开卤菜店，一个鸭头可以赚多少钱
按照2018年的进货价格来算，9头现在是310元，一箱是12包，一包9个。平均算下来是一个生鸭头在287卤制熟以后，一个成本在3元左右，只要是口味好一点的卤味鸭店面，售价都在5元以上。经过市场调查，绝味鸭脖店，鸭头在288一盒是3只。周黑鸭
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香辣鸭头的做法
1、食材：鸭头15个、食盐15g、酱油75ml、冰糖25g、葱20g、姜10g、八角5颗、花椒15g、桂皮5g、干辣椒80g、老抽30ml、白芷5片、沙姜3片、香叶6片、白扣8个、丁香8个、砂仁8个、胡枝子2个、甘草1茶匙、茴香籽8g、白酒