导读：蛋白粉与蛋白质粉区别 蛋白粉和蛋白质粉只是名称不同，成份是相同的。 若是你饭后服用或是过量服用肯定会肥胖。 对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白
蛋白粉与蛋白质粉区别
蛋白粉和蛋白质粉只是名称不同，成份是相同的。
若是你饭后服用或是过量服用肯定会肥胖。
对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需要经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质在体内代谢的产物氨、尿素、肌酸酐等含氮物质需要经过肾脏排泄。一个人如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。因此，蛋白质绝不是多多益善。《中国居民膳食指南》提出的更高蛋白质摄入量是每千克体重092克，如果超过这个量，就有可能损害人体健康。事实上，蛋白质只要能维持人体代谢的需要即可。多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来；如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来;这种转变产生的其他代谢产物必须从肾脏排出来。蛋白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。
需要提醒的是，在我们补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物（糖类）、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。
蛋白粉的保存要分三步走：开封前保存、开封后保存：冲调后保存。
一、蛋白粉未开封如何保存
不要以为蛋白粉未开封前处于密封状态就可以随意放置，未开封前的保存也对保持蛋白粉质量起到很重要的作用。保存未开封蛋白粉的地方要具备哪些条件呢
室温：有些朋友认为冰箱能够很好地保鲜，所以把买来未开封的蛋白粉置于冰箱内保存，其实蛋白粉只要在保质期内，常温下更有利于蛋白粉的保存。
避光：蛋白粉要避光保存，因为光线会破坏蛋白粉中的维生素等营养成分。 如果有些朋友喜欢用透明的玻璃罐装蛋白粉，那那就要给外面贴遮光纸了。
干燥：虽然未开封的蛋白粉是密封状态，一般情况下不易受潮，但是长期处在潮湿环境下还是不利已蛋白粉的保存，罐装蛋白粉的铁罐在潮湿中也容易锈蚀。
阴凉：蛋白粉里部分营养成分的热稳定性差，如维生素，长期高温下储存会影响蛋白粉的质量，所以朋友们要特别注意把蛋白粉置于阴凉处存放。
二、蛋白粉开封后如何保存
要保证自己吃到的每一口奶都是新鲜不变质的，开封后的蛋白粉保存是十分关键的一步。由于婴幼儿蛋白粉营养丰富，蛋白质含量高，而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床，也容易招虫。消费者在蛋白粉开封后一定要注意保存。蛋白粉的妥善保存主要要做到两点：密封与防污染。
密封
罐装密封：相对于其他包装，罐装是密封性较好的，开封后蛋白粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可，并于一个月内吃完，切勿将蛋白粉存储于冰箱内。在每次勺出蛋白粉后，务必要将蛋白粉罐的盖子盖紧。
袋装密封：袋装蛋白粉开封后要扎紧袋口。为便于保存和取蛋白粉，袋装蛋白粉开封后，更好存放于洁净的蛋白粉罐内，蛋白粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，蛋白粉开封后要遵循使用时间的规定，约半个月内吃完。
盒装密封：盒装蛋白粉一般在纸盒内还有袋装，其密封的方便性不及罐装蛋白粉，对于盒装蛋白粉开封后的保存可采用袋装蛋白粉的存储 *** ，开封后要扎紧袋口或者放于洁净的蛋白粉罐内，并于半个月内吃完。
防污
洁净冲调台：经过质量部门检验的合格蛋白粉并且妥善存储的蛋白粉一般不会含有致病菌，但是蛋白粉冲调过程中也是容易引入细菌的一个环节，所以首先要确保冲调蛋白粉的地方干净卫生，避免重提哦过程中引入细菌。
冲奶前洗手：冲调蛋白粉时，朋友们的手是与蛋白粉与奶具亲密接触的，总所周知，手是最容易沾染细菌的，所以在冲调蛋白粉前要先洗手，确保手部的清洁，避免将细菌带入蛋白粉罐中，污染了蛋白粉。
勺子妥善存放：蛋白粉勺是容易引入细菌的另一个防污点，如果大家购买的蛋白粉，刚好有放置蛋白粉勺的设计，自然是最方便省事儿的，如果蛋白粉没有放置蛋白粉勺的设计，量匙使用后更好不要再放入罐袋内，宜另行保存。
咖啡味蛋白粉有香精嘛：目前蛋白粉有不同口味，有巧克力味、香草味、香蕉味、草莓味、咖啡味、提拉米苏等。蛋白粉主要由采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白（缺乏异亮氨酸）、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成。通常蛋白粉和牛奶不建议一起喝。
目录 *** 1：从零开始自制乳清蛋白粉1、将牛奶倒入一个大锅。2、将牛奶加热到83摄氏度。3、拌入5汤匙（75毫升）柠檬汁。4、熄火并静置20分钟。5、将乳清和凝乳倒入一个铺了粗棉布和滤网的碗里。6、从凝乳中彻底分离乳清。7、用脱水机（如有）处理乳清。8、如果没有脱水机，那就用手处理乳清。9、将脱水后的乳清搅拌成粉。10、用有盖的容器装乳清蛋白粉。 *** 2：用酸奶自制乳清蛋白粉1、在滤网上铺一块粗棉布，放到一个碗上。2、将酸奶或克非尔舀到铺了粗棉布的滤网。3、把碗放进冰箱，从酸奶中分离出液体。4、将收集到的乳清倒入一个水罐。5、用脱水机（如有）处理乳清。6、如果没有脱水机，那就自己动手处理乳清。7、将脱水后的乳清搅拌成粉。8、保存和使用乳清蛋白粉。 *** 3：自制便捷的乳清蛋白粉1、搅拌等量的干奶粉、燕麦和杏仁。2、拌入剩下的奶粉。3、用大容器装蛋白粉。4、用蛋白粉冲泡蛋白奶昔。 *** 4： *** 加味乳清蛋白粉1、用乳清蛋白粉和甜菊叶作为基底。2、用香草豆荚粉调配出法国香草味。3、添加一些肉桂粉和香草粉，调配出甜甜香味。4、用可可粉调配出巧克力味。5、用抹茶粉调配出独特香味。乳清蛋白是奶酪 *** 过程中的副产品。牛奶凝结成凝乳后，分离出来的液体就是乳清。它很有营养，而脱水后的营养价值更高。乳清脱水后就会变成乳清蛋白。磨成粉后，可以用来 *** 奶昔、果昔、杯子蛋糕和司康饼。
*** 1：从零开始自制乳清蛋白粉
1、将牛奶倒入一个大锅。你需要用到38升牛奶，更好是草饲全脂奶。你也可以使用950毫升牛奶和475毫升奶油。
2、将牛奶加热到83摄氏度。将烹饪用温度计插入锅中，夹在锅壁，时刻测量牛奶温度。如果没有温度计，那就等到牛奶进入即将沸腾的状态，这时候的温度就是83摄氏度。 不要让温度计碰到锅底。
3、拌入5汤匙（75毫升）柠檬汁。如果没有柠檬汁，也可以用白醋代替，成品的味道几乎没有差别。这种 *** 也能做出意大利乳清干酪。如果你想吃干酪，那么白醋会是更好的选择。如果你使用牛奶和奶油，那就加汤匙（85克）盐和3汤匙（45毫升）柠檬汁或白醋。
4、熄火并静置20分钟。用合适的盖子盖着大锅。把锅子从火炉转移到其它不受干扰的地方，静置20分钟。
5、将乳清和凝乳倒入一个铺了粗棉布和滤网的碗里。把一个滤网放在碗上，在滤网里铺一块粗棉布。用汤匙或长柄勺将凝乳舀到滤网。将剩下的液体倒入一个大水罐或玻璃罐，放入冰箱冷藏。
6、从凝乳中彻底分离乳清。更好把碗放进冰箱。乳清要至少2小时才会全部流出来，别让它在这期间变质。
7、用脱水机（如有）处理乳清。将水罐和碗里的乳清倒入脱水机附带的托盘中。每个托盘大概装240毫升。根据脱水机的指示处理乳清。每个品牌的具体指示都不一样，不过大部分都要在58摄氏度下运行12小时。
8、如果没有脱水机，那就用手处理乳清。将所有乳清倒入一个锅。用中高火煮至沸腾，然后转小火，维持稳定的沸腾状态。煮至浓稠和结块，然后均匀地倒在铺了烤盘纸或蜡纸的烤盘上，让它慢慢冷却。将乳清掰成小块，让它风干约24小时。
9、将脱水后的乳清搅拌成粉。你可以用搅拌器或食品加工机搅拌，也可以用干净的咖啡研磨机（如有）。如果自己手动处理的乳清打磨后摸起来还有点湿，需要再次将它们均匀地铺开来，风干24小时，然后再次打磨成粉。
10、用有盖的容器装乳清蛋白粉。更好使用玻璃罐。之后可以用乳清蛋白粉 *** 蛋白奶昔、杯子蛋糕、面包等。
*** 2：用酸奶自制乳清蛋白粉
1、在滤网上铺一块粗棉布，放到一个碗上。使用没有漂白过的粗棉布，也可以使用干净的毛巾。碗必须够深，可以容纳滤网和240毫升液体。
2、将酸奶或克非尔舀到铺了粗棉布的滤网。你可以使用自制或市售的酸奶。确保市售的酸奶不含明胶或果胶。一定要使用原味酸奶或克非尔，不要使用加味的产品。
3、把碗放进冰箱，从酸奶中分离出液体。这个过程可能需要长达24小时。如果你用的酸奶，滤网里就会剩下酸奶油。你可以将碗留在冰箱里更久，这会分离出更多乳清，并把酸奶变成奶油干酪。
4、将收集到的乳清倒入一个水罐。用粗棉布装着固体。根据你过滤酸奶或克非尔的时长，最后可能会得到脱乳清酸奶、酸奶油或奶油干酪！这时候，乳清已经完全分离。它含有大量蛋白质，但如果你还想要更多蛋白质，就得进行脱水处理。脱水会去掉水分，让乳清更浓缩。
5、用脱水机（如有）处理乳清。将乳清倒入脱水机附带的托盘中，每个托盘大概装240毫升。根据脱水机的指示处理乳清。大部分机器和乳制品需要在58摄氏度下脱水大概12小时。
6、如果没有脱水机，那就自己动手处理乳清。将所有收集到的乳清倒入一个大锅。用中高火煮至沸腾，然后转小火，维持稳定的沸腾状态。煮至浓稠和结块，然后均匀地倒在铺了烤盘纸或蜡纸的烤盘上，让它慢慢冷却。将乳清掰成小块，让它风干约24小时
7、将脱水后的乳清搅拌成粉。你可以用搅拌器、咖啡研磨机或食品加工机搅拌。这时候，自己手动处理的乳清摸起来可能还有点湿。你需要重复上述过程，再次将它们均匀地铺开来，风干24小时，然后再次打磨成粉。
8、保存和使用乳清蛋白粉。用有盖的容器装乳清蛋白粉，比如玻璃罐。把它拌入蛋白奶昔或果昔中，也可以添加到玛芬、杯子蛋糕、司康饼等烘培品中。
*** 3：自制便捷的乳清蛋白粉
1、搅拌等量的干奶粉、燕麦和杏仁。将1杯（80克）速溶脱脂干奶粉倒入搅拌器。添加1杯（80克）传统或即食燕麦片，以及1杯（140克）杏仁。将所有材料磨成细粉。不要给奶粉加水。
奶粉含有乳清。
2、拌入剩下的奶粉。将剩下的160克速溶脱脂干奶粉倒入搅拌器。再次搅拌，直到所有材料变得细滑。
3、用大容器装蛋白粉。使用自带合适盖子的容器，比如玻璃罐。把它放在凉快的室温下，在两周内用完。如果无法在两周内用掉，那就放进冰箱冷藏，避免杏仁腐臭。
4、用蛋白粉冲泡蛋白奶昔。量出约45克蛋白粉，倒入搅拌器。添加350毫升牛奶或其它液体。静置5-10分钟，然后添加其它提取物、水果或酸奶。搅拌至顺滑后就能饮用。蛋白粉必须静置5-10分钟，好将燕麦泡得黏稠。
*** 4： *** 加味乳清蛋白粉
1、用乳清蛋白粉和甜菊叶作为基底。将210克蛋白粉和3包甜菊叶放入一个罐子。接着从下面的步骤挑选一个味道来调配。然后像平时那样用蛋白粉冲泡蛋白奶昔。
2、用香草豆荚粉调配出法国香草味。你可以购买市售的香草粉，或是自己将12个刮出来风干后的香草豆，以及2-3个完整的香草豆荚磨成粉。将1汤匙粉添加到装着蛋白粉的罐子里，盖上盖子，摇匀。
3、添加一些肉桂粉和香草粉，调配出甜甜香味。将1茶匙肉桂粉和1茶匙香草粉添加到装着蛋白粉的罐子。盖上盖子，把所有材料摇匀。
4、用可可粉调配出巧克力味。将25克优质黑可可粉倒入装着蛋白粉的罐子里。盖上盖子，然后将所有材料摇匀。添加1汤匙速溶浓缩咖啡粉，就能调配出摩卡咖啡味！
5、用抹茶粉调配出独特香味。购买一些抹茶粉。量出1汤匙（9克）抹茶粉，然后添加到装着蛋白粉的罐子里。盖上盖子，将所有材料摇匀。
小提示你可以用乳清蛋白粉 *** 蛋白奶昔、杯子蛋糕、司康饼，甚至泡茶！
早上可以喝用乳清蛋白粉泡的蛋白奶昔作为早餐。
如果想要练出肌肉，不妨在锻炼前1小时喝1杯用水冲泡的蛋白奶昔。你也可以用豆奶或脱脂奶代替水。
锻炼后喝1杯蛋白奶昔，给身体补充更多蛋白质。
如果你需要增重，不妨在临睡前喝1杯用奶冲泡的蛋白奶昔。
警告乳清蛋白粉对练肌肉很有帮助，但是如果你的锻炼量不足，体重会增加。
慢慢喝蛋白奶昔，以免感到不舒服。
你需要准备
素材
从零开始自制乳清蛋白粉
38升牛奶
5汤匙（75毫升）柠檬汁或白醋
用酸奶自制乳清蛋白粉
500克酸奶或克非尔
自制便捷的乳清蛋白粉
240克速溶脱脂干奶粉（分批使用）
80克传统或即食燕麦片
140克杏仁
自制加味乳清蛋白粉
210克蛋白粉
3包甜菊叶粉
香草粉、肉桂粉、抹茶粉等。
很多人都知道保健品的滥用、过量使用，不但对人体无益，反而危害很多。但对于蛋白粉来说，不少人都觉得多吃点没什么，它是人体必需的营养，而且食用起来十分方便，往牛奶或饮料中加点，就可以补充蛋白质了。于是，学生的早餐中，有的家长准备了蛋白粉饮品；在白领和中老年人的饮食中，也有人把蛋白粉当成了重要的营养来补充。然而，营养科专家指出，蛋白粉更好别随便吃，过量摄入对人体也有不利影响。 蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。一个健康成年人每日约需要60—70克左右的蛋白质；如果蛋白质摄入过低，会引起营养不良，但蛋白质摄入过量对人体也有不利影响，可出现三大并发症：高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。
所以你应该在运动前后服用。
一:消瘦者怎样合理安排运动量:
1:有氧锻炼:以中等运动量(每分钟心率130-160之间)为宜!
2:力量锻炼:以中等负荷(更大肌力的50-80%)为佳!
3:训练频率每周2-3每次20-30分钟
二服用建议:一天两次服用:一次在训练前1个小时
一次在训练后半小时内 每次15-20
克左右!
(蛋白粉可以在训练前后服用。训练前服用蛋白粉可
以适当提高血液中氨基酸水平，防止训练过程肌肉
被分解。因为训练的过程中会消耗大量血液的氨基
酸，这时候人体为了维持血液中的氨基酸水平就会
分解肌肉来来提供氨基酸。训练后服用蛋白粉可以
迅速补充到肌肉组织中，修复因训练而受损的肌纤
维，使肌肉组织得到修复后再生长。)
英贝健牛初乳蛋白质粉适合哪些人群、和益生菌蛋白质粉有什么区别 近几年，保健品越来越受欢迎，因为食用起来比较方便，营养成分也比普通水果和肉类蛋类更加集中，有些独立包装的产品出门要携带也比较方便，比较注重健康但生活很忙碌的，食用保健品也是不错的选择。不过，保健品也有分不同的适宜人群，需要提前了解产品的功能后，选择适合自己食用的。像如果有人需要购买英倍健牛初乳蛋白粉，需要先了解它适合哪些人群，和益生菌蛋白粉有什么区别，下面我们就一起来看看吧。
牛初乳与普通牛乳不同，它含有更多营养物质和免疫因子，可以提高免疫力，促进生长发育，延缓衰老。体虚的人如果有营养不良的情况，适量食用英倍健牛初乳蛋白粉可以帮助增强免疫力和抵抗力，促进人体发育。而青少年正处于发育的阶段时也可以使用英倍健牛初乳蛋白粉，增强骨骼发育。英倍健牛初乳蛋白粉也可以帮助病后和术后的人群修复肌肉损伤，促进皮肤胶原质的修复。而有肾衰，肾结石等肾病的人群，包括3岁以下的婴幼儿，是不建议食用牛初乳蛋白粉的，蛋白粉会增加肾脏的负担。孕妇如果想要食用的话，也需要提前咨询专业的医生，根据自己的体质酌情考虑。
英倍健牛初乳蛋白粉和益生菌蛋白粉是有一定区别的，牛初乳蛋白粉含有的生长因子和免疫因子，可以促进人体发育，改善免疫系统，而益生菌蛋白粉则对肠胃的帮助比较大，可以调节肠胃菌群，让人体更有效的吸收营养。
总体来讲，保健品因为其功能不同，所以有不同的适用人群，在购买的时候，要根据自身体质选择适合自己的，而牛初乳是增强抵抗力的，益生菌则是用于调节肠道功能的，更好不要同时服用，特别是孕妇、哺乳期的女性，服用这些保健品之前一定要先咨询医生。
英贝健牛初乳蛋白质粉多少钱一桶、功效与作用、效果怎么样
大部分人都知道蛋白质粉可以用来辅助健身，大量运动的人，可以依靠蛋白粉来加速营养能量的补充，蛋白质粉还能起到帮助长肌肉，提高免疫力增强体质的作用，那么到底蛋白质粉牌子中的英贝健牛初乳蛋白质粉多少钱一桶、功效与作用、效果怎么样呢？
英贝健牛初乳蛋白质粉大概55元一罐/1000g，但这个只是参考价格，具体要以实际购买的时候为准。英贝健牛初乳蛋白质粉采用白色罐装设计，主要材料有大豆蛋白粉、豆奶粉、植脂末(淀粉糖、植物油脂、酪蛋白酸钠)、食用葡萄糖、乳清蛋白粉、乳粉等。牛初乳蛋白质粉可以增强免疫力和抵抗力，推动发育和提高记忆力，防疲劳，防衰老。除此之外，还可以帮助调整血糖值。同时还能提高免疫力调节肠胃，促进发育，还可以抗菌病毒，使大脑更加灵活。
虽然牛初乳蛋白质粉营养高，但在服用时要注意量，而且不适宜肝肾功能不好者、高尿酸和痛风患者、婴幼儿、健康孕妇等人群服用，而且在服用蛋白质粉时，如果出现腹泻，腹胀等不适现象应该停止服用并及时就医。 相信通过这篇文章，大家都对英贝健牛初乳蛋白质粉多少钱一桶、功效与作用、效果怎么样有了一定了解吧。
英贝健益生菌蛋白质粉价格多少钱一瓶、好不好、作用及功能
我们都知道蛋白质是我们人体必不可少的物质之一，目前市面上还有网上在售卖蛋白质粉的种类是比较多的，很多消费者也会都比较喜欢去购买蛋白质粉来给身体补充营养，那么面对市面上形形 *** 的蛋白质粉，消费者往往不知道该怎么去选择才好，那么，英贝健益生菌蛋白质粉价格多少钱一瓶、好不好、作用及功能是什么？下面就让我们带着问题一起去看看。
首先消费者需要注意的一点是英贝健益生菌蛋白质粉的价格可能会受到蛋白粉的规格还有生产地方以及售卖地区的影响，所以市面上售卖这款产品的价格可能会有所差异，一般情况下市面上所售卖的英贝健益生菌蛋白质粉是卖到了一罐88元左右的价格。但消费者需要记住的是在选购的时候更好去正规的官方旗舰店或者是正规的店面去购买，这样也会更加有保障买到的是正品，减少买到假货的可能性。
英贝健益生菌蛋白质粉成分中的益生菌可以有效的去帮助营养物质的吸收、消化；其次该产品对骨骼成长和心脏的健康有重要的辅助作用。但该英贝健益生菌蛋白质粉是不适合2岁以下的宝宝食用的，所以不能代替配方奶粉去食用。
英贝健益生菌蛋白质粉有副作用吗、效果怎么样
我们都知道在我们平常的生活中，很多的食物里面都会含有比较丰富的蛋白质，比如肉类、鱼虾、各种大豆等食物都会含有一些蛋白质，而目前市面上也有一些产品专门来补充蛋白质的。但是如果摄入过多的话，也会对身体健康造成危害。那么，英贝健益生菌蛋白质粉有副作用吗、效果怎么样？下面就让我们带着问题一起去看看。
英贝健益生菌蛋白质粉该产品含有益生菌蛋白质粉还有牛初乳蛋白质粉，可以为儿童，老人，运动人士等蛋白质缺失人群提供营养，改变肌体组织的生长，让人体免疫功能得以维持。但是消费者需要注意的一个重要的方面就是蛋白质粉应该适当的去使用，如果合理规范服用，听从医生指导选择合适剂量，并不会出现不良副作用。
而如果盲目的去使用蛋白质粉，不根据自己自身的身体情况去食用的话，那么是会很容易就给身体带来不良的影响的。此外，英贝健益生菌蛋白质粉如果食用过多的话是很有可能会出现肥胖等症状的，而且摄入过度的蛋白质粉会损伤肝肾等器官，还可能会诱发心脏病发生腹部疼痛以及腹泻等症状。
乳清蛋白粉确实是乳制品的副产品，或者说“废物利用”，而且如你所说：先消毒，然后加入调味剂、添加剂搅拌，仅此而已，成本不高，配方也很忽悠，这是我参与过的。不过我也要提醒你，商家的成本没你想的那么低，比如运输和仓储，广告宣传，甚至是真空搅拌机，都是很昂贵的成本；蛋白粉添加三聚氰胺是没有价值的，因为它可以走正经渠道添加廉价氨基酸来忽悠你（和添加三聚氰胺的作用一样，而且很安全、低成本）；臭不臭完全不能判断蛋白粉真伪，因为非常简单——现在我们用的调味剂和香料越来越好，你喝完一杯蛋白粉底下顶多留下零点几克的蛋白质，就这点蛋白质，还要在“茫茫香料”中发酵发臭，怎么可能？最后一点，蛋白质是在小肠中分解吸收的，不会跑到你肾里，就目前运动学直接的研究和人体实验来看，即便你摄入过量也不至于结石，如果你结石，那一般不是补剂的问题，我个人感觉是你生活方式、遗传的问题。身房里卖的蛋白粉原料一般来自牛奶，很多被标注为乳清蛋白粉，这种蛋白有利于人体吸收，对肌肉生长作用比较大。纽催来蛋白粉以及安利蛋白粉原材料一般是大豆，即植物蛋白。不管是植物蛋白还是牛奶蛋白（动物蛋白），人体都不能直接将其转化为肌肉，就像人体不能直接把牛肉变成自身的肌肉一样。要经过消化分解成更小的成分——氨基酸。也就是说，蛋白质是由氨基酸构成的。由于动物蛋白与人体蛋白比较接近，或者说各种氨基酸的比例构成比较接近，所以动物蛋白的吸收率比较高。其实，不管是植物蛋白粉还是乳清蛋白粉，在加工生产时都将氨基酸的比例构成调整到更佳值，即理论上人体可以百分之百的吸收。但实际上，健身房里卖的蛋白粉颗粒会更细，人体吸收更快，而且还加入了更有利于肌肉合成的某些氨基酸，所以比纽催莱蛋白粉更适合健身者摄入。蛋白粉里是不会加入激素的，原因很简单，激素的价格比蛋白粉要高的多。
