重庆三天两夜
导读：重庆是一座充满活力和 *** 的城市，也是西部重要的大都市。重庆给人的印象是美女、美食、美景。近年来，重庆市政建设发展非常迅速，高楼林立，俨然成为科幻之都。下面给你一个详细的策略。重庆以山城著称。由于近年来经济的快速发展，重庆的高层建筑越来越多。

重庆是一座充满活力和 *** 的城市，也是西部重要的大都市。重庆给人的印象是美女、美食、美景。近年来，重庆市政建设发展非常迅速，高楼林立，俨然成为科幻之都。下面给你一个详细的策略。

重庆以山城著称。由于近年来经济的快速发展，重庆的高层建筑越来越多。各种适应山城环境的车辆，让城市更加魔幻，立体感很强，给大家很强的视觉冲击。

1之一个晚上

时间：13:21—2025

佛山三水南重庆西站

去洪亚东附近的寄宿家庭。

一定要在现实版的重庆 *** 名人景区洪亚东拍张照打卡吃正宗的重庆火锅，强烈推荐洪亚东旁边巷子里的水煮青春火锅。装修是我最喜欢的复古风格。九宫格吃不到外地的正宗风味，就点了两个麻辣牛肉，毛肚和虾滑是必须的。唯一的缺点是我必须排队。

2第二天

李子坝轻轨船楼观景台

可以感受一下重庆轻轨和华盛园梦幻蛋糕城堡。这个景点比较远，要预留一些时间。

门票：20张网上名人照片打孔景点一座非常美丽浪漫的城堡。

下午五点，我们会去“南山”吃火锅。当地人推荐来南山吃火锅。可以边吃火锅边看南山的风景。吃完可以看重庆全景。

南山一棵树观景台

录取人数：15人

在这里你可以看到重庆超美的夜景，真的是超美的震撼。

南山。李一花公园

各种 *** 名人景点：巴厘岛的鸟巢， *** 名人里的泡泡屋， *** 名人里更好的景点，最远的。不建议去，而且一路爬山很耗精力，来回大概两个小时，还要排队拍照。

3第三天

八一好吃街解放北步行街

简直是美食天堂。都是辣的。

Ci寇琦

这是一个美食的古镇！也是著名景点！

推荐马坊湾66号江湖菜的装修很有时代感。冷牛肉，牛脊髓，脑花都好吃。旁边是君知味火锅，舌尖上的中国见过。也很受欢迎。下次一定要吃。

有时间可以去重庆人民礼堂和重庆博物馆打卡。

重庆是个麻辣城市，一定要吃重庆火锅！各种特色美食推荐也很有名！红糖巴赞、玫瑰冰粉、重庆酸辣粉、重庆面、酸奶牛、担担面、烤榴莲和火锅。

时间：165635419

重庆北——成都东

一定要带上身份证和学生证(很多景点半价)，

BB/酒店更好位于洪亚东或解放北步行街附近。坐轻轨的时候要准备好零钱和现金。建议你每天早上9点起床。

如果撞上了，直接在路边拦截就好了。不建议打车，因为路况真的很复杂。其实我觉得在重庆玩两三天还是可以的！履行！这个重庆5D真的很值得大家去打卡。两天两夜人均大概用1000元(高铁费，吃喝玩乐，滴滴等。都包含在内)。

重庆的火锅那肯定是到处都是了，就算不是重庆，咱们别的城市也是到处都是标着重庆火锅，那么本篇小编就来跟大家推荐一下重庆哪家店更好吃。

要吃地道的火锅一定要找老火锅，连锁店里的底料绝对没有老巷子老火锅的劲爆。

正宗的重庆火锅是“九宫格”(锅里有9个格子)，主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。

除了少数几家店的名声比较大以外，对于我们本地人来说吃火锅最重要的就是看它菜品的新鲜程度，不用太过纠结去哪家，每家都有自己特色，只要看到里面挺热闹的就可以了。

推荐几家景点附近的，这样就可以沿路吃过去啦。

1解放碑附近的

朱氏胖子烂火锅

这边的火锅店基本服务员都是本地的大妈，然后周围食客也有很多本地人。红汤锅底不收费哟，血旺好好吃，嫩牛肉也不错，还点了老肉片，就在洪崖洞旁边一点点!要错开饭点过去!晚了就要排队啦!

赵二火锅(总店)

典型的重庆老火锅，点锅店的时候，大爷非常认真的问我们，要重庆本地辣还是外地辣当然是要本地辣锅底一上来，就闻到油炸辣椒的香味。牛肉特别麻，黑豆腐之一次吃，方竹笋特别好吃，豆皮居然是没有发的，反正都很好吃，绿豆汤给100分。

2洪崖洞附近的

纸盐河码头火锅(洪崖洞店)

用料非常十足，食材非常新鲜，口味非常正宗，特别推荐鸭血，他家用的是真鸭血，一点也不腥，而且能吃出鸭血香味的鸭血真的太难得了。口感上像南豆腐一样滑嫩，一咬就断!红汤锅底当然是吃重庆火锅的不二之选。个人感觉点了微辣的就可以了，满满一大锅红油，用料十足。

闹江湖山城火锅(洪崖洞店)

这家店号称唱着歌，吹着山风看风景，真是别具一番景象!店不大，一定早去，极限挑战来录制过节目，到点儿人超级多，还要排号!服务也还蛮好的。酥肉入口麻香酥脆

秒杀吃过的任何酥肉!

3长江索道附近的

_姐老火锅

一排排吃货坐在楼梯上排队的情景也成了_姐的一道风景了。味道算是中上的，比一般的火锅好吃，香，鲜，麻，辣，几种味道都在。吃了不会觉得烧心，也没有拉肚子。菜品非常新鲜，每道菜基本还有摆花进行点缀，价格比一般的火锅店略高，不过服务真的不错，服务员随时待命，

之一次来重庆

放心带

20寸行李箱

18寸装不了多少东西，选择20寸的刚刚好，还能直接带上飞机，非常方便

一次性 ***

日常款的不方便洗，换下来也不好放，还不如买一次性的，用完直接扔了省事

不要带

28寸行李箱

28寸行李箱是能放很多东西，但是太大了，路上不方便，要是超重还得搬托运

护肤化妆正装

正装比较大还占地方，直接用小样方便一点，或者买点小样瓶子自己分装，还能循环利用

放心带

·一次性浴巾

不喜欢用酒店提供的浴巾的宝子可以准备几条一次性的浴巾，洗澡、擦头发都很方便

湿纸巾

旅行的时候直接准备一包湿纸巾足够了，擦手、擦东西都很方便，还能当小毛巾用

不要带

雨伞

虽然现在有巴掌长的雨伞，但它还是很占地方，建议换成环保雨衣，小巧方便，重要的是不占地！

居家拖鞋

用酒店里的拖鞋怕传染脚气，带居家拖鞋又不是很方便，建议直接带一次性拖鞋，轻便不占地方

放心带

旅行装牙刷

能装上自己常用的刷头或者牙刷，重要的是不是一次性的，能循环使用

一次性床单被套

洁癖党或者不喜欢酒店床单被套味道的也可以带上，感觉更加卫生点

不要用

酒店的牙刷

酒店的牙刷超级硬，对只习惯用软刷的人超级不友好，一个不小心就给牙龈弄出血了

酒店的床单被套

酒店的床单基本上不是一次性的，洁癖党一定受不了，毕竟是别人用过的

放心带

平底鞋/运动鞋

能支持长时间走路，不容易累重脚，伤脚踝，夏天来重庆玩也穿可以穿凉鞋易

牙膏小样

不少品牌的牙膏都有牙膏小样酒卖，可以各种渠道看看，价格也来不是很贵牌

不要用

高跟鞋/增高鞋

重庆台阶多，上下坡路也很多，穿高跟增高的鞋很不方便，还容易威脚

酒店的一次性牙膏

酒店的一次性牙膏，很难挤出来不说，很多还是没有听过的牌子，用起来不太安心

一定带

肠胃药

不能吃辣的姐妹来重庆一定要带的药品之一，特别是在吃完火锅后，很多人肚子都会不舒服三零

芦荟胶

外出回到酒店，或者在外面晒得皮肤有点发热发红得到时候，赶紧擦点芦荟胶缓解一下

一定用

学生证

火车票有优惠，部分景点门票也有半价优惠

防晒喷雾/防晒霜

重庆太阳比较大，不涂防晒出门，包你三两天换一个肤色！

一定去

解放碑-重庆地标建筑

洪崖洞-重庆夜景扛把子

磁器口-商业古镇一条街

鹅岭二厂文艺青年打卡点

马房湾七彩巷-涂鸦天堂

长江索道-重庆过江公交车

三峡博物馆-回顾历史

八一好吃街-吃货天堂

一定要吃

·烤茗皮一定要加酸萝卜，如果不能吃折耳根记得提前说，外皮焦脆，超级好吃！

·马房湾66号江湖菜很多本地人排队吃，味道很地道正宗，江湖之一蒸，辣子鸡、招牌鱼必吃

南山有烧烤

重庆首家在水泥管里面吃烤肉，烤肉的味道也很不错，菜品新鲜，有各种五花肉、肉牛、海鲜等

·山城二十二川菜馆正宗地道的川莱馆，推荐菜尖椒鸡，辣子鸡，青椒红星斑鱼、万州格格等，麻辣鲜香！

郝富贵火锅

正宗地道老火锅，推荐吃鱿鱼包虾滑、蹄膀、芝士条！他家的创新的菜品很多

瓜西西火锅（解放碑店）重庆解放碑巷子里的地道重庆火锅，锅底很香很辣，附近的本地人也常常去吃

洋马儿火锅（洪崖洞店）洪崖洞旁巷子里的老火锅，旁边就是洪崖洞，装修环境复古，还有重庆很美墙画可以打卡

熨斗糕

解放碑附近很多地方都有卖的，软糯香甜，还有很多种馅料，趁热吃味道更好

去了重庆7次熬夜整理

渝中区

解放碑免费

洪崖洞免费

朝天门免费

李子坝免费

鹅岭二厂免费

千厮门大桥免费

山城步道免费

来福士免费

长江索道20/30r 

白象居免费

九龙坡区

钟书阁免费

铁路四村免费

涂鸦一条街免费

交通茶馆15r

渝北区

重庆欢乐谷200r

园博园免费

碧津公园免费

南岸区

南山一棵树30r 

壹华里公园免费

弹子石老街免费

南滨路免费

长江国际免费

龙门浩老街免费

江北区

九街免费

观音桥好吃街免费

鸿恩寺免费

北仓文创免费

重庆大剧院免费

重庆科技馆免费

沙坪坝区

渣津洞免费

磁器口免费

马房湾七彩巷免费

白公馆免费区

熙街免费

罗中立美术馆免费

重庆行前须知

关于出行

1、做攻略(APP：小红书、某程、马feng窝)

2、订机票/车票(订票平台：12306、VX、某程)

3、订酒店(APP：某程、某猪、去哪儿、某团)

4、行李准备(该买的提前买好)

5、查看天气(可以看看云图和天气预报)

6、查看好相关防疫政策，提前做个核酸检测

7、准备好健康码和行程卡

8、出门前注意：关好门窗、倒垃圾、关电源、查看天气、提前预定好机票/动车票和酒店

行李准备

证件：身份证、驾驶证、学生证

洗护：护肤品、化妆品、牙刷、毛巾

衣物：出发前根据天气选择衣物

电器：充电器、充电线、充电宝、耳机、 *** 杆药品：感冒药、晕车药、驱蚊药、创可贴

其他：口罩、感冒药、晕车药、墨镜、晴雨伞，少量现金

出门前注意：关好门窗、关电源、倒垃圾，确定好行程、查天气

重庆交通指南

达重庆交通

1：飞机：主要有T2T3两座航站楼，在这两座航站楼之间还有免费循环的摆渡车，可乘坐轻轨3/10号线。

2：动车火车高铁：来重庆高铁站首选重庆北站比西站到解放碑更方便，北站分南广场和北广场，到南广场坐3号线到牛角坨换成2号线到临江门可到解放碑，距离市中心比较近。

3：汽车：选择汽车的宝子们一般是在龙头寺下车，离重庆近的宝子们可选坐汽车，如果远的话那就不推荐了，

重庆市内交通

1出租车：江湖人称“**法拉利”，带你体验过山车的感觉，起步价10R。

2公交车：w xx cx“重庆公交车乘车码”， 各路线均可以查询，还可以扫码乘车，通票价2R。

3轻轨：w xx cx“重庆公交车乘车码”， 各路线均可以查询，还可以扫码乘车。票价2-8R不等。

4网约车：价格会比出租车便宜一点，切记勿坐机场/车站揽客黑车，专坑外地人。

5共享单车或电动车：10公里内建议骑行

重庆住宿建议

住宿建议

1、住宿一定要提前订好，不要当天才定，特别是旺季，当天订可能商家会坐地起价并且还可能没有房

2、订酒店时可以在各APP和VX上看， 对比价格， 多刷评价和口碑再做选择

3、更好选择新酒店，很多酒店设施是比较老化了，酒店里也有怪味，建议大家预定的时候看一下是什么年份装修的，体验感会更好~

4、重庆特色的民宿和酒店都很好的，可以根据自己的游玩安排选择，离地铁近就行了

住宿推荐

首选解放碑附近：位置在市中心，交通很便捷，住宿选择多环境好，但是价格稍微有点贵

其次观音桥附近：主要商圈之一，好吃街居多，离景点不远出门就有地铁站

再者重庆北站附近：交通便捷，价格实惠，性价比高，适合穷游族

最后南滨路附近：适合想看江景的朋友们，这里有很多江景酒店、但价格高，出行不是特别方便

重庆注意事项

1：去重庆不建议穿高跟鞋，一定要带舒适的鞋，因为重庆的路千奇百怪，真的费脚

2：来重庆一定要看夜景，洪崖洞不要太早或者太晚去打卡更佳时间是晚8：00-10：00，这个时间段最美

3：重庆住宿一定要多多对比，节假日价格容易上涨而且不好订房，所以一定要提前订好

4：如果有想要去涂鸦一条街拍照打卡的宝子们，千万不要穿太花的衣服去，更好是穿简单朴素的衣服，这样更容易容易出片

5：去重庆不建议自驾游，自驾游不熟悉路的话很耽误时间，而且导航不是完全管用的，要多咨询当地人

6：马房湾七彩巷， 超适合拍照打卡， 有 *** 时代少年团易烊干玺，王俊凯，肖战的超大人形立牌追星打卡必备地点

7：不用非得去网红推荐的面馆吃饭，价格贵，路边随便找一家重庆小面味道也都是很不错的

8：不建议在磁器口买特产，超市比景区便宜很多!

9：李子坝轻轨穿楼一定要在轻轨之一节车厢往外看，特别震撼，能体会到坐过山车的感觉

10：去南山时可以去吃南山有烧烤这里视野比南山一棵树视野更广哦

重庆景点推荐

渝中区

解放碑：中国唯一一座纪念中华民族抗日战争胜利的纪念碑

洪崖洞：现实版“千与千寻”不是白叫的，洪崖洞夜景真的好美，来重庆一定要打卡!

鹅岭二厂：改造的老厂房，保留了独栋旧楼原有的风貌，加入了现代设计的艺术风格，

李子坝轻轨穿楼：全世界独一份，来看任性轻轨穿楼过!

南岸区

弹子石老街：集深厚历史底蕴观光休闲娱乐、购物于一体壹华里夜景公园：是重庆唯一可以同时看到渝中、南岸、九龙坡、巴南和大渡口区等主城5区夜景的夜景公园

南滨路：夜游南滨路，感受渝中半岛的魅力夜景，是一个观景的好去处。

南山一棵树：是围绕一棵大树形成的一处视线开阔的观景台日观重庆风貌，夜览山城美景。

龙门浩老街：有着百年的历史，有很多好看的拍照地点

九龙坡区

涂鸦一条街：很有文艺气息的一条街，适合拍照打卡，

交通茶馆：是现今重庆保留上世纪风貌最完整的老茶馆!文艺青年们必打卡地点，感受正宗重庆下午茶~

江北区

观音桥步行街：重庆五大商圈之一，交通便利，还有一条观音桥好吃街，吃货必打卡!

九街：是重庆“都市夜生活”名片，深受年轻人喜爱

观音桥区

马房湾七彩巷：进入小巷仿佛掉入了彩色童话王国。它的走向如同救赎般

重庆美食推荐

春红火锅：本地人带路才找得到，好吃不贵，招牌的杨梅冰汤圆现搓现煮，糯叽叽，酸酸甜甜口感好

马房湾66号江湖菜：到了重庆除了吃火锅，小面，一定要吃马房湾66号江湖菜。味道很地道正宗，很多本地人排队吃

瓜西西火锅(解放碑店)重庆解放碑巷子里的地道重庆火锅，锅底正宗，甜品推荐，附近的本地人常常去吃

南山有烧烤：这是一家看夜景的保障餐厅，视野广，日落也是一绝，烤肉味道也很不错。

洋马儿火锅(洪崖洞店)装修复古还有重庆很美墙画可打卡，锅底很香，小吃爆好吃，越吃越想吃

郝富贵火锅：到重庆必须吃的正宗老火锅，一定要吃鱿鱼包虾滑，蹄髋，芝士条等等鸡哥推荐的哦

山城二十二川菜馆：正宗地道川菜馆，环境浪漫，味道正宗，来重庆必吃川菜馆

重庆小面：来重庆必吃美食，香喷喷的油辣子配上其他小料，瞬间吸引人的味蕾

烤苕皮：苕皮豆干是重庆烧烤精髓，咸香浓郁，烟火气十足。

重庆到处都是火锅，然而重庆当地人一般去渝山洞老火锅、渝味黄姐火锅、舒家大院、大龙火锅等等。渝山洞老火锅的锅底每一锅都是现炒，经多道工序匠心炒制，且食材十分新鲜，其中最出名的就是毛肚，这家店的毛肚是精选牛的下瓣胃，加工到上桌不会超过3小时。

重庆当地人去哪吃火锅渝味黄姐火锅：渝味黄姐火锅在黄泥村163-1号，属于藏在巷子深处的苍蝇馆子，但与央视合作过。而且黄姐不接受预约，只有现场排队才能吃，来吃的人大多都是重庆本地人。

舒家大院：舒家大院开在龙头寺，而且基本上重庆好吃的火锅店在龙头寺的火锅一条街都有店铺，而舒家大院不仅好吃，服务也很好，原名叫舒味，后来店由店主的儿子继承，于是改名为舒家大院。

大龙火锅：大龙火锅开店十几年，打车说名字司机都找得到，店面非常朴素，锅就是普通的不锈钢盆，非常简单。菜品也都是拿小碗装的，没有什么花哨的摆盘，油碟只有香油蒜泥一种。

重庆是一个充满了活力和 *** 的城市，也是西部重要的大都市，重庆给人的印象就是美女、美食和美景，近年来重庆的市政建设方面发展非常迅速，成为高楼林立的科幻之都，下面给大家分享详细的攻略。

重庆被誉为山城，由于近年来经济发展迅速，重庆市的高楼大厦越来越多，各种适应山城环境的交通工具将城市打造的更加魔幻，立体感超强，对大家的视觉冲击非常强烈。

1、之一晚

时间：13：21—2025

佛山三水南——重庆西站

出发去洪崖洞附近的民宿

一定要拍照打卡重庆网红景点现实版千与千寻的洪崖洞吃吃正宗的重庆火锅，强烈推荐洪崖洞旁巷子里面的水煮青春老火锅，装修是我喜欢的复古怀旧范，九宫格是在外地吃不到地道味，麻辣牛肉点了两份，毛肚和虾滑更是一绝唯一的缺点就是要排队

2、第二天

李子坝·轻轨穿楼观景台

可以感受重庆轻轨，华生园梦幻蛋糕城堡，这个景点比较远要预留一下时间

门票：20网红拍照打卡景点一个很美丽很浪漫的城堡

下午五点出发去“南山”吃火锅，当地人推荐来南山吃火锅，可以边吃火锅边看南山的风景，吃完可以去观看重庆全景。

南山·一棵树观景台

门票：15

这里是能看到重庆超级美丽的夜景真的超级美丽和震撼

南山壹华里公园

各种网红景点：有巴厘岛的鸟巢、网红泡泡屋更好看的网红景点在最远，不建议去，而且一路都需要爬山过去很耗体力，而且来回要两个小时左右还要排队拍照。

3、第三天

解放碑步行街、八一好吃街

简直就是美食天堂啊，都是辣辣的

磁器口古镇

这里是个美食的古镇!也是一个很出名的景点!

推荐马房湾66号江湖菜装修很有年代感，冷吃牛肉、牛脊髓搭脑花超好吃旁边是君之薇火锅，在舌尖上的中国看到过，也很火爆下次一定来吃。

有时间还可以去打卡重庆人民大礼堂和重庆博物馆。

重庆是一个吃辣的城市，必吃重庆火锅!各种特色美食推荐也是很出名!红糖糍粑、玫瑰冰粉、重庆酸辣粉、重庆小面、一只酸奶牛、担担面、烤榴莲、串串香。

时间1656——1917

重庆北——成都东

一定要带好身份证、学生证(很多景点都是半价)，

民宿/酒店更好是在洪崖洞、或者解放碑步行街附近，坐轻轨要准备零钱、现金，建议大家每天早上9点就要起床。

打滴的话直接路边截滴就好啦，不太推荐滴滴打车之类的，因为路况真的很复杂，其实觉得在重庆玩两三天就可以啦!充实满足!重庆这个5D城市真的很值得大家去打卡呀，两天两晚人均大概用了1000元(高铁费、吃喝玩乐、打滴等等都算里面)

1、重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

2、2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。

说到现在重庆的火锅已经不是局限于平民阶层的人了，达官贵人、名门望族开车吃火锅的人已是日益剧增，火锅成了平民大众、白富美、高富帅都想要隔三差五吃上一次的美食，早已成了能够代表重庆的名片之一。

那么重庆的火锅多如牛毛，系数万家，到底哪家火锅能够真正的代表重庆火锅，现在除了众说纷纭之外，还没有一个确切的答案。因为如果说味道是火锅里面最核心的，那么在重庆还真没有一个火锅能够说自己的味道是更好。那么在味道都大同小异的时候剩下的就只有菜品，服务，环境这三者之间作为对比。

如果说菜品，也只有分量、质量、创新这三方面比较，有的老火锅直接就是打的XX鲜菜火锅突出菜品质量，但是却并非如此，过了夜的菜我保存得好，拿出来第二天卖，怎么的，我还不是新鲜，那只是表面上新鲜，忽悠一下消费者罢了。有的是突出菜品的分量，但对于一些店家来说，在突出菜品分量的时候是耍了手脚的，比如看着很大一盘，底下全是些菜叶子或是其它东西，中看不中用，让顾客直呼hold不住。有的菜品的确很多，但单价比同行业的贵，细算下来，这个菜品的分量有可能比一些没有增加的还少，让懂行的顾客真心伤不起。而有的则是在菜品的名字和 *** 工艺上作出创新。不断开发菜品，不过这个要有一个菜品研发中心作支撑。一般小型的私营店面还不能实施。

如果说服务，对于一些相对发展型的餐饮企业来说你做不过海底捞，它已经成为了行业的标杆，他们能做的就只能去学习和模仿。它的“肉麻服务”你学不来，就算是学来了，可能也根本不适合你，因为风格、环境、文化、地域的不同，所以我们大多数学到或没学到的有服务意识和服务观念的企业家都只能尽量的把服务做好，多去模仿一些比较实用于自家的东西。

如果说到环境，现在虽然说还是有那种脏乱差的环境很不好的火锅店，但是也毕竟在少数，但是有些人不知道是不是属于个人癖好还是怎么的，偏偏就喜欢在那种环境下吃饭，我就很纳闷了，真的是他的味道或者是价格吸引了你，还是一个字贱呢？好吧我错了，呵呵。在环境里面，还可以细分出风格和文化。在现在的重庆老火锅和新派火锅两个流派里，它们之间的装修风格就截然不同。新派火锅显而易见的就是追求的时尚、潮流，而老火锅则是传统、复古。所以说为什么一些老火锅店里都会挂一些斗笠啊、海椒啊、蓑衣啊、什么灯笼啊，做一些木质结构镂空的门和窗啊之类的。稍微有些想法的人会在店里面找人画一些杂七杂八的手绘，显得比单纯的挂点装饰品在墙上生动点。而一些真正有想法的人，会做一个主题，所有的装修装饰都是围绕这个主题来进行。这样就显出了品味。

作为一个土生土长的重庆人来说，我喜欢的当然是老火锅，相信这也是大多数喜欢吃火锅的朋友的爱好吧。我现在也算得上是一个火锅人了，下面我就来谈谈我喜欢的火锅在味道、菜品、服务、环境上是怎样的。

先说味道，我喜欢的火锅是能够真正的突出麻辣鲜香，醇厚的牛油味，能让我找回儿时所吃火锅的那种感觉。然而能够真正突出麻辣鲜香的就是底料了。

麻——体现的肯定是花椒，在花椒上应选用优质的，有种茂文蝴蝶椒还不错，每一颗至少有四瓣，型似蝴蝶，每一个油包都富含麻的能量元素。

辣——这就不用说了，在海椒上应手工筛选三种以上不同功效的辣椒。保证辣的纯正，辣而不燥，执着传统的辣味，让人酣畅淋漓。

鲜——骨胶原汤，用鸡架骨、牛大骨等调出来的原汤，比任何添加剂都管用，而且吃完火锅不仅没有异味，还能补充人体所需的营养。何乐不为！

香——自炼生牛油，用大铁锅猛火熬制，提炼出天然的牛油，颜色白如玉，醇厚的牛油味是这样炼出来的，而不是用香料勾兑。

再来说说菜品吧，在分量上肯定要多，在质量上来说肯定要新鲜，包括刀工摆盘都是有要求的，标准化，没卖完的，不能过夜的菜情愿拿去做员工餐，也不在第二天中午端上客人的桌子。毛肚要嫩而化渣，鸭肠要脆要宽。这两个菜是个重庆人都要点。我更喜欢尝试各种不同种类的菜品和一些新菜品，善于创新的火锅才能延长它的生命力。

接下来谈谈服务，我们现在看到大多数火锅馆如果稍微忙点的就会忽视了服务，注重服务的也有，但很多都是生搬硬套，感觉比较僵硬，没有亲和力，我喜欢自在、随意、大家乐。我不想服务员把我当成上帝，我希望服务员把我当成朋友。

说到环境，我不得不说，如果同样一个地方，味道、菜品、服务都差不多的情况下，我个人还是喜欢找个干净点的地方吃饭。更喜欢到一些比较有风格，有主题的店面去吃，让人有穿越的另类感觉就更好了。

好了话不多说，以上只是谈到个人的一些简单见解，与个人本人无关。

反正我喜欢的这些东西在目前来说只有一家能够满足。

那就是······

山城往事老火锅