导读：卖菜一般选小区大门位置。菜作为人们生活中的必需品，在我国有着庞大的市场需求量。另外，蔬菜行业有着很丰厚的收银，所以开一家蔬菜店，是一个很好的选择。另外，加盟开一家蔬菜店，成本不是特别的高，当然，如果您所经营的蔬菜店面积大，那么成本自然就高一
卖菜一般选小区大门位置。
菜作为人们生活中的必需品，在我国有着庞大的市场需求量。另外，蔬菜行业有着很丰厚的收银，所以开一家蔬菜店，是一个很好的选择。另外，加盟开一家蔬菜店，成本不是特别的高，当然，如果您所经营的蔬菜店面积大，那么成本自然就高一些。
在二三线城市，经营一家中等规模的蔬菜店，大概只需要十来万元左右的资金。经营一家蔬菜店，不用购买很多设备，购买一些货架子，一个冰柜，然后租赁一间店面就可以了，然后就可以开店经营了。
在小区开一家蔬菜店，最重要的就是门店位置的选择。在小区人流量更大的地方开，效果肯定不错。小区中心的人流量多，开在住户每天必经之处是最完美的，那就是小区大门。居民每天上下班都必须经过大门，买菜也很方便。
卖菜需要考虑小区居民数量：
一个新小区的居民数量肯定没有一个老小区的居民数量多，因为很大程度上都没有住满。别看小区挺大，但是没有几家住户，那么蔬菜店开了也是白开，这些人的购买根本无法维持小店的生意运转，如果小区售楼的业绩不好，那么菜店也会跟着遭殃。
总之，要想开好菜店，你要选好卖菜的地址、进菜的渠道也要选好以及你所在的经营地址是否有人流还有顾客的消费能力，这些都是需要考虑的因素。
一般来说，还是在菜市场卖菜挣钱。因为人流比较大，买菜的人也比较多，在外面租一个商店卖蔬菜。首先，租金很贵。第二，流量小，销量也会下降，所以建议在市场上卖蔬菜。
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1虽然蔬菜的价格很高，但损失也应该计算在内，很多在城市的朋友不明白为什么他们每天买的农产品，比如蔬菜，价格都很高，但他们总是听到在农村的朋友说务农不赚钱。一些农产品作为生鲜产品，从田间消费到消费市场。此外，商贩拿走的蔬菜等农产品不得同日出售。如果它没有被很好地保存，一些将被扔掉。丢掉的也是损失，所以利润往往在这些方面被消耗掉。
2商店的高租金带走了很多利润 虽然今天的电子商务如火如荼，但电子商务却难以涉足生鲜农产品领域。因此，城市市场上的店铺就成了一种刚性需求，即要想销售农产品，就必须租用这些店铺，尤其是在一些城市管理严格的地方。此外，每个人都必须每天吃水果和蔬菜，这给水果和蔬菜商店带来了繁荣，导致租金上涨，迫使商贩提高价格。
3流通环节多，也推高了蔬菜价格 水果和蔬菜要接触到消费者，通常要经过这些环节:农民-批发商-零售商-市场-消费者。其中的三个环节正迫使零售商提高价格，而运输中的运费也是一笔巨大的费用。因此，有人说，农民要想赚钱，让城市人也能负担得起，就必须减少这些中间环节。鉴于上述问题，一些人呼吁 *** 在城市建立一个大型农产品交易市场，让农民直接进入，与消费者联系。换句话说，如果农民作为生产者扮演销售者的角色，他们可能会更忙。有句话说，存在是合理的，中间商的存在是合理的。作为一个与日常生活相关的菜篮子项目， *** 应该提供一个廉价的蔬菜市场，让城市人买得起，让商贩和农民赚钱。
果蔬商贸的营业执照经营范围填写“零售：水果，蔬菜”；如果还搞批发的话，填写成“批发、零售：水果，蔬菜”。
如果还经营一些土特产或者农副产品什么的，也都需要写清楚，在申请办理《营业执照》的时候清楚告知工商部门办证人员具体的经销的商品种类，办证人员会归纳总结具体的经营范围或经营项目的。
办理个体户营业执照:
1需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2身份证复印2张 ，一寸照片5张
3到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：之一，按定税 *** ，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的。
你要做果蔬店，首先你要先知道你们那边的果蔬批发市场在哪里，先去看看。
我们这边的果蔬批发市场作息规律一般是这样的，夜间0点--3点 果农菜农进批发市场进行批发，这时候去批货是做便宜的，过了4点那都是二批了。批货的时候看好他的车号，要好****，因为果农菜农发完货就走了，第二天才到，一旦货品质量有问题可以找他们。
1：要开店面的话要找人流聚集的地方或者周边小区多的地方，因为小区多了买菜的才多。
2：蔬果的销售价格是变动的，不要定死了，更好多去超市看看，然后再定价。
3：卖蔬果的时候一定要热情，这样才能招揽客人，对于人讲价是的小零头，该松则松。不要死咬住非27不卖，可以给他让02，这样客人很开心买卖也好做。
主要就是批发过来的菜价格要低，你加点钱去卖，还有菜的新鲜程度要好，卖的就快，再就是下午卖不完的叶菜更好低价处理掉，让别人得到实惠，你自己也回收了资金。其他的注意还有节假日好卖的菜在那段时间可以一次多进一些，这样，能有不少额外收入。如果利润可观的话，能抹掉的领头给客人抹掉，你的回头客一定也不会太少。
你是否有想过，2年时间，一个副业， 可以赚到 人生的之一个50万。
我做到了。
这个50万是开卤肉店带来的。
我大学本科毕业，计算机专业，2017年底开了一个卤肉店，当时所有的朋友，都很震惊，说不好好上班，去开什么卤肉店呀！
我只有一个目标：挣钱。
当我们拥有经济基础，我们才能谈生活。
才能追逐诗和远方，而不是永远在生存中打转。
开卤肉店，让我拥有了经济基础，赚到了人生的之一个50万。
李嘉诚曾经说过：赚人生的第二个100万比之一个容易的多，也就是说，如果有了之一个100万，那么离第二个100万也就不远了。
同样的，如果你赚到了人生的之一个50万，那么你离第二个、三个、第四个也不远了。
这时，你想要什么样的工作、什么样的生活、什么样的房子、车子，都是由你自己说了算，你可以完全按照自己喜欢的方式而活。
01 我是怎么想到要开卤肉店的？
我选择开卤肉店，完全是因为一个偶然的机会。
一天，走在街上，路过一个卤肉店，买了一点卤味，觉得味道还不错。不知怎的，脑袋里就冒出这样一个想法：我要开一家卤肉店。
当天，我就把这个想法告诉了身边的朋友，她们都觉得不可思议，更大的问题，就是我在上班，哪里有时间去做这件事。
可我知道，现在就是更好的时机，如果没有抓住这次机会，那么我将永远不会干这件事。
我下定决定，一定要开这个店铺。
02 原来，开一家卤肉店并不难
开一家卤肉店，是不是很难，需要很多资金、时间。没有开始之前，这些问题反复出现在我的脑海中。
当开始实施之后，我发现，比自己想象当中的，简单许多。店铺开始的时候，我先租店铺，店铺租好之后，开始装修。装修的同时，我就学习技术。这样，我开之一家卤肉店，仅花了一周。至于费用。
装修费1万元，加盟费2万元，设备器材几千元，总共4万元不到。开一个卤肉店，原来如此简单。
这比想象中的简单太多了，店铺开好后，我告诉闺蜜，她不相信，说怎么可能。我说，你要是不信，来看我呀，我请你吃卤味。
03 店铺月销量8万＋，纯利润2万＋
这个数据，一直是不想公开的，这就像商业机密一样。但是，可以跟大家分享自己有用的经验，甚至可以让别人复制自己的小成就，我觉得很高兴。
朋友们不相信，一个小小的卤肉店，利润竟然这么高。之一天，店铺销售额就突破3000元，这让我有点不敢相信。
可是接下来的第二天、第三天，每天如此，一个月下来，竟然有8万多的销售额，简直太不可思议了。可事实摆在眼前，不得不相信。
没开之前，不了解这个行业，以为会亏本、担心客流量什么的，开了之后才发现，一切都是自己多虑了。
仔细想想也是。近两年，各种卤味火遍大街小巷，绝味鸭脖、周黑鸭、廖记棒棒鸡等，光是上市的，都有好几家。比如周黑鸭、绝味等。绝味鸭脖，市估值95亿元，门下连锁店7000+以上，据说纯利润达15%。
看到这么庞大的数据，也就不难解释，为什么我的卤味店可以实现月8万＋的销量了。
04 不到1年，我开了4家店铺
有了之一家店铺的经验，我在半年后开第二家、三家。又过了2个月，又开了一家。也就是在不到1年的时间里，我开了4家店铺，现在，我没有扩充自己的店铺了，因为这几家店铺的收入，已经足够了。
有位大师说过：如果一个经验用在多个地方都见效，那么他就是绝对有用的。
我用这个技术，结合自己开店经验，总结出一套开店 *** ，并且在3个店铺中得到证实。
因此，我深信，我开店 *** ，可以让很多人像我一样，赚到人生的之一个50万。
05 开店经历的心酸
虽然我在前文说过，我开4家店铺，不到1年时间。但是，中途付出了很多。
特别是开之一家店的时候，由于没有人指导，我只能边开边摸索。每天下班之后，我就往店铺跑，处理店铺当中的问题，洗菜，收拾东西等，回到家都是晚上1点多。
最艰难的日子是在过年的时候，大年三十那天，店里的员工都回家过年了，无奈之下，我吃完饭就去店铺，想着有人要买卤味怎么办？由于洗菜，那段时间，手上到处都是伤。（店里面虽然有员工，但是他们却做不完全部的事情，很多事情需要我去处理）
但，这些经历过的东西，终究会成为我们宝贵的经验，赋予我们勇气与信心，同时可以帮助自己和更多的人少走弯路。
所以，后来开第二家、第三家、第四家的时候，我非常轻松。
所以，如果只是单纯的想找一个副业，赚点钱，不怕吃苦。
那么真心推荐开这个卤肉店。
关于如何开店，可以教大家。
二次更新：20191020
最近收到很多朋友的私信，大家都很关心如何开店、怎么做起来的、流程是什么样的、好不好开等，这里统一回复，更重要的是有个新 *** 教给大家。
开店前提条件是什么？
四个最主要的条件：资金、技术、店铺、人员。
资金
不算房租、店铺 *** 费。店面装修和设备购买2万左右。
店铺租金和 *** 费波动幅度大，根据地区而定。我们之一个店铺租金6000元，半年付， *** 费给了4万。
技术
技术，有两种方式可以选择：
方案一：直接选择当地加盟商加盟
方案二：找人学习技术
两种方案差异：加盟费差异。我们加盟的卤味加盟费是2万多，要看各个地方而定。
技术学习几千元能搞定，这样就可以节约2万左右。
人员
一般一个店铺请2-3个人。并且其中一个人一定要是你可以信赖的人。
如果全部请人，会有很多麻烦，因为店铺里面每天做出的菜的斤数是没有办法精确估计的，这就会出现很多问题了
每个人如何轻松开店：资源共享
开店要集齐上面四个条件，对于很多人来说，仍然很难。要不缺少资金、要不缺少人员，总之有很多情况导致无法开店。
有个办法可以解决：资源共享。
如何资源共享？
首先说下我们卤肉店卖菜的基本流程。
先采购菜品，自己在店铺卤制，然后出锅在店铺卖。
人员当中需要熟人的原因是全程都是自己做，自己卖，教给他人总是会有隐患。
如果我们把这个流程分开：分为卤菜供货商和卤菜销售商，就像零食与超市的关系。那么人员问题就解决了。
没有人员的朋友，可以直接到供货商那里取货。每天取多少，直接雇人卖，无需熟人也可以。
同样的，资金成本不够但是有人员的朋友，可以成为供货商，自己人卤菜，直接给店铺供货。
这样合作，大家把店开起来的概率就高了很多。
甚至可以：多个人合作，组成完整供应链，利润分配讨论好。
如何找到同城同想法的人？
有了资源，如何实现共享？
我可以作为大家的桥梁，并且手上有技术。大家有想法的，可以说说想把店铺开在哪里，满足哪个条件，直接私信。我来帮助大家找到合适的合伙人，这样问题就解决了。
祝大家都可以做好这个副业。
可以的
先看有没有市场，看市场供应和需求，看竞争对手价格，商品进价，营销方式。然后扣除铺租和其他杂七杂八的费用。才能得到利润。而要我说，如果在菜市场里面，肉顶多一斤赚2块，菜一斤也就5-6毛的样子。
然后一定要保持你的菜品的新鲜度，通过你店面的优势，一定要展示出你菜类的新鲜，干净，卫生。同时建议你可以打包包装方式销售，类似于大型超市的包装标价的销售，既方便快捷，同时可以提高利润。
每个时间段，卖什么菜划算利润多也需要了解清楚，不能固定卖一样的菜，除非你有好多货源，想利润高点，就要去种菜的地方直接收购，或者从农户哪里挨家挨户的收购。不想跑，那就只有去大菜场采购，到大菜场采购基本上没什么利润，而且只能在小区楼下卖才有利润，如果小区楼下没有小菜场，那就只有在那种三四百平左右的超市租个专柜，那也要花费一笔钱。可能到你手里基本上没钱了。
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其实只要不怕吃苦，并拥有能吃苦耐劳的身体，找到一个远离农贸市场，加上居民小区密集人口众多的地方的门面，从事卖菜的小生意，前景是光明的。因为菜不比水果可吃可不吃，那是一日三餐人们的必备，包括那些酒店，工地，饭店，学校食堂等都离不开菜的采购和消费。所以，在生鲜中，菜生意是购买力最旺盛的一种生意，但也可能是程序最多又最辛苦的一份职业。
通过积累与沉淀，你就知道怎么去运作。然后再决定是不是租一个门店去卖菜。我有个好朋友，是开店去卖菜的。一开始信心十足。投很大的资金。最后发现，菜卖不掉，烂的太多。最后以失败告终，买菜不像卖其他的东西。
赚钱。小区人多客流稳定，在杭州小区租店面卖菜赚钱。杭州，简称“杭”，是浙江省省会、副省级市、杭州都市圈核心城市，国务院批复确定的浙江省省会和全省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心城市之一。
