苏泊尔咖啡机怎么样现磨咖啡就是香吗

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苏泊尔咖啡机怎么样现磨咖啡就是香吗,第1张

苏泊尔咖啡机怎么样现磨咖啡就是香吗
导读:一杯好的意式咖啡是什么样?大概是拥有浓郁的香气、顺滑的口感和绵长的回甘。当然作为意式咖啡,丰富的油脂也是必要的,毕竟浓厚的油脂才能保证一杯花式咖啡的花型稳定持久。而想要调和出正宗的意式咖啡,选择一款优质的半自动咖啡机是必不可少的。苏泊尔咖啡

一杯好的意式咖啡是什么样?大概是拥有浓郁的香气、顺滑的口感和绵长的回甘。当然作为意式咖啡,丰富的油脂也是必要的,毕竟浓厚的油脂才能保证一杯花式咖啡的花型稳定持久。而想要调和出正宗的意式咖啡,选择一款优质的半自动咖啡机是必不可少的。

苏泊尔咖啡机怎么样

有很多博主在各种分享平台上发布了家用咖啡机全价位推荐的视频,苏泊尔半自动咖啡机因在萃取、打奶泡等方面都具有不错的性能且性价比被高频率推荐。下面我们就来全方位地聊一聊苏泊尔咖啡机怎么样?

苏泊尔品牌成立于1994年,是中国炊具行业首家上市公司。为了满足消费者对高品质咖啡的多元需求,苏泊尔进军家用咖啡机赛道,于2022年重磅推出了搭载了多项尖端技术的苏泊尔半自动咖啡机,助力咖啡爱好者充分实现个性化的咖啡体验。

在外观设计方面,苏泊尔半自动咖啡机以时尚前卫的外观和独特的交互体验,助力用户随心拥抱咖啡艺术生活。它蕴含不锈钢机身、金属拉丝等设计细节,彰显出浓厚的意式美学色彩。同时,苏泊尔咖啡机通过一体式的全息大屏、简单易上手的操作、炫彩触控图标等设计巧思给用户带来独特的交互体验,让用户不费心力即可享受到亲手研制精品咖啡的乐趣。

咖啡萃取成功与否首先取决于咖啡粉的研磨效果,苏泊尔半自动咖啡机提供了不同粗细的咖啡豆研磨度,一共11个档位可选。不同的粗细程度对冲泡时的口感也有着非常大的影响,建议咖友在刚开始使用时,试着尝试不同的研磨度,从而冲泡出更适合你口感的咖啡。

苏泊尔半自动咖啡机选用了意大利进口ULKA水泵,结合精准的PID+NTC双重温控技术,能让咖啡在冲煮过程中以92°C/94℃的黄金萃取温度萃取出丰厚且稳定的咖啡油脂。

为了能够萃取到更加香浓的咖啡,苏泊尔咖啡机还配备了预浸泡系统。预浸泡系统能够更大限度地降低引流和细粉运移的可能性,让咖啡豆的萃取更为均匀、后续的萃取更为高效。加上这台机器15bar的理想萃取压力,在萃取Espresso时,萃取出的咖啡油脂薄厚适中,颜色明亮。

此外,苏泊尔半自动咖啡机还配备了直出式的蒸汽系统,蒸汽稳定强劲,只需装半缸的牛奶,将蒸汽棒埋入液面,就可以轻松打出绵密顺滑的奶泡,让你在家也能够解锁咖啡馆同款花式奶咖。

苏泊尔半自动咖啡机深研消费者对于咖啡的进阶需求,凭借严谨的匠心精工技术成就咖啡的醇正风味,让消费者居家就能拥有私人咖啡大师。未来,苏泊尔品牌将继续锐意创新,以领先行业的技术打造更多高端智能化家电产品,为消费者带来品质生活的全新体验。

对大部分城市生活人群来说,“咖啡文化”已经充斥在我们的生活中。无论是在咖啡厅、办公室还是各种社交场合,人们都在品着咖啡,谈论咖啡,这种古老的饮料除了香气醇厚,还有着独特的社交属性,所以更加容易形成文化。

而随着生活品质的提升,大家对咖啡的要求也越来越高,以前一杯速溶咖啡就让人心满意足,而现在大多数咖啡爱好者却再也不碰速溶咖啡,都把目标锁定在了手冲咖啡。因此许多人选择在家里购买一台咖啡机,至于怎样才能喝出手冲咖啡的品格,自然是是有讲究的。

首先是要新鲜,新鲜的咖啡粉能让人感受到最原始的咖啡风味,能品尝到不同的文化与风情,这对于咖啡爱好者来说十分重要,这款飞利浦HD8824全自动意式咖啡机,采用集成式研磨,还有5档粗细调节,随心掌握咖啡的口感。只需要将咖啡豆倒进咖啡机的豆槽里,便能制造出纯正的意式咖啡,无需等待,且毫无添加,每天一杯,相信不久就能征服你的味蕾。

除了要新鲜之外,如果想要喝出意式咖啡的逼格,自然要品尝到不同的花式咖啡,飞利浦HD8824有着陶瓷研磨器和全自动奶泡器,能轻松地制出各种花式的咖啡基地,给卡布奇诺打上绵密的奶泡,一键 *** 拿铁、摩卡、玛奇朵都不在话下。喝不同风味的咖啡,赏不同的风情,交不同的朋友,尽享人生百态。

想要喝出逼格,若是没有一套逼格满满的咖啡杯来喝香醇的意式咖啡,就是在暴殄天物。

这套NESPRESSO Pure系列杯组即专为意式咖啡而生,两组浓缩咖啡杯以及两组大杯,有着时尚的外观设计,非常符合现在人们的审美观,而且简约自然,十分的有格调,厚度不一的杯身,在你 *** 出不同的花式咖啡的同时也能满足不同的保温需求。各种丰富的审美细节让你在享受咖啡的过程中能感受到美丽与美味兼具,格调与优雅并存,再喝不出感觉,怕是味蕾出了问题。

当然了,咖啡其实有着非常厚重的文化底蕴和独特的社交属性,一边品尝咖啡,一边和朋友谈天说地也是非常惬意的。

私家独享咖啡厅,香浓的咖啡、柔缓动人的音乐和洗涤心灵的名著,如果再配上一套简约别致的茶几来做点“装潢”,可就把整个气氛都拉高了不少,这款茶几兼顾了外在和内涵,不经刻意花饰的实木茶几将咖啡衬托得更加香浓,纯柏木 *** ,天然纹理光滑细腻,可谓大自然的艺术,在咖啡饮品和中式家居之中和朋友追忆往事,品味生活哲理,尽显恬淡的生活气息,又默默地拉高了生活品味。

要逼格有逼格,要颜值有颜值,品一杯咖啡,在精致的“私人咖啡厅”中听着柔缓的音乐更加惬意,毕竟咖啡和音乐可是绝配。在悠扬的音乐中看一本经典名著,也更能够丰富内心世界。

电子书成了时下人们阅读的好工具,海量的书籍存于这款掌阅的小巧阅读器中,让你饱览群书,滤蓝光护眼模式也让你的眼睛不会过于疲劳。弧线背壳,圆润转角,微缩边框,带给你自由自在的高清阅读体验,在咖啡的馨香中感受一个人的宁静时光。

其实,逼格在生活的处处角落,逼格也不是为了在人前彰显,而是自己对生活的追求,对品质的要求。与其将咖啡喝出逼格,不如打造私人咖啡厅,将咖啡带进生活,带入日常,从咖啡中喝出情怀,在书籍中感悟人生。

楼主的分法不太准确,据个例子:你所说的cappuccino 卡布其诺

就和下面一些比如Blue Mountain 蓝山咖啡,mocha 摩卡不是一个类型。因为cappuccino 卡布其诺以及俗称的Irish coffee 爱尔兰咖啡都是花式咖啡,也就是里面加入酒精,鲜奶,或者特殊调料等等。

我觉得咖啡的分类都是各种不同书籍相对而言的。如果非按照楼主的思路大体上我认为可以这么分:之一种可分为花式咖啡和plain coffee( 纯咖啡)两大类,花式咖啡就不多说了,属于各地风味,各有不同。常见的cappuccino 卡布其诺,Irish coffee(里面加入爱尔兰威士忌) 爱尔兰咖啡都属于此类。plain coffee( 纯咖啡)全世界比较统一,Blue Mountain 蓝山咖啡最被认可。楼主提到的espresso 意大利特浓(我最喜欢的)我想着重解释一下,它也属于plain coffee,但是它加工的过程有点不一样,它必须用蒸馏加压的咖啡机才可以(通过机器把开水加到3个大气压力冲泡出来),不可以用普通的咖啡壶或者虹吸壶,而且咖啡豆也必须是机器研磨成极细的粉末,不可以用手摇机器研磨。总之就是为了从充分发挥出存意大利咖啡豆的原味,苦味。

花式咖啡如同鸡尾酒,想怎么喝就怎么喝。plain coffee( 纯咖啡)比较专一,更悠久淳厚。当然plain coffee( 纯咖啡)我认为也可以随着个人喜好加入少量奶和糖(espresso 除外)。以我在欧洲这么多年看到的欧洲习惯是如果一杯plain coffee( 纯咖啡)不加糖也不加奶俗称black coffee(黑咖啡),这也许就算是第二种分法了:black coffee(黑咖啡)和white coffee(白咖啡)

希望有所帮助,谢谢

你喜欢喝咖啡吗?并且是自己做的咖啡~~是的,很多人都有喝咖啡的习惯,我也有。其实,早在几年前我家就有咖啡机了,也换过几台。每次入手咖啡机前,我也会做各种功课,所以,对咖啡机也算有一个大概了解。

一杯咖啡的品质不但与咖啡豆有关,还与咖啡机有关,当然了,和你煮咖啡的技术也有关系。下面,就从三个角度(意式半自动咖啡机/滴滤式咖啡机/胶囊咖啡机)来做个分析,并推荐几款咖啡机,希望有你喜欢的:

我先拉个清单更便于查找:

意式半自动德龙EC0310复古款宜盾普 EDC-KF1意式半自动咖啡机松下NC-A701飞利浦HD7751/00illy 意利 Y5 胶囊咖啡机DOLCE GUSTO多趣酷思EDG 325 胶囊咖啡机

No1 意式半自动咖啡机

如果你喜欢喝意式浓缩咖啡和花式咖啡,并且是家庭使用的话,推荐你半自动意式咖啡机。

因为半自动是被称为最专业的咖啡机,它的萃取比全自动更出色,需要手动填粉和压粉。而且结构简单、维护保养容易。作为家庭使用,我认为这是不错的选择。

推荐两款:

意式半自动德龙EC0310复古款

参考价格:2280

德龙咖啡机的整个外观设计给人眼前一亮的感觉,它的泵压是15bar,采用NTC智能控温,温度比较稳定。萃取咖啡表现挺好,油脂也很不错,奶泡打的也很好。在家做各种花式咖啡,拉花都没问题。如果你是新手,这款是入门款,并且性价比也很高。

宜盾普 EDC-KF1意式半自动咖啡机

参考价格:2799

宜盾普这款采用了PID+NTC温控系统,并且用的是FTH发热体,免预热,3秒就出热水。萃取的压力也比较充足,咖啡油脂醇厚,日常家用完全可以驾驭。并且研磨一体的设计也更加节省时间,也就是说,你无需再额外购买磨豆机了,可以研磨、萃取一气呵成,日常使用起来也会更方便。

这款咖啡机使用下来,无论是细节设计,还是萃取、打奶泡,各方面都做的不错,在两千元这个价位上,可以说是超高性价比了~~

No2 滴滤式咖啡机

如果你日常喜欢喝美式咖啡,那买一台美式滴滤机就可以了,价格不贵,后续开销基本只有咖啡豆本身。品牌方面的话,例如:飞利浦,德龙,松下的美式滴滤机都可以的。

滴滤式咖啡的浓度相对较淡,因为是常压热水,无法萃取出咖啡油脂,所以咖啡浓度也不高。但是它操作简单,只需要5-8分钟就能出成品,很适合在家使用。

推荐两款:

松下NC-A701

参考价格:1099

这款咖啡机有圆锥研磨,并且豆粉两用,有3种浓度可调,多档研磨模式,智能保温等功能。还有一键自动清洗功能,清洁起来非常方便。

如果你是小白,我推荐你买这款。它是傻瓜式操作,你只要加入咖啡粉或者咖啡豆后再选择研磨粗细,选择浓度和杯量,一键启动就可以开始 *** 咖啡了,我朋友家就是这款,真的超方便。

飞利浦HD7751/00

参考价格:899

款做工非常好,速度也很快,5分钟就能搞定,也是很适合初次尝试的一款。它是圆锥研磨,可以还原醇香。而且直观界面显示,LCD显示屏清晰显示咖啡的功能设置,操作也非常简单,可以随意设置。

No3 胶囊咖啡机

如果你既想喝浓缩咖啡又怕麻烦,我建议你选择胶囊咖啡机。在你想要喝咖啡时,只要一键操作就能享受意式浓缩咖啡的美味,我家里目前用的就是胶囊咖啡机,真的超方便。

就是使用成本高一些,通常意式全自动和半自动一份浓缩咖啡需要1-3元,胶囊成本在3-9元。如果不差钱,可以选择这款,家用或办公室用都可以。

推荐两款:

illy 意利 Y5 胶囊咖啡机

参考价格:2390

这是意大利牌子,也是全球知名品牌,意利Y5胶囊咖啡机是意利Y系列产品之一。它的外观特别漂亮,采用的是钢琴烤漆质地,功能比较多,这款胶囊咖啡机程序上最接近专业设备了,含有预嵌功能,萃取分两段进行,由19个大气压下进行标准萃取,通过专业的二段萃取,最后 *** 成一杯纯正的咖啡。

DOLCE GUSTO多趣酷思EDG 325 胶囊咖啡机

参考价格:680

这款雀巢咖啡推出的一款胶囊咖啡机,它有预浸泡手冲功能,颜值不错,四档温控,旋转调节水量,浸泡手冲功能,操作更简单, *** 出来的咖啡喷喷的香,质量也杠杠滴好,咖啡机相匹配的有十三种风味胶囊,只要一分钟就可轻松享受纯正的咖啡味道,拥有一家“自己的咖啡屋”。

家里有台咖啡机真是惬意啊~~周末悠闲时可以自己动手做杯咖啡,再配上块蛋糕,一份下午茶就搞定了,可以自己做,给爱人做,都是很浪漫的一件事~你心动了吗?

我觉得雀巢胶囊咖啡机还不错,挺值得入的。我家现在用的是它旗下的咖啡品牌Nespresso的 Essenza Mini,是今年年初买的,因为我老公早上上班需要喝咖啡提神,所以就索性买了个咖啡机放家里,想喝的时候随时来一杯,很方便。当时在挑选咖啡机时我先是被它的外观吸引了,很是轻巧简约,其次操作起来也很方便,在启动咖啡机之后放入胶囊咖啡,一键启动25秒后就可以得到一杯醇香的咖啡,而且还有40ml或者110ml两种杯量可供选择,很是贴心实用。这款胶囊咖啡机有很多颜色可以选择,比如红色、纯白、深灰色、柠檬绿色,因为我本身是绿色控,所以入手的柠檬绿色,放在厨房很是鲜亮好看。

瑰夏咖啡豆口感特点 各产区瑰夏咖啡豆种类瑰夏咖啡怎么冲才好喝

精品咖啡知识

在前街咖啡,瑰夏这个品种总能吸引着客人的目光。很多新入咖啡坑的小伙伴未尝其豆先闻其名,坐在吧台前拉着前街的咖啡师了解瑰夏这只豆子的特点,前街的咖啡师也很有耐心地回答着每一客人的问题。前街上架的瑰夏咖啡豆,有来自埃塞俄比亚的,巴拿马的,哥斯达黎加的,每个地区种植的瑰夏都有着不一样的风味,但是花香这个瑰夏的特点无论在哪个地方种植都总能体现出来。随着精品咖啡的发展,越来越多处理法处理瑰夏咖啡豆。这次前街咖啡就说一下关于两种传统的处理法日晒和水洗处理的瑰夏咖啡豆有什么不一样。

前街咖啡咖啡馆

瑰夏(Geisha)品种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的。之后瑰夏被送到肯尼亚的咖啡研究所,1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年引进哥斯达黎加,1970年引进巴拿马。最初并没有太多人关注瑰夏,直到巴拿马翡翠庄园,也称埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La E *** eralda)在2003年将它从其他品种中分离了出来,并在2004年成为BOP大赛冠军。瑰夏品种才正式的进入到的大家的视线里。瑰夏品种风味虽然精致,但这般优雅的风味,来源于特定的种植环境。瑰夏品种对于生长环境很是挑剔,要求种植在海拔较高、有云雾遮阴或者大量遮阴树遮阴、土壤肥沃的地区。高海拔瑰夏品种的咖啡带有明显的花香、精致优雅的果酸,如此优雅的风味也是其风靡全球的其中一个原因。

前街咖啡经常会碰到客人问,为什么海拔越高,咖啡品质越好,其实看瑰夏咖啡豆就会知道。瑰夏对生长环境特别挑剔,要求高海拔,而且海拔越高品质越佳,前街咖啡陈列的巴拿马瑰夏咖啡有几个等级,红标就是更高等级,它的海拔也是更高的,关于翡翠庄园等级划分前街咖啡在下文会详细解说,请继续往下看。

巴拿马翡翠庄园地块划分

翡翠庄园位于巴拿马的波奎特产区,该产区是巴拿马的重要咖啡产区,许多耳熟能详的咖啡庄园都来自该产区,比如艾利达庄园、卡托瓦庄园等。

翡翠庄园在瑰夏的地块上划分极为精细,主要有三个地块:哈拉米约(Jaramillo)、坎纳斯维迪斯(Caas Verdes)丶面纱(El Velo)。每个地块上又会再精细到小地块。高品质的瑰夏主要产自哈拉米约(Jaramillo)和卡瑙斯·维德维斯(Caas Verdess)这两个地块。

哈拉米约(Jaramillo)年降雨量为4000ml,白天平均气温在19-25℃,夜间平均气温在11-15℃,平均海拔在1600-1700m。哈拉米约地块被细分为5个小地块:Mario(马里奥),Noria(摩天轮),Reina(女王),Bosque(森林),Buenos Aires(布宜诺斯艾利斯)。

坎纳斯维迪斯(Caas Verdess)年降雨量为3500ml,白天平均气温在16-23℃,夜间平均气温在10-15℃,平均海拔在1600-1800m。坎纳斯共包括9个小地块:Lino(亚麻), Coronado(加冕), Fundador(创始人), León(莱昂), Montaa(山峰), Trapiche(蔗糖), Chinta(金塔), Cabaa(木屋), Tumaco(图马科)。

面纱(El Velo)是翡翠庄园最新购入的地块,平均海拔在1700-1900m。该地块除了种植瑰夏和卡杜艾,还有少量其他外来品种,例如劳瑞娜,帕卡马拉,摩卡和SL28等。面纱一共划分为7个小的地块,分别为:Guabo,Portón(波门),Durazno(桃子),Higuerón(无花果树),Higo(无花果),Buena Vista(布埃纳维斯塔),guila(老鹰)。

巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡豆分成四个等级:竞标、红标、绿标、蓝标。

竞标和红标

翡翠特选出品的瑰夏,就是常说的红标。选用种植海拔1600-1800米,杯测成绩90分以上,产自贾拉蜜优(Jaramillo)与卡瑙斯·维德维斯(Caas Verdess)两个产区的瑰夏豆。翡翠庄园自己举办的独立竞标,在划分好的地块里,拿出来竞标的瑰夏批次,才是竞标的红标。然而现在市面上也有非竞标的红标,其实就是在同一地块里面挑选未进行竞标的瑰夏,再流通到市场上,品种质量上都是一致的,只是在售价上表现出差异。

这个等级的瑰夏使用日晒或水洗处理法,风味有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气。

前街咖啡翡翠庄园日晒红标咖啡豆

冲煮风味:有明亮的玫瑰花、柑橘的香气、玄米、莓果、杏子、复合水果、蜂蜜,有厚实的果汁感,风味层次丰富,甘甜明显。

绿标瑰夏

私人收藏,俗称绿标,不是独立竞赛的批次,种植不参加竞标但品质仍然优异的瑰夏品种。选用种植海拔1600-1800米,产自哈拉米约(Jaramillo)、坎纳斯维迪斯(Caas Verdess)等不同地块的微批次混豆。

由于是采用混豆的模式,没有在地块上做详细注明,所以有时候会出现绿标与红标的风味相似度很高,但下一次出品有可能又有差别。

绿标虽不及红标等级高,但它还是带有瑰夏的经典风味,花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感。绿标的瑰夏一样有水洗或日晒处理。

前街咖啡翡翠庄园水洗绿标咖啡豆

冲煮风味:入口茉莉花香浓郁、甜感高,柑橘、莓果、果汁感、奶油,绿茶、橙子皮、哈密瓜,整体风味层次丰富,余韵花香、柑橘持久。

蓝标瑰夏

瑰夏1500这个品牌就是我们常见的蓝标瑰夏。选用海拔1400-1500米,产自贾拉蜜优(Jaramillo)、卡瑙斯·维德维斯(Caas Verdess)、埃尔韦洛(El Velo)三个不同地块的混豆。风味微花香、果酸、甜,口感较不厚实,蓝标瑰夏只有水洗处理。

前街咖啡翡翠庄园水洗蓝标咖啡豆

冲煮风味:花香,入口有柠檬、西柚的柔和酸调,中段有蜂蜜香甜,尾段乌龙茶茶感和红糖甜感,口感比较干净、明亮。

哥斯达黎加瑰夏

瑰夏是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的,后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所,1936年引进到乌干达和坦桑尼亚,1953年引进哥斯达黎加。1963年由 Don Pachi Serracin 从哥斯达黎加引进瑰夏咖啡树种到巴拿马,因为产量不高,直接影响收获量,咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园(Panama La E *** eralda) 庄园主 Daniel Peterson,意外发现在自家咖啡庄园的更高处原本被充当防风林的瑰夏咖啡树所产出的咖啡豆,竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味,所以将其咖啡豆独立出来,参加2004 巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红。瑰夏豆从此势不可挡,蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中,瑰夏咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。

哥斯达黎加米拉苏庄园的瑰夏拼配,由瑰夏、ET47、SL28和MAICO拼配而成,这些都来自同一个庄园种植再进行拼配单一产区咖啡豆。值得一提的是ET47和SL28品种的咖啡豆,ET47它是一支来自埃塞俄比亚原生种,在90年代哥斯达黎加咖啡研究所将很多引进来作为防叶锈病的研究树种送给了塔拉珠地区的农民进行种植。当初选育SL28的目标,是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆,而在一些产区,选育的目标主要是高产,并没有考虑抗病。得益于波旁的基因,虽然后来SL28的产量不如预期,但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,以及显著的柑橘、乌梅特色。

前街咖啡哥斯达黎加瑰夏拼配咖啡豆

产区:哥斯达黎加米拉珠

庄园:米拉苏庄园

海波:1700m

处理法:葡萄干蜜处理

品种:瑰夏、ET47、SL28、MAICO

冲煮风味::茉莉花的清香,柔和的果酸,杏仁的余韵,甜感明显。

瑰夏村瑰夏咖啡

据说埃塞俄比亚是瑰夏的原生地,上世纪从当地的原始森林深处瑰夏的种籽被带出来,辗转到了巴拿马,2000年才成为令世人惊艳的咖啡。

瑰夏村庄园位于埃塞俄比亚西部,班其玛吉地区(Bench Maji),这里围绕着茂密茂密的丛林中。瑰夏村的所在地景色优美,气候宜人,从高处可以眺望到古老而辽阔的森林。庄园主Adam 与 Rachel 曾为寻找合适的庄园,寻觅了三年,在当地人引导下前往了瑰夏的原生故乡森林。距离首都阿迪斯阿贝巴有两天的车程距离。

瑰夏村庄园占地面积大约471公顷,咖啡种植面积约320公顷,棕红色壤质土壤。种植密度维持在每公顷 7000 棵咖啡树以。该地块以人名“Oma”命名,是为了纪念受人民尊敬和喜爱的宗教领袖的名字命名。瑰夏村的咖啡豆充满了复杂的风味,而且非常罕见,经常被国际竞争的咖啡师选中参加比赛。由于对于当地的生态环境维护,并与当地居民有了良好的合作关系。更为回馈当地社区,成立了瑰夏村基金会,透过邻近庄园的两所学校促进教育发展。

瑰夏村分级制度

瑰夏村庄园内部有着严格的分级制度,分别是竞标、金标、红标、绿标以及查卡批次。

竞标批次

仅占瑰夏村全年产量的37%,经过严苛筛选的庄园最顶级批次,仅能通过2018瑰夏村咖啡庄园全球竞标获得,2018年竞标批次的杯测分数为8815-9267分,而当中又分为冠军甄选(Champion's Reserve)和庄园甄选(Farm Reserve)。

例如,Gesha Village 2018 Auction Lot RSV6 ,属于竞标批次。

金标批次

金标批次的咖啡占瑰夏村庄园全年产量的10%左右,口味复杂,非常罕见。这些稀有的咖啡是瑰夏村庄园除了竞标批次之外最顶级咖啡。

许多咖啡师会选择金标批次作为其比赛用豆,而对品质有高要求的烘焙师也会进行采购,有完整的可追溯性,各批次风味突出、复杂度高。

前街咖啡瑰夏村金标咖啡豆

Gesha Village Oma 059 瑰夏村 奥玛059批次

等 级:Rarities (Gold) label金标

处理方式:日晒(32天)

品 种:Gesha 1931

国 家:埃塞俄比亚 Ethiopia

产 区:Bench Maji 班其玛吉

海拔:1,931-2,040 米

冲煮风味:发酵的酒香,柑橘金橘的酸味,莓果果汁的饱满感。

红标批次

红标批次的咖啡豆占据瑰夏村庄园全年产量的15%左右,具有完整可追溯性的批次,杯测分数超过88分(sca标准),具有典型的瑰夏村风味,风味强度和复杂度稍弱于金标批次,是性价比非常高的单品批次。

前街咖啡瑰夏村红标咖啡豆

瑰夏村·红标瑰夏

产区:班奇玛吉

海拔:1909-2069m

品种:戈里瑰夏(Gorigeisha)

处理法:日晒处理Natural

冲煮风味:椰子、甘草、奶油、巧克力、太妃糖、柑橘、杏仁、草莓,闻起来发酵香。整体风味比较均衡,口感醇厚,坚果风味比较突出。

绿标批次

绿标批次来自瑰夏村庄园的单一地块且是单一品种的批次。绿标批次提供中每个批号的完整追溯信息,包括农场地块名称、咖啡品种和处理加工日期。

CHAKA批次

查卡批次混合了来自庄园所有地块和整个生产季节的咖啡。查卡批次的咖啡有日晒处理和水洗处理两种处理方式,包含瑰夏村庄园中三个咖啡品种,分别是瑰夏1931、戈里瑰夏以及illubabor。

戈里瑰夏Gori Gesha (GG)

此品种复制了于Gori Gesha咖啡森林内的遗传多样性。

瑰夏1931 Gesha 1931 (G31)

拥有各式不同森林的品种结合,与巴拿马瑰夏非常相似,藉由观察其植物型态、豆型外观、目数大小及杯测风味来筛选出。

Illubabor Forest 1974 (IF)

被发现于1974年至Illubabor森林的一次考察中,后由埃塞俄比亚研究中心研发出一具有抗体之品种。

前街咖啡瑰夏村chaka咖啡豆

Gesha Village CoffeeEstate CHAKA

瑰夏村·查卡批次

咖啡产区:班奇玛吉

海拔:1900-2100m

品种:戈里瑰夏(Gori gesha)、瑰夏1931(gesha1931)、Illubabor

处理法:日晒处理

冲煮风味:闻起来带着淡淡的发酵香,喝起来会有柑橘、西柚的酸调,带着奶油、巧克力、焦糖的风味,风味柔和。

前街咖啡如何冲煮瑰夏咖啡

水温:90-91度

研磨度:BG#6m(细砂糖大小)

粉水比例:1:15

粉量:15克

前街咖啡冲煮翡翠庄园红标瑰夏咖啡

前街冲煮手法:之一段注入30克水量进行30秒闷蒸,接着注入95克(电子秤显示125克左右),约1分钟注入完毕,当水位降到粉层2/3处注入剩余的100克(电子秤显示225克左右),约1分40秒注入完毕。1'55''-2'00''滴滤完成,移开滤杯,完成萃取

随着人们生活水平的不断提升,越来越多的人喜欢在闲暇时喝上一杯咖啡。现如今街头小巷都有咖啡馆,但是很多消费者仍然喜欢自己 *** 咖啡,这个时候你就需要一台雪特朗咖啡机。可能很多朋友对雪特朗咖啡机不是十分的了解,下面我就给大家介绍一下它吧!

雪特朗自动咖啡机全身采用时尚酷炫的外观设计,产品是新品意式咖啡机,采用高压萃取技术,创造出至醇味道。它搭载不锈钢蒸汽喷嘴防锈耐用设计,同时拥有卡布奇诺系统,旋转打奶泡,让您和朋友轻松玩转花式咖啡。该机采用高压萃取技术,能够轻松萃取咖啡油脂,让咖啡香浓大气压让蒸汽咖啡粉的细胞壁,呈现意大利咖啡的浓香,产品采用细密滤网,025毫米直径滤网,能够充分萃取咖啡中各种营养,给您非凡的味蕾感受。

雪特朗自动咖啡机之一次使用前,应先烧煮两壶开水,以去除不良味道。漏网和过滤网的清洁,在水中浸泡一段时间,然后用水冲洗,反正面来回冲洗,千万不要用硬物刮洗,以免造成损坏,影响使用。使用完后或清洁完后,要拿干布擦干,置于小孩子不易碰到的地方,不可倒置,也不可用重物按压。将适量的咖啡粉置入滤杯手把内并用压柄小心压实,别让咖啡粉渣留在滤杯的边缘,避免在蒸煮过程中有空气进入而降低压力,还能延长蒸煮头垫圈的寿命。

操作雪特朗自动咖啡机时,请不要将您的手暴露于附近以避免高温所造成的伤害。稳压马达抽水时注意观察压力表上水压值是否在绿 *** 域(8~10bar)。为防止过热危险请保持电源平顺,通气入口、出口不可阻塞;温杯架上除杯盘外不可盖毛巾或类似的东西。杯子必须完全干了之后才可放置在温杯架上温杯;温杯架上除杯盘外勿放置其它物品。如果长时间不使用咖啡机,请将电源关闭并将机器锅炉内的压力完全释放。机器设备的任何配件均不可用铁丝、钢刷等类物品刷洗;必须使用湿抹布小心擦洗。