导读：最近才发现朱光玉的灵感来源原来就是早有所闻的一一后火锅地址后堡南坪新街86号导航精确可到作为烧菜火锅首创者期待值还是蛮高万万没想到完全被朱光玉青出于蓝胜于蓝同为招牌红烧肉糖色味道口感卖相都逊色红烧肉差糖度哈 肉的选材切法还要改进我觉得后火锅
最近才发现朱光玉的灵感来源
原来就是早有所闻的一一后火锅
地址后堡南坪新街86号导航精确可到
作为烧菜火锅首创者期待值还是蛮高
万万没想到完全被朱光玉青出于蓝胜于蓝
同为招牌红烧肉糖色味道口感卖相都逊色
红烧肉差糖度哈 肉的选材切法还要改进
我觉得后火锅的烧菜和火锅都不对我味
毛肚的品质和口感还是不错 新鲜脆嫩
杨枝甘露冰汤圆很优秀 饿辣不适全靠它缓解
店里娘娘的服务态度很好 有标准化的迎送客
这个是有点借鉴一点点的模式
在重庆众多火锅店还比较少见 哈哈哈
去年底才开业的后火锅更多算站在卤校长
肩上衍生出的火锅多元化新生力量之一
锅底简直就和早期的楠火锅如出一辙
一辣字足以形容 有越煮越辣锅底泛苦现象
我突然开始思索重庆火锅应该坚守
油重灼辣不适越煮越辣泛苦才是地道
还是应该面向更广大的全国受众群
推崇胃口身体舒适度的改良一次性新派火锅
成都的楠火锅锅底味道已经改良成荔枝型
突然发现南岸多以传统老油锅底味型为主
可能也是因为南岸多为土著缘由油重味辣
我更喜欢北边荔枝味型居多的新派火锅
吃下去胃口想较舒适平和不会有饿辣之感
可能是我不是重庆土著的缘由 所以呢
我喜欢的卤校长朱光玉甜品火锅才会盛行
后火锅去年和刘一手佩姐等前辈品牌
一起获得本地融媒体评选的更具人气火锅
个人觉得更该授予火锅多元化探索开创者
我更爱的卤校长 期待校长早日引得资本
作为浙江卫视漫游记和日本综艺拍摄点
以及浪味仙天天向上倾情推荐的重庆火锅
独栋烂尾楼改造的三层楼堂子废墟风
还算不错的天台视野带来的城市高楼和市井生活区的冲击感及时下盛行890年代怀旧潮
后火锅也算是把握住了市场脉搏
