导读：说到串串香，大家一定会不自觉的流口水。串串香，一种美食，最初起源于四川。它承载了川渝的麻辣灵魂，它的鲜美和麻辣成为了它的代名词。后来风靡全国，受到广大吃货的欢迎。串串香也是川渝的招牌特色美食。以下是洛阳更好吃的一些烤串的汇编。如果你有兴趣，
说到串串香，大家一定会不自觉的流口水。串串香，一种美食，最初起源于四川。它承载了川渝的麻辣灵魂，它的鲜美和麻辣成为了它的代名词。后来风靡全国，受到广大吃货的欢迎。串串香也是川渝的招牌特色美食。以下是洛阳更好吃的一些烤串的汇编。如果你有兴趣，请看下面。
锑锅串串
串串是一年四季都可以享用的美食。锑串不是天天排队，至少是打包的。服务好，品味好。再给我一打这样的店！不管肉和菜都是六毛钱，还有很多四川特色小吃，味道很正宗。因为是冷锅串串，所以会在菜品选好，厨房准备好之后上桌。弦一端上来就有一股醇厚的黄油香，还夹杂着麻辣香。好吃又香醇，就算不用油碟！除了烤串，店里还有很多小吃。大仙喜欢鸭肠和兔头。调味品是标准的四川小吃，吃起来很辣。鸭肠吃起来香脆有嚼劲，是更好吃的东西。素菜推荐川粉，店里叫梭梭粉。它实际上是一个东西。一顿热腾腾的川菜端上桌，马上就能闻到香味，食材比火锅还好吃！
地址：立春路与立新路交叉口向南300米路东。
价格：06元/串
成都屋头串串香
成都屋头串串是大学生创业品牌的串串店。店内就餐环境舒适，墙上的脸谱呈现出浓浓的川味，干净卫生。串串有几十种，别的不说，最有特色的傻牛肉。你一定要在这里试试。这是唯一的一个。还有香菜牛肉，涮过后很辣很辣~锅底有三种：三鲜、红汤、鸳鸯。麻辣的锅底，加上十里飘香，很诱人。7毛钱一串，这是路边摊的价格，体验火锅店的享受。舌尖感觉那种特别辣的时候，整个人都会飞起来！
地址：沙场路与健康路交叉口向北100米，嵩山路建设路交叉口东北角，路西。
价格：07元/串
袁记串串香
餐厅环境感觉很高大上，看不出这样的地方居然只卖6毛钱一串。以后谁说找不到环境好，价格实惠，味道好的餐厅，我就用一串串戳他的肘子！为了保证所有食材的新鲜，袁记的菜品都是当天采购，当天 *** ，当天销售。连锅底都是一次性袋子，健康环保。红汤锅的锅底有辣、香、香三种口味，辣味在胃里不燥，一定会让你吃出和成都不一样的味道！串串的味道从头顶到脚跟都是正宗的。即使不喜欢吃辣，也无法拒绝眼前的美味。椒盐牛肉，香菜牛肉，鸭舌，县城手柄，油条总之就是好吃，完全抓住了食客的胃！自助调味，但是油罐需要另外买。蒜蓉葱油菜绝对是串串的标准，吃了就停不下来。干1元/份，适合蘸肉。
地址：中州西路黄河路路口南50米。
人均：06元/串
醉耍都串串香
嘿，还记得这个熊猫 *** 吗？前两天刚推荐过，果然粉丝推荐的店非同一般。一发出去就获得了无数串粉的赞同！有两个重点再次强调：荤07元/串，素09元/串。一定要记得早点占地方！串串的好处是可以边吃边拿，不像火锅，点少了单调，点多了浪费。我也不想教大仙吃什么菜，什么都这么实惠就好！
地址：牡丹大道和罗兴东街交叉口东向北20米。
人均：07元/st
灌县老妈砂锅串串
串串和火锅有一种神奇的力量。当你看着滚烫燃烧的锅底，你很容易被它感染，你可以一扫你的无聊。餐厅整体氛围很好，比如餐厅的装修，桌椅，餐具，都体现了砂锅串串的文化特色。这里其他的弦都是有编号的，不是按斤称的。肉类和素食的标签是不同的。菜品种类不多，有脑花，牛肉，毛肚，等等。锅底全是食材，自助串串，调料也是自助的。人多的时候拿不到调料真可悲！
地址：汉屯路与纱厂南路交叉口东200米。
人均：1元/大千05元/萧乾
串掌门砂锅串串香
弦乐界的一股清流！站在门口就能闻到香味。菜品种类多，环境干净。最重要的是价格实惠，一不小心就会卡！酸菜牛肉和头牛肉都很不错。锅底味道正宗，典型的川味辣。辣到越吃越香！店里有冰粉和水果礼品，还有免费纸巾，被蜜汁感动。调料根据个人口味 *** 。芝麻酱、蚝油、碎花生等不限。都是干料和油碟。
地址：老大张后门西30米，牡丹路与上海市场南街交叉口。
人均：05元/串
重庆李记串府火锅
店内有两层，到处都是川剧面具，具有浓郁的重庆地方特色。在通往二楼的楼梯处，每一级台阶上都贴着一个段子，很有意思。串有很多种，包括三个冰柜。光是牛肉就有很多种，比如酱牛肉、香菜牛肉、韭菜牛肉、黑胡椒牛肉等等。而且都是同一天做的。去晚了好多串都卖完了！坑肉丸是这里的招牌特色菜，对辣的人来说绝对是个考验。这是12种辣椒的混合物。你可以把自己想象成吃了之后的霸王龙。店里有麻辣牛肉红汤锅底、特色番茄杨彦鸳鸯锅、汤料滋补鸳鸯锅底三种锅底可供选择。可以根据自己的口味选择。大部分食材都是蒸蒸日上，很有重庆特色。建议吃辣，自己做香油菜。如果不能吃辣，可以拌芝麻酱菜。
地址：珠江路与辽宁路交叉口东侧，珠江北路世纪华阳东门向北100米。
人均：05元/串
1阎家羊肉汤
已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
2新安烫面饺
著名风味小吃新安烫面饺，已有七十多年的历史，在陇海铁路线上早已闻名。今洛阳郑州等地均有餐馆 *** 。
为任老大所创，任老大开封人氏，生于1874年，幼年曾在开封"又一新"饭店当学徒。民国三年，铁路修至陕州，任老大到新安县落户，在火车站南侧开设老任烫面饺馆。
老任烫面饺，质量讲究，别具风味，在陇海线上出了名，食者日众，供不应求。车站附近饭馆改售烫面饺者蜂起，多达数十家，虽不抵"老任烫面饺"之味美，但新安烫面饺声誉大振，远近闻名。
3 浆面条
也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足，最重要的就是打浆了，浆常用的是绿豆浆和面浆(其他有红薯浆等，这必须得等到季节才有)，而更好吃的绿豆浆，家庭最常用的是面浆。做浆过程其实就是发酵，放入发酵物，充入适量的水，放入少许曲，然后放置24-48个小时，等发酵物溶解或者浆味很醇厚的时候就可以用了。
4张家馄饨
又称“马蹄街馄饨”。张家馄饨创始人为张须。张家馄饨至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有 *** 精细、味道鲜美、喷香适口，酸辣具全的特点，张家馄饨渐渐名声大振。
5尚记牛肉汤
有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。
6 洛阳不翻汤
已有120多年的历史。洛阳不翻汤创始人刘振生。现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。正宗的洛阳不翻汤推荐到老城居业园。
洛阳不翻汤配料：绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。
洛阳不翻汤 *** 工艺：随其名，将事先做好的薄饼（更好为绿豆饼）至于高汤上，待锅中水翻滚时，饼子却不翻个儿！
洛阳不翻汤特点：味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。
7 胡辣汤
是原产河南的一种汤类小吃。顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一，一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。
8。洛阳燕菜
又名“假燕菜”、“牡丹燕菜”，是一道具有豫西地方特色的佳肴。历来被列为“洛阳水席”的首菜。“洛阳水席”起源于唐代，有1000多年历史，全席24道菜，有八冷下酒菜，四大菜、八中菜、四压桌菜，除冷菜外全都带汤上席，故名“水席”。
据传，唐朝武周年间，女皇武则天驾临洛阳仙居宫，适逢城东关下园村长着一棵特大白萝卜，百姓视为奇瑞奇珍而贡奉进宫。经御厨精心琢磨，乃制成一品不失御膳风味的汤菜。女皇品尝之后，赞其清醇爽口，沁人心脾，观其形态酷似燕窝丝，当即赐名为“假燕菜”，此后，酒楼菜馆竞相仿效，得以流传至今。
9鲤鱼跃龙门
鲤鱼为黄河名鱼，自古就有"洛鲤伊鲂，贵似牛羊"之说。肉嫩味美，营养丰富，闻名中外。鲤鱼跳龙门，造型优美，寓意吉祥。只见烹制好的鲤鱼，昂首盘中，栩栩如生，仿佛欲跃而起。加之有青山衬托、状如门阙，颇富山野情趣。食之味美无穷。
10清蒸鲂鱼
鲂鱼产于伊水，故有"伊鲂"之说。以其 *** 简单，香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传，唐代大诗人白居易和"九老会"的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼
11 长寿鱼
是具有药用价值的一道菜。
其特点是味鲜，甜咸酸三味俱全，已有1900多年的历史。
相传，东汉光武帝刘秀一年春天外出游猎，过邙山，来到黄河之滨。故地重游，神气清爽。突然一条赤色鲤鱼，跃出水面，在阳光下，金光耀眼。刘秀大喜，遂命人捉回宫去，御厨别出新裁，与枸杞子同烧，名曰长寿鱼。刘秀食后，顿觉精神倍加，疲倦消失，常食之，身体却健康起来。尔后，传入民间，成为洛阳的一道名菜。
12洛阳水席
在洛阳的传统美食中莫过于洛阳水席了，它历史悠久，古今驰名，千年以来，长盛不衰。所谓"水席"，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般，故名"水席"。起源于民间的洛阳水席，在唐代武则天时，将洛阳水席引进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席，又从宫廷传 *** 间。 以酸辣味为主，清爽利口的洛阳水席，有24件组成，简称"三八席"。先上8个冷盘下酒菜，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头。又叫"带子上朝"，吃一道上一道，如行云流水。 洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，有冷有热；二是有汤有水，北方南方均为感可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定，故深受游客的普遍欢迎。
13潘金和烧鸡
在洛阳久享盛名。创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和烧鸡 *** 精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香。
14 榆树园张记烧鸡
为洛阳经营烧鸡的后起之秀。张记烧鸡创始人张新忠。其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。1982年《河南日报》、《市场报》、《洛阳日报》均有报导张记烧鸡。
张记烧鸡主料：丁香、大茴、小茴、草果、芘(艹加不)、桂子、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。 辅料：盐、糖、食品油。
张记烧鸡特点：烂、嫩、香。不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下来，离骨异常
洛阳不翻汤、浆面条、尚记牛肉汤 、张家馄饨、阎家羊肉汤、胡辣汤、新安烫面饺。
（1）洛阳不翻汤是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史。
（2）浆面条也叫酸面条，河南洛阳的传统名吃。
（3）尚记牛肉汤，属洛阳小吃，是吴家街人尚老概括经营，迄今40多年。
（4）张家馄饨，又称马蹄街馄饨，河南省地方传统名吃，属于豫菜系。创始人为张须，至今已有150年的历史。
（5）阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有150年的历史。
（6）胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。
（7）新安烫面饺是河南地区特色传统小吃之一。
门槛石是自由安装的，并不是必须的，只是安装了会更好点。
门槛石的作用主要是在两个房间内的地板铺设材料不同，无法相互收口时作为两种材料的收口，也可以用于在厨房、卫生间地面和客厅铺设，或者是指房间的木地板，以及客厅的瓷砖。
如果家中是木地板或是复合地板，在收口时就可以使用门槛石，毕竟门槛石能有效防止地面起拱，还防水防潮。
扩展资料：
1、有些情况下，两个区域内的地面高度可能有些差异，全面调整浪费时间和材料，这时就用门槛石来对其进行调节。但需要注意的是，这种情况下的门槛石靠近地面较低的一遍需要“倒角”。
2、一般门槛石为天然的石材，在装饰超市或者建材店都够购买,一般常用黑金沙200多一个平方，如果不用门槛石，卫生间和厨房地面就要往下降，与厅形成了一个高度差，视觉上不美观，生活上也不是很方便。
参考资料：
不要住在景区附近,都是私人旅社不是很安全,你们下火车后可以坐56路或81路到东周王城广场东下车,有个影院街,那有个星宝宾馆,价格不高,而切坐车方便,56路到白马寺,81路到龙门石窟,吃的嘛当然是洛阳水席了,你们2个人可以点几个特色的水席菜,还有洛阳的浆面条,都是不错的,不要在景区附近买东西,很贵!如果你信的过我,可以给我打 *** 13603794732,交个朋友也不错呵呵!住的地方我可以帮你找,直到你满意!放心,不会欺骗你的,更不会收费,只想多个朋友!
我是洛阳人，还真知道一些经济实惠的饭店。
咱先从早上说吧，洛阳被美赞为“汤城”，有羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤大小汤馆近2000家，大多数是5元或6步起步，个别家是8元、10元起步。很经济实惠。
当然，有些女士或孩子早上不喜欢喝肉汤，洛阳的早上还有胡辣汤、豆腐脑、小米粥、大米粥、八宝粥、红豆粥等等，大部分都是2元/碗。吃这几样早餐的，往往要配茶鸡蛋（每个1元）、水煎包（1元二个或三个）、油条（5毛一根或1元一根）、糖糕等（1元一个）。
中午可以吃的饭种类就比较多了，烩面、手工捞面、刀削面、拉面、米饭等，想要经济实惠的你多往大厂矿、学校附近的餐馆去，价格便宜、经济实惠。
晚上吃饭种类就更多了，涮锅、烧烤、水席、炒菜等等。
涮锅、烧烤的饭店涧西区最多，因为涧西区大厂矿最多，厂矿的工人下班后都爱喝点小酒。
水席要属老城区、瀍河区比较有名，你若要去，就往背街小巷寻找（团购上找也行），价格便宜、经济实惠。
炒菜这些年吃的人没有以前多（油大、盐多、高糖），你若要吃，还是多往大厂矿附近的路上找。
从以上的叙述中你不难看出，想要味道好、经济实惠的我推荐最多的都是大厂矿附近和学校附近。
而商场、商业街人流量大，租金费用也高，想要高利润就必须提高饭菜价格、减少量。
洛阳的大厂矿工人大都是工资收入不高的，月薪大都在2000元---3500元之间吧（这个工资档的人最多），工厂上班也挺出力，如果在街上吃饭，那一定是精挑细选，哪家味道好去哪家，还必须经济实惠！
洛阳 美食 大街小巷美不胜收，放眼望去到处都是特色 美食 小吃，有小店经营，有大店的，反正洛阳 美食 铺子，真的是比较多！
早餐 美食 铺
早餐 美食 铺子要选择路边的小摊位，这些小摊位经济实惠的同时，卖的小吃还都是经典的洛阳特色小吃，比如胡辣汤，豆腐脑油条油茶等，这些都是我们老洛阳常吃的早餐，所以如果君在洛阳吃早餐，可以找这样的小铺子小摊位放心享用！
午餐 美食 铺
到了午餐的时候，必须要吃饱了，那么你完全可以去巷子里的中小饭店，这些中小饭店大多都是做左邻右居的生意，价格实惠还卫生方便。里面吃的也是富有特色，比如大盘鸡，面条馄饨等，这些主食足矣让你填饱肚子！
晚餐 美食 铺
到了洛阳晚上的饭一定要隆重，一定要到各大饭店一品洛阳特色 美食 ，以及洛阳的饮食文化。因为这些大饭店才会准备的比较充分，才能让你在吃饭同时，领悟到洛阳的饮食文化！例如真不同，天府火锅，王府烤鸭店，全聚德等，这些洛阳大饭店，都是比较不错的。
总结
总得来说，我们洛阳现在已经是比较有名气的 历史 文化 旅游 名城了，在饮食服务上，我们大洛阳一定会做的更好！这点可以完全放心！
牡丹广场东 信阳菜馆
多年前我去真不同歺馆吃过一次水席，想当时可能还是洛阳比较有名的歺馆吧。时过景迁，不知道真不同还好否。
湘西腊味小炒，健坤水席宫，机车工厂大盘鸡，李记馄饨
1管记水席老店-仙果市街地址：河南省洛阳市老城区仙果市街12号管记水席老店，是百年老字号，藏在小胡同里的 美食 ，水席也很正宗，是传统的洛阳水席，老味道老做法，菜品量大、实惠，推荐连汤肉片、小酥肉。店里生意很好，经常排起长队，高峰时段需要等位。人均消费也不高。2小街天府地址：河南省洛阳市西工区西工小街与人民东路交叉口向东80米 是天府餐馆，开在西工小街 美食 街，很显眼，人潮最多的地方。他家24小时营业，人气一直很旺，点餐有自助点餐机，很方便。小街天府是来洛阳必吃的一家店，特色菜有担担面、龙眼小笼包、酒酿元宵、涮牛肚、酸辣粉、麻辣烫冒菜、民国美龄粥等。人均消费是非常实惠的。3 高记清香园绝味不翻汤地址：河南省洛阳市老城区西大街183号 高记清香园不翻汤，丽景门进去走不远就能看见“洛阳之一家绝味不翻汤”的大招牌，很多人排队。不翻汤是洛阳特色小吃，可以尝尝，10块一大碗，里面有丸子豆皮肉粉丝很多东西，口味偏酸辣，再配一个烧饼，开泡在汤里，味道口感都不错。位于老城区丽景门西大街。4 好厨房开元大道(关林总店)地址：河南省洛阳市洛龙区开元大道54号 每天店里的食客都特别多，生意火爆。味道还是原来的老味道，口味比较淡，份量很足，满满一盆鱼片，切得很薄，入口滑嫩鲜美。大盘鸡的份量也毫不逊色，小份就足够3个人食用了。鸡肉鲜嫩不柴，汤汁浓郁，越吃越有味儿，人均消费二十多块。5国安烩面 美食 城地址： 河南省洛阳市西工区纱厂南路2号 洛阳老字号的烩面馆！国安也算是西工的标志饭店了，经过多次装修改良，生意一直很火爆，中午去一般都得排队。味道自然没得说啦，特别是汤非常棒，里面挺有嚼劲的。人均消费十多元，位于西工区沙厂南路。6 东关大石桥陈记驴肉汤馆(夹马营店)地址：河南省洛阳市瀍河 *** 区夹马营路87号洛阳一中南隔壁 陈记驴肉汤馆，最有名的驴肉汤，汤味醇厚，新鲜没有任何怪味，驴肉香浓不腻！驴肉汤分普通和精品，里面的驴白血真的是太完美了。喝一碗驴肉汤，回味无穷又 健康 ！人均消费性价比高，汤比较好喝。7西三烩面地址： 河南省郑州市二七区一马路与操场街交叉口银基广场西门对面 每个桌子上都有小绿植，吃烩面也吃出质感了。烩面特劲道，配菜有豆腐丝、海带丝、香菜、粉条，羊肉汤的味道特别鲜美，喝完还能加汤。再配上糖蒜，那叫一个好吃，羊肉串也很划算，纯羊肉味道非常棒，口感好、耐嚼咸香、肉块大，特别实惠！人均消费也不贵。8 福李记老字号豆腐汤(长春路店)河南省洛阳市涧西区长春路与景华路交叉口东50米路南。 早上去喝豆腐汤的人相当多，屋里屋外都是人，领汤也是排着长队。团购相当实惠，一份汤6元，再要2块钱饼，一顿饭8元妥妥的！9周老三 卷饼 地址 ： 河南省洛阳市涧西区天津路天七街坊门面房 洛阳人都相当喜欢这家卷饼，白天不开，下午四五点左右开始营业，但是生意依旧火爆！卷饼的菜都是现炒的，用卷饼包好拿出来，口感鲜香爽口，非常过瘾，羊肉卷饼是招牌。10新街 老婆 米线 地址 ： 河南省洛阳市老城区唐宫东路22号吃过总店的老婆米线，再也不想吃其它加盟店的了，超好吃~米线也做的很快，不到一分钟就可以端走，米线是粗米线，牛肉切的很薄很好吃，汤是牛骨熬出来的，喝着很好喝。另外它家的潼关肉夹馍也是宇宙无敌了，饼外酥里嫩，一层一层酥脆清香，肉肥而不腻，瘦而无渣，入口即化，满口留香。11老潼关肉夹馍地址：河南省洛阳市涧西区景华路与天津路交叉口向东100米路南(大张盛得美斜对面)老潼关肉夹馍在洛阳有好多家，好吃的也有很多。这家主要经营肉夹馍、奶茶、豆浆、果汁等。 他家的肉夹馍我感觉非常的好吃，馍是现烤的，皮特别的焦脆，一咬就酥，里面夹的肉纯瘦肉，卤的特别的烘碎，感觉吃到嘴里就化了似的，而且味道特别的香，吃了还想吃。
好吃经济实惠不知道你是人少还是人多，我们四五个人的时候回去西工玻璃厂路的王嫂私厨，就在那建坤水席旁边，去晚没位置要排队，还有一个湘胖子的一个饭店，具体什么路忘了，只知道怎么去哈哈，腊味不错，还有王城大道唐宫路那个灶门签也不错，
建业广场的七楼的外婆家的菜也挺好的！
涧东路天府餐馆的可以
洛阳的饭店高中低，歺饮小店都经济实惠。可以放心的吃
洛阳特色小吃：烫面角；顾县肉合；洛阳牡丹饼；洛阳浆面条
1、洛阳不翻汤是一道色香味俱全的地方传统名吃。味道纯正、酸辣利口、油而不腻。已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。
配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。 用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。
2、洛阳浆面条又称浆饭，是河南洛阳民间的传统面食。 浆面条的主料是面条，但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水，而是一种特制的酸味豆浆（也称酸浆）。
3、顾县肉合，发源于河南省洛阳偃师市顾县镇。顾县肉合与“火烧夹馍”、“白吉馍”完全不同，之一顾县肉合使用的不是发面，而是死面；第二所用的肉是凉拌猪头肉和少量的黄瓜，而不是热的酱肉；
肉合的大小与白吉馍差不多，但皮薄酥脆，刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香，饼是中空的，出炉之后用刀把饼从中间划开，当然不能划透，饼就成了张开嘴的大贝壳，然后把调好的猪头肉放进去，以黄瓜作辅料，为的是爽口，好吃，酥脆。
4、烫面角是新安县地方传统风味小吃，创制于民国三年（1914），已有80多年历史。时有开封人任老大与本县人王金斗，于新安县火车站开设餐馆，出售“老任烫面角”。
由于配方科学， *** 讲究，所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口，有“名扬陇海三千里，味压河洛之一家”的美誉。东都漫士《洛阳赋》中曾写道：“不翻汤百年名吃，烫面角四海名扬”。
扩展资料
名优特产：
洛阳水席：河南省洛阳市一带特色传统宴，属于豫菜系。
四镇桌：燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、海米升百彩。
八大件：快三样、五柳鱼、鱼仁、鸡丁、爆鹤脯。
四扫尾：鱼翅插花、金猴探海、开鱿争春、碧波伞丸。
洛阳汤：羊肉汤，牛肉汤，丸子汤，驴肉汤，豆腐汤，不翻汤，胡辣汤。
参考资料：
——顾县肉合
——烫面角
——洛阳牡丹饼
