导读：贵州遵义豆花面创制于本世纪初，迄今已近百年之久。制法： （1）“宽刀面”选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水 *** 而成，成品面条比普通面条宽一些，稍长一些。 （2）“豆花”，选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是
贵州遵义豆花面创制于本世纪初，迄今已近百年之久。制法：
（1）“宽刀面”选用上等面粉掺和新鲜鸡蛋，再加少量芡粉和碱水 *** 而成，成品面条比普通面条宽一些，稍长一些。
（2）“豆花”，选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。
（3）“佐料”有肉末、麻油，熟菜油、细辣椒油、猪油、鱼香菜、姜丝、香椒末、葱花、油炸花生米、油炸豆腐丁等，有的还加上碎细的鱿鱼、鸡丁、猪蹄筋等。
（4）食用时将煮熟的面条盛装在1碗内，盖上煮熟的豆花，盛上豆浆。用1小碟拌匀的佐料。用筷子将面条和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃。
这些企业的问题很多，主要是存在欺骗消费者和食品安全问题上。
虽然食品安全问题已经是我们老生常谈的重要话题，但到了2021年，很多食品企业依然不注重消费者的食品安全问题，甚至出现欺骗消费者的行为，这样的行为非常过分，所以这些品牌的口碑也在直线下滑。
很多火锅企业被立案调查。
这个事情也非常简单，因为小龙坎在今年开年之后连续出现了所谓的黑料。因为消费者平时对小龙坎这个品牌特别熟悉，所以当这些新闻出来以后，消费者的反应特别激烈，目前小龙坎等8家火锅企业已经山东济南的市场监管部门立案调查。具体原因是因为鸭血和鸡血的判定问题，因为很多消费者质疑小龙坎等火锅企业把鸡血当成鸭血来卖，这样的行为已经明显存在欺骗消费者的嫌疑。
餐饮行业广泛存在欺骗消费者的行为。
我觉得这样的事情已经屡见不鲜了，消费者们在看到这些新闻的时候也见怪不怪了。虽然我们的物质生活水平变得越来越好，收入也在不断提高，但是餐饮行业的食品安全问题和消费透明度问题始终没有办法得到解决。很多人不敢到外面吃饭，因为担心在外面吃饭会影响到自己的身体健康，甚至会直接影响到自己的寿命。
餐饮行业也不重视顾客的安全问题。
我记得小龙坎在曝出欺骗消费者的新闻之前，就曾经曝出过关于食品安全的问题。在今年3月份的时候，小龙坎就因为后台人员的操作问题而上了新闻，当时员工竟然会用扫把来清理碎冰机，这个新闻也引起了很多人的愤怒。现在小龙坎非但不整改自己的措施，反而继续欺骗消费者，我觉得这样的餐饮企业非常不负责任，真心希望监管部门能严查这些餐饮企业。
济南烂豆花火锅实习店长4000元/月。根据查询相关 *** 息，济南烂豆花火锅店长是4000-6000元/月，固定底薪4000元/月，社保类型商业保险，提成方式销售额提成加奖金补贴加保底工资，优秀员工奖。
八家火锅企业因为问题鸭血被调查，鸭血存在的问题就是它几乎不含鸭血成分，由食品添加剂调和而成。
想必很多小伙伴都特别喜欢到外面的餐馆去吃火锅，因为看中了某家火锅的一些特色产品，所以一直喜欢去吃，比如说某些火锅，它的招牌菜就是鸭血是起来特别嫩，而且有的人觉得鸭血有中药的成分，是下去的话对身体特别的好。但是你有没有想过，这些鸭血他们到底在哪里进的货，到底是不是真正的鸭血，毕竟很多人根本就没有。吃过真正的鸭血是什么，所以就导致他们也认不出这个鸭血到底是不是正规的，而在山东济南竟然有多家火锅店被曝出使用了问题鸭血，现在已经被监管部门立案侦查了。
八家火锅企业因为问题鸭血被调查，鸭血存在的问题就是里面根本不含鸭血的成分，都是一些添加剂。
这件事情就发生在前几天，有群众反映称很多家火锅店使用的鸭血都不含鸭血成分，而作为山东济南市场监管部门副处长杨志军则表示，这些鸭血确实存在问题，接到举报之后市场监管部门就立即对很多家服务企业开展了专项的检查，其中就涉及了很多家的企业，农贸市场以及超市、火锅店等等。抽检食材达到了416批次，其中要责令整改23家，包括最为出名的山东烂豆花火锅以及小龙坎火锅等等，这些都涉及使用到了问题鸭血。
八家火锅企业因为问题鸭血被调查，这些鸭血都是由食品添加剂调和而成的。
其实我们在吃鸭血的过程当中，检测的 *** 非常简单，就好像某视频平台里面教我们的一样，可以直接使用餐巾纸对鸭血进行吸水，最后你会发现它就是一片薄薄的像塑料一样的东西，这类的鸭血绝对是假的。
对于这件事情，你要是有更好的想法，欢迎分享在评论下方。
