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导读：在介绍越南粽子的时候说过，越南有一样东西是我的更爱，爱上就不能放弃的，那就是—越南的咖啡，真的，喝了很多国家的咖啡了，但没有哪种咖啡会有越南咖啡那么香，那么诱人。 越南是全球咖啡产出第二大国，仅次于巴西。越南中原咖啡公司是越南国内更大之咖啡
在介绍越南粽子的时候说过，越南有一样东西是我的更爱，爱上就不能放弃的，那就是—越南的咖啡，真的，喝了很多国家的咖啡了，但没有哪种咖啡会有越南咖啡那么香，那么诱人。
越南是全球咖啡产出第二大国，仅次于巴西。越南中原咖啡公司是越南国内更大之咖啡公司，越南的咖啡种植主要集中在南方高原地区，种植的平均气候在32度-38度左右，气候干热潮湿，其咖啡原料豆的品种有四种：Arabica、Robusta、Cherry和Catimor豆，其中90%为罗姆斯塔种，品质堪称世界更好，为了更好的保存和突出法式咖啡的原味，咖啡豆的越南烘培 *** 是加入本土奶油、牛油及其他香草佐料，其传承的是法国浪漫的烘培工艺手法，100年的咖啡文化造就了越南本土独特的咖啡口味，每一杯浓香的咖啡都出自于那独特的越南滴漏壶，加入本土炼奶，再经过四个品种的豆子拼配使用，使口感既浓情蜜意而又浪漫依然、沧桑粗犷，异域风情尽显其中，配上一杯冰块，就成为享誉全球的法式冰咖啡。中原咖啡拥有低酸度的口感，苦味适中、口感极佳
喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡馆很家常，不是什么高消费场所，普通的也就几块钱人民币。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，下面用样式古老的印花玻璃杯接着，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温，因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟，热咖啡会凉掉。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝，香甜可口，加上冰块，则是另一种风情了。
喝过很多国家的咖啡，但是这种咖啡的做法，好像只有越南才有，恐怕也只有性格温良的越南人，才有这样好的性子耐心地等着一杯咖啡滴完了，再慢慢吞吞地喝下去。即使在路边的街头咖啡挑子，也是一样的 *** 程序，并不含糊。
越南的咖啡馆多到让人有立刻也开一家的冲动，不骗人，一条不大的街就有五六间每一个城市里的咖啡馆，又都很不一样，拥有各自的气质。
河内的CAFESHOP，基本上每一家都装修有自己的风格。当地人喜欢光顾的咖啡馆通常都是门脸很小，屋子是个纵深的细长条，门口挂幅帘子，桌子椅子都矮矮的，咖啡很便宜，黑咖啡一杯只要5000盾。西湖上有一家连锁的店铺，是坐落在湖上的，可以选择在船舱或是船顶喝咖啡，看着湖光荡漾，游船依依，让人心情得以放松，有时回恍惚觉得要是人生像这样一搬的度过也不错，悠闲而惬意。
*** 咖啡之前你得有一个越南滴滤器，通常市场上有120ml,300ml这两种规格，结构上会有一些变化，但核心部分是一样的：主要的冲泡室，底部装有过滤器，压片，盖子。
越南滴滤器（壶）
*** 前的建议/注意事项
炼乳：炼乳是越南冰咖啡的主要角色，炼乳是非常甜的，我的建议是约1-2茶勺就够了，否则太甜了，会影响咖啡的口感，如果你喜欢喝甜一些，那也可以加多一些，不过那就像是在喝糖水。
水和冰：水要使用刚烧的，隔夜水更好不要用，严格来讲隔夜水已经变质，对于咖啡口感来讲，那是错误的选择。没有经过过滤装置的水也不要用，杂质太多了。在此建议使用纯净水并且现烧。冰则使用冰块，切勿把它搅碎。
水的温度：水的温度90-96摄氏度。
咖啡粉与水的比例：咖啡粉与水的比例在此给出三种：一般采用7/8g:100ml水;越南的传统是：12g:100ml水;14g:150ml水，可以根据你的口味作适当调整。
咖啡豆与研磨度：咖啡豆越南人都是采用自家国土种植的咖啡豆--ROBUSTA（罗布斯塔）种咖啡豆，并采用较深的烘焙（就八个烘焙程度而言，采用城市以上烘焙程度咖啡豆），至于研磨度，是不建议意式机的研磨度，相对意式机的研磨度要粗一些。
冲泡时间：大约4分钟，传统越南冰咖啡萃取时间不会超出这个时间大约控制在2-3分钟。如果萃取的时间更长，则需要考虑萃取咖啡量要少一些，咖啡粉的研磨读要粗一些，相反的，如果萃取时间少于4分钟，咖啡萃取量相对多一些，咖啡粉研磨度相对细一些。灵活运用。
越南冰咖啡
现在开始 ***
工具/材料
越南滴滤器一个，手冲壶一个，咖啡粉，炼乳，玻璃杯一个，勺子，冰块，专用滤纸。
如何使用越南滴滤器， *** 美味正宗的越南冰咖啡！
准备材料器具
1首先在玻璃杯加入炼乳。
杯子中加入炼乳
2在越南滴滤器中放入咖啡粉。拧开压片，放入专用滤纸，然后放入咖啡粉，轻拍一下，在拧上压片。完成之后放在玻璃杯上。
3注入热水。先注入约20ml的热水，并盖上盖子进行闷蒸约30-45秒。
注入热水
盖上盖子闷蒸
4打开盖子，再次注入热水，直到得到合适的量为止。
5咖啡液萃取完成，进行搅拌，使咖啡和炼乳充分混合。
6加入冰块，并进行搅拌。
7 *** 完成，享用咖啡。
去越南旅游一定要买C7咖啡和其他种类的咖啡
探寻越南咖啡文化：C7咖啡及其他种类的不可错过之旅
导语：越南以其丰富多样的咖啡文化而闻名于世。在这个风景如画的国家旅行时，品尝当地的咖啡是一项绝对不能错过的经历。特别是C7咖啡以及其他种类的咖啡，它们不仅令人陶醉的口感，还带给您对越南咖啡文化深入了解的机会。
段落一：C7咖啡的独特魅力
越南的C7咖啡是一种独特而引人入胜的咖啡，它以其独特的烘焙 *** 而闻名。C7咖啡豆通过烘焙的过程中添加黄油，使咖啡豆变得更加香醇和丰富。这种特殊的烘焙 *** 赋予了C7咖啡独特的口感和风味。品尝一杯C7咖啡，您会被其柔和的口感、丝滑的质地和浓郁的香气所迷倒。无论是在炎热的夏季还是寒冷的冬季，C7咖啡都能带给您身心愉悦的享受。
段落二：越南的其他咖啡种类
除了C7咖啡，越南还有许多其他种类的咖啡值得一试。其中最著名的是越南式冰咖啡，或称作“Cà phê đá”。这种咖啡以其浓郁的口感和独特的冰凉特点而备受喜爱。 *** Cà phê đá的过程非常有趣，它通常使用越南式过滤器（称为phin）冲泡而成。您可以选择加入炼乳（称为sữa đặc）来调整咖啡的甜度。品尝一口Cà phê đá，您将感受到咖啡的独特韵味，仿佛是对越南传统的味觉之旅。
此外，越南还有其他令人惊叹的咖啡选择，例如越南式奶咖啡（Cà phê sữa nóng）和蛋咖啡（Cà phê trứng）。越南式奶咖啡以其丰满的口感和浓郁的香味而著称，而蛋咖啡则以其用新鲜鸡蛋、炼乳和咖啡混合而成的独特配方而引人注目。这些咖啡品种代表了越南人对咖啡的创新和热情，同时也体现了越南咖啡文化的独特魅力。
段落三：探索越南咖啡文化之旅
品尝C7咖啡和其他种类的越南咖啡不仅仅是一种美食体验，更是一种对越南咖啡文化的深入了解。在越南的咖啡馆，您可以感受到当地人对咖啡的热爱和咖啡文化的重要性。越南咖啡馆通常以室外座位和独特的装饰风格著称，您可以在这里放松身心，细细品味咖啡的芬芳。
除了品尝咖啡，您还可以参观越南的咖啡农场，了解咖啡豆的生长和加工过程。这是一次独特的旅行体验，您可以近距离了解咖啡的种植、收获和烘焙过程，深入探索越南咖啡产业的背后故事。
结语：越南的C7咖啡和其他种类的咖啡为您提供了一个绝佳的机会，通过味觉和咖啡文化的双重体验，更深入地了解这个美丽国家的文化和传统。无论您是咖啡爱好者还是想要探索越南独特文化的旅行者，一定要在越南之行中尝试这些令人难忘的咖啡，带走一段美好的回忆和对咖啡的新的鉴赏。
历恒装饰介绍一下几类常见的咖啡厅装修风格:
1、工业风
工业风的设计潮流似乎从来都没有过时，从欧洲一直火热到美国，同样是工业风，细分来又有所不同。
美式工业风
美食工业风现在也很流行，这种风格的店面往往是以水泥、金属、木材为主的元素，所有使用的材料都尽可能地保留原始的材质，在此基础上，再将咖啡厅需要的动向设计与吧台设备等结合运用起来，使得整个店整齐大方，这是工业风的拿手好戏。
澳洲工业风
澳洲工业风继承了许多码头业、工厂业、运输业的设计元素，充满了文化深度与设计感。
2、日式简约风
日式简约风中也有不同的风格类型，比如说日式的轻工业风，就是人们喜欢说的性冷淡风设计，这类风格简单明亮，很受现代年轻人的欢迎。另外日式简约风中还有传统的日式风格设计，这种风格比较偏爱木质材料，近于禅风的格调。
3、北欧风
北欧风的咖啡厅是借光的行家，充足的日照带给店内足够温馨的暖意，大面的玻璃幕墙、纯色系的主色调、搭配浅色系的混搭风格，给人温暖、轻松、舒适的时光享受。
4、现代潮流风
这种风格听名字就知道，充满了当下的时尚潮流元素，色彩、设计等都运用的十分大胆活泼，极具现代的艺术设计感，造型与空间设计支撑起店面的强大气场。极具考究的家具选用也成为一大亮点。
5、怀旧复古风
复古元素在很多地方都很流行，在咖啡厅的装修上同样如此，现在就出现了很多复古怀旧的设计系统，比如类似于杂货铺的慵懒的风格。
看你选择哪一款,可以根据自已的喜好进行选择
根据当地市场价，装修一个100平方左右的咖啡店大约需要10万到20万人民币。
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装修费用主要包括以下几个方面：
1 基础设施改造：这部分费用包括水电改造、墙面处理、地面铺设等。根据不同地区的市场价，大约需要5000到10000元。
2 室内装修：这部分费用包括吊顶、墙面装饰、地板铺设、门窗安装等。根据不同的装修风格和材料选择，大约需要5000到10000元。
3 家具和设备：这部分费用包括桌椅、柜台、灯具、音响设备等。根据不同的品牌和质量，大约需要5000到10000元。
4 厨房设备：如果咖啡店需要提供简餐或烘焙食品，还需要购买厨房设备，如炉灶、烤箱、冰箱等。根据不同的品牌和规格，大约需要5000到10000元。
5 装饰品和配饰：这部分费用包括装饰画、花卉、餐具、杯具等。根据不同的品牌和风格，大约需要2000到5000元。
需要注意的是，以上费用仅为大致估算，实际费用还会受到地区、材料选择、装修风格等因素的影响。此外，还需要考虑到设计费用、施工管理费用、装修期间的租金等其他费用。因此，在进行装修前，更好咨询专业的装修公司或设计师，进行详细的预算和规划。
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1、做法一：
（1）越南本地咖啡豆，50克，炼乳，适量。越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机。
（2）咖啡豆研磨成咖啡粉，将滴滴壶分解开，把压板取出，咖啡杯中倒入适量炼乳，将滴漏壶盖置于底端，咖啡匙挖两匙自己研磨好的咖啡粉，约15克。
（3）将咖啡粉抖抖平，装上压板，然后转紧。闷蒸，倒少量水，这一步需要把咖啡粉充分浸湿，过20秒后转移至咖啡杯上。倒入90度左右的热水，放满。静置数分钟。咖啡滴完，移开滴漏壶，用调羹搅拌后即可。
2、做法二：
（1）咖啡豆15克，冰块半杯，炼乳适量。越南壶一个。
（2）越南壶咖啡豆更好用深度烘培的拼配豆。一人份的咖啡豆克数在15克，电动磨豆机数值在22左右。手动研磨以中度较佳。倒粉，左右拍匀。
（3）把盖子扭紧，倒少量热水（刚过盖子即可）泡一分钟，使咖啡粉充分膨胀。倒水前记得直接把越南壶放在杯子上。调整盖子的旋钮，使之在4分钟左右的时间滴完。加入冰块，完成。
3、做法三：
（1）越南中原G78咖啡粉20G，开水180ML左右，炼乳适量。
（2）取一个和滴漏咖啡杯杯口匹配的咖啡杯，挤一些炼乳在杯子里，然后将滴漏杯架在上面。把滴漏杯中间的隔层取出，把你喜欢的咖啡粉加入，量的多少其实可以根据个人口味的轻重来定。我这里加了20G左右。加好后，再把隔层放进去。
（3）烧开热水，冲入滴漏杯中。水的量请注意把控，等待一会，滴漏杯里的咖啡就慢慢都滴到下面的咖啡杯里，用咖啡勺子搅拌一下地下的炼乳，就可以享用了。
恰到好处的设计会让咖啡店更为情调，咖啡店设计时有哪些技巧？今日就由PChouse为你一一解答。
1、留意灯火效果的规划
灯火效果即是灯饰效果，灯饰效果有两个方面的效果，照明和装饰。而咖啡厅规划最注重的即是灯火的规划，好的灯火规划通常能够营建温馨调和的气氛，让咖啡的情调与周围的环境完满的联系。
2、营造舒适氛围
本来很多人来咖啡厅大多数是醉翁之意不在酒，而是找些自个的好朋友前来谈心沟通的，当然假如店里能做的一杯好的咖啡那就非常好，所以咖啡厅装饰中有必要留意要能够营建出舒服，轻松，典雅，浪漫的气氛。
3、外观门头装饰规划
通常大型咖啡馆大门能够安顿在中央，小型咖啡馆安顿在两边，由于小咖啡厅店堂狭小，直接影响了店内实践使用面积，店内无处落座，进出门也都形成不方便。店门应该是敞开的明亮、明快、晓畅，前后呼应，才有利运营。
