对“木屋烧烤”店客流不断的思考

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对“木屋烧烤”店客流不断的思考,第1张

对“木屋烧烤”店客流不断的思考
导读:周末去了一家烧烤店吃烧烤,刚开始是因为这家烧烤店的烤猪蹄吸引了我,进去消费之后是这叫烧烤店的特色吸引了我,让我有二次消费的冲动。 首先刚进去这家店,感觉整体跟名字非常符合,除了不是木屋,桌子椅子全部是实木,且店面干净卫生,给人一种温暖舒适的

周末去了一家烧烤店吃烧烤,刚开始是因为这家烧烤店的烤猪蹄吸引了我,进去消费之后是这叫烧烤店的特色吸引了我,让我有二次消费的冲动。

首先刚进去这家店,感觉整体跟名字非常符合,除了不是木屋,桌子椅子全部是实木,且店面干净卫生,给人一种温暖舒适的感觉。连热烧烤的炉子也是木制的,这让我进一步记住了他家的名字。其次,一进门就能看到三个很明显的大字,辣、嫩、鲜,让我对其烧烤一下子有了定位,其烧烤主要是辣嫩鲜。从进去到出来,客流源源不断,因为我通过爆品学习对它做了一个基本的分析。

1人群定位非常清晰,主要是85,90,00后的年轻人,主力消费群。有一种是朋友相聚,三五成群做在一起边吃烤串边聊天,还有一种是公司聚会,有说有笑,剩下小部分是情侣。这群人对烧烤其实更有消费力,他们喜欢无辣不欢,喜欢新鲜,这家的价值锚就特别明显,就是辣鲜嫩,跟这部分人群基本符合,在那待了很久看到的几乎也是这部分人。

2真正解决了目标人群痛点,且可感知。我所知的烧烤店都是户外的居多,一般烧烤都是热的时候最香,但是受户外的客观因素的影响,烧烤吃慢点很快就凉了,口味也就没有刚出炉的感觉了,即使是在室内烧烤,天热时都会开空调,空调的温度也会使烧烤快速降温,一样影响口味。但是木屋烧烤就很完美的解决了这个问题。他给每位客户提供了一个木烤炉,底部点了是无烟蜡烛,当烧烤上来的时候会放到木烤炉上面,一定程度上可以让烧烤一直保持热的状态,以达到鲜、嫩的效果。

3善于抓住消费的心,抓住生活的小细节。大家都知道吃辣的烧烤很容易造成口渴,且烧烤还会给人产生一种很热气上火的感觉。甚至对于保温杯里泡枸杞的一群年轻人,吃完各种凉茶安慰自己。但是这家每桌都准备了一壶下火凉茶,任意喝,让你吃多少烧烤都不怕,实现让你吃烧烤一时爽,一直吃一直爽,吃烧烤再也不担心会上火了。木屋烧烤的小细节解决了销售者在消费过程中的小问题,更容易获得消费者的信赖。

木屋烧烤准确的人群定位、真正解决痛点并使其可感知化,与其善于观察用户,从用户身上出发,抓住用户行为的小细节,让行为更加贴心化值得我们学习。

木屋烧烤创业成本应该是12万左右的。

具体成本:

1、100平方米的店面,目前市场租金成本范围在5000-2万元之间。

2、前期原材料费用范围在5000-1万元之间。

3、设备投资在1-3万元,装修费范围是3-5万元。

4、水电费1000元,员工1万元左右的薪资。

日前,木屋烧烤深圳皇庭店吸引了大批游戏玩家和市民驻足,店内气氛十分火爆。据了解,10月26日至11月26日,腾讯《 红警OL 》联合木屋烧烤、来电科技打造了中国之一家红警军略主题复刻店,让红警玩家们在木屋烧烤店内重温当年的青春与 *** 。

木屋烧烤深圳皇庭店概况

打破常规 创造IP营销新物种

作为20年经典IP,红警拥有8000万存量粉丝,未正式上线之前,《红警OL》的官网预约人数已经达到了2000多万。在不删档开测后,《红警OL》连续称霸iOS游戏免费榜,并成功获得了苹果App Store新游推荐。此番,红警军略主题复刻店的推出,引起了诸多游戏玩家广泛关注。

真人版红警女神谭雅

为了唤起玩家们关于军事战略对抗战场的记忆,木屋烧烤深圳皇庭店内布置为《红警OL》主题场景,红警中诸多有意思的设计被完整复刻。谭雅、布兰妮、喀秋莎、索菲亚等耳熟能详的红警英雄们也纷纷“现身”。活动当天,真人版红警女神 coser在木屋门店等位区与消费者进行了零距离互动。

虚拟到真实 随时随地让生活来电

电能是支撑红警世界运作的核心源动力,在本次红警军略主题烧烤店内,来电科技以“能量站”的形式对游戏中的虚拟电能设备进行了还原和复刻。

来电“能量站”+定制版共享充电宝

《红警OL》世界需要源源不断的电力支持,而真实世界的“运转”更离不开电能。活动期间,《红警OL》定制版充电宝也在主题店内正式亮相,为店内消费者提供了强大的电力补给。

百店联动 开启北上广深青春重燃之势

除了主题烧烤店之外,三方还开启了北京、上海、广州、深圳四大一线城市100家店联动,来电科技的充电设备进驻店面的同时,店内大屏幕还滚动播放关于《红警OL》活动的一系列海报,营造了军事战略对抗战场的浓浓氛围。

三方跨界联合 打响超级营销战

在红警军略主题复刻店的运作中,IP场景运营专家来电科技发挥了至关重要的作用:从“真男人,不畏烤验”系列主题海报上线,《测测你的人生源动力》H5发放后20000个游戏礼包一抢而空;到电能设备的复刻,再到北京、上海、广州、深圳等100家木屋烧烤门店快速联动的整个过程,来电科技只用了2周就实现了从线上运营到线下快闪店的复刻,充分放大了红警IP的价值。

来电科技作为共享充电宝行业的开创者与引领者,目前产品已经迭代至第六代,产品线覆盖全场景用户需求。通过4年多的市场经营与积累,目前来电科技已经覆盖全国300个城市,注册用户超过4000万,服务用户数亿人次。而木屋烧烤是连锁烧烤领域的霸主,一直把努力“做之一好吃的烧烤”作为之一经营理念,创造了124次翻台率神话,深受广大消费者的喜爱。

此番,腾讯游戏携手木屋烧烤、来电科技推出的红警军略主题复刻店是IP营销领域的新物种,对三者来说是一次颇具挑战的营销创新尝试。因为在品牌营销的圈子里,体系内的IP营销方式随处可见,类似于三方跨界合作的案例却是少之又少。

本次军略主题烧烤店的推出,是腾讯游戏首次在《红警OL》上线后的短短几天,就将游戏的概念从线上复刻到线下,也是木屋烧烤在打造极致服务体验方面做出的努力,更是来电科技践行IP战略的重要一步。

自2017年开启品牌IP战略以来,来电科技与魔鬼猫、僵小鱼、蓝果萌怪星球等各大热门IP达成了深度合作。日前,来电科技正式发布了品牌IP战略,要将目前拥有的超过4000万的用户、大量的线下商家和各类热门IP合作伙伴联系起来,形成一个活跃的闭环。

此番,三方跨界联合推出的红警军略主题复刻店,彻底改变了游戏IP从线上到线下的展现方式,接下来,来电科技还将助力更多游戏IP在线下场景获益。

未来,来电科技将利用IP场景化战略不断打通机场、商场、餐厅、娱乐空间等,全方位地触及用户,再通过IP品牌整合营销深度黏合用户,形成链路并创造价值,让场景内容化,为更多IP赋能,释放改变世界的能量。

木屋烧烤创始人是隋政军。

木屋烧烤创始人隋政军出生于上个世纪70年代。高中毕业后选择投身商海创业。20出头的他,因为没有文凭也没有拿手的技能,所以只能从基层工作做起。后来,他突然萌生了在餐饮行业创业的念头,于是以烧烤为主营业务的木屋烧烤应运而生。

创业初期,隋政军将首店位置选在深圳的一个城中村内,门店面积只有5平米左右,但是他并没有放弃,因为他从创业之初,就想着在餐饮这一行干到底。凭借不错的味道,加上新颖的经营方式,木屋烧烤得以快速发展,很快就在深圳开了八家门店。现在的木屋烧烤也有了170家的分店,成了中国餐饮界的巨无霸。

隋政军在进军全国烧烤界的经历

在深圳市场渐渐立足后,隋政军自然而然地开始考虑跨区域发展。然而,和其他餐企经营策略不同的是,隋政军直接将跨区域发展的首站定在了北京。

2010年,木屋烧烤在北京有了之一家门店,但由于受到地域差异的巨大冲击,加上门店的选址错误,使得企业进京跨区域经营的之一年就亏损严重。在此情况下,隋政军开始积极调整策略,尽量迎合当地的消费习惯。比如在深圳经营时,烤串以串为单位,但北京消费者会觉得分量小,于是改成以份为单位点菜。经过一系列措施,企业终于扭亏为盈,逐步在当地站稳了脚跟。

继进军北京市场之后,在2014-2015年两年间,木屋烧烤陆续在天津、广州、上海等地开设了门店。彼时,全国烤串品类开始爆发式增长,诞生了好几家颇有实力的企业,与木屋烧烤展开了激烈竞争。

我的经历来说吧,做餐饮肯定是要选好赛道的,今年的淄博烧烤全网爆火,说明国民消费群体对于烧烤品类还是很喜爱的,所以淄博烧烤火期间,我抓紧风口在老家惠州加盟了李家木屋烧烤店,在这期间我也选了很多品牌,但是最后还是被李家的口味和专业所征服,做到现在每天基本上都是生意爆火,每天下午4点就开始备餐5点左右进客得一直忙到凌晨3/4点还有顾客在喝着酒吹着牛,他们总部给的店铺运营什么抖音流量扶持网红探店什么的,已经快让我这里成为了当地网红打卡地,每天最多的就是三五成群的年轻人过来消费,他们统一的木屋装修风格非常温馨,现代化的氛围灯设计也非常新颖潮流,能不能赚钱相信就不用我多说了吧,忙去咯(老板也要当服务员~实在是忙不过来哈哈)

深圳木屋烧烤好吃

深圳木屋烧烤是一家美食餐厅, 位于深圳宝安区。它提供了各类烧烤美食,包括烤肉串、烤海鲜、烤鸡翅等等,还有多种不同口味的火锅, 汤底丰富多样。木屋的装修别具一格, 环境优美舒适, 客人可以在室内或室外用餐。

每一道菜式都是由木屋的专业厨师根据新鲜食材和真正的烧烤技巧来 *** 的。无论你选择什么菜品,它都会在你嘴里化开,余味无穷。而且价格也非常合理,平均价格在人均50元左右。木屋的服务周到,服务员都非常热情友好,确保每位客人都感到宾至如归。

总之,深圳木屋烧烤是一个非常适合大家来一起品尝美食的地方。无论是与家人,朋友,还是和同事,来到这里,你都能够找到自己心水的美食!

大。

1、木屋烧烤设计出了五星门店PK体系和巅峰团队PK体系,员工晋升渠道越来越透明。

2、公司高管不再干预新晋管理干部的任命与选拔,全权交由各门店进行选择。锻炼了员工能力,增加了晋升空间。