导读：西北的著名美食首先就是大盘鸡，大盘鸡是新疆的一道传统美食，到现在已经传播到全国各地，它在80年代后期就流传开来。使用的材料主要就是土豆和鸡块，配皮带面烹饪而成在我国西北的著名美食种类非常的丰富，有大盘鸡，羊杂汤等。我国的西北地区主要包括青海
西北的著名美食首先就是大盘鸡，大盘鸡是新疆的一道传统美食，到现在已经传播到全国各地，它在80年代后期就流传开来。使用的材料主要就是土豆和鸡块，配皮带面烹饪而成
在我国西北的著名美食种类非常的丰富，有大盘鸡，羊杂汤等。我国的西北地区主要包括青海，甘肃，陕西三省还有新疆，宁夏两个自治区，它们每个地区都有自己的特色美食，下面就来介绍一下。
一、西北著名美食之大盘鸡
西北的著名美食首先就是大盘鸡，大盘鸡是新疆的一道传统美食，到现在已经传播到全国各地，它在80年代后期就流传开来。使用的材料主要就是土豆和鸡块，配皮带面烹饪而成，鸡块和土豆两者的融合让他们兼具了香辣的特色，软软糯糯的土豆，再加上鲜香可口的鸡肉，给人带来了味觉上的享受，并且它的价格也不贵，很多人在聚会的时候都会选择它。
二、西北著名美食之牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟，这个看名字就知道它是用牛奶，鸡蛋，醪糟 *** 而成的，不过它里面还会加入葡萄干，花生米，黑芝麻等进行熬制。这几种美食单吃就已经够美味的了，再把它们搭配起来，更是让人欲罢不能。才 *** 好之后，首先就能闻到一股淡淡的酒香味儿，再加上牛奶的香味十分香甜，嫩嫩的豆花，还有稍微凝固住的牛奶，再加上芝麻真的是解馋解渴解饱。
三、西北著名美食之羊杂汤
羊杂汤也是西北的一道特色美食，在寒冷的冬季来一碗羊杂汤真的是非常的暖和，羊杂汤把羊的心肝肺肚上面的食材全部都给利用了起来，吃起来也是让人感觉非常筋道，除了喝汤外，还有的地方也会进行凉拌，酸甜微辣吃起来也是非常的爽。
四、西北著名美食之手抓饭
手抓饭是西北人民喜欢吃的一种食物，尤其是新疆的各族人民都把它当做是家常便饭。手抓饭主要是用洋葱，胡萝卜丝，羊肉块儿还有大米 *** 而成，他就和现在大众吃的拌饭差不多，只不过它带着新疆地区的特色。
五、西北著名美食之biangbiang面
Biangbiang面是陕西名特小吃，也称裤带面，这也是陕西自己有的一道美食，连biangbiang面的biangbiang二字都是他们自创的,它里面的一根面条就足够一碗饭的量，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。所以去到陕西一定要尝一尝他们的这道特色美食。
六、西北著名美食之羊肉泡馍
羊肉泡馍也是陕西的一种特色美食，它的吃法还有很多种，一种是膜放到碗里边儿，将汤汁全部都渗进去，然后吃完之后碗里面就什么都没有了，还有就是馍块在中间，然后汤汁在旁边。不过不管哪一种吃法，在吃的时候馍都必须全部给掰碎。
七、西北著名美食之肉夹馍
肉夹馍也是陕西的一种著名小吃，就是在膜里面加上肉，不过它的种类也是非常的多，有的是使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍。平常大家也可以自己在家里 *** ，只是没有了西安的那种特色而已。
八、西北著名美食之臊子面
臊子面大家肯定都不陌生，它主要就是以西安的臊子而出名，这臊子也是种类非常的多，所以面的品种也是多种多样，它主要以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韧滑爽。
去大西北旅行，可能当地的住宿要比其他城市差一点，但是如果只是满足基本的住宿还是可以的。大西北的美食也是非常值得品尝的，如果你计划了关于大西北的行程，那么下面关于美食住宿方面可以参考一下。
美食攻略1、吃哪些美食
1炕锅羊排
西北盛产的是羊肉，这是当地使用量更大的肉食，西北的羊肉肉质鲜美，膻味小，所以羊肉的做法有很多，最值得体验的肯定是炕锅羊排，饭店里卖的一般都是一斤左右，80块钱，里面除了羊肉还有土豆，柿子椒，洋葱等配菜，适合两到三个人吃，喜欢吃肉的小伙伴一定要去体验一下。
2手抓羊肉
除了炕锅羊排以外，手抓羊肉也是当地人比较喜欢的烹饪方式之一。手抓羊肉展现了羊肉肉质的鲜美，一般会有三种吃法，冷吃、热吃和煎吃。最常见的就是大锅烹煮，放入姜片，食盐大葱等调料，一般价格是六十到八十一斤。
3酸奶
在青海有一大片牧区，这里盛产牛奶，当地的酸奶也很有名。这里的酸奶和平时超市的酸奶不一样，呈现的是固体状，会更加粘稠味道，酸甜价格是5～7元。
4驴肉黄面
驴肉黄面是青海甘肃大环线中敦煌的特色美食，几乎去敦煌的游客都会体验一番。西北的面食非常讲究，每一道工序都有严格的流程，驴肉黄面搭配敦煌的特色饮料杏皮水味道更好，价格人均40元左右。
5烧烤
大西北的烧烤味道也很不错，和内地的烧烤不同，西北人吃烧烤更喜欢大块吃肉，而这里烧烤摊上的牛羊肉都是正宗的好羊牛肉。除此以外还有内地很少见的烤馕饼，大家可以去尝尝。
6张掖搓鱼子
张掖最出名的面食就张掖搓鱼子，把面条分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，叫搓鱼子。面吃起来滑软有韧性，可以干拌来吃，也可以和汤一起。西北的面食大部分是拌面，一份搓鱼子价格在15-20元。
2、去哪吃这些美食
1莫家街酸奶：酸奶西宁大街小巷遍布，推荐在莫家街，这样住宿品尝美食两不误，不固定推荐哪一家，味道都还不错。
2烧烤、炕锅羊肉和手抓羊肉：这三道美食都在敦煌目的美食，建议党河风情线的几家，每家店都有烧烤和炕锅羊肉，味道不错，价格也公道。
3手抓羊肉：建议去过水路面，敦煌有地方很有名，是手抓羊肉聚集地，只要告诉司机就_带你去，味道不错价格合理，好吃不贵哟。
4驴肉黄面：驴肉黄面是敦煌的特产美食，敦煌有很多驴肉黄面店，但是大部分的味道都不太正宗，评价比较好的是达记驴肉黄面、卜记驴肉黄面。
5张掖搓鱼子：这个就要在张掖吃，其实张掖到处都是，而且味道大都不错。
大西北住宿1住宿要满足哪些基本条件
西北住宿条件比较落后，对于要求比较高小伙伴来说可能比较难接受，敦煌和祁连的住宿环境不错，但是黑马河和大柴旦的条件会比较一般。
设置齐全(无空调)：青海的宾馆几乎都是没有空调的，就算是星级酒店也没有，但是甘肃的宾馆一般都是有空调的，除了空调以外，酒店还有：吹风机、拖鞋、热水壶、毛巾浴巾、牙刷(建议自己携带)、沐浴液洗发液(建议自己携带)、电视、无线网。
干净卫生：条件可以落后，但是要干净卫生，选择的时候要看卫生环境。
独立卫浴：一定要有独立卫浴，这基本就是酒店冰棺基础配置了，但是部分酒店不是遮掩个，比如黑马河和大柴旦，大家在预定酒店的时候可以查看一下。
景色较好：符合上述条件的酒店或者客栈，如果可以观赏景区景点的酒店也是很不错的。
2挑选哪些宾馆
住规模大的酒店：一般情况下规模越大的酒店房间的空间就会越大，自然卫生条件会更好，安全系数也会更高一些，虽然在特色和风情比不上一些客栈，但是整体还是很不错的。
选择装修时期近的酒店：大环线行程中有部分酒店的装修年限过久，所以住宿环境会比较差，酒店老旧。在选择的时候看一下酒店的装修年份，一般半年以上，三年以下会比较好。
看酒店实拍图：从预定网站上看到的酒店大部分都是商家经过美化的，所以这个时候要看一下客人实拍的，在百度里面会有展示，也会比较真实。
几家性价比不错的酒店(仅供参考)：黑马河璀璨星辰酒店(价格会比较贵)、黑马河商务宾馆、大柴旦西海宾馆、大柴旦天成宾馆、敦煌_源大酒店或玺迎缘酒店、张掖美旅精品酒店、张掖水岸流丹客栈、祁连东方瑞士酒店、祁连蕃域天境酒店。
3避免住宿的哪些坑
避免低价：低价一般都伴随着陷阱，同等条件下可以尽量避免一些恶意竞价的宾馆，有的是在你预定后接单，但是入住的时候告诉你没有房间，临时订房会比较难，所以要记得看准，确认好。
慎选客栈：西北的客栈具有大漠风情，不过选择的时候注意位置和隔音，有些客栈位于闹市区或者夜市，会让比较吵，而且房间的隔音也很重要，选择的时候要谨慎。
对于美食每个人会有不同答案，正所谓众口难调，以下是我个人的推荐，排名不分先后：1新千观光夜市/尼罗美食城： *** 美食居多。
2唐道步行街/河湟里美食街：各类小吃一应俱全，而且河湟里美食街是主题沉浸式体验步行街，拍照打卡很棒。
3商业巷力盟步行街：西宁较早的一个商业性质步行街，小吃也不少。
西宁晚餐过去一般家庭都是以面片为主，也有的是旗花面、面条等面食俗称“喝汤”，其次是熬饭。
但现在人员流动性大，到西宁的南方人也占一定比例，晚餐炒菜、吃米饭的也很多。
藏族以糌粑、煮肉为主，当然煮肉的费用大，也不是天天煮。
由于西宁是一个多民族居住的地方，晚餐也是多种多样的。
1、酥油糌粑：酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。
“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食。
2、酿皮：青海地方风味的较浓的传统小吃。
在西宁和农业区各城镇出售的酿皮摊贩随处可见。
吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
3、手抓羊肉：是青海牧民们的传统饮食。
因其吃时直接用手抓，香而不腻，肉质鲜嫩且不膻，区别于内地平原的羊肉口感，是来到青海西宁不得不品尝的美食之一。
4、杂碎汤：是西宁非常著名的美食。
杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。
当地人多作为早点，是 *** 的传统的美食。
去西北旅游，当地的住宿条件可能比其他城市差一点，但如果只是满足基本住宿的话还是可以的。西北的美食也值得一尝。如果你计划你的西北之旅，你可以参考下面的食物和住宿。
:美食攻略
1吃什么好吃的？
1清蒸羊排
羊肉在西北地区很丰富，是当地使用最多的肉类。西北的羊肉好吃，气味小，所以羊肉做法多。最值得体验的绝对是炕锅羊排。一般餐馆卖的都是一斤左右，80块钱。除了羊肉，还有土豆、甜椒、洋葱等配菜，适合两三个人吃。喜欢吃肉的朋友一定要尝尝。
2用手抓羊肉
除了炕锅羊排，手抓羊肉也是当地人最喜欢的烹饪方式之一。用手抓羊肉，可见羊肉肉质鲜美。一般有三种吃法：冷食、热食、油炸。最常见的是用大锅炒菜，加入姜片、盐和大葱等调料。一般价格是六十到八十一英镑。
酸奶
青海有一大片牧区，盛产牛奶，以酸奶闻名。这里的酸奶和平时超市的酸奶不一样。它是固体，并且将具有更粘稠的味道。糖醋价格5~7元。
4驴肉黄面
驴肉面是青藏大环线敦煌的特色美食，几乎所有来敦煌的游客都会体验。西北的面食很讲究，每一道工序都有严格的流程。驴肉黄面配敦煌的特色饮品杏皮水味道更好，人均价格40元左右。
5户外烧烤
西北的烧烤也很好吃。和内地的烧烤不同，西北人吃烧烤更喜欢吃大块的肉，这里烧烤摊上的牛羊肉都是正宗的好羊牛肉。另外，内地有很少见的烧饼，可以试试。
6张野揉鱼子
张掖最有名的面食是张掖的搓鱼子，把面条分成一寸长的面条鱼，有两个尖尖的头，叫做搓鱼子。面条吃起来又软又韧，可以干吃，也可以配汤吃。西北的面食大多是拌面，一份鱼子酱的价格在15-20元。
2去哪里吃这些美食？
1莫家街酸奶：酸奶遍布西宁街。推荐在莫家街，让你留下来品尝美食。推荐哪个不固定，味道也不错。
2烧烤，郭康羊肉和手抓羊肉：这三种美食都在敦煌。建议党河风情线几家店有烧烤和郭康羊肉，好吃，价格合理。
3手抓羊肉：建议去过水面。敦煌有名胜，是手抓羊肉的聚集地。告诉司机，我会带你去。味道不错，价格合理，吃起来也不贵。
4驴肉黄面：驴肉黄面是敦煌的特产。敦煌有很多驴肉黄面店，但大多不正宗。更好吃的是大吉驴肉黄面和布吉驴肉黄面。
5张掖搓子：这是在张掖吃的。其实张掖到处都是，大部分味道都不错。
:大西北住宿
1住宿要满足哪些基本条件？
西北地区的住宿条件比较落后，可能对要求高的伙伴来说比较困难。敦煌和祁连住宿条件不错，但黑马河和大柴旦条件会一般。
完整(无空调):青海几乎所有酒店都没有空调，即使是星级酒店，但甘肃的酒店一般都有空调。除了空调，酒店还有：吹风机、拖鞋、热水壶、毛巾、牙刷(建议自己带)、沐浴露(建议自己带)、电视、Wi-Fi。
卫生：条件可以落后，但要干净卫生。选择取决于卫生环境。
独立卫生间：必须有独立卫生间，这基本是酒店冰棺的基本配置，但也有酒店是不隐藏的，比如黑马河、大柴旦。订酒店的时候可以查一下。
好风景：Hote
入住大型酒店：一般来说，酒店房间越大，空间越大，自然卫生条件越好，安全系数也越高。虽然在特色和风情上不如一些客栈，但总体来说还是很不错的。
选择装修期最近的酒店：大环路部分酒店装修时间太长，所以住宿环境会差，酒店也比较旧。选择的时候看酒店的装修年份。一般半年以上三年以下会好一点。
看酒店的实景：从预订网站上看到的酒店，大部分都是商家美化过的，所以这个时候看客人实际拍摄的，会显示在百度中，会更真实。
几个性价比比较好的酒店(仅供参考):黑马河的亮星酒店(价格会贵一些)、黑马河的商务酒店、大柴旦的西海酒店、大柴旦的天成酒店、敦煌的苏苑酒店或喜迎园酒店、张掖美旅的精品酒店、张掖海滨的刘丹客栈、祁连的东方瑞士酒店、祁连番禺的天景酒店。
3住宿的哪些坑是要避免的？
避免低价：低价通常伴随着陷阱。在同等条件下，可以尽量避免一些恶意竞价的酒店。有的酒店是你订了之后才接单，但是你入住的时候却被告知没有房间了，所以临时订位会比较困难，所以记得去查看确认一下。
谨慎选择客栈：西北的客栈有沙漠风情，但是选择的时候要注意位置和隔音。有些客栈位于闹市区或者夜市，会比较吵。另外，房间的隔音也很重要，选择的时候一定要慎重。
你好，我是西北人，我们这里的当地美食有很多。尤其是早餐，那可是五花八门，每一样都是美味可口。这里我就介绍一下我家乡更具有特色的早餐：
1、兰州牛肉面。名气更大的美食，也是国内名气更大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。兰州牛肉面的面很劲道，早晨的牛肉汤很鲜，油泼辣子香而不辣，需要说明的是，牛肉面在兰州是被当做早餐对待的，想吃牛肉面更好早上去吃。
2、靖远羊羔肉。靖远羊羔肉是陇上驰名美食之一，通常在甘肃各市州进城的路上，都能看到靖远羊羔肉的招牌。在靖远当地，羊羔肉选材通常是本地山区产的滩羊，喝着山泉水吃着野生药材长大的羊，肉质鲜嫩，膻味较轻，而用特殊食材做出来的羊羔肉，则不膻不腻美味可口。靖远羊羔肉现有红烧、黄焖、清炖、手抓等多种做法，吃的时候可按个人口味来要求做。
3、天水呱呱。如果说牛肉面是兰州人最喜爱的早餐，呱呱则是天水人奉为头牌的早餐，是天水之一美食小吃。天水呱呱在当地方言原叫锅巴，是因在 *** 过程中锅底部会形成锅巴而得名，久而久之被叫做呱呱。天水呱呱多用荞麦粉做成，做好的呱呱不用刀切手撕碎即可，装碗浇上各种特制的调料就能食用。天水呱呱酸辣适度，香软可口，搭配上天水特产的黄馍一起吃，有种天作之合的仪式感。每次去天水，我都会要上一份呱呱，所谓入乡随俗，呱呱对我来说单纯的是入味入胃。
如果你来到我的家乡，这三样美食，必须要尝一尝。
要想做到餐饮加盟赚钱，首先必须要做到餐饮连锁店店址选择的正确，好的地理位置，是餐饮 *** 经营的重要保证之一。那么餐厅要怎么选址呢？下面是由我分享的特色餐饮选址要求，希望对你有用。
特色餐饮选址的要求
1、商务餐饮最看重地段顺峰、湘鄂情、俏江南等商务餐饮，选址标准是更高的。商务餐饮一般有三条选址原则：之一，必须地处商务氛围非常浓厚的区域，周边写字楼、酒店多;第二，面积要求大，至少在2000平米以上;第三，装修档次比较豪华。
因此，商务正餐一般选择在高档的酒店、写字楼等商务区或者少数高档社区，一般消费为商务宴请或者宴客，每客单消费较高在200元以上甚至上千元，以高收入人群和商务消费人群为主要消费对象。一般装修豪华、一般净高在45米以上。单层面积都要求比较大，一般在1000平方米以上。
一般说来，商务餐饮进入购物中心的物业要求很高，购物中心必须为这家餐饮安排单独的通道、电梯，单独的交通组织。否则要穿过商场才能到达餐厅，会影响商务宴请所需要的高档形象。
2、洋快餐不肯进社区汉堡王、赛百味、吉野家等“洋快餐”是不肯进入社区的。这些品牌快餐选址一般为商务区、繁华商业街区、车站码头和一些购物中心，更好是临近大型卖场(百货/ 超市/家电/家居等)的出入口位置和十字街口。另外一般有一个特别的要求，店门口附近要求能停放一部货柜车以方便配送。
3、正餐商家对于偏远社区心存顾虑与商务餐饮相比，大众餐饮的选址比较多元，要求也不是那么苛刻。商业区、商务区、比较集中的住宅区都可以。它们往往成为大型购物中心餐饮业态的主力构成，也常常进驻一些成熟的大型社区。一般来说，大型社区与大众餐饮是比较和谐的搭配，但类似天通苑、通州这样距离市区较远的社区，所有的正餐商家都会面临同样的问题：餐饮要计算营业时间的，地处通州的餐馆中午那一顿基本没有生意，因为大家都在市区上班，只能靠晚上。但人们从市里回到通州，一般也要晚上7、8点钟，如果晚餐营业高峰期到10点钟，那么最多只能翻两台。而在市中心区，晚餐高峰时间从5点半持续到10点左右，可以翻5台，营业额等于翻了几倍。
4、异国风情餐饮选址倾向“国际化”如蕉叶、巴西烤肉、日韩料理等异国风情餐厅在很多方面与中餐的物业要求比较相近，一部分的国外餐厅就是中国人开的，而且在出品和口味上作了改良，不仅仅针对特定的外国客人，有很多的时尚和白领阶层也开始进入异国餐厅。这类餐厅的选址上会选取外国人比较集中的商务区、工业园区或者口岸区以及其他一些外国人聚集的区域或者主题街区。
5、咖啡、茶楼爱“扎堆”咖啡、茶楼、酒吧有喜欢“集中经营”的倾向，也就是所谓的咖啡/茶楼/酒吧一条街，或者是附近的地方。因为这里有群体的优势和氛围，顾客云集，吞吐量很大。但此类地方往往竞争太强，只要富有个性和品牌特点的商家才有生存空间。此外，咖啡茶楼等还通常在旅游区、商务区、高档住宅区附近的选址。
6、企业自身的发展计划餐饮企业会根据个体的资金周期、人员周期规划其选址布局，这里面有很多属于“商业机密”。肯德基和麦当劳两家最知名的快餐连锁企业，目前的发展策略就很不一样：肯德基在2005、2006年飞速扩张，开店数量比麦当劳多了一倍不止，急剧的扩张带来的一种后果是，许多新店的利润率下降，甚至到了商家不能承受的地步。因此，2007年以后，肯德基扩张速度减缓，保证开新店的成功率。相反，麦当劳在很多地方单店的收益高于肯德基，但发展步骤则远远落后，因此目前正在致力于快速扩张。
地产项目要“合身”按照餐饮商家出现的地方，可以分成三大类：商业街、食街或者特色街区、大型卖场或者购物中心、一般住宅或者写字楼底商。
特色餐饮选址的考虑因素1)尽量避免直接竞争。
2)专门经营午餐的餐饮 *** 店应该尽可能的方便顾客。
3)主干公路旁的餐饮 *** 店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加 盟连锁店离公路不很远，对餐饮 *** 店来说，也是不利的。
4)餐饮 *** 店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5)对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的
6)位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7)选址时要注意交通的状况。餐饮 *** 店面临交通繁华区，要注意餐饮 *** 店附近是否有停车场。
8)高档餐饮 *** 店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连 锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
特色餐饮选址的注意事项1、不宜在人口稀少的地方开快餐店
如果快餐店所处地域的常住人口少，并且流动人口又不多，那么就会缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。
2、快餐店门口不宜有障碍物
被建筑物挡住的店面影响快餐店的能见度，会减弱客源。开快餐店如何选址特别是快餐店门口不能正对着树体粗壮树叶茂盛的大树，空气会不流通，一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险。
3、不宜在高速车道旁边开快餐店
高速公路上川流不息的是车而不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
4、快餐店不宜正对笔直的道路
笔直道路会因过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒胃口。
5、西晒的门面要慎选
有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。
6、快餐店不宜开在风口位置
风口位置的要慎选。特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向)，对顾客入店会产生麻烦。
7、快餐店不宜开在斜坡上
斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。
8、快餐店不宜选在“穿堂风”的位置
快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。开快餐店如何选址由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。
9、快餐店大门不宜正对死胡同
死巷空气沉闷不流通，人流量极少，快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。
10、店门宽度不宜窄
因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。
小吃摊的区位因素有
1、人多的地方当然是首选，但任何事情都有利有弊，选择人流较密集的地段往往人多，而人多的地方往往也没有位置，竞争同时也更加激烈，人少的地方有位置，但没有生意。一个好的经营位置会给你带来意想不到的收入。摊位明显，摆摊卖小吃也比较容易吸引顾客。这就需要你有较高的观察能力了。
2、要学会观察市场变化
及时更新商品，夏天卖冷饮，冬天卖热食，只有灵活跟随市场变化，什么赚钱卖什么，什么好卖卖什么，只有这样才能成功地摆摊卖小吃赚钱。中国人有句话，不时不吃，就是这个道理，有些东西只有合适的季节才更适合，也就更多人为这买账了。如何摆摊卖小吃？必须注意不时不吃，多多观察！
3、选址要遵从人流靠右行的原则
可能这是大多数人都忽视的一个点，但其实真的也得注意一下。因为按照靠右行走的原则，有上下游之分，处在靠右位置的上游店铺会更先接触到潜在消费者。
西北的特色美食独具风味，让你感受不一样的体验，而且西北还有许多好吃的小吃，下面就让我们来详细了解一下西北十大特色美食都有哪些吧!
西北十大特色美食
1大盘鸡
2酿皮子
3羊肉串
4羊肉泡馍
5biangbiang面
6凉皮
7兰州牛肉面
8米汤油馓子
9羊肉垫卷
10搓鱼面
1 大盘鸡
新疆十大名菜之一，大盘鸡是新疆特色美味，大盘鸡量大实惠，最关键的是大盘鸡的味道非常的美味，一定会让你吃的大呼过瘾。
2 酿皮子
兰州十大小吃之一，酿皮子还是西北十大特色美食之一，独具风味，酿皮子清凉可口，是夏季降温解暑的特色小吃，非常的爽口开胃。
3 羊肉串
烤羊肉串在全国都非常的有名，要知道羊肉串可是正宗的西北小吃，鲜美的羊肉烧烤后的味道，真的是太好吃了。
4 羊肉泡馍
羊肉泡馍好吃极了，鲜美的羊肉汤在搭配西北的馍，是西北十大特色美食也是更受欢迎的一种美食。
5 biangbiang面
biangbiang面是陕西的特色美食，这个发音并没有汉字可以表达，但是鲜辣的口感，一定会让你终身难忘的。
6 凉皮
凉皮是夏季更受欢迎的一种美食，既可以当零食，也可以当饭吃，而且还可以根据自己的口味调节。
7 兰州牛肉面
兰州牛肉面是中国知名美食之一，要知道全国每个城市都有兰州牛肉面的小店，浓郁的老汤，劲道的面条。
8 米汤油馓子
米汤油馓子中必须要使用西北最正宗的黄米，通过油炸的方式 *** 成小段，你可以直接食用，也可以放入扁豆汤中，别有一番风味。
9 羊肉垫卷
羊肉垫卷是一道以羊肉作为原材料的美食，加入面卷，口感香辣，是西北地区特别好吃的一道美食，同时也是西北十大美食之一。
10 搓鱼面
搓鱼面是张掖的特色美食，张掖不但景色优美，还有许多特色小吃，比如说这道搓鱼面，搓鱼面需要复杂的手法，形状好像小鱼因此而得名。
