临沂有几个茶叶市场?有花草茶的在哪里啊?

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临沂有几个茶叶市场?有花草茶的在哪里啊?,第1张

临沂有几个茶叶市场?有花草茶的在哪里啊?
导读:(1)桃园超市沂蒙路总店,一楼上楼梯的地方有很多种花草茶,其中有普洱,柠檬,荷叶等等。(2)银座超市,在卖咖啡哪里,有立顿花草茶,其中纤扬茶就有这个效果,这个货架对面,有各种各样的植物减肥茶。此外,批发商家如下:临沂汇茗茶叶 地址:临沂市

(1)桃园超市沂蒙路总店,一楼上楼梯的地方有很多种花草茶,其中有普洱,柠檬,荷叶等等。(2)银座超市,在卖咖啡哪里,有立顿花草茶,其中纤扬茶就有这个效果,这个货架对面,有各种各样的植物减肥茶。

此外,批发商家如下:

临沂汇茗茶叶

地址:临沂市通达路48号茶叶批发市场

临沂市沂蒙春茶叶有限公司

地址:临沂市沂蒙路附近

天福茗茶

地址:临沂市兰山区银雀山路99

天福茗茶

地址:临沂市兰山区

山东省临沂市茶叶批发

地址:山东省临沂市通达路48号

临沂安溪玉韵茶叶

地址:山东省临沂市沂蒙路193

临沂市沂蒙茶叶园艺研究所

地址:临沂市沂蒙路附近

联成茶叶店

地址:临沂市沂州路附近

闽夷茶叶专卖

地址:临沂市兰山区

茶叶批发市场

地址:临沂市兰山区

君得利精品茶叶行

地址:山东省临沂市沂水县

安溪铁观音集团旗舰店

地址:临沂市兰山区

山东天名茶叶有限公司

地址:临沂市沂水县

天茗茶行

地址:临沂市河东区

金堂茶行

地址:临沂市河东区

沂蒙沁园春茶

地址:临沂市兰山区

醉清风茶行

地址:临沂市兰山区

忠信堂药店

地址:临沂市兰山区

中茗茶行

地址:临沂市兰山区启阳路121

怡和茶业

地址:临沂市兰山区

香榭茗阁茶馆

地址:临沂市兰山区

天韵茗茶

地址:临沂市兰山区

天韵茗茶

临沂市兰山区

盛香茗茶至尊总店

地址:临沂市兰山区

普洱府

地址:临沂市兰山区

莲心缘茶业

地址:临沂市兰山区

翰林茶行

地址:临沂市兰山区

福建盛峰茗茶

地址:临沂市兰山区

春曦茗茶

地址:临沂市兰山区

八马茶业

地址:临沂市兰山区

清心茶行

地址:临沂市罗庄区

国琳茶行

地址:临沂市罗庄区

鼎盛茶庄

地址:临沂市罗庄区

沂蒙春茶行

地址:临沂市兰山区

香茗茶社

地址:临沂市兰山区

清芝秀澜茶行

地址:临沂市兰山区

茗艺轩

地址:临沂市兰山区

临洪茶行

地址:临沂市兰山区

福建盛香茶业有限公司

地址:临沂市兰山区

春汇茗茶

地址:临沂市兰山区

茶哥兄弟

地址:临沂市兰山区

临沂安溪铁观音专卖

地址:山东临沂兰山区沂蒙路193号中级法院北边10米

果品茶叶超市

地址:山东省临沂市苍山县

茗山名茶临沂总店

地址:临沂市兰山区

汇茗茶叶销售中心

地址:临沂市中山南路

临沭县茶叶协会

地址:临沂市苍山北路

正韵香全国连锁临沂总店

地址:临沂市兰山区

茗山茶苑临沂君瑞祥总店

地址:临沂市兰山区

华祥苑茗茶全国连锁临沂店

地址:临沂市兰山区银雀山路71

沂水县果品茶叶蔬菜生产管理局

地址:临沂市沂水县

莒南玉芽茶叶加工厂直销处

地址:临沂市沂蒙路附近

临沂昊坤商贸有限公司

地址:临沂市兰山区通达路48号茶叶市场

茶叶坪

地址:临沂市蒙阴县

铁观音一般都是直接去安溪,到安溪茶农那里亲自谈判,你去茶农那收茶叶一般都带梗,要回来自己挑梗,如果茶农给你说这是200/斤的茶叶就是连梗一起的价格,价格还可以再商量,你可以再和茶农周旋一下,至于调配,铁观音也分为浓香型和淡香型两种,如果没有足够的把握去配,就尽量不要配。

铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是 *** 乌龙茶的特优品种。

安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,土质大部分为酸性红壤,土层深厚,特别适宜茶树生长。

铁观音 *** 严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,5月上旬开彩,一年可采制春、夏、暑、秋四季。茶叶品质以秋茶为更好,春茶产量最多,约占年产量的40-45%;秋茶香气最浓,俗称“秋香”,产量约占15-20%。鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚展开呈小开面或中开面时,采下二、三叶,并注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片,不带鱼叶和老梗。还应注意不同生产地带及不同采摘时间的茶叶不能混杂。

鉴别精品铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。

观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。

品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力

铁观音冲泡 *** 攻略

  篇一:铁观音正确的冲泡 ***

 铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。

 铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高。铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整。色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

 对于铁观音的冲泡也是也有讲究的,要懂得很好的利用茶具:

 1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。

 2、用盖子刮去泡沫。

 3、快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这之一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。

 4、用公道杯中的之一道茶水冲洗滤网和茶杯。

 5、洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。

 6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。

 7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮

 8、细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。

 9、注意对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具

  篇二:铁观音冲泡

 泡茶,在我们闽南这个地方,喝铁观音茶叫做泡茶。其实泡铁观音茶的程序十分繁琐的,真正喝的程序只有一小会儿的。

 铁观音更好用盖碗泡,水尽量用纯清水来泡,水温九十度左右为宜,之一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,更好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。

 首先是先茶具进行选择,选折匹配自己的茶具更好了。一般用事陶茶壶最常用,只有我们手掌心一般大小。相应的茶杯就更小了,用这样的茶具泡出的茶最适宜了,还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次的喝完茶和泡茶之前,要先洗茶杯,然后用煮沸的开水冲烫,此即健康饮茶之洗茶杯了,下面我就以盖碗为例,介绍铁观音的泡法:

 铁观音盖碗泡法演示

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 取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。

 2

 用盖子刮去泡沫。

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 快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这之一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。

 4 4

 用公道杯中的之一道茶水冲洗滤网和茶杯。

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 洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。

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 第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。

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 将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。

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 细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。

 END

  篇三:铁观音冲泡

 品铁观音包括四方面内容:

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 一审茶名,二观茶形色泽(干茶、茶汤),三闻茶香(干茶、茶汤),四尝滋味

 END

 铁观音冲泡按其程序可分为八道

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 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具;

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 乌龙入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

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 悬壶高冲 (冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动;

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 春风拂面 (刮泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

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 关公巡城 (倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

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 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

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 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色

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 品啜甘霖 (喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣

  篇二:购买铁观音的经验之选择茶店

 安溪人传授你购买铁观音的经验之选择茶店

 本人虽然也是安溪人,但维护这个网站是出于一种兴趣爱好,更新的一些文章也只是做一个分享而已,平时主要还是以上班为主,因此对铁观音还谈不上是资深的专家,只能说略有了解。很多认识我的朋友希望我能给他们传授一些购买铁观音的经验,我都是一知半解的解答,今天我特地通过 *** 咨询了一个开了10年茶叶店的同学(初中毕业就出去做生意了),整理之后,就大家关心的如何购买铁观音的话题进行解答,主要是问答的形式。

 问题1

 :在 *** 上购买铁观音好吗?

 回答:我相信很多人都很纠结于应该是去实体店购买铁观音还是在 *** 上购买,实体店可以现场品尝,但是价格比较贵,网店比较便宜,但是担心会不会买到假货次品。其实能不能在网上购买铁观音,看看 *** 上有多少铁观音商家就知道了,现在 *** 上卖铁观音的人实在是太多了,铁观音市场竞争非常激烈,想要在这么多的商家中脱颖而出,只能依靠品质和服务,一切的弄虚作假都经不起时间和消费者的考验!现在很多卖铁观音的网店为了让消费者获取和实体店一样的体验,甚至提供了低价包邮试品尝茶叶的服务,往往只需要支付5-10元,就能享受到几泡铁观音。而且还有些铁观音店铺支持7-30天的退换货,茶叶喝得不满意还可以退货。这些细微体贴的服务甚至有些实体店都难以提供,因此,综合来说,通过 *** 购买铁观音茶叶还是比较靠谱的。

 问题2:购买铁观音去大品牌连锁店会不会比较好?

 回答:其实这个没有好或者不好的答案,铁观音品牌连锁店装修很高档,名气也很大,自然更多地受到了食品和卫生监管部门的注意,因此品牌连锁店的`铁观音茶叶在质量上起码

 是比较有保证的,万一出了什么问题也比较好 *** ,所谓跑得了和尚跑不了庙。另外这些品牌连锁店一般会聘请年轻貌美的服务员,并对员工进行专门培训,因此这些人服务态度普遍很好,很到位,让你进去买茶感觉很舒服,这些都是品牌连锁店的好处。但是缺点也很明显,因为品牌连锁店投入的成本很大,店铺租金、人员工资、品牌推广等等费用最终都是要分摊到铁观音茶叶上面的,所以消费者买铁观音往往需要付出更多的代价。因此综合来说,如果你讲究服务态度、不差钱的话,可以去品牌连锁店购买铁观音,如果你囊中羞涩,既想买到好的铁观音又想省钱的话,那还是远离这些品牌连锁店吧。

 问题3:购买铁观音去一些小的茶叶店可靠吗?

 回答:茶叶门店小的,有些消费者可能觉得不入流,不上档次,以为里面卖的铁观音都是比较差的,其实这是一个很大的误区。首先在产品方面,有些茶叶店面虽然很小,但是店老板本身就是那种上了一定年纪的,经常喝茶的人,也可以算得上是茶友,他们对茶叶收购是非常在行的,往往能从茶农身上买到一些别人买不到的好茶。而且在服务上,这些茶老板虽然不会像品牌店的女服务员一样对你各种微笑,各种恭维,但是他们的服务绝对是专业性、技术性的,他们会通过和你交谈、看你的表情了解你喝铁观音的口味倾向,并提供恰到好处的铁观音给你。如果你们聊得投缘的话,甚至会很灵活地给你打点折,有适合你的铁观音出来的话,还会之一时间告诉你。这是那些服务员三天两头更换、打个折要向上申请的品牌连锁店所不能提供的个 *** 。但是不能说小茶叶店就百分百可靠,毕竟茶叶门店比较小的话,入行门槛比较低,自然商家也就多了,不排除有极少部分的无良商人卖铁观音的时候会以次充好,当然大部分在外经营铁观音的安溪人还是讲究诚信的。

 这次先教大家购买铁观音应该如何挑选茶店,有机会再给大家介绍一些其他方面的经验。

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浓香系列产品:本产品以传统工艺“茶为君,火为臣” *** 的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙 *** ,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条。 型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金**或橙**,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。

清香系列产品:本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有 *** 清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。

评判铁观音茶叶质量的好与差,目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉,采用一看,二闻,三摸,四尝来确定茶叶质量。所谓一看,就是看茶叶的外形,干看茶的形态和色泽,湿看茶的嫩度、匀度和汤色。二闻,就是闻茶的香气,采用干闻和泡茶后湿闻相结合的 *** 进行。三摸,就好似摸茶叶的身骨,重实与轻飘,光洁与粗糙,以及用手研磨,估量茶叶水分的高低等。四尝,就是选购茶叶时,凡“吃不准”,不妨泡一杯,尝一尝滋味。 干茶: [茶色]干茶以绿为美,色泽墨绿和青绿者为上、茶色晦暗者为次,不过目前轻发观音在色泽方面普遍差异不大,低端、中端和高阶茶品没有明朗的界限,不必苛求。 [茶形]素来以颗粒紧结为美,但现在的轻发酵安溪铁观音普遍颗粒不算紧结(与传统观音相比),这主要是制造上的原因,例如过于紧结的颗粒除梗比较困难,反复多次的包揉工作强度也大,对内质没有提升效果,因此颗粒紧结程度同样不足以作为高中低端茶品的判断标准。 [颗粒均匀度]很影响观感,但茶形均匀与否是由后期精捡实现的,对茶品的内在品质并没有什么影响。出于成本方面的缘故,绝大多数铁观音都不会做到绝对均匀,除非为满足市场对奢侈品的需求才会作此处理。 闻香三项指标 接下来开始冲泡,首要工序就是闻香[闻盖子的茶香,用盖碗才行,紫砂壶用户无法闻盖香],首先我们冲入水,快速洗茶,复入水,大约浸10秒左右揭开盖子闻香。很多茶友认为香高则为好茶,这是个很笼统且不准确的标准;一部分茶友甚至认为香高到冲则为好茶,这是一个很经典的误解,在本地采购审评标准中,盖香指标包括三方面的内容:一是香的类型,我们简称为“香型”;二是盖香的高扬程度;三是盖香的持久程度。 盖香的三项指标 盖香的类型:我们所见的铁观音有无数种香型,这一点大家在各个茶论坛关于铁观音的讨论可以看出来,实际上,只有两种香型被认为符合高阶标准:其一为“煌口香(闽南语)”,即茶香中带有明显的“煌(闽南语)”特征,这个词的含义无法用文字表示,简单点说,它是指一种非常特殊的茶香,是在铁观音兰花香基础上附加的一种味道:带有鲜爽特征,显得有些张扬,100%的茶友都会喜欢它。其二为幽雅类型的兰花香,香型馥郁清幽、有如兰花,这种香型绝不张扬但馥郁持久,从一泡到八九泡依然存在。茶香若符合这两种标准,那么便属上等品之列。除了这两种之外,还有两类香型比较推荐:一是鲜香,即香气中鲜度十足,但不耐存放,一段时间后会非常靠近幽兰香类型;其二就是奶香型,有浓郁持久的奶香、也有只显淡淡的奶香味,茶香醉人。 盖香的高扬程度:很多茶友认为铁观音盖香越高越好、更好香高到冲(去声)或者“霸气”,这也是个经典的误解。铁观音品种特征并不以香高扬见长,我们描述铁观音香型最常用的就是“兰花香”,意思是这两种香风格类似:幽雅、馥郁、持久,而不是高扬到冲的地步(张扬未免流俗)。这并不是说香低才好,而是能够明显闻到,恰到好处,且以馥郁和富有渗透力见长,有如兰花一般。 盖香的持久度:持久度指标经常被人忽视,事实上它比高扬度指标更为重要——高档茶品,盖香可从1水到8水持续,皆为馥郁的兰花香型;中端产品一般能够存留 5水左右,如果1、2水后香衰减得厉害,此茶断难称得上优等品质。铁观音要做到盖香持久,首要的要求就是极佳品质的茶青原料,如果大家对香型没有明确的认识,那么通过盖香持久与否也能够进行鉴别:其一是盖香明显(高扬度恰到好处);其二为持久不退。 高档铁观音茶品要求香型、高扬度、持久度三项指标均为一流;哪一项指标有欠缺那么综合等级就下降了一个台阶。 如何评价茶汤 评价茶汤优劣可以通过以下几个指标:1.汤香;2.顺滑程度:3.苦涩感;4.味觉元素丰富程度;5.回甘程度 汤香:鼻子靠近刚冲出的茶汤,微微一嗅,优等品都会带有明显的汤香,尤其是“煌口香”,“兰花香”等特征的茶品汤香更为突出; 顺滑程度:茶汤略凉后入口,高阶品茶汤黏稠中带有米汤香,口感极为柔细,但如果品茶者味觉迟钝,很可能不容易感觉到茶汤柔滑与否的差异,对这部分茶友,建议喝中端茶品足矣。 苦涩感:入口允许微苦,但苦尾不退者劣;涩是比较忌讳的指标,不过如果涩感轻微且很快消退,那就不怎么影响口感,但即便如此,茶品等级也下降了一个台阶——因为高档铁观音不允许有涩感存在。 味觉元素丰富:茶汤味道越丰富越好。好比熬一锅汤,多放材料者味道肯定更多,材料少者味道就比较单薄。高档铁观音最重要的区分就在于此:高档铁观音采用优质茶青原料制造,茶青叶片肥厚、富含有机无机元素,对应的茶汤味道也更丰富;中端品相对就会弱一些,虽然它也能够具备不苦不涩、茶汤顺滑等特征。 回甘程度:回甘快且强、持久为优,尽管轻发酵安溪铁观音的回甘表现不可能同中发酵铁观音比拟,但高档铁观音还是要求回甘能够相对明显、持久,至少那些喜爱轻发酵安溪铁观音的茶友在品饮时能够明显地感觉到。 其他指标: 茶汤色泽:不管是淡绿、淡绿带黄、淡黄带绿还是金**,都以色泽鲜亮为上,色泽晦暗者次之,但总体来说茶汤颜色是个次要的指标。 耐泡度要求 标准茶量[叶底张开时与盖碗更高处平齐或略凸起],高档铁观音要求能够冲泡八水(八水开始显水味)以上,如果要求再苛刻一些,到10水(10水开始显水味)也是正常标准;主流茶品普遍要求能够7水以上,入门茶品要求能够在5水以上。耐泡度很大程度上取决于原料,不过一些茶青不错的铁观音,有可能因为赶天时的原因较早开采,茶青很嫩,所制产品的耐泡度多在5水(5水开始显水味)左右。一些原料偏老的铁观音也可能只能耐泡5水。三水后没味(品饮者为轻发口味)的铁观音,那么品质低下无疑。 叶底的说明 谈论叶底几乎画蛇添足,因为如果各方面指标都一流,茶青原料绝对是相当不错的。出于去红边的需要,一些茶的叶底会稍碎,一些茶的叶底完整性较好,这些都无大碍,只要叶底不碎得过分就可以了。无论茶农还是采购者,在审评品质时都不会研究叶底,多数人喝完后都直接倒掉。 关于酸-传统铁观音的酸 带酸铁观音一直都存在很大的争议,这是由目前轻发铁观音存在两类酸造成的,网上很流行将它们称为“正酸”和“歪酸”,但什么是正酸什么是歪酸一直都没有过明确的解释。要阐述这个概念我们有必要从酸谈起。 在90年代中期之前的传统铁观音时代,带酸铁观音被认为是顶极产品的代名词,这类产品极其罕见,都具有穿透力强、带有钻牙缝的感觉,饮完之后,不仅感觉到强劲持久的回甘、还带有明显的生津感,给人美妙的品饮体验:酸而生津,这样的茶被称为顶极产品没有任何异议,但随着商业时代的到来,业界将其简单描述为带 “酸”就是顶极好茶,恰好轻发工艺很容易让铁观音拥有酸感甚至酸味,结果导致带酸产品大量涌现,而这类带酸的轻发酵安溪铁观音与传统铁观音的“酸而生津、回甘持久” 等完全是不同的概念。 关于酸-轻发酵安溪铁观音的酸 不过,这并不是说轻发酵安溪铁观音的酸就一无是处,有相当一部分茶使用拖酸 *** 制造,如果处理不当很容易出现各种问题,例如茶汤中带怪异的酸味、或者盖香带有令人不喜的酸,几无回甘,饮后难给人良好的感觉,显然,这类产品不是什么优质铁观音茶品。 另一部分制造成功的轻发酵安溪铁观音也会带有“酸”,但它一种嗅觉概念而非味觉概念,也就是盖子闻起来有微酸且无异杂味,盖香中的酸与兰香并起,以幽雅兰香为主;同时茶汤喝起来却没有酸味。这类香型被称为“青酸”或者“鲜酸”;如果茶品还带有明显的煌口特征,一般俗称为“煌口酸”或者“青煌酸”。但不论是何种等级产品,都比较难出现酸而生津的感觉,这大概是由轻发酵工艺所先天决定的。

安溪铁观音问答中心],是为了更加方便的为客户提供以下帮助"铁观音、茶叶、安溪铁观音、安溪茶、乌龙茶,茶叶知识、茶叶店交流、新开茶叶店、铁观音加盟 *** 问题、铁观音知识问题、铁观音技术资料问题、铁观音茶叶加盟、安溪铁观音加盟、安溪茶叶加盟 "等等一系列问题,由安溪铁观音茶叶专家为您解答。版块包括:安溪铁观音茶叶店相关问题(子版块:茶叶开店准备、开业手续、店铺选址、店面设计、进货与销售 茶叶店经营经验 茶叶 *** 销售 其它),安溪铁观音茶叶店相关问题(子版块:茶叶开店准备、开业手续、店铺选址、店面设计、进货与销售 茶叶店经营经验 茶叶 *** 销售 茶叶店相关其它)。