目前汉化少年漫画更好的汉化组(翻译 修图 等各方面)是 哪家

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目前汉化少年漫画更好的汉化组(翻译 修图 等各方面)是 哪家
导读:  这几个漫画组汉化品质都比较高!!  奥盟汉化组 目前主要汉化《奥特曼故事0》 夜莺工作室 主要汉化Nakayoshi、花与梦、LaLa、Sho-Comi上的少女漫画。 漫狩汉化组 一个两年前刚刚建立的组织,时间虽不长,但已经 *** 了很多优

  这几个漫画组汉化品质都比较高!!

  奥盟汉化组 目前主要汉化《奥特曼故事0》 夜莺工作室 主要汉化Nakayoshi、花与梦、LaLa、Sho-Comi上的少女漫画。 漫狩汉化组 一个两年前刚刚建立的组织,时间虽不长,但已经 *** 了很多优秀汉化作品,大部分图源自扫自供,欢迎米娜来要图源XD 飞雪汉化组 成立一年半 蛇姬专属汉化组 神月汉化组 围绕神月的七个仙女建立的汉化组,提供优秀高质量的汉化作品。 FT汉化组(妖精的尾巴) 白选馆汉化组 贴吧起家的汉化组,作品为南真纪老师的两部少女漫画作品。 飞橙学院 离境汉化组 以汉化《学园爱丽丝》起家,目前主打RIBON、LALA、SHO-COMI等少女杂志,并开始涉足少年漫。 绝望汉化组 驻扎在漫狩的论坛中,一个新兴的汉化组 热情汉化组(JOJO) 作品大多数都是热门动漫的汉化组, *** 人员很多 樱之家-二次元秘店汉化组 主要汉化clamp作品的汉化组 四魂 *** 组 虽然成立时间不长,却很有爱的汉化组 ACG汉化组 (电玩巴士旗下的) 管家汉化组 同样驻扎在漫狩的论坛中,以专门汉化旋风管家而出名 指尖奶茶应援会 以汉化伪娘题材而著名,管挖不管埋是其风格 轻之国度漫画组 作品大多数为改编自轻小说的漫画,轻小说汉化闻名ACG届 ACT-SJH汉化组(水晶海) 一个资深的汉化组,对汉化品质有严格要求,以汉化萌漫,糟糕漫为主 动漫先锋漫画组 亲亲喔喔汉化组 原属大陆大型扫漫分享主题的论坛亲亲喔喔,主站关闭后暂驻水月动漫,式微中… 天降之物汉化组 贴吧起家的汉化 极影双鱼座 残翼 *** 组 专门汉化CLAMP作品的 *** 组,因成立时间较长,专一汉化clamp相关作品而出名 澄空漫画汉化组 因为主站是galgame论坛,所以漫画组针对的也都是galgame改编的居多 狗狗汉化组 天下之一肉丸子汉化组(昆仑fans举办的) 熊猫汉化组(海贼王) 鼠绘汉化组(目前汉化作品有:海贼王,火影,妖尾,美食的俘虏,王女,白银之匙) 狗肉火锅店(昆仑fans举办的) 民工汉化组(汉化柯南) 米花学园汉化组 由百度柯南吧新闻团队创建,汉化《名侦探柯南》等 麒麟工作室 前身为Goodending汉化组,某幽加入后改名为麒麟工作室,做一些老百姓喜闻乐见的漫画 星辰汉化组(耽美向) SLOMO汉化组 负责美漫汉化以及推广 友情汉化组 专做火影忍者 轨迹汉化组 专门汉化crimson公司的作品 五月翻译组 红莲汉化组 俗称小红脸,为贴吧起家的汉化。最初作品为《爱丽丝学园》,(如今汉化会长、二世之契、爱丽丝学园、Skip Beat、Wild Kiss、神样初临等十多部作品)

  编辑本段动画汉化组

  动漫国字幕组 猪猪字幕组(火影忍者) 星期五(Friday)字幕组 漫游字幕组 疾飞汉化组 麦阁字幕组 灵风字幕组 华盟 极影字幕组 轻之国度字幕组 SGS曙光社字幕组 SOS字幕组 枫雪字幕组 (海贼王) 幻樱字幕组 (名侦探柯南) 动漫先锋字幕组 DYMY字幕组 月光恋曲字幕组 澄空学园字幕组 HKG字幕组 漫迷字幕组 动漫之家字幕组 月舞字幕组 安达字幕组&卡通空间星曜字幕组 空岛字幕组 DA同爱字幕组 天香字幕组 SOSG字幕组 WOLF字幕组(声色郎集字幕组、SSLJ字幕组) 恶魔岛字幕组 绯空字幕组 L字幕组(轻之国度) 诸神字幕组 神奇字幕组 散漫字幕组 APTX字幕组 美战之星字幕组 遥仰汉化组 UNK字幕组 海酱字幕组 星光字幕组 ACB字幕组 Vongola字幕组 wolf字幕组

重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到冬海之滨的国际大都会上海;从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市,都布满了重庆火锅馆,到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味。真可味是重庆火锅红遍大江南北,魅力无限。但正宗的重庆火锅一直的发展可味是保守的,大型的重庆火锅技术向来不外传,一向以加盟形式在发展。加盟费少则几万,多则上百万,且店面都有严格的规定,店面少则百十平米,多则几千平米,不谈装修款,光是店面租金和加盟费就让居社会绝大数的中小投资者望火锅而心叹,-----只有有钱人才敢想,才能做,才能加盟重庆火锅,才能赚火锅带来的滚滚财源。

重庆华飞食品技术推广服务有限公司在广大咨询者及加盟商的强烈要求下,经过三年数以百次反复研究,终于将重庆各有名火锅店的汤卤调配熬制及配料的 *** 等取其精华,弃其糟粕有机地结合起来,让重庆火锅的口味更加地霸道,更加完美,把火锅消费引向更广阔的市场,并推动重庆火锅事业的不断发展,让重庆火锅经营更科学化,也更加的人性化,让整个社会更加和谐。

据传上世纪二、三十年代,马氏兄弟开办了重庆之一家以毛肚为主要菜品的红汤毛肚火锅馆。大约在清道光年间,重庆的筵席上开始出现毛肚火锅。抗战时期,重庆的火锅餐饮有较大发展,大街小巷遍开火锅店,其中著名的有云龙园、述园、一四一、不醉无归、桥头等等火锅店。在此基础上,演变为现代重庆的火锅。

重庆火锅文化积淀深厚,独具特色。其一是表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。其二是表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。其三是普及性。

重庆火锅来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、白发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为重庆美食的代表和城市名片,以至于人们说:“到重庆不吃火锅,就等于没到重庆。”

[编辑本段]重庆火锅的特色

1、菜品多样

传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。

如今,火锅选料包罗万象,菜品发展到几百种,囊括了食物王国里可食用之物,菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。

更加注重现代营养健康观念。传统火锅以厚味重油著称,现在则进行科学兑配,适量减少麻辣或改变用油,使营养结构不断趋于合理。

2、调料独特

在 *** 配料上,最能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的火锅品种,有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达30多种。此外,附属重庆火锅的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津。

3、吃法豪放

重庆火锅在吃法上独树一帜。

昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。

如今的重庆火锅已现代化了,火锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、药膳汤、酸辣汤等;出现了全牛锅、全羊锅、龙飞凤舞锅、狗肉锅、鱼头锅、鸭火锅、鸡火锅、山珍锅、粥底锅和冷火锅等。调味则出现了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等,美不胜收。在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,吃重庆火锅的乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会。

[编辑本段]重庆火锅的起源

火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。

今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调 *** 早在商周时期已经出现,可以说它是火锅的雏形。

《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。

宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”,谈到他游五夷山,访师道,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上,用水半铫(半吊子),候汤响一杯后(等汤开后),各分以箸,令自夹入汤摆(涮)熟,啖(吃)之,乃随意各以汁供(各人)随意沾食。”从吃法上看,它类似现在的“涮兔肉火锅”。

直到明清,火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,其规模堪称登峰造极,令人惊叹。

麻辣火锅发源于重庆。大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。

毛肚火锅的起源和由来,说法不一,它的由来和渊源,值得探讨。据老街坊说:毛肚火锅起源于清末民初,重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里,食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃。吃后按空碟子计价。价格低廉,经济实惠,吃得方便热烙,所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。

至于纯粹地道的毛肚火锅,据老重庆们回忆,出现于民国十五年前后,发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街(现长江大桥桥坎下)。当年牛贩子多从川黔大路赶运菜牛来渝,在南岸过夜,翌日早过江,将牛赶到宰房街宰杀。有马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺,在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的 *** 和吃法的红汤毛肚火锅馆。将毛肚漂白洗净,去梗,外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。

据说,这就是重庆毛肚火锅的起源和得名。直到抗战时期,较场口街边仍有一马姓老妪开一家专供应毛肚的正宗毛肚火锅,碟中的牛毛肚按匹论价(每匹二分钱)。正宗的麻辣毛肚火锅,毛肚的鲜嫩脆香,味道比其他牛猪的下杂远胜一筹,赢得食客赞扬。

[编辑本段]重庆火锅的发展

由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。四川火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。

随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”等火锅大型品牌企业。获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家,年营业额超亿元的火锅企业有17家,先后进入全国餐饮百强企业14家。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中,重庆占到11家。重庆举办的“万人火锅宴”摆放火锅餐桌1000桌以上,绵延13公里,30多万市民集聚现场,10多万人就餐,可谓场面宏大、世界罕见。

在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京,重庆火锅扎根大小饭店、百姓家;在深圳,“山城火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、 *** 、西安……重庆火锅已流传全国,香飘四方。

远渡重洋 落户海外。

山城火锅,不仅香飘国内大中城市、边陲小镇,而且作为川菜烹饪文化远渡重洋,在日本和南洋落户。在港台,重庆火锅十分走红,在国外,如日本、美国、俄罗斯等,重庆火锅也有一定影响。我国专门派重庆火锅特级厨师许远明到日本去献艺,日本朋友十分的推崇,并且赞不绝口,认为毛肚火锅是“中国美食之一”,并称许远明为“毛肚火锅先生”。足见重庆火锅的诱人魅力和影响。目前,在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地,已经有重庆火锅营业,生意兴隆。

[编辑本段]重庆火锅与成都火锅趣谈

当重庆火锅碰到成都火锅的时候,自然会有重庆和成都任何一种事物碰面之后所必然产生的比较和争斗。虽不如足球的“川渝情结”那样直观火爆,但于无声处,却暗有各式各样的差异和变化。火锅虽然都是火锅,但在前面加上不同的城市名称之后,自然也就有了各自的性格和脾气。而不同的性格和脾气,自然会碰出各式各样有趣的火花来:

之一碰:历史碰

重庆火锅历史悠久,并以此为骄傲。从当年江北码头船工们自创的陶炉煮汤料烹制毛肚等无人问津的牛下水开始,到小贩们担着挑子沿街叫卖的“水八块”简易火锅,直至被宰房街马氏兄弟于民国十五年正式拉入饭店,逐渐成为主食。并历经了“抗战”、“文革”等历史时期的演变,经由“脸盆火锅”、“镶火锅”等品类的变进而逐渐形成今日历史。悠悠乎乎也历经百年,故而,成为山城的名片,也是情理之中的事。

在这一轮碰撞中,成都火锅显然处于下峰。但是,成都火锅在嘴硬这方面倒是与成都人的性格是相符的。在明明处于下峰状况之下,他会说:火锅由来已久,老祖宗几千年前就以鼎煮食,那不是火锅鼻祖?再者,想当年清嘉庆皇帝登基,早已摆出1550个火锅的千叟宴。那可是1796年的事。那阵你重庆火锅还在江边上陪船工们喝冷风呢!

有此一想,则四川火锅更愿意在泸州或宜宾江边上的船工们身上去找自家火锅的祖宗。此种状况,在巴蜀还未分家之前是没有发生过的。

而在面对历史这份遗产的时候,两地的火锅态度是迥异的。重庆火锅因为更看重和在意这个老招牌,而将历史背成了一个包袱,被老字号老传统老工艺等一系列“老”字束缚,虽也曾以“老灶”等概念杀出一片江山。但与成都火锅相比,则明显迟暮了些。后者不长的历史,反而成了轻装前进的理由。再加之成都深厚的川菜文化与火锅的兼容,则创造出了一大批在全国都具有较高知名度的火锅品牌,这些品牌都是由各式各样千奇百怪的新鲜火锅吃法作为支撑的。比之于重庆火锅“老三篇”的毛肚、黄喉、鸭肠来,成都火锅衍生出的火锅鸡、火锅鱼、鱼头火锅、肥兔火锅、牛筋火锅、龙马童子鸡羹锅、虫草鸭羹锅、海鲜火锅等品种口味和吃法各异的火锅。这种变化,反过来又 *** 和影响着重庆火锅发展变化,使二者逐渐趋同

第二碰:文化碰

重庆人粗犷豪放,于是便有了创吉尼斯的直径达10米,宽积31吨,可供56人同时就餐的德庄大火锅。

成都人幽默机趣,便有了“猪圈火锅”、“赖皮鱼”火锅和光头火锅之类的搞笑好玩的火锅和名称。

重庆人处事耿直念旧,于是便有了流行数十年而不衰的老灶火锅。

成都人喜欢新鲜事物,因此也就有了层出不穷花样翻新的各式火锅变种和衍生物。

巴文化深层凝重勇武豪放,表现在火锅上的精神气质也是“大江东去式”的,重庆火锅也相应的粗犷豪放,肉食多以块大片厚著称,白菜用手撕,鳝鱼不洗不切,血淋淋整条往锅里煮。连火锅店的名字也气壮山河,如“巴将军”、“刘一手”、“不醉无归火锅”等,听来颇有重庆气质。

蜀文化灵秀深邃,表现在火锅和饮食文化上,则颇有些“小桥流水”的意蕴。成都火锅店的装修和包装古朴雅致,而火锅的汤料和食品的炮制更为细致小巧。在成都,火锅被称之为“热盆景”,也与这种文化差异有关。而在店名选择上,也充分显示出蜀文化的特性,“皇城老妈”、“芙蓉国”、“狮子楼”等让人可感知一斑。

第三碰:口味碰

火锅最终是用来吃的。因此口味非常重要。对于大多数巴蜀以外的食客来说,是很难在看似一模一样的“麻辣烫”之中找出什么差异的。但事实上,二者在口味上差异是非常大的,这就如同很多中国人美国人和俄罗斯人的长相那样,看着都是高鼻子大眼睛,但事实却有天壤之别。

重庆火锅起源较早,口味较厚,以麻辣见长,对麻的感受永远不及对辣的渴望,属酱香型。

成都火锅汤汁中名堂很多,即使最普遍的红味火锅,也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上,是以五香味和豆瓣味为主。

二者更大的区别不在于烫的食物是什么,而是汤汁上。成都火锅蘸碟调料主要是香油加蒜泥。而重庆火锅必加麻酱料。总体感觉,重庆火锅味道偏重,偏辣,成都火锅相对较淡,但追求麻辣的均衡。

第四碰:商业碰

与成渝两地的球迷在球场上争谁是“雄起”的发起者,谁又是“学起”的模仿者不同。成都火锅与重庆火锅的战斗决不是看起热闹实际却无关痛痒的口水仗,而是兵对兵将对将真枪实弹的搏杀。据专家估计,成渝两地每年各有100亿以上的市场份额。如果再加上正在升温的全国乃至海外市场,简直难以想象。因此,两地的 *** 和业内人士对此都没有等闲视之。无论是在“西博会”“美食节”等正式场合还是在大街小巷的各式店铺的江湖地面,成都火锅与重庆火锅成为一对实力接近的竞争对手,在火锅市场上搅起一个又一个精彩的浪头。

九年前,成都人以其特有的应变思维,搞出一个火锅变种——“串串香”来,把刚刚在成都市场攻城掠地的重庆火锅打了个措手不及。这种烧烤与火锅结合产下的混血儿仿佛一枝短小而射速奇快的微型冲锋枪,有效地阻止了重庆火锅的攻势。重庆火锅当即以“江北老灶”为前锋,打出“正宗”的旗号,且使用较低的价格应对“串串香”一角一串的价格优势,结果活生生在成都市场上硬挤下一片天地来。而与此同时,成都一大批改良了的火锅新贵在全国冲锋陷阵时,忽然发现自家后院起火,于是索性也来个“明知山有虎,偏向虎山行”,纷纷跑到重庆火锅的老窝里置地购铺,抢占高端市场。形成重庆抢占成都低端市场;成都拼抢重庆高端市场的场面。从热闹和影响来说,重庆火锅略占优势。但得势并没有得分,因为低端市场的利润率与经营业绩是远不能与高端市场相比的。前者费劲赚了吆喝,而后者悄悄得实惠。二者算是打了平手。

两地媒体和业内人士却不这么看,他们从对方的行动中看出了自己亟需改进的许多问题。这又显现出两地火锅的又一重要特征——围城效应。看对方,招招新鲜,样样生猛。而看自己,则危机四伏,十面埋伏。这种心态的结果,是两种火锅不断取长补短,并向同一个方向融合的趋势加快。

进入二十一世纪以来,一大批经过改良的重庆火锅新势力高举8632的旗号再一次杀入成都,此次进攻摸准了成都中高档火锅的命门,以荤菜8元6元,素菜3元2元的绝对优势价格,将成都火锅拖入火锅“微利时代”,成都火锅在惊呼狼来了之后,也不得不认同了市场的价值规律。

第五碰:污点碰

重庆火锅更大的负面事件莫过于2004年2月曝出的少数商家用石蜡做火锅底料的丑闻,一时之间在国内引起巨大的轰动,险些酿成“冠生园”陈馅做月饼和金华毒火腿那样的几颗老鼠屎打坏整个行业的严重后果。除此之外,重庆火锅免收锅底费的老油,在某些地方也受到过查处和罚款。老行规与国家卫生法规的冲突之处也不能小看。

成都人迷信“鸡要吃得叫,鱼要吃得跳”,于是便有了成都火锅中名声最坏的“生抠鹅肠”这一污点,据看过抠鹅肠的目击者称,店伙计将鹅踩在脚下,用刀在鹅 *** 上割出一个洞,然后活生生将鹅肠抠出,其残忍程度令人不忍卒听。至于成都火锅里的各式青蛙、野鱼甚至保护动物等,也是亟需修正的。

总的看来,重庆火锅与成都火锅作为餐饮业中的两大流派,已各自长成参天大树。在彼此的碰撞和学习中,不断进步和发展并相互融汇着,并博收众多兄弟菜系的特征和长处,飞速成长着。谁也不知道100年之后的火锅是什么样子。但可以肯定的说,经过下100年的演化和历炼,应该比现在更好100倍,这不是奢望和不可即的理想,而是保守的推测。

[编辑本段]中国火锅之都

20073月20日,在第三届中国(重庆)火锅美食文化节开幕式上,中国烹饪协会正式授予重庆市“中国火锅之都”称号。以“火锅之都”命名一个城市,这在我国历史上尚属首次。

3月上旬,来自全国的8位专家组成的“中国火锅之都”考察认定组汇集重庆。专家组围绕重庆火锅的形成、发展和现状,进行了深入的实地调查和科学论证后一致认为,重庆火锅以其餐饮规模之大、就餐人数之众、层次之丰富、菜品之齐全、民俗风情之浓烈、文化积淀之深厚,在全国首屈一指。“中国火锅之都”重庆当之无愧。

哈尔滨主要以俄式、烧烤、 *** ,水饺为特色。

1、红肠,首当其冲是之一位,20世纪初由沙俄传至哈尔滨。最正宗的是秋林里道斯和肉联的。个人认为肉联的好吃。同时,外地人大多数也认肉联。秋林里道斯的一些老哈尔滨人愿意吃。在南岗秋林门前有引购员。像一些超市专柜、商场一楼食品区以及街上的专卖店也都能买到。

2、有许多的俄式西餐店,比较老牌的华梅已经不好吃了。本地比较出名的波特曼,性价比比较高的如塔道斯,莉莉娅,环境比较好的比如埃迭姆,马迭尔。味道不说多惊艳,罐牛什么的还是可以尝尝的。江边露西亚的土豆泥也不错,牛排不好吃。

3、锅包肉

这是重点,锅包肉的起源在哈尔滨,传说中的道台府厨师发明的,老厨家被追捧为正宗传人,不过酸度大些,哈尔滨的锅包肉是不放番茄酱的。中央大街附近比较容易吃到味道还不错的饭店可以去尚志,大街的老昌锅烙,就是上菜慢些。道外钱塘街的春饼小吃锅包肉比较好吃, 是三十年前的味道。

4、排队的华梅面包

已经成为中央大街一景了,其实不赶旅行团扎堆的大白天,早去或者晚去,会有不排队的时候,果脯半条比较好吃。

狗肉可以吃,但是有一定弊端。

1、吃狗肉会破相:这个说法相信很多人都听说过,这不是迷信,是有科学根据的,因为狗肉里面有一种毒素,只要你注意观察就会发现:喜欢吃狗肉的人,脸上特别多黑癍,这些黑癍对男人无大碍,但对女人是致命的。

2、吃狗肉太热,对身体不好:狗肉性味咸、温,热性很大,《本草经疏》日:狗肉“发热动火,生痰发渴,凡病人阴虚内热,多痰多火者慎勿食之”,“热病后食之,杀人。”有调查表明,人一次进食47克狗肝可引起中毒。

3、吃狗肉有生命危险:市上所屠宰的狗,有些是病狗,有些可能是疯狗,吃狗肉的时候一不小心被狗骨戳穿嘴巴,就危及生命。

4、吃狗肉会堕落:吃狗肉的人,基本上都是文化层次比较低的人,同时也是没有信仰的人,没有信仰就没有约束,没有约束就什么都敢做,今天敢吃狗肉明天就敢吃人肉。

5、吃狗肉相当于杀狗:因为有一帮热衷吃狗肉,才导致有人杀狗,杀狗就是杀生,有一种说法,杀狗的人下辈子会变狗,吃狗肉就是变相杀狗。

参考资料:

狗肉到底能不能吃

1、蛤蟆街

(1)英嫂小吃

这家店在蛤蟆街开了很久,生意真的好得不行,口碑这么好我就不细说了,觉得不辣的可以自己斟酌加辣,别天真的一勺下去,你会上天的。

人均:20¥/人

地址:祥祥汤包店隔壁

(2)虾皇

这是在南昌比较有名的夜宵店了,辣味大虾入味鲜辣,龙虾肉紧Q弹,还有各式小菜,再来几瓶啤酒,爽!

地址:蛤蟆街10号

(3)绝味水煮

炒鸡好吃的一家水煮店,里面的味道真心不是盖的,美美特别喜欢八宝,先油炸在水煮,特别入味的那种,有一种老南昌的味道。

地址:豫章后街

(4)光头烤牛肉

来蛤蟆街绝对不能错过这里!牛肉吃到嘴里一点都不塞牙,劲道有嚼劲!

地址:豫章后街(近步步高超市)

(5)祥祥包子店

小巧皮薄的小笼包是美美的更爱,里头鲜美微甜的肉馅倍儿香!

人均:6¥/笼

地址:豫章后街2号

(6)豫章猪手王

软嫩Q弹的猪蹄真的停不下来!辣的过瘾!他们家做这个肯定有特殊技巧!

人均:8¥/个

地址:蛤蟆街英嫂水煮对面

(7)建德观

万氏石锅鱼诸葛烤鱼

这个天气好适合去吃烤鱼,里头的配菜也很多,越煮越入味,一点也不腻,鱼嫩鲜香。

地址:建德观95号(牌坊旁)

(8)靓靓蒸虾

这家店的龙虾不是很辣,推荐给不能吃辣的吃货,龙虾很新鲜韩静,虾线都去掉了,几乎每个都有虾黄,对蒜蓉龙虾完全没有抵抗力!

地址:建德观68号

(9)老闵田螺馆

不排队就吃不上,这是美美的真心话。菜色虽然不多,但是道道都是经典,要形容口味的话,就一个字:辣!辣到嘴巴都肿了还停不下来!

地址:建德观132号(近南昌市第八医院)

(10)63号小馆

63上菜速度疯快,赣菜特别地道,蟹脚辣到吃一口就得喝一大口雪碧,绵软的鸡脚和油浸鱼都很下饭。

地址:建德观路8号

(11)食天下

乍一看很不起眼的店,但是菜真的很有特色,特别辣,鸭头香酥脆,田螺里居然还塞了肉,花螺蘸调好的芥末吃一点都不呛,有创意!

地址:建德观街与渊明北路西行5米路北

(12)谭记十三香小龙虾

谭记小龙虾出名到什么地步,南昌人都知道,天热了,撸虾去!

地址:建德观西路129号

2、羊子巷

(1)两室一厅

这家店特出名,火了很多年,油浸鱼看着很多油,但是一点不让人感觉油腻,鱼的味道鲜香微辣,螃蟹脚鲜辣入味十足。

地址:羊子街鸭子塘巷2号

(2)沈字坊臭豆腐

他们家的臭豆腐,很臭很臭,干的香脆酥黄,蘸料很好吃,还有带汤的臭豆腐,只要5块钱一份!

地址:羊子巷(近洪客隆中山店)

(3)贡茶

奶茶的种类繁多,而且都是超大杯的,奶盖好浓密,最重要的是,店里两个小帅哥的颜值很高哟!

地址:羊子巷原良品铺子旁

(4)老五水煮

老五水煮的东西偏辣,喜欢他家的各种卤味,够味!还有心肺,洗的干干净净的,用醋拌着吃。小时候吃的时候特别便宜,特别香。

地址:羊子巷(丽华商场后侧)

3、珠宝街

(1)小敖臭豆腐

小敖经典的黑白臭豆腐现炸现吃,又香又脆的口感混着辣味的后劲,舌头要hold不住了!

人均:3¥/5个

地址:万寿宫玩具城楼下

(2)马打滚

马打滚算是南昌不多见的特色小吃了,往油里一滚一炸,再捞出深褐色的马打滚撒上白糖芝麻,吹一吹,咬一口,香糯烫口,有糯米的粘稠但不黏牙。

人均:3¥/5个

地址:珠宝街和棉花街交叉路口(上尚鸡排旁边)

(3)粽子

美美看到鸭蛋黄的时候就震惊了,一个个晶莹剔透的丸子大小的蛋黄,看起来就很好吃!这条街有好几家粽子卖,喜欢哪家就去哪家。

人均:4¥/个鸭蛋黄粽

地址:珠宝街(往中山路方向)

(4)酸辣粉

酸辣粉有两家靠的特别近的就是这里了,又辣又酸超带感,是不是有小时候的记忆呢?

地址:万寿宫内

(5)糊羹

配有各种料的浓稠的糊羹吃起来香喷喷,小时候的味道

人均:3¥/份

地址:珠宝街

(6)玉林串串香

闻着味就流口水的串串店,丰富的品种串串,干净新鲜,又辣又烫!

地址:珠宝街5号

(7)章记水煮

章记煮好的水煮特别入味,炸脚板脆脆的,味道辣哭了!

地址:珠宝街31号

4、船山路

(1)幸福烧烤

这家店在于船山路方糖前50米,他家的烤鱼是必点的,新鲜,蔬菜分量也很足,小肉串,小黄鱼,烤茄子和生蚝味道简直绝杀啊!还有招牌馋嘴猪弯弯,味道甜而不腻。

地址:船山路52号

(2)娱乐圈

千万别搞错了,这可是一家烧烤店!店面装修的很有特色,让人一进去有种“娱乐圈”的感觉。烧烤特别棒,尤其是芥末生蚝,简直是芥末控的福星,好吃到想躺蚝壳里舔!烤肉也很入味。

地址:船山路42号9527小栈旁

(3)重庆李记碳烤鱼

烤鱼味道很入味,汤底特别有味,香辣麻麻的,鱼肉很大块,建议煮五分钟吃鱼肚。年糕易入味且粘糯。花甲沙多肉少!特色蟹脚有一种很鲜的味道。香菜拌牛肉爽口开胃。

地址:船山路190号(近船山广场)

(4)老陈虾霸

老陈虾霸的香辣蟹很不错,香辣蟹个大,油焖之后飘香十里,秘制麻辣虾球味道是很辣,吃完后不只是嘴巴,整张脸都麻啦。

地址:船山路夜宵街

(5)丁桂付绝味龙虾羊蝎子

八鲜过海是店内主打,有大虾、爬爬虾、花螺、海参、黄瓜、年糕、清蒸大闸蟹简直就是视觉和味觉的盛宴!还有不少扇贝和鲍鱼,肉质鲜嫩,辣味十足!特色羊蝎火锅配上粉丝、粉肠、方便面,这样煮着吃别有一番风味,推荐瓶装蓝莓汁,解辣。

地址:船山路317号(近南浦路国家电网旁边)

5、胜利路

(1)80故事小馆

看店名就知道是一家很有特色的店啦,地道的南昌菜,怀旧的80后,一看就很有故事嘛。

推荐:藜蒿炒腊肉,油浸鱼

地址:胜利路步行街(近建德观西街)

(2)芒果很黄

我已经不知道给多少人强行安利过这家店了,墙裂一生推!芒果控根本把持不住!店里铺天盖地的芒果色调就像一个大芒果,不管是什么甜品里头芒果的分量都好多!

推荐:很黄很暴力,超级芒果绵绵冰

地址:胜利离步行街168号工商银行对面

(3)金釜轩韩式自助烤肉

又可以烧烤又可以火锅,吃货哪里会不去呢,新鲜的水果,加上烤好的培根和鱿鱼撒上孜然和辣椒粉,蘸点烤肉酱包上生菜,咬一口,宝宝要上天了

推荐:培根,牛肉,五花肉,螃蟹

地址:胜利路步行街155号旺众百货三楼

(4)金筷子麻辣小吃宫

说起金筷子南昌人都知道,一进门台子上就摆满了好吃的,什么鸡脚啦,鸭胗啦,基围虾啦,酸辣粉这么多年还是这个味道

推荐:酸辣粉,油炸

地址:胜利路步行街亨得利珠宝金楼旁

(5)韩味馆

弄堂小店的味道总是很棒的,石锅拌饭绝对超真宗,配上鲜美的海带汤再好不过了。店内还有烤肉绝对不能错过啊!

推荐:石锅拌饭,烤五花肉,海带汤

地址:胜利路步行街1号新龙基广场附楼繁荣巷内

6、大顺巷

(1)泡菜厨房

招牌菜那条鱼和花甲泡粉味道是没的说,辣上天!菠萝油条就是菠萝拌油条加沙拉酱,看起来很懵逼,但是味道还可以,搭配新颖。

地址:中山路百盛后面大顺巷1号洪都中医院旁

(5)芝草九堂

这家店还是多种经营,不但卖甜品而且还卖煲仔饭,白雪黑珍珠表面一层有芒果肉,下面的冰沙是牛奶味的,夹杂着一片一片的冰晶,吃起来冰冰的。

地址:大顺巷火神庙40号(百盛后面小吃一条街)

(6)7080年代小馆

这样的店名就知道是属于7080年的记忆,从装修到菜盘,都是那个年代的,给人一种怀旧的感觉。鸡脚是必点的一道菜,很辣,绵烂入味。蟹脚味道也不错,汤汁拌光粉很赞。

地址:中山路百盛大顺巷19号

(7)广东小厨

广东小厨当然是吃粤菜!推荐他家的虾仁滑蛋饭,鱿鱼筒和蜜汁排骨,店内风格和港式茶餐厅一样,杨枝甘露甘甜可口,料也很足。

地址:大顺巷1号第七门店(近百盛百货后小吃一条街)

(8)思必客

这是一家麻辣香锅,菜的品种比较多,有点类似冒菜,偏麻辣,但是很适合南昌人的口味。

地址:大顺巷19号(近秦淮人家)

(9)小四川菜馆

地道川菜,麻!辣!比较喜欢这里的的肉末茄子、红烧猪脚和藕丁。算是比较经济实惠的一家餐厅了。

地址:大顺巷

(10)阿平一品豆花

这家店开了很多年,豆花还是原来的味道,豆质很纯,用牛奶打底的豆花一点豆腥味都没有,口感爽滑奶味足,好像嫩嫩的双皮奶的口感。

地址:大顺巷2号(百盛后小吃街)

(11)广东烧鹅仔

如果问南昌吃烧鹅去哪里,美美肯定推荐这家,味道丝毫不输五星级酒店,操作台上方挂着诱人烧鹅,叉烧肉,看着都口水直流,烧鹅口味纯正地道,鹅肉鲜香,这家店任意双拼都只要20元,真的超值!

地址:大顺巷2号(中山路百盛美食一条街)

孝感自助火锅店多如牛毛,味道好的主要有如下几家:

1、食上轩自助火锅店:城站路三里邮局南侧。

2、德庄自助火锅店:长征路(文化路与长征路交汇处,孝感人家南侧)。

3、鲜鱼自助火锅店:玉泉路与槐荫大道交汇处北侧。

4、羊名天虾:乾坤大道(乾坤购物西侧)。

5、贵州狗肉火锅店:长征一路(长征一路与园林路交汇处)。

太多了,一时也说不完,仅供参考吧!