导读：需要办、餐饮经营许可证、和税务登记证。寿司店，再2大部分地方来说应该还属于新鲜事物，如果推广的好，而且当地经济发展水平还不算差的话，应该是可以的。个人建议你办营业执照手续简单，费用低廉，只需要23块，以后每年的执照审证手续也方便。1、首先去
需要办、餐饮经营许可证、和税务登记证。
寿司店，再2大部分地方来说应该还属于新鲜事物，
如果推广的好，而且当地经济发展水平还不算差的话，应该是可以的。
个人建议你办营业执照手续简单，费用低廉，只需要23块，
以后每年的执照审证手续也方便。
1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你店的名字）
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的文件以及租赁合同的复印件，以及复印件等等），去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》（现在是食品药品监督管理部门核发餐饮店的证件，卫生部门只负责），
营业执照上的经营者本人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证，我这里办健康证是100元/个，办这个证件的费用，大概是几百块钱。
办这个证可能需要被实地检查（我这里是肯定要实地检查的），建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……
此外，办理《餐饮经营许可证》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同
3、办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。
大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件（或者房产证等等），店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，
材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块
不是本地人的话，可能需要提供文件等材料。
如果不知道去哪儿的工商局或者工商所，又或者是行政服务中心办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板。
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料，15元/证
个体户一般缴纳的是定额税，国税和地税都是定额税。
个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。
如果税务部门认定你的每月经营额低于5000元，那么就不用交国税，只需要缴纳地税，如果被认定每月经营额高于5000元，那么就要交国税和地税两种税了。
个人建议，要和向你定额的税务局的专管员搞好关系，招待好他们，是很有用的。
哦在日本上学的六年期间，其中5年在料理店打工。
店内装修，不一定要奢华，但一定要有自己的特色，要精致。
菜谱上更好做成活页的，应为随着季节的变化会有一些时令新菜推出，作成活页的既可以节约费用，也不影响美观。
内壁上可以挂一下字画和装饰品及最想推出的新菜肴的照片。
平日上班上课太辛苦，假日不妨用美感好好疗愈犒赏自己吧！编贴心帮大家整理出，13间有特色的设计风格餐厅、咖啡厅、选物店，一起来迎接风格与美食的暴击！
01Simple Kaffa-世界排名之一的咖啡厅
由世界咖啡冠军吴则霖所开的Simple Kaffa，命名由来是因为老板希望客人可以简单的在这里，享用咖啡美食，店内风格则是以「咖啡森林」为主题，使用了桦树、蛇木、胡桃心木等多种元素，让空间表情更丰富，也让客人能发觉这里无尽藏（无尽的宝藏），以及「无尽尝」的品尝美食。看到这里，身为咖啡迷的你，还不赶紧来朝圣！
影音介绍这里看 02贰房苑LivinGreen-染上潮州绿的新生老屋「希望他像一个有机的植物堆叠了各种不同的绿，为这个都市带来因高楼大厦而缺少的绿洲景象」分寸设计的设计师这么说。在建材的选择上，设计师选用台湾早期常见的蛇纹石，以及原建筑拆下的大片磨石子隔板，让复古与新潮并陈，并大胆的将楼梯窗户延伸至屋顶，引入更多的光和绿进到室内。超适合连假期间带着亲朋好友来这里喝茶吃甜点，一起享受饱含温度的绿色空间！！
03Glück-老街区的神仙咖啡馆位在中坜市镇溪边老街的选物咖啡店，是由彗星室内设计师所经营，店内以回字型为设计主轴，代表着从土地生长的作物，透过细心烹调及食器搭配的巧思，体现天然健康的生活，整体氛围让人能够放松的进一步探索及发掘美的趣味。
影音介绍这里看 04cafe noote-是咖啡厅也是艺文空间
这间位于板桥的咖啡厅，是法莱设计团队以简约质感水泥作为空间主色，再搭配黄蓝跳色软件设计而成！平衡冷冽的氛围，让空间多了独特的个性魅力。店内除了提供饮品及港式轻食，还有不定期的展览，让客人品尝美食之余，能够陶冶性情，如果想找一间店窝一下午，那么cafe noote很适合你！
05Coffee boom-淡水神秘的咖啡小店由里心设计团队一手打造工业混合风Café，一踏进门，便散发著浓浓英式风味，细腻的手刷感水泥墙，以及复古奶油吊灯，用柔和的光线点亮整个区块，让人有种回到过去的时代感。二楼的透明玻璃空间，让店内咖啡、面包的食材原料以及老板的收藏等全都能秀给你看！在此享受暖暖的阳光，伴随着咖啡与面包香，度过午后悠闲时光～
06 THAI HOJA-一间卖泰式料理的甜点店
站在南台湾的艳阳底下，想来点酸辣料理开开胃，走进THAI HOJA就对了！这间由五纸设计打造的风格小店，以深绿色搭配木质家具，交织出沉稳低调却充满温度的空间，除了泰式咸食，店家的手作甜点也是一大招牌，让不少客人都一访再访！
07a sheep café-隐身台南巷弄里的白色天地木介空间设计以白色和木材质作为a sheep café的空间基调，再利用莫兰迪色系的软装配件作搭配，衬托出空间中温馨可爱的感觉。整体没有过多赘饰，显得质感俐落，一进到店里，感受放松舒服的用餐气氛，你也会舍不得走～
08 COFE Bar-可以吃的精品咖啡这是一家提供精品咖啡、茶与可可所制成精品巧克力的专卖店，里面的空间设计及规划是由插画家米力一手包办完成，以原木色作为空间主色，呈现纯粹与自然的风格，天花与窗框则保留古迹修复后的红色涂料，营造出台湾独有的文化氛围。当你漫步于大稻埕街区时，不妨走进COFE，好好的吃茶、吃咖啡吧！
09 温叨Cafe & Dining –餐酒馆里的在地台味由原有［温叨］Cafe所衍生出来的复合式餐酒馆，是以新式的用餐方式，让记忆中的老台菜有了新吃法。以使用新鲜的在地食材，且着重于记忆中的东方味，为品牌精神，因此尔声设计团队跳脱原有的文青设计，将普鲁士蓝作为基底，分三区做出不同层次的晕染及跳色，用欧式的轻奢华传递餐点的多样化。你也想在温叨尽情享受家常味道吗？下次经过松菸文创时，可别错过罗！
10Home Home-台中的老宅早午餐保留老洋房姿态，以家的格局来接待客人，为保存质朴和温暖，店内不追求坪效、不打通隔间，且将外墙拆下的老建材重新利用，再现儿时记忆。一楼庭园的木棚架与户外座位，让客人可在此惬意聊天、享受徐徐凉风，二楼大面落地窗则使午后日光能够照入室内，充满温暖氛围。假日睡到自然醒，再来这里品尝美味的Brunch，真是幸福！
影音介绍这里看 11PARIPARI apt-结合民宿的怀旧咖啡馆看到『趴哩趴哩』，你是否也跟我一样会心一笑了？这栋充满怀旧时代感，且风味十足的建筑外观，绝对足以用『时髦』来形容！在台南旧城区里的三层老房，不但是咖啡厅也是民宿的Paripari apt，空间中充满浓浓昭和气息，这样台日混合的复古摩登，都是由本事空间所设计。一踏进店里，相信不论是由花砖砌成的墙面、褐色拱形木门，以及空间中温暖的配色和灯光，都将引领你到美好的怀旧时空！
12 小良绊- 文青质感凉面店台北赤峰街的凉面店，只有五坪大却五脏俱全，整体风格清新有质感，色彩以原木色和绿色为主，流露出一点台湾早期的复古氛围，吧台设计让客人与店家能有不少互动，座位少但温馨满满。在这个燥热的夏季，就来碗清爽的凉面让胃口大开！
13SUNMAI BAR-拥抱生活的时尚酒吧夜深了，与三五好友来到这间台湾风格酒吧小酌聊天的你，便会发现自己喝的不是酒，而是生活。由开物设计团队打造的SUNMAI BAR，用大面积的玻璃放大整个空间的视觉，不论在白天还是夜晚，酒吧都能成为吸睛焦点。从玻璃到抿石子吧台再延伸至中段的铁窗花，三个层次建构出一个对称与符号性强烈的空间感受，而层次分明的点状灯光，整体呈现优雅又绅士的氛围。
在日本开“餐饮店”是要到日本的 *** 机构，取得相关的各种资质的：
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向“保健所”提交 《営业许可申请书》和《食品卫生管理者资格 》
向“税务署”提交 《开业届》和《青色申告承认申请书》《给与支払事务所等の开设届出书 》
向“消防署”提交《防火管理者》
向“职业安定所”提交《雇用保険》《労働基准监督所》《労灾保険》
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到“保健所”去听课，修完了课程可取得“食品卫星管理者”资格。
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另外，在日本经营“餐饮店”之前，还需要以下步骤:
一，店铺运营部分
1 选定餐饮的内容，做市场调查
2 *** 菜单，设定价格
3 购置器具
4 店铺设计
5 选择地址，取得店铺
6 空调，电气，卫生，内装修，施工
7 *** 员工，员工培训
8 店铺宣传
二，经营部分
1 事业计划，资金的运作
2 经营许可和各种申请书
3 财务委托（做账，票据管理，订货，入帐，账本管理，报税，监理等，一般都委托税理士做）
三，做好上述一和二后，决定开店
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在日本开餐饮店，需要资金。 餐饮店经营的内容不同，开店所需资金也不同。
例如： 拉面店的开店资金，至少需要500万日元。
共同的韩国料理店设计规划，其规划理念是：和空间有关的使用者的行动作为首要元素。那么顾客所表达出来的开心即是规划进程中最重要的根据。削减其它的空间元素，即是为了让韩式餐厅设计杰出重视顾客行动的规划感触。
韩国料理店设计餐桌通常都是规范的两人桌，配备有吸引人的触屏界面。触屏界面是经过头顶上的设备，投影而来。其格外之处在于可以让桌子相对的两个人都能便利、清楚地阅览。
触屏可以让顾客经过几种不一样又格外的办法进行互动。比方，使用触屏，顾客可以直接点餐、替换数码餐桌的外观、观看广告、玩游戏、填写意见表和核对账单。互动餐桌上显示出多张不断改变、色彩鲜艳的画面，给人留下轻松、开心的深刻印象。界面本上丰厚多变的景象，还有丰厚顾客用餐体会的作用。
除了互动餐桌外，韩国料理店设计餐厅内特别的规划还有入口处的画面、商务手刺和以“效劳规划”为理念的数据库体系。该体系和互动餐桌相连，可以记载和盯梢顾客的喜爱，以便餐厅非常好地更快的调理客户用餐。除了这些生机十足的视觉元素规划以外，餐厅内还采用了生物式的有机规划，比方顶上的投影灯就像是一群有机生物。
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