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导读：开炸鸡店的话首先要考虑的问题是品牌加盟还是自己开店，如果选择加盟，所有的费用之外还要考虑一个加盟费，不同品牌的加盟费用不等，需要根据当地市场和自己的店铺定位做决定，一般来说，国内的炸鸡品牌加盟费一般在几万块左右除此之外，开一家炸鸡店还要涉及
开炸鸡店的话首先要考虑的问题是品牌加盟还是自己开店，如果选择加盟，所有的费用之外还要考虑一个加盟费，不同品牌的加盟费用不等，需要根据当地市场和自己的店铺定位做决定，一般来说，国内的炸鸡品牌加盟费一般在几万块左右
除此之外，开一家炸鸡店还要涉及房租，装修，设备，物料，人工，水电，推广等等，餐饮行业的现金流是相对比较好的，但是也需要准备一定的流动资金，以备不时之需，其中浮动比较大的是房租，装修和人力成本，通常来说，加盟一个炸鸡店，总体投入在10-15w左右。
需要注意的问题：
一、选择加盟还是自己开店：开炸鸡店选择加盟和自己开店区别是不小的，自己开店意味着所有事情都要自己亲身经历总结，可能会走不少弯路，有一些试错的过程，但对于创业者来说，这样的成本可能是无法承担的。所以比较适合有行业经验的创业者，好处就是可以免去加盟费用，有自己的品牌，不受监督管制；选择加盟的好处是可以利用成熟品牌的品牌影响，快速打开市场，同时可以借助其专业产品研发，运营管理经验，成熟盈利模式，以及各项加盟扶持服务等，可以有效提高创业成功率和经营效率，更方便进行单店复制。坏处就是需要交纳加盟费，需要受品牌方的监督和管制。
二、选择什么样的项目：在目前的市场中，炸鸡大体可以分为中式炸鸡，美式炸鸡，韩式炸鸡三个大类，在开店之前需要做好市场分析，客群定位，店铺定位，财务规划等工作，再根据当地市场结合自身的实际情况，选择发展前景较好项目，者会对以后的经营发展起决定性影响，类似开店的前期选址工作，有句话说的好：选址选好了开店就成功了一半，虽然优点夸张，但还是有一定道理的
三、怎么样选择品牌：如果你想自己开店，可以忽略这条，如果想炸鸡店加盟的话，就需要擦亮眼睛了，一定要选择正规有实力的品牌，这样从产品输出，到各项扶持、到后期服务才能更有保障，一般来说，一个餐饮品类中的头部品牌基本都是具有一定实力且相对正规的，但加盟门槛肯定也会随之提高，不仅仅局限于加盟费用，可能还有其他要求，比如当地商圈情况，市场业态，门店选址装修等都会有一定要求。
除了上面说的头部品牌，正规品牌都是有一定共性的，看一个品牌正不正规，还可以从以下几点分析
有独立的产品研发团队，品牌能成体系的研发推出新品
加盟扶持政策完善和后期服务有保障
公司团队人员配置齐全部门分工明确，后期服务团队占比较大
可以随时进行总部和店面的实地考察市场，经营数据可以向客户公开
旗下有不少于三家直营店面，且有可靠的单店盈利模式
有高效的餐链及物流供应体系作保障
能签订正规合同， 合同条款明确，不含糊其辞等等
当然不仅这些，还可以多从侧面，多个角度去对品牌做了解，在信息发达的现如今，这些都是不难获取到的。
以上回答希望对你有所帮助！
这是我开炸鸡店用到的三大件，分别为炸锅，冰柜，展示柜，要说设备的话主要就是这三种，其他小件比如铁桶，拌盆，炸框等等之类的也算不上什么设备了。
炸锅顾名思义就是炸鸡用的，冰柜是用来储存冻货的，如鸡锁骨加工之前是冷冻的鸡叉骨，需要冷冻的环境下才能保证不会变质，鸡柳鸡排加工之前是冷冻的鸡脯肉，也需要冰柜储存，展示柜是在鸡锁骨，鸡柳或鸡排加工后腌制的时候用的，一般设成0摄氏度就行，腌制的过程就是展示柜内完成，可以保证几天不会变质，如果还想知道要准备其他的小件，再来给你提供哈
既然这样，也不啰嗦了，就按一个十平方左右的档口店为例（下面会放上，一看就知道大小），店面装修（空调、水槽、门头、走线、灯具、灯箱、墙纸等）约等于13万。
材料成本（西装鸡，炸油、面粉，饮料、其他配料等一个月的量）不低于2万。
水电费（这个按一个月算吧，因为刚开店还不能确定能用多少）按下面这个店面一天的水电费在60元左右，一个月就是1800元左右。
13+2+018=248万
除此之外还要考虑加盟费和设备，如果加盟费已经包含了设备那只算加盟费便可，如果没有包含这两个还要分开算，以下方店面为例总投资在8万左右，可能你会觉得有些高，但如果知道了流水之后就不会这么觉得了
未经任何PS的流水截图
这个流水是13天，不到半个月，按照这个进度，第二个月就可以进入盈利期，注：这个也是刚开的店面
需要这几个必须条件：
1、汉堡炸鸡的 *** 技术
2、一定的创业资金
3、一个位置良佳的店面
4、最科学合理的店面设计方案
5、营业执照，食品经营许可证，健康证
6、一套齐备的设备
7、完整的进货渠道
8、先进的运营宣传方案
这当中 *** 技术是最重要的，其余条件基本是以这个为中心的，或是因这个才能发挥作用的，可以通过培训学习，也可以通过加盟直接获得 *** 技术以及其他条件的扶持。
为何炸鸡店的“整鸡”都很便宜？炸鸡又是如何 *** 的呢？
之一、首先要割下鸡的翅膀，从一侧开始将刀水平置于锥形架顶部的位置，首先切开肩关节处的皮肉，然后向下纵切至鸡背，接着迅速一切，一扭就能轻松卸下翅膀，另一侧的鸡翅也会以。相同的方式处理，下一步要去掉鸡的外皮和鸡胸肉，工人只需要扯住鸡胸，然后快速的切割一刀，鸡胸就会完美的脱落。接下来要剔下位于鸡胸肉下边的嫩肉，工人选择从叉骨中间入刀，纵向切过整个骨架，从而把鸡嫩肉和骨头完全分离，下一个工位的工人就能轻松的将肉扯下。
第二、同时在工厂的另一边，鸡翅已在一旁等待进入加工工序，工人会手动将每一个鸡翅放入切翅鸡上，犹如小型的摩天轮，就会在着鸡翅直达锋利的刀口，精准的将每一个鸡翅一切为三。这三个部分分别是丰满多肉的鸡翅根和中间部分的鸡翅中以及皮包骨的鸡翅间。这家工厂会将鸡翅根和鸡翅中加工成冷冻的鸡翅。鸡翅之一步要进行调味，工人会将鸡翅放入这个巨大的滚筒中进行腌制，在滚筒旋转时向其中注入调味料，例如烧烤料或蜜酸料等。大约一个小时左右，其调味料就会均匀的进入每一个鸡翅中，这时旋转的滚筒就会将其倒入下方巨大的容器，接着这些新鲜入味的鸡翅开始准备进入到烤炉中，烤炉会使用大约250度的温度对其进行高温烘烤，8到11分钟后，这些鸡翅就已经熟透可食用了。
第三、将其经过冷冻处理后，就可以对其进行包装，包装完成后，这些鸡翅就可以运输了。之前分割下来的其他部分则会进行不同的处理。经过调味后，他们会通过传送带进入到滚筒中，在其表面裹上一层面粉和面包屑，完成后，这些部分会被平铺在传送袋上，等待进入最后的工序。接下来，他们将进入植物油中油炸大约40秒的时间，目的是使表面的面粉固定在肉体上。当他们出来时，会直接进入烤炉中，以250度的温度烘烤20分钟后，这些鸡肉就可以进行冷冻和包装了。
万事开头难，想创业的时候也是一样的，那么想开一家炸鸡店的话，该怎么起步呢？这篇文章就跟大家聊聊这个话题。
资金的准备。要开店就需要启动资金，用处很多，包括店铺租赁、人员管理、设备采买、技术学习等各个方面。启动资金需要准备，同时也需要一部分运营资金，只有这样才能保证自己的店铺可以正常经营一段时间。
掌握核心技术。开炸鸡店需要有核心技术，一方面是因为店铺不需要太大，如果雇佣一个大厨师，成本太高；另一方面是自己掌握了核心技术，不会担心技术外流，不必担心自己被淘汰。
是自己学技术开一家自营店铺还是加盟一些成熟的品牌店铺。对于很多开店创业的人而言，自营和加盟还是有所区别的，要根据自己的实际经济情况和擅长的方面来确定这个问题。
在经营的过程中还要注意 *** 服务员方面的坑。虽说服务员是自己选择的，但是有些服务员在前期表现得不错，后期工作开始后却会暴露自己的本性，所以大家也要谨慎 *** ，为员工设置一个实习期，还要对员工进行培训，这样才能够让他们更好地为顾 *** 务。只有服务好了顾客，才能利用其优秀的服务才能够为店铺积攒更好的口碑。
做完市场调查以后，创业者就需要确定炸鸡的口味，然后搭配一些其他产品搭配售卖，这样能更好的吸引顾客。这一步做完以后，就是门店的装修风格，吃炸鸡的一般年轻人居多，选择休闲时尚的装修风格比较好。装修风格确定好以后，就可以做前期宣传，良好的宣传能将炸鸡店的知名度打出去，一切准备就绪以后，创业者只需直接开店即可。
综合以上，就是一些，开炸鸡店需要关注的事情，希望这篇文章能给大家带来帮助，感兴趣的投资者们一定要多多的了解和学习！
