导读： 盘点开烧烤店的详细流程 开烧烤店的流程 烧烤店创业跟其他行业一样，也需要提前做很多工作，万事都是准备的越充分，失败的可能性就越小，现在一年四季都可以经营烧烤，小本创业选择餐饮比较合适，而
盘点开烧烤店的详细流程
开烧烤店的流程
烧烤店创业跟其他行业一样，也需要提前做很多工作，万事都是准备的越充分，失败的可能性就越小，现在一年四季都可以经营烧烤，小本创业选择餐饮比较合适，而在餐饮当中数烧烤店经营比较易入手，利润也比较高。烧烤店的投资并不大，但不要小看，回报绝对不会让你失望，100平米左右的烧烤店一年15万的利润基本能保证，除非味道很差、不会经营。如何成功的开一家烧烤店以下就是我们为打算烧烤店创业的朋友提供的一些烧烤店开业步骤。
食材、资金、职工、空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、笔记本、名片、店章等
步骤/ ***
前期的市场调研
开店之前不要着急，切记不能冲动行事。先要对当地的餐饮市场进行考察，找一些当地的朋友，更好是当过厨师开过饭店的，约到一起吃吃饭、喝喝酒，多听听他们的意见，如果还有那么一个两个有点社会关系的朋友那就更好，跟他们说说你的想法，开店并不是大事，他们可以帮你很多忙，而他们也不会太为难。
写个大概的计划书
烧烤店虽然是个小店，但既然你投资了对你来说就是事业，要用心的去对待，不可偷懒和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一个计划书，内容包括：同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资成本分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。
烧烤店的味道和经营经验
如果是开规模比较大的烧烤店，可以请比较有经验和能力的烧烤师傅，在味道上完全依赖他，因为工资水平比较高，一般不会跳槽，应该更多的关注管理经验。如果是开一家小店，在烧烤味道上一定要自己把握，因为我们碰到很多店在生意逐渐由起色后，烧烤师傅坐地起价，要求高工资或者利润分成。好多烧烤店都是最终倒闭。因为小店吃的就是味道，如果味道换了，客人自然就不来了。开小的烧烤店，建议先找一家经营多年的店铺打打工学习学习经营经验，熟悉各个店铺的各个环节，积累点经。很多人说打工能学来烧烤配方，这个不太现实，如果老板最后很认可你，而且你的店对他没什么威胁，可以考虑提出购买他的配方，小的烧烤店味道就是利润这个要切记。
店铺的位置和面对的消费者
地点的选择：应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，或车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。如果无法一时找到理想的店面，一定要有耐心持续寻找，千万不要半途而废。
商圈评估：包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站，营业时间、人口(流动、固定)、客源及比例，消费力及消费动机、马路宽度、发展前景(商圈变化)等因素。商圈评估时，须在不同的时段分别去评估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段，分别去观察该地点的商圈情形，以免只看了白天没看晚上，或是只看上班日忽略了节假日，而造成商圈评估上的误判。商圈评估时，应做成商圈评估记录表，详细记载评估店面的各项条件，以做为日后评估的参考。
确定店面找房东签约
根据店面位置评估情况，确定好店面。接下来就是要与房东签约，签约这个不能太着急，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就要开始支付房租，会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切要做的筹备工作与书面数据，必须先准备好。在与房东签约时，租期更好不要太短，如果只签一年，可能一年后才能开始收回投资，结果店面却被房东收回去，因此店面的租期应以三至四年为较理想的签约期限。店面承租下来，需要一段装潢期，更好能向房东协商，租金起算的日期能够扣掉装潢期，以降低烧烤店铺的租金支出
店面装修
店面的装修关系到一家店的经营风格及影响顾客的之一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童类型的店就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，就未必能完全符合需求，届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。
所以，在装潢前要请装潢商先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的'材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，更好先带装潢商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。
烧烤店装修一定要以简单、大方、干净为主题，不要过多投资，因为装修不会有残值，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。
申请营业证照
在开店营业之前，必须先办理相关证照申请，否则就是无照营业，将会受到相关部门的查除的。证照的申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发;另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数的店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。另外，还要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。
以上都是按章守法的开业方式，当然如果在本地有一定的商业资源，这些都可省去，同时也能给你以后的生意提供一定的营业额保障。
*** 员工
a确定烧烤店的部门数，确定每个岗位人数。
b确定员工工资标准及奖惩办法。
c *** 员工要有雇工证，外地来的员工要有身分证、暂住证，还要有健康证。
d员工培训。
采购原料、器具及设备
制做一张开店器具、设备、原料采购一览表。从大的设备如空调、计算机、冷冻柜、冷藏柜、乃至笔、本、名片、店章等小东西，还有之一次的物料进货等，各项大大小小的明细全部列出来，注明每样器具的品名、数量及单价，计算出需要多少资金。最重要的是要掌握物品的采购来源，更好要货比三家，降低成本。
试做产品更好是自己先试做产品，掌握一定的密方技术，再和厨师一起试做产品，确定产品的成本及卖价。
开业促销
a先试营业1个礼拜。对初创业的生手而言，对各管理环节还不够熟悉;对员工来说，员工之间的协作都要经过磨合。如果没有经过一段试营业，在开张的之一天，就大肆宣传促销，顾客人山人海的当然是好现象，但是由于自己的技术不够熟练，突然面对庞大人潮的阵仗，必然是手忙脚乱，服务不周，引起顾客抱怨，下次就有可能不光顾了。
b正式开业。开业当天为招 徕 顾客，当然要搞一些促销活动。比较老套的促销活动不外乎是在店门口摆上花篮、拱门、吃饭打折、送赠品、抽奖等方式。
c、开业促销不要做的太厉害，要适度，很多店都是开业时大肆的促销人潮涌动，卖的越多赔的越多，当有一天促销停止突然就半死不活，餐饮店无论大小一定需要经过一段坚持期，没有几个店开业就每天爆满。
;门面的装修，桌椅用最简单的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢记！有条件更好在对着正门的墙上安装上电视，也可以放一些二人转，球赛之类的给客人看：
四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜，比如说红色的辣椒，绿色的黄瓜，曾添一些气氛！我重点说一下灯光吧，15M的门面更好用40W的日光灯2支，周围打上4个**的节能灯，这样可以使上来的串和菜更有食欲，有报道说光线的明暗会影响人的心情哦。
厨
房用的东西我就不一一说了，重点说一下烤串炉子的做法，根据经营串的大小来定炉子的宽窄，我店里经营的是1元3串的，所以宽在7厘米左右，长160厘米，
可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，我认为这是最标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米，
宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜。
在说一下碳的选择，一定要使用纯木炭，现在很多家串店都使用机制碳，虽然比较耐烧，但是烤出来的味道差很多！把木炭点着可不容易，也是有点小技巧的，可以用煤气灶引燃，也可以用固体酒精点燃。
很多人都喜欢吃烧烤，烧烤店除了烧烤做得好吃的本职工作外，还应该注意装修，无论是装修的风格还是装修色彩的运用，都是决定这家烧烤店销量火爆的不二法门。既然如此，那么装修烧烤店需要注意什么呢那么接下来就让小编带着大家一起都来看一下烧烤店装修的相关精彩内容的相关介绍。
一、烧烤店的装修技巧是什么
1、装修投资
烧烤店在装修方面没必要过多投资，烧烤本身是喜欢热闹的人才会来的场所，装修太精致反而让人拘谨，随意自在的环境会让顾客有敞开了吃的心态。另一方面，装修不会有残值，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。
2、干净卫生
烧烤店油烟重视众所周知的，如果整个环境让顾客感受到干净卫生，会比其他装修来得更有价值。所以不管什么烧烤店，在放置食物的地方一定要干净整洁，墙面桌椅选用耐脏型的色调，配合灯光，让整个店子看起来格外干净，这样会在顾客心中加很多分的。
3、材料防火防潮
厨房的装修材料一定要耐水耐高温，烧烤间既是火旺的地方，也是很容易积水的地方。装修材料如果不耐高温，很容易出现安全问题，也会加大装修成本，所以一开始就选好防火防潮的装修材料。
4、突显热闹
烧烤店人多热闹是非常突出的特性，吃起来也会有滋有味。所以为了保留和发扬这个特性，烧烤店尽量少做包房，用屏风或隔板隔开就可以了，每个隔间4-6人的空间，依情况可以设置更大的空间，热闹招人!
二、烧烤店的装修风格
烧烤店装修一定要以简单、大方、干净为主要风格，个性创新最重要，能吸引很多的顾客。装修环境好肯定能吸引很多顾客，但也要分具体情况。
如果店面不在繁华地段，周边环境也很一般，那就不要精装修，不然会显得很突兀，让顾客望而却步。简单大方，看起来舒适就可以了。如果烧烤店规模比较大，又在繁华地段的话，就可以装修得好一点，这种情况下，装修是可以让店子升值的。
三、烧烤店的装修注意事项
1、地板砖要选用防滑的
地板在用水托过后经常会出现湿滑的情况，如果有时候卫生打扫不提前，刚好赶上来客，容易出现滑倒客人的事故，这种意外只要出现一次而且是比较棘手的。
2、桌椅的配置
桌椅的选择简单就好，但是椅子再怎么简单都必须要有靠背，这个非常的有必要，要不客人会很累，而且稍微不稳当就会发生仰面朝天的事情，最主要的还是一个舒适度。
桌子选择一些木质的，感觉看起来比较厚重的款式，桌面上铺上厚玻璃更好，这样在打扫时会方便很多而且看起来桌面透亮，美观不少，不然时间长了任何桌子表面都会出现褪色的情况。
怎么样，看了上面对烧烤店装修的相关介绍，是不是又了解了不少烧烤店装修的相关内容。希望您能通过这篇文章了解更多家装知识，耳濡目染，从而打造一个更加完美的家居环境。感谢您对此篇文章的阅读和对小编的大力支持与厚爱，如果您还想获得更多家装资讯，请继续关注。
如今的烧烤店，也是我们休闲的时候经常去的地方。因为我们可以和我们的朋友一起休闲娱乐。让我们特别的放松。但是在烧烤店装修的时候，必须的特别的吸引人。这样也是需要学习技巧的。下面大家和我们来了解下，主题烧烤店装修设计技巧有哪些这样有利于我们的装修。
一、主题烧烤店装修设计技巧
1烧烤店装修的时候，要明确主题装修风格，这样才有特点。但是随着街道上烧烤店的数量越来越多，还有烧烤店装修需要突出自己的主题风格，这样才能吸引消费者的目光，还有使用的桌椅也要和整体主题相一致，就比如大多数的韩式烧烤店会采用韩式装修风格，突出其韩国文化。
2在主体装修的时候选择防滑效果好的地面材料，还有烧烤店装修的时候，这样才安全。我们尽量选择购买防滑效果好的地面材料，这样再进行铺设，还有如果地面材料防滑作用不好，但是很容易导致客人在店内走动时发生打滑的现象。对地面进行打扫和清理，造成地面脏乱差的感觉。
3在这样装修的时候要选择明亮的灯光，这样才舒适。但是一般来说烧烤店装修的设计师都会选择在店内安装光线明亮的灯具，那么因为昏暗的光线会直接降低人们的进食欲望和心情，这样同时在这些明亮的灯具旁加入一些小的**节能灯用以点缀，增加了烧烤店的氛围。
二、烧烤店装修注意事项
1装修投资是很重要的：烧烤店在装修这方面不用花费太多的财力。不然真是了不得。因为本身喜欢热闹的人才会到烧烤店，如果装修得太精致反而让消费者太拘束，应该装修的随意一点。
2干净卫生是必须的：烧烤店是一个油烟比较多的地方，的及时的处理。所以要配置功率大的油烟机把油烟排出室内。而且还要把放食物材料的地方装修的干净整洁，其次墙面和桌椅可以选择耐脏型的色调。
3材料防火防潮是必然的：用于烧烤的厨房不仅是火很旺的地方，保障我们的使用。而且还容易积水，所以用于装修厨房的材料要选择耐水耐高温的。这样装修才能避免火灾的发生，从而保证了店面的安全。烧烤店人多吃起来才更有味，所以为了突出热闹，店面装修时尽量少做包间，这样可以吸引更多的顾客来消费。
主题烧烤店装修的时候，大家一定的学习我们的装修技巧，这样到时候的装修也是会很满意的。能够给我们的顾客好的感受。
对于经营一些酒店餐饮的朋友们，怎么装修一个烤肉店很主要。而且关于烤肉店装修方面来讲，很多人们喜欢别有风味，而且可以带来很多的经济效益，那么大家别担心，接下来就让我们，给朋友们介绍下烤肉店装修 *** 怎么样，还有烤肉店装修的注意事项都是有哪些
一、烤肉店装修 *** 怎么样
1、装修投资也是烧烤店在装修方面最主要的事情，烧烤本身是喜欢热闹的人才会来的场所，装修太精致反而让人拘谨，随意自在的环境会让顾客有敞开了吃的心态。还有一个方面，装修不会有残值，一定要留好足够的流动资金来支撑店面的长期经营。
2、突显热闹怎么样，是对于烧烤店人多热闹是非常突出的特性，吃起来也会有滋有味。所以为了保留和发扬这个特性，烧烤店尽量少做包房，用屏风或隔板隔开就可以了，每个隔间3到6人的空间，依情况可以设置更大的空间，热闹招人。
3、干净卫生首先是烧烤店油烟重视众所周知的，如果整个环境让顾客感受到干净卫生，那么客人也会自然欣赏这样的地方，还有对于干净的舒适环境，也可以让客人们长待，会感到十分就餐舒心，并且对于这种装修 *** ，大家也会感到里面的好处，尤其是会比其他装修来得更有价值。所以不管什么烧烤店。
4、在放置食物的地方一定要干净整洁，墙面桌椅选用耐脏型的色调，配合好烧烤店里面的一些的灯光，让整个烧烤店看起来格外干净，这样会在顾客心中加很多分的。
5、材料防火防潮是很重要的部分，比如厨房的装修材料一定要耐水耐高温，烧烤间既是火旺的地方，也是很容易积水的地方。装修材料如果不耐高温，很容易出现安全问题，也会加大装修成本，因此一开始就选好防火防潮的装修材料。
二、烤肉店装修的注意事项
1、对于街道上烧烤店的数量越来越多，烧烤店装修需要突出 *** 的主题风格，才能吸引消费者的目光，而且使用的桌椅也要和整体主题相一致。
2、比如大多数的韩式烧烤店会采用韩式装修风格，使用榻榻米和盘炕为主做为桌椅，突出其韩国文化。
3、烧烤店装修的期间，尽量选择购买防滑效果好的地面材料，再进行铺设，如果室内地面材料防滑作用不好，很容易导致客人在店内走动时发生打滑的现象。
4、并且，还要注意定期对地面进行打扫和清理，因为烧烤的油水很容易溅落到地面上，会造成地面脏乱差的感觉。
朋友们对于烤肉店装修有哪些学习的 *** 自己以及要掌握的烤肉店装修注意事项，通过小编的介绍，大家可以认真了解一番。
在夏日的晚上大家出去“撸”几把串是现在很流行的一种休闲方式了，所以现在城市里烧烤店也越来越多，而为了赢得顾客的喜爱，经营者在装修上也会不少的心思。下面我们就来看看烧烤店怎么装修，以及烧烤店如何规模布局，让大通过装修，提高经营的水平。
在夏日的晚上大家出去“撸”几把串是现在很流行的一种休闲方式了，所以现在城市里烧烤店也越来越多，而为了赢得顾客的喜爱，经营者在 装修 上也会不少的心思。下面我们就来看看烧烤店怎么装修，以及烧烤店如何规模布局，让大通过装修，提高经营的水平。
烧烤店怎么装修
1、无论什么装修都是要考虑到面积大小的，烧烤店装修也是如此。如果一个烧烤店的内部空间很大，那么就会摆放比较多的餐桌。过多的餐桌如果不作简单的区分的话，那么在中间部分就餐的人去拿菜回来的时候，还需要观察一会才知道自己刚才是坐在什么地方。用简要的隔断可以作一个区域的划分，也让顾客有一定的就餐私密空间。
2、出于经济性原则，桌椅可用简单的就好啦，但是椅子一定要有靠背。有条件可以在对着正门的墙上安装上电视，也可以放一些二人转，球赛之类的给客人看。四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜，比如说红色的辣椒，绿色的黄瓜，可增添一些气氛。灯光通常15M的门面用40W的日光灯2支，周围打上4个**的 节能灯 ，这样可以使上来的串和菜更有食欲。
3、 厨房 是烧烤店装修的重点，重点说一下烤串炉子的做法，根据经营串的大小来定炉子的宽窄，一般可选择宽在7厘米左右，长160厘米，可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，这是标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米，宽20厘米的地方用来烤鸡架或者海鲜。
烧烤店如何规划布局
1、桌椅可以按照顾客群，选用直径为120-140cm的大桌子和80cm100cm的小桌子，前者适合十个人左右就餐，而后者适合2-4人使用。居中的位置一般用来摆放较大的圆桌，而条桌则适合摆放在靠窗和靠墙的位置。有些烧烤店空间较为充裕，可以设置一些单间，里面摆放较大的桌子。
2、为了营造气氛，在墙上加上适当合理的装饰物，也能给烧烤店加分不少，除了必要的警示引导标志外，可以布置一些装饰品，比较常见的是风景画，当然装饰物的选择关键还是要贴合烧烤店的风格，不要显得太过唐突就好。
3、烧烤店是一个油烟比较多的地方，所以要配置功率大的 油烟机 把油烟排出室内。而且还要把放食物材料的地方装修的干净整洁，其次墙面和桌椅可以选择耐脏型的色调。用于烧烤的厨房不仅是火很旺的地方，而且还容易积水，所以用于装修厨房的材料要选择耐水耐高温的。这样装修才能避免火灾的发生，从而保证了店面的安全。
上面是关于烧烤店装修的和布局的一些知识，大家如果有兴趣要做烧烤店的话，那么以上烧烤店怎么装修和烧烤店如何规划布局都是可以做为参考的。但是各个店面的情况不一样，各地区的审美标准可能也不同，所以在烧烤店具体装修时，大家也要做到因地制宜，灵活应用。
看到下边的回答感觉明显是在糊弄，一般这种经营性店铺装修的话要考虑的东西很多， 一般的设计师都没办法胜任，这里从几个方面先大致讲一下，想要详细了解还是要找有经验的设计师或者装修公司仔细询问咨询。
布局设计，从整体进行布局设计，座椅怎么摆放，吧台收银台怎么设计，食物如何摆放。
烟道设计，自助烧烤可能这点是较为重要的，因为涉及到烧烤中产生的烟雾，如果是碳烤的话更需要注意。
预算的情况，装修都要考虑预算，因为涉及到装修整体的报价，无论是如何装修报价在业主心中已经有个大致的范围，这样需要注意。
消防的设计，因为营业性的话，营业执照和装修的审批都需要消防过关才可以。
疏散通道设计，也是跟消防设计一样，是强制性的。
确认设计，预算，风格后就可以开始施工了，流程一般由装修公司掌控，所以应该没问题的。
美世美嘉装饰为您回答，，有问题请追问。
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