很多小区附近都有了火锅生鲜食材超市,这种店铺有什么优势吗?

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很多小区附近都有了火锅生鲜食材超市,这种店铺有什么优势吗?
导读:优势1:市场空缺较大,潜力十足现前,各地虽有很多个食材超市品牌,但是,食材超市市场空缺依旧很大,火锅食材超市线下门店仅几十家,这就说明,食材超市空缺足够大,市场潜力da。优势2:线上商城配送,线下家门口消费在疫情之后的大环境下,火锅生鲜食材

优势1:市场空缺较大,潜力十足

现前,各地虽有很多个食材超市品牌,但是,食材超市市场空缺依旧很大,火锅食材超市线下门店仅几十家,这就说明,食材超市空缺足够大,市场潜力da。

优势2:线上商城配送,线下家门口消费

在疫情之后的大环境下,火锅生鲜食材超市把目标群体定位在社区,开在消费者的小区外面,消费者出来散步或者下班回家, 顺路买好食材,回家就能煮火锅。而且还有配套的线上商城,宅在家也能买食材,不出门也能吃到新鲜美味的火锅。

优势3:成本低

低成本gao回报,一直是创业人士的追求,火锅生鲜食材便利店相较传统餐饮来说,前期投资主要是装修费用和食材采购费用,经营期间人力成本低,省时又省力,不用担心人手不够。

加盟个火锅店自己也能当老板可以,赚钱是一定能的,但是个人建议你轻易还是不要卷入火锅食材超市这个项目,因为到现在已经洗牌好几次了,能留下来的都是已经把经营模式摸得很透的大佬们了。如果你想做,不要单枪匹马的来,可以去考虑下入驻,例如锅圈汇啊自然馋、川小冰这些都是很好的选择,各有各的优势。单拿川小冰来说,他们那个冰淇淋家批+火锅食材超市的双线模式,就是一个非常完善的赚钱模式,一年四季没有淡旺季。点击了解更多加盟项目

你好,现在为您解答(以下回答手打原创)

如果打算开一家火锅店,开店行为属于投资,所以必然有着一定风险,目前的火锅店实际情况是,有一些火锅店风生水起,而有一些火锅店则关门倒闭,这是为什么?其实影响开店成功与否的因素主要有两个:

一、底料技术,扪心自问一下,自己是否有炒料技术,是否对自己的底料有自信,有没有信得过的相关厨师人员等,如果没有,加盟品牌是比较推荐的,要注意的是目前市面上品牌已经非常多,选择好自己喜欢,适合自己的品牌很关键,(划重点)尽量找老字号品牌,注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术,管理一个火锅店是一门学问,有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店,这是错误的说法,现在的火锅市场竞争是比较激烈的,别人会管理,会营销,会打造回头客,而你没有相关的经验,即便人家口味比你差一点,依然能给你带来巨大的翻台压力,加盟的意义在于什么?就是在于学习到成套成熟的管理经营知识,这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

此外,有人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。

所以,开火锅店不要人云亦云,尽量多实地考察,多对比分析,总结经验。

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加盟费差不多也要十几万,房租这些根据你们当地水平来算,然后一些设备。差不多也要准备个20多万吧。

重庆宵肴派食品已经在火锅食材领域深耕十余年,已经形成从产品研发到加工、销售、售后服务一整套成熟的体系,公司自有工厂,面向全国的火锅店、烧烤店、个人批发零售毛肚、鸭肠、麻辣牛肉、牛百叶等各类特色重庆火锅食材和烧烤食材,各类食材一站式购齐,所有食材到手,无需再处理,全国冷链配送!专业售后团队为你到手每一份食材的品质保驾护航!

1产品定位(之一周)

主要消费群体定位:

快餐:人流集中商圈,生活服务健全的小区等综合生活体,大型学校附近。

火锅:人流集中的商业综合体附近,消费人群以白领上班族,中高收入群体为主。

2证件办理(第三周至)

①健康证:带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证,以后火锅店 *** 员工以后,也需要办理。

②《名称预先核准通知书》:在确定自己的火锅店名字以后,到工商部门领取《名称预先核准通知书》,同时也咨询一下,火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。

③《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》:拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)

去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》,如果需要办理消防的,需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

④工商营业执照:办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后,再去工商部门办理工商营业执照。所需资料:照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

⑤《税务登记证》:营业执照下来以后30天之内,去当地地税、国税部门办理《税务登记证》,所需资料:营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。

3市场调查及选址(之一周至第三周)

先选定备选地址商圈调查商圈的人流情况和人员构成:便于分析选址所在地有多少有效流量能转化为我们的目标客户。

周边竞争调查:同餐饮行业形成竞争互利的特殊关系,同类型火锅店竞争关系,所以调查时将选址周边所有餐饮同业及其他生活服务类设施全部列入调查的重点。

调查选址具体实施过程:

1意向性选定商圈:根据人流,商圈,商业发展水平初步确定备选店址大概范围区域。

2找出区域内合适并且可以成为店址的门店:该步骤需要不断走访该区域,联系区域内商业体招商负责人,中介机构,铺面老板和房东,寻找可以租用的店铺。

3对该区域进行进一步的详细分析:和上一步一同进行。统计人流量,周边人群结构,小区入住率和小区住户收入情况,可以通过房价,看周边楼房是否有空调、生活垃圾多不多、晚上亮了多少灯等侧面了解相关信息。

4结合可选店面和区域调查数据优选更具优势的店面位置

选址应该注意:店面地段位置,店面面积,内部主体结构,举架层高,水电是否能满足要求,停车位,周边商业和居民区状况。

5租店面需要注意的一些问题:房东还是转租,是否有外租资格。租金支付方式。免租期提前约定。允许进行大范围装修,改变内部结构和格局。约定好其他费用包括物业管理等相关费用的承担方。确定店面之前是否存在纠纷,是否受到相关处罚影响之后开店相关手续的办理。

4装修(简单过程)(第四周至第十四周)

1周期至少在2-3个月,与房东提前约定好免租期用于装修。

2先设计装修方案和装修风格设计,确定店铺位置和格局之后在对装修方案进行修改,节省

时间,总体风格不变。注意装修设计符合店铺定位,同时满足使用需求,美观需求,卫生需

求和消防要求。

3确定店址之后之一时间量尺,提前联系装修设计人员和施工人员,先进性原装修的拆除。

4最终确定装修方案,签订装修合同,明确造价,工期,付款方式和违约赔偿等问题。

5具体施工顺序流程:敲墙—水电—泥工—木工—油漆—安装(柜,门,灯,地板,空调电器)—保洁—家具软装。

6按照上述流程,根据每一步骤各自的进度和每一步骤所需的时间合理安排每一步骤提前开始的时间(例如材料提前采购,定做和外加工提前安排好,安装时可直接进场),每个步骤有序不间断进行。

7工程验收。(水电空调,电力容量,排烟系统,收银系统,燃气系统,灯光照明, *** 连

接,自动化控制)

8签订保修合同。

9后付装修中需要注意的一些小问题,持续整理中。

5 *** (第四周至第十二周)

1前后堂一共需要30-40人。

2 *** 在店址确定同时开始。

3 *** 之前根据店面实际情况,确定店内台位和包厢的数量和布局,实地核算大概需要员工

种类和数量。

4联系 *** 媒体,确定面试开始时间,确定 *** 负责人和面试负责人,制定 *** 信息登记表,简历模板,面试场地,面试流程,录用标准。(服务型行业,应特别添加性格测试)

5店长,前厅经理,炒料师傅,厨师长,采购或供货渠道负责人--- 这几位更先 *** ,店长,前厅经理,炒料师傅,厨师长和采购是最重要的几个职位,需要有足够经验的从业人员。

6培训(第四周至第十四周)

1更先 *** 的店长,经理进行培训,重点是对项目及公司企业情况的熟悉,企业文化的宣讲,以及店面整体定位和服务标准模式的确定,将店面打造成什么样子从软条件上来讲他们是之一责任人和落实者,需要完全无障碍的沟通和信息传递。

2前后堂人员 *** 到位后培训分两部分进行,之一部分统一进行企业文化,服务标准,公司制度和奖惩规定的培训,第二部分前后堂分开,分别由前厅经理和后厨厨师长配合完成专业技能的培训和服务标准化培训。

3文化培训:以人为本,增强服务意识。提高积极性,团队意识,节约意识,职业道德素养教育。

4标准化服务至少包括:根据不同工位职能,包括问候—引座—点菜—传菜—摆台—菜品推荐—酒水推荐—餐中应答。

5培训考评。

6试营业前三天所有员工就为,进行最后的程序演练,磨合和纠错。

*** 培训两个环节特别需要注意:服务意识和个人的脾气秉 *** 息相关,所以 *** 中对应聘者性格的测试和把控尤其重要。

7需要制定的规范和制度(之一周至第十四周)

1服务标准化制度。

2薪资提成制度

3轮班和请假制度

4奖惩制度,前后堂区分。前开源,后节流。

5晋升制度。

扩展内容

开一家火锅加盟店应考虑的因素

开火锅加盟店有应考虑哪些因素火锅店加盟行业一直是热门行业,想要加盟火锅行业的投资者也越来越多,使得竞争越来越大,对于经营者来说,怎么样才能在火锅行业中存活下去呢下面,我们来看看重庆知名火锅店加盟品牌“重庆临江门洞子老火锅”是如何做的呢

但创业并不容易,想要更好的盈利,需要创业者懂得营销策略。重庆临江门洞子老火锅,是重庆2018年十大火锅加盟排行榜中的一家实力强大的火锅品牌,在火锅行业已有近百年的经营经验,拥有丰富的的管理经营与经营 *** 。接下来就由重庆临江门洞子老火锅的专业人员来给大家讲解一下开火锅加盟店有应考虑哪些因素!

1、火锅加盟店要展示特点,才能吸引顾客眼球,才能取悦顾客。餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,所以投资者应考虑建立自己的菜系特色,不断创新,让你的火锅加盟店前程似锦。

2、火锅加盟店集思广益,营销有道。一个好的经营点子会让火锅加盟店起死回生。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术,将构想变为噱头,关键还在于巧妙利用,任何一种新点子的诞生实属不易,要好好利用它,使它产生绝妙的功效,通过收集意见,找寻 *** ,找到适合自己的营销 *** 。

3、火锅加盟店诚信带人,以好的状态面对顾客。不管是什么生意,经营店面做生意重要的就是诚信,顾客永远是衣食父母,尤其是忠诚顾客,这不仅在于后续消费,更为重要的是他们能为你带来口碑传播,使忠诚顾客的数量越滚越大,市场也就越来越大,只有留住顾客的心,火锅加盟店才会被人记住。

4、产品质量是关键。现在很多顾客在选择火锅加盟店的时候都会十分谨慎,因为很多人都会担心火锅料的来源以及 *** 过程,也会考虑火锅食材是否新鲜健康,所以有着健康美味产品的火锅加盟店是深受广大消费者喜爱的。

上文是开一家火锅加盟店应考虑的因素!整理而出了四项开一家火锅店应该考虑的因素。如果你正好也是一位想要开一家火锅的投资者,在开店之前就需要决定好自己的火锅加盟品牌店铺的特点是什么,并且投资者要集思广益,想到许多可靠、新颖的营销方式,而在火锅店铺的经营过程中要诚实守信,以及注重产品质量,打造让消费者吃的放心、吃的舒心的火锅店。开火锅店的注意事项繁多,需要投资者们具有一颗玲珑心,凡事多想、多问。

参考资料-中华美食-开一家火锅店应考虑的因素

您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)

首先,新手开火锅店依然还是做 *** 好,自己开也可以,但是需要找到稳定且优质的底料渠道,而且需要定好自己的经营路线,比如市井火锅,串串火锅,鱼火锅,毛肚火锅,牛肉火锅等等主打特色。

其次,开启一家火锅店,主要有两个核心要素,一个是底料口味,一个是经营管理知识,如果自己没经验,或者没有可靠的亲朋好友有相关经验,选择加盟无疑是比较好的方案。

然后,一定一定一定要认真考察品牌,现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛,殊不知这可能就是套路,现在市场上的网红快招类品牌不少,更好避免此类品牌,要随时记住,开一家火锅店,目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。

眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌实力,多多对比分析,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。

值得注意的是,在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中,大部分其实都没有相关经验和知识,都是与本部紧密沟通学习,逐步提升起来的。

以上,朝天门火锅原创回答,同行请勿复制粘贴(否则举报),如满意,望采纳。

想在北京开一个火锅店需要注意以下事项,以下回答都是原创,同行请勿复制粘贴(否则举报)如满意望采纳

1 知名度

精明的投资者会考虑的店面运营时间,品牌存在历史,以及品牌是否有流量属性等诸多因素,这些综合因素才是决定了一家品牌真正的知名度,只因在多年激烈火锅市场竞争之中,特别是川渝市场竞争之中存活下来的品牌,才算的有有名的品牌。

 

2 扶持能力

扶持能力体现在多个方面,但归根来讲,是否能够站在投资者角度思考问题,给投资解决问题的品牌才算是有扶持能力,拥有成熟的大部门运营体现,能够从各维度来帮助投资者开店以及持续运营,是否能够从选址,装修,筹备等多方面综合统筹,这些才是品牌方扶持能力的体现。

 3运营能力

持续开启以及盈利才是投资者的目标,品牌方方面同样如此,衡量一个品牌运营能力是否强大,则可以通过品牌方的运营经验,运营培训,以及直营店运营情况等,老字号品牌往往能通过多年运营经验,总结出一套成熟且不断改进的运营方案机制,而这些对于没有餐饮从业经验的人来说,无疑是一笔无形的财富。

 

4研发实力

味道才是最终的根本,而火锅的味道并非一成不变,否则只会被时代逐步的淘汰,这就需要考验一个品牌对于味道的持续改善和把控能力,此外对于不同地区风俗饮食习惯的微调,也是一个考验品牌硬核实力的要点,老字号火锅往往有着自己的专属底料厂和研发团队。

 

5品牌信任

每一位加盟者都是一份诚挚的信任,信任是人立人之本,也是企业立足之根,大品牌是不会辜负这样一份真挚的信任,因为品牌方需要的是找到真正想要开火锅店的加盟者,而加盟者也想要找到有口皆碑的老品牌,互利共赢,互相信任才有利于火锅市场的健康良性的发展。

加盟火锅店的注意事项是你选择加盟品牌需要了解的,也是能够快速的了解一个品牌是否符合你的期许,或者能否让你的投资能够得到有所回报。

修改回答

1.记得要盲目选择品牌(网红快招类)

2.火锅店定位(精品或市场)

3.选址至关重要(如果没有相关经验,可以向品牌求助)

4.推地半径三公里(打造老客户)

5.火锅风味的微调(适合地方风味)

扩展资料:

注意事项:

1.独特味道

饮食的本质是品味。不同的地区和消费群体有不同的口味偏好。满足顾客的口味偏好是火锅店的一个重要因素。

2.食品创新

火锅店的菜品创新包括三个方面:基材创新、配菜创新、价格创新。菜肴创新不仅要听取顾客的建议,还要根据市场环境综合考虑优化。

3.营销活动

火锅店有旺季,旺季在夏季和冬季,淡季则在3、4、6、9月份季节交替期间。如果你能在淡季策划有趣的营销活动,并将你的产品包装得吸引所有人的注意,你不仅能在淡季继续经营业绩,还能在淡季领先同行一大步。

4.完善的服务

在消费体系中,餐饮能否实现良好的用户保留和转化,关键在于餐饮的服务体验。良好的服务更容易缩短消费者之间的距离,无形地增加产品的附加值。