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导读：开粤式茶餐厅需要具备：1、茶餐厅选址的条件： 选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是
开粤式茶餐厅需要具备：
1、茶餐厅选址的条件：
选择茶餐厅的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是茶餐厅最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有"财流"。
2、目标人群定位的准确性：
追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。
3、特色是茶餐厅的招牌 ：
茶餐厅从品名上看，多数是套餐类、粉。面类、点心、小食、粤菜、川。湘菜、西餐等，餐厅应再细分，要有自己的招牌品种。找一个 *** 的拳头产品，以创造顾客来店的理由。越是有特色的茶餐厅，越是有生命力。因为，无论是什么层次的消费者在口味上都有"喜新厌旧"的本能，只要味道好，总能吸引络绎不绝的顾客，使茶餐厅长盛不衰。一些初入门的，如果感觉选品名特色难，也可在套餐特色上做文章。
4、资金（最重要的）：
资金预算得按投资资金总值来预算，适宜用投资资金的70%为投资，30%金为备用。这样预算投资资金为佳。
西安是一座历史文化名城，吸引了大量的游客前来探寻美食文化。粤式早茶是其中一种美食，而西安也有不少出色的粤式早茶餐厅。
之一家值得推荐的粤式早茶餐厅是“金陵美食城”。这家餐厅位于城北区太白南路的金陵商业广场。这里的早茶以传统粤菜为主，口感鲜美味道独特。经典的点心如叉烧包，流沙包，肠粉等都十分好吃。
第二家粤式早茶餐厅是“善味轩”。这家餐厅位于钟楼区南大街，它的口号是“咸鲜甜辣，合而为美”，对于认识粤菜的人都知道，这正是粤菜的特点。善味轩的特色早茶有蒸排骨，烧卖，牛腩粉，皮蛋瘦肉粥等等，非常美味。
第三家粤式早茶餐厅是“玉华轩”。这家餐厅位于曲江新区雁南五路的曲江玉华广场。它是一家香港品牌的餐厅，在西安本地也拥有很高的人气，经常需要排队等位。这里的点心非常精致，充满了港式风味，包括虾饺，烧卖，凤爪，叉烧酥，蛋挞等等。
在西安粤式早茶餐厅众多的情况下，以上三家是口碑更佳的餐厅。大家不妨去尝试一下，品尝传统的粤菜美食，感受古城西安的独特魅力。
今天小编辑给各位分享好吃的火锅的知识，其中也会对好吃的火锅品牌分析解答，如果能解决你想了解的问题，关注本站哦。
重庆有什么火锅好吃地方推荐推荐？
重庆好吃的火锅有哪些1首先就是重庆火锅里的老炮儿，秦妈火锅,不管是底料还是菜品都是非常好的,这里除了传统大锅也有干净卫生的小锅,味道也是极好的，而且价格也比较合理，走的是平民路线。2接下来就是赵二火锅了。这家店在朝天门附近，经常要排队，是非常值得去吃的一家店。除了咱们必吃的毛肚，鹅肠之外，还有腰片，鳝鱼和笋片都是他们家的特色，真心好吃。3然后就是小天鹅食府了。在洪崖洞附近，这家店依山而建，店里面的装修也是十分的雅致，有一种重庆独有的山城特色。我们在吃着美味的火锅的同时还可以欣赏到外面的美景。4最后就是奇火锅了。这个店也有很多的分店，这家店火锅的味道比其他的火锅的味道都要正宗很多，而且吃的话也不容易上火，环境也是十分的雅致，菜品的种类也是非常的多，值得一吃。重庆火锅作为咱们中国火锅的一个代表，味道一定是非常正宗的，我们如果去重庆旅游的话一定要吃一吃当地的火锅。重庆好吃的火锅有哪些小编已经给大家推荐了，可以去尝一尝哦。
哪家火锅店比较好吃？
1渝宗老灶火锅
让人大呼惊艳的美味人均98元
很惊艳的一家老火锅店，一进门就会被 *** 辣的气息所包围。锅底有很多花椒，吃起来麻麻的，很过瘾。毛肚和鲜鹅肠作为必点菜式，滑爽有弹性，绝对让你一口接一口，停不下来；渝宗老肉片也非常有特色，虽然有一个老字，但是口感惊艳，不仅不老，反而是越煮越嫩，很有特色；他家的鸭血不仅不容易碎，还非常嫩滑、新鲜。
地址：较场口日月光中心广场三楼
2黄姐火锅
旮沓缝里的地道老火锅人均64元
如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边的断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉，黄姐火锅正是在这里，初次来会有点难找。当然，只要能吃到重庆地道的老火锅，位置和环境都不是大问题。嫩牛肉是腌制好的，肉片厚实，无比顺滑；重庆的梅林午餐肉才是货真价实，入口肉感十足还有店门口阿姨卖的红糖醪糟冰汤圆，夏天来一份简直不要太爽！
地址：黄泥村163-1号
3佩姐老火锅
凌晨也络绎不绝的老店人均106元
佩姐老火锅生意实在是火爆，再晚都有人在排队。越接地气的越受欢迎，佩姐就是这样的店。食材自然新鲜，量也不少，汤底越煮越辣，特别是花椒跟辣椒是在锅底的，锅底的味很足。不怎么能吃辣的朋友可能要慎重考虑啦。功夫牛舌薄厚适中，一煮即熟，口感软嫩喷香；屠场鲜毛肚超新鲜，脆爽鲜弹；贡菜丸子手工 *** ，诚意满满，有肉香有贡菜的脆，双重口感带来味觉超棒的体验！
地址：解放碑较场口民生路四贤巷1号还有邓莽子和麦香园都很不错。
火锅菜谱大全做法_火锅怎么做好吃
中国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下;广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷;北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。下面是我整理的一些火锅菜谱大全做法 *** ，希望对大家有所帮助!
火锅菜谱的做法大全
一、自制麻辣火锅的做法
用料：
牛肉片、年糕、西兰花、土豆粉、藕、平菇、土豆、黄瓜、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香菜、辣椒、花椒
做法：
1、先热锅，然后到适量的油，开大火，热油;
2、然后分别倒入辣椒、花椒、蒜、姜、葱梗，爆炒至香味;
3、倒入3勺豆瓣酱炒至香味，放入火锅底料炒至香味;
4、加入开水，烧至沸腾;
5、加入盐，味精，香菜和葱段即可;
6、依次加菜，开始烫火锅咯。
小贴士：
依旧是很简单的一道菜，非常的好准备，咸淡和辣味的程度依旧个人喜好调。葱姜蒜什么的事先要切好，还有就是其他的菜也要事先切好装盘，买辣椒和花椒要买带香气的，这样味道会好一些。油碟的话，依据重庆人的吃火锅习惯可以自制香油和蒜蓉，北方的朋友可以买花生酱蘸着吃。
二、香辣羊蝎子火锅的做法
用料1：
羊蝎子1000克、小米椒4个、葱姜各3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料2汤勺、香料包
用料2：花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片
做法：
1、羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片;
2、捞出羊蝎子控干备用。料酒和羊蝎子大火烧开去血沫;
3、我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒;
4、放入约1勺香辣底料，润一下锅;
5、放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒;
6、再放入冰糖入锅;
7、香料混合倒在香料包中;
8、把香料包投入锅中;
9、最后放入小米椒;
10、加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可。
小贴士：
1、很多超市没有羊蝎子卖，建议去市场采购，比如专门卖牛羊肉的肉铺。也有的地方需要预定;
2、羊蝎子就是羊的脊骨，一般都是卖一整根的。一整根至少有78斤的样子;
3、香料包的内容可以根据自家习惯随意搭配，但不推荐搭配八角，味道较冲;
4、没有小米椒的话也可以不放。如果喜欢吃辣的可以多加香辣底料;
5、根据食材的量来延长炖煮时间，用不同的锅和灶也会对时间有所延长或者缩减，请酌情判断。
三、泰式冬阴功汤火锅的做法
冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。喜欢喝冬阴功汤，喜欢他酸酸辣辣的味道，喜欢椰浆的香浓，喜欢各种香料碰撞在一起的美妙。
其实冬阴功汤的做法并不难，只要买齐原料就可以在家做和泰式餐厅一样的美味，甚至更好。而且实惠，想喝多少喝多少，还可以做冬阴功汤火锅吃完了里面的硬货之后，我们又用汤煮了新鲜的玉米笋、豆腐、魔芋结。我觉得这个汤较酸涮菜不是很合适，菜叶子放进去没一会儿颜色就变深了。
补充：如果你家附近没有这样的菜市场，可以考虑 *** 冬阴功酱和椰浆，鱼露超市应该有，没有也能在网上买，没有鲜的香茅，可以买干的。南姜和柠檬叶子可以省略。
用料1：海白虾12只、去头的鱿鱼1条、炸制鱼丸半袋、小西红柿5个、草菇250克、香茅半根、柠檬叶子5片、青柠檬1个、小米辣椒2个、南姜5-6片、香菜1棵
用料2：冬阴功酱3大勺、椰浆5-6大勺、鱼露1大勺、糖1小勺、食用油1大勺
用料3：鸡架400克左右、姜4-5片
做法：
1、买了两块钱的鸡骨头洗干净，放入砂锅凉水下锅煮开后，撇去多余的油脂和沫子，再加入姜片煮两小时当高汤底;
2、海白虾洗净后剪掉两根须子，虾头上的那根刺，身下的足，并剪开虾背，挑出沙线;
3、买来的草菇洗净，用刀切掉蒂，对半切开后用开水焯透后备用;
4、在鱿鱼身上用刀均匀的切出小“格子”，但是不能切断，然后切成大片后用开水焯一下，打卷后就捞出。切鱿鱼卷我觉得没有什么窍门，就是需要一把比较锋利的刀和耐心;
5、用来做冬阴功汤的香料，提升香气的南姜、香茅、柠檬叶子。酸的来源：青柠檬。辣的来源：小米辣。其实，在市场上买的“冬阴功酱TomYampaste”已经有酸味喝辣味了。不过我是重口味，所以又加了青柠檬和小米辣;
6、把香茅的根部斜刀切成片，香茅有股很特别的清香，我很喜欢，每次喝冬阴功汤的时候无意间遇到它，我还会用牙齿咬一下，因为留恋他的味道。不过我爸爸就不喜欢它的味道，他说有股香皂味，哈哈~南姜切成片，如果买不到这味调料也可以用家里普通的姜替代。柠檬叶子是我很喜欢的一种香草，用手揉搓后会散发出沁人心脾的柠檬味，这味没有也不用强求。小米辣切片，青柠檬取汁;
7、准备工作做得差不多了，炉灶上做锅，锅微热后倒入少量的油，烹入香茅片和南姜片翻炒一下;
8、盛入三大勺冬阴功姜翻炒;
9、倒入熬好的鸡汤、对半切开的小番茄、大虾、鱼蛋;
10、放入用手揉搓过的柠檬叶子;
11、倒入焯过水的草菇;
12、汤煮开后尝一下味道，用鱼露来调节咸味，放入一勺糖调味;
13、临出锅前调入椰浆;
14、倒入新鲜的柠檬汁可以了。把煮好的冬阴功汤盛入锅仔中，上面撒些香菜。
四、狗肉火锅的做法
主料：
狗肉1500克。
辅料：
茴香15克、桂皮15克、黄酒100克、白酒25克、干红椒5只、酱油75克、味精2克、盐5克、辣椒酱25克、白砂糖15克、猪油100克、青蒜20克、大葱10克、姜10克、花椒4克。
做法：
1、将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗2遍，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌;
2、青蒜切成约35厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净;
3、炒锅烧热,加猪油50g烧到8成热,放狗肉爆出香味，喷绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味;
4、再下葱结、姜片、花椒，加红干辣椒整只、桂皮、茴香、当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即成美味的川味狗肉火锅。
哪里的火锅好吃？
好吃的火锅：北京铜锅，如果你选择去北京玩，那么老北京铜锅就是一定要去品尝的味道。北京铜锅这种火锅最重要的是看羊肉是否鲜美，所用的高汤也自然是确保味道的重点之一。它的更大特色就是在整个火锅的正中间，建起了一个热气腾腾的高架，从外貌上就和其他火锅有着十分明显的区别。老北京的地道味道一定要从那些最为知名的店铺中，才能品尝到。
重庆火锅，说到好吃的火锅，重庆老火锅必须拥有姓名！重庆人挚爱火锅，以至于重庆这座城市连空气中都弥漫着红油辣椒的味道。别的城市的人更愿意在冬天吃火锅，但是重庆的火锅，可以贯穿一年四季。相比成都用菜籽油做锅底的火锅，重庆老火锅更加厚重。牛重庆火锅源于市井码头，所以用的材料都比较接地气。吃重庆火锅这三样必点：毛肚、鸭肠和黄喉。在重庆老火锅中，感受到辣的 *** ，麻的鲜香，就连最寡淡的青菜豆腐在里面涮上一圈，都能立刻熠熠生辉！
四川火锅，在火锅的排行榜上，四川和重庆一直在较劲，颇有着“既生瑜何生亮”的气势。正宗的重庆火锅是九宫格锅底，辣椒、花椒、牛油是火锅底料不可缺少的角色，毛肚、黄喉是必点，吃这种锅，需要秉着“先荤后素”的原则，以免蔬菜把红油吸走，影响后续口感。四川火锅与重庆过更大的区别在于四川火锅底料用的是清油而非牛油，花椒之类的香料也会放得足一些。集麻、辣、鲜于一体，不知道俘获了多少忠实食客的心。
安徽火锅，到了安徽，火锅展现了不一样的风味。这里的火锅名字也很别致，有的人叫它为胡适一品锅，因为胡适曾经也是它的忠实粉丝。也有的人干脆简称其为一品锅。做好的蛋饺、羊肉、豆腐、炸豆腐等食材一层层码放好，最上面是肉类，随着高汤焖煮，肉的油脂与精华从上向下传递，穿过豆腐和蛋皮，传递给最下面的蔬菜。而吃的人也是一层一层的从上吃到下，等吃到更底层的蔬菜时，早已炖煮入味饱浸汤汁，滋味一点也不比最上层的肉差。每一种食材的存在都有它的意义，在慢慢的炖煮中，都达到了自己的高光时刻。
粤式火锅，粤式火锅又被称为"打边炉"，这可是火锅界的高富帅！与北方火锅粗犷豪迈的涮肉形式不同，粤式火锅透出的是一种精细烹饪的美感。粤式火锅由于地处靠海的位置，新鲜的海产总是粤式火锅的主角，因此粤式火锅的蘸酱味道更柔和，不会掩盖海鲜本身的美味，很多人喜欢海鲜酱油与炸蒜蓉、花生碎的搭配。以老火靓汤为底，各式各样处理好的菌类、素食、手打的肉丸以及虾、蟹、花甲、鲜八爪鱼等海鲜配上蘸料，想想都好吃到不行。
潮汕牛肉火锅，和火红麻辣的重庆火锅相比，潮汕牛肉火锅显得有些“寡淡无味”，但只要你吃过一次，就绝不会这样认为。潮汕牛肉火锅吃的是一个“鲜”字。正宗的潮汕牛肉火锅讲究“鲜切，从活牛宰割到分送各家火锅店，最后上桌食用，时间要控制在6小时之内。无论是不同部位的牛肉，还是牛杂、牛丸，往汤里一煮一涮，就是最原汁原味的新鲜牛肉味。
成都有好几条各具特色的美食街，由西往东呈扇形排列：锦里小吃一条街、沙西美食一条街(沙湾路西延线)、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路)、万达广场美食街、武侯祠大街-双楠美食区、玉林-中华园美食区-科华路-领事馆路美食街、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区、春熙路小吃街区(成都小吃城、龙抄手、担担面)等。
号称美食之都的成都，酒楼、餐馆遍布大街小巷，你只要到市区内几条美食街转一转，就能体会“吃在中国，味在成都”的滋味。
大众美食——沙西线
这条美食街兴起，成都会展经济的兴起和交大居住区的发展起着重要作用。会展中心是一座综合性的餐饮娱乐城，定位在商务和公务消费，价格中偏上。会展中心出二环路就到了交大路，新山城菜根香交大店、佳韵川菜、红月居、蓝色港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。此线有每日爆满的夕阳红老菜馆，其大妈系列菜品倾倒八方食客;故乡缘川菜馆有川味浓厚的合欢香菇包、脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品;顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯，将川菜、川酒、川茶、川戏之风采合为一体。
经典美食——羊西线
羊西线美食一条街早已闻名全国，是成都更具代表性的美食一条街，品牌餐饮云集，高中低档纷呈，中餐为主兼有火锅。这里有一批名噪全国的餐饮品牌：川菜有红杏、大蓉和、夕阳红和味道·江湖四大家;粤菜则有号称四大品牌的银杏、圣淘沙、海港城和潮皇阁;各地的美味这里也应有尽有：毛家饭店的湘菜馆、北国天香的东北菜、福满楼的涮羊肉，都是成都经营地方菜最资格的酒楼;日式松阪烤肉、韩风苑韩国烧烤、巴西烤肉，还有欧尚对面的西式主题餐厅红森林，则是异域经典美食的代表。
火锅美食——府南新区
紧邻羊西线的府南新区是新近崛起的特色火锅一条街，有近20家大大小小的火锅店，三只耳、孔亮、刘一手、食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、坝坝筵生抠土鸭肠火锅、鲍鱼圣汤火锅、开元和鲜火锅等品牌火锅之外，还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。 地图
文化美食——草堂餐饮娱乐圈
包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路，紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园，圈内还有送仙桥艺术城，是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台路上新子云亭饭庄、狮子楼火锅与皇城老妈都是成都十佳餐饮企业，文君酒家、飘雪酒楼各具特色。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧，是蓉城新兴的酒吧一条街;青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、陈麻婆豆腐、金满堂等酒楼;清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门年火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。地图
传统美食——武侯祠大街-内外双楠-武侯大道
此线有新山城菜根香两个店，菜根老豆腐，麻、辣、烫、鲜;孔府寒菌汤，野生菌用文火煨成，特别鲜美。石象湖大酒楼是川内首家生态餐饮餐馆，其生态猪，肉味香，口感好。钦善斋是经营滋补药膳为主的酒楼，吸引着不少外地来客。武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂，价格贴近大众。火锅方面，大唐人无疑是该条线上的领军品牌，店内还有歌舞伴餐和茶园配套，怪味兔头为不传之秘。外双楠的置信逸都城汇集了数十家酒楼，如大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴等。地图
集中美食——科华路-领事馆路-玉林小区-中华园
科华路上有好几家各具特色的小型西餐馆，不少老外爱来光顾。老石人家辣螃蟹是海鲜川做的典型，红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气，老成都公馆菜得月楼店装修一新。
领事馆路是成都餐饮密度更大的地方，这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅，有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆，有经营杭帮菜的新外滩酒店，有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆，还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。地图
休闲美食——南延线
人民南路上，蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴，价格昂贵，须提前预定;巴国布衣为川菜之一品牌;卞氏菜根香锦绣店在这条线上长盛不衰。
南延线上风景怡人，几十家特色餐饮在这里迅速兴起，多是走园林式生态餐饮之路，典型的有外婆家、食圣生态园、南草坪、雍雅山房、女儿村、蒋排骨等。地图
中档美食：望平美食区
这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄、三只耳、张记怪味怪、外婆乡村菜等大型的餐饮场所，更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等;外婆乡村菜酒楼的乡村鸡、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香;三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽，每晚客人排队候座。
年夜饭想好在哪吃了吗？今天小编就来和大家说说关于北京氖年夜可以去吃的几个地方，大家如果有时间都可以去尝尝。下面小编给大家介绍一下这些饭店的特色菜。
北京菜：局气局气在京城已经有20家分店啦，人气很旺!每道菜都有特色，真正的北京味道。很多道菜都是红红火火的，意头很好~
厨师创造了很多造型奇特的菜品，有些菜都有自己的专利号。在酒足饭饱之后还能来一杯老北京酸奶，满足似神仙。
年夜饭菜谱：酥炸大虾、兔爷土豆泥、局气豆腐、乾隆白菜
同菜系饭店：那家小馆、小吊梨汤
川菜：峨眉酒家峨眉酒家是北京川菜的老字号，主厨精于川菜，环境还是老国营的感觉，拥挤吵闹但生意兴隆。特色菜宫保鸡丁，很多人慕名而来!水煮肉、干煸牛肉丝、峨眉老坛子等等都很地道儿
年夜饭菜谱：宫保鸡丁，墙裂打call
同菜系饭店：四川饭店、眉州东坡酒楼、蜀国演义酒楼、川京办餐厅
鲁菜：丰泽园饭店堪称鲁菜泰斗，有老字号的气派，装修古朴典雅又不失雍容，有很多不同主题的宴会厅。小编看了一下，还有很多过年礼盒哦，送人贼气派。看家菜葱烧海参精选优质刺参，由主厨亲自烧制，色泽深亮，料汁浓稠，入口柔软滑嫩，配上大葱，脆甜清鲜，真乃人间美味。
珠市口西大街83号(近两广路)
年夜饭菜谱：葱烧海参、九转肥肠
同菜系饭店：齐鲁人家、儒宴孔府菜、泰丰楼
粤菜：何贤记相当不错的粤式餐厅，餐厅的空间不是十分宽敞，墙上贴了许多反映广东实景的老照片，也有充满艺术气息的绘画作品。菜品是典型的广东风味，煲汤果然名不虚传，每一款都很喜欢!烧鸭皮很酥，下面就是肉，几乎没有脂肪层，蘸着桂花、蜂蜜、梅子做成的酱汁，口感很好;一些小炒也很精致。
年夜饭菜谱：烧鹅、客家酿豆腐、雪媚娘、话梅芸豆
同菜系饭店：唐宫海鲜舫、夏宫、老广酒楼、翡翠皇宫
江苏名菜：北京同春园饭店北京同春园饭店是由中华老字号、著名特级餐馆发展而来，前身是享誉京城的江苏风味名店同春园饭庄，开业于1930年，当年号称北京八大春之一，可谓是百年老字号。
据说，著名的京剧艺术大师梅兰芳先生的六十大寿就是在同春园办的哦。餐厅装修风格以中式古雅风格为主，古典灯饰、木制桌椅、颇具古韵。松鼠鱼、大煮干丝、响油鳝糊等都是店内招牌菜品。
北京西城区新街口外大街甲14号十月大厦1楼
年夜饭菜谱：松鼠鱼、大煮干丝、响油鳝糊
同菜系饭店：苏园酒楼、福泰宫酒楼、上海小南国、苏浙汇
徽菜：徽商故里徽商故里是黄山风景区管委会和黄山旅游发展股份有限公司在京开设的一家徽州风味酒楼。4500多米的面积，徽州风格的装修，27间包房以及丰富的徽州菜肴使其成为徽菜在北京的旗舰。
传统的徽州菜在这里基本都能吃到，如臭鳜鱼、手撕笋、刀板香、臭干子等。
年夜饭菜谱：臭鳜鱼、手撕笋、胡适一品锅、毛豆腐、糯米骨
同菜系饭店：大永徽、皖南水乡、徽菜酒楼、逸香庭院
新派京菜：花家怡园在一个四合院里，古色古香，坐在中庭伴着月光吃饭，还能看表演，何等惬意!东大桥店一改其他分店的中式风格，室外还有露天座。出品“号称新派京菜”，常吃霸王鸡、烤鸭、鸡翅等，味道“不错”，是个吃年夜饭的好地方。
年夜饭菜谱：八爷烤鸭、发财鱼、八旗小羊排、麻辣小龙虾、话梅小排、佛跳墙
1848年季德彩在什刹海设专营烤羊肉的食摊，后来发展为“潞泉居”，俗称“烤肉季”，位于西城区什刹海前海东沿，正宗北京老字号，京味美食的代表之一。
年夜饭菜谱：炒烤肉、盐爆散丹、烧饼、羊排、烧牛尾、烤羊排、炸烹虾、豌豆黄
同菜系饭店：烤肉宛、烤肉刘西城区地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)
烤鸭：四季民福烤鸭店
四季民福主营北京菜和烤鸭，很有老北京的味道。青砖砌成的墙面、灰色瓦房配上朱红色的招牌，仿佛是一张老北京的古老照片，承载着属于老北京特有的独特记忆。
菜品主要是老北京特色菜和烤鸭，服务不错。烤鸭、贝勒烤肉、巧拌豆苗、炸酱面等人气很高。
年夜饭菜谱：贝勒烤肉、老北京炸酱面、北京小吃拼盘、炸酱面、烤鸭小料、鸭饼
同菜系饭店：全聚德、大董烤鸭
珠海作为我国珠三角的中心城市，有着非常美丽的风景和繁华的现代风光，是许多人向往的城市，那么今天要来盘点的是珠海的十大必去餐馆，不论是本地人还是外地游客都值得去打卡，快来看看吧!
1金悦轩海鲜酒家
位置：拱北日华商业广场
这家餐厅的硬件软件都是一流的，房间和大厅都有海景位，所以就餐的时候体验感也不错，属于珠海当地比较高档的酒楼，出品非常好，不管是早茶还是下午茶来吃都是不错选择。
2新海利海鲜城
位置：拱北粤华路
新海利是珠海的老字号，一直以来在餐点的出品方面都是很不错的，是不少本地人推荐给外地朋友的地方，这边主要推荐品尝潮州菜和海鲜，环境上装修也是比较大气整洁。
3得月舫
位置：情侣中路野狸岛名亭公园
这家得月舫是位于野狸岛上的一家茶餐厅，对面是日月贝，整体的餐厅呈现古式的游舫的外观，比较有情调，周边的风景也非常好，餐厅里面的菜品丰富多样，旅游打卡推荐去处。
4菌香园
位置：九州大道东
菌香园在珠海有几家店，这家在凯迪克酒店2楼，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择，这家店在当地也是开了有十多年了，所以出品方面也是有保证的，店内装修也比较气派。
5渔记茶餐厅
位置：唐家湾镇渔村
这家茶餐厅在珠海本地的是比较有代表性的，外部的装修布置比较接地气，但是各种餐点的出品很不错，很多经典港式的小吃和茶饮都比较正宗，选择多样，而且性价比较高。
6金苑海鲜酒家
位置：昌盛路拱北口岸
这家餐馆的装修是常见的粤菜酒店装修风格，整洁干净，同样是很受欢迎的珠海当地酒家，和金悦轩是一母同胞，比较推荐的菜品有酱黄蒸凤爪、鲜虾金钱蟹盒、乳鸽等等。
7大赤坎烧味海鲜餐厅
位置：大赤坎村中心路
这家餐厅的风格就是比较大排档的感觉，特别接地气，几十年的老楼了很有亲切感，是朋友们聚餐的推荐之地，他们家的烧鹅是特色，菜品分量很足，价格也是非常划算的。
8兄昌饭店
位置：先烈路6号
珠海十大老字号餐厅之一，非常粤式的风格，很多本地人都是从小吃到大的，据说周星驰都来这家饭店打卡过，所以更加吸引人了，菜品选择多样而且经济实惠，值得尝试。
9横琴公社餐厅
位置：顺景路
横琴公社餐厅据说在珠海当地是一般人不容易找到的一家店，老师的装修风格别有一番风味，餐厅后面还有一个小院子，店里面的菜品都是当地的风味，很家常温馨的感觉。
10和记菜馆
位置：山房路茶水井旁
这是一家隐藏在唐家湾的店，现在也变成了当地人气高的网红私房菜，店铺坐落在乡村庭院里面，很有一番风味，焖鸭、炸陈皮排骨和肉碎蒸米粉都是比较有特色的招牌菜。
