想开餐饮到哪里学习？

2024-04-06 12:05:01装修宝典027

想开餐饮到哪里学习？,第1张

想开餐饮到哪里学习？
导读： 1、想开餐饮到哪里学习？2、如何开好羊汤馆？3、想学餐饮创业，但是人有点笨，担心学不会怎么办？4、羊肉粉店铺的装修5、创业计划6、香港理工大学附近有哪些美食？想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之

1、想开餐饮到哪里学习？
2、如何开好羊汤馆？
3、想学餐饮创业，但是人有点笨，担心学不会怎么办？
4、羊肉粉店铺的装修
5、创业计划
6、香港理工大学附近有哪些美食？

想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过 *** 的方式来解决。

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我也经历了两三个店了，我说下我个人见解

1：首先选址很重要的，选址选址选址重要事情说三遍！我就吃了选址的亏，

2：汤！再就是浓汤，还是清汤，根据当地需求，老话说的好啊，厨师的汤，唱戏的腔！可见汤的重要性！！！

3：肉！一定一定要劲道，不要过火，我吃过很多店的肉都很柴，不好吃。

4：还有就是配小菜，解腻的小菜也很重要，多配几个小菜，更好有几个不是大众饭店都有的，也可以形成店里的特色，泡菜更佳！省事！质量有保证，味道统一！

总之一句话，汤鲜肉美！饭店不好做，要投入大量精力的！

是我们刚刚换的骨头汤，今天没有熬好，今天就没有卖！不能坏招牌（我们是大店不是专做羊肉，羊汤）！

最后祝你成功！

开羊汤馆照吕哥说的做，必火无疑![来看我]

要控制要口味，餐饮大忌。做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。更好是去专门的网站或实体店学习

选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少？如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

开店预先模拟，既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就餐区要占多大面积，多少座位。店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少？那就要考虑能不能做到这么多，你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。别人肯定努力过，你未必能超越别人。

特色很重要，开店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，这样才会更容易吸引周围的人来就餐，比如你主打的是单县羊肉汤，在店外竖起横幅招牌，可能就会吸引大批的爱好者前来就餐，还要注意店面的装修，提高软实力。

开业后，人气最重要。经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方；都是同样口味的店铺，人去吃过的地方；口味一样，人气一样，人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。

在实战中，见效比较快的拉人气的办法是打折，办理就餐卡，这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店

就餐环境和服务，很多时候顾客吃饭不仅仅只是吃的味道，也是吃的环境，这就是在国外高档牛排店和快餐店有时同用一个厨房一个厨师，结果价钱相差很大的原因。好的就餐环境让人心情舒畅，好的服务人员让顾客宾至如归。从餐具餐桌，到出餐的托盘和托盘纸，这一切都是为了整洁和快速服务的。地板的瓷砖颜色都是一个样，复杂花纹形，这样比较耐脏。

做好宣传。在信息化高速发展的时代，要充分利用好微博、微信等 *** 信息宣传，及时追踪，看市场反应。可以通过转发微博、微信中奖等形式扩大宣传。

新鲜的食材。饮食行业首要素

汤浓肉香、方便实惠、快速走量，卫生健康，做到这四点，就能卖好羊肉汤

首先，一定要选择老小区，或者是回迁的小区。因为这样的小区里，老小区附近已经形成了一个商业圈，比如早点商业圈，很容易聚集人气，省得自己去做宣传。

开好一家羊肉馆必须有优质的山羊和独特的口味，合理的价格以及好的服务，愿你创业成功！

我是山东人，这边单县羊汤特别有名，也特别好喝，希望能帮到你

将羊龙骨、鲜羊肉洗净，鲫鱼处理干净

*** 香料包：1准备羊油、白芷、山奈、砂仁、干姜、桂皮、姜片、大米、白萝卜。

2将白萝卜、大米倒入香料袋扎紧备用，将所有香料倒入另一个香料袋内扎紧备用。

3将小茴香、八角、花椒倒入开水做成香料水备用。

*** 丁桂粉：将丁香、桂枝以2:1的比例打成末，成为出锅粉备用。

将龙骨斩成段，烧开水后下入龙骨，待开锅后反复打去浮沫捞出备用。

另起油锅，下入鲫鱼双面煎制，煎好后倒入香料袋扎紧备用。

另起锅倒入水，倒入龙骨，开锅后放入鲫鱼袋，反复打去浮沫后下入白萝卜、大米袋烧40分钟后下入羊肉，倒入羊油，煮40分钟后捞出羊肉，放凉后切薄片备用。

羊汤继续炖煮，放入香料包，继续炖煮半个小时至羊汤发白变浓即可捞出所有料袋。

另起锅倒入羊油，熬化。碗中放入干辣椒、辣椒籽、熟芝麻、将热羊油倒入碗中做成羊油辣子。

碗中倒入适量盐，放入羊肉片，撒上出锅粉、花椒粉，倒入香料水，最后倒入羊肉汤，撒香菜末滴入几滴香油即可，再浇上羊油辣子即可享用。

食材的话肯定要新鲜的，用筒骨熬汤味道比较浓厚，羊的品种也重要，山羊的骚味比绵羊的重，根据当地人口味决定，店铺的选址消费人群也至关重要，一般中年以上的消费人群比较多

手艺你要有羊汤鲜美的秘方啊，必须的，这是前提条件，然后就是店面的位置是不是合理，同行多不多，人流量，原料的来源远近都要考虑，搞好宣传工作，打折活动以及小礼品等活动，汤好喝了，回头客和新顾客才会多，大概就这些。

想学餐饮创业，又担心个人学不会经营技术或者是 *** 餐品技术的人不在少数，很多人觉得做不做的好生意是一方面，学不学的会又是另一个方面，在还没有开始的时候就已经选择“知难而退”了，其实从事餐饮行业没有想象中的那么困难，只要拥有足够的资金是很容易经营的。

1，如果是选择自主创业的方式，学习技术这边就要下功夫了，学习技术也有另种 *** ，一种是无成本投入，去别人的餐馆做学徒，这种学习 *** 比较慢热化，学到真正的餐饮技术还需要创业者自己专研，如果觉得个人能力有限的话，这种 *** 学会餐饮技术可能比较困难；另一种 *** 是花钱进专门的餐饮技术培训学校，就个人要经营的餐饮项目学习专门的餐饮技术，“术业有专攻”这样的学习 *** 会更有成效。

2，如果选择通过“加盟”的方式来从事餐饮经营项目，对于自认为能力有限的人而言是一种福音，这类餐饮创业方式可以帮助创业者规避很多创业过程中的难题，其中一项就包括“学习餐饮技术”，在开业过程中，加盟总部会安排专门的带店选址人员上门帮扶开店，一方面帮助加盟商选择店面，另一方面教创业者餐饮技术，这种操作模式方便，快捷，简单。

3，不管以何种方式去进行餐饮活动的，创业者的从业心态很重要，做事之前不要质疑自己的能力，个人可以去选择适合自己的创业模式去从事餐饮经营活动。很多行业都存在“傻瓜式”经营模式。意见仅供参考。

羊肉粉店铺的装修一定要从以下几个方面入手。

一、室外设计

室外装饰是指店铺门前和周围的一切装饰开工。如广告牌、霓虹灯、灯箱、电子闪示广告、招贴画、传单广告、活人广告、店铺招牌、门面装饰、橱窗布置和室外照明等等，均属室外装饰。店铺要想取得好的经济效益，首先必须使消费者走进店里。除广告宣传、传统声望等因素外，消费者对一个不相识商店的认识是从外观开始的。人对事物的一般心理反应是，一个室外装修高雅华贵的店铺，销售的商品也一定高档优质；而装饰平平或陈旧过时的外观，其销售的商品也一定是相间交错低下，质量难保。针对我们此次店面的室外设计主要从：外观设计、出入口设计、招牌设计、橱窗设计、外部照明设计等几个方面进行设计。

二、外观设计

外观是店铺给人的整体感觉，有时会体现店铺的档次，也能体现店铺的个性。从整体风格我们把店面定位为现代风格。现代风格的外观给人以时代的气息，现代化的心理感受。大多数的店都采用现代派风格，这对大多数时代感较强的消费者具有激励作用。如果店铺是在商业区，则附近的大商场一般也是现代风格，就能与之达到和谐的效果。在当今发展的社会，现代风格的店铺让人有一种新鲜的感受，使之与现代高速运转的社会和谐统一，也体现了服饰的潮流性。

三、招牌设计

外观风格确定以后，我们就要考虑招牌。招牌的设计和安装，必须做到新颖、醒目、简明，既美观大方，又能引起顾客注意。因为招牌本身就是具有特定意义的广告，所以多个角度都能较清晰地看见，夜晚应配以霓虹灯招牌。

四、橱窗设计

商店橱窗不仅是门面总体装饰的组成部分，而且是商店的之一展厅，它是以 *** 所经营销售的商品为主，巧用布景、道具，以背景画面装饰为衬托，配以合适的灯光、色彩和文字说明。

五、出入口设计

在设计店铺出入口时，我们必须考虑店铺营业面积、客流量、地理位置、商品特点及安全管理等因素。如果设计不合理，就会造成人流拥挤或商品没有被顾客看完便到了出口，从而影响了销售。在店铺设置的顾客通道中，出入口是驱动消费流的动力泵。好的出入口设计要能合理地使消费者从入口到出口，有序地浏览全场，不留死角。如果店面是规则店面，出入口一般在同侧为好，以防太宽使顾客不能走完，留下死角。不规则的店面则要考虑到内部的许多条件，设计难度相对较大。店门的设计应当是开放性的，在设计时我们应当考虑到不要让顾客产生幽闭"、"阴暗"等不佳心理，从而拒客于门外。

热门创业计划锦集7篇

　时间过得真快，总在不经意间流逝，我们的工作又将迎来新的进步，该好好计划一下接下来的工作了！好的计划都具备一些什么特点呢？以下是我帮大家整理的创业计划7篇，欢迎阅读与收藏。

创业计划篇1

　许多在美国的高科技人才，特别是来自亚洲的精英，只持有美国临时工作签证无法定居。美国也在改变有关政策希望留住这些人才。加拿大希望走在美国之前,这项计划延揽的主要目标是高端高科技创业人才，类似美国硅谷或其他高科技行业工作的全球尖端人才，希望他们可以赴加创建有全球竞争力的高端公司，创造更多的就业机会。

　据悉，这项计划将试行5年，做法是海外企业家先要向加国的创业基金或投资公司，申请取得对其创业计划的支持和资助。获得立项批准后上报移民部提交企业家移民申请，之后赴加创建公司。

　加提供创业基金“护航”

　这项企业家创业移民计划将于4月1日起接受申请。在五年试行期间，移民部每年订立配额2750人。不过预计今年首年获审批者可能仅数百人，以后会逐年增加。他希望申请个案能在数个月内获得处理和审批。

　有报道指出，移民部现已指定两个机构协助审批海外企业家的创业计划。一是加拿大创业资金和私募基金协会（Canadas Venture Capital & Private Equity Association）；另一是“加拿大天使投资基金组织”（National Angel Capital Organization）。

　此外，“加拿大创业辅导协会”（Canadian Association of Business Incubation）日后也将成为移民部指定伙伴。

　语言学历要求高

　尽管本次新计划备受各方期待，然而，当地多位华裔移民顾问并不看好该项全新的计划，普遍认为该计划对于申请人的语言能力和学历要求过于苛刻，根本无法吸引创业能力强的中国企业家。

　专家表示，上述创业签证计划要求申请人既拥有创业的能力，又能在语言能力方面达到更低语言要求CLB（Canadian Language Benchmark）的5分，且拥有大专以上教育的学历，条件显然过于苛刻。

　相比之下，目前已暂停的企业家移民计划，对于申请人的语言能力和学历没有严格的要求，仅要求申请人拥有经商或管理的经验，加上净资产额所设置的门槛也不算高，反而更适用于来自中国大陆的企业家。

创业计划篇2

　小型店

　配置原则：经济实用

　定位：面对消费水平相对较低的普通大众

　选址：选址对于美发店的定位非常重要，小型店一般选择开在人口密集，消费水平相对不高的小区

　面积：40---50个平方

　装修：装修尽量简单，一保持干净清爽为原则，因为面积不大，要避免吊顶，太复杂的装修会让店面在视觉上看起来更小，费用一般在2500—5000元左右

　房租：更好控制在1000元/月以内，否则经营起来压力比较大，因为小型店的价格竞争大，想提高收费比较难

　人员：发型师2名，助理（学徒）1—2名内容来自vlacn

　硬件配置表

　设施数量单价内容

　工位（美发椅） 4个 200—300元

　洗头床 1—2个 500元

　锔油机 1台 280元左右

　烘发机 1台 280元左右

　镜台按需要 280元

　推车 1辆 100元

　美发工具+各种硬件控制在5000元以内。

　产品：一次性进货1000—20xx元

　宣传：小店一般靠口碑以及与周围邻居的人际关系来宣传

　温馨提示：小店的装修非常简单，所以要注意随时保持干净。另外不能为了节约产品成本而不注意产品的品质，这样不仅会对发型师的操作造成影响，更容易使顾客流失，选择产品要谨慎，更好到当地正规的 *** 商购买相对有实力，价格适宜的发品。之一次进货不要太多，使用之后，产品适合并被顾客所接受，再固定下来。

　总投资：15000左右美发店的计划书

　高档店

　配置原则：体现品位

　定位：20-40岁，有较高消费能力、追求时尚、注重生活品质的顾客群

　选址：人气集中的商业地段或高档住宅小区

　面积：100平米以上

　装修：高档店通常在装修上更突出设计品味和个性，功能区域划分得非常明显，接待区、顾客休息区、烫染区、修剪区、洗发区、产品展示区一应俱全。装修风格独特，注重人性化的设计，特别是在店招的设计

创业计划篇3

　虽然是咖啡馆，但是不应只经营咖啡这一类，可在此基础之上经营甜品和奶茶。

　 一、选址

　小型咖啡馆的店面应该开在附近有较多公司和学校的地方，这样会使得交通比较便利，客流量也相对的乐观。虽然咖啡馆走的是安静路线，但是馆外环境无需安静，这样更能给顾客一种强烈的对比，感觉在喧闹的都市中寻觅宁静的感觉。而且我认为所开咖啡馆附近至少一公里内，不应有第二家咖啡馆的出现；店面也应该在一楼临街的地方。

　（PS网上都在考虑停车位的问题，我不知该怎样看待？个人认为会有人大老远开车来喝一杯咖啡吗？）

　 二、目标客户

　115—25岁的学生群体：此类客户收入不高，以聚会为目的；追求独特新颖的环境和产品的特色，因此点心和环境是关键，环境上可以走可爱风，下面详述。

　225—35岁的白领工作者或商务人士：此类客户追求的是品位，所以咖啡的种类要全面。他们的目的多数是以放松心情、谈事情为主，所以店内环境应该比较典雅，提供无线上网的服务，以供他们工作之需。

　3广大的年轻情侣们：个人认为咖啡店是个相亲的好地方，因此设计上保护客人隐私是个关键。情侣间谈谈情喝个下午茶，想要的是甜蜜的感觉，所以可以推出情侣套餐等。

　 三、店面大体设计

　大多数的咖啡馆装修都是千篇一律的，所以我们的要特色！借鉴一下好的创意也是必不可少的。

　1、外观

　小型咖啡馆计划书

　此外观很值得借鉴，个人认为一个卡通形象很能吸引人的关注，可以在铺子的门前摆放一些花和吊篮，使得店面很清新的感觉。卡通人物还能起到广大人民爱照相发微博的兴趣，从而提高店面的关注度和知名度，从而节约了宣传费用。如果在空间允许的情况下，希望能隔出一段空间来提供外卖的服务，这样就使得在座位不足或者人们繁忙时，也能喝上一杯咖啡或者奶茶。

　2、店内

　小型咖啡馆计划书

　个人认为用黑板来装饰，成本不仅低而且很有格调，所以我认为不光是店内还是店外的宣传，都可以采用黑板写字的形式。

　小型咖啡馆计划书

　可以在咖啡店的一角放上这样的书柜，以便读者阅读和购买，使得在喝咖啡的`同时可以读上一本自己喜欢的书来享受这一个美好的下午。

　店内的具体设计等方案落实，在详细画出，以上为大概构思，如店内的装饰画，本人认为奈良美智的画会是一个不错的选择。

　 四、投资

　经营面积：50—100平方米左右

　员工：3—4人

　店内装潢：特色风格

　店内氛围：适合看书、约会、聊天、沉思寻静、放松等。咖啡为主，其他为辅。提供无线上网。

　门面费：8万/年

　装修：5万（包括灯具，桌子，窗帘，台布，音响）

　设备：电脑1万（包括收银软件）；空调、桌子椅子、餐具大约1万。

　（PS网上提供：吧台：专业半自动咖啡机一套2万；咖啡匙,刀：02万；虹吸壶：015万；续杯机：01万；电动磨豆机：01万；消毒柜：01万；榨汁机：600元；微波炉：800元；油炸炉：02万；烤面包机：01万；瓦斯炉：02万）

　流动资金：2万

　初步总计：至少投资资金20万元。

创业计划篇4

　一、企业名称：陕西苏东宏伟劳务有限责任公司

　二、联系地址：世纪新村北门口

　三、经营范围：工程承建

　四、项目计划：由于我公司正处于开拓时期， *** 比较困难，根据今年市场局势，我有信心，并热情投入，决心坚持，将本公司发展壮大，建造品牌工程，为解决我市就业问题添砖加瓦，为社会创造更大效益，为韩城市城市建设、经济发展贡献一份微薄力量，希望贵方予以支持，切实达到创业的目的和宗旨。

　五、成长发展规划：

　1、整合城市的分散劳动力和农村剩余劳动力，解决农民工务工难，讨薪难等问题给建筑工人提供一个稳定的工作和良好的生活环境。

　2、培养各类技术人才，为其提供管理、培训、住宿等，从而促进公司生产效率和生产质量，随着科技和经济的发展，机械在很多领域代替手工，使得劳动力过剩，建立一个现代化管理和具有专业水平就业的渠道和工作平台。

　3、本公司本着努力营造重信守诺，通诚合作，科技创新，服务至上的原则和以人为本，综合发展的管理理念，为社会提供高质量的建筑服务，以高度的责任感、使命感，一如既往的为用户和社会提供满意的生产和服务，将公司做强，创造新的业绩，展现新的风采。

创业计划篇5

　一、核心内容

　产品(或服务)的独特性

　详尽的市场分析和竞争分析

　现实的财务预测

　明确的投资回收方式

　精干的管理队伍

　二、写作框架

　概述：公司的业务和目标及其他

　产品或服务：用途、好处

　市场：市场状况、变化趋势及潜力

　竞争：现有和潜在的竞争者分析

　营销：针对每个细分市场的营销计划

　运作：原材料、工艺、人力安排等

　管理层：每个人的经验、能力和专长

　财务预测：营业收入和费用、现金流量

　三、思考 ***

　(1)收入成本法(适用于利润的预测和变动分析)

　利润=收入-成本

　收入=价格×销售量

　成本= 固定成本+可变成本

　(2)市场营销4Ps(适用于销售状况的预测和变动分析)

　Product:产品

　Price:价格

　Promotion促销

　Placement:分销策略

　(3)波特五大竞争作用力

　供应商议价能力

　购买者议价能力

　潜在竞争者

　替代品竞争

　行业内原有竞争

　(4)内部因素和外部因素(适用于分析各类经营问题)

　外部因素：市场(趋势、细分市场、替代品)

　客户(需求、品牌忠诚度、价格敏感度)

　竞争对手(数量、市场份额、优势)

　内部因素：营运(生产效率、成本因素)

　财务(利润率、资金利用率、现金管理)

　产品(竞争优势、差异性)

　(5)3Cs综合法(适用于分析各类经营问题)

　Company公司

　Competition竞争

　Customers客户

创业计划篇6

　 店名：(拟定名称：××的家)

　(××的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食)

　为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

　 投资局限性：

　手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。更好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付更好是一个月一付，或三个月一付!

　 装璜及布饰：

　虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本 *** 小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，。

　餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。

　 经营品种：

　主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)

　精肉馄饨 6元青菜粉/面 4元

　鸡肉馄饨 6元卤蛋粉/面 6元

　鱼肉馄饨 8元肉片粉/面 8元

　牛肉馄饨 8元卤肉粉/面 8元

　鱿鱼馄饨 8元牛腩粉/面 8元

　鲜虾馄饨 10元肉饼粉/面 8元

　五宝馄饨 12元羊肉粉/面 8元

　梅菜猪肉馄饨 7元馄饨粉/面 8元

　鱼肉雪菜馄饨 9元叉烧粉/面 8元

　芹菜牛肉馄饨 9元炸虾粉/面 10元

　猪杂汤 5元鲜香炒饭 10元

　经营特色及毛利计划：

　小吃的更大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化 *** 过程。

　我在深圳，做的是粤式汤面的特点，更大程度地表现粤式风格。

　店里有三种主食：(1)馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，(2)粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。 *** 成本为4元-5元，这是特色粉/面，(3)鲜香炒饭， *** 成本4元，售价8元。

　 美食的特点：

　本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。

　 ××服务：

　每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出(欢迎光临××的家)，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，(你好!为了你的身体健康请先洗手)，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐，请慢用)。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。

　为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们，××的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有 *** 的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。

　为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、 *** 等内容印在银碎袋上，一举两得。

　 内在口碑宣传：

　细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

　外送特色：

　购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅(××的家欢迎您或您知道××的家在哪里吗)

　 外卖单广告与标语：

　在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客，虽然来我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。)

　顾客您好!为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。

　有一个充满活力的地方!完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动真钱游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢现在这样一个地方就在你身边……

　 宣传拉条广告：

　您知道××的家开在哪里吗

　××的家会员每天都有优惠您知道吗

　××的家的外卖服务很特别您知道吗

　您知道在××的家可以体会到欢乐吗

　××的家每个周末都有会员活动您知道吗

　××的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗

　您知道在××的家可以吃到不一样的馄饨吗

　 员工使用：

　请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

　员工要统一服装，员工聘用之一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

　员工基本工资为1000元到1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

　收款：2名×1200元=2400元

　服务：2名×1200元=2400元

　外送：2名×1000元=20xx元

　后厨师傅：4名×1800元=7200元

　共计：人数10名=14000元

　 毛利润分析：

　这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为20xx-3000元。毛利率45%即毛利润为900元到1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507元。每天利润为393元到843元以上。年利润为14万到30万，计算误差后，算20万左右。

创业计划篇7

　1本公益计划的创意背景和项目简述

　建立本公益组织旨在通过文化的连接进行相关的公益活动，通过建立一种新型的公益模式，在一定程度上，提高人们参与公益事业的热情和积极性。本公益组织将通过建立一个文化公益平台，鼓励人们捐赠自己的文化作品（包括文学，音乐，影视，手工艺品等）来参与本公益组织主办的义卖活动，并自愿选择义卖捐赠的比例，同时在这个过程中我们会对优秀的作品进行宣传和营销，给参与捐赠义卖的人一个展示自己的机会。总之我们会建立一个文化自愿捐赠平台，通过给与捐赠者充分的尊重和选择权，以及展示自己的机会，来提高参与者的积极性，从而在社会上形成一种新型的捐献风尚。

　同时本公益组织将主题定为文化公益，旨在通过文化这一元素，搭建起新型公益之路。公益资源来源于文化，同时应用于文化教育资源落后地区的建设，整个公益活动主题简单清晰，以文化为主线进行一系列公益活动，旨在把文化公益做成经典。

　2．公益的机会概述

　在当前社会上公益泛滥，且无质量保证，人们对公益的积极性不是很高。所以对于我们社会来说，一个具有简单明晰主题的公益组织是很需要的。把以文化为主题的公益，做成一种有效的社会公益，并提高

　人们对公益的热情和信心，所以这种公益模式的存在有其必要性。

　3．公益目标市场的描述和预测

　>捐赠人群：具有文化方面爱好或才能的人（作品来源）

　>购买人群：对公益有热情的个人或集体以及对文化作品收藏感兴趣的人。（作品转化为善款）

　>受益人群：文化教育水平低的地区（善款去向）

　4．优势和劣势分析

　优势：

　>本组织系为公益组织，容易得到国家以及社会的支持，开展活动有相对优势条件

　>本公益组织以一种新型的公益模式进行，此模式更能调动社会公益积极性，促进公益事业的发展