.jpg)
导读：粥员外加盟费用只要几万块，不同的区域价格也是不一样的。粥员外加盟产品汤汁浓郁，骨头醇香，粉条爽滑，美味。粥员外以“念着你，暖着你”为品牌理念，精心熬煮一碗营养粥品，为城市中繁忙的人们送上温暖好粥，暖心。粥员外以“专心、专注”研发，为合作商和
粥员外加盟费用只要几万块，不同的区域价格也是不一样的。粥员外加盟产品汤汁浓郁，骨头醇香，粉条爽滑，美味。
粥员外以“念着你，暖着你”为品牌理念，精心熬煮一碗营养粥品，为城市中繁忙的人们送上温暖好粥，暖心。
粥员外以“专心、专注”研发，为合作商和消费者提供的产品和服务，匠心打造标准化连锁外卖品牌。
美食餐饮店一直是一个热门的创业项目，而在火爆的餐饮市场中，开粥店无疑是一个投资少、风险小、赚钱快的选择之一。粥是我国的传统主食之一，随着现代人对健康养生的重视程度加深，粥的品种更是有了拓展，各种养生粥、保健粥层出不穷，也为粥店的市场开辟了新的商机。粥店怎么开呢？开粥店可以选择自营的模式，也可以选择加盟粥店品牌。接下来51Dongshi小编带大家了解一下粥铺的粥的熬法以及粥店加盟品牌相关知识。
粥铺利润分析开粥店要多少钱1、租金
经营一家粥店更大的成本就是场地租赁费，一个二线城市100平米左右的店铺，一年的租金在十万元左右，如果是一线城市，那么租赁费用就会更多。
2、装修费
除了场地租金之外，开粥店前期还要对店面进行装修和布置，要准备好店内的桌椅、收银台、餐具等，这部分的费用在5-8万元左右。
3、人工费
之后要需要准备的就是人员的工资了，一般粥店都会配备一名服务员、一名收营员和一名厨师，这部分的费用基本在1万元一个月左右。
4、其他费用
除此之外还有设备费用、宣传费用、水电杂项费用等，如果是加盟粥店，则还需要缴纳加盟费用。
开粥店的利润有多大一份粥的成本其实是很低的，所以开粥店的毛利可以达到50%以上，那么以每天的营业额2000元计算，一个月的毛利就有3万元，一年保守估计毛利在36万左右。而且粥店越做越出色的话，销量也会逐渐提升，所以开一家粥店的利润还是很可观的，但是要做得好吃、做得健康，这样才能吸引到更多的客户。
粥店怎么开开粥店需要办理什么手续1、《个体工商户申请登记表》
创业者要向店铺所在地的工商行政管理部门提交有关开店的申请，同时需要提交本人身份证明及经营场所证明的复印件，经过一系列审核成功之后就会发给营业执照。
2、《税务登记证》
营业执照办理好之后就可以办理税务登记证了，税务登记证是在店铺所在地的税务机关申报，一般是在拿到营业执照之后的一个月之内申请登记税务证。
3、《卫生许可证》
餐饮店还需要办理的一个重要证件就是卫生许可证，卫生许可证一般是在店铺所在地的主管卫生防疫站申请办理，而且卫生防疫站的工作人员还会来店铺进行实地考察，看看店铺是否真的达到了卫生标准要求。
粥店适合开在什么样的地方1、小区门口
在小区门口开一家粥店是一个不错的选择，因为进出人口多、人流量大，所以有较多的客户量，而且大部分早上出门上班、上学的人群倾向于就近购买早餐，所以开在门口就方便了他们购买。
2、学校附近
把粥店开在学校附近也是一个不错的选择，毕竟随便一个学校的人流量都是很多的，而且学生的早餐讲究营养和饱腹，像粥这种既容易饱腹又不贵的早餐，是学生党的不二选择。
3、写字楼附近
还可以把粥铺开在写字楼附近，这样上下班的白领人群也有很多，不过开在写字楼附近的粥铺要注意粥品一定要做到丰富，这样才能在众多餐饮店中脱颖而出。
粥店起什么名字吸引人给粥店起名一定要简单大方，不要硬凹生僻词汇，这样不容易加深客户的印象。起名的时候更好带个“粥”字，这样能够突出店铺特点，还可以使用作为装饰。接下来小编为大家介绍几个好听的粥店名字：好吉利粥店、好滋味粥铺、飘香粥店、一碗香粥、正宗好粥店。
粥铺设备有哪些1、冰箱
冰箱算得上是餐饮店的标配设备了，不仅可以用来装食物原材料，还可以放当天没卖完的粥品。此外，到了夏天，还可以提前把粥放到冰箱里，做成冰粥贩卖。
2、消毒柜
消毒柜的作用主要是用来给碗筷、厨具进行消毒，一个干净整洁的粥店才能给食客卫生、健康的感觉，所以餐具的洗涤和消毒一定要做到位。
3、电热汤粥机
电热汤粥机可以用来给粥保温，煲好之后的粥可以放到电热汤粥机中，这样可以维持长时间的适宜温度。当然也可以直接用小型电饭煲来保温。
粥店怎么装修灯光布置粥店更多的是以早餐店的形式经营的，所以在灯光的选择上，可以用温暖的**灯光作为基调，然后灯具的选择以中式古典灯为主，更加能营造一种氛围。在粥店背景墙附近可以安排几个射灯或者筒灯进行照明，能够彰显粥店的品牌特色。
墙面布置墙面的布置尽量简洁大方，以白色为主基调，尽量用浅色壁砖做装修，因为这样打理起来会比较方便，而且食客看了也会觉得舒服。在墙面装饰品的选择上，可以选择直接悬挂不同粥品的大图，这样也方便消费者进行选择参考。也可以挂上典雅的水墨中国画，使店面装潢看起来独具一格。
中式粥店装修效果图现代风粥店装修效果图简约风粥店装修效果图粥铺的粥是怎么熬的榴莲粥食材：榴莲、椰浆、水、冰糖、米饭。
做法：
之一步：把榴莲去核之后，切成小块备用。
第二步：把椰浆和水混合，然后放入奶锅中煮沸。
第三步：煮沸之后加入几块冰糖，之后加入切好的榴莲肉。
第四步：煮五分钟之后，加入准备好的米饭。
第五步：盖上锅盖，煮到粥变稠之后就可以食用了。详细>>
糯米粥食材：糯米、水、白糖。
做法：
之一步：首先把糯米淘洗两遍，之后用清水浸泡一晚。
第二步：锅中加入适量的清水，开大火煮开。
第三步：煮开之后放入泡好的糯米，然后搅开。
第四步：再次煮开之后，让糯米粥5分钟左右。
第五步：然后转小火慢煮40-50分钟左右，等到糯米煮到软烂就可以食用了。
第六步：可以加入适量的白糖调味，让口感更佳。详细>>
皮蛋瘦肉粥食材：大米、皮蛋、虾皮、猪肉、食用盐、香菜、白胡椒粉。
做法：
之一步：首先把大米淘洗之后，加入适量的水，然后开大火煮开。
第二步：把猪肉切成小条状、皮蛋切成小块、虾皮准备好备用。
第三步：煮开的粥中加入猪肉、皮蛋和虾皮，等到猪肉煮熟之后，转成小火慢煮。
第四步：慢煮30分钟左右之后加入食用盐、白胡椒粉，搅拌均匀之后撒入香菜末即可食用。详细>>
更多粥的做法介绍 *** 蛋花粥
南瓜板栗粥
板栗鸡丝粥
虾米粥
鲍鱼砂锅粥
核桃山药南瓜粥
粥店加盟费多少粥店加盟费要根据品牌而定，不同的粥店品牌加盟费用也不同。除了加盟费用之外，还需要准备店面租金、装修费用、人工费用以及水电杂费等费用。加盟粥店的时候一般会使用总部提供的设备，那么可以选择租赁或者直接购买的方式，价格都会比你直接从外面买要便宜一点。
粥铺有没有免费加盟的像刚成立不久或者是名气还不够大的品牌会选择免费加盟的政策来吸引投资者，所以粥铺是有免费加盟的形式的。但是选择免费加盟粥铺的时候，一定要注意甄别品牌是否正规，看看它会给予哪些支持。如果只是冠名它的品牌，但是没有任何帮助可以提供给你的话，那你就相当于免费给它打广告了，还不如自己打造自己的特色粥铺呢。
粥店加盟什么品牌比较好1、每逢节日活动，就到了 *** 达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
2、每逢节日活动，就到了 *** 达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
行业推荐品牌如轩宏状元嘉和一品仟福粥点糯雅芳粥绿色吴家粥铺粥员外曼玲粥三米粥铺谷连天粥店加盟注意事项了解品牌相关信息开一家餐饮店最注重的就是口碑了，所以在加盟粥店之前一定要上网搜一下，看看有没有什么不好的新闻。也可以去总部或者是分店尝一下粥品的味道，看看味道好不好，毕竟一个品牌粥品的配方基本都是同一个。
做好加盟成本预算除了品牌知名度之外，还需要考虑加盟所需要的耗费的成本和预算。因为开一家粥店更大的支出应该是在这个店面本身上，如果加盟费用耗费太多的话，容易造成资金断流，而且成本也会大幅上升。
推荐阅读1、每逢节日活动，就到了 *** 达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
2、每逢节日活动，就到了 *** 达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？
01开个豆浆店怎么样豆浆店加盟经营方案中国人讲究吃，光早餐就有百八十种吃法，而豆浆油条就是流行的吃法之一。豆浆具有丰富的营养且口
02开个包子店挣钱吗包子铺的利润有多少包子，味道鲜美，且消费不贵，是中国人餐桌上常见的小吃之一。开包子店从古至今都是一个不错的开
1自助餐可以用较少的人员应付较多的顾客，可以省了点菜的，看桌送菜端菜都可以省了，
2自助餐一般采用限时的方式，以应对我这种喜欢带着枕头、帐篷去的顾客。
3越是高档自助越容易盈利，能吃多少真的不是自己能决定的
4很自助餐厅的关键其实停留在菜品的数量上，而从不在质量上思考，所以你懂得
5而且自助餐的排放很有讲究，菜品的摆放不同，所吸引人，而且控制成本不同。
自助餐，是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上，由客人自己随意取食，自我服务。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧的“斯堪的纳维亚式餐前冷食和“亨联早餐。
相传这是当时的海盗更先采用的一种进餐方式，至今世界各地仍有许多自助餐厅以“海盗命名。海盗们性格粗野，放荡不羁，以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩，只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃，吃完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式，起初被人们视为是不文明的现象，但久而久之，人们觉得这种方式也有许多好处，对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少；对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。因此，这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来，并且随着人们对美食的不断追求，自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐，正餐；由便餐发展到各种主题自助餐，如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等；按供应方式，由传统的客人取食，菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食，甚至还发展为由顾客自助食物原料，自烹自食“自制式自助餐。
自助餐就是靠走量来争取更大的盈利。自助餐的成本控制的很低，成本低一个是和供应商有关，在一个是和量有关。最简单的，上阿里巴巴网采购物品，你买的越多，你的单价越便宜，一个道理，你在供应商采购越多，你的单价越低。而且自助餐基本上是全天供应，这个量不是一般饭店能比的，这对供应商来说是天大的好事。这和批发是一个道理，所谓薄利多销嘛。再有自助餐这种运营模式节省了很多的成本，更大的是人力成本。传统的饭店需要很多服务员来点菜、上菜和其他一些服务，而自助餐就不同了，它是需要消费者自己去完成整个就餐过程，只需要很少的服务人员来后期服务就可以了，超市就是如此。以上这两种是更大的因素了，还有一些，例如自助餐凉菜多，热菜少，有的话也是粥之类的或简单些的，因为提供热菜就要雇厨师，就要增加成本；自助餐一般都是限时的，这个通过控制时间来减少成本；还有自助餐都要限制你的剩的食材，超过限定值的话还要再交费用，这个倒是应该，不管怎么的也不能浪费；还有很多的，例如菜品怎么摆放，摆放的位置，哪个在前，哪个在后，都是有学问的，这个和超市一样，摆放学问大着呢。
自助餐这种“自助模式，迎合了消费者的消费心里，东西都摆在那，你随便吃，这就让消费者心里觉得自己占了“便宜，就是这种心里成了去自助餐的原动力，大多如此吧
自助餐实际是量贬式餐饮，普通餐厅需10名以上的传菜员，2名以上点菜员外加一位领班，而自助餐则只需2位服务员就够了，节省大量人员开资，自助餐菜品是按量供应，品种固定，客人选餐而非点餐，所以菜品的彩购费用也大量节省，后厨人员也比较少，各方面的损耗都比普通餐厅要少，这就是自助餐的盈利模式
自助餐要想盈利需要如下几点:
一，选好人群密集地点，可以是高档住宅，也可以是普通社区。对于外出就餐的人群要精准选择，一定要做好调查。
二，根据消费人群的消费水平，制定高，中，低档三种菜食谱。满足不同人群的爱好。如麻辣烫，如火锅，如各种食品甜点。可以有人指导引导操作。
三，于对来客实行积分制度，和各种优惠券。对于有提出菜谱要求的还可以提前定制。
四，做好服务工作，工作态度，服务质量，装修不用太豪华，但要宽敞整洁有序。对于自助的客人做到有问必答，有求必应，宾至如归。
自助餐想盈利主要靠是食材！基本都是低质货，冻货，假货！比如自助火锅和自助烤肉里的牛羊肉都是假肉！好点的是鸭肉加牛羊油加食用胶合成的！懒一点的就不知道是啥肉合成的了！反正各种化学物质。。。
自助餐厅是如何盈利的？
老王根据经验分析，总结以下盈利方式：
无非是遵循省、售、节、质几个方面来盈利，省钱、销售、节约、质量。自助餐厅一般走的就是薄利多销的原则，节约人工、控制时间、减少食材、正常利润来赚钱，行内有句话说的很好，省了就是赚了。
一，加盟店
加盟店的营业方式大多数以加盟为主，盈利的方式比较单一，简单的说一下：
1）加盟费，凡事加盟的自助餐厅，在使用其品牌店名时，要签订相应的合同并支付一定的加盟费。
2）培训费，针对新开店的店主，总部大多会派出策划团队，帮助其培训、经营加盟店，有些品牌将此费用计算在加盟费里。
3）原材料供应，有些品牌商，在签订合同时，会要求店主保证店内部分原材料必须使用厂家供应，一个是保持品牌特色、味道，另一个是赚取差价利润。
4）劳务输出，一些加盟店是有特色菜品的，并且 *** 供应。而这种技术只有去总部，或者总部派人过来才能 *** 。而加盟店需要、想要这种特色，就必须支付给技术人员一定的报酬。
以上是自助餐加盟店的盈利方式。
再来说说个体自助餐厅的盈利模式，总结如下：
实体店经营阴历方式分以下几个方面：
1）正常盈利，此部分利润主要来源于正常销售所得的利润，也就说完全根据自己的日销售额-成本=利润。大部分自助餐厅走的都是“薄利多销的营销方式。
2）初始成本压缩，这部分包括、硬性成本，软性成本原材料成本压缩，自助餐厅的食材采购都是有特殊渠道的，有些大的连锁门店都是集中采购，甚至直接去食材原产地采购。上文老王提到过，如果是加盟店的话，为了盈利也会要求旗下加盟店由总部供应原材料，就是这个道理。自助餐饮一般都会在原材料、食材方面做些文章，甚至有部分店家以次充好。
4）环境压缩成本，不知道各位去过那种没有厕所的自助餐厅，而且打着啤酒、饮料、果汁不 *** 供应的“噱头营销。这个老王就不说了，行内行外都懂得。
5）时间压缩成本，大多数自助餐厅都会限时、部分食物 *** 供应的方式，毕竟自助餐厅规模再大也有个限制。假设一群顾客吃几个小时的话，那么一天也接待不了多少顾客，所以有些头脑灵活的店主就打起了限时、 *** 的主意，老王遇到的几家自助门店大多数是限时2个小时， *** 凭借小票领取。
以上是老王个人经验之谈，希望对您有些帮助。
里面的菜品都应该是以低价批发而来，或者是与菜农签订合作协议，长期合作。再根据人们的食量，设计食材，利润应该在35%左右！
靠的是产品丰富，组合得当，让用户感觉很便宜。而随着规模化，又可以集约采购。
我们这自助餐就一家用的真牛肉60多一个人，其它30多40多的都假的。那些冻丸子海鲜是鸡翅鸡腿进价肯定便宜。热菜估计就用头一天剩下的比较多的做。饮料也不纯。
在焦作一个洗浴中心的自助餐不错，饮料跟瓶装的一个味
一、客户价值
目标群体涵盖学生组织、班级组织、家庭团消费、情侣、公司、社团协会组织、个人
笔者分析出以下独特的价值 *** 客户的需求：
1、顾客自身方面的满足
“自助顾名思义，是调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。让顾客体验自给自食的乐趣。
2、沟通交流便利，和老朋友交流之余结交一些新朋友
由于餐厅座位的随意设计以及顾客的随意性和不确定性，另外，庞大的人流量，和老朋友交流，结交一些新的朋友，尤其是公司举办的大型的商业性质的交流或者企业年会，交际的重要性更显为重要，他们都不愿意放弃这种交流的机会。
3、客户心理价值得到了满足
自助餐厅设有包厢，另外包厢设有KTV，还有几间包厢设有电视。所以，顾客既能在享受美食的同时，也能享受到K歌的快乐。经济实惠，极大的满足了顾客心中的期望价值。
二、核心资源
1、丰富的资料来源
a、餐厅老总已开有超市或者有低廉的进货渠道或者和大型超市合作
b、产业一条龙都有可利用为自己用的资源。强大的背景，便利的渠道。
2、有专业的人才、管理团队
a、由于“自助餐厅的特殊性，所以，减少了端菜上茶的服务员，一切都是靠顾客自己解决。餐厅主要安排物流人员，厨房人员，接待人员，收银人员。重要的在于餐厅老总的管理能力，设有一套很适合管理团队的办法。
b、营销推广团队
3、人流量密集、庞大
目标群体如此之广，加之宣传推广，优惠不断，人流量十分的庞大并且密集度高。
三、关键流程
利用核心资源→快速切入市场→占据市场份额→资金运作→扩大人流量→不断发展人流量→广告服务→口碑营销→借势营销→周边产业→ *** →产业链升级→重新整合资源
四、盈利模式
1、选址在人流量多的地段，环境比较优美，适合发展餐厅饮食行业。
2、利用其经济便利的资源，快速的切入市场，占据市场份额，
前期不断的优惠，不断的投入资金运作，大量的吸引人流量。进而发展周边产业。当然，人流量一多，广告产业的带动更进一步让餐厅赚足了噱头。这一点犹如免费网站，或者社区网站，通过吸引人群，然后与其他公司合作发展广告业务。
3、依据其强大的口碑宣传，在节日期间或者主题活动期间，借势营销。与网站或者公司进行合作，开办主题自助餐活动，比如：情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、美食节自助餐、公司年会狂欢自助餐。同时，发展周边产品的服务于营销。
3、 ***
时下自助餐发展已经延伸到各市县级城市， *** 如火如荼的发展，符合传统餐饮行业的一般运作。更有餐厅打出海报宣称：“自助餐可以带回家给家人朋友分享啦！可是细看，不是所有的食物都能够带回家，只是限制了所带的品种，所带的份额。通过此举，更好的进行了一次宣传，同时，扩大了其餐厅的客流量。
自助餐厅发展之路，定当是产业链之间的资源共享，资源整合，营销之路前景十分看好！
全国十大排名养生粥：如轩、宏状元、嘉和一品、仟福粥点、糯雅芳粥、绿色吴家粥铺、粥员外、曼玲粥、谷连天、谷婆婆等，其中谷婆婆品牌养生粥受到了消费者的喜爱。
谷婆婆八宝粥品牌隶属于河南谷婆婆餐饮企业管理有限公司，始终贯彻通过产品标准化、工厂化生产、规范化服务、科学化管理、专业化运作，在新乡建有中央厨房，目前店铺分布于新乡、长垣、郑州、荥阳、驻马店、平顶山、洛阳、张家口等地。
河南谷婆婆餐饮企业管理有限公司创立于2016年，以现熬八宝粥简餐品类为主营业务的餐饮连锁企业。是一家集直营、加盟、产品研发、生产配送、管理于一体的专业餐饮有限公司。本着对八宝粥的执着与热爱，以发扬“绿色餐饮”为己任，不断围绕“营养均衡、美味健康”进行产品研发。
品牌介绍
公司力争做到粥地道、菜经典，喝粥只到谷婆婆，谷婆婆logo中，上面两个谷穗儿打头，下面“谷”字稳固支撑，形象的体现了“民以食为天，食以安为先”的古训。最下面是一个婆婆的笑脸，体现谷婆婆笑迎八方来客，诚邀四海嘉朋。
logo整体寓意着：希望每一位到谷婆婆用餐的顾客都洋溢着幸福的微笑，谷婆婆店面门头均采用**字体，是成熟麦穗的象征，深咖色则代表肥沃的土地，寓意着谷婆婆选材均是来自纯天然，将给顾客带来安全健康的饮食体验！
—谷婆婆
