导读：原因一：装修时忽略下水道疏通可能存在异物或装修水泥凝固堵住大家一定要听我的建议，因为这都不是钱的问题，可能影响邻里关系，虽然我说一句，你们你家邻居漏水，也和这个有关，所以如果你家楼上邻居在装修，别怕麻烦，去说一句下水道的事儿，避免日后威胁到
原因一：装修时忽略下水道疏通可能存在异物或装修水泥凝固堵住
大家一定要听我的建议，因为这都不是钱的问题，可能影响邻里关系，虽然我说一句，你们你家邻居漏水，也和这个有关，所以如果你家楼上邻居在装修，别怕麻烦，去说一句下水道的事儿，避免日后威胁到自己家的屋顶。
原因二：长期到重油导致的油脂凝固到一定厚度，导致管道堵塞
在这里推广，一种是吃火锅油，煮沸汤底，不要直接进入下水道，取出大块食物，注意从大量的食品加工、垃圾袋中，按照垃圾分类的要求扔掉，因为火锅汤、汤、蔬菜汁中含有大量的盐和油，而且各种各样的糖长时间地流入下水道，当你遇到冷水时，水会变得越来越浓，就像你不能长时间拉垃圾一样严重。（许多虫子、飞虫、蟑螂、水鼠都从油管里掉了下来。）
在这里推广一件事，如果你有一台厨余粉碎机，那么应该是经常在水下消毒和处理器蹲下的界面，为什么粉碎机的大小是粉碎食物扔下来的，而粉碎半天是粉碎蛋白质油脂，你粉碎食物本身，是不涉及蛋白质的，所以不要把它排到厨房垃圾粉碎机，他做不到。
原因三：毛发，身体皮脂，皮屑，灰尘，结块等，长期积累导致堵塞
这个问题经常出现的位置是在洗手池，浴室，浴缸，马桶，洗衣机排水下水附近，有些小伙伴已经有意识地开始在下水口附近放毛发隔离贴，还是会遇到毛发堆积堵住下水道的问题，这件事很正常，因为过滤贴治标不治本，虽然有点用，但是不能解决根本问题，其中马桶容易堵住的原因就比较多，比较复杂的，各家都不一样，除了前面提到的可能存在楼体工程设计本身的问题，以外人为导致的问题更加常见。
店租46000元做餐饮来算营业额，有点难，主要在于面积大小的问题。按2种情况算。
之一种：底商（也就是临街门面）
这种情况，你店租46000，预估租金是230/平方，店铺面积约在200平方。如果你是做火锅，排除厨房、过道、厕所、收银台、调料台、菜品柜、酒水柜和储物间等，实际摆放桌子数，约在20张左右（含双人桌、多人桌，不含包间）。
又要考虑是否能外摆了。假设能外摆，你的总桌数约在25张。（人均消费60元，每桌平均3人。）
店铺租金46000，因此销售额约在23万左右，比较合理。
第二种：楼上门面。
楼上门面租金就要低很多，有的低于100/平方，有的略高于100/平方，大多数情况都是低于200/平方。按均价100/平方，你能租到460平的店铺，能摆放30桌以上了（楼上门面需要环境好，有包间，装修成本比较高）。
店铺租金46000，因此销售额约在18万左右，比较合理。
总之：底商租金高，边际成本也高，包括人员成本等等。但人流量较大，销售额会高。
楼商租金成本和人员成本更高，其他边际成本较低了，营业额可以低一些。
重庆火锅排名前十依次是：刘一手火锅、渝味楠老火锅、刘家佳码头老火锅、重庆德庄火锅、重庆小天鹅火锅、重庆白乐天火锅、重庆秦妈火锅、桥头火锅、枇杷园火锅、渝中记忆老火锅。
重庆秦妈火锅，重庆老一批的火锅品牌之一，是重庆知名火锅品牌，火锅店的装修以传统中式为主，深受食客喜爱。
渝中记忆老火锅，网友点评：服务是相当的好，它家的服务在重庆众多火锅店中算很好的一家了，他们出台了的“三勤”方针：勤关火、勤搅锅、勤加水，让消费者感受到宾至如归的感觉。
枇杷园火锅，网友点评：适合晚上来吃，可以欣赏夜景，当你见到它的之一眼，一定会不由自主的“哇！”
桥头火锅，始建于1909年，百年以来坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑。
刘家佳码头老火锅，刘家佳码头老火锅是真正的用心做火锅，他们的市场定位就是100年只做一件事，那就是火锅，创立至今，始终奉行“匠心选好料、还原老味道”这一经营观。网友点评：每次路过都能看见店内热气腾腾的景象，感觉还不错就去吃了一次，味道真的可以，锅底煮了好久汤色都不变，而且久煮不咸，值得称赞!
重庆白乐天火锅，在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，绝对不是重口味，也很符合小清新的口味。
渝味楠老火锅，网友点评：人气十分火爆，给我的之一印象就是非常的整洁，服务也很到位，优质的特色美食（现切三鲜肉、麻辣牛肉、8秒土豆片等）配上经典牛油红汤锅，那叫一个巴适！总体吃下来，人均不过55元，性价比超高。
刘一手火锅，一家地道的重庆火锅店，在味道上，刘一手麻辣鲜香一应俱全，深的大众食客的欢迎，拥有较高的知名度。网友点评：很不错的用餐环境，大厅很能容纳，卫生条件还可以，有时候人多的时候需要等一下，味道还可以就是服务态度一般。
