导读：“酒？”的词语：酒肆 酒醪 酒酿 酒馔 酒筹 酒店 酒酣 酒精 酒阑 酒醴 酒醅 酒盅 酒窝 酒色 酒卮 酒旗 酒曲 酒令 酒毒 酒馆 酒吧 酒头 酒觞 酒觥 酒家 酒海 酒樽 酒膏 酒杯 酒泉 酒榷 酒保 酒器 酒酲 酒垆 酒歌 酒赋 酒
“酒？”的词语：
酒肆 酒醪 酒酿 酒馔 酒筹 酒店 酒酣 酒精 酒阑 酒醴 酒醅 酒盅 酒窝 酒色 酒卮
酒旗 酒曲 酒令 酒毒 酒馆 酒吧 酒头 酒觞 酒觥 酒家 酒海 酒樽 酒膏 酒杯 酒泉
酒榷 酒保 酒器 酒酲 酒垆 酒歌 酒赋 酒鬼 酒浆 酒痨 酒幌 酒盏 酒旆 酒坊 酒监
酒量 酒母 酒场 酒会 酒军 酒帘 酒食 酒面 酒兵 酒纠 酒风 酒脯 酒谐 酒红 酒席
酒醉 酒思 酒德 酒坛 酒酤 酒瓿 酒水 酒糟 酒船 酒沽 酒瓮 酒客 酒病 酒肠 酒痕
酒人 酒楼 酒壶 酒底 酒花 酒树 酒魄 酒圣 酒台 酒肉 酒窖 酒榼 酒尊 酒米 酒刺
酒狂 酒斾 酒菜 酒缶 酒颠 酒篘 酒气 酒娘 酒兴 酒意 酒囊 酒礼 酒龙 酒池 酒酵
酒幔 酒乐 酒粕 酒靥 酒悲 酒床 酒朋 酒爵 酒臭 酒道 酒困 酒徒 酒经 酒缗 酒过
酒舍 酒魁 酒光 酒枚 酒豪 酒恶 酒神 酒藏 酒涡 酒逋 酒肴 酒炙 酒脚 酒祸 酒缸
酒慈 酒权 酒媪 酒骨 酒适 酒胡 酒村 酒次 酒姥 酒星 酒筵 酒螺 酒湩 酒槽 酒驾
酒劲 酒荒 酒市 酒荈 酒饭 酒罍 酒生 酒仙 酒钱 酒啖 酒端 酒柜 酒辜 酒京 酒几
酒品 酒望 酒炉 酒法 酒舫 酒窟 酒户 酒国 酒素 酒官 酒枪 酒卢 酒篓 酒盆 酒伴
酒话 酒妓 酒董 酒瓻 酒鳖 酒瓶 酒瓶 酒糵 酒榜 酒妇 酒燕 酒教 酒瓢 酒力 酒敌
酒禁 酒臼 酒所 酒宴 酒具 酒饵
“？酒”的词语：
沽酒 酗酒 酹酒 祭酒 酾酒 病酒 中酒 花酒 旨酒 卮酒 浊酒 侑酒 酤酒 春酒 祝酒
把酒 法酒 行酒 椒酒 醇酒 宿酒 被酒 醅酒 置酒 薄酒 玄酒 醴酒 醪酒 煮酒 按酒
汾酒 桂酒 饮酒 殢酒 斗酒 酿酒 樽酒 缩酒 啤酒 菊酒 醉酒 佐酒 耽酒 苦酒 牛酒
对酒 清酒 使酒 美酒 漉酒 蒲酒 秫酒 卯酒 浩酒 和酒 鸩酒 筛酒 纵酒 觞酒 羊酒
渌酒 玉酒 杯酒 腊酒 白酒 诗酒 猥酒 艾酒 酖酒 文酒 奠酒 敬酒 压酒 酣酒 鬯酒
朋酒 尊酒 案酒 泛酒 鲁酒 下酒 火酒 好酒 黄酒 甘酒 女酒 陈酒 舀酒 喜酒 酬酒
送酒 烧酒 老酒 劝酒 烟酒 絮酒 柏酒 沥酒 昔酒 带酒 元酒 酥酒 程酒 戒酒 伤酒
啐酒 杜酒 凶酒 内酒 追酒 豉酒 酽酒 杏酒 猿酒 崇酒 引酒 三酒 离酒 醁酒 消酒
米酒 黍酒 社酒 岁酒 醨酒 福酒 酢酒 碘酒 若酒 进酒 活酒 害酒 缥酒 闷酒 料酒
汗酒 雪酒 碧酒 露酒 监酒 水酒 御酒 颐酒 逞酒 陪酒 粗酒 酝酒 坊酒 柑酒 董酒
义酒 治酒 寿酒 醒酒 澄酒 索酒 残酒 楚酒 命酒 干酒 荡酒 恶酒 戏酒 躭酒 飘酒
肴酒 尝酒 酃酒 绿酒 蛇酒 蚁酒 虏酒 品酒 寡酒 逼酒 湩酒 止酒 有酒 巡酒 贺酒
烈酒 令酒 洒酒 弄酒 生酒 醽酒 果酒 试酒 泥酒 曲酒 鹅酒 芦酒 彝酒 盏酒 时酒
村酒 汽酒 角酒 绍酒 巴酒 酪酒
“酒？？？”的词语：
酒色财气 酒中八仙 酒池肉林 酒肉朋友 酒囊饭袋 酒龙诗虎 酒次青衣 酒酣耳热
酒虎诗龙 酒评鲁赵 酒阑人散 酒酣耳熟 酒病花愁 酒色之徒 酒食征逐 酒绿灯红
酒后茶余 酒绿灯红 酒囊饭包 酒入舌出 酒肉兄弟 酒酸不售 酒地花天 酒足饭饱
酒言酒语 酒有别肠 酒食地狱 酒有别膓 酒后无德 酒余茶后 酒瓮饭囊 酒后失言
酒醉饭饱
“？酒？？”的词语：
斗酒百篇 对酒当歌 浪酒闲茶 借酒浇愁 恋酒贪花 好酒贪杯 醉酒饱德 载酒问字
醇酒妇人 浆酒霍肉 桂酒椒浆 醇酒美人 嗜酒成性 樽酒论文 杯酒交好 斗酒双柑
诗酒风流 杯酒言欢 杯酒戈矛 杯酒解怨 使酒骂坐 酗酒滋事 斗酒只鸡 以酒解酲
绿酒红灯 诗酒朋侪 絮酒炙鸡 榷酒征茶 把酒持螯 恋酒迷花 醴酒不设 村酒野蔬
觞酒豆肉 浆酒藿肉 玄酒瓠脯 滴酒不沾 斗酒学士 斗酒飞拳 使酒骂座 池酒林胾
卖酒提瓶 大酒大肉 绿酒红灯
“？？酒？”的词语：
灯红酒绿 乡饮酒礼 花天酒地 高阳酒徒 金谷酒数 琴歌酒赋 黄公酒垆 沉湎酒色
诗朋酒友 变性酒精 蚍蜉酒草 文期酒会 灯红酒绿 狗恶酒酸 酒言酒语 茶余酒后
鸡尾酒会 诗朋酒侣 饭囊酒瓮 肉山酒海 饭坑酒囊
“？？？酒”的词语：
红灯绿酒 青梅煮酒 槌牛酾酒 双柑斗酒 青衣行酒 白衣送酒 国子祭酒 彘肩斗酒
红灯绿酒 金貂换酒 栾巴噀酒 貂裘换酒 博士祭酒 扶头卯酒 只鸡斗酒 金貂贳酒
恶醉强酒 梅村祭酒 留犂挠酒 大羹玄酒 阿剌吉酒 阮貂换酒 顿递司酒 只鸡絮酒
留犁挠酒 根菜壶酒 诗坛祭酒 金龟换酒 羊羔美酒 持螯把酒 箪食壶酒 闲茶浪酒
乞浆得酒 榴花天酒 炙鸡渍酒 愁长殢酒 妇人醇酒 师友祭酒 金钗换酒 愁肠殢酒
放歌纵酒 金貂取酒 仗气使酒 旧瓶新酒 求浆得酒 牵羊担酒 讲书祭酒 哈剌基酒
只鸡樽酒
女人梦见一条死蛇在咬自己，表示有人打着朋友的幌子恶意陷害她。
梦见一条蛇蠕动着跌落到别的蛇身上，预示与命运和悔恨进行的斗争。
梦见一对蛇，这是不祥之兆，家人很快会分离。商人梦见一对蛇，则暗示着要发大财。
梦见杀蛇，表示你将发现自己已经牢牢地抓住每个机会来提高利润，或关注别人成功的操作，你将感受到战胜敌人的快乐。
梦见跨过蛇行走，预示对疾病的恐惧一直充斥着你的生活，自私的小人在挑拨离间你和朋友们的关系。
梦见自己被蛇咬，预示你将屈从于邪恶势力的影响，敌人将会破坏你的事业。
梦见绿草丛中一条普通的斑点蛇在接近你，而你迅速躲到一边，你以为它走了，但是却又看到它试图接近你，而且它的身体突然变大，变得像是一条巨大的毒蛇，你惊慌地挣扎，最后成功逃脱了，它没有咬到你。这次彻底消失了此梦预示很快你会认为没有人愿意服从自己，他们甚至轻视你。此梦过后。事情越来越糟疾病、不安以及别人的冷漠都会让你心灰意冷;然而，如果你放下这些想像出来的麻烦，麻利地负起自己的责任，你的生活将走上轨道，你的心里也能得到安慰，自己的付出也将获得回报。
梦见吐着信子的蛇盘踞在你的身旁，预示敌人将控制你，而你无力挣脱或者你将受到疾病的打击。
梦见用手拿蛇、触摸蛇，预示你将巧用计策，战胜所有的反对力量。
梦见自己的头发变成蛇，预示看起来，很不起眼的事情将给你带来烦恼和忧虑。
梦中的蛇变成不自然的形状，预示你将遇到很多麻烦事。然而，只要处事公正，遇事冷静，加上坚强的意志力，你就能成功地解决掉所有的麻烦事。
梦见在涉水或沐浴时看到或踩到蛇，预示你以为是纯粹的幸福，原来是麻烦的事情。
梦见蛇咬别人，预示某个朋友将遭到你的伤害和批评。
梦见小蛇，预示你将友好地款待一些人，而他们却在背地里诽谤你。想破坏你的大好前途。
梦见孩子在玩蛇，预示谁是敌人，谁是朋友，这个问题让你感到困惑。
一个女人如果梦见一个孩子把一条蛇放在她的后脑勺上，她甚至可以听见蛇吐信子的嘶嘶声，预示别人将说服她放弃一些财产，说是为她好，但稍后她将发现自己落人敌人的阴谋诡计中，无力逃脱。
梦见朋友在前面走，身后的路上有蛇探出脑袋，预示有人已经设计好伤害你和你的朋友的阴谋，你将能够察觉。
梦见你的朋友控制住了蛇，表示你将雇佣一个非常有能力的 *** 人帮助你 *** 邪恶的影响。
女人梦见自己催眠蛇，预示别人想掠夺属于你的权利，你能够得到法律和有影响力的朋友的保护。
梦见敌人被蛇咬伤，预示敌手之间会互相残杀，两败俱伤。
梦见蛇咬自己妻子，预示不祥，你可能会遇到忧愁或不幸。
梦见蛇捕捉老鼠，这是凶兆的象征，生活中会有不幸的消息传来，可能你在生意场上的投资会血本无归，也可能是工作上会很不如意。
梦见蛇同猫斗，这是祥兆，生活中所有的不幸都将过去你将迎来生命中的春天，好好的把握机会吧!
梦见蛇变成龙，预示你将得到贵人相助，要交好运。
梦见龙蛇在一起，吉利，预示你财运兴旺。
女人梦见蛇，并把它抱在怀里，预示会喜得贵子。
梦见长蛇盘曲，预示你求学读书会有好运气。比如新来的数学老师竟是你所喜欢的那一类型，于是为了获取好印象，你开始对原来讨厌的数学用功。
酒精就像火一样，是人类发现的而不是发明的。古代人们还原酒精在自然中产生的过程，就是酿酒的过程。”——李威
近几年来精酿啤酒越来越受到年轻人的追捧。在刚刚结束的世界杯期间，精酿啤酒的销量同比增长40%-260%。精酿啤酒到底是什么？它到底好在哪儿？凭什么这么火？我们来听听北京精酿啤酒协会前会长、京城著名精酿啤酒吧北平机器的老板李威怎么说。
什么是精酿啤酒？
在众多关于精酿啤酒的定义和讨论中，大家最常使用的是美国啤酒酿造商协会（Brewers Association，简称BA）出台的一个标准。需要注意的是，这个标准定义的是美国精酿啤酒厂而不是精酿啤酒。
BA对精酿酒厂的定义为：小型，独立和传统。
小型：年产量在600万及600万桶以下。
独立：精酿酒厂本身要拥有，控制或等同拥有酒厂至少75%的产权，即作为精酿酒厂，其产权不能为其它非精酿酒厂的酒类企业购买，管理或控股超过25%。
传统：精酿酒厂要使用传统或创新的原材料，遵循传统或创新的酿造 *** 来实现其酿造出啤酒的口味。
如何酿造？
李威总说酒就像火一样，是存在于大自然中被人类发现，而不是被人类发明的。也许在远古的某一天，一些谷物浸在一滩水里面，水把里面的淀粉泡出来了，就变成了糖汁。大量存在于自然界中的天然酵母飘落在了糖汁里，吃掉糖转化为了酒精，就变成了酒。复制自然界中产生酒精的过程就是酿酒的过程。
酿造啤酒的原材料是麦芽、啤酒花、酵母和水。精酿啤酒的基本原料也是这几种，除了发酵方式的不同，和工业啤酒的区别还在于其千变万化的口味。酸甜苦辣的味道都能在精酿啤酒中喝到。用李威的话来说，不同精酿啤酒的味道差别不像是燕京和百威的区别，而是应该像豆汁儿和可乐之间的跨度一样那么大。这就是它的魅力所在。
啤酒的味道
啤酒里所有的苦味都来自于啤酒花，大部分的香味也是来自啤酒花；小部分的味道来自酵母和麦芽的香气。精酿啤酒在酿造过程中投放啤酒花的时间、数量和频次都会直接影响啤酒的味道。精酿啤酒的绝大部分味道都是添加进来的。在酿造的过程中酿造者根据自己的喜好会加入茉莉花、接骨木、橘子皮、松针、石楠花等等原料，做出有情绪有生命有辨识度的酒。所以很多精酿啤酒的名字都是极具个人色彩的。
啤酒的颜色
酒的颜色来自于麦芽烘烤的温度。将麦芽烤至3分熟，酿出来的酒就是浅金**的；烤至6-8分熟，酒的颜色就是棕色或者红色的；烤至12分熟，酒就是黑色的。所以颜色和苦味度没有关系，并不是颜色越深的酒味道越苦呢。
啤酒的泡沫
啤酒的泡沫来源有两个，一个是发酵过程中自己产生的二氧化碳，另一个就是在啤酒中高压注入二氧化碳产生的。有些精酿啤酒里还会加入氮气，泡沫的口感更加细密。
酒精度
啤酒包装上的度数是啤酒生产原料麦芽汁的浓度，和白酒酒标上标的酒精度不一样。啤酒所含的酒精是由麦芽糖转化过来的，标的12º的啤酒是用含糖量为12º的麦芽汁酿造而成的。一般国产工业啤酒的酒精度普遍在25%—35%左右，进口啤酒普遍在45%—55%左右。精酿啤酒酒精度更高，且麦香比较醇正，苦味也较重。上图的蛇毒啤酒Snake Venom，是世界上最烈的啤酒，酒精浓度675%呢！
种类
Lager（窖藏啤酒）
源自德国，又叫下发酵啤酒。是用沉淀在液体下面发酵的酵母酿造。大部分工业啤酒均为Lager啤酒，喜力百威燕京青岛嘉士伯科罗娜都是Lager啤酒。
Ale（爱尔啤酒）
源于英国，一般使用上发酵酵母，发酵速度比下发酵酵母酿造法更快。
IPA（印度淡色爱尔）
英语“India Pale Ale（印度淡色爱尔啤酒）”的缩写。这是一种啤酒花味道浓重的Ale啤酒。最初是供应给英国在印度殖民地的一种啤酒，这种酒提高了酒精度并增加了啤酒花的添加量，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。
Stout（世涛）
世涛是采用上发酵的啤酒，颜色为墨黑到深棕，有的还伴随深石榴红。其原料是焙烤过的大麦芽，有浓烈的焦味，但泡沫柔细，饮后甘醇。代表品牌是英国健力士（Guinness）黑啤，属于Stout的一种。
Draft/Draught（生啤）
又叫鲜啤，未经巴氏杀菌的啤酒，只过滤微生物，酵母容易变质。酒馆常见的扎啤就是生啤。
瓶装精酿和酒吧里酒头接出的新鲜精酿的区别，用李威的话来说就是经过巴氏杀菌，把任何活性物质都消除的、保质期一年的纯牛奶和保质期3-7天的鲜牛奶的区别。
啤酒杯
啤酒的杯子也是各式各样，精酿啤酒吧里最常见的是品脱杯。为了让大家更直观的了解啤酒杯的种类，我找到了下面这张图，一目了然。点击可放大哦~
相信看到这里，相信就算您之前对精酿啤酒一无所知，现在也能和别人聊几句了。最后再和大家分享几篇新西兰、巴黎、东京和巴塞罗那的精酿啤酒指南，都是本期节目嘉宾李威实地探访一口一口喝出来的攻略呢！这个每年都要花一个月去世界各地专心喝酒的人，过两天又要出发啦~~ 以后有机会再请他跟大家分享全球精酿啤酒庄游！
30万左右，设施如下：
机器类：
酒吧专用搅拌机
奶昔快速搅拌机
新奇士榨汁机
碎冰机
电动磨豆机 1台
刨冰机 1台
制冰机
半自动咖啡机
暖咖啡炉
冰柜 1台
三星水斗（三格洗涤槽分别具有初洗、刷洗及消毒功能）
操作工作台带清洁口
杯具类：
大鸡尾酒杯9oz
小鸡尾酒杯5oz
高身八角杯14oz
高身八角杯12oz
矮身八角咯杯5oz
矮身八角咯杯8oz
矮身八角咯杯12oz
小白兰地杯 8oz
中白兰地杯 12oz
大白兰地杯 17oz
玛格丽特杯 9oz
笛形香摈杯 6oz
大红酒杯 14oz
小红酒杯 7oz
威士忌杯 15oz
古典杯 11oz
直身水杯 11oz
龙卷风杯 15oz
修腰形啤酒杯11oz
果汁杯 10oz
子弹杯1oz
子弹杯2oz
条纹扎壶1L/13L
用具类：
纸巾吸管架
鸡尾酒盐边架
4/6格装饰物盒
美式调酒壶
美式调酒壶包防滑胶
配TIN专用杯
带刻度专用杯
练习瓶FB-750（练习用）
夜光表演瓶FB-750N（表演用）
英式调酒壶550ml
英式调酒壶350ml
金属酒头285
塑料酒头410系列
威士忌酒头210系列
滤冰隔（配TIN用）
果汁壶PS601N
长吧台垫BA0758
方吧台服务垫 *** 0758
网式隔水杯垫6006系列
调酒吧勺30cm、25cm
量酒器1/2oz-1oz。。。。。
花式开瓶器CO-3系列
多功能红酒刀（弯月型）
冰桶1L
香摈桶半打装
冰夹
大冰铲24oz
小冰铲12oz
柠檬夹
开罐器
水果刀鹰唛12 “
砧板
钢底咖啡壶Knox
八角蜡烛台 （看台数定）
各式搅拌棒
黑吸管/艺术吸管
烟灰缸
6头子弹杯架（长方式/转盘式/长方磨沙）
12头子弹杯架（长方式/转盘式/长方磨沙）
18头试管架（配粗试管）
36头试管架（配长试管）
特色试管架（钢琴/小提琴/三角形）
粗试管
长试管
1、清洗水槽三格（推荐）
2洗手池（Hand Sink）
调酒师及服务人员的专用洗手池。
3装饰物配料盒（Condinent tray）
在酒吧中装饰物是大量使用的，所以装饰物配料盒是必备的。
4储冰槽及酒瓶舱（Ice chest with bottle wells）
传统上，酒吧经营是离不开冰块的，即酒吧中必须有冰块，调酒师会随时将冰块加至饮品中，因此，前吧要设置储冰槽。同时，在储冰槽旁配置酒瓶舱，一是可稳定酒瓶，不致被随手碰倒；二是可借助储冰槽的槽壁保持酒的冷却度。
5啤酒供应系统（Draft-beer system）
一般来说，酒吧的客人对啤酒的饮用量较大，啤酒配出器一则可提供富有营养的生、鲜啤酒，二则可提高工作效率。
6软饮料供应系统（Handgun for a soda system）
酒吧中软饮料的需求量也较大，如苏打水、汤尼水、可乐、雪碧等。同样，软饮料配出器一可提高工作效率，二可保证饮品供应的一致性，避免浪费。
7自动酒水供应系统（An electronic dispensing system）
该系统的功能与软饮料供应系统类似，主要用于供应酒吧常用酒。
8废物箱（Waste dump）
为保证吧台内的清洁卫生，废物箱是绝对不可缺少的。
9酒杯上霜机（Glass chiller）
用于冰镇酒杯的设备。
10电咖啡壶（咖啡加热器）（coffee warmer）
酒吧常使用的咖啡壶有渗滤式咖啡壶、滴漏式电咖啡壶、真空式电咖啡壶等，应根据需要使用。
11咖啡机（coffee-machine）
煮咖啡用，有多种型号。
12电动搅拌器（Electronic blender）
有些客人喜欢饮用经过充分搅拌的饮料，有些鸡尾酒还要放人鸡蛋、奶油等难以搅拌的食物。在制备一些较粘稠的食品时，用手工调制速度很慢，如用小型搅拌器，既能减轻操作人员的劳累，又能节省时间，提高饮料调制质量。常用搅拌器有手提式搅拌器、台式搅拌器。
13混合机（混合器）（Electronic mixer）
混合机也是一种混合食物的用具，它的用途很广，可以磨咖啡、杏仁，调制蛋奶酱、冰淇淋，把水果捣烂以榨果汁和饮料等。它与搅拌机的区别：其一是工作速度及结构不同。搅拌机的工作速度通常在300-1300转／分之间，而混合机的工作速度可在3000～13000转／分之间；其二是搅拌装置的结构不同。混合机的搅拌器是一对短切刀。
14果汁机（Juice machine）
果汁机有多种型号，主要作用有两个：一是冷冻果汁；二是自动稀释果汁。
15奶昔搅拌机（Blender milk shaker）
用于搅拌奶昔（一种用鲜牛奶加冰淇淋搅拌而成的饮料）。
（二）后吧设备设施种类及功能
1收款机（收银机）（Cash register）
2酒吧展示柜（Tiered liquor display）
即后吧上层的橱柜，镶嵌有玻璃镜，这样可以增加房间深度，同时也可使坐在吧台前喝酒的顾客通过镜子的反射，观赏酒吧内的一切，调酒师也可借此间接地观察顾客。酒品展示柜通常陈列酒具、酒杯及各种名品酒瓶。
3酒杯储藏柜（cup storage）
有些酒吧将客人使用的酒杯都吊在吧台上方，用一个取一个，洗完再吊上去，这是不正确的。吧台上方的吊挂酒杯只是做装饰用。而供客人使用的、大量的酒杯应放在酒杯储藏柜中，这样一则操作起来方便，二则让客人感到干净卫生。
4瓶酒储藏柜（liquor storage）
用于存放烈性酒、红葡萄酒等无需冷藏存放的酒品及其他酒吧用品。
5干品储藏柜（Dry storage）
用于存放干果品、小食品等。
6电冰箱（Refrigerated storage）
可有两个，一个用于冷藏白葡萄酒、啤酒及各种水果原料；另一个可存放饮料、配料、装饰物等。如数量品种少，只用一个即可。
电冰箱的种类很多，其分类 *** 也不同。按制冷方式可分为：电机压缩式、吸收式、半导体式和电磁振动式。这4种电冰箱，以压缩式电冰箱用得最普遍。按箱内的冷却方式分，电机压缩式电冰箱可分为“直冷式”和“简冷式”。按其用途又可分为冷藏箱、冷藏冷冻箱及冷冻箱。冷藏冷冻箱还可以分为单门式、多门式、对门壁橱式等。
7制冰机（Ice cube machine）
酒吧是不能离开冰块的，尽管购置冰块机的费用较高，但酒吧在有可能的情况下，为了经营及服务上的有效性，要尽量购置一台制冰机。
制冰机又称冷粒机，是一种专门生产小块食用冰的冷冻设备，所制的冰粒大块的为28毫米X28毫米X20毫米；中粒的为25毫米X25毫米X20毫米。形状有长方形、正方形、棱柱、棱台、圆柱、圆台、薄片等。制冰机往往还配有一些附加的装置，不仅可以 *** 大小、形状不同的冰粒，还可以得到经过破碎的不规则的细冰粒以及粉碎成极小的薄冰“雪花”，也称刨冰。
8洗杯机（Washing machine）
洗杯机中有自动喷射装置和高温蒸汽管。较大的洗杯机可放人整盘的杯子进行清洗。一般将酒杯放人杯筛中再放进洗杯机里，调好程序按下电钮即可清洗。有些较先进的洗杯机还有自动输入清洁剂和催干剂装置。洗杯机有多种型号，可根据需要选用。
红酒是一种文化，也是一种时尚，时尚讲究元素对称法则，因为对称是一种和谐，和谐是人类文化追求的根本。如果一个人穿着肮脏的背心在酒吧中品着一杯年份红酒就像一个人穿着笔挺的阿玛尼西装穿着拖鞋招摇过市那样，令人产生由审美严重失衡形成的莫名反胃。时尚则要求一个时尚系统各元素之间的对称和谐，比如一个人的全身着装从款式、颜色、 质料以及与情景角色、情景氛围的高度对称和谐，红酒文化也是如此。 让产地划定你的阶级成分 红酒开始流行5维评判：品牌知信度、品种基准口感、产区(最小产区)、年份、酿酒师。其中，最小产区和酿酒师这两个指标是衡量品酒专业度。产区概念随着大牌酒业公司在国内纷纷推出“产地酒”得到前所未有的强化。品尝体验各具风格的“产地酒”成为红酒消费流行，产区以及相关联的葡萄品种表现已经不再局限于专业人士，而成为消费者的流行评判指标；现代红酒大都是工业化规模生产，机器设备、基本工艺、辅料包装在各家大型酒业都有相当的同质化，除了葡萄品种及其表现，酿酒师的妙手调配也是品牌成就个性的一个重要因素。酿酒师从大工业生产的背景中之一次走向前台，酿酒师作为红酒最终产品的设计师，其个性行为特质和职业道德风范与红酒成品同时受到消费者关注。 理直气壮喝甜的 此前，在国酒的消费市场上，甜葡萄酒历来属于低档酒的范畴，从2004年开始，在国际葡萄酒消费市场，高档的甜型葡萄酒地位完全不亚于高档的红葡萄酒，这对于还不习惯传统红酒酸味的国人而言无疑是个好消息。这种高档甜酒口感圆润，香气协调，会成为2006年西餐甜点的正式配酒，也会开始流行于与重口味中餐相佐，当然，也会是高级白领在夜色吧座上的独斟佳饮。 选一瓶“另类”的酒 关税大幅降低，进口红酒大举入关，从法国红酒、意大利红酒到美国红酒、西班牙红酒、澳洲新西兰红酒以及南美红酒，也算东西南北所有半球都有代表入场，但对红酒还有些许陌生的中国普通消费者普遍认为法国红酒才是正宗红酒，以法国红酒为参照建立起的品种口感基准的体验，导出的结果是品种口感主要归集在赤霞珠。有统计单品种赤霞珠红酒的销量在所有单品种红酒中将占到70%以上。在这种情况下，选一瓶来自澳洲或者南美的酒则成为特立独行的标志。但前提是你能讲得出这种酒的与众不同之处，否则很可能被传统派当做四六不懂的暴发户踢出门去。 “酒配菜”花插着喝好酒 以前咱们餐桌上喝酒，从来都是从头到尾就喝一瓶酒，要不就是啤、红、白三种全会喝到吐，这种陋习终于得到彻底的颠覆。餐桌上开始确立“酒配菜”概念，以“红酒(干红)配红肉(猪牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鲜鱼虾)，先以干白开胃，然后进入干红主题，先尝年轻酒，再品老年份酒的基本原则，不但改变了“一餐一酒头到尾”的现象，而且随着白酒配白肉的美妙感受逐渐深入人心，让白葡萄酒重新成为一个餐酒主角，尤其是海鲜为主菜的特定饮食文化地区。2006年，品饮白葡萄酒将成为强势流行时尚，名牌干白葡萄酒在这些地区的销量与去年同期相比预计可以上升150%以上。 按场合挑好酒 在不同的场合选择搭配不同的酒将成为流行时尚之一：由于迅驰技术的高度普及和长效电池甚至燃料电池的市场导入，移动办公成为一种商务流行，与之对称的时尚元素是，在适合移动办公的场所，如悠闲酒吧茶座、机场贵宾休息厅甚至公司会议室和洽谈室，都会在老套的咖啡以外配置红酒作为移动办公饮品。于键盘轻击之间，悠然品一口红酒，轻微的情绪亢奋要比一杯咖啡肯定更能激发工作灵感。但毕竟是办公，注意力主要在思考解决方案，对称匹配的红酒并不需要非常高档的年份酒，品种的要求也不高，但必然会是干红而不是干白，赤霞珠、梅鹿辄等均可；正装赴宴对于商务人士依然是必不可少的工作科目。2006年流行的正装是以暗条雅致，质料休闲以及领缺很高的时尚款式，与之相对称的红酒自然首选单品种精酿的干红之王赤霞珠，在重要的宴会上配置年份好酒，作为商战话题的轻松前奏成为商界流行；随着私家汽车普及尤其是SUV和CRV的流行，驾车郊外享受悠然野趣成为时尚，风靡欧美的2升装“盒中袋”红酒将被休闲旅游一族放进汽车后备箱，在海滨的沙滩椅和野炊的食品包中频繁出现这种新一代便携红酒。从酒品上讲，开着SUV和CRV的人们大都属于新生代白领，会更喜欢具有活力果香的葡萄酒，尤其是清新、自然的青草香和水果香。结论不难导出，霞多丽干白葡萄酒符合这种元素对称，相对而言，同样是干白，熟水果香和蜜糖香的雷司令在选择中就会靠后。
