不同风格的火锅店各有什么特点?

装修宝典02

不同风格的火锅店各有什么特点?,第1张

不同风格火锅店各有什么特点?
导读:1、大众型风格此种类型的火锅店是火锅行业的主力军,其数量最多。一般大众型火锅加盟店经营品种比较单一,原材料以中低档且以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅加盟店以自身的规模、档次、特点及服务的差别,在消费者中各有自己的地位和形象;其自身

1、大众型风格

此种类型的火锅店是火锅行业的主力军,其数量最多。一般大众型火锅加盟店经营品种比较单一,原材料以中低档且以当地大多数人可以接受的口味为主。

这类火锅加盟店以自身的规模、档次、特点及服务的差别,在消费者中各有自己的地位和形象;其自身的独有特点,价格适中和火锅成本较低使得店面的座位率与周转率较高。

2、豪华型风格

此类型的火锅店装修设施齐备、环境优美,在火锅 *** 方面十分讲究。除了具有一般火锅加盟店的特点外,其独特之处为价格较高,高质量的火锅、高超的服务以及就餐环境相统一,具备高级的烹调和服务人员,其服务对象以高收入者居多。

3、时尚型风格

时尚型火锅加盟店在装修上下足了功夫,非常重视设计并将时尚元素融入其中,多参照西方的就餐环境营造出小资情调,完全不同于消费者心中火锅加盟店的油污满地和味重扑鼻的印象。

时尚型火锅加盟店重视推行“美食美器”的理念,将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品进行组合创意;那些盛菜的瓷器非常精美,摆盘也非常好看,端上来的菜让人赏心悦目,让消费者在这样的就餐环境中感到身心舒畅。

4、风味型风格

风味型火锅主要是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味,品种比较单一但影响很大的一种火锅,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得到公认。

火锅店装修的目的是为了吸引更多的客人,使营业额上升。在装修之前,要先搞清楚店铺主要服务的人群是哪些,然后投其所好进行装修设计,另外,火锅店装修的颜色应该以黄或红为主,不宜使用白色,接下来,就跟小编一起来了解一下火锅店装修技巧以及火锅店装修禁忌。

一、火锅店装修技巧

1、店铺定位。火锅店在装修前,我们首先要确定的就是店铺定位。搞清楚自己的目标用户是哪些人主要服务的是哪些类型的客户结合当地的文化特点、饮食习惯等作为参考,确定门店的装修风格。一般情况下火锅店的装修布置不要过于豪华,以整体大方,风格明快,环境档次中等为原则。

2、色彩搭配。火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,这样可以是店堂的氛围看起来比较红火喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置,整体火锅店设计色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择。

3、空间布局。火锅店都有一个共同的问题:如何充分利用店内空间。每家火锅店的面积大小、空间结构都不一样,要充分利用空间又不能显得拥挤,这就需要合理的空间布局。除去开始的时候餐饮区、厨卫区,仓储区等几个大区域的划分,重点的还是餐饮区的桌椅摆放。

二、火锅店装修禁忌

1、不同的挂画可以带来不一样的风水。花草风景类的挂画,可以使人心情愉悦,给火锅店带来祥和气氛,而且花草还是财运兴旺的象征。彩云或者是朝阳类的挂画有利于火锅店的运势,挂在拐角处有别有天日之兆。将牡丹壁画挂在火锅店的显眼之处可以给店里带来兴旺。竹画也是火锅店装修挂画的一个选择,它属阴性,会给人沉稳、踏实的感觉,有静场功。

2、卫生间在风水上要求压在凶方,这在处理上是相对比较简单的,但如果是多层的火锅店,就要注意,切不能让楼上的卫生间压在楼下的收银台上,或压在办公室、厨房之上,不然会产生许多不良后果。

3、炉灶是火锅店的关键,而炉灶的放置又是风水中的关键,依照我国传统“家相学”的说法,炉灶放置的基本法则是:坐凶向吉。也就是说,炉灶应放在凶方,而炉灶的开关应朝向吉方,这几乎是炉灶放置的唯一法则。

4、照当今港台流行的风水术,一般是采用挨星法飞出每年的当旺财位,然后在风水上进行处理,但飞星法的更 *** 烦就是每年甚至每月甚至每天的财位都不相同,这就给用户带来很多不便,显得无所适从。

以上就是我们为大家介绍的火锅店装修技巧以及火锅店装修禁忌,装修中的风水讲究有许多,有些业主并不相信风水之说,如果在装修中犯了禁忌,很可能会给火锅店的生意带来影响。

吃火锅的时候也越来越重视就餐环境。因此,门店装修也越来越受到各位火锅店老板的重视。装修风格也呈现出“百花齐放、百家争鸣”的局面,但总结起来可以归纳为5大类:

1、风格一:大众型

大众型的火锅店装修风格,是一种最为普遍的装修风格,也是最传统的装修风格。这种风格的特点是:花费低、省时省力,只是最基础的装修。

这种风格适合的火锅一般消费都不高,基本上忙忙碌碌一个月,核算下来不赔不赚,最多能赚点毛利。这种风格的火锅店在大城市基本没有了,只在一些乡下农村小镇还存在,但随着生活水平的提高,大众型风格火锅店会逐渐退出舞台。

2、风格二:自助型

自助型风格也是一个比较传统的装修风格,在过去也是相当的普遍。特点是:基本没有包间,所有人都在一个大厅内,只有极少数店面拥有一两个包间供聚会、商务洽谈使用。

自助型装修风格的店更大的不同是,它的菜品都是顾客只有拿取,没有数量限制,只要求顾客不要浪费。放菜品的位置基本都是在大厅的中间位置,目的是方便顾客取菜且不会发生拥堵。让每一个顾客都能吃到自己想吃的菜,促进二次消费。

3、风格三:特色型

具有自己特色的火锅店,它的装修风格一般都是非常具有独特性和代表性,没有统一的限定。一个好的特色火锅店的装修最重要的是要让顾客体验到跟平常火锅店不同的氛围以及餐品,这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色,比如可以使用特色主色调、使用风俗吉祥物等来装饰火锅店。

4、风格四:风味型

风味型风格火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化,这种类型的火锅店在装修的时候更好是加入民族风味、地域性和历史性,这样可以很好地展现一个店面的风味,也可以以此来吸引顾客。

5、风格五:时髦型

时髦型风格的火锅店在装修的时候最注重的就是店面的设计,将时髦的元素和西方的就餐环境结合起来,营造出一种小资的格调。另外,时髦型的火锅店装修可以将鲜花、琉璃和一些精美的器皿与菜品组合创意起来,这样可以给顾客营造出一种时尚、舒适、开朗的就餐氛围。

中式火锅店装修设计,着重于对中式元素的渲染与运用,注重中国传染民族文化的 融入,不论色彩选择,还是陈设品选择都具有一定文化内涵,能给消费者带来视觉上的 文化体验。中式火锅店装修设计风格,要以中式元素为主导,突出民族风情,要符合中 国人的审美。例如,隔断可以使用祥云,而屋顶则可以使用红灯,这些装饰品都是中国 象征气息的代表物,能衬托出中式文化格调。

走廊的布置与设计方面,要保持空间感,保障交通流畅性,照明方面可借助荷花瓣式灯 笼红光,来营造一种喜气的气氛,烘托就餐环境,调动消费者消费热情。具体设计中, 不论是墙壁、门窗、隔断,都可融入中式元素。例如,在墙壁上挂一些书法、字画,将 具有中国古代文化特色的就餐环境,以最直观的方式呈现给消费者,让消费者感受中国 古代文化的艺术魅力。

中式火锅店设计装饰材料选择方面,要保持材料原有肌理,运用传统木质纹理装饰材料 ,营造一种自然、简约、通透的空间感,给人不同心理感受与精神享受,彰显古典韵味 ,使中式空间形态美得以展现。而镂空祥云屏风隔断的运用,不仅提高了空间美感,更 节约了空间,提高了空间灵活性,为店内空间合理利用提供了便利条件。这种古典室内 装饰物的运用,能使店内呈现出一种和谐之美、宁静之美,同时也体现了中国传统文化 。

在中式火锅店主调色调设计方面,要以白、红为主,白色能个人洁净的感觉,能满足消 费者的用餐心理。而红色则能洋溢喜气气息,使店内空间环境更富有张力。这种设计方 式,真正落实贯彻:意、神、韵、境、简的主导设计构思。另一方面,火锅店毕竟是消 费场所,所以设计中,不能忽视商业元素的运用,应在保持商业性的基础上,适度运用 文化元素,融入文化理念。因此,设计中必须坚持实用性、适用性、经济性、安全性基 本原则。设计思路确定要结合火锅店的定位和实际情况,若偏离实际情况,将造成较大 的资源浪费,给火锅店造成经济损失。

经济性是中式火锅店设计基本原则,应控制好素材的运用,控制好设计成本。此外,还要保障实用性,如其设计缺乏实用性,不仅不能为火锅店的运营带来便利,反而影响正常营业,给消费者消费代来不便,将对店内业绩造成负面影响,所以必须要遵循实用性原则,走科学设计路线,科学合理进行店内环境设计。