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导读：螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜、等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。目前，柳州螺蛳粉已经走出柳州，
螺蛳粉是广西柳州市最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜、等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。目前，柳州螺蛳粉已经走出柳州，走向全国，特别是南方地区，大大小小的城镇螺蛳粉店随处可见。下面整理了一些螺蛳粉的做法，正宗地道，让我们一起感受其 *** 辣的魅力吧！
原料：石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红05克，桂林豆腐乳15块，紫苏05斤，酸笋1斤，清水50斤，姜50克。
螺蛳粉的做法
之一步：将螺蛳放入桶中，盛水一天，中途还需要换水，这样才可以让螺蛳将沙子吐干净，如果有时间的话，可以提前两天将螺蛳放在水中泡着。泡好之后，将螺蛳捞出，剪去尾巴，装入碗中备用。锅中倒入清水，将螺蛳放入锅中，加入适当的温水和姜片，开火焯水。大火将水煮开，便可以捞出。捞出之后，还需要过一次清水。
第二步：热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，将螺蛳倒入锅中翻炒，翻炒一小会儿之后，加入少许的紫苏一起翻炒。等到螺蛳炒好之后，锅中倒入骨头汤，等汤熬好之后，盛出备用。锅中倒入八角，桂皮，姜片翻炒一小会儿，加入花椒，料酒翻炒。倒入之前的汤，加入鸡精，干辣椒搅拌均匀。盛出，汤一些到位。
第三步：准备一个干净的碗，倒入清水，将螺蛳粉放入清水中浸泡，大约30分钟，然后捞出。锅中倒入清水，将清水煮开之后，下入螺蛳粉，用大火来煮，大约也就5分钟的时间就可以煮好 ，这个可以根据自己喜欢吃的硬度来。煮好之后捞出放入之前的汤中，搅拌一下就可以开吃了。这样一道美味的螺蛳粉就已经做好啦。
以上就是螺蛳粉的做法，在做螺蛳粉的时候，要注意螺蛳一定要先下水泡个一天，洗净之后再下入锅中翻炒。可以根据的喜爱，加些配菜，如花生，青菜。原来螺蛳粉做法如此简单，以后就不需要去外面买，在家照样可做。
美团好单子有以下例子：
每个骑手的不容易，真的是用生命在和时间赛跑，只为准时把东西送到客户手上。接下来我们一起看看美团中哪些餐是比较好送的，而哪些单是比较难送的吧。
首先我们先来分析一下我们贺州钟山县餐饮类主要餐品吧，作为一个南方的小县城。这里的主食是大米，所以我们早上接到的单大部分都是由米做成的。例如粳米粑，三角包，蒸肠粉，桂林米粉，螺蛳粉，还有各种粥，当然还有一些面条包子之类的面食。
早上比较好送的是包子，基本上3分钟就能出餐，打包比较快的一种餐品，不足之处是配豆浆，大部分早餐店的豆浆都不会用塑封盖，车子骑行过程颠簸容易把豆浆洒出来，这类餐品送单位的比较多。早上还有一种比较好送的是粳米粑和三角包，商家会配上广西油茶，不过这油茶是用袋子装的，所以出餐还是很快的，这类餐品一般送医院的较多。
中午最喜欢送螺蛳粉和麻辣烫了，螺蛳粉煮得比较快，麻辣烫也是，基本上一赶到商家那里3分钟就能打好包装。中午比较害怕去一些蒸饭馆或者煲仔饭，这两种米饭餐品出餐时间基本都要15分钟左右，时间非常赶如果堂食多的话一不留神就容易超时。
午后奶茶单子开始爆单，出餐算是中等，奶茶店出餐速度与堂食有关，堂食多的话出餐也很慢。不过总算比一些炸鸡店要快得多，炸鸡店要做汉堡，奶茶和炸鸡，出餐基本上最慢的。午高峰过去后奶茶和各种零食小吃单子开始活跃。例如绝味鸭脖、酸辣泡鸡爪，炸粮煎饼等。泡椒凤爪还是很快的，基本上直接称就可以称出来了，杂粮煎饼也是很快的。
接着我们看下比较难送的几样东西吧，之一种是鲜花。每一束漂亮的鲜花从花店到客户手里，都得经过商家添枝加叶的捆扎，修剪和喷洒香水，这个过程至少得花费20分钟的时间，所以鲜花是比较费时的。加上鲜花易碎属性，不能挤压单子多的时候压根没法放美团箱子里。
如果说鲜花难送，那蛋糕对于骑手来说简直就是噩梦，特别是跨骑车骑手。和鲜花一样蛋糕的价格比较高，非常容易变形和损坏，出餐时间也比较长。我上个月送过一单蛋糕，全程2公里只能用左手食指勾着绳子，只敢开2档。因为放尾箱怕蛋糕震动变形客户拒收，还好最后安全送达了。
最后来说说小卖店的散货单，这种单以零食居多，各种小吃零食和啤酒，运气好的话一单也就两瓶阿萨姆奶茶非常的好送。但是运气背的时候也有可能接到5桶5升装的矿泉水，踏板车还好放，要是跨骑车真的有可能把你的外卖箱子给挤烂，而且提着5大瓶水爬7楼那感觉也是相当酸爽的。
骑士新手不管接到什么单，尽量安全的把货物送到客户手里，熟悉路线后可以绕开红绿灯，千万不要闯红灯。不顺道的远单可以转给顺道的骑手，最后希望大家在送餐的路上都能平安顺利。大家最喜欢派送什么餐品呢，欢迎大家在评论处讨论，大家一起研究下怎么优化配送，提升自己的配送效率。
送外卖的十大技巧：
1、你要仔细研究地图，把地图分块，并尽量记住一些重要的客户所在区域。
2、一波餐品，很多地址，那么别着急，先对路线做规划，好不走冤枉路。
3、路上注意安全，保证餐品的完好无损，并尽量快捷。
4、提前几分钟给客户打 *** 取餐，可以省去很多等待的时间。
5、保证交通工具的通畅，电瓶车有电，自行车好骑。
6、笑脸对待客户。
合肥牛起来美食培训学校是正宗的餐饮培训学校
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，那么现在也是受到了越来越多的年轻人的喜爱，随着喜爱螺蛳粉的大军越来越多，开一家螺蛳粉店铺似乎是有着很好的前景的，但很多人都不知道
应该去哪里学习螺蛳粉的 *** 工艺，螺蛳粉 *** 究竟容不容易去学。其实这些问题，只要是心里有这个想法并付诸行动了，其实一切都还是很好解决的。首先要考虑怎么学，对照着手机菜谱？这可能不太现实，去人家卖螺蛳粉的店里跟着师傅去学习？
人家未必愿意去教你，把你教会了，抢了人家的生意怎么办嘛？所以，肯定是要找一个专业的美食培训学校，进行系统化的学习，
合肥牛起来美食培训学校是正宗的餐饮培训学校，经过多年的沉淀，拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，
共计400余种培训项目。学校有完善的教学、管理、服务体系，拥有高素质的师资，采用实践理论相结合，边讲边练边辅导的教学方式，包教包会，不限时间，直到学完学会为止！为行业输送各类优秀人才，并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。
说起螺蛳粉，很多人都知道是广西的，也知道它的味道比较特殊。喜欢吃螺蛳粉的人，觉得螺蛳粉简直就是人间美味，酸爽好吃，一吃难忘；不喜欢吃螺蛳粉的人，从味道就开始嫌弃螺蛳粉，甚至觉得螺蛳粉是臭的，更别提吃一口了。螺蛳粉就是这样一种爱的人很爱它、讨厌的人也很讨厌它的神奇食物，但是，正是因为大家对它两极分化的评价，才让它声名鹊起，成为广西赫赫有名的网红粉！
螺蛳粉火了，不仅 *** 上的销售量节节攀升，大街小巷里的螺蛳粉店面也越来越多。作为广西人，我自然会经常跟我的外地朋友们安利螺蛳粉了。首先，我们看螺蛳粉的粉是像面条一样的圆粉，这样的粉更滑更爽口；接着，我们看看螺蛳粉的汤，好的汤底是一碗粉的灵魂。而螺蛳粉的汤底由新鲜螺蛳熬制的，是名副其实的“螺丝汤”，正因如此，螺蛳粉的汤氤氲着一股香浓的螺蛳味，是独一无二的特色；而螺蛳粉的酸爽，很大程度上得益于它的配菜，有酸笋、豆角、木耳等。在广西吃粉，配菜是万万少不了的，配菜就是一碗粉里诱人的点缀啊！
很多网友对螺蛳粉的评价才真叫人拍案叫绝，不愧是网友，脑洞真是令人跟不上啊！比如有一位网友发朋友圈说，之一次尝试螺蛳粉，吃之前不断做心理建设，满以为自己已经做好了心理准备，没想到刚吃下去就觉得天塌了，螺蛳粉闻起来味道奇怪，吃起来居然有一股儿“脚丫子”的味道。这位网友的评价可真是有点损了！这让喜欢吃螺蛳粉的朋友们看到了，一定会哭笑不得吧！
其实很多app都会有大数据杀熟的圈套，下面给大家分享一下比较常见的三种招数：1、美团的会员和优惠券；2、抖音的推荐和搜索；3、蚂蚁花呗的额度调整。
1、美团的会员和优惠券首先，美团的会员和优惠券是最常见的大数据杀熟，美团会员每个月的费用是15元，而每个月的会员都会包含六张五元钱的优惠券，如果要买加量包的话，每张优惠券是四元钱，如果是新用户的话能够有三折、五折的优惠，但如果是长期使用美团会员的用户，那么是没有任何优惠的，但若是用户停用一两个月再使用的话，就会发现又能以很低的折扣买到美团会员和优惠券了，美团外卖也因此受到了很多用户的差评和投诉。
2、抖音的推荐和搜索其次，相信大家在刷抖音的时候，都曾经遇到过看到片段，然后想搜索完整版的时候，但是当大家打开搜索框的时候，会发现自己想要搜索的内容已经出来了，这就是抖音根据大数据来给用户推荐的结果。另外，用户如果在抖音购买了螺蛳粉，那么接下来几天，就会不断看到螺蛳粉带货的视频和主播，这也是抖音大数据杀熟的结果，所以大家千万不要被这些套路欺骗了。
3、蚂蚁花呗的额度调整最后要说的就是蚂蚁花呗的额度调整了，一般蚂蚁花呗的额度都是固定的，但是用得越多额度就越高，而且在双十一的时候，很多人都会有临时额度，尤其是那种 *** 购物比较多的用户，到了双十一、双十二这种购物节的时候，花呗就会给大量的临时额度，很多用户以为花呗很贴心，殊不知是为了吸引你继续在 *** 消费罢了。
一、口味偏重
吃过螺蛳粉的朋友一定明白这一点。螺蛳粉一般为辣味，汤底中有大量辣椒，甚至在很多情况下人们喜欢选择加辣的口味。而辣味的食物往往需要加入大量的盐来提味，这种搭配可一点都不清淡，这样就使得螺蛳粉对身体的负担更加的重了。再加上螺蛳粉的汤是由性寒的螺丝熬制而成的，那么螺蛳粉对于肠胃的 *** 就更加严重了。
二、卫生条件欠佳
一般我们看到的螺蛳粉店都是较小的店面，里面的环境也很一般，甚至能看到苍蝇飞来飞去的。我们看到的就已经是这样了，别说后面 *** 螺蛳粉的小厨房里有多么不卫生了。再加上螺丝是极其容易被寄生虫感染的，如果在煮制的过程中温度和时间达不到要求，是很有可能造成细菌与寄生虫残留的情况的。所以说，喜欢吃螺蛳粉的朋友们一定要尽量选择较大的连锁品牌。
三、食用过于频繁
从上面的描述中我们已经能够感受到螺蛳粉并不是一种适合每天食用的食物，而是一种 *** 性较强并且为身体带来极大负担的小吃。那么，每天都拿这样强悍的“生化武器”来进行慢性自杀，必然会造成极大的伤害啊。所以说，能不作就不要做，最终受伤的还不是自己的身体吗？
最更好吃的是在柳州的鱼峰山汽车总站的林螺轩。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
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1、螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。
2、螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。
螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州著名小吃 ，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉（牙签般粗细的圆形粉条）。其实做螺丝粉呢， 首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开（泡一个小时以上）后待用，米粉是基础。
其次准备汤料，也就是螺丝汤，米粉的味道基础来源于螺丝汤。先把买来的螺丝，要活的，用清水泡2天，炮螺丝的水中投入一块铁，用来促进螺丝吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在了；螺丝体内的血吸虫，这样螺丝肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺丝尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺丝熟的时候吸食。沥干螺丝水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺丝翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，一般的1、2千块钱吧，在家自己做就不用买了，我用13香代替过，不太好吃，总比没有的强。汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。
