白切鸡和盐水鸡一样吗?区别在哪里?

白切鸡和盐水鸡一样吗?区别在哪里?

盐焗鸡和白切鸡是完全不一样的两种吃鸡风味。白切鸡不加任何作料,吃的是甜汁鲜味,因此对鸡的要求比较高。盐焗鸡是经过腌制,用盐包裹整只鸡放炉焗,吃的是一个香味。白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其 *** 简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味
装修宝典130