导读：1、食材：鲜豆腐40g、香菇4只、金针菇40g、牛肉卷适量、洋葱大半个、韩式年糕250g、鱼饼2块、西葫芦1个、辛拉面1包、牛肉块40g、青椒红椒各2根、韩国辣酱。2、所有食材准备好该切块的切块，不想长肉，就不需要放鸡蛋和芝士片。3、带筋牛
1、食材：鲜豆腐40g、香菇4只、金针菇40g、牛肉卷适量、洋葱大半个、韩式年糕250g、鱼饼2块、西葫芦1个、辛拉面1包、牛肉块40g、青椒红椒各2根、韩国辣酱。
2、所有食材准备好该切块的切块，不想长肉，就不需要放鸡蛋和芝士片。
3、带筋牛肉块在平底锅里翻炒至金黄。火候一定不要过大，过大就会有烧焦的味道，肉质肯定非常差。
4、食材放锅里码齐～洋葱铺在更底层（为了使汤和所有食材更入味），其次是牛肉块。
5、最后表忘记铺上辣白菜，两大勺韩国辣酱，辛拉面的调料（除了蔬菜包）也要加进来，这样味道才更浓郁～然后加水、开煮！
6、最后就是香喷喷的韩国部队火锅就做成，你就可以慢慢享受自己的成果了。
韩国美食大家都知道什么呢？看过韩剧的人应该都比较熟悉了，比如在韩剧中常常出现的，韩式炸酱面，辣炒年糕，韩式拉面，烤肉等等，当然了还有今天要给大家介绍的韩式部队火锅，这是很有特色的一道韩国美食，韩式部队火锅色泽红亮，材料丰富，一看就让人欲罢不能。
正宗韩式部队火锅怎么做好吃呢？今天就为大家介绍韩式部队火锅的做法，大家可以在家里面试着做一做，步骤很简单，并不难。
韩式部队火锅的做法？
主料：
韩式泡菜，韩式拉面，午餐肉适量，生菜，鱼饼，肥牛片适量，香肠，年糕，金针菇，蟹棒，豆腐，黄豆芽适量
辅料：
洋葱，海苔，大葱，大蒜适量，韩式辣酱，韩式大酱，青椒，红椒适量
1、鱼饼，火腿，午餐肉，豆腐切块,蟹棒和香肠切段。
2、洋葱切段，大蒜和大葱切片，青椒与红椒切成小圈。
3、辣酱与大酱混合，加入辣椒面，搅匀待用。
4、锅底铺上韩式泡菜，依次铺入备好的食材。
5、锅内倒入高汤（牛骨汤或鸡汤均可），并加入以上调制好的辣酱，搅匀。
6、小火慢炖，直至食材入味。
7、放入拉面和芝士，加入海苔。
8、放入切好的青椒，红椒。
9、待芝士融化，拉面煮熟即可食用。
韩式部队火锅还是和东北大乱炖不同，首先是材料不同，其次是更好采用地道的韩式泡菜，和韩式酱料，这样做出来的火锅口味才正宗，如果你们喜欢吃，可以在家里面试试。
部队火锅常见的一种做法是将买来的辣白菜洗干净切成段备用，三明治火腿肉切成片备用，金针菇洗干净后备用，然后将所有东西都摆入锅中，放入辛拉面调料、辣酱、番茄沙司等调料后，只需要放入清水煮开后即可食用。
部队火锅的做法
1、首先将鱼饼和火腿切块，葱切段、蘑菇切片备用。
2、在锅内放水，加入浓汤宝烧开后，放干海带，等到海带烧开后，可以放入辣白菜和蘑菇。
3、接着将准备好的食材摆上去，放入适量辣椒酱和盐，小火慢炖10分钟。
4、最后放入蟹棒，变软后关火即可。
部队火锅的正确吃法
部队火锅可以事先将要吃的食材都放进去，也可以先放一部分，然后一边煮一边吃。另外，面比较容易煮熟，可以等到其它的食物煮的差不多的时候，再放面进去煮。还有就是辣酱比较咸，放了辣酱之后，可以不用再加盐了。
部队锅其实并不应该是个被取笑的话题，它代表了二战之后全世界的饥饿与萧条，人的尊严在空乏的肚腹面前不值一提，能捞到一些美军的馊水果腹已经很不错了。。附近的人就将美军扔掉的这些午餐肉罐头呀，火腿肠啊，还有其它食材的边边角角收集起来，配上些豆芽、青菜、泡菜等，一锅炖。部队锅的全称叫做“韩国部队火锅”，不过这里的“部队”指的并不是韩国的部队，而是当年驻守在韩国的美国部队。部队火锅最早起源于朝鲜战争期间的韩国京畿道美军基地周边。
肉类食品肯定是少不了的，我点的最多的就是牛肉，没有牛肉就感觉少了点什么，还有这些：牛肉、羊肉、鸡肉、虾、黑鱼片、各种肉丸(鱼丸、牛肉丸、贡丸等)、鹅肠、毛肚、女生吃火锅爱吃青菜，男生吃火锅爱吃肉。我身边好多是这样。娃娃菜、生菜，青菜，普通的青菜放在滚烫的火锅里涮一涮，仿佛有了新的灵魂。由于当时码头旁边具说就是 *** 的宰牛场，小贩把 *** 不要的内脏拿来或低价进来，做成火锅的小菜卖给当时的纤夫。一人一格，一锅九格可以九个人围拢一起吃，传承至今蒸汽千层肚，麻辣牛肉，极品鲜毛肚，嫩牛肉，极品耗儿鱼，菌肝，极品鲜鸭肠，梅林午餐肉，肥肠，鳕鱼，鱿鱼等等很多美味。比如有人喜欢吃方便面和火腿，那就可以直接下锅，咕嘟一顿自己喜欢的食物，才是火锅的精髓所在。香菇，金针菇，平菇，豆皮，海带，海白菜，黄瓜片，土豆片，冬瓜，苕皮，土豆粉，山药片，海带苗，南瓜片，藤蒿菜，娃娃菜，豆芽，豆腐，青菜头等等。
部队火锅是韩国非常出名的一道菜，大家围在一起吃着热腾腾的火锅，有菜有面，非常“巴适”。韩国料理大量引入我们国家，口味符合大众，因此部队火锅也就跟着一起火了起来。
关于部队火锅的来源，有下面两种说法。
之一种说法是在战争时期，美军驻扎在韩国，当时物资非常的稀奇。美军会将没有吃完的午餐肉和香肠大量丢弃，韩国的民众就会外出把这些剩菜都收集起来。回到家后经过再次烹饪，加入面、菜等食物，煮成一锅香喷喷的火锅。
由于这是在将部队里的剩菜捡来做成的食物，就被大家称为是“部队火锅”。慢慢的这种大乱炖的吃法就被保留下来了，而且不断地经过加工和改良，如今已经成为了一道非常出名的菜。
第二种说法是部队火锅是由韩国人发明的，由于韩国百姓是必须要强制入伍的。在部队里，他们将仅有的食材全部都加在一起，比如泡面、火锅、午餐肉等这些速食品都加入锅中。
这样满满的一大锅就够好多人一起吃了，大家在部队中生活聚在一起，又为了体现部队中的战斗精神，所以就将这种吃法称为是“部队火锅”。后来，这种吃法就在韩国当地流传开来了，大家都很喜欢这种吃法。
如果部队火锅中加入的食材越来越多，还会根据个人喜号加入新鲜食材。比如年轻人喜欢吃芝士，如今也有不少部队火锅中会加入芝士。韩国人喜欢吃章鱼，加入整只章鱼也是常有的情况。
本来是一个由边角料煮成的大乱炖，如今已经成为了一款“高大上”的菜色，想来也是很有意思。许多美食也都有着自己不为人知的过去，了解这些过去再来品尝这些菜，也更加有美味。
