川味藤椒鸡火锅 *** 技术？

川味藤椒鸡火锅 *** 技术？

川味藤椒鸡火锅 *** 技术？卖点：与凉菜藤椒鸡完全不一样，它清香味浓，鸡肉鲜嫩可口。食完后可加汤涮菜，是目前重庆较为流行的一种火锅品种。介绍：重庆火锅一直深受食客喜爱，尤其是每年年底，总有数款新品种推出，藤椒鸡火锅一改往日香辣的特点，采用藤椒油
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东方美食田鸡火锅的做法

东方美食田鸡火锅的做法

一、田鸡火锅介绍 此火锅最初源于川西平原一带的乡村，田园风味浓郁。 现在这种火锅所用的田鸡(青蛙)，一般多系人工饲养。 它以田鸡为主料，配以多种荤素辅料，颇有特色。其味道鲜美，清爽细嫩，营养丰富，四季均宜，并有解热毒、利水气、消浮肿之功效，
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自贡田鸡火锅的点评

自贡田鸡火锅的点评

主打菜为自贡仔姜田鸡，另外还有罗非鱼，酸萝卜乌江鱼。田鸡，又称蛙、水鸡、坐鱼等，包括青蛙、牛蛙、林蛙、石蛙等，又因肉质细嫩胜似鸡肉，故称为“田鸡”。李时珍的《本草纲目》中记载：“坐鱼：去劳劣，解热毒，食之解劳热，调疳瘦，补虚损”。自贡田鸡：
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重庆火锅做简要介绍

重庆火锅做简要介绍

　重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。
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火锅店加盟加盟费大概是多少？

火锅店加盟加盟费大概是多少？

2015小本创业项目：田鸡火锅店 项目优势　1味香营养，独门底料。 　底料配方源自川西火锅独门秘方，选用云南上乘的药材、香料，配以原生态种植、土法泡制的泡姜、泡椒、泡菜，精心熬制而成
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