熟食店的装修要注意些什么

装修宝典04

熟食店的装修要注意些什么,第1张

熟食店的装修要注意些什么
导读:熟食店装修注意事项1、充足空间:首先熟食店装修的内部视野要宽阔,因为其就餐人数比较多,人员流动很大,顾客需要在拿菜的时候可以随时关注自己就餐餐桌附近的情况,也可以很好的和餐桌上的朋友用眼神或者动作来进行沟通。所以要保证熟食店内部的视野比较宽

熟食店装修注意事项1、充足空间:首先熟食店装修的内部视野要宽阔,因为其就餐人数比较多,人员流动很大,顾客需要在拿菜的时候可以随时关注自己就餐餐桌附近的情况,也可以很好的和餐桌上的朋友用眼神或者动作来进行沟通。所以要保证熟食店内部的视野比较宽阔,一目了然。

熟食店装修注意事项2、宽敞过道:其次,因为要自己去菜品区拿菜,所以要经常的在熟食店的就餐区走动,而且有很多的人都在去那菜,或者那菜回来,如果过道不够宽敞的话,那就会显得非常的拥挤,顾客来回走动十分不方便,给那些去那菜的顾客照成很大的困扰。

熟食店装修注意事项3、适当隔断:如果一个熟食店的内部空间很大,那么就会摆放比较多的餐桌。过多的餐桌如果不作简单的区分的话,那么在中间部分就餐的人去拿菜回来的时候,还需要观察一会才知道自己刚才是坐在什么地方。用简要的隔断可以作一个区域的划分,也让顾客有一定的就餐私密空间。熟食店装修主要是解决人流量大照成的拥挤问题,然后把区域做一个简要的区分,不至于让整个空间显得特别单调。

1、大部分受访的熟食店老板都表示,做生意确实比上班好,但投资时要考虑的并不全是收入的问题,而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业,而且可以在做生意时交到很多朋友,工作起来非常快乐。

2、地点几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言,店面的附近不是要有办公大楼,就是要有热闹的商圈,再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近,纯住宅区,通常较不适合店面的开设。

当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的,毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。大多数熟食店的业主过去都是外行人,且多数是坐办公桌的上班族,因此当决定做生意时,一定要努力调整自己的心态,做到以客为尊,尽量满足客户的需求,这样有了人缘才能有财源。

3、熟食店营业时间一般在早上7:00-20:00,一般下午的13:00-17:00比较轻松。大多时间是站立着。所以一般长期面对电脑的朋友,开熟食店之前要记得锻炼下身体。

4、商品主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧,主要是可缩短客人选择产品的时间,也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁,吃到令他不满意的瑕疵品,就不会再来第二次了。

5、投资同样的品牌、同样的食物,如果店面干净又清爽,客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人,其实如果生财设备的增加,会有助于工作效率的提升,这样的投资就算值得。

开熟食店的禁忌:

1、不做市场调查。

开店之前没有认真了解当时消费者的生活水平和口味偏好,不从中剖析出消费者的需求而一意孤行开

店,终导致产品滞销,这样的例子比比皆是。顾客是商家们的衣食父母,把顾客需求放在实力位是店内

生意好坏的先吃螃蟹标准。

 2、盲目选址。

熟食店的选址终决定了店铺终的营收,所以商家不要随便圈定一个地方就开店。熟食店的佳选址在居民

小区附近、学校附近,但每个店铺选址都有自己的“禁圈”,就是同一地区同一类型的门店不可很过三

家。

3、室内食品陈放杂乱无章。

熟食店的产品摆放要有序,干净卫生,食品陈放要井然有序,不然会给顾客造成商家不注重卫生条件的

印象。室内装修好通透明亮,熟食储备室和前台售货架要分开。每一种熟食分类清楚,这样顾客的购买

率会更高。 

4、产品定位不准确。

熟食很多人都爱吃,产品定位性决定你的产品能否有市场,在 *** 街卖猪蹄子肯定没市场,不同地区,

口味偏好也有差别,有些人喜欢吃鸡,但另外一些人可能吃鸭、兔,甚至不吃荤菜。更多口味和特色菜

品才能吸引消费者。

经营卤味熟食店不仅味道要好,更要讲究卫生干净,我们店铺装修风格采用的是四面透明玻璃材质使整个店铺采光效果好通透明了,这样不管顾客从那个方向来都能一清二楚的看到我们店铺里的所有产品,更大程度的促使顾客购买欲望,而且干净明亮的玻璃一尘不染,让大家买的开心,吃的放心!熟食店不用装修的他过于富丽堂皇,只要看着舒服、简洁就可以了

1市场调研要做足

在开熟食店之前,创业者先要对当地的生活水平、人们偏爱的口味、消费水平以及消费能力等,做一些简单的了解,希望可以从中剖析出消费者的心理需求,切不可一意孤行,顾客就是上帝,他们也是我们的衣食父母,只有满足了他们的需求,他们才能给你带来巨额财富。

2店铺大小把控好

熟食店要开多大,是很多创业者必须要考虑的问题,如果,当地的消费者水平高,人们对熟食的需求量大,可以考虑开个大一点的熟食店,太小的话,很容易出现供应不上的局面,一般的标准店大概5在平方米左右。

3店铺的选址工作

店铺的地址,将会影响熟食店的盈利。为了保证熟食店每天都有稳定的客源,创业者可以把店铺开设在人流量大,竞争力小的地方,比如:商场、菜市场、小区集中地带、大学城附近等。

4产品要有特色

开熟食店,一定要有自己的特色,而且产品的种类要丰富,口味要多样化,好的产品,才能 *** 顾客消费,提升店铺盈利。

5宣传推广要到位

在开业、定节假日或者是有新品推出的时候,创造者可以经常搞一些让利获活动,比如:送礼品、满100减30等、送使用券,还可以增加办理会员机制,以此来吸引更多的顾客前来消费。

6员工服务要周到

有时候,员工的服务态度,将会影响消费者的心情,因此,创业者需要经常安排员工进行培训,强化他们的服务意识,提升他们的服务质量。

7店铺的环境卫生

如果,你光临一个熟食店,里面的环境、卫生都做的不是太好,估计你的食欲也不好到那里去,这将会大大降低你的消费力度,因此,创业者需要经常安排人打扫,看到脏物需要及时清理掉,这样,将会在顾客的心中留下一个好的印象。以上内容便是友鸭连锁给店主的7点经验之谈,同时欢迎对熟食项目感兴趣的朋友给我们下方留言,我们将之一时间给您回复解答相关事宜。

1、加盟熟食店的定位

就菜品烹饪制法而言,熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等 *** 而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤肉熟食、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。

2、选址装修

开熟食店选址以及店面的装修设计很重要,更好选择人流量较大的地方,像繁华商业街、小区学校门口、大型超市门口等待。开店做生意不仅仅要努力把自己的食品推销出去,还要赢得客户的口碑,吸引更多的回头客,这样才不会变成“一次性买卖”。

3、开熟食店突出特色

有人的地方就会有饮食需求,没有什么样的地段是绝对的好,绝对的不好,关键是要看有没有人来。而此,定位是选址的关键,不要贪心做遍天下所有的卤味熟食,清楚你想要什么,你的顾客想要什么,自己口袋有多少钱,核心竞争力来自哪里这是定位的前提,如果都不明白自己想要什么,而盲目“跟风”,其自然胜算无多。熟食店特色具体包括以下几个方面:品牌特色、菜品特色、服务特色等。

4、合理经营

千里之行始于足下,开店伊始不要只想着做大做好。大规模经营是在自己有那个经济实力和管理经验的前提之下;如果你这些都没有或者说条件不成熟,建议你从一家特色熟食小店踏踏实实做起。因为如果单纯盲目的想做大,承担的风险也就更大。

5、价格合理

店面的整齐干净、熟食口感的追求、价格的优势、服务的热情与否,这些都是与同行竞争所要注意的。人人都想买物美价廉的产品,如果你没有物美价廉的,那就让自己的服务变成吸引顾客来的理由。这样不仅赚了钱,也赚得了人气,为长久的发展做了铺垫。

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6、关于管理店员

切记!不要当着顾客的面训斥店员或争吵,良好的购物环境会大大提升你的营业额。

7、顾客至上

对于大多数加盟店来说,优秀的服务绝对是成功的必备条件。就服务而言,你们的熟食店主要服务于什么样的人群,这个人群的饮食习惯、消费水平等,尽量多的信息你们要收集。切忌盯着一个顾客纠缠不放,喋喋不休介绍不停,一般都讲究适可而止。

在居民集中区菜场上,大大小小,形式各异的卤菜店我们随处可见,竞争很激烈,必须要设计亮眼才能吸引到顾客,那卤菜店装修怎样才能有特色吸引到喜欢吃这个的全体人群呢?

 

首先我们就要根据其客户群体来选择店面的地址。我们可以选择在工厂附近、繁华的商业中心、学校、大型居民社区、菜场等附近地方开设;也可以在车站、码头、交通要道等流动人口多的地方开设店面,这样才能保证有充足的客源。

 

然后我们卤菜店装修的主体 - 即让顾客感到非常光明。让顾客首先在视野中找到自己的感受,购物者一定要做好环境卫生,食品店面对健康环境一般都有较高的要求。

 

我们卤菜店装修也有一个招牌,就是名字和门,招牌和门的设计很简单。更好让客户看到你的门并知道你在做什么,有什么样的产品?。经营的产品是熟食,然后您的主要产品,特色产品必须包括在内,简单明了一目了然。

 

在卤菜店装修时,您应该考虑装修材料并进行更多调查。如果您自己购买装饰材料,如果您以1000元购买,可以做得很好。如果条件允许,我们还可以 *** LED显示屏,使我们的卤菜店装修更有光泽。

 

明亮的玻璃是另一个让人们视觉上有影响力的地方。干净一尘不染的大块落地玻璃,让顾客在心中看到。如果你决定 *** 一块玻璃,那要选择一块好玻璃作为卤菜店装修。一个好的玻璃约800左右。因此,在选择时,选择一个好买家是非常重要的。

 

卤菜店装修还设有一个主柜台。谈到柜台,很多人都认为柜台的成本肯定很高。事实上,你错了。一个好的柜台只是拼凑而成的面板。一个好的面板大概是一百元。我们可以使用可以直接使用而没有油漆的面板。通常,卤菜店装修的柜台应使用三个面板。如果你加上木工工资,大约六七百元,我们也可以用冷藏展示柜展示我们的熟食产品,这样更卫生。

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