导读：在老字号牛杂店两面一汤花170元，然后遭到了消费者的质疑。其实假如是我们的话，也肯定非常的疑惑，为什么两面一趟会卖这么贵。其实一碗牛杂面真的不贵，因为它的成本非常的低，而且牛杂在外面卖也是十几块钱一斤，但是你一碗面当中的话，也没有多少的肉，
在老字号牛杂店两面一汤花170元，然后遭到了消费者的质疑。其实假如是我们的话，也肯定非常的疑惑，为什么两面一趟会卖这么贵。
其实一碗牛杂面真的不贵，因为它的成本非常的低，而且牛杂在外面卖也是十几块钱一斤，但是你一碗面当中的话，也没有多少的肉，而且你的面成本也非常低价。所以加在一起的话也并没有多贵，在外面去吃的话，可能也就十几块钱。
虽然我们都知道景区的东西非常的贵，但是我觉得贵几块钱不重要，但是贵个几倍那么这就非常的过分了。因为谁也不愿意去花很多的钱去购买一个，本来价格就非常低的东西。
所以我觉得这个商家肯定也存在着宰客的现象，那肯定是看着他们是从外地来的，然后就想自己发财，然后就把这原本价格并不高的面然后价格提高。而且一碗牛杂面的成本本来就不高，因为牛杂的价格并没有那么贵吧，而且你一碗面当中牛杂也非常的少，然后就加一碗面面的成本也非常的低，然后就这样，两面一汤就卖到了170，我觉得这两面一汤还是卖的贵了。
而且在我们的日常生活中，假如我们去外面嗦粉的话，最多就只要十几块钱，我们就可以得到一碗牛肉粉，而且味道也好极了。所以我觉得这两碗一汤还是卖的贵了 。
然后我也想提醒大家，假如自己假期要出去玩的话，一定要准备好足够的钱，或者是自己喜欢吃的东西和水。因为这样你到景区那边你就可以不用再去买水了，一瓶水的价格可能就是十几块钱，但是假如你自己带去的话，可以省掉这十几块钱，这几块钱也可以去买杯奶茶喝了吧。所以怎么划算怎么来嘛。
舌尖上的台北
——《台北小吃札记》读书笔记
对于各地风味小吃，我完全就是一个叶公式的美食爱好者。就是说，我既喜欢搜集美食地图一类的资料和随笔，也信奉真正的美味藏诸街头巷尾寻常人家，而极不喜欢大酒店讲究而刻板的菜式，但是真正到了嘴边，对那些简陋随意的路边摊、油烟冲天的大排档却又往往心念身避。自忖这种顾虑多半来自成长岁月里流行过的甲肝、乙肝之类恐慌阴影。在当下，地沟油、苏丹红等等引发食品安全危机不断的情形下，民间美食，真是一个无奈绝情到要命还是要胃的两难命题。
是以，我的美食爱好，就更加依赖这些存乎纸上脑海而非舌尖胃里的文字图像。让有心的作者带你细细品、慢慢尝，美味香气已然充溢唇舌之间。
《台北小吃札记》是舒国治2005年秋至2007年春发表在《商业周刊》专栏上的六十余篇文章合集。舒先生的文字，一如既往地“文白相见，简淡中深富雅韵”（封面勒口语），短小随意，简明直接。其实这样专注连续地介绍各色小吃，也是一件很考验的事，因你不仅要有游逛的闲暇、赏味的见识，而且行诸笔端还绝不雷同，于日常食材中品评优劣、得出神髓。
看得出来，舒先生属意的小吃，并非在台北士林、台中逢甲夜市这样的集中商业之地，恰是那些藏于穷街陋巷、保留居家原味、透出旧时风意传统小吃（有不少小吃摊连店名都无），乃至于那些“最生活起码的、最粗粗脏脏的、最不花哨的草民吃食”（P197）。他的探寻之法很简单：目测。如基隆秒口十九号摊的猪脚与卤肉饭，永乐布市对面的“清粥小菜”，以其形可知其味。加上台北交通轻便，人众不挤，各省人才汇聚，深夜亦安全、少犯罪，是闲逛寻味的天堂。而舒先生又恰是乐意小摊现卖的环保有爱之人，他会特别关注摊点的碗筷、店堂环境，同时特别嘱托“不放味精，油少、勾芡少”（P18），也尤其嘉许那专注一味、清淡爽口的小店。譬如他说，“台北的可爱，在于传统模样的豆浆店还颇有不少，替清冷的早晨增加些许暖意，甚至令人还能发一袭怀旧的幽情”（P152）。接下去他描绘台北华山市场二楼的“阜杭”豆浆店的气氛，“且看所有的东西皆是现揉现做现烤出来的，而豆浆的水汽、饼的烤香气、工作人员如一大家庭的忙之又忙，在在怂恿人大快朵颐；是的，便是这样一种吃早点的氛围，最让我这种天涯漂泊的游子喜欢”（P153），此情此景，对时常将就方便早餐的上班族而言，简直恍如隔世。或可说，小吃是每个人胃里的故乡。
这本书的编辑 *** 也颇精良，每篇文字后还配有店家地址、 *** 、营业时间、地图、现场，书后附录小吃分类索引，足可供按图索骥一饱口福。就我观感，以下小吃店最是值得探访：汀州路康乐意包子、延平北路汕头牛肉面（可顺访景化街景化公园）、永康街口鼎泰丰小笼包（周边还有有永康公园、“回留”素菜馆、秀兰家常小菜、“小隐”“大隐”私厨”亦不容错过）、东丰街半亩园的绿豆稀饭和冷盘小菜、新店“面对面”面疙瘩（侯孝贤与唐诺均称好的酸菜白肉火锅）。再就是：到彰化吃几颗肉圆，到基隆吃夜市三明治，到嘉义来一盘鸡肉饭或民雄鹅肉，到台南带几个菜粽肉粽。
2012年9月24日晚 于绍兴
《台北小吃札记》，舒国治著，广西师范大学出版社2011年9月第1版，36元。推荐指数：★★★★★。来源：豆瓣。
附录：书中介绍的小吃店（是我花了好几个小时打出来的哦）
1、汀州路康乐意包子。更好是菜包，味隽永，常吃不腻。青江菜极绿，绞成细丝。肉包、豆沙包也好。康乐意开在汀州路厦门街口，算是台北南区已很贴近新店溪的那种老式住宅区小铺子。
地址：汀州路二段46号（近厦门街口）
时间：早7时至下午1时
休假：周一
2、延平北路汕头牛肉面。以清鲜取胜。汤头清亮，有椒香气、姜冲气与近似浅浅沙茶的药香气。对面有景化街，进去有景化公园，古时为杨氏老宅。
地址：延平北路三段60号
时间：下午5时至12时
休假：周日（有时再加休周六）
3、永乐布市对面清粥小菜。做汤汤水水蔬菜的店。高丽菜、地瓜叶、刺瓜、瓠瓜、花菜。
地址：南京西路233巷20号
时间：早6时至9时半
休假：周日
4、泉州街林家干面。福州干面，拌面的汁是白汁，面相净雅，深见品味。味亦醇正。店面注重干净。
地址：泉州街11号
*** ：2339-7387
时间：早6时至下午1时半
休假：周一
5、金华街烧饼油条。台北之一。菱形烧饼，面劲比较绵膨。夹油条外柔内脆。杭州南路以东的这一段金华街，是老式外省小吃的聚集地，有名的中原馒头店、老朱水煎包（演员郎雄、气象大师李富城爱吃）、刘家饺子馆（卖“炒草帽面”）、廖家牛肉面。
地点：金华街111之6号
时间：早6时至8时半
休假：周日
6、内湖老张胡椒饼。福州传来。老张的肉馅不过肥，调味比较中和。早上卖的圆形酥饼亦好。
地址：港墘路96号
*** ：2627-7296
时间：酥饼早6时至11时半；胡椒饼下午2时半至7时
休假：周一
7、双连圆仔汤。圆仔、烧麻薯是其招牌，糯米粉揉制得又细又弹劲得恰到好处。刨冰亦极好。桌椅明净，让人想起京都名店“键善良房”蘸着黑糖蜜的冰品葛切。
地点：民生西路136号
*** ：2559-7595
时间：上午11时至晚上11时
休假：周一
8、归绥街粥饭小菜。卤白菜最清隽。芥菜亦好吃。红烧肉取皮、肥、瘦三层，切成较细条，约当无名指粗细，以酱油、蒜苗与葱段同烧，卤烧得腴韧有劲。
地点：归绥街158号
时间：上午11时半至晚10时
休假：不定
9、10、永康街口鼎泰丰。台湾最闻名世界的小吃店。更受欢迎的是小笼包，内涵汤汁又不易破。甜点如豆沙小包、赤豆松糕、八宝饭皆好。红牛汤面用细面红烧。泡菜精致。四味集锦小菜（豆干丝、绿豆芽、海带丝、粉丝）爽口凉菜。虾仁蛋炒饭让人放心。炸酱面非常家常。鲜鱼蒸饺极鲜。
地点：信义路2段194号（近永康街）
*** ：2321-8928
时间：（周一至五）上午10时至晚9时（周六、假日）上午9时至晚9时
休假：无
11、东丰街半亩园。台北更好的绿豆稀饭。冷盘小菜种类丰富又不带油：如雪里蕻百叶、榨菜丁四季豆、凉切苦瓜片、小黄瓜拌洋菜、肉末炒酸豇豆、毛豆烤麸、烧茄子、莲藕片等，清淡鲜香有原味。装潢净雅，用餐安静。
地点：东丰街33号
*** ：2700-5326
时间：中餐：上午11时至下午2时；晚餐下午5时至晚8时半
休假：每月第二、第四个周一
12、忠孝东路艾家 *** 黄牛肉面馆。纯粹鲜香，牛肉洁净。
地点；忠孝东路4段223巷41号
*** ：2731-8550
时间：上午11时至下午2时，下午5时至7时半
休假：周日
13、仁爱路圆环秦家饼店。干烙葱油饼，冷吃亦有滋味。豆腐卷面皮软润，内包豆腐、萝卜丝、粉丝等，颇清爽。
地点：四维路6巷12号
*** ：2705-7255
时间：上午10时半至晚8时
休假：周日
14、天母刘妈妈担担面。店称“刘妈妈抄手”，红油抄手的红油酱汁酸麻好吃。凉拌四季豆、凉拌萝卜丝、醋溜高丽菜、麻辣豆干丝等小菜亦有特色。
地点：天母西路3号之58（天母国际大楼内）
时间：午12时至3时；晚5时至8时
休假：不定
15、民乐街小包子肠子汤（已歇业）。此处为台北老区，附近迪化街有清末华南的骑楼景致，延平北路有日据时期的银座式西洋感受。侯孝贤《更好的时光》曾在对面古老楼房拍片。包子为福建式，馅是先炒过、红烧、微甜。
地点：民乐街66号（旧“大稻埕偶戏馆”）对面
时间：早6时至下午5时
休假：周六、日
16、延平北路旗鱼米粉。细长条，柔韧绵滑。汤清。炸旗鱼排、红糟肉、炸蚵仔、炸虾仁、炸豆腐也是特色，嫩香好吃。
地点：延平北路3段83号
时间：下午6时至次晨5时
休假：周日
17、中山北路七条通肥前屋。鳗鱼饭肥腴香滑。中山北路适宜漫步。
地点：中山北路1段121巷13之2号1楼
*** ：2561-7859
时间：午餐上午11时至下午2时半；晚餐下午5时半至晚9时
休假：周一
18、旧万华戏院旁大肠面线。浓稠中含有黑醋的酸香、蒜茸的冲劲、肉汁的腴厚。汤汁鲜美。
地点：和平西路3段109巷之一个弄堂口或89巷2弄底
时间：上午10时至晚9时
休假：无
19、南机场推车烧饼。甜酥饼、咸酥饼、豆沙饼、长烧饼。长烧饼最宜外带使用，且味隽永。
地点：中华路2段313巷与315巷所夹之“南机场夜市”
时间：下午2时半至7时
休假：不定
20、贵阳街永富冰淇淋。台湾老口味的桂圆冰淇淋。
地点：贵阳街2段68号（昆明路口）
*** ：2314-0306
时间：早10时至夜11时
休假：无。12月中至次年2月底年休
21、六张犁鱼僮小铺。以生鱼丼（日式盖浇饭）为主体。最乐意葱花鲔鱼丼，鲜美。味噌汤肥香。
地点：和平东路3段261号（信安街口）
*** ：0936215168
时间：下午5时至9时
休假：周一
22、公馆惟客尔蔓越莓面包（已歇业）。“养生蔓越莓”平淡朴素，麦香中兼有清算、微甜，并有核桃的腴润。据云店有8家。
地点：罗斯福路3段331号
时间：上午7时至晚10时半
休假：无
23、捷运站旁古亭果汁吧。现打果汁，不加水。
地点：罗斯福路2段81之1号（另有台大分店在罗斯福路辛亥路口；衡阳分店在衡阳路桃源街口）
时间：平日早7时半至晚10时；周六早9时至晚10时；周日早9时至下午6时
休假：无
24、甘州街呷二嘴刨冰。冬天卖鱼丸，夏天卖冰。特色为米苔目与粉粿（guo）。此地当大稻埕，附近有古迹如“光复大陆设计委员会”（现拆建为凯达格兰学校），保安街口的“江山楼”，老茶庄“林华泰”。
地点：甘州街近凉州街（新址：甘州街34号）
*** ：2557-0780
时间：早9时至下午5时半
休假：无
25、南昌路底牛杂面。白汤牛杂。
地点：南昌路2段154号
时间：下午5时至晚12时
休假：周日
26、师大夜市冬瓜茶。主卖天津葱抓饼。冬瓜茶以生鲜冬瓜加糖慢炒，香气醇和。仙草茶亦不错。
地点：龙泉街近师大路39巷（钥匙摊往北三铺）
时间：下午4时至半夜1时
休假：每两周的周四
27、东门市场张妈妈自助餐。特色为红烧肉。
地点：东门市场由信义路（东门弹子房入口）进入，罗妈妈米粉汤向北走30米
时间：上午11时至中午12时
休假：周一
28、民生东路史记牛肉面。清炖牛肉面最有特色，肉嫩。红烧猪蹄亦可口。店堂素净。
地点：民生东路2段60号
*** ：2563-3836
时间：中餐早11时至下午3时；晚餐下午5时至晚9时
休假：无
29、罗斯福路棉花田精力汤。精力汤是生菜打汁。更好空腹喝。
地点：罗斯福路3段273号之1（另有分店6家）
*** ：2364-8899
时间：早7时半至晚9时
休假：无
30、台电大楼巫云咖喱。云南家庭口味简餐，酸辣。店主为缅甸侨生，原籍云南。特色为黄焖鸡、醋辣鸡。咖喱汁有风味。配菜红烧豆干、清炒高丽菜、凉拌黄瓜、凉拌冬粉、炒酸笋都不错。胡德夫、林书宇等常来吃。
地点：罗斯福路3段244巷9弄7号
*** ：2369-3906
时间：晚6时至11时半
休假：无
31、永康街Truffe One手工巧克力。永康街近年成了台北更优雅却又最享乐的区域。路头有鼎泰丰，再有永康公园。“回留”素菜馆。31巷“冶堂”的优质茶叶，金华街“小隐私厨”。 Truffe One手工巧克力有12种口味，最特别是“石卓茶”、“柑橘”。
地点：永康街45之1号
*** ：2391-5012
时间：下午3时至晚9时
休假：周日、周一
32、大稻埕慈圣宫叶家咸粥。延平北路慈圣宫前，左手第4摊的“叶家肉粥”。粥中赤肉极佳。炸海鳗颇鲜嫩。旁边摊位的“四神汤”、“猪脚面线”亦不错。
地点：延平北路2段225巷进入。面向慈圣宫，左面第4摊。或保安街49巷32号对面
时间：上午9时至下午4时
休假：每两周的周二至周五中的一天
33、师大路市场口炒米粉。摊子招牌为“生炒花枝”。不油，温凉食用更佳。龙泉街底旧香居是台北旧书店中藏品最古、最丰亦更佳的。
地点：师大路近罗斯福路（顶好超市旁）
时间；下午5时至凌晨2时
休假：周二
34、师大路永和水煎包。只包高丽菜。韭菜豆干馅亦好吃。咸酥饼、胡椒葱花卷也不错。
地点：师大路128号之1（近罗斯福路口）
时间：上午6时至9时半
休假：无
35、延平南路中原福州干面。福州干面可说是博爱特区专利，台北的福州干面多环绕总统府左右。此店油汁清香洒逸。鱼丸颇好。
地点：延平南路164号
*** ：2331-2326
时间：早7时至晚6时
休假：周六、日及法定假日
36、中原街腰子冬粉。玉山冬粉店，是台北吃腰子最鲜、最嫩、切得最薄脆恰好的老铺子。腰子薄脆滑润，冬粉清爽晶亮。
地点：中原街60号
时间：早5时半至下午1时
休假：周六、日
37、华山市场二楼阜杭豆浆。现揉现做现烤。
地点：忠孝东路1段108号2楼至28（华山市场2楼）
*** ：2392-2175
时间：早5时半至10时半
休假：无
38、天母茉莉汉堡。汉堡分量不大，吃来不腻。法国吐司柔软有弹性。咖喱鸡饭糊稠过瘾。
地点：中山北路6段752号
*** ：2871-4997
时间：早8时至晚10时
休假：三大节
39、三张犁南村炒面。番茄炒蛋、炒青江菜极有家庭风致。番茄高丽菜酸香腴厚。炒面简朴隽永。
地点：庄敬路423巷8弄14号（信义中学对面）
*** ：2720-7388
时间：早11时至下午2时半；下午5时至晚11时
休假：周日
40、古亭市场水煎包。高丽菜猪肉与韭菜两种口味。平白无奇但香郁清正。
地点：罗斯福路2段77巷口（古亭市场口），近捷运古亭站
时间：下午2时半至7时半
休假：周六、日
41、公馆水源市场甘蔗汁。现榨。
地点：罗斯福路4段92号（水源市场1楼42号摊）
时间：早8时半至晚6时
休假：每月第二、四个周一
42、永康街秀兰小吃。更佳为狮子头，肉圆松软，像极家庭中的简淡精美。青椒镶肉是该店名菜。葱烤鲫鱼亦好。
地点：信义路2段198巷5号之5
*** ：2394-3905
时间：上午11时半至下午2时半，下午5时半至晚上9时
休假：周一
43、东门市场卤肉饭。卤汁极美味。
地点：东门市场（自信义路东门弹子房入口进入15米）
时间：中午12时至下午1时半
休假：周一
44、金山南路烤番薯（已歇业）。
地点：金山南路2段190号
时间：早8时半至晚10时
休假，夏季休周日
45、永康街“冶堂”茶文物空间。门联：“好花未落如相待，佳客能来不费招”。文物陈设雅致。
地点：永康街31巷20之2号1楼
*** ：3393-8988
时间：下午1时至晚10时
休假：偶休周一
46、永康街小隐。由曾创Brown Sugar的台北摇滚咖啡店名人Gary陈所取名。简单、老年代乡土风味，更大特色是“家庭感”，即炖锅菜。烤菜心、清炖狮子头、卤笋尖是下放的家常好菜。蒸鱼或烤鱼可下酒。老板在该店20米外又开有“大隐”。
地点：永康街42之5号（小隐）；永康街65号（大隐）
时间：下午5时半至半夜12时半
休假：每月第二、四个周一
47、康定路、广州街口骑楼下的四神汤，下午4时至12时。汤汁香郁，肠子鲜腴。
六条通的“喝康蔬果汁”，下午5时至12时，长安东路1段53巷24号，新鲜养生饮料。
国际西点面包厂，早8时至晚10时，信义路、金山南路口。伦教糕甜而微酸。已歇业，支铺“国鼎”开在罗斯福路宁波西街口。
信义路4段58号巷口的“萝卜丝饼”，下午2时半至6时半。软润。
商务印书馆背后巷内的“刘家黄牛肉面”，早8时至晚7时，开封街1段14巷2号。老式浓郁口味。188
瑞安街85号“龙门客栈饺子馆”，白菜猪肉馅。卤菜亦好。
和平东路2段96巷内的敦亲公园，下午3时至6时半的水煎包。猪肉高丽菜与韭菜二种。
新北市 基隆市
48、新店“面对面”面疙瘩。韩国华侨所开。山东风味。酸菜白肉火锅最称一绝。面疙瘩正宗。小菜亦好。
地点：新北市新店区市中央路33号
*** ：8667-3448
时间：上午11时半至下午2时；下午5时半至8时半
休假：周一
49、淡水中山路清粥小菜。淡水是西洋式古迹建筑的风景小镇。炒青菜、高丽菜、炒丝瓜、胡萝卜丝炒蛋皆好。汤亦好。
地点：新北市淡水区中山路50号
时间：半夜12时至次日中午1时半
休假：不定
50、淡水老街义裕排骨饭。不裹粉，调味少。
地点：新北市淡水区中正路56号
*** ：2622-7638
时间：上午11时至晚8时
休假：很少
51、淡金公路广泰香菠萝面包。传统家庭式面包店。酸菜包亦好吃。沙琪玛也做得朴实。
地点：新北市淡水区淡金公路3段347号（公车下奎柔山站下车）
时间：上午7时半至晚11时（下午3时半后面包种类较齐）
休假：周日
52、基隆庙口十九号摊卤肉饭。卤肉饭味最和正，高丽菜微烂不油，猪脚汤为白煮，清淡有嚼头。
地点：基隆市仁三路庙口19号摊
*** ：（02）2426-1011
时间：晚7时至午夜3时
休假：每月不定期休2天
中南部等外县市
53、宜兰。信利号鱼丸米粉。文昌路8号。上午9时至下午7时。鱼丸更佳。（03）933-1702
柠檬爱玉冰。中山路156号。早10时至深夜12时。
陈老店鱼丸米粉。市郊员山乡员山路1段269号。早7时至下午5时。（03）922-3717
黑店冰店。神农路2段63号。早11时至深夜10时半。花生冰最有名。（03）932-9382
54、新竹市竹莲街麻老。新竹是北台湾更具古式生活情韵的市镇。米粉、贡丸为其招牌。竹莲寺区块古意盎然。竹莲街微有京都清水寺前二年扳、三年坂那种古寺前老市集风味。“泉兴行”为专制糕粿的老字号，红龟粿、凤片、绿豆糕皆强项。麻老绵软。
地点：新竹市竹莲街132号
*** ：（03）523-0062
时间：早6时至晚9时
休假：无
55、员林卤肉爌肉饭。店名“卤肉滨”。 爌肉，是皮、肥肉、瘦肉三者兼备的食物。更好是皮不过腻、肥不过塌、瘦不过柴。
地点：彰化县员林镇南昌路37之1号
时间：上午7时至下午4时20分
休假：每月两个周四
56、嘉义刘里长鸡肉饭。铺排火鸡肉丝最专注，饭香鸡鲜。虾仁汤亦不错。卤肉饭亦好。空间舒服。
地点：嘉义市东区公明路258号
*** ：（02）222-7669
时间：上午5时至下午2时半
休假：每月不定期休两日
57、嘉义民雄鹅肉亭。水煮，鹅骨汤鲜。韭菜亦是热门菜。腌的笋干味道爽口。
地点：嘉义市民雄乡和平路33号
*** ：（05）226-9309
时间：早8时至晚7时半
休假：甚少
58、嘉义阿娥豆花与阿龙土魠鱼。阿娥老店的豆香颇厚。冬天可尝姜汁豆花。旁边阿龙土魠鱼，新鲜香美。
地点：嘉义市文化路延平街口
*** ：阿娥（05）224-3016
时间：阿娥下午2时至凌晨1时；阿龙下午4时至凌晨1时半
休假：阿娥周二；阿龙不定休
59、嘉义市延平街米糕。嘉义风土佳美，山水环绕，民性耽淳。中正路上的嘉新旅社亦好。米糕即糯米饭。滋味极厚，嚼口极丰富。
地点“嘉义市延平街242号（近文化路）
时间：下午4时至卖完（约8时）
休假：甚少
60、台南天公庙口虱目鱼丸。综合汤有鱼丸、鱼肚、脆肚、粉丝、油条。色清、鱼鲜。
地点：台南市忠义路2段84巷3号
时间：上午8时半至中午12时20分
休假：周日
61、台南市莉莉水果店。台南市景最典雅，房子最怡目，街道最疏朗，光色最灿亮。在台南荡荡马路吃吃小吃，是全台湾最可左右逢源行云流水的一个城市。我多半在东界的北门路、西界的金华路、北界的成功路、南界的五妃街所围的这一框框中活动，看古迹、买旧书、吃小吃、约朋友喝茶。孔庙对面的府中街非常驯雅。友爱街口的嘉南水利会大楼最乐看。忠义路上的“金万字”旧书店也宜稍逛，南门路上的“窄门”咖啡有怀旧氛围。莉莉是五十年老店，白柚汁甜中微带淡苦，菠萝蜜汁也好。西瓜凤梨汁最清鲜解腻。
地点：台南市府前路1段199号
*** ：（06）213-7522
时间：早11时至晚11时
休假：无
62、台南肉伯火鸡肉饭。卤汁鲜，饭粒松爽。对面气象站，站后巷内好景甚多。西南面的中正路上50年老书包店“永盛”。隔壁“奉茶”可喝茶。
63、台南包成羊肉与阿堂咸粥。包成羊肉卖的是清汤羊肉，新鲜味美。紧贴着的阿堂咸粥卖当场现片新鲜虱目鱼，清鲜。
地点：台南市府前路与西门路交口圆环边
*** ：包成羊肉（06）213-8192
时间：早5时至11时（9时半后常有些部位售光）
休假：约每两周选周一或周二休息
64、台南义成水果店。被誉为“老板最会挑水果”的老铺子。可享受骑楼的开放透气感，水果的香甜与南国零食之悠闲感。
地点：台南市民生路1段116号
时间：中午12时至凌晨4时
休假：每两周休周一
65、台南阿村牛肉汤。肉质鲜嫩。
地点：台南市保安路41号
时间：晚6点至12点；凌晨4点至中午
休假：不定
66、台南阿明猪心冬粉。猪脚面线颇富设计心思。汤底腴郁。鸭脚翅亦特别。
地点：台南市保安路72号（与海安路交叉口）
*** ：（06）223-3741
时间：下午6时至凌晨2时
休假：约为农历每月初三、十七
67、屏东蔡家寿司。古风平民寿司。有一袭简净质朴的属于旧日饭团的生活感。主要有海苔寿司、豆皮寿司。店堂简净黄旧。
地点：屏东市民权路56之1号
时间：早7时至下午2时
休假：无
“神舟十二号”载人飞船按预定计划安全返回地球。航天员聂海胜、刘伯明、汤洪波三人结束了为期三个月的“太空出差”，他们回家啦！三位航天员的家乡，亲朋好友围坐在屏幕前，准时观看直播，迎接航天英雄凯旋。
在湖北枣阳，聂海胜的弟弟聂新胜特意向烹饪大师学了一道地道的襄阳牛杂面，“哥哥说回到地球，想吃我们襄阳的牛杂面。等他回家，我要亲手做给他吃。”
从牛肉、牛杂的选料到各种香料的配比，再从高汤的熬制到面条的烫煮，老师们讲得头头是道，聂新胜学得津津有味。经过近两个小时的翻炒、熬制、烫面等环节，一碗热气腾腾、正宗的襄阳牛杂面在聂新胜的 *** 下完成。
在襄阳市樊城区定中街一家名为襄小滋牛肉牛杂面馆，店长张虎介绍，该店面不仅经营牛肉(牛杂)面，还负责培训相关厨师。近5年来，每年都有上千名外地学员前来学习 *** 技术，特别是航天员聂海胜在太空“喊话”想吃家乡牛杂面后，前来学习培训的外地人更多了。
记者在现场看到，有上十名来自河南、安徽、江西、山东的学员正在该店学习襄阳牛肉面 *** 技术。来自河南南阳的女学徒张雨告诉记者，她早就想在当地开一家牛肉面馆，看到航天员聂海胜的“代言”后，更加坚定了她来襄阳学习的决心。
牛杂面，不光是聂海胜家里人准备好了，襄阳城里的各大牛肉面馆也安排上了。襄阳市区数百家牛肉面馆张贴出“致敬中国航天员、共吃襄阳牛肉面”的标语和“聂海胜想吃的襄阳牛杂面来了”的海报、横幅，欢迎英雄航天员聂海胜返回地球，邀请市民、游客“同吃一碗面”。
一碗牛肉面，加上一碗香甜的黄酒，这是襄阳人早餐的标配。其特点是一辣二麻三鲜，回味悠长，久食不厌。走在襄阳的大街小巷，随处可见大大小小的牛肉面馆。一到过早高峰，大部分面馆门前都会摆起“长龙”，其中不少门店实行24小时营业。
英雄航天员聂海胜正在中国空间站执行飞行任务，他成为我国首个在轨时间超过100天的航天员。在接受央视《开学之一课》天地连线采访时说，“回到地球后，最想吃的还是家乡襄阳的牛杂面。”
襄阳市农业农村局相关负责人介绍，在神舟十二号航天员乘组平安着陆后，该市立即采购了本市更具代表性的4家公司生产的襄阳牛肉牛杂面，共计400盒，通过快递公司寄往聂海胜所在单位，希望能让聂海胜以及其他航天员之一时间品尝到襄阳美食，以表达家乡人民对英雄航天员的敬意。
襄阳牛肉牛杂面是当地特色小吃。走在襄阳大街小巷，随处可见大大小小的牛肉面馆。当天，襄阳城区不少面馆挂起了祝贺横幅，以家乡人民特有的方式迎接英雄回家。
2017年。根据查询黄太牛牛杂官网，黄太牛，源于2017年，创始团队以做一碗暖胃、健康，每天能喝的到、喝的起的草本牛肉汤为概念，结识了一群能干事、敢打拼和接地气的年轻创业伙伴开创一段大众餐饮之旅。
我觉得这个价钱在潮州那边还是挺普遍的。
如果客人是自己加材料，其实也不算贵。广东潮州某游客，吃了两碗牛杂面和牛杂汤，花了170元，怀疑商家多收费。最近，市场监管部门的工作人员也做出了回应，说贵不贵很难调查。毕竟不知道客户有没有自己加材料。但是，市场监管部门的工作人员仍然要求商家规范一些价格标签。其实这个业务的定价也不是不合理。一碗牛杂，在这个城市，卖几十块是很常见的事。
这种定价在潮汕地区相当普遍其次，商家门口其实有招牌。50块钱的大碗牛杂面中间40，小碗30。而且潮汕地区，牛肉的价格还是挺贵的。牛肉面，牛杂汤，牛肉面汤都是几十块的价格。如果要求额外加料的话，也是从10元20元起加。之前在潮汕吃过四碗面汤，还不是过节，也没有什么贵的料，最少一碗也要50，生意还特别火爆，可见潮汕人已经习惯了这个价格。所以170的价格在潮汕地区还是比较常见的。
监管部门表示，商家并没有违法。或许在这位网友的心目中，他的预算在70元左右，远远高于他的心理预期，才让网友无法接受的。他选择向相关部门举报这家店。监督员来到现场后，发现该店已经在店门口明确张贴了价目表，不存在违法行为。但是售价只能由商家自己决定。既然部分消费者愿意买单，监管部门也没有办法阻止。
售价是由许多因素决定价格表上说一大碗牛杂面50元，中间一碗牛杂面40元，小碗牛杂面30元一碗。这个价格比普通牛杂店高很多，但还是要根据位置和用料来判断。如果这家店用的是好的牛杂，而且他们的区域在黄金地段，以这个价格卖是可以理解的。
一线城市的消费的确是比普通的三四线城市要高很多，但是两面一汤花费170元，而且也不是在旅游景点，这个消费水平的确是让人感觉到有一些难以接受的。小编认为认为这个牛杂店的价格有点昂贵，但既然商家已经明码标价了，那么这件事情也并不能够怪商家。只能够说明当地的物价确实是很高，如果消费者认为太贵就没必要去这家店当中吃饭。
两面一汤的价格让消费者无法接受这家昂贵的牛杂店开在广东潮汕，是一家老字号店面了，生意相当的不错，每一天都有人排队，就是为了吃一碗他们家的牛杂面。一位网友来到了这家牛杂店当中，事先他可能并没有了解价格是什么样子的，所以便和朋友一起点了两碗牛杂面以及一碗牛杂汤。不过等到结账的时候，这位网友就傻眼了，店家表示一共是170元。
监管部门表示商家没有违法也许在这个网友的心目当中他的预算是70元左右，这个价格比他的心理预期高出了很多，让网友无法接受，他选择向相关部门举报了这家店面。监管人员来到现场以后发现店家已经将价目表明明白白地贴在了店铺的门前，所以商家并不存在违法的行为。但是售价只能够由商家自己来自行决定，既然有消费者愿意去买单，监管部门也没有办法去阻止他们。
售价根据多个因素决定
在价目表当中写着大碗牛杂面售价50元，中碗牛杂面40元，小碗牛杂面是30元一碗，这个价格比起普通的牛杂店来说是高了很多，不过这也要根据地段以及材料来判断。如果这家店家用的都是上好的牛杂，而且他们所在的地区又是黄金地段，卖到这个价格也是可以理解的。
南阳牛杂面是做的比较出名的，南阳有很多牛杂面店面，那么南阳牛杂面哪一家好吃呢？
郜记牛杂面。这家店已经有15年的历史了，只要进店老板就会先给客人接上一碗专门熬制的栀子茶，清热去火。它家的牛杂处理的很干净，煮的比较软烂，面汤也特别醇香。它家牛杂面的亮点是面上的小咸菜，清脆爽口，非常提鲜。
冯记牛杂面。它家的牛杂面里用的是碱水面，吃起来比较弹牙、韧性十足。
襄阳一桥牛杂面。这家店面虽小，但老板非常注重客人的用餐环境，桌子和地面都非常干净，老板人也特别热情。其牛杂分量相当足，用筷子捞起来的都是大块的牛腩。汤的味道十分醇厚，每根面条上都能嗦到鲜味。
沙巴特产：
1、沙巴红茶
（1）人气指数：★★★★★
（2）特色指数：★★★★★
（3）在马来西亚有两座著名茶山，一座在金马仑，一座就在沙巴的神山。茶山处于2千272尺高的海拔上，茶山占地6千200英亩，环绕守护着这座茶园的是1亿3千万年岁月世界最古老的热带雨林。占地6千200英亩的茶园只有15%的土地，1千英亩拿来种茶，85%依然是保留区。沙巴的红茶闻起来香味浓郁，喝起来却淡淡地，虽不如锡兰红茶出名，但也深得当地人及游客喜爱。
2、沙巴千里追风油
（1）人气指数：★★★★★
（2）特色指数：★★★★★
（3）几百年来，追风油为马来西亚民众治疗风湿病发挥了显著的功效。后来，中国的游客购买了这药油，经过使用，果然有不同寻常的疗效，又托前来游览的亲人购买。因千里迢迢来买这药油，遂称之为“千里追风油”。
（4）来马来西亚旅行的很多人都会买这种口碑较好的药油，据说可以治疗跌打损伤、消淤散肿、止痛等功效，有这方面需求的朋友可以试一试。
3、沙巴白咖啡
（1）人气指数：★★★★☆
（2）特色指数：★★★★☆
（3）马来西亚白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙，时间是高温炭烤的25倍，研磨成咖啡粉。就是由于这一工序去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味，而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气，令人回味无穷，香浓顺口而心动，泡出来的咖啡色泽奶白金黄，称其为“白咖啡”，味道芳郁香滑顺喉。来到沙巴可以买上一些回家。
4、沙巴榴莲
（1）人气指数：★★★★☆
（2）特色指数：★★★★☆
（3）拥有水果王美称的榴莲是沙巴的特产，虽然其气味较浓但尝试过的人就知道它的果肉非常好吃。榴莲的营养价值很高，但不能过多的食用，会引起上火，它更适合偏寒者食用。
（4）作为盛产地的沙巴，自然有用榴莲加工而成的各种食品，喜欢的朋友可以去尝一尝。
5、沙巴州(马来语:Sabah)，是马来西亚面积第二大的州，位于东马，在婆罗洲的北部，以前被称为北婆罗洲(英语:North Borneo)，在1881年开始被英国统治，至到1963年9月16日和砂拉越一起脱离英国统治结合马来亚及新加坡组成马来西亚联邦。
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1、沙巴是一个地形多山及河流交缠的崎岖地方，河流的水流过了溪谷，也穿过了肥沃平地 交织的密林与森林中也有许多住着数以百万的东亚雨燕，蝙蝠及其他动物的洞穴。繁茂的绿树也是野生动物的护身之地，西必洛人猿保护中心是协助和重新安置那些在森林中的孤儿人猿，并且也给予它们重生的希望。自1964年起，超过100头的人猿被鉴定在这个中心内受保护并重返森林。保护中心内，幼小的人猿被提供基本的训练，以使它们能自力更生。游客也可以在这中心里看到这些可爱的人猿和它们的举止。在京那巴打岸河的一带也被列为野生动物保护区，这里也是在整个区域中心内其中一个野生动物之生命演变最富裕的地方。有10种灵长类的动物品种在这里被发现，这包括人猿，长鼻猴和婆罗洲的长臂猴。罕有的鸟类都可在这儿探觅到。
2、沙巴也是赏鸟的天堂。神山在数以千年未受到破坏的奇迹下成为了植物和鸟类的生存之地。在数万年前，神山顶峰曾经是积雪的。在神山公园总部和所设的森林步道中可说是最特优的赏鸟地方了，如卷尾，啄木鸟，霸鹤，山椒鸟及鸫鸟等都能轻易看得到。丹南谷亦是一个极佳赏鸟地方，大眼斑雅，亚洲霸鹤，八色鸟，犀鸟及啄木鸟肯定让你打开眼界。在东部的京那巴打岸平地也都可以寻觅到犀鸟的踪迹。
