导读： 日本人气精品咖啡店%Arabica在许多地方都有分店，每间有自己独特的风格，而这个名为Kube的咖啡店，有着金色立方形的外观，是%Arabica在香港的第六家分店。 Kube座落在尖沙咀的K11 Musea，由
日本人气精品咖啡店%Arabica在许多地方都有分店，每间有自己独特的风格，而这个名为Kube的咖啡店，有着金色立方形的外观，是%Arabica在香港的第六家分店。
Kube座落在尖沙咀的K11 Musea，由荷兰建筑事务所OMA设计，是个功能十分紧凑的建筑装置。
金色的外层由铝板组成，材料经过特殊的阳极氧化处理，因此会反射四周光线而变色，白天看到的风格与夜晚截然不同，但都很迷人。
Kube有别于一般咖啡店的建筑造型并非偶然，
由Kohn Pedersen Fox带领设计的K11 Musea充满活力，覆满绿植。其中的“100 Creative Powers” 的计划，上百位建筑师、艺术家、设计师、景观师组成的创意团队，将别样的创意和文化注入商场。
屋顶上还请来丹麦游乐场设计师Monstrum做了一个孔雀造型的装置滑梯，小朋友的更爱！
这次OMA设计Kube时，就很在意把香港文化考虑进去。
Kube的建筑外表虽然富有现代化特色，结构上的灵感却源自香港“大排档”文化。像旧式大牌档店外，人们坐在长椅子上喝饮料的情景一样，Kube旁边也放置了立方型的大理石座椅，供咖啡爱好者或游人休息。
Kube的效果图中，立方体上还有个红色气球天幕，据说会在特殊节庆中不定期出没~吸引游人聚集在此地。
装置虽小，但这个小盒子却给维港岸边走走停停的人丰富而惬意的体验。
这次OMA设计Kube时，就很在意把香港文化考虑进去。
Kube的建筑外表虽然富有现代化特色，结构上的灵感却源自香港“大排档”文化。像旧式大牌档店外，人们坐在长椅子上喝饮料的情景一样，Kube旁边也放置了立方型的大理石座椅，供咖啡爱好者或游人休息。
Kube的效果图中，立方体上还有个红色气球天幕，据说会在特殊节庆中不定期出没~吸引游人聚集在此地。
装置虽小，但这个小盒子却给维港岸边走走停停的人丰富而惬意的体验。
包装袋宽78CM，罐宽7CM
(1)感官检查
咖啡为棕色粉末状，因焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气，而伪造假冒的咖啡，没有或很少有这种特异性的香气。
(2)密度检查
将待检的咖啡粉末放在试管中，加饱和氧化钠溶液，振摇。真的咖啡其水溶液应呈淡琥珀色，且粉末全部或几乎全部浮游，反之，若大部分粉末沉降于管底，且水溶液呈暗黄棕色时，则为菊苣、焙炒谷物等代用品。
(3)菊苣根粉定性检验
称取待检咖啡样品约10克，加25毫升水煮沸5分钟后，加入过量碱或乙酸铅固体，振摇约半分钟，静置，待澄清后观察。若上层水溶液清晰无色，即为纯的咖啡，若产生颜色，即证明掺有菊苣根粉。
用料
蛋黄 3个
蛋白 3个
细砂糖（入蛋黄） 10克
细砂糖（入蛋白） 20克
低筋粉 60克
黑咖啡液（4g黑咖啡+水或牛奶） 45克
玉米油 30克
柠檬汁 几滴
朗姆酒（可不放） 几滴
淡奶油 250ml
速溶黑咖啡（入淡奶油） 4克
细砂糖（入淡奶油） 25克
奥利奥饼干碎 适量
蔓越莓鲜果或蓝莓鲜果 适量
709ml蛋糕盒 2个
浓情咖啡盒子蛋糕的做法
鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。蛋白放入无油无水的盆中且加入几滴柠檬汁，备用。
蛋黄、玉米油、黑咖啡液、糖、朗姆酒（不喜欢可不放）搅拌均匀，充分融合。
蛋黄糊中筛入低筋粉。手动打蛋器画“之”搅拌以免面糊起筋，至细腻光滑状。此时已经能够闻到淡淡咖啡香。如果想蛋糕体更加细腻此处搅拌完成后可以将面糊过筛一次。
蛋白分三次加入细砂糖高速打至湿性发泡（打蛋器拉起成弯钩状）。蛋白最后需要低速打几圈，可以使蛋白更加细腻。烤箱预热170度。
打好的蛋白糊与蛋黄糊分三次搅拌均匀，采用切拌、翻拌的方式以免蛋白消泡。
2828金盘垫锡纸或油纸（锡纸可以得到毛巾表面，但是做盒子蛋糕其实无所谓，根据个人喜好选择吧）。搅拌好的蛋糕糊从稍高位置导入烤盘中，刮平表面，轻震烤盘以震出大气泡。
烤箱设置165度，16分钟。此处请根据自己的烤箱调整合适的温度和时间，毕竟每个人的烤箱脾气都是不一样哒。取出后，轻震几下烤盘，将蛋糕片取出。
细砂糖和黑咖啡加入淡奶油中打硬，装入裱花袋中，可以选择自己喜欢的花嘴，也可以不装花嘴直接挤成圆球。淡奶油请选择动物性的哦～
蛋糕片均匀切成6片。放入一层蛋糕片，挤上一层咖啡奶油、撒上适量蔓越莓鲜果或蓝莓鲜果。以此类推，每盒3层蛋糕片，最上面一层挤出自己喜欢的花型，撒上一层奥利奥饼干碎，也可以根据自己喜欢每层都撒饼干碎。放入冰箱冷藏一夜待奥利奥吸潮以后更美味。
色彩与包装物的照应关系；色彩和色彩自身的对比关系。这两点是色彩运用中的关键所在。照应。那么，作为色彩与包装物的照应关系该从何谈起呢？主要是通过外在的包装色彩能够揭示或者映照内在的包装物品。使人一看外包装就能够基本上感知或者联想到内在的包装为何物。对于这个问题，曾多次在过去的文章中提到过，但是如果我们能走进商店往货贺上一看，不少商品并未能体现到这种照应关系。使消费者无法由表及里去想到包装物品为何物。当然，也就对产品的销售发挥不了积极的促销作用。正常的外在包装的色彩应该是不同程度地把握这么同个特点；从行业上进，食品包装类正常的用色其主色调鹅黄、粉红来表述这样给人以温暖和亲近之感。当然，其中茶，用绿色不少，饮料，用绿色和兰色的不少，酒类、糕点类用大红色的不少，儿童食品用玫瑰色的不少，日用化妆品类正常用色其主色调多以玫瑰色、粉白色、淡绿色、浅兰色、深咖啡色为多，以突出温馨典雅之情致，服装鞋帽类多以深绿色、深兰色、咖啡色或灰色为多，以突出沉稳重典雅之美感。从性能特征上，单就食品而言，蛋糕点心类多用金色、浅**给人以香味袭人之印象；茶、啤酒类等饮料多用红色或绿色类，象征着茶的浓郁与芳香；蕃茄汁、苹果汁多用红色，集中表明着该物品的自然属性。
