想做餐饮，但是不知道该怎么选择，大的不敢投，小的看不上怎么办？
其实大方向是没得问题的，老话说“衣食住行”，“食”怎么也排第二，是刚需，是刚需市场就没得问题。重要的是定位，怎样定位呢？中餐、西餐？门槛太高，如果有非常好手艺的后厨还是可以选择，因为中西餐比较依赖后厨，后厨就鼎半边天，场地也必须得有所档次，
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