家店,尤其是买来做早点不错。饵块种类很多,有紫米、糯米、荞麦的,酱汁的搭配也很丰富,有腐乳、甜面酱、辣酱,也可以加卤鸡蛋和烤香肠。
万丰小锅米线(小西门店)
小小的米线店人气太旺,来的人都冲着小锅米线和臭豆腐小锅米线。用的是传统的大搪瓷碗,小锅米线里肉末很多,吃了会上瘾;臭豆腐米线很爽滑。吃碗米线,别忘了汤汁,暖暖的酸酸的辣辣的,一直蔚贴到胃里。
官渡李氏憨粑粑
官渡小吃以粑粑最为有名,而粑粑以李氏憨粑粑名气更大。粑粑品种很多,有糊麻、酥子、豆沙、芝麻花生、椒盐等等,价格又便宜,慕名而来的人在店门口排起长队。买的时候能现场看到粑粑的 *** 过程。
其他小吃店推荐:王及小吃(东西寺塔店)、街街旺风味炸洋芋(小西门店)、德胜桥豆花米线(中汇店)、老两口豌豆粉城(呈贡店)、豆香园(龙翔店)、吗哪(文化巷店)、眼镜粑粑、凤翥小吃、金记卤鸡店、尹赖仕个旧烧烤鸡脚王(西坝二店)、铁朋小锅米线、云平风味园(护国路店)等。
甜品、糕点店推荐
歇脚小栈(钱局街店)
小店不大,可选择的美味甜品非常多,雪花冰是他家招牌,有红豆、草莓、芒果、抹茶红豆很多口味,分量也很足。正如它的名字,这里很适合在逛街累了的时候,停下来歇歇脚。
嘉华饼屋(南屏街店)
在昆明的很多地方都会遇见嘉华的连锁店,许多吃过的人说,要吃鲜花饼,更先想起的一定是嘉华饼屋。连锁店很时尚、有品质,鲜花饼口感很好,刚烤出来的更是热乎乎的、酥软可口,美味极了。他家的礼盒也很精致,是伴手礼的上佳选择。
源贸园
是家老字号,主打传统滇式糕点,用料实在,价格实惠,有老昆明的味道。像云腿月饼、火腿酥、鲜花饼、茴饼都不错。有月饼礼盒出售,可以考虑中秋的时候买来送朋友。
滇池路
滇池路原来是一条高档的海鲜街,近年来的发展开始多样化。这条路上有宴谷美食城、乡巴佬餐厅、罗曼大酒店、吉兴隆烧鹅美食城、爱伲山庄、红太阳湘菜馆、旺角海鲜、快乐海鲜、德庄酒楼、新人人海鲜酒楼、南亚风倩园、小品牛蜗牛庄、酒林等餐厅。
祥云街
祥云街地处昆明的市中心,这个片区的美食以风味小吃为主,南强街和祥云美食城中,包容了几十家滇味小吃。昆明许多传统的老牌子小吃店都在这里开了门面,包括南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。这里有昆明最著名的云平罐罐米线、罐罐脑花,同时还引进了一批新口味小吃,诸如台湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。
关上中路
这个区域以以关上中路为主,包括关上的野生菌一条街、关南路、双桥路等地区。在关上中路,有著名的老牌餐厅乳鸽皇,有著名的火锅大王小天鹅,有滇味精品酒楼昆明春天。关上美食已经成为昆明美食的一个新亮点,野生菌一条街,著名的滇味酒楼昆明春天,滇味精品酒楼宏芳源餐厅、小潮江春酒楼、野菌王、滇菌王、兰馨肥牛园、金鼎梅花鹿、红河谷、老上海餐厅沪上人家、客家皇等等。
北京路
以金龙饭店后面的海鲜一条街为主,虽然海鲜酒楼少了,其他的风味却开始很丰富了。锦华酒店的上海菜最有名气、顶楼的旋转餐厅可以看到昆明北京路繁华的的城市夜景,可以说是昆明南面最浪漫的餐厅之一。福照楼锦江店、老东粥皇茶餐厅、佳华广场酒店的大世界滇味餐厅、三棵树小猪脚火锅、今天晚上云南菜、利来水鱼馆、龙太子火锅连锁店等,形成了昆明一个新的美食新领地。
翠湖周边
昆明的西餐厅最集中的地方就是翠湖周边,海逸酒店、青鸟、圣地淘沙、茴香、金太阳、金嘎纳、金海岸、一饮相思、比萨比萨、明治屋日本餐厅、巴西烤肉店、名典咖啡翠湖店等许多家,大概占了昆明西餐的1/3。文林街、文化巷、青云街中,还有许多酒吧、茶馆和西餐厅,还有好几家韩式小餐厅。这个区域,开始有昆明“洋人街”的感觉。
三市街
以青年路为中心,到三市街,到金马碧鸡坊,到武成路,到翠湖,有麦当劳、肯德基、必胜客、上岛咖啡等洋快餐为主的餐厅,还有一大堆世界品牌餐饮连锁店,形成了昆明最火爆的市中心美食会聚的云南美食新天地大片区。
金实小区
北面最火爆的美食区域,就数金实小区了,它的兴旺与该地区的楼盘四起有关、与人气指数上升有关。在这个区域,最著名的餐厅,也是最火爆的餐厅是来自成都的天香仁和大酒楼、来自贵阳的雅温酒楼、重庆的外婆桥连锁店、云南内本土滇味的蔼若春酒楼。
昆都
娱乐为主题的胜地昆都,是昆明人娱乐的天堂,各类酒吧、慢摇吧、KTV、夜总会、茶馆等,非常集中。在这些娱乐的堆子里,有一些好吃的餐厅和各类风味。
双龙桥
双龙桥美食是昆明著名的狗肉一条街。双龙桥的狗肉以狗三爷的最出名。因为狗三爷的名气太大了,一条不长的街上,10家有8家取的名字与“三爷”有关,三爷狗肉大刀王、唐三爷、狗三爷等等,近年来,除了打三爷牌外,又增加了正宗蒙自沙锅狗肉烤狗排、谭家营太胖子哥俩狗肉、建水烧烤狗肉等一些新的店家,狗肉一条街的10多家狗肉摊上,虽然是宵夜摊,但是在晚上7点就可以吃到狗肉了。狗肉称好以后,可以要求做成凉片或者清汤,一些摊上还有烤狗排、烤狗脸、烤狗尾、烤狗鞭等许多吃法。
丰宁小区
也许这里是滇西片区的地州住昆办事处集中地,这里的美食有一个更大的特色是地州风味的餐厅特别多,在这个片区,有来自迪庆的藏族餐厅、马吉阿米藏族餐厅、中甸酥油茶馆、大理的白族餐厅龙美园、大理的餐厅鸡足人家、腾冲地区的酒九庄和腾冲风味酒楼、曲靖的羊肉火锅小敏羊肉火锅和小娟羊肉火锅、有聚客时光、彝家鲫壳鱼农家饭庄、有人盈园洋芋鸡、又一村私家菜馆和一家生意很好的伊天园牛菜馆。
五华区医院(百汇斜对面)后面的小巷子里的洋芋
百汇下面师专对面的酸辣粉。
钱局街的小火锅。
龙泉路上马村菜市场西面路口右边那家炸洋芋。
地球村(小饭店,但是很多高校门口都有分店)财院分店的沙锅饭。
云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西像北方是沙锅,但是又是拿大铁锅装的。
顺城街东口那家烤羊肉串(店里全是新疆人)。
呈贡县城一条小街上的一家豌豆粉。
和平村郑记泡菜风味小吃。
和平村豆花米线 汤圆风味小吃店。
南强街老字号卤面。
西坝路街边烧烤个旧鸡脚王。
威远街豪客来,黑胡椒牛排,3分熟,好吃不贵。
景星花鸟市场,罐罐脑花,酸辣面,米藕,烧豆腐,清汤肚。
老田嫂烧烤,猪耳朵。(白云路煤机厂幼儿园大门旁,贵。)
官渡小吃,滇池闹市。
杨记烤猪脚,烤猪脚。穿金路,世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。(够旮旯了吧)
鸡脚王烧烤,烤鸡脚,西坝路口。
民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口。
云南艺术剧院半边呢袁记串串香,
赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红凌园》的小饭店,生意很好而且很便宜,我们4个人吃到走不动才花了38元小菜做的地道。
大观商业城里的《开心酒馆》,做的东西很好,但是稍微有点贵(相对于前面的)昨天和一个朋友带着2个MM去吃了89好象是7菜1汤。
小太阳餐厅,在关上关陪路,纸巾的外壳上有 *** ,是7185295。主要是澄江那边的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。还有那里的蜂踊也不错。
尚义街的是大排面,螺峰街中段,有家小锅米线,叫做清泉小吃,隔壁还有家傣味,好吃不贵。
全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~
滇池路口,方舟大酒店里有一家。
新迎小区盛兴超市旁有一家。
关上高原明珠下面有一家。
北辰有一家。
江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~
新迎小区的南春米线馆。
菠萝村的烧猪脚。
昆明饭店后面东风巷口口上,有家小店,做的米汤老奶洋芋。
豆腐厂烤鸡脚。
茨坝的羊肉火锅,超爽且不贵,那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线。
凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那里的“老滇味”好吃。
佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”,兰台酒店后的“宣威火腿宴”,龙头村的 *** 饭馆。
西站对面的天麻鸡火锅。
大观商业城的包浆豆腐。
过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线。
端士楼(海埂路)炒饵丝。
昆都的蛋塔。
牛街庄的烧烤。
普照村的酸菜鱼。
瓦仓巷的青椒童子鸡。
白药长边上的大观牛菜馆牛肉面。
文林街teresa的比撒。
翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳。
尚义街花市边的大排面。
昆明饭店测绘局巷巷里的汤卤面。
樱花对面河南饭馆的卤面。
杨林的洋芋鸡。
开远小哨的烤鸭。
浧江铜锅鱼。
海埂路口方舟旁边的江川三道菜。
董家湾交警大队边的江川三道菜。
四十三医院门口的川菜小炒。
五华体育馆宴谷的小煎骨。
昆明饭店的冰淇淋。
西贡码头的红磷小虾。
顺城街的牛、羊肉串、烧烤。
北门野山菌的菌子。
樱花28楼的香草牛排和泰国菜。
丹霞路棕树营小学门口的洋芋。
大风垭口下去一小点的的乳饼蒸火腿。
新闻路的兰老鸭小刀鸭。
新闻路的破酥包子。
昆大对面六合村的辣子田螺。
云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋的奶油幕丝和云南咖啡。
花鸟市场建新园的肠旺米线。
全景的饺缠面。
星火**院后面的沙锅饭。
大滇园的糊辣鱼。
新迎小区的南华卤面。
西南的淹菠萝。
翔云会馆的葡萄冰茶。
祝你在昆明玩得开心!
昆明是云南省的省会城市,汇聚了众多云南美食,云南昆明小吃主要分布在祥云街、南屏美食街、关上中路美食街、官南大道美食街、北门街等。
南屏美食街
南屏街是昆明历史上的老街区,也是昆明市古老的商业街,应该是昆明人气最旺的商业步行街,一个集商业和美食于一体的地方。各种小吃、美味应有尽有。无论是傣味、川味、小吃、火锅,在这里都可以找到。
北门街
北大门是昆明现在美食最集中的地方,滇川粤黔陕内等全国各地美食全部集中在这里。这个片区以北大门美食街为主要代表,它在价格上、风格上、味型上的层次最为丰富,无论是家庭聚会、商务宴请,无论是大餐还是小吃,都可以找到适台自已的好去处。
关上中路美食街
关上美食已经成为昆明美食的一个新亮点,这里是野生菌一条街,这里一条街都是卖菌子的餐馆,这是一场菌子的盛宴,这是里是菌子的主场。整条街上,随处可见装修古典雅致的野生菌餐馆,满街飘散着野生菌诱人的浓香。
大观商业城的包浆豆腐,西站的小肉。
过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线,端士楼炒饵丝,
昆都的蛋荅,
牛街庄的烧烤,
普照村的酸菜鱼,
瓦仓巷的青椒童子鸡,
白药厂边上的大观牛菜馆牛肉面,
文林街teresa呢比撒,
翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳,
尚义街花市边的大排面, 丰园拉面馆。
昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面,
樱花对面河南饭馆呢卤面,
海埂路口方舟旁、董家湾交警大队边边的江川三道菜,
四十三医院门口呢川菜小炒,
五华体育馆宴谷呢小煎骨,
昆明饭店的冰淇淋,
西贡码头呢红磷小虾,
顺城街的牛、羊肉串、烧烤,
北门野山菌的菌子,
樱花28楼呢香草牛排和泰国菜,
丹霞路棕树营小学门口呢洋芋,
新闻路的兰老鸭小刀鸭,
新闻路的破酥包子,
昆大对面六合村呢辣子田螺,
云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油幕丝和云南咖啡,
花鸟市场建新园的肠旺米线,
全景呢饺缠面,
星火**院后面的沙锅饭,
大滇园呢糊辣鱼
新迎小区呢南华卤面 昆十中对面的二分店
和平村呢淹菠萝
西南后面昆明走廊内的粥火锅和涮涮屋
祥云会馆呢葡萄冰茶
杨林闻老三的酸菜鱼(永昌小区有分店)
交菱路的海哨鱼饭店
海埂大坝的蟮鱼
松花坝贺老六家的烤鱼味道超赞
马街电厂那里的蘸水罗非鱼和炸牛奶
北大门红头笼的牛蛙和辣螃蟹
辣得爽火锅的糊辣鱼
钱局街的小火锅
圆西路砂锅王的砂锅饭
圆西路腾冲广义和的酸笋干巴炒饭、干腌菜汤
电大对面金竹园的干煸四季豆(我喜欢,是我唯一会吃的豆)
东寺街金碧春的铁板板筋
永昌小区陆家厨房的干椒粉丝,太极豆腐
昆都阮家的傣味酸笋炒牛肉(里面有蕃茄),鬼鸡,泼水粑粑
花鸟市场里老房子干椒田螺
白塔路的周记辣子鸡和红椒田螺
新迎小区三江口饭店的凉拌脆螺(推荐,每次必吃),凉拌皮太爽啦
人民**院后面小巷里,炒耳朵和排骨泡饭是招牌
老粥皇的烤鹅,虾蛟,奶皇包,牛喃云吞面
还有白邑那边有一家鱼塘有三文鱼,现买现杀,价钱很公道,非常非常新鲜!(只是芥茉不要找他买,他卖的太贵了)
新迎小区:交配中心对面狗记的黄焖狗肉爽!茅草房菜街子旁农家菜的炒龙虾也好吃呢!
小西门:南疆宾馆旁桥香园旁边小巷的小火锅(原钱局街那家)好吃!
牛街庄**院隔壁呢牛街烧烤王国呢烧烤也不错,特色是菜叶烤牛肉!特别好吃!
五一路上有一家叫“福照街”,味道不错,
明通商场背后有家叫“今天晚上”,
新迎小区里面有家“丰润园”,
锅炉厂门口原来的粮店叫“老粮仓”,
新昆明背后有家“祥云会馆”,
黑林浦有家叫“大瓦房”,
景新花鸟市场东风路这边口上有家“昆明老房子”,
小云贵巷“金兰苑”,
世博园门口“老地方”,
关上有家“鼎新阁”
在红联对面,关上电信局对面有家“宏芳源”,
什么火车南站、翠湖边上、关上呢菌火锅么就不消说啦
双龙桥谭三爷的烤狗排,烤狗腿,闻到狗肉香,和尚也跳墙,多年烧烤首选。
关上的大理一家人,昆明吃过的还算比较正宗的大理风味。
广福路周家村的版纳菜,傣味扎实,我最喜欢烤脸。
昆都商场那家什么的卤鹅头和鱿鱼,记不起名字,不过很好找。
八公里的酸汤火锅,去晚了保证没座位。
南坝路上的大蓉和,川菜正宗,适合公款消费
滇池路上的乡村小榭,金牌炖鸡,好久未去,据说质量有所下降
金沙路上的春城烤羊,我吃过最香的烤全羊
永安路的水海鲜火锅,建议用小鲍鱼和虾主打,一个字----鲜!
钱局街的那家什么,记不清名字了,滇味特色,气锅鸡和排骨不错。
1910、火车南站菜品和环境都不错,正宗滇味
翠湖边上的和风轩环境不错
海弈酒店的海鲜自助还是爽呢,在没有查出有脂肪肝之前常去。
新人人的晚茶,我最喜欢那碗鲜虾面
西坝路的个旧鸡脚王,味道就不说了,傣味的鬼鸡好吃,凉的,很辣很爽!没去过版纳,不知道当地的什么味道。
新迎小区“景颇人家”的鬼鸡比“金傣园”呢还好吃!
菠萝村精神病院对面的巷子,东川办事处旁边有一家卖烧烤的“脚王”,那家的烤脚肥而不腻,好吃!但是脚嘛,还是龙头街上呢老字号不错
新迎小区:小西门:南疆宾馆旁桥香园旁边小巷的小火锅(原钱局街那家)好吃!
牛街庄**院隔壁呢牛街烧烤王国呢烧烤也不错,特色是菜叶烤牛肉!特别好吃!
各位学车呢时候可能大家都吃过呢两家:杨林闻老二酸菜鱼和金殿背后呢那家农家菜了
青年路上一个巷巷里有一个金虹圆,那里的味道还是好呢!!!
松花坝那条路上的龙潭湖的烤全羊!
昆烟小区的铜锅鱼味道和江川鱼洞的一样
艺术学校对面的故园,那里的云南风味的菜做的相当有特色。
凉亭铁路旁:一道"青龙峡烤乳"也不错!再上一道"石屏城内烧烤-油炸鲜活水青蜓",朋友吃后脖子不疼了最后上吃了十多年的"凉亭老全烤的罗飞鱼",
滇池路有一家农家乐,是吃蝌蚪呢!不是小呢,跟泥蚯差不多大,很好吃!
还有晋宁的卤鸭也不错。
香草阁的香草火锅。地点:白马小区近华浦路近华园临街一号(白马雕像左侧200米处)
傣味,圆西路有一家!中间的那家!不错``不错!
烤鸭在快到春城路香圣客不到,有一家!或者是安康路口有一家!也是特别好吃!
牛街庄呢么是辣子鸡!
新迎小区的大红袍12品香锅也不错,他家的干锅虾可以只要虾身子,虾头单独炸的吃,又香又脆!
关上沃尔玛旁边有家叫什么阳光小吃的,买什么越南小卷粉,还有一锅一锅的煮菜,蘸水非常过瘾