导读：奶茶纸袋材质是白牛皮纸。白牛皮纸耐破度高，韧性好，高强度，匀度厚度色象稳定，根据国家有关法规规定超市限制使用塑料袋，以及国外，欧美等国家提倡用环保纸袋的趋势，严格控制塑料污染，塑料袋将被环保纸袋替代，白牛皮纸市场前景看好。100%纯木浆制造
奶茶纸袋材质是白牛皮纸。
白牛皮纸耐破度高，韧性好，高强度，匀度厚度色象稳定，根据国家有关法规规定超市限制使用塑料袋，以及国外，欧美等国家提倡用环保纸袋的趋势，严格控制塑料污染，塑料袋将被环保纸袋替代，白牛皮纸市场前景看好。100%纯木浆制造，环保无毒，可环保再生利用，白牛皮纸韧性很好。
奶茶营销策划书
不经意间，一段时间的工作已经结束了，我们又将迎来新的希望，新的工作内容和目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。相信大家又在为写策划书犯愁了吧！以下是我收集整理的奶茶营销策划书，欢迎阅读与收藏。
一、简介
香飘飘食品有限公司创办于20xx年8月,位于浙江北部美丽的太湖南岸城市——湖州市，是目前中国更大的杯装香飘飘奶茶专业制造商之一。连续五年销售领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一，为了满足和适应当今人们快节奏的生活需要，公司一直致力于方便类食品的研发、生产和销售，先后开发出“香飘飘”、“磨坊农庄”等品牌二十余种系列的奶茶、速食年糕和休闲花生产品，销售范围覆盖全国所有省、市、自治区和直辖市。20xx年4月，公司持有的“香飘飘”商标正式被认定为“中国驰名商标”。这次认定标志着香飘飘长期以来积极实施培育自主知名品牌，增强企业核心竞争优势，实现可持续发展的品牌战略又取得了新的重大成果。由于公司业务的不断扩大以及不断加强产品的市场竞争力，公司于20xx年4月在成都市投资组建了全资子公司----香飘飘四川食品有限公司。在新的历史时期，香飘飘将以“做中国更好奶茶，创中国之一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。
二、市场分析
（一）环境分析：
固态冲泡奶茶是近年兴起的一个新的休闲食品品类，最早是来自台湾风味的奶茶店现泡的奶茶。香飘飘最早在国内推出杯装冲泡奶茶，让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进，相继推出优乐美奶茶、相约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级，用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。然而从超市的货架陈列和消费层次来看，奶茶这一品类还处在一个成长期，这一品类还是一个窄众的品类，品类尚未充分裂变，市场的竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。但奶茶市场仍存在一些问题：
1、竞争过于集中，产品差异化有限。
目前杯装奶茶的整体状况是竞争过于集中，基本处在大品牌从渠道到终端分割市场，小品牌依靠价格优势填补流通市场。但在品类的纵向和横向开发拓展上并没有表现的异常激烈。如奶茶横向可以开发杯装冲泡咖啡、杯装冲泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，纵向可以以奶茶粉为基础，开发不同包装的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶调味料等。整体看奶茶也是品类也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等热销产品的市场状况，产品一火，企业即乱。反映了现状中国诸多企业的浮躁心理，跟进市场热销产品，价格竞争抢夺市场，不去潜心研究市场和开发属于自己的产品。如此以来，市场竞争过度，企业利润微薄，甚至致使企业为降低产品成本而造成产品质量问题，最后消费者没有得到实惠的产品而是遭受假冒伪劣产品之害。
2、广告密集，营销手段单一。
目前杯装奶茶这一产品的营销手段过于单一，大多数企业只是注重大量广告的投入而忽视了其他的营销手段的创新。大明星代言，密集的广告投放略显企业营销手段之匮乏。从需求分析上看，消费者购买饮用奶茶绝对不是为了满足其简单的解渴充饥等浅层次的生理需求。而更重要的是一种口感体验、味觉享受，是
一种休闲生活的所需，代表着一种对待生活的态度，甚至可以上升到生活的品质。行业有先入后入之时，企业有大小之分。大家叫卖的都是奶茶这一产品，然而现阶段，不同的企业任务则不尽相同。
（二）竞争分析
奶茶行业竞争格局如下：
市场领导者——香飘飘
市场竞争者——优乐美
市场追随者——香约、妙恋等
市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等
针对华东市场的三大奶茶品牌进行简要对比分析：
香飘飘——奶茶之一品牌
优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势
香约——较前两者低端品牌
香飘飘一直致力于打造奶茶之一品牌的营销，在消费者心目中树立奶茶=香飘飘的观念。香飘飘做棒冰起家，在渠道操作上有着其先天优势。现在香飘飘新的广告宣传其奶茶领军品牌地位，一年三亿多杯，绕地球一圈等在广告传播中向消费者直观得塑造了奶茶行业领导者品牌的形象。香飘飘的奶茶定位短期内基本上是无可撼动的。
优乐美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果冻多年的销售渠道可以让其产品瞬间铺向全国。在产品定位上优乐美与香飘飘有着十分鲜明的差别，香飘飘在包装、电视广告、平面广告都在讲产品是如何之香。奶茶是如何之好。而优乐美的传播之于产品几乎只字未提，没有去讲其奶茶是多么多么好，而是进行情感传播，利用青春偶像周杰伦在塑造了优乐美是年轻情侣奶茶之首选。这一全新的产品定位和情感诉求让优乐美短期内后来居上，近年大有赶超香飘飘之势。这个两个产品的竞争进入了渠道、终端，而不只是品牌层面。
相约奶茶是大好大旗下的品牌，相约与生俱来就有着定位不清晰的问题，到现在为止香约奶茶只是在卖奶茶而已，只能利用低价和渠道优势占有着局部市场。正如其公司的主产品一样，大好大瓜子多年来一直竞争不过洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低价、薄利、低端、大流通在二、三线市场活着。相约奶茶虽然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉价的袋装奶茶（奶粉装），但是相约没法改变其廉价低端的印象，其产品和香飘飘、优乐美或许并无差别，甚至比之更好，但是消费者对其的认识一直是定位在低端的印象。
（三）SWOT分析
优势：
1、配方创新。香飘飘奶茶是为消费者，尤其是女孩子精心设计的一款独特的产品，和一般的奶茶高糖分、高热量不同的是，香飘飘奶茶改变了奶茶原来的形态。
2、形象创新。香飘飘奶茶的独特设计是插上了天使的翅膀来烘托品牌传递的清丽飘逸的梦幻感觉。在选择代言人方面，凭借陈好的广泛知名度配合动感的翅膀扮演的香飘飘仙子的形象已经深入消费者心中。
3、吸管的革新。香飘飘奶茶大胆采用各种五颜六色，且口径比普通吸管大出一倍以上，加速了饮用的速度，可以让消费者品尝到更多更美味的奶茶。
4、方便到家。香飘飘奶茶不仅仅是开发了一款便捷的奶茶形态，而是创造一种新的生活方式，可以随时实地、随心所欲的享受到“更美味、更时尚、更健康、更方便”的现代休闲生活，这是香飘飘取得成功，为消费者创造新价值的关键所在。
劣势：
1、产品广告不够有吸引力。奶茶的主要消费群体始终是年轻一代的学生，而竞争者优乐美以周杰伦这一为广大青年所喜欢的明星和爱情这一经久不衰的话题牢牢抓住了年轻消费者这一主要群体，香飘飘的广告相对就要失色不少，比较大众化，不易让人记住。
2、吸引消费者的方式不够多面化。竞争对手优乐美很好的利用了年轻人与 *** 接触频繁的特点，在网上运用了多重的宣传手法；与 *** 强势联合打造品牌 *** 空间为优乐美信息发布平台；优乐美奶茶成为校内 *** 史上之一个商业礼品；在网上完善其新奇有趣的品牌互动空间优乐美学院。相比较之下香飘飘宣传方式就显得较为单一了，除去电视广告和冠名节目之外基本没有别的宣传手段，这也是香飘飘作为一大奶茶品牌应该注意的地方。
3、品牌知名度不够深入人心。优乐美是果冻巨头喜之郎旗下的品牌，喜之郎以其在果冻市场多年累积下来的声誉，要比香飘飘更为深入人心。
机遇：
1、原有街边奶茶专卖店由于受到商铺租金成本的不断攀升。导致奶茶价格从3元涨到了部分地区10元以上，过去以开奶茶连锁生意的台湾人纷纷离开该行业，导致一大片市场需要填补。
2、由于生活节奏加快，消费者，尤其是年轻女性、学生群体、青少年儿童喜欢便捷的奶茶，可以随时随地品尝奶茶的'幽香和美味。
3、生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。
4、以香飘飘奶茶为首，率先打响奶茶品牌大战，唤起消费者味蕾和感官， *** 消费者购买欲望。
威胁：
1、生产同类产品的企业数量急剧增多，全国共有300多家，企业的增多也增加
了经营指标的不确定性，促使竞争进一步加剧。
2、由于人们饮食观念的转变，对健康饮食越来越重视，使得奶茶业面临极大的挑战。
3、产品缺少差异化，市场同质化严重，造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。
三、策划促销方案
1、产品：香飘飘奶茶有香芋口味的、麦香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方创新，用椰果代替了其他竞品的珍珠。椰果条软，经过特殊加工，呈条形，很筋道，有嚼头，味道很特别，营养价值高而又不用担心高热量。
2、价格：香飘飘奶茶的市场价一般都在28元左右。
3、促销：与消费领袖居多的有影响力的大学学会合作，以香飘飘和学会的名义联办社会实践和娱乐活动，并提供香飘飘奶茶作为奖品，利用这些意见领袖的影响力将品牌放大传播出去。还与校学生会合作组织了一批勤工俭学的学生，不定期地在校园便利店附近举办现场试饮促销活动，采取了以夷制夷的心理战术，有效解除了大学生们对新产品的防范心理；并利用大家的从众效应，制造了火爆抢购的销售场面。许多大学生根本没有品尝，就直接买回去了，香飘飘借势飘进了更多的校园宿舍，随后又引来了更多的尝鲜者。
4、渠道：值得一提的是，除了传统渠道稳健表现外，香飘飘奶茶采用的是KA渠道销售模式，打响渠道争夺战。
四、总结
通过学习香飘飘的价格、产品、促销、渠道等方面的知识，让我们对香飘飘有了更深入一层的理解，香飘飘奶茶之所以能从当年一个年销量只有500万销售额的企业，一跃成为销售突破20亿的品牌，也是因其在网点布局、 *** 搭建方面的过人表现密不可分。香飘飘奶茶在终端陈列的位置选择上很有讲究，或者放在超市一进门的醒目处，或者在展架的中部，还有一种情况是陈列在收银台旁边的展架上。香飘飘选择将产品放在消费者方便易得的地方，是一个颇为聪明的选择，这样可以大大提升香飘飘奶茶无意间被购买的概率。近来，全国不少地方都出现了明显的大风降温天气，天虽冷了香飘飘奶茶的销售却“热”了起来。一到冬季，大部分冷饮料会进入一个相对的销售低谷期，而香飘飘奶茶这样的热饮却能契合
消费者的季节消费需求，可见香飘飘奶茶做的是很成功的。
;自制咖啡冻鲜奶茶的做法：
1、利用咖啡机或即溶咖啡粉泡出250ml的咖啡。(建议泡得比平常习惯的口味再浓一些)。
2、趁热加入砂糖拌匀溶解。
3、再加入吉利丁粉快速拌溶。(如果觉得吉利丁粉溶解不匀，可以再加热咖啡，边热边搅帮助完全溶解。)
4、将混合好的咖啡液倒入适合的容器中，送冰箱冷藏约2小时凝固定型。
5、利用小刀将凝固好的咖啡冻分割成合适大小，底部浸在热水中约1~2分钟帮助顺利脱膜。
6、倒扣将咖啡冻取出即可。
7、250ml水入锅煮沸。
8、倒入红茶叶，再次煮沸后将火稍微转小，续煮约1分半钟。
9、倒入250ml牛奶，煮至再度沸腾后关火。
10、用筛网过滤茶叶，即完成鲜奶茶。
11、放凉后冷藏，或直接加入冰块，搭配咖啡冻一起饮用即可。
12、我把甜度都抓在咖啡冻里，因此鲜奶茶没另外加糖，如果只想煮鲜奶茶喝，记得过筛后趁热加点糖调味喔!
成品图：
这回是用懒人做法，所以吉利丁粉就没另外加水泡开。以10g吉利丁粉做出来的咖啡冻会Q一些，如果想吃软一点的口感，吉利丁粉可减少至6或7g左右(利用普通吸管可直接吸起来的软度)。
薏米既是粮食又是药材，被称为“粮药”。薏米是粮食，是粗粮中营养成分最为丰富、平衡的食品之一，农学家把它划入特优谷物一类。其味道和大米相似，且易于消化吸收，煮粥、做汤均可。
薏米被称为祛湿抗癌的“天下之一米”。我国医书古籍《本草纲目》中有记载，谓薏米健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿，养颜驻容，轻身延年。
薏米还是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酶能使皮肤角质软化，其所含维生素E有抗氧化作用。
民间滋补食疗四神汤就由薏米、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”组成，它们加盟在一起制成的汤水，具有养颜、清火、利水等诸多益处，“四神”之名当之无愧。
薏米粉在中国台湾被很多女艺人追捧，因此薏米粉也叫“艺人粉”。每天放入饮用水里冲泡当茶喝，闲来就做个薏米面膜。
有些懂得养生之道的女性，经常会喝的薏米红豆汤，是民间用来清除体内湿气更好的偏方。薏米、红豆一起煮汤喝，能清除体内湿气，有良好的减肥功效，又不伤身体。体质偏寒或经常失眠的女生，可以加一点温阳的食物，例如桂圆、大枣、莲子、百合等。
将薏米和红豆浸泡2小时，放入锅中煮开，然后关火，30分钟后再开火煮熟。因为薏米、红豆不易煮熟，这样做既容易熟又省火。
若薏米、红豆怎么熬都不粘稠，可以先将煮好的汤倒入一个大的咖啡壶中，当茶水喝，剩余的薏米、红豆再放入豆浆机中打成糊，或者放入小米煮成薏米红豆粥，口感就会变得粘稠，非常美味，一举两得。
薏米咖啡奶茶的食谱做法：
材料：薏米30克，牛奶100克，速溶咖啡2袋。
调料：巧克力酱适量。
做法：
1、薏米清洗干净，用厨房纸吸干水分。
2、薏米放入锅中，炒至金**，取出放凉。
3、将炒好的薏米放入科理机中，打成粉。
4、薏米粉倒入小锅中，放入适里清水，煮开，倒入咖啡，再次煮开，关火。
5、然后调入牛奶，倒入杯中，巧克力酱轻轻地淋在土面，用小勺搅拌均匀，就可以品尝了。
今年夏天刷爆小红书的“袋装奶茶”，已经做出连锁品牌了。
有个叫芭堤啦的品牌，从昆明步行街摆摊起家，主打袋装老挝冰咖啡、泰式奶茶，产品均价16元，日出杯量更高能达到2000杯。
每到一个城市都会引发打卡潮，短短一年时间，它已在全国开出了200家门店。
开一家火一家的东南亚饮品，能不能跑出大品牌、沉淀出品类？
东南亚奶茶店，更高日销2000杯
和中国奶茶在新马泰爆发一样，东南亚饮品也在国内攻城略地了。“总想喝点不一样的”，全世界的消费者都是一个样。今年夏天，各个城市街头都开始出现一种“袋装饮品”：塑料袋加冰加饮品，用小皮筋扎口，最后放入一个纸袋里，形式特别、颜值出圈。
名字也很接地气：老挝冰咖啡、泰式红奶茶，藤编椰子冰，小红书上和朋友圈里，时常刷到这种“异域风情”的饮品照片。
这些东南亚风情的奶茶店，因为风格独特，也是开一家火一家。芭堤啦老挝奶咖，就是在这个时间遇上了爆发期。“今年1~11月份，在浙江、四川、江苏、贵州、广西、武汉、上海等地开出了近100多家新店，因为跳出茶饮同质化的圈子，基本上开到哪个城市就会火到哪个城市。”芭堤啦创始人吴泽伟说。2019年在昆明走廊步行街，芭堤啦以一个小推车起家，开出了之一家店，随后，他们以东南亚风+10~30平的小店模式，在全国开出200家门店，更好的门店日出杯超2000杯，平均单店营业额在5000~6000元。
很多行业人不看好的东南亚饮品，已经用2年时间给市场交出了成绩单。这种又甜又香的“重口味饮品“，能沉淀为一个稳定的品类吗？我和吴泽伟聊了聊。
东南亚饮品，到底“香”在哪里？
行业人常说的东南亚饮品，通常指的是以老挝冰咖啡和泰式奶茶为代表的饮品，重奶重糖重 *** ，辅以大量冰块去腻，在泰国、老挝等地流行上百年，普遍以袋装形式为主，近1~2年开始国内各个城市崭露头角。从大众点评和小红书看下来，如今遍布在全国各地的东南亚奶茶，普遍有4个优势：
1 “重口味”，一口就惊艳
饮品，“之一口定成败”，之一口的惊艳，往往会令人印象深刻。不管是老挝冰咖啡，还是泰式红奶茶，之一口的香浓顺滑，让不少消费者产生“以前喝过的奶茶都是水”的感觉。
吴泽伟告诉我，东南亚饮品，不管是咖啡还是茶，在萃取浓度上都要高于国内，“我们的奶茶，同样8升的茶汤，使用的茶叶比普通奶茶店都要多。”另一方面，他们的处理方式也更容易凸显茶感，比如芭堤啦的泰式红奶茶/绿奶茶”，茶叶都是来自泰国，吴泽伟告诉我，泰国的茶叶在拼配时，加入了一定比例的香料，让茶汤的茶味和浓郁度更高。咖啡也是同理，芭堤啦畅销的“老挝冰咖啡”使用的咖啡豆，是来自老挝的深烘焙豆子，咖啡的焦苦味更明显，和香甜的炼乳奶油融合之后，让“咖啡味”更浓。
虽然这和国内低卡低脂的诉求并不相符，但不可否认，有一大部分客群，就行喜欢这种“重口味”的快乐水。
2 颜值高，一拍就出圈
在小红书上，关于东南亚奶茶的高频词是“一秒回到东南亚”、“变身泰剧女主角”、“快来度假”等。我总结下来，发现在视觉上，东南亚奶茶有2个优势：之一是独特的包装，袋装奶茶，用透明塑料袋扎上小皮筋，再加上有异域图案的包装纸袋，晒在朋友圈十分吸睛。流量款产品“椰子冰沙”，以藤编的小篮子，加上冰淇淋、东南亚的代表性鸡蛋花装饰，颜值出众，随手一拍就是小红书硬照。
“椰子冰沙就是个流量款，其实毛利并不高，售价20元，泰国进口的藤编篮子成本就要10块，但引流、传播效果特别好，所以一直保持售卖。”吴泽伟告诉我。第二是门店空间，以芭堤啦为例，其门店中，棕榈树、芭蕉叶，配上沙滩躺椅，以及各种东南亚纹饰、摆件，再加上穿着东南亚民族服饰的调茶师，时不时来一句“nīn dǐ dòu hāb”（老挝语欢迎光临的意思），给消费者制造出了“一秒穿越东南亚”、“假装在度假”的沉浸式体验。
3 够小众，跳出同质化
任何小众东西，都会对年轻人有神秘的吸引力，茶饮也不例外。虽然在社交平台上东南亚奶茶遍地开花，但现实中，在大部分城市都仅几家店。相比于其他饮品动辄上百家的体量，东南亚奶茶的小众属性就很明显。吴泽伟也提到，“我们开一家火一家，很大程度是因为没有竞争对手，这个品类还没有成熟，也没有成规模的品牌。”多以小散户为主，散落在各个城市的东南亚奶茶，品类未成熟品牌格局未定，相对来说是一个有缝隙的市场。
4 模式轻，更低10万就能开店
相比于国内普遍以水果茶为主流的饮品店，东南亚奶茶的模式更轻。吴泽伟告诉我，芭堤啦的门店普遍为20~30平米，“10多平挤挤也能开，因为我们没有鲜果和小料，对空间的需求不大。”因为在租金、人工、原料、设备上都不“重”，所以开店成本相对较较低，以芭堤啦为例，更低10万就能开一家店，更高投入一般不会超过30万。
甚至很多城市的东南亚饮品，都是以小推车摆摊的形式出现。相对较低的开店门槛，也加速了这种饮品在国内的发展。
今年，泡鲁达、生打椰、芒果糯米饭等产品的爆红，让消费者对东南亚味型的接受度大大提升，东南亚饮品作为一个细分品类，也势头强劲。但这个品类会不会昙花一现？它到底有多大的市场空间，能承载什么样的体量？
“重口味”的奶茶，能跑出大品牌吗？
采访了一些东南亚饮品爱好者，以及行业的资深研发，我发现，要想跑出大品牌，东南亚饮品还有3个问题要解决：
1 食安问题，还没有专业的设备
之一次喝类似的产品，看到调茶师徒手用皮筋扎袋子时，职业强迫症就让我联想到，皮筋消毒了吗？手干净吗？
还有，很多单打独斗的小店，塑料袋用的是什么材质？也让人很不放心。吴泽伟的做法是：员工出品时带手套，塑料袋也采用成本高出30%的环保可降解食品级袋子。不过，未来这个品类要达到一定的体量，研发出“扎口机”之类的产品，或许才是正解。
2 供应链问题，国外原料供应不稳定
今年芭堤啦在江苏的门店，奶茶的销量相比于咖啡就有所下降，吴泽伟分析原因，是因为疫情导致泰国的茶叶无法入关，只能找替代品，但替代品的口感还原度低，影响了奶茶销量。
疫情常态化之下，在国内寻找供应链，或者自己投资工厂，或许才是产品标准化的出路。
3 产品问题，迭代能力有待考验
国内饮品的超强迭代能力，来自于水果和小料种类的变化。没有小料，也很少使用新鲜水果的东南亚奶茶，在产品迭代上，面对国内“喜新厌旧”的消费者，缺乏创新优势。另外值得注意的是产品复购问题。在打卡尝鲜之后，还会有多少消费者变成复购常客？这也是来自市场的考验。
在餐饮市场，每一两年，都会出现一些迅速蹿红的品类，比如餐饮领域的黄焖鸡米饭、潮汕牛肉火锅、小龙虾，饮品领域的韩式咖啡、广式柠檬茶。但在走红1~2年之后，有一些品牌就迅速消亡，比如土掉渣饼，韩式咖啡，就因为没有解决供应链和复购率的问题，品类热度过后，一地鸡毛。但潮汕牛肉火锅、小龙虾、广式柠檬茶等品类，就给市场留下很多品牌，甚至从区域走向全国。任何一个品类，只要能解决供应链和标准化问题，同时做好服务和体验，踏踏实实做生意，都能找到生存缝隙，沉淀出品牌，东南亚饮品也不例外。
