十级孤独你能承受几级？

2024-05-07 08:45:01装修宝典03

十级孤独你能承受几级？,第1张

十级孤独你能承受几级？
导读：在微博上看过一个《国际孤独等级表》。从更低的一个人逛超市，到一个人看海，再到更高级一个人做手术一共十级，评论中大家纷纷说自己是几级几级。我猜这表格的作者极可能是单身的年轻人，因为等级表里很多情况对已婚多年的人来说简直太小儿科，根本算不上孤

在微博上看过一个《国际孤独等级表》。

从更低的一个人逛超市，到一个人看海，再到更高级一个人做手术一共十级，评论中大家纷纷说自己是几级几级。

我猜这表格的作者极可能是单身的年轻人，因为等级表里很多情况对已婚多年的人来说简直太小儿科，根本算不上孤独。

除了做手术、搬家之外，基本都是日常生活中很普通很常见的事情。

当然，一旦加上“一个人”三个字，情绪立刻就变了，有了凄凄惨惨戚戚、顾影自怜自伤的意思。

是生活不能自理，还是情商智商不足以应付世界？

恐怕都不是。

我觉得这不是孤独，而是无人依傍、心无所属的寂寞。

很多大师包括我所景仰的长者，都曾解读过孤独和寂寞的区别。

我没他们那么高的理论水平，说不出多少所以然来，但以我的理解和体验来说：

两者差别在于心境

就像同样是独自看**堵车晚场，我会暗暗恨自己为什么不早些出门；

朋友圈一个恨嫁姑娘则是：“本来觉得一个人去看一场快要下片的**已经够凄凉了，结果还遇到大堵车，以至于错过了**开场。what a pity!”

你看，如果内心不笃定，做什么都百搭，哪怕全世界都放在面前，依然惶惶不可终日。

曾经有朋友听说我经常一个人吃饭看**，很吃惊地问：

“一个人看**？你不寂寞吗？”

我同样很吃惊地回答：“为什么会寂寞？”

仔细想想，以前的我还真不是这样的。

刚工作那会儿，不管是逛街买东西，还是看**出去玩儿，总是呼朋引伴一大群人，最不济也是三俩好友一起，几乎每周都要吃吃喝喝买买逛逛，玩儿的不亦乐乎。

我清楚地记得，当做了妈妈的表姐说她是独行侠，都是自己逛商店的时候我的惊奇。她满不在乎地说“以后你也会这样”。

当时我不以为然，觉得就像天方夜谭一样不可思议。

但是，几年下来，大家陆续恋爱结婚，在一起的时间不知不觉少了很多。

等到各自有了孩子，见面的机会就更少了。

有一次，我跟两位朋友约吃饭居然一连三四个月都没成功，不是这个孩子病了就是那个孩子不舒服，好容易俩孩子都没病，家里又有了这样或那样的事情。

等孩子们上了学，家有学童的日子那更是提都不要提。

如果说那个时期一个人逛街看**是被迫的，那么现在的我更多的则是主动选择。

时间不合拍只是一个方面，主要的是我更注重休闲时间的质量。

再也不会像以前那样，为了所谓的合群勉强自己参加不喜欢的活动。

不是什么人的陪伴我都乐意接受。

结伴逛街吃饭必须是情投意合的朋友才会放松和享受，否则休息时间还要社交模式全开，简直要累死个人。

与其热闹的身心俱疲，还不如享受一个人独处的轻松。你以为我是孤单寂寞空虚冷，其实我是自由自在任我行。

这时的孤独，是人到中年做减法。

从另一方面说，这个减法并不是归隐山林，消极避世，像蜗牛一样缩回壳里。

恰恰相反，是感受到时间的宝贵，感受到内心的声音，舍弃那些混淆视线、耽搁行程的，集中时间和精力去追求自己的“真爱”，做自己想做的事情。

我不孤独，你呢？

（恰好以前写过关于这个的文章，贴过来给大家看看。）

家里俩孩子，

一个四岁多，一个三个月。

我的生活一地鸡毛，

每天忙活的不得了。

所以说，假如有一个人独处的机会，

对我来说是求之不得：

1、一个人去海边看海

我超喜欢一个人静静的赤脚站在海边，

感受着沙子的细腻，海水冲着脚丫，

想想都觉得美美哒。

2、一个人喝酒

一杯红酒，一本书，一支喜欢的音乐，

真的可以坐一下午。

岁月静好。

3、一个人逛公园

这个有点不能承受了，因为可能会有点想孩子，

希望他能陪伴在我的身边，

看着儿子去钓小鱼，玩飞盘。

4、一个人对着镜子说话，

非常想有这个机会，

但事实是，我连喝口水都需要非常快，

根本没机会对着镜子说话。

5、一个人搬家

大学刚毕业那会，一个人搬了好多次家，习惯了。

6、一个人看**

最近，一个人去看的**，是刘若英的《后来的我们》

记得当时，是和老公吵架了，

自己想出去走走，就不自觉的到了**院，

后来的我们，什么都有了，缺没有了我们。

7、一个人远行

这是我所期待的，

目前缺又是无法做到的，

因为家里孩子们太小，

自己实在是走不开。

8、一个人过春节。

大学毕业的之一个春节是自己过的，

当时，刚参加工作，没钱，实在是没脸回家，

于是，就自己在出租房过了春节，

大年初一，所有饭店都关门了，

只能一个人煮泡面吃

9、一个人住院看病

一个人住院没经历过，但一个人去医院习惯了，

怀宝宝的时候，产检全部都是一个人去的。

10、一个人默默离开。

谁没年轻过，相信很多人都做过这样的事情。

如果把孤独分为十级，那么我可以尝试一下，看看自己的承受能力的极限，挑战一下我的孤独极限。

1级一个人去看海。我喜欢看海，感觉这不算孤独，而且还是很浪漫的事情。

2级一个人喝酒。有心事的人一般才喜欢这样吧，这不算是孤独。

3一个人逛公园。这太平常不过了，我每天晚上都要去锻炼身体的。

4一个人对着镜子说话。就是自言自语。生活中的人一般都是喜欢自说自话。

5一个人搬家。也无所谓的啦，去年我家搬家我一个人打包家里的所有东西，最后找人给运走。

6一个人看**。是随时都可以。

7一个人远行。这也是我的强项。独自一个人想走就走，无论多远。

8一个人过春节。这个没有机会一个人，但是我感觉我可以。

9一个人看病住院。平时感冒输液去诊所是一个人去。住院没有过。

10一个人默默离开。离开去哪里也可以。上天已经为我们安排好了一切，命里有时终须有命里无时莫强求，该怎么办一切随遇而安吧！

孤独的人一般都是比较坚强的人，或者是说把一切比较看的开的人，一辈子的事，失去的得到的，孤独的寂寞的，等你活到四十几岁回看时候，不过是人生苦短，一切皆浮云而已。

我曾经看过一篇文章至今记忆犹新，这篇文章叫《人是一条鱼》。这篇文章把人比喻为一条鱼，我认为非常的恰当。人是一条鱼，在鱼缸里能活，在池塘里能活，在大海里也能活。

每个人都渴望幸福美满的生活，都渴望有一个温暖幸福的家，与心爱的伴侣能够相亲相爱携手一生。然而，生活并不会按照我们自己的意愿去发展，有些人中年失去伴侣，有些人老年丧偶，而有些人会选择一个人终老。

生活让我们不得不面对孤独，习惯了一个人生活，也就学会了忍受孤独。一个人挣钱一个人花，没人关心，没人呵护，受伤的时候没人陪，于是学会了坚强。学会了一个人独自面对一切，承受一切。

满腹委屈，满腹的心事无人诉说，于是一个人来到公园，漫无目的走着，看看花看看草，静静的坐在公园一角，看来来往往形色匆匆的人们，心情会放松很多。

一个人去海边看海，漫步在沙滩看潮起潮落，看天边那一排排海浪，看海里激起一朵朵浪花，任海风吹起头发，心情豁然开朗，烦恼都丢在脑后。

一个人去旅行，一个人去美食街，去餐厅，去品尝各种美食。一个人去咖啡店，一个人去独饮美酒。一个人去看**，一个人看书看报，一个人去看病，去排队去挂号，去静静等待检查的结果。一个过春节，一个人对着镜子说话，一个人搬家，一个人默默的离开……

一个人同样可以活的很精彩。

喜欢独处，享受孤独。老公去世今年八年了，他恋家，去世前两天坚持要出院回家，他是从家里走的。那天晚上他被送至殡仪馆后(食道癌三年后离世)我的眼泪就一直流，哭不出声音，三年了，他太难受，因为早就作好了准备这天的到来，这天来了还是接受不了！和小姑子一起收拾完他用过的所有东西并送出烧掉，这是我们这里的风俗？帮忙的走了，孩子去给他守灵，我谢绝了请我去她们家里的姐姐，妹妹的好意独自一人留在家里。没有恐惧，只有悲伤和空荡，他的位置空了，我的心也空了，其实应该叫他前夫，他出轨后我与他离婚，两年后他病了，食道癌中晚期，把他收回来手术，化疗，放疗，三年后他逝世。爱恨情仇就这样烟消云散。从此也开始了我孤独的人生，家里就我自己，灯不亮了，水管坏了，空调坏了等等都是自己处理。最难过的是生病，有时发烧全身痛的缩着一团，没有水，没有药，开着灯等天亮……一个生病，一个人痛，一个人喝酒一个人醉。

……后来习惯了，反而觉得一个人也很好，自己随心所欲，可以在家宅几天不出门，可以不洗脸，可以不梳头，可以不整理房间……就这样，我已练就了一身豪气和洒脱。一个女人就这样变成了女汉子。这也许就是宿命，既然如此，不要他人与我立黄昏，不要他人问我粥可温……

其实我觉得独处是一件很舒服的事。一个人去海边、逛公园、看**，一个人远行对我来说都是常有的事。在这几件事中，让人受不了的只有一个人看病住院。自己经历过的有两次印象很深刻。一次是发烧，因为是小毛病，不想麻烦家里人，自己一个人去看了医生然后打点滴。虽然有点形单影只，但都还在忍受范围内。真正的困难发生在打点滴到一半想上洗手间，好不容易请了旁边的人帮忙，从架子上把输液瓶取下来了，然后独自一人举着瓶子艰难行走，当时有点委屈的想哭。另一次是做了个手术。之一天都是有家里人陪的。第二天在我强烈要求下，他们都撤了，护工也被我遣走了。结果也是半夜要起来，伤口钻心地疼，还挂着引流袋，一点一点从床上挪着坐起来的。那时候心里想，我是自己逞强才落得这么可怜，如果真是家里根本没人照顾，这情形该多伤心。

孤独其实是内心的感受，一个人未必会觉得孤独，只有在脆弱的时候才会觉得孤独。

我是六零后，以上这十级孤独，对我来说简直就是小儿科。

三十年前，独自一人来到陌生县城，举目无亲，为寻一吃饭的活计却四处碰壁，遭人白眼。曾经的流浪街头，心中感叹：这么大的县城，有广厦万间，却没有我的一席之地。

曾经因迷路，顶着瓢泼大雨，在漆黑的夜晚却找不到寄宿的地方，好不容易敲开人家的门，看我落魄的样子，都不敢收留。饥饿、寒冷阵阵袭来，摸摸兜里被打湿的五毛钱，只能踏上有生以来之一次讨饭生涯。讨了数家没有讨到，因为人家不敢开门，怕我是逃犯。最后讨的一家半碗米饭和菜汤，仅吃个半饱，又踏上回家的路，走了一天一夜，泥泞的山路，漆黑的野晚，瓢泼的大雨，已经看不清哪是路了，凭着记忆，走一段，用手摸摸地上，天亮时回到家。

一次去省城打工，因为车祸，昏迷了一天一夜，当醒来时，一个工友陪伴我，因怕他耽误工，就让他回工地了。听医生说，我脸上缝了三十七针，满脑袋都是纱布缠绕着，只露半只眼睛。因不敢告诉家里，怕妻子担心，只能一人默默承受。吃饭时，让病友给捎回来，不敢吃多，怕上大号，小号时用矿泉水瓶接，一顿只吃半个馒头。病房里白天有输液的，晚上就一个人躺在病房里，孤独寂寞。住院第五天晚上的深夜，自己爬着去趟卫生间大号。

要问：什么是孤独？在你最困难、最需要帮助时，却没有人伸出援手，你才感觉最孤独，才能感觉世态炎凉。

我以前会觉得孤独

一个人吃饭

一个人去看**

一个人逛街

一个人走路

一个人上班下班

回到家整个房子都空落落的

有时候安静的可怕

我不知道孤独有多少级

但是下雨天没带伞，又没有送伞的人

我跑回家的时候坐在地上大哭

那一瞬间特别委屈

哭够了起来换件衣服擦擦头发

又觉得自己特别矫情

有时候真想随便找个人嫁了

有什么爱不爱的

嫁了有人爱我就行

想想又不愿意委屈自己

于是

我还是一个人

现在我已经爱上了孤独

如果有一个人想和我一起生活

我想我会拒绝

我自己什么都有

我生活的也不错

多一个人反而是负担

我妈总说让我谈恋爱处对象

但是

喜欢过的人现在可能都去世了

还不如喜欢我自己来的潇洒自在

如果这就算十级孤独，那我就经历过二十级孤独了。

一个人去 *** ， *** 雪山林芝羊湖，然后从 *** 飞云南，依旧一个人，昆明，丽江，大理，西双版纳。在 *** 一个人看了几乎包场的**，在云南看了只有一个参观者的画展。在最热闹的街巷，景区，酒吧，冷眼旁观别人的热闹繁华

一个人租房，装修，开店，大雪的夜里一个人抱着孩子去医院看病，一个人进原材料， *** ，上架，装箱，发货，到处发名片，联系业务。无数次被拒绝和嘲讽的时候，那才是真正的孤独。从来没有做过生意的我跌跌撞撞摸爬滚打的走到了今天。

后来一个人飞去上海，广州，福建，无锡，苏州，韩国，法国，德国，到处学习，考证，比赛，现在已经感觉不到孤独，只觉得过往的经历，都是对自己的磨炼。经历过绝望，才能懂得珍惜现在，能够看到希望，。

天生孤煞星，没有办法改变命运，唯有好好善待自己! 我突发奇想，如果命中注定寂寞一辈子，不如栽一颗树（我喜欢葡萄），与之结婚，照顾着“她”，伺候着“她”，陪其聊天，陪着成长，等“她”枝繁叶茂时，也是果实累累的时候，活得苦闷，不如活得像童话有模有样，孤独一辈子如何，热闹一辈子又如何，最终回归自然。

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7，小吃，韩国和日本的小吃点心凯菲律宾的冰淇淋危矣。很好吃。从初中到高中，我一直在它附近，所以经常吃。实在是太昂贵，济南哈根达斯。爆米花官方继电器街经纬大厦，大英帝国和信任楼下。的工作时间是从下午到晚上，下班。黄油的爆米花，巧克力爆米花，黑芝麻爆米花。。。 25元就可以买到一个完整的包（巧克力或添加黑芝麻3美元），足以为家庭晚上吃。摊主看上去像一对夫妇，一个寡言少语，忙着做爆米花。或美味的材料无情的，一锅爆米花放两汤匙油，2汤匙的黄油，7汤匙的糖，两茶匙的玉米粒。两分钟后，弥漫了丰富的奶油味，这是难以抗拒的诱惑。软糯香甜的味道，投入了大量的油和黄油，硬有点像沙其玛丽有没有一般的爆米花。珍珠奶茶，珍珠奶茶极度迷恋。把这个喝了上瘾的。乐路中间的圆边的花园好的珍珠奶茶。一小杯的黑糯米珍珠，一大罐茶。倒了一小杯茶叶放入，轻轻搅动采取茶匙放入口中，很顺利。价格有点高，超过20。不合算的。泉城广场的快速立法是比较好吃，但也买得起。后来找到的蓝雪泉城路好。 25杯（200万美元）的冬天。真的便宜又好吃。你可以选择把珍珠，椰子肉。但要事先对她说，否则他们会把珍珠。肯德基对面的大观园开心汤姆里面的珍珠奶茶也可以是廉价的。可丽饼非常甜可丽饼。然而，济南是不是正宗的。必胜客，但不幸的一个。沃尔玛西部的一个小商店，卖这个。临近大润发路北有一家店在文化西路。两店有很多的味道。但它是很难吃。哎我一直希望能有机会在未来也打开一罐韩国面包店，肯定很有趣的。呵呵。牛奶思瑞八纬一路口。在拐角处。卖面包蛋糕点心什么的。离我家的老房子接近到了高中时每天路过买东西。我喜欢的老婆饼，凤梨酥。更便宜的拉过来的糕点之一。美味的凤梨酥，不象好利来那么累。蛋糕看常新。喜欢那里的绿茶月饼。椰挞。冰淇淋5块钱一个球，经常和其他人，和每个人都必须吃两个。好利来不用说，。凡挞是我最喜欢的，便宜又好吃。挞，但我最喜欢的。椰丝球，35盒，老婆饼是豆沙，似乎还有姜，肉松卷美味的小号。啊另一个冰粥也很好，和很多人吃冰粥成一对，嘿嘿。大润发自制的面包是美味的，却是他的妻子太便宜了。强烈建议日本茶圆面包。纵切面可以看到淡淡的**圆圈，在圆的浅绿色的皮肤为深褐色。是不是特别甜，软，淡淡的茶的味道。 36元/ 120克。有美味的肉松棒，炸弹面包，菠萝包，。银座超市的挞似乎更昂贵，它的味道。一种叫小甜蛋糕，坚果，很好吃。有很多点心，虽然看起来是高热量，但也有侨滩蛔∫浴N容易钕不赌闷坡希望美国锤加小谄媚嵌入式草蛉富驳船？千层雪大，比较累，但我将能够摆脱它，哈哈。我喜欢香草的味道。在泉城路上的零食店我不记得名字了。在大快活东部。南道。糖果饼干布丁巧克力。有膏卖龟。它的售价美味的巧克力，包装也漂亮。文夕家专卖店。竹家湾避风塘金龙大厦。菜和粤菜，没有更多的交谈。热蛋挞很好吃很好吃。有红豆，必须冻结哦。芒果布丁形状的心脏，美味的食物，太小了。学生有滚蟹粥，鳖的软膏，虾肠粉。美味。还有美味的虾饺，水煮菜心口感好，但重量轻。我觉得那里的主菜一般，除了蟹肉粥，主要是小吃店。中等价位的餐厅的布局拥有美丽的热带鱼。西门对面的三联家电的名人名言。非常独特的内饰和玻璃，每个桌子上放着一个小金鱼，饮水杯，也很有趣。二层的楼梯和地面玻璃，在二楼餐饮提醒MM们注意不要穿裙子。著名的名人茶点很大。优于台风的住房。木瓜雪蛤肉，吃起来感觉像果冻。酸甜的沙拉樱桃回味。强烈推荐索菲特银座香港点心58无限痴迷的银顶旋转餐厅吃了很多的人，有很多人其实可以说是一张桌子，环境大大打了折扣。现已发展成为以低廉的质次价高。 GG欺骗MM高兴不走，或吃肯德基。因为每个人都强烈建议在3楼的索菲特“银潮苑香港点心58无限吃。银潮苑潮州粤菜餐厅，装修很华丽，但是，由于呆滞，通常在中午在最10人共进晚餐。品种，非常精致。大约20-30种广州和香港餐厅茶点。不要认为“点心”都是甜食，58还可以吃到豉汁排骨，水煮蔬菜，其他的菜，但量并不大，毕竟，茶馆的做法，而不是作为一个的单碟地蔬菜的餐厅，所有现在做的菜肴和点心。绝对不是其他地方吃的点心早都兴奋地，因为很少有客人，并为客人点菜，没有吃这种“香港点心58随便吃”的服务。因此，事实上，你可以认为，索菲特糕点厨师在厨房里专门为您服务，。但是你必须做好和其他准备工作。完成了从点菜服务20至30分钟。（更昂贵的茶叶等待，但服务员每2分钟一次加水，服务周到点夸张）。强烈推荐 - 金牌蛋挞，这是一个经典的港式点心，高档的糕点。担任一盘三个黄金中的馅料激烈的黄油和鸡蛋的香气，缩短的效果是热的时候。非常好，面粉的部分很有层次感。热激动人心的时刻蛋挞的味道真的很舒服，提出一到两个。虾饺皇。填充一个复杂的，嫩虾里面的虾是不是水发的那种，但很新鲜。非常细腻的饺子皮是透明的，我是值得一吃，吃起来的感觉 - 新鲜。其他的小吃和菜肴都不错。皮蛋瘦肉粥和牛肉窝蛋粥包括58美元的范围内（单点至18点），不仅好粥，4碟调料：胡椒，盐，油炸馓子沫，葱花泡沫。其他点心也有支持调料了。总之，虽然甜食，但食品非常复杂的，非常优雅。-------------------------------------------- ------------------------韩国的食物，如果你想吃真正的韩国料理，韩国餐厅，在济南被斩去一半的儿童，银座商城附近的几个韩国风味烤肉店，味道很正宗。更好的韩国餐厅在中国威海，青岛，烟台都不如。味噌汤不知道如何看一家韩国餐厅的味道如何。银座有几个味噌汤，如果煮沸的水一样的味道。韩国烧烤的烧烤也很地道。是传统的的铜线圈烤。取而代之的是金属网。土大力不用说，饮酒，饮食不当。济南开业，最早的骊山路与花园路交界口以南。只要看到红色的外观和它的名字一样激进的右派。3-5的烤肉，但味道不是每个人都习惯了。爱吃的肉，樱桃，甜，酸酸的。玉泉森信大韩国餐厅很大。除了韩国烧烤和石锅拌饭，特别推荐他们的牛肉，海鲜火锅，味道很特别，有点像涮涮锅，5080元的价格。价格也高。或者木槿花。更好的韩国餐厅在济南，一定要去山师那边，比较全的事情。之一次去时，甚至曾GUG臧见得到，这是不容易的。推荐菜：猪肉泡菜汤。热和酸酸的味道是越来越浓的更爱。鸡肉拌饭，更适合女生的口味。烤牛肉烧烤包，一般生菜，水煮白菜叶，而不是仔细的业主，更要减少油腻的感觉。吃烧烤经验的，是教朋友的点缀将有辣白菜，烤辣白菜的铜板上，一起吃烧烤，辣椒酱，大酱，米饭包在菜绝对没有说。4，味噌汤。很多人不喜欢它的味道。木槿花做的很地道，有兴趣的可以试一下，不喜欢就不要怪我，我很喜欢。5。牛肉健康和混合100％的生肉。甜和酸的味道，很适合配饭吃。吃生肉的同志不尝试。补充几点：1，牛尾汤，不要尝试。太多负担得起的，只有牛尾汤的味道也很轻。2，配菜是送的，吃可以，千万别尴尬。3，晚餐后的咖啡订货点时，不知道是不是店主会送。木槿花最后的朋友和我去了，我点了咖啡，速溶咖啡**说，5杯，我说两杯，然后一段时间她回来告诉我的老板说要送。具体的，因为我不知道。是一种很常见的韩国速溶咖啡。说到这里，了解韩国的食物，只有极少数的人。多少合理的吃韩国料理？对于大多数人来说，它可能更关心的餐厅的位置，价格，环境，味道鲜美等。6杂叶亩噩梦鞘切Chuipiaodunbao Naiqianhuangqin，谴责拉管

自学调酒入门，需要掌握哪些知识？

调酒的世界多姿多彩，然而它虽然千变万化，却有一定的公式可循。只要你掌握了以下的调酒入门知识，奠定良好的基础，日后你也有可能成为调酒高手！

今天天气晴朗，心情不错，就由索亚调酒师耐心的给大家讲解一下吧！

一四大基酒（其实还包含威士忌和白兰地）

-金酒

金酒,又被称为杜松子酒，是世界八大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口。金酒按口味风格可分为辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒（加甜金酒），荷兰金酒和果味金酒（芳香金酒）四种。辣味金酒质地较淡、清凉爽口，略带辣味，酒度约在80－94 proof之间；老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份，使其带有怡人的甜辣味；荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外，还具有麦芽的芬芳，酒度通常在100一110 proof之间；果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑桔金酒，柠檬金酒、姜汁金酒等。

英式金酒又称伦敦金酒，是目前世界上最主要、更流行的金酒品种，口感大都为干型。英式干金酒的商标有： Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin和English Dry Gin。

-伏特加

伏特加酒的原料为小麦、大麦、玉米、马铃薯（土豆）和甜菜。现在，马铃薯和玉米是酿制伏特加酒的主要原料。俄文：Водка，伏特加语源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。　　

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的 *** ，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是更具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

-朗姆酒

朗姆酒，在南美洲流行至全世界，以甘蔗为原料，因其带有甜味，又叫糖酒。按颜色分为：白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。

朗姆酒可直接加冰块来喝，但也大量用于调酒，如CaptainMorgan（摩根船长）金朗姆酒酒味香甜，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料；白朗姆酒以软化见称；黑朗姆则醇厚馥郁，适合用于制点心。另外，朗姆酒加入可乐就是著名的传统鸡尾酒自由古巴，还需要在杯中加入一片柠檬。

-龙舌兰

龙舌兰酒，又称为特基拉酒，因其名Tequila音译而成。龙舌兰是生长于墨西哥的类似于仙人掌的植物，墨西哥，传统的龙舌兰喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成，无论风味或是饮用技法，都堪称一绝。除此之外，龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮，或是加冰块饮用。它特有的风味，更适合调制各种鸡尾酒。

二利口酒

前些天实在是刚刚总结过，《调酒师培训宝典》之利口酒，直接点击即可。

三调酒 ***

1）分层法

分层法主要是按照酒的密度，运用吧勺缓慢的沿杯壁注入酒水，最终达到分层的效果，通常称为彩虹类鸡尾酒。密度主要跟含糖量和酒精度有关，含糖量越高，酒越往下沉。而酒精度越高，则漂在上面

2）兑和法

把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，做法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可以做得很好。这里需要注意的是操作的准确性与调酒的姿势。

3）摇和法

摇和法是比较常用的一种 *** ，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。当配方中含有果汁、糖浆、蛋清等不容易混合的配料时，可以考虑使用摇和法。

4）搅和法

在摇酒壶里加入所有酒水配料后，用转吧勺的手法使其充分混合，然后把冰块过滤掉。另外一种是使用搅拌机，可以打出冰沙类的鸡尾酒

四熟悉各种鸡尾酒杯、各种水果装饰物的做法

推荐阅读：调酒师的刀工教程：水果装饰物的切法

总结

当掌握了以上所有知识以及 *** 后，便可以尝试着根据网上或者书本教学的鸡尾酒配方来调制鸡尾酒。“不断尝试、不断改进、不断学习！”

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调酒师入门基础知识

(一)调酒常识

任何工作都有它的经验和技巧，调酒也不例外，如果能将这些经验和技巧加以总结和理解，并熟练地运用到调酒工作中去，那么对自己调酒水平的提高是大有裨益的。下面就向大家介绍一下关于这方面的知识。

(1)在调制鸡尾酒之前，要将酒杯和所有材料等预先准备好，以方便使用。在调制过程中，如果再耗费时间去找酒杯或某一种材料，那是调不出一杯高质量鸡尾酒的。

(2)调制鸡尾酒所用基酒和配料的选择，应以物美价廉为原则，选用价格昂贵的高级品是一种浪费。

(3)使用的原材料要新鲜，特别是奶、蛋、果汁等。

(4)始终要在一个单独的杯子中打开鸡蛋，以检查其新鲜程度。

(5)年轻调酒师，在操作过程中要学会使用量酒器，以保证你所调制的酒的风格与品味的纯正。

(6)调酒器具要经常保持干净、清洁，以便随时取用而不影响连续操作。

(7)调酒人员必须保持一双非常干净的手，因为在许多情况下是需要用手来直接 *** 的，手是客人注视的焦点。

(8)装饰用水果一定要新鲜，隔天的水果即使用了保鲜膜(已加工完毕的水果)也不能使用。

(9)罐装的装饰用水果如樱桃等，要根据当在的使用量提前用清水冲洗干净，用保鲜膜封好，放入冰箱备用。

(10)鸡尾酒装饰要严格遵循配方要求，自创酒的装饰也要本着简单、和谐的原则，装饰只是一种陪衬或者是一种辅料，不可使其喧宾夺主。

(11)在调酒操作过程中，应尽量避免用手接触装饰物。

(12)调酒所用冰块，应尽量选用新鲜的，新鲜的冰块质地坚硬，不易溶化。

(13)下料程序要遵循先辅料、后主料的原则。这样，如果在调制过程中出了什么差错，造成的损失不会太大，按此下料程序能将冰块的溶化程度缩小到更低点。

(14)绝大多数的鸡尾酒要现调现喝，调完之后不可放置太长时间，否则将失去其应有的韵味。

(15)调制热饮酒，酒温不可超过78℃，因酒精的蒸发点是78℃。

(16)在使用玻璃调酒杯时，如果当时室温较高，使用前应先将冷水倒入杯中，然后加入冰块，将水滤掉，再加入调酒材料进行调制。其上报是防止冰块直接进入调酒杯中，产生骤冷骤热变化而使玻璃杯炸裂。

(17)在调酒中所使用的糖块、糖粉，要首先在调酒器或酒杯中用少量水将其溶化，然后再加入其他材料进行调制。

(18)在调酒中(配方中)“加满苏打水或矿泉水”这句话是针对容量适宜的酒杯而言，对于容量较大的酒杯，则应酌情掌握用量，一味地“加满”只会使酒变淡。

(19)类似于苏打水之类的含气饮料是绝对不能在摇酒壶和电动搅拌器里摇动和搅拌的调酒师入门基础知识调酒师入门基础知识。

(20)“On the rocks”是杯中预先放入冰块，将酒淋在冰块上。

(21)追水，指为稀释高酒精分的酒，而追加的饮用水。

(22)倒酒时，注入的酒应距杯口1/8杯深的距离，太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常的难堪。

(23)酒杯要保持光洁明亮，一尘不染，要始终拿杯柄或底部，手不要靠近杯口，更不可伸进杯里。

(24)水果如果事先用热水浸泡过，在压榨过程中，会产生1/4的汁。

(25) *** 糖浆、糖粉与水的比例为3：1。

(26)鸡尾酒中所使用的蛋白，是为了增加酒的泡沫和调节酒的颜色，对酒的味道不会产生影响。

(27)调酒 *** 完毕之后，一定要养成将瓶子盖紧并复归原位的好习惯。

(28)调酒器中如果剩有多余的酒，不可长时间在调酒器中放置，应尽快滤入干净的酒杯中，以备他用。

(29)调酒配方中的蛋黄、蛋白，均为新鲜生鸡蛋的蛋黄和蛋白。

(30)酒吧匙、量杯在用完洗净之后，应放在一个盛满清水的容器中备用。

(31)所谓“摇和法(Shake)”就是用摇酒壶进行鸡尾酒 *** 的过程，所用调酒原料大多含果汁、奶、蛋等。用这种 *** 的上报就是能使你所要调制的鸡尾酒的主、配料充分混合且冷透，而又不会使冰块过多溶化而稀释了酒液。因此，摇动过程中要快速、强烈、有力，时间要短，一般以壶壁出现水雾即可调酒师入门基础知识文章调酒师入门基础知识出自http://wwwgkstkcom/article/wk-78500000713478html，转载请保留此链接！。

(32)所谓“调和法(Stir)”就是用调酒杯进行鸡尾酒 *** 的过程，清澈的主、配料构成的鸡尾酒常用此法调制。调制过程要快速、轻柔，时间要短，使用酒液充分混合并冷透即可。在调酒杯里以使用冰片(介于方冰块和碎冰之间的一种形态)最为常见。需要使用酒杯调制的鸡尾酒绝不能用摇酒壶来调制而破坏了这种鸡尾酒的个性。

(33)因调酒师的手忙脚乱而产生的酒杯和咣当声和酒瓶的碰撞声，能使客人对你以及你所调出的酒产生一种不信任感。

(34)一个好的调酒师要随身带着螺丝开瓶器、打火机、笔等用品。

(35)对于比较陌生或模棱两可的酒，你可以虚心向客人讨教，使客人当一回老师的角色，你既可以学到了新的知识，又可以提高了酒吧的声誉和收入。

(36)鸡尾酒的创新是每一个调酒师的愿望，配方要简单、易记、实用性强，口味以客人能接受并喜欢为之一标准。

(37)1杯以上的相同鸡尾酒，不论你是1次调制完成还是几次完成，不应倒完第1杯再倒第2杯，而是应该将酒杯排开，杯缘相接，从左至右，再从右至左平均分配，这样可以保证几杯酒的品味完全相同(避免了由于手掌温度使调酒器里的冰块溶化而造成出酒前后浓度不均等不利因素)。

(二)鸡尾酒装饰

(1)杯口装饰绝大部分由水果 *** 而成。其特点是漂亮、直观，给人以活泼、自然的感觉，使人赏心悦目，它既是装饰品，又是美味的佐酒品。

(2)盐边、糖边(Frosting) 对于某些酒品如玛格丽特等，这种装饰是必不可少的，它既美观，又是不可缺少的调味品。

(3)杯中装饰装饰物大部分是由水果 *** 的，适用于澄清的酒杯，它普遍具有装饰和调味的双重作用。

(4)调酒棒大多花色每多，做工精细，它对美酒具有点缀的作用，同时又是非常漂亮的实用品。

(5)酒杯的品种、花色使其既具有载酒功能，又是美酒很好的衬托品。

(三)酒精浓度标准

(1)赛克斯标准(Sikes)主要用于英国和英联邦国家，纯酒精标准为175。

(2)盖伊-卢萨卡标准(GL)主要用于以法国为主的大多数欧洲国家，纯酒精标准为100。

(3)美国标准(US Proof)只用于美国，纯酒精标准为200。

下面举例说明它们之间的换算关系：70Sikes=40 GL=80Prof。

从1983年开始，欧洲共同体(包括英国)统一实行盖伊-卢萨卡标准，即按酒精所占液体的体积分数作为酒精度数。而美国的一些酒类现在仍沿用Proof表示。

(四)调酒术语

(1)摇动或称“摇和法”(Shake)就是说用摇酒壶进行鸡尾酒巴的调配和 *** ，先放适量冰块于摇酒壶中，依次倒入所需要原料，一次调制的量不可太多，壶中要留有一定的空间。摇酒的 *** 和姿式没有严格的要求，小号的摇酒壶可以单手遥，大号的摇酒壶用双手摇则更为妥当调酒师入门基础知识调酒师。其特点是快速、剧烈，摇妥之后滤入相应的酒杯中。值得注意的是，在摇酒的时候，身体一定要保持稳定，剧烈摇动的是摇酒壶而不是摇身体，要尽量保持体态的美观、大方。

(2)搅动或称为“调和法”(Stir)就是用调酒杯进行鸡尾酒的 *** 。先在调酒杯中放入适量的冰片，然后依次倒入所需原料，左手握住调酒杯，右手用吧匙靠杯中内壁沿一个方向迅速搅动大约10s，滤入事先备好的酒杯中即可。

(3)直接倒入或称“兑和法”(Build)首先在相应的酒杯中放入2~3块冰块或适量碎冰(按配方要求)，然后直接把所需要的原料倒入杯中，用调酒棒轻轻搅动，杯中常附带1只搅棒奉客。将各种原料沿吧匙背部轻轻倒入，而无需搅动的彩层鸡尾酒也属于“兑和法”。

(4)搅拌或称“搅和法”(Blend)在电动搅拌器里放入所需原料及碎冰，搅拌至所要求的程度，然后将酒液和冰一并倒入相应的杯中(极少数是将冰滤掉)

(5)拧绞(Twist)将宽约1cm、长约5cm的柠檬皮拧绞，使其呈螺旋状，装饰于鸡尾酒中。

(6)柠檬油调香(Zest)用一块柠檬皮，把皮中的香味油挤入鸡尾酒中，皮既可放入酒中装饰，也可以弃之不用。

(7)螺旋状果皮(Spiral)将削成螺旋状的整个果皮垂于杯中。

(8)杯口加霜(Frosting)用柠檬片把玻璃杯口沾湿，然后再将杯口浸入精制细白糖或细盐中(依配方而定)。

(9)糖浆(Gomme Syrup or Sugar Syrup or Simple Syrup)将糖粉溶解在100℃的开水中而获得的一种透明的无色糖液。

(五)液体的量度换算

1 ounce(oz)≈mL

1美液盎司约等于28mL

1 tsp(bsp)=1/8 oz