美食串串香是川渝地区特色小吃之一，它是火锅的一种特色形式，所以又被叫做小火锅。串串香的做法有很多种，比较常见的有油炸串串香、麻辣串串香、砂锅串串香和冷锅串串香等。串串香配料和火锅大致相同，都是要用到花椒、八角、桂皮、香叶等香料。串串香以其多样的食材和独特的口味征服了全国各地的饕客，所以开一家串串香加盟店也是一个不错的创业选择。串串香加盟大概要多少费用？来和51Dongshi小编一起了解一下吧。

串串香简介串串香是火锅吗串串香是火锅的一种特殊形式。

串串香和火锅的用料、配方和做法基本都差不多，食材也是基本类似的，所以串串香其实是火锅的一种特殊形式，它是用竹签把食材穿起来之后再放入锅中进行煮制，又被叫做小火锅。

串串香和麻辣烫的区别1、吃法不同

串串香是自己挑选好菜品之后，自己下入锅中进行烫制，吃法和火锅比较类似。麻辣烫则是自己选好菜品之后，店家在厨房直接加工好端上来，不需要自己再进行烫制。

2、做法不同

串串可以分为冷锅串串和油锅串串两种，在煮好了之后还会搭配蘸料食用。麻辣烫的锅底就是火锅红油锅底，煮好了就直接吃，是没有蘸料的。

串串香底料的做法食材：蒜、姜、花椒、八角、葱段、香叶、酱油、盐。

做法：

之一步：首先要熬一锅高汤，可以用鸡骨熬制，也可以用猪骨头熬制。

第二步：锅中倒入大量的食用油，然后加热到八成热。

第三步：油温达到八成热之后就加入花椒、蒜、姜、八角、葱段、香叶，然后炒至香味四溢。

第四步：随后在锅中加入高汤，同时加入少许的酱油和食用盐，烧开之后再加入干辣椒、花椒。

第五步：最后熬制半个小时，等到香味浓烈的时候，串串香底料就做好了。详细>>

串串香的汤怎么熬

食材：豆瓣酱、花椒粉、火锅底料、骨头汤、芝麻、干姜、蒜、葱、盐等。

做法：

之一步：首先把葱姜蒜放入锅中进行翻炒，炒出香味之后加入花椒粉和豆瓣酱。

第二步：炒出红油后，加入火锅底料继续翻炒，等到炒出香味为止。

第三步：然后加入准备好的骨头汤，开中小火煮15分钟左右。

第四步：煮好的汤底中倒入芝麻和少许盐，串串香汤就做好了。详细>>

串串香常用配菜有哪些肉类羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪肠、猪肾、猪心、牛蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸭肠、鸭肫、鸭肝、鸡爪以及鸭掌等。

蔬菜类白菜、 *** 、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、金针菇、豆芽、豆腐、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

主食类饺子、方便面、粉丝、粉条、油条等。

水产类鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、墨鱼、鱿鱼、鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及海带等。

干货类玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、干香菇、口蘑以及竹荪等。详细>>

串串香的做法油炸串串香食材：火腿肠、豆腐皮、面筋、金针菇、芝麻、花椒面、孜然、糖、香菜。

做法：

之一步：首先把所有的食材用竹签穿起来，火腿肠的表面要划几个口子，这样方便入味。

第二步：锅里面倒入大量的食用油，油温80℃左右的时候，把串好的串串放入锅中炸一遍。

第三步：把芝麻、花椒面、孜然、糖放到一个碗里面，搅拌均匀，然后倒入适量的热油。

第四步：最后用刷子蘸作料，然后刷在炸好的串串表面即可。详细>>

麻辣串串香食材：豆皮、油豆腐、海带、魔芋粉丝、香菇、鸡肫、土豆、 *** 、火锅底料、葱姜蒜瓣、糖、生抽、胡椒粉、料酒、鸡精。

做法：

之一步：首先把海带和鸡肫焯水备用。

第二步：然后把所有的食材用竹签串好。

第三步：锅中倒入适量的食用油，然后放入火锅底料，把火锅底料炒化。

第四步：炒化之后加入适量清水，还有葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐和少量胡椒粉。

第五步：汤汁烧开之后就可以放入串好的食材了，然后把食材煮熟之后就可以食用了。详细>>

砂锅串串香食材：火锅底料、葱姜蒜、猪大骨适量、其他菜品适量。

做法：

之一步：猪大骨洗净之后焯水，可以加入适量的葱姜和料酒焯水去腥。

第二步：焯水后的猪大骨放入高压锅中，加入水和生姜，炖煮半个小时之后，取高汤备用。

第三步：锅中倒入一些油，然后把火锅底料炒化，加入适量的葱姜蒜，然后倒入高汤。

第四步：煮开之后转小火再煮15分钟，之后滤掉残渣，把汤倒入砂锅中。

第五步：最后把串好的串串香放入砂锅中，一边煮一边吃就可以了。详细>>

冷锅串串香食材：牛肉、猪肉、鸡肉、西兰花、土豆、藕、金针菇、豆腐皮、鹌鹑蛋、蘑菇、香菇、海带、植物油、盐、生抽、豆瓣酱、白芝麻、草果、陈皮、八角、桂皮、淀粉、鸡蛋清、花椒。

做法：

之一步：首先把所有的食材串到竹签上备用。

第二步：锅中倒入植物油，然后下入香料，炒香之后加入豆瓣酱，炒出红油。

第三步：然后倒入清水，转中小火煮15分钟，然后滤掉残渣，撒上白芝麻备用。

第四步：之后把食材放入高汤中煮熟，煮熟后的串串就可以放到做好的汤汁中。

第五步：串串浸泡到充分入味之后就可以食用了。详细>>

串串香的家庭做法食材：菜籽油、生姜、葱白、香料、盐、鸡精。

做法：

之一步：首先炖煮一锅高汤，可以用猪骨炖，也可以用鸡骨炖，高汤做出来的串串香味道更鲜美。

第二步：锅中倒入适量菜籽油，然后倒入葱姜和香料炒出香味。

第三步：炒出香味之后倒入熬好的高汤，还可以加入一点鸡精提鲜。

第四步：汤汁煮开之后就可以把串好的串串下入锅中煮制了。

第五步：可以一次性下入所有的串串，然后等熟了之后一起吃，也可以一边吃一边煮。详细>>

串串香小吃车怎么选购看功能串串香小吃车的主要功能就是 *** 串串，但是从人群消费的多样化方面考虑，如果有搭载额外功能的话，当然是更好。比如说可以搭载关东煮、酸辣粉、烧烤等功能，那么就能做出多种多样的美食，自然就会吸引到更多的食客。

看设计串串香小吃车的设计应该美观且合理，首先需要给操作人员预留出足够的空间，同时对操纵台、煤气和菜品的存放位置做出合理设计。如果可以的话，还可以在串串香小吃车的正面或者是背面给客人提供简易的就餐环境。

看行进方式如果是小型的串串香小吃车，可以选择手推车的形式，这样比较省钱。但是如果是比较大的串串香小吃车更好还是选择面包车的形式，这样行进起来不费力，而且相对来说也会更加安全。详细>>

串串香小吃车推荐串串香加盟费用串串香加盟费用会根据店铺大小的不同有所差别，一般来说中等面积的店铺需要3-7万左右的加盟费，比较大的店铺加盟费在10万-20万左右。当然，串串香加盟费用也会因为城市的发展水平不同而有差异，一般一线城市贵，二三线会便宜些。详细>>

串串香品牌排行榜1、每逢节日活动，就到了 *** 达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？

2、每逢节日活动，就到了 *** 达人们大展身手的时候了，然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手？

行业推荐品牌钢管厂五区小郡肝马路边边袁记串串香玉林串串香六婆餐饮大斌家屋头串串牛华八婆蜀锦香厕所串串付**在成都

1 煮天下串串香介绍

煮天下串串香是一家知名的火锅品牌，以其特色的串串香火锅风靡全国。该品牌在市场上的影响力逐渐强大，口碑也得到了广泛的认可。加盟煮天下串串香，不仅能借助品牌的知名度和优势资源，还可以享受总部的扶持和售后服务。煮天下串串香加盟费用也是比较合理的，适合大众创业。

2 煮天下串串香加盟条件

煮天下串串香加盟条件较为宽松，投资者只需要符合以下条件即可：

有一定的品牌意识和商业经验，了解食品行业的市场行情。

有稳定的资金实力，具有一定的投资能力。

具备良好的团队合作精神和管理能力，能够有效地管理店铺和人员，确保顾客的用餐体验。

有一定的创新意识和营销能力，能够根据市场情况和顾客需求调整店铺运营策略。

3 煮天下串串香加盟费用

煮天下串串香加盟费用包括加盟费、设备费、装修费、保证金等，具体费用根据不同的加盟模式和地区而异。一般而言，煮天下串串香加盟费在10万元左右，总投资金额在30-50万元之间。其中装修费用和租金是较大的成本支出。

4 煮天下串串香加盟支持

煮天下串串香总部为加盟商提供全方位的支持和帮助，包括：

品牌形象和标准化的装修设计。

选址指导和店面评估。

产品研发、供货和宣传支持。

员工培训和店面管理指导。

营销策划和促销支持。

5 煮天下串串香加盟前景

随着消费升级和美食文化的发展，火锅行业在近年来呈现出逐渐增长的趋势。而煮天下串串香作为一个特色鲜明的火锅品牌，在市场上的竞争力也逐渐提升。目前，煮天下串串香已经在全国拥有众多门店，并实行了多元化的发展。未来，煮天下串串香将继续以其独特的品牌优势和创新的经营模式，引领火锅行业的发展，为加盟商带来更多的商机和回报。

6 煮天下串串香加盟思考

如果你想要投资一个创意性比较强且口碑良好的火锅品牌，煮天下串串香无疑是一个不错的选择。它有着独特的美食卖点，深得广大消费者的喜爱。同时，煮天下串串香的加盟条件宽松，加盟费用合理，给予投资者全方位的支持和帮助。考虑到火锅行业在未来的发展前景是比较可观的，煮天下串串香也是一个较为稳定的投资选项。但是在加盟之前需要对市场进行调研，并向总部透露出你的真实情况和需求，这样才能更好地实现合作共赢的目标。

7 结语

如果你想要加盟煮天下串串香，不妨多了解一下它的发展历程、品牌特色、经营模式等方面的信息，做好详细的规划和预算。同时，加盟之后要注重营销和管理，不断改进口味和服务，才能够在市场上获得更多的支持和信任。相信在你的努力和总部的扶持下，煮天下串串香将会成为你创业路上的成功之路。

串串香品牌千千万，好吃不过汤底。那么这么多形形 *** 的串串香，到底哪些是翻台率极高，被串友一度追捧的呢？别急，小编为大家搜罗了中国前十的串串香品牌，让我们一起来看看吧。点击了解更多加盟项目

1 签年时光火锅串串香

本着“好品质、好创意、好体验”的经营三好原则，着力于传统餐饮的品质创新和品牌创新，致力于引领和践行中国餐饮的年轻化、时尚化、国旗下签年时光火锅串串香的秘密在于火锅底。好食材铸就好味道。不使用任何食品添加剂，选用优质天然原辅食材，纯手工炒制，麻辣鲜香，口感醇和厚重，特别是对辣椒去燥处理，吃了不会上火。

2 串大侠串串火锅

依托四川火锅协会等强大资源，集食材生产、技术研发、餐饮管理、餐饮品牌推广、加盟管理为一体，致力于打造串串香界大品牌十年磨剑，初心不改。串大侠从团队创建之初便高开高走，与四川火锅协会一道在全国各地寻找健康、安全的食材和原辅材料。实现食材采购运输供应链一体化，严格现代化低温洁净技术工艺，旨在为消费者提供原汁原味、健康美味的食材精益求精，创江湖独门味道。

加盟个火锅店自己也能当老板

3 胡格格撸串火锅

胡格格撸串火锅，是一家定位简约、年轻的时尚餐饮品牌。品牌结合了目前市场广受欢迎的重庆火锅、串串烧烤、卤菜、鲜啤，打造多产品线复合餐饮品牌。全国门店的连锁拓展，以单店运营模式研究探索和全国连锁门店拓展相结合，拓展全国餐饮市场

4 重庆八旺火锅串串

“八旺”品牌始于1895年，至今已有100余年的文化积淀和口味传承，是“0添加火锅串串品牌”也是“重庆市著名商标”、“重庆老字号”品牌，“非物质文化遗产”;2014年八旺以打造绿色健康餐饮企业为理念正式进军餐饮加盟行业，如今八旺旗下拥有“重庆八旺火锅串串”、“重庆八旺火锅”等餐饮品牌。

5 签友牛肉串串香

重庆签友牛肉串串香是重庆协创餐饮管理有限公司旗下品牌，是一个原创和创新的重庆串串香年轻品牌。专业为全国合作伙伴打造重庆串串香 *** 经营模式。签友是什么？签友就是串串香粉丝，是串串粉聚集地，是签友们的美食天堂。签友把重庆传统串串香颠覆创新，传承重庆火锅味道，以牛肉为主打产品，做市场差异化。装修以360度无死角的美核心理念，打造重庆“醉”美串串香品牌。

6 六年一班串串香

2017年品牌全新升级为“六年班麻辣烫”,店招以**为主打色，内部装饰以蓝色餐桌椅搭配，主打70年代怀旧风格，采用锑锅锅底，产品结构、菜品口味踏上质地飞跃。沿袭老成都麻辣烫整体口味，店里采用老成都风格的墙绘，古朴怀旧的物件，更大的还原了70年代老成都麻辣烫的记忆。

7 屋头串串香

发源于四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。经祖辈20多余年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。

8 火炮李记串串香

火炮李记串串香传承巴渝文化精髓，发扬融合、创新思想，引领现代火锅串串新潮流。火炮李记串串香开创电子秤称签签结账模式，深受广大食客的好评，不仅模式新异，更加快了结账时间，摒弃传统数签签的结账方式，让吃串串香再也不用数签签了。火炮李记串串香一直苦心专注于串串香的核心技术秘制配方的研发，我们不仅在味道上下功夫，在每一道菜品上都非常用心，注重菜品新鲜和美味，并不断研发新的特色菜品，满足更多食客对味蕾的极致追求。

9 记忆故事火锅串串香

源于成都，始于1987,作为巴蜀美食的曲型代表之一，小郡肝串串香在八十年代各类美食蓬勃生长时脱颖而出。口感脆爽、麻辣鲜香，是小郡肝里香被众人喜爱的首要原因。而它万物皆可串、食材丰富接地气、极具包容性的特点也成了成就这一平民美食走出巴蜀之地收获全国粉丝的重要原因，通过对小肝串串香的深入剖析和产品结构重造，成功瞬化了出更加符合全国各地口味的记忆故事小郡肝串串香”。

10小龙串烧

小龙串烧做产品是有自己的标准，以“健康、营养、美味”为追求，以多元化的因素来体现主题餐厅。小龙串烧负责人指出，和市面上些小店或者跟风品牌店相比，该品牌一直坚持不跟风，追求原品质，造就的运营模式，居心品牌特色都集中在品牌商，形成消费者对于该品牌的良好印象。