如何开家大排档？
不要看餐饮业属于传统性的盈利行业，要做好靠的就是精打细算。开一家大排档，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采
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新手开火锅店 如何经营才赚钱
1味道是最主要的我们常常说味道为王，数据结果也表明，味道的确是大部分在评价火锅店好坏时候的首要因素，在这50家店的3万多条评论里，我检索到的顾客提及味道好的次数是2603次，居所有关键词之首。因此，如果你开一家火锅店，首先请确认你能拿出一个
开火锅店最关键是的什么
在这里，很明确的告诉你，最关键的一点是：经营。事实上对于餐饮来说，选址确实非常重要，口味也是核心要点，但最关键的还是上面的两个字，经营。朝天门在多年经营之中发现，有一些门店位置非常好，人流量旺盛，但最终依然关门倒闭，有些店貌似隐藏很深，但却
我开卤菜店的心得
卤菜生意看似简单，其实想要赚钱却着实不易，因为市场准入门槛低，行业竞争其实是超级大的，只要有一种新东西出来，立马有无数的人去模仿，生意做得长久的卤菜人都懂得一个道理，卤菜无定势，实践出真知。建议新手朋友，不要轻易相信任何权威和大神，许多东西
想开一家火锅店，有什么好的建议？求大神帮助
枫丹：我所在的是一个二线城市，城市居民消费水平在全国来说算是中等，人均收入估计在2000-3000元月，居民生活比较悠闲，喜欢外出就餐，川菜在我们这里很有市场，四川火锅店和四川菜馆很多，但四川火锅自助店还是空白。我想开一家这样的店，请问首
开一般的火锅店，需要具备些什么
1 开店前的心理准备要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。2 做好“走出关系误区”的准备部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开
火锅最多可以煮多少次
2次，不要反复煮。火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质。如：肉类、海鲜中所含卟啉物质多溶于汤中，汤中 的高浓度卟啉，经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，引起痛风，出现关节痛情况，严重时会损伤肾功能。吃火锅其他禁忌：
开火锅店的利润高吗?成本有哪些?
1、火锅店加盟投资费用：主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析
奶茶店的位置有多么重要？
我觉得地方真的很重要，我知道的一家奶茶店，因为拆迁搬了100米，然后生意一落千丈，我以前和一个认识的店长聊天，他总结就是奶茶店越小越赚钱，人家来你这里买一杯带走和买一杯坐着喝对你收入没什么区别，不过房租成本大好多，50㎡分租给鸭脖，炸鸡啥的
想要在二线城市开火锅店，应该做哪些准备呢？
火锅这个东西都已经成为一种文化了。不仅是平常的一些商人在开火锅店，甚至是一些明星，都在开一些火锅店。火锅方便快捷，味道鲜美，还可以吃到各种各样的东西。所以，如果你要是想在二线城市开一个火锅店的话，应该做哪些准备？秋名山老司机给你一些建议。1
火锅店选址的时候要考虑什么问题？
火锅店成了人们人日常消费的一个重要场所，如果说火锅店你家的味道做的不错，而且服务非常到位，里边儿的各种小零食也比较多，我相信你的顾客非常多的。这个时候我们就必须要做出一定的选择，但是火锅店的选址是非常重要的，如果说你这个地方的小区或者说这个
关于串串香设备及材料的问题
“串串香”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅。“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆
虾可以吃火锅吗
虾可以吃火锅。吃火锅的禁忌食物：（其中没有虾，所以可以吃）：1、少吃高嘌呤食品调查发现，除了体质和疲劳等因素外，痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。
灯光在火锅店装修设计中起到什么作用？
营造气氛光线明亮与否反而不是重点所在，要利用照明光线的巧妙搭配，构造出店铺的视觉空司，借以吸引顾客的目光，因此必须考虑照明的器具和照明的色彩。分为两种：单色光源和多色光源；单色光源主要以店内为主；多色光源则主要用于装饰，是外部装饰的主要光源
想开个100平米的火锅店，不知道该怎么开始？谁能帮帮我？
九、火锅店的装修： 火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；
合肥什么更好吃
1、翅 （在宿州路的粥公馆向前100米的样子）他家的特色就是烤鸡翅，按照辣味等级程度欢迎品尝。每天都有很多人慕名前来。没有点单因为就只有三样东西“鸡翅、香肠和馒头”，老板说即将在宁国路那边开分店，烤的种类会比较多 2、鸭血烫菜 （女人街中段
火锅文化
1、火锅拥有悠久的历史渊源和民众基础，是一种平民化、大众化的烹饪手段，因而拥有平民性。2、火锅采用“煮”这一单一的烹饪手段来处理不同的食物原料，在具有食物多样性的同时，吃货还可以选择重口味和清淡口味，因而火锅具有包容性。3、常吃火锅的人一般
川味火锅 ***
四川火锅汤料配方四川火锅的代表自然是重庆火锅,而它的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也是 *** 火锅最关键的一环。原汤的好坏，关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多，原汤也各有差别，但最基本的是红汤、清汤两种。只要
北京好吃的潮汕牛肉火锅店
在北京，有一家以潮汕牛肉火锅为特色的餐厅风靡全城——潮汕牛肉火锅店。这家店将潮汕牛肉火锅独特的风味和北京的餐饮市场相结合，引起了大众的热烈反响。潮汕牛肉火锅作为广东地区的传统美食，以鲜嫩的牛肉和独特的卤料调味而成，口味香辣鲜美。潮汕牛肉火锅
哪有专业学习卤菜的 *** *** ？
川味卤菜 *** *** 1、卤菜简介川味卤菜属五香味型中更大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生，存放时间长、携带食用方便等特点。卤菜 *** 的关键在于调制卤水，而川味卤水有红卤和白卤二种，两种卤水的风味基本相同。其区别主要在于红卤中加