导读：乐从附近前十名美食1 没骨鱼馆没骨鱼馆位于乐从市区，是一家经营多年的知名餐馆。这里最为出名的就是他们家的卤水没骨鱼，肉质鲜嫩，口感十分不错。除此之外，这里的餐点种类也非常丰富，口味独到，物美价廉，值得一试。2 大家乐烤鸭店大家乐烤鸭店是一家
乐从附近前十名美食
1 没骨鱼馆
没骨鱼馆位于乐从市区，是一家经营多年的知名餐馆。这里最为出名的就是他们家的卤水没骨鱼，肉质鲜嫩，口感十分不错。除此之外，这里的餐点种类也非常丰富，口味独到，物美价廉，值得一试。
2 大家乐烤鸭店
大家乐烤鸭店是一家十分正宗的北京烤鸭店，在全市享有极高的美誉度。这里的烤鸭皮脆肉嫩，肉质鲜美。在这家店用餐，不仅能品尝到地道的烤鸭，还能体验到正宗的京城风味，是不可多得的美食体验。
3 中华牛肉面
中华牛肉面是一家专营牛肉面的小店，这里的牛肉面可谓是走过香味而来。汤汁浓郁，面条口感爽滑，牛肉香味十足，非常受顾客的好评。此外，这里的阔爷面也很值得一试，非常地道。
石锅小火锅是乐从市区的一家老字号小吃店，这里的小火锅以小而美而出名。石锅加热，保温时间更长，锅底的五香调料和红油都是店家自己研制的，非常具有特色。吃完一口嫩滑的肉，喝一口美味浓汤，再来一口香喷喷的油条，让人回味无穷。
5 元记菜饭店
元记菜饭店是一家专营肉粥、菜饭的小食店，每天都有大量的忠实顾客来品尝他们的招牌菜饭。这里的菜饭口感清香，米饭有略微粘性，拌上自制的小菜，加上鲜亮的蛋花和嫩滑的肉片，美味可口。
6 翠雨花园餐厅
翠雨花园餐厅是一家环境优美、装修精致、菜肴丰富的餐厅。这里主营精致粤菜，特别是广东烧腊，让人回味无穷。在这儿用餐，可以感受到浓浓的中华文化氛围，是品尝正宗广东美食的不二之选。
7 村口二十六号
村口二十六号位于乐从市区，是一家羊肉串的小吃街店。这里的羊肉串味道鲜美，口感独特，使用的肉质也是上等的。店里的调料也是独家配制，让每一串羊肉串都叫人回味无穷。
8 新华茶饮店
新华茶饮店是一家专营奶茶的小店，店里的奶茶种类繁多，口感非常好喝。这里的奶茶都是选用上等的茶叶和牛奶加工而成，饮后回味无穷。店里的服务也十分周到，环境干净整洁，是一家理想的外卖店。
9 洛瑶轩
洛瑶轩是一家主营川菜的餐馆，从外表到内部装修都非常地气派。这里的川菜以麻辣味得到了广泛的赞誉。最为推荐的菜品是麻辣香锅和毛血旺，每样菜品都非常地道，口味纯正。
10 满城红酱羊肉馆
满城红酱羊肉馆是一家主营 *** 食品的餐馆，这里最为知名的当属红酱羊肉了。羊肉鲜香、羊骨酥软，加上红酱的调料，口感十分鲜美。店里还经营各种 *** 糕点，特别是柿子饼更是得到了大家的广泛好评。
以上是乐从附近十大美食店，相信大家吃过后都会倍感满足。如果您想要体验正宗的乐从美食，不妨就去这些地方一试。
步骤如下：
一、主料：
豆瓣酱、 醪糟、 芽菜。
二、辅料：
姜豆豉、冰糖、大蒜、花椒、大葱、白酒、油、干辣椒、丁香、砂仁、豆蔻、肉桂、陈皮、甘草、桂皮、三柰。
三、做法如下：
1、用热水将香料泡约半小时；
2、花椒用热水泡涨备用；
3、将泡好的香料和花椒捞出沥干水分，老姜切片，蒜拍破，葱白切段；
4、准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里拌匀；
5、将另一只锅烧热，下牛油熬化；
6、再加入色拉油烧到7至8成热；
7、把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化；
8、油淋完，然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟；
9、调料炒到快干水气时下滋粑辣椒；
10、用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟；
11、加入白酒继续炒制；
12、直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制；
13、再下辣椒面炒匀即可。
1、材料：鲜鱼1条、辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、肉骨汤15千克9香、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲米、丁香、果蔗等香料各适量。
2、将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味滤渣取汁待用。
3、鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味;另将蒜、姜拍破豆母子用黄酒调散。
4、锅内下油烧热，先下姜、蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒水分渐干吐油、香辣味出时，再下豆母子、红花椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺人鲜汤以文火熬煮出味倾人煎好的药汁搅匀，下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味，然后转人火锅盆中。
5、除去码味的梗姜葱，将鱼块放人火锅盆内，浇火锅红油上桌，煮5-7分钟，鱼肉断生即可食用。随行配味碟和荤素涮料。
传统石锅由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
由于 *** 工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统石锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
石锅是陶器的一种。陶的发明是人类社会发展史上划时代的标志，也是人类发展最伟大的发明。传说是尧帝发明了砂锅，至今已经有几千年的历史。
考古发现，早在新石器时期，人们就开始使用夹砂陶（类似于砂锅）。夹砂陶是新石器时代 *** 普遍的一种陶器，以红陶和灰陶为主。经过历代改良，夹砂陶演变成了使用的石锅。
墨脱石锅特点
墨脱石锅 *** 原料为皂石，产自保护范围内雅鲁藏布江两岸悬崖上，颜色为灰白色、灰褐色。墨脱石锅含有人体所需的钠、镁、钾、锌、铁、钙等16种微量元素，在熬煮食物的过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，使得游离氨基酸的含量增加，熬煮食物味道鲜美，营养丰富。
墨脱石锅原料为世界上稀有的天然皂石，质地绵软。石锅以灰褐色、灰白色为主色调，形状为桶形，厚2—3厘米，规格大小不等，大锅直径大约30厘米，中等的直径为20厘米左右，小的直径10厘米左右，锅底有平底和弧形两类。
墨脱石锅可耐2000℃的高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点。使用石锅煲汤，汤汁香浓可口，味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有一定的食疗保健作用，是火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的优良器具。
-石锅、-墨脱石锅
作为江苏省的重要城市之一，无锡的美食文化一直备受关注。其中，火锅作为一种典型的重庆美食，也在无锡得到了广泛的传承和发展。那么，无锡哪里的火锅好吃呢？
首先，我们推荐来自无锡市锡山区的一家火锅店。这家店名为“重庆火锅王”，从店内的装修到食材的搭配，都完美呈现了重庆火锅的精髓。店家精选了来自四川的优质辣椒和牛肉，保证了菜品的口感和味道。此外，店铺位于商业区内，交通方便，服务贴心，能满足不同人群对火锅的各种需要。
其次，我们还推荐一家位于无锡市新吴区的“美食家老火锅”店。这家店的火锅源于传统的川菜，以自制火锅底料和各种时令食材为主打。在味道上，店家推崇的是原汁原味的豆瓣酱，带着微微麻辣的口感，在无锡吃火锅的市场中独树一帜。此外，店内服务让人惊喜，环境干净整洁，能让您轻松地享用美味的火锅菜品。
最后，我们推荐来自无锡市南长区的“石锅一品火锅”。这家店采用鸳鸯火锅的形式，将普通的火锅品类扩展到了单锅折中和多口味选择。店家选用新鲜的蔬菜和优质的瘦肉，加入精制的湖南辣椒酱和老干妈酱等调料，使得每一道口味都独具特色。此外，该店推荐了一款酸酸辣辣的海鲜锅底，让人回味无穷。
综上，以上是无锡三家有口碑的美食火锅店，这些店以各自的特点和独特口味，吸引着不同的消费者。如果您来到无锡，试试这些地方的火锅，相信您一定不会失望！
以下处理 *** 适用于新买的石锅之一次使用：
用清水把石锅洗干净，把石锅反过来底朝天，用温火烘干，冷却后刷油，等到石锅不再吸收刷上去的油时，便可使用。
石锅必须加上食物和汤才可以加热，不能烧空锅，刚开始加热时用小火，4-5分钟后才可以用小到中火。
如热时不要让食物黏在石锅的底部，否则温度集中在底部，传热不均匀底部温度高于锅其他部位的温度，底部容易坏。石锅使用中，要每十分钟左右用木铲铲一下锅底，以免粘锅。
由于石锅保温很好，石锅使用以后，温度任然很高，所以使用完以后需放在干燥的地方，让石锅自然冷却，冷了以后再洗，洗衣了以后晾干，不次使用时清洗一下内部即可使用。
石锅加热需用火焰分散( 多孔或者多圈)的灶具加热，不宜用猛火灶、节能灶、韩式炉灶等加热。
特别注意:不能用盐水泡。
石锅不能烧干锅(空锅)。
要想石锅寿命令长，用小火是更好的 *** 。
燃气加热应尽量避免水分渗入石锅，如果石含水，水在加热时会变成水蒸汽，体积膨胀而冲击石锅，而石头的透气性很差，容易开裂，底部受热不均容易掉底。
石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。富含有对人体有益的各种微量元素。
做石锅的原料主要有
峡石：取于长江三峡边一峡口处石头加工而成，此锅硬而薄，遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂，极度耐烧，常被当地渔夫做成石锅煮鱼。
青石：取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材更大的优点是质感强且价格比较便宜，是目前使用最多的品种。
麦饭石：麦饭石取自普通二氧化硅，也就是平时说的啥子， *** 成锅的材料就除了麦饭石以外还有少量外部涂成，少部分工艺不同的厂家，在石锅 *** 的内容还会添加铝合金，并非纯粹意义上的石锅。由于表面有涂层，使用时需注意，尽量采用木制烹饪器具，避免划伤。麦饭石锅的特点是价格相对于传统石锅较为便宜，价格为天然皂石锅的十分之一。
天然皂石：产自 *** 墨脱县墨脱石锅可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用，是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。
参考资料
石锅[引用时间2017-12-22]
