导读：问题一：在咖啡馆里如何点咖啡 但是，面对琳琅满目的咖啡，如何点咖啡却并不为大多数人所了解。 走进咖啡馆，你一定颇为疑惑，卡布奇诺和拿铁有什么区别？菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double(双倍)？哪种比较甜？哪种牛奶最多？
问题一：在咖啡馆里如何点咖啡 但是，面对琳琅满目的咖啡，如何点咖啡却并不为大多数人所了解。 走进咖啡馆，你一定颇为疑惑，卡布奇诺和拿铁有什么区别？菜单上Esprssso后面为什么有个括号写着Double(双倍)？哪种比较甜？哪种牛奶最多？ Esprssso意式特浓 Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在短时间内急速萃取的浓烈咖啡，几乎称得上是所有花式咖啡的基础，也是全世界咖啡馆的必备。 Espresso很小杯，通常只有30毫升左右，味道很苦，表面浮着一层厚厚的油脂，会与一杯清水同上，可以选择加糖。 在咖啡馆中点Espresso的客人，要么是真正的咖啡爱好者，想品尝到咖啡最本真的滋味；要么纯粹是因为困极了急需提神。 想在咖啡馆闲适地打发一下午的人，就不太适合点Espresso。有些咖啡馆的Esprssso可以选择“Single单份”或者“Double双份”，双份可不是两杯的意思，而是指用双倍的咖啡粉萃取，会更苦。 Americano 美式咖啡 很多咖啡馆的“当日咖啡”其实就是美式咖啡，这通常也是咖啡馆菜单上更便宜的一种。 美式咖啡说穿了，就是小半杯Esprssso兑上大半杯白开水，也有咖啡馆会使用滴滤式咖啡壶冲泡。 美式咖啡味道淡、颜色浅，微酸微苦，通常咖啡馆会提供牛奶和砂糖。如果服务生给的是奶精，不妨要求换成鲜牛奶味道会更佳。、Caffé Latte 拿铁咖啡 拿铁是Espresso与牛奶的经典混合，杯底先倒入少量Espresso，然后加入大量牛奶，顶端是浓密的一层泡沫，技术好的咖啡师会在奶泡上拉出各种各样的图案。 法国有一种“欧蕾咖啡”，几乎算是国民饮料，和拿铁很像，不过是将牛奶和咖啡同时倒入杯中。 拿铁在中国咖啡馆中非常受欢迎，价格中等，性价比也高。好的拿铁咖啡味和奶味儿都很足，不太过关的则可能就像在喝一杯咖啡味儿的热牛奶了。 Cappuccino 卡布奇诺 萧亚轩的一首《Cappuccino》红遍大江南北，歌词中“爱情像Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫”这一句，让大家都知道了这种咖啡的特点――泡沫多。 卡布奇诺和拿铁咖啡的成分一样，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多。 同等价位的卡布奇诺，通常比拿铁要小杯，但咖啡味更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顾客，尤其是女孩子们的喜爱。 Caffé Mocha摩卡咖啡 摩卡的配方成分就相对比较复杂了，在Espresso和牛奶的基础上，还有巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上巧克力酱，或者撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容丰富”，通常售价较高，也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜结合的典范。 Macchiato 玛奇朵 Macchiato又被很多咖啡馆翻译为“玛奇雅朵”，简单说就是往一杯Espresso里舀入几勺奶泡。咖啡味道依旧浓烈，还能享受到细腻绵密的奶泡。
问题二：如何在星巴克点咖啡 往点单处一站，对服务员说：“我要一份中杯的焦糖玛奇朵，用低 *** 的豆子，在这里喝，其他的不用了。”
问题三：去咖啡厅怎么点 什么步骤，谢谢 咖啡厅里有花式咖啡代表的就是卡布奇诺，意式浓缩加牛奶，这个点单率比较高，还有黑咖啡，用虹吸壶做的，可以根据自己喜好加糖加奶，意式浓缩是意式咖啡机直接萃取出来的，一般什么都不加，适合外国人喝或者懂咖啡爱好咖啡的才会喝，手冲咖啡是专门的器具做出来的，这个是对咖啡有较高品质要求的人会选择的，美式咖啡会比较淡，也是用意式咖啡机做出来的，和意式浓缩差不多，还有果汁，这个分鲜榨和特调，鲜榨果汁就是真正的水果榨出来的果汁，比较贵，特调就是用浓缩汁加饮用水调出来的，味道也不错，价格要便宜点，松饼也很好吃有很多口味，它是用松饼粉加鸡蛋加牛奶加黄油烤出来的，特别香，适合下午茶陪一壶新鲜水果茶或柚子茶，
问题四：去星巴克怎样正确点咖啡 点之前先想好自己喝什么就可以了。
美式就是浓缩咖啡加水，拿铁是加奶和一些奶泡，卡布奇诺是加奶和好多奶泡，焦糖玛奇朵是加奶和糖浆的，摩卡是奶糖和摩卡酱。这也是从苦到甜的排序。
然后这些可以选冷的和热的两种。都想好后去点就可以了，然后服务员会问你要多大的（当然也可以点的时候直接告诉他），星巴克奇葩的是杯型不是小中大，而是中，大，超大，所以交流时老弄乱了，所以，你也可以和他说要tall（中），grande（大），venti（超大）。之后你还可以提一些特别的要求，比如多加一杯浓缩咖啡啦（要钱的），少加糖浆啦，等等等等。
然后还有星冰乐这个东西，就是咖啡加冰打碎，也是有很多种口味的，但都是甜的；还有抹茶星冰乐以及芒果星冰乐。这些一样分中，大，超大号，和上面一样点就可以了。
还有一种咖啡简称叫当日，全名好像是新鲜调制咖啡，就是现煮咖啡，同样杯型，默认不加任何东西，你可以让店员加奶，夏天还有冰当日，同样杯型。
大概就这些吧，他家点心啥的就直接指就成了。
问题五：如何在星巴克点咖啡新手入门 首先楼主要知道自己喜欢什么类型的咖啡
如果喜欢纯咖啡，建议可以试一试“本周”，也就是新鲜滴滤，因为此款咖啡的咖啡豆每周换一次，所以得名“本周”。
如果喜欢花式咖啡，可以试一试“焦糖玛奇朵”，或者当季新品，一般当季新品咖啡都是摩卡类，比较甜~
如果不喜欢咖啡，楼主只能常常抹茶类的饮品了~
问题六：如何点咖啡在国外生活必备 冰卡布奇诺 ：Iced Cappuccino 冰焦糖卡布奇诺 ：Iced Caramel Cappuccino 冰香草卡布奇诺 ：Iced Vanilla Cappuccino 冰榛子卡布奇诺 ：Iced Hazelnut Cappuccino 果味冰卡布奇诺 ：Iced Fruit Cappuccino 果味卡布奇诺 ：Fruit Cappuccino 薰衣草卡布奇诺 ：Lavender Cappuccino 香草卡布奇诺 ：Vanilla Cappuccino 榛子卡布奇诺 ：Hazelnut Cappuccino 冰拿铁咖啡 ：Iced Café Latté 冰焦糖咖啡拿铁 ：Iced Caramel Latté 冰香草咖啡拿铁 ：Iced Vanilla Latté 冰榛子咖啡拿铁 ：Iced Hazelnut Latté 冰菠萝咖啡拿铁 ：Iced Pineapple Latté 冰草莓咖啡拿铁 ：Iced Strawberry Latté 冰果味咖啡拿铁 ：Iced Fruit Latté 黑莓咖啡拿铁 ：Blackberry Latté 拿铁香草 ：Vanilla Bean Latté 薰衣草咖啡拿铁 ：Lavender Latté 椰子冰咖啡拿铁 ：Iced Coconut Latté 黑莓冰咖啡拿铁 ：Iced Blackberry Latté 芒果冰咖啡拿铁 ：Iced Mango Latté 蜜桃冰咖啡拿铁 ：Iced Peach Latté 蜜桃咖啡拿铁 ：Peach Latté 樱桃咖啡拿铁 ：Cherry Latté 樱桃冰咖啡拿铁 ：Iced Cherry Latté 榛子咖啡拿铁 ：Hazelnut Latté 香蕉咖啡拿铁 ：Banana Latté 浓缩咖啡康保蓝 ：Espresso Con Panna 浓缩咖啡玛奇朵 ：Espresso Macchiato 冰美式咖啡 ：Iced Café Americano 菠萝冰美式 ：Iced Pineapple Americano 芒果冰美式咖啡 ：Iced Mango Americano 蜜桃冰美
问题七：如何在星巴克点咖啡 星巴克的咖啡除了美式和浓缩咖啡，其余的都是要加入大量牛奶的，多数星巴克点了咖啡是需要你自己加糖，如果你点单的时候对收银说加糖，那你还要加几块钱，因为，他们会给你加糖浆。你自己加的是白砂糖或者黄糖。
如果你没在星巴克点过咖啡，一定不要点浓缩咖啡和美式咖啡，不好喝。男孩子可以点香草拿铁（加过糖和牛奶的），女孩子就点焦糖玛奇朵，这样，即使你没喝过咖啡，也不至于你喝之一口的时候就喷出来。不过要注意的是，喝之一口的时候一定要小口喝，小心烫到！
问题八：咖啡那么多种到底怎么点 咖啡有很多泡泡的原因有两种：牛奶发泡产生和萃取产生。
一、加了奶泡的，那是直接打出来的。
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样， *** 此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
二、咖啡本身有的泡沫，那是直接萃取意式浓缩咖啡产生的。
浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型， *** 是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。
浓缩咖啡有着较水滴式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较水滴式咖啡为高的溶解物质；通常供应量是以“份”(shot)来计算。浓缩咖啡在化学成分上是复杂而善变的，其中许多成分会因氧化或者温度降低而分解。冲制恰当的浓缩咖啡有项特点――咖啡脂的存在，一种红棕色的泡沫，漂浮在浓缩咖啡表面。其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。
问题九：之一次去星巴克怎么点咖啡 去吧台看名字，随便点，没什么要求，跟正常去饭店一样
问题十：之一次去咖啡厅！选什么咖啡厅好？怎么点咖啡？什么时候去好？ 呵呵选咖啡厅有朋友那就请朋友选，没有那就选自己想去的，选咖啡厅不用太讲究。不过去的时候穿着不要太邋遢，也不要太怪异，不然会进不了门的！一般进去之后会有领位带你的，桌上有菜单（咖啡，酒水，熟食，甜品）或是酒水单（咖啡，酒水），之一次去不太懂就点些大众的。男的一般喝意大利的ESPRESSO（可加糖轻轻搅拌后，待稍凉就可以喝了），它有咖啡之魂的美称。女的一般点卡布奇诺或拿铁。早上去也好，下午去也行。切忌喝的时候不要用勺子喝，更不要罚起杯子一口气喝干净。
咖啡中含有大量的抗氧化成分，摄取入体内后能够让人降低心情低落的程度。所以很多人喜欢喝咖啡，泡咖啡的正确步骤你掌握了吗我给你具体讲解一下泡咖啡的正确步骤是怎样的吧。
泡咖啡的正确步骤1温杯大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯
2磨豆手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些具体说来,碳烧咖啡这种深度烘焙的咖啡豆为4,而蓝山这种中深度烘焙的豆类就应该为35如果豆粉太粗,冲跑出来的咖啡不够浓醇,如果太细,咖啡就会很苦涩另外还有一个咖啡豆的量的问题,一杯咖啡的豆量在12-14g,而2杯的量应该用公式计算一杯分量-2)X2,三杯或三杯以上的量就简单了,3倍30g,4杯40g,依次类推
3组合器具手冲咖啡主要由三部分组成,滤纸,滤杯和滤壶,如果讲究一些的话,滤壶下面应该有保温炉,避免冲泡时候咖啡变冷滤纸,滤杯和滤壶三者的大小规格应该相搭配如:二人份的滤纸就应该搭配二人份的滤杯
4转移豆粉将磨好的豆粉倒入组合好的滤纸中,然后轻拍滤杯,将豆粉拍实,表面平整以便在后面的步骤中都粉能均匀受水
5温壶将少量的热水倒入底壶中,摇晃几圈,然后倒出再将拍实的豆粉放到底壶上
6闷蒸闷蒸的目的是为了闷出咖啡的香味,为第二次冲泡做好准备闷蒸的水温应该为93度,从豆粉中央注水,绕圆2-3圈,使全部全部豆粉都能均匀吸水,水滴下滴3-5滴为更好豆粉吸水以后会膨胀,由之前的平整变为往上凸起的圆弧型这时可以闻到咖啡粉散发出的淡淡香醇味道这个步骤是决定一杯咖啡冲泡是否成功的决定性因素之一,尤其重要
7冲泡结束闷蒸以后,将冲壶放在湿润的口布上降温,25-30秒以后,水温降到89-91度,就可以进行冲泡了一般来说,中度烘焙的咖啡豆(我们称之为惰性豆类)冲泡水温为91度,这样的水温更能将咖啡豆的香味萃取出来;而深度烘焙的咖啡豆(活泼豆类),冲泡温度为89度,这个水温已经足够萃取出咖啡豆的香味和苦味,如果水温过低显得有些淡,水温过高就有些煮过了,异常苦冲泡的水流可以比闷蒸的水流稍粗一些,但也必须稳定咖啡量的多少可以由圈数的多少和水流的快慢来控制,不管是冲泡一杯还是三杯咖啡,水流只需从中心开始往外绕圈注水,然后再从外圈绕回中心,到圆心收水,冲泡就结束了冲泡过程中千万注意水流不要冲到了滤纸,否则咖啡会很涩冲泡的咖啡量一般应该比下壶的标线多05,否则冲出来的咖啡量会不够
8装杯装杯前应该先将壶里的咖啡轻轻摇晃,令其浓淡充分混合,使得每杯的咖啡味道都均匀然后将温杯的水倒掉,将咖啡倒入杯中摆好盘就可以出餐了
9注意事项整个咖啡冲泡过程从温杯到装杯喝到口里的过程(4杯内),时间不能超过2分钟,否则咖啡的味道就会变酸,变涩,失去本应有的香醇
咖啡的正确饮法怎样拿咖啡杯：
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去(即使是可以穿出手指的杯子也不要这样端杯子)，正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
咖啡杯碟如何使用
盛 放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴 边饮用。不宜满把握杯、大口吞咽、也不宜俯首去喝。喝时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
喝咖啡时如何用点心
有时饮咖啡可以用一些点心，但不要一手端咖啡杯，一手拿点心，吃一口喝一口。
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时，砂糖可以用咖啡匙舀取，直接加入杯内。也可以用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加入杯内。如果直接放入，可能会使咖啡溅出弄脏衣物。
用咖啡匙的技巧
咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，饮用咖啡时应该把它取出来，不能用咖啡匙舀着喝，也不要用咖啡匙来压碎杯内的方糖。
喝咖啡的禁忌咖啡虽然喝了有很多好处，但是也要正确饮用。下面我们来说说关于喝咖啡应注意和咖啡对健康的不利影响：
1咖啡不宜空腹饮用，咖啡会 *** 胃酸分泌，即便是在不空腹状态下饮用，也会对胃有 *** 性。所以，空腹饮用原本就有 *** 性的咖啡，很容易引起“胃气受伤”，从而影响胃功能的消化和吸收。
2 *** 因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量 *** 只会使你的情况更为严重。因为光是 *** 就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含 *** 的饮料。(此类人群慎喝咖啡：孕妇、小孩、肝病患者、消化系统疾病患者)
咖啡粉的冲泡 *** ：
材料：咖啡粉，咖啡粉滤纸，手冲壶，滤杯，分享壶。
1、将咖啡粉滤纸底部和侧边往相反的方向折叠，这是为了防止滤纸破碎后咖啡粉被水冲入咖啡中。将滤纸放置在滤杯中，使滤纸与滤杯较贴合。
2、在手冲壶中放置热水，使用手冲壶中的热水以顺时针画圈浇注滤纸，使滤纸完全浸透。让滤纸与滤杯更紧密粘合，贴在一起，防止产生通道效应，同时去除滤纸味。热水会流入下壶，起到温热下壶的作用，让咖啡更美味。
3、待滤杯中的水滴完后，将分享壶中的水倒掉。将咖啡粉轻轻放入滤杯，把滤杯拿在手中，用手掌拍打，使咖啡粉在滤杯中较均匀，成平面。
4、将铺平粉的上座放回咖啡壶上，然后使用手冲壶中的热水以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆。在冲泡时开始计时，15秒将咖啡冲泡至30g，然后停止注水，闷蒸至25-35秒间，观察粉层，没有气泡冒出，开始第二次注水。
5、第二次注水时与前面一样，以滤杯中间为圆心顺时针一圈一圈画圆，水流不要冲到咖啡粉与滤纸相连的地方，以免产生通道效应，咖啡粉冲到最外圈留出一圈即可。然后再一圈一圈往中间冲泡。
6、开始注水速度可以缓慢一些，到后面壶中的水快要倒完的时候，注水需快速一些。注完水后，待咖啡液体底滤结束后，即可饮用。
冲泡好喝的咖啡要点如下：
1、一杯好喝的手冲咖啡，最根本的要点就是要有新鲜优质的咖啡豆。
2、手磨（手摇磨豆机、手动磨豆机）买好一些，可以保证咖啡豆磨出的咖啡粉粗细均匀。
3、冲煮的水温温度要合适，根据不同咖啡豆的特点：85~95℃（一般购买的咖啡豆包装上会有注明最适合的冲煮水温）。
4、所用手冲咖啡器具保证温度，注意温杯（杯子不要是凉的），这样咖啡出品口感更温润。
5、手冲用的细嘴壶（手冲咖啡壶），可购买专用的，也可用常见的器皿代替，要保证冲水水流细而稳定且有较好保温性即可。
6、咖啡粉水比：每 15 克咖啡粉冲泡得到 240 毫升咖啡是比较合适的比例：如果有电子秤，可以按照金杯萃取的数据，1:15~17，15 克咖啡粉用 225~255 毫升水来萃取，最终得到的咖啡大概就是 230~240 毫升。
分辨速溶咖啡好喝的 ***
1、劣质咖啡
劣质的速溶咖啡色泽深暗，有的呈铁黑色，冲泡时会有结块、结团的现象，香味淡或根本嗅不到，且有浓烈的焦糊味。喝起来有异味。
2、优质咖啡
优质咖啡大小颗粒均匀，颜色均一，冲泡时溶解完全，没有渣滓和悬浮物，具有特殊的香气。例如马来西亚旧街场白咖啡，色泽奶白金黄，味道浓郁芳香，香滑顺喉。
1压渗式：
当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒……这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓“懒人咖啡”。用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔去咖啡渣即可饮用。
2虹吸式：
咖啡豆变成咖啡的过程中最戏剧化的一幕，当水流上升，你会屏息期待当它变成咖啡下降的那一刻，这是古典又永远不退流行的咖啡萃取 *** 。
用虹吸式咖啡壶，利用虹吸原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡原味。
3滴滤式：
越南式咖啡冲泡法，起源于法国，操作简单。把咖啡粉加于漏斗上的过滤纸中;加热水至咖啡粉湿透;热水全部流入壶中即可饮用。
4意大利式：
每一杯Espresso(意式浓缩)的萃取，都是一次古典工艺和现代科技的对话，每一杯Espresso的外观和口感，也是咖啡豆体检的总报告。这是以高压方式，让蒸汽快速通过咖啡粉，萃取出的香浓咖啡，将咖啡粉加入中间的咖啡格里，加水于下面的壶中，把上下两壶合上，加热至下壶中的水全部蒸发，倒出饮用。
5手冲式：
先温一下咖啡杯和冲泡器具，沿滤纸底边及侧面缝纫线对折，打开滤纸安在滤杯上，量好咖啡粉倒入滤纸中，并左右晃动滤杯让咖啡粉表面平整，用90摄氏度左右的热水均匀缓慢地淋湿咖啡表面，闷蒸20-30秒，分2-3次从中心到四周，再从四周到中心画圆一样慢慢注入热水。
在咖啡馆里，会看到咖啡师把咖啡豆磨成粉，然后倒入杯中，然后将烧开的水住入在咖啡粉上，接着黑色的咖啡流下来装进玻璃杯里，被服务员端上桌，叫做手冲咖啡。
你看到手冲咖啡 *** 很简单，但咖啡豆却不简单，你花点时间了解咖啡豆，就越能发现它的不一致性，咖啡的这种不一致性风味影响着面对顾客众口难调，如果你想改善咖啡的品质，就必须了解这种“不一致性”的特性，不一致性的因素包括以下。
如何通过控制粉水比、粉量、研磨度等因素来调整你的冲煮效果。有了扎实的理论基础，你就可以日复一日地做出中意的咖啡了。
1萃取
萃取是将风味和化合物从咖啡中转移到咖啡液中的过程。换句话说，就是把水变成咖啡液体。
2浓度和萃取率
人们经常用“浓咖啡”表示咖啡的味道或一杯咖啡里能感知到的 *** 含量。一杯浓度高的咖啡，会让你在品尝时感觉到醇厚；一杯浓度较低的咖啡，则会让你感觉很单薄，更像喝水。不知你是否意识到，舌头的感觉是你判断是否喜欢这杯咖啡的一种方式。如果一杯咖啡太浓或者太淡，你就不喜欢。
3冲煮粉水比
在准备做咖啡之前，你要知道需要用多少水和多少咖啡豆。我之一次在冲煮咖啡时，是根据印象中别人 *** 的方式模仿照搬过来的，如果你的目的是提升咖啡的品质，我不建议你这么做。相反，你应该注意两点：之一你最终想得到多少咖啡液，第二，你喜欢浓的还是淡的。
4研磨度和冲煮时间
研磨就是将整颗咖啡豆磨碎成小的颗粒。冲煮时间和研磨度有关，使用细研磨度的咖啡粉需要缩短冲煮时间，才能获得一杯好喝的咖啡。同理，采用粗研磨度的咖啡粉需要延长水和咖啡粉接触的时间。
5水质
咖啡液体里98%－99%是水 ，水即是成分也是工具，因为它是一种溶剂。做咖啡实用新鲜、味道好的水，如果接出来的水闻起来或喝起来有异味，可以考虑使用活性炭过滤水壶或类似的器具。
6温度
前任的智慧告诉我们，咖啡冲煮的理想温度通常是905度—96度，水温很重要，因为它会影响咖啡可溶物质的溶解方式，如果温度太低，就很难充分溶解咖啡粉中能带来令人愉悦的风味化合物。太烫的水会溶解过多的化合物，溶解速度也会过快，会导致咖啡变苦或变涩。
以上都是冲煮咖啡的基础知识，在 *** 一杯的咖啡时候，这些因素都在改变着一杯咖啡的最终风味，所以，对于咖啡的理论知识要牢记在心，可以在后期品尝咖啡太浓或者太淡进行微调可能性。
一般按克算，每一颗豆子不可能完全一样重，可以按照自己的喜好来调整。一般粉和水的比例，控制在1:10到1:20都行。比如10克的粉，可以配比100毫升到200毫升的水来萃取（煮），水的多少取决于你对浓淡的爱好。想要冲一杯350毫升的水，就可以用20克的咖啡粉，或者30克都可以。
1咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。
2咖啡是用经过烘焙的咖啡豆 *** 出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具 *** 出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的 *** 烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。
手磨咖啡，也叫单品手冲咖啡，人工利用手冲壶进行萃取的方式。用单一产地/品种进行萃取，默认无糖无奶的、体验最纯粹的咖啡风味。
手磨咖啡冲泡步骤：
1、折滤纸，并放入滤杯中
2、将热水均匀的冲在滤纸上，使滤纸全部湿润，紧贴滤杯壁。
3、称取咖啡豆20g
4、将准备好的咖啡豆倒入磨豆机中，调节所需刻度进行研磨
5、将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻轻拍平，并在中间位置点一个凹点，作为热水注入点。
6、闷蒸，使用细口壶往凹点注入适量适温热水，使咖啡粉充分闷蒸。（温度根据咖啡烘焙度来决定，一般浅焙度的咖啡在85-95度为佳，中焙为82-88度。深焙为79-85度。）（闷蒸的作用是使咖啡粉充分浸润，激活咖啡粉内部物质，让咖啡得到更加充分的萃取。）
7、咖啡粉充分闷蒸后，以凹点为中心来回画圈直到所需的咖啡量，停止注水。（粉水比例可根据个人口感做调整，一般是1:15）
8、咖啡冲泡完成后，轻轻地摇晃让咖啡更加充分的融合，倒入温好的咖啡杯，一杯芳菲四溢的手冲咖啡就完成了！
希望我的回答对你有所帮助。
