开奶茶店需要注意一些什么重要的事项?

装修宝典013

开奶茶店需要注意一些什么重要的事项?,第1张

奶茶店需要注意一些什么重要的事项?
导读:根据本人多年的社会经验和自身经历,撰写下这篇东西。只是为了与像我一样想开个奶茶店,并且始终在努力奋斗着的同志们交流,希望能够解答您的一些疑惑。那么,对于开一个奶茶店,有哪些建议呢?我的答案如下:奶茶店最早起源于台湾的高雄市,一个刚初中毕业的

根据本人多年的社会经验和自身经历,撰写下这篇东西。只是为了与像我一样想开个奶茶店,并且始终在努力奋斗着的同志们交流,希望能够解答您的一些疑惑。那么,对于开一个奶茶店,有哪些建议呢?我的答案如下:

奶茶店最早起源于台湾的高雄市,一个刚初中毕业的学生,用新鲜的橘子刚摘下来,把炫果时芬的果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水,然后放在冰箱里,拿出来喝很冻,很清凉,当时觉的味道很不错。

我认为,做什么事情都要做好准备工作,俗话说不打没有准备的仗,所以我认为开店之前一定要做好所有的准备工作,特别是下面两点。首先,原料及用品的准备。每天打开店面之后,员工就要开始准备各种原料备用,例如要把红绿茶泡好 ;布丁、双皮奶提前做好;黑珍珠煮好等,并及时补充其他各种操作台面上的备 用原料;还要将滤网、封口机、奶茶杯、吸管等用品备好。然后,保证工作台面的整齐清洁。操作用具要摆放整齐,放在常用位置上,方便奶茶操作。试想一下,顾客在 等待奶茶的时候看到操作过程顺畅,一气呵成,心里也会更舒服一点。同时,在 操作过程中免不了会有滴漏,弄脏操作台,一定要注意随时用抹布擦干净。

我觉得,开店最重要的一点就是想要盈利,想要盈利就要有充足的客源,所以对于客人的服务至关重要,只有让客人感觉服务好,才能变成常客。所以,要做到以下几点:之一,礼貌打招呼。当店外路人朝店内观望时,要亲切的微笑并问声 “你好”,当顾客进门的 时候,要礼貌的问好,常用招呼语句可以是“你好,欢迎光临”。第二,给顾客做推荐。奶茶店前台接待员要对顾客说“欢迎光临,请问要喝些什么”,当顾客无法 确定饮品的时候,要主动进行引导“请问是要喝奶茶类、还是果汁类或冰沙类等 ”,还可以主动向顾客做出推荐,促使顾客决定购买意愿。第三,确认顾客点单。顾客点单后一定要确认一遍,防止误听和错听。奶茶店员工在调配奶茶的时候, 前台接待员要注意别冷落了顾客。产品做好递给顾客后,要说“欢迎下次光临!”

总之,这些都是本人的一些拙见,希望能对您的问题有帮助。我相信,如果您可以了解这些,一定可以对如何开奶茶店有一个新的认知。如果有更好的见解,希望不吝赐教,万分感谢。