求广州美食的好去处
导读：广州美食遍地开花，24小时营业的比比皆是，林林总总，不胜枚举。外地的朋友只要按本文在几个商圈溜达一转，基本上名牌的粤式美食都能尝遍一、越秀区的北京路和中华广场商圈（地铁一号线：烈士陵园站、农讲所站、公园前站；地铁二号线：公园前站）中华广场和

广州美食遍地开花，24小时营业的比比皆是，林林总总，不胜枚举。外地的朋友只要按本文在几个商圈溜达一转，基本上名牌的粤式美食都能尝遍

一、越秀区的北京路和中华广场商圈（地铁一号线：烈士陵园站、农讲所站、公园前站；地铁二号线：公园前站）

中华广场和北京路都是广州市著名的商业旺地，而且靠近居民区，所以附近食店林立，不乏优质食肆

1、进豪潮州菜馆：位于烈士陵园侧的仙踪林旁边，潮州菜的出品稳定，最重要的是价格公道。每人20－30元已经可以吃得相当不错 推荐菜式：金牌烧木斗、方鱼炒芥兰、普宁炸豆腐、

地址：东平大马路2号 *** : 83806323

2、巧美面家：这是让我左右为难的一家店子，我个人是不推荐这种新派云吞的。但很多朋友都很喜欢，因为10元一碗有“蟹子云吞”、“鲜虾云吞”、“赤贝柱云吞”、“鲍鱼仔云吞”和“鲜虾蟹子云吞”，也有人说过没吃过巧美等于白来广州吃面了晕那就有选择性地推荐一下吧 人均消费：10元

地址: 广州越秀区东华西路170号(近较场西路) *** : 83803060

3、恒记婆婆面：这也是我一直认为名过于实的面店，能大红大紫的原因始于POCO啊RED的一篇文章，而RED的文章说白了就是对人与食物的一种往事追忆，并非那里真的就那么美味（当然也不是泛泛之辈），这家适合各地POCOER前去朝圣人均消费：5－8元

地址：越秀区文明路(省博物馆对面)

4、风味馆：传说中能做出广州更好味牛三星（牛润、牛心、牛腰）的店子，虽然近年开始走下坡路，但牛三星的水准还是无容置疑的。人均消费：5－8元

地址: 越秀区越秀南路161号

5、玫瑰甜品店 6、百花甜品店

能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店，玫瑰和百花都各有过人之处，两间店都自有捧场熟客。百花名气较大，但个人认为玫瑰比隔壁百花出品更好。 推荐手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜。 人均消费：5-10元

玫瑰甜品店 地址: 越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)

百花甜品店 地址: 越秀区文明路210号(近中山图书馆) *** : 83846324

7、海天堂 8、龟正盅

这是两家龟苓膏专卖店，卖的都自称正宗龟苓膏，龟正盅略为便宜，海天堂名气大，价格稍贵，相同的是都具有一定的药物疗效。口感绝对非街边3元一个的黄振龙龟苓膏所能相比。 来广州没吃过龟苓膏的朋友一定要来试一下！人均消费：15-30元

海天堂 地址：越秀区德政中路185号 *** : 83372209

龟正盅 地址：越秀区德政中路192号

9、广记美食：广记是一间老字号的餐厅，最为人津津乐道的是这里的掌亦煲，鹅掌亦胶质丰富，越吃越入味，加入一盘手打瑶柱肉丸。冬天坐在骑楼底马路边打锅，别具风味。人均消费：25-35元

地址：万福路汽车站往西行80米

10、利华饭店：地道的人龙粤式小饭店，价格实惠，出品有广州特色，虽然服务和环境较差，但仍值得外地朋友一试。推荐：捞鳝片、陈皮骨、焖蛇。人均消费：30-50

地址: 广州越秀区德政中路333号 *** : 83308399

11、达扬炖品 12、伟记炖品

真不明白这条路上的顶级小食为何都是成双成对的达扬和伟记距离相差不到50米，都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补，就更不用说三九天气时的盛况了！ 推荐：时令炖品（外地的朋友可以按自己的体质或当时季节叫店员推荐进食炖品） 人均消费：6-15元

达扬炖品 地址: 广州越秀区文明路160号-1 *** : 83327931

伟记炖品 地址: 越秀区文明路144、156号 *** : 83305573 83301805

13、太平沙财记（大南路店）：来到北京路附近没理由会放过太平沙的牛腩粉。大南路店的出品和老店的不会相差太远，牛腩焖得够入味，秘制辣椒酱还是一如既往的香。推荐：牛腩粉 人均消费：10-15元

地址: 越秀区北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊)

14、成记粉面世家：一间典型的港式面家，出品分量颇大，鲜虾云吞也极受城内食友欢迎。而我推荐的是这里的杂锦拼，杂锦拼内的金钱肚、牛筋、猪肠等配料入味得来又不会粘牙，好味！但缺点是港式收费，价格较贵。人均消费：15-30元

地址: 越秀区惠福东路614-616号 *** : 83330983

15、糖糖私房甜品：从开张就吃到现在的一家新派甜品店，出品有新意，价格合理，极受年轻人欢迎。推荐食品：腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。 人均消费：7-20元

地址：越秀区惠福东路588号 *** : 83390884

16、心悦（SWEET DELIGHT）在北京路附近能享受酒店级西饼的地方只有这里啦，但要记住：只推荐西点蛋糕，其余饮品和食物本人不保证出品质量人均消费：25-35元

地址: 越秀区禺山路22号(银座广场侧) *** : 020-83314936

17、许留山：来自香港的水果甜品店，分店多，出品也比较稳定。推荐：芒椰奶西、杨枝金露、糯米糍等人均消费：10-20元

地址: 越秀区中山五路34号(近广大路) *** : 83328168

18、合力居住家菜餐馆：以前叫生记客家王，凭生记路边鸡远近驰名；水东芽菜野生蕨菜炒海蜇丝也不错，而像客家清炖鸡、客家酿豆腐这种传统的客家菜做得也很出色。 人均消费：25-50元

地址：广州市越秀区广大路22号 *** ：83363083

19、稻香海鲜酒家（海珠广场 华夏大酒店分店）：从早上九点到晚上九点都要排队的一间港式连锁酒家，价格不算便宜，但服务好，选料好，无论是点心还是小炒、火锅，出品都让人满意。夜宵火锅还有半价优惠。 人均消费：50-80元

地址: 越秀区侨光路8号华厦大酒店2楼A、C座（近地铁2号线海珠广场站） *** : 83305190

20、胜记海鲜野味酒家：曾经红极一时的广州风味大排档翘楚，现在已经入室经营，仍然是以海鲜和野味为主打，锅气足，宵夜首选！人均消费：50－80元

地址: 越秀区长堤大马路228号（近地铁2号线海珠广场站） *** :83345228 83328318

推荐行程：早上空腹乘地铁到烈士陵园下车，然后到巧美－风味馆－玫瑰－海天堂－达扬－财记－逛北京路步行街－糖糖－许留山－晚餐在合力居吃客家菜（如仍觉饱可以省略）－回北京路于文明路交界坐车到天字码头乘船夜游珠江－到稻香海鲜酒家吃火锅和夜茶－沿江路酒吧街夜蒲－胜记夜宵

二、天河区的天河城商圈（地铁一号线：体育西路站、体育中心站）

天河城商区的食肆主要围绕着正佳广场和天河城这两个大型的商场，由于附近高级写字楼众多，云集各国各地商贾，所以在这附近汇集了各地口味的食肆，食肆一般消费较高，且鲜有出色的小食店。主要推荐：

1、利苑 2、东海 3、龙苑

利苑和东海都是来自香港的连锁饮食集团，龙苑的总厨是原香港利苑的总厨。都广州顶级的食肆之一，逢节假日有茶市（含早茶、下午茶，风味绝佳），定期有过百斤的大斑鱼或季节名产推出。消费燕翅鲍的放心店。推荐：粤菜，价格：点小菜要吃饱的起码150元/人以上

利苑（天河店）地址：广州天河区体育东路112号百福广场2楼 *** : 020-38806788 87576788

东海海鲜酒家（天河店）地址：天河区天河北路233号中信广场商场3楼 *** : 020-87520533 87520633

龙苑地址：黄埔大道西468号勤建大厦3-5楼 *** ：87581333

4、炳胜（天河店）：这是广州本地人都知道的**连锁店，从海珠区一个做鱼生的大牌档做到有X家分店的连锁，靠的就是过硬的出品。推荐：鱼生，虾生，脆皮叉烧、豉油王鹅肠、冷水猪肚、捞生菜梗、金沙汤丸。消费水平：每人约40－60元 楼下有炳胜的高级版“私厨”：出品更佳，但价格更高。约：每人80元以上

地址：天河东路168号 *** :020-87518683 87518682

5、高州太子鸡：超香的花生油，招牌的太子鸡味道浓郁，值得一试。价格：每人35元左右

广州市天河区石牌龙口东路9--11号 *** : 87534171

6、新泰乐（天河店）：近几年在广州崛起的除了炳胜，还有新泰乐。黄鳝菜式独步广州食坛，还有肥瘦相间的老娘叉烧，都是旅人的必食ITEM。每人约消费45－60元

地址: 天河区天河南二路六运七街33号 *** ：87534338

7、凯悦（维家思广场店）：也是粤菜的顶级食府，出品上乘但价格不菲，难得的是厨房有独立的川厨，川菜的出品同样到位（尤以水煮桂鱼深受食家好评）。价格：每人约80元以上

地址：黄埔大道西188号珠江新城广场4楼 *** : 020-85293488 85293498

推荐行程：推荐中午在炳胜用餐，然后坐一个站的公共汽车或地铁到天河城、正佳广场逛街，晚饭再到新泰乐吃。如果预算充足，代表香港高级点心水平的利苑早茶也该试一下（可惜要节假日才开市）。

三、海珠区的同福路（地铁二号线：市二宫站）

同福路沿途都是居民生活区，虽然没有大型的商业百货，但却隐然流露出独特的岭南气息，不说大家可能不知道，其实同福路也有很多旧粤式骑楼呢

1、芬芳甜品（同福路总店）：开了二十年的老字号甜品店：其芝麻糊和糖不甩远近驰名，各式传统甜品出品也有保证。推荐：糖不甩、芝麻糊汤丸 人均消费：5-8元

地址: 海珠区同福东路619号(南村路口斜对面） *** : 84494843

2、安乐炖品：饱经风霜二十多年，炖品到现在还是用传统 *** 柴火慢炖，风味十足。推荐：各式炖品 人均消费：6-10元

地址：海珠区同福东路582号

3、森记：同样是老字号，每天只做到中午12点，拉肠以纯米浆 *** ，不加任何马蹄粉、澄面、薯粉 *** 。软滑无比（吃惯源记、银记的朋友可能不惯，因为这里的拉肠既不爽也不透明），米味香浓，油又够香，可惜豉油稍差。但森记仍是我的更爱。人均消费：3-8元

地址：同福中路宝玉直街2号

4、熊记鸡粥：也是开了十多年的老店，鸡粥是店子的必点招牌。人均消费：3-8元

地址: 海珠区同福中路(牛奶厂街口)

5、嘉嘉美食（招牌只写着竹升面）：店子开了两年左右，但原来店主家传三代都是做面出身，做的是传统的云吞面。皮薄而尾散的鲜肉云吞只是一口分量，现打的竹升面经过适度的走枧，爽滑弹牙，汤底鲜甜。是近年来少见的好面馆。人均消费：4-8元

地址：同福中路前进大街口转入50米左右的祥兴花园地铺（亦可从福祥路进入）

6、荣昌潮州风味馆：全广州人都知道的一家吃潮州牛丸鱼蛋粉的地方本人倒不太欣赏但要是给广州的朋友知道你去了同福路竟然没有到荣昌都是写上来自己做参考吧 人均消费：5-10元

地址:广州市海珠区同福西路161号 *** :84428642

7、南乐酒家（老店）：又称蠄蚷（蟾蜍）大王。蠄蚷菜式做到广州街知巷闻，引起一波波蠄蚷热潮。推荐：蠄蚷火锅、吊烧蠄蚷、椒盐蠄蚷 人均消费：35-60元

地址: 海珠区前进路基立南街14号之一 *** : 84255454

8、新兴饭店：典型的广州风格羊肉煲。广受媒体关注，蔡澜都曾多次来捧场。推荐菜式：羊腩煲，椰子炖鹌鹑，烤羊腿。人均消费：35-60元

地址: 海珠区前进路92-96号 *** : 84414338

推荐行程：上午10点半左右坐地铁到市二宫站下，步行至森记吃肠粉－熊记吃粥－嘉嘉美食云吞面－步行领略同福路风光－荣昌鱼蛋粉－过对面马路坐回头25路公交车到同福东路－下车就是安乐炖品－芬芳甜品－晚饭到南乐或新兴就餐

四、荔湾区的上下九步行街商业区（地铁一号线：长寿路站）

荔湾区是广州的老城区之一，古称西关。来到荔湾就要准备吃个痛快，更好是三五好友一起过来从早吃到晚（一起SHARE），不然就会后悔为何每人只有一张肚皮了

1、潮宝小食店：基本上每天开门后就开始会排队的店子,个人只推荐鱼皮饺汤，其余不用试。人均消费：5-10元

地址：荔湾区多宝路221号(近恒宝华庭) *** : 81814273

2、开记甜品：“豆籍火攻衣脱绿，沙因水滚色浮红”是开记名品红、绿豆沙的 *** 写照。从解放初期就开始营业的开记甜品最著名的就是豆沙类甜品。虽然近年还陆续推出了各款创新甜品，但个人认为绿豆沙的出品最能体现开记的水平。（我只推荐潮宝小食对面那家开记的冻绿豆沙，其余分店不保证质量）人均消费：3-8元

地址：广州荔湾区多宝路318号 *** ：81704795

3、美美小食：这是一家专门外卖传统油器炸物的店子，其中以春卷和芋虾最为出名。各样买一件当支持一下老铺，感受一下传统食物也蛮有意思。人均消费：2-5元

地址：宝华路130号

4、宝华面店：老广州的人气店，粉面出品都有一定质素。推荐猪手面、牛肚面、牛筋面 人均消费：6-15元

地址: 荔湾区宝华路十五甫 *** : 81944567

5、文记一心鸡：自从国营的清平饭店倒闭后，曾经的广州之一鸡“清平鸡”就流落到民间，文记的厨师是从清平饭店走出来的，其出品也有清平鸡的七成水准，外地的朋友也可以凑合试一下广州这种骨头还带血的白切鸡滋味。 推荐：一心鸡 人均消费：30-40元

地址: 荔湾区宝华路旋源桥10号 *** : 81728887

6、陈添记：能靠一盒捞鱼皮发家致富，风靡广州二十多年，还开出大酒楼，广州人一听就知道是陈添记。推荐：鱼皮 人均消费：15-20

地址: 荔湾区宝华路十五甫三巷2号之3 *** : 020-81828774

7、顺记冰室：八十年代四大冰室中硕果仅存的一家，许多名人都曾慕名而来品尝这里的手打雪糕，名气十足。推荐：椰子雪糕、芒果雪糕。 人均消费：5-10元

地址: 荔湾区宝华路85号 *** : 81814287

8、满口福（宝华店）：主要以广东中山一带的煸锅风味为主。味道浓厚，有地方特色，冬天来这里一边吃锅一边喝啤酒特带劲。推荐：鹅煲、水鸭煲、乳鸽汤。人均消费：40-60元

地址: 荔湾区宝华路33号宝华豪庭2楼 *** : 020-81950008

9、南信牛奶甜品：广州最著名的奶品店，双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的出品都能保持水准以上表现，某些朋友也喜欢这里的三星汤。外地人逛西关必食。推荐：奶品。人均消费：5-10元

地址: 荔湾区第十甫路47号 *** : 81389904

10、陶陶居酒家：广州剩余为数不多的百年老字号，装修具广州风情。体验老广州生活的首选之地。推荐：奶皇包 人均消费：20-60元

地址: 荔湾区第十甫路20号 *** : 81396111 81389632

11、莲香楼：也是鼎鼎有名的百年老号名店，虽然装修旧，茶饭市出品因为人才流失而趋平凡，但推荐这里的是因为这儿有很多旅广游客都喜欢的莲蓉包（始创莲蓉之一家的名号可不是盖的），365天都有的月饼（平时的月饼价格比中秋的月饼价格便宜多了）和婚嫁用的传统礼饼。到广州买几个来送礼自奉也蛮不错的。

地址: 荔湾区第十甫路67号 *** : 81813388 81391191

12、富集牛羊杂屋：在上下九一带颇为闻名的牛羊杂小食档，牛羊杂做得毫无膻味（但我个人不喜欢没有膻味的羊杂）。酱香可口。。。人均消费：5-10元

地址：十甫路75号

13、荔湾名食家：能在一个店吃遍广州像欧成记的面食、伍湛记的粥品、还有南信的甜品。虽然这里永远是人头涌涌，但是为了那如雷贯耳的虚名，还是值得一试的。推荐：欧成记云吞面，伍湛记及第粥、艇仔粥，德昌咸煎饼，南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥。 人均消费：10-20元

地址：十甫路99号 *** ：81391405

14、广州酒家：坐看风起云涌，仍旧屹立不倒的老字号。一楼是食街，出品时有创新。二楼以上用的是传统菜谱，纵然服务不算到位，装修已经过时，但有很多独特的怀旧菜式。最适合一些对粤菜有情意结的旅人前往。 推荐：文昌鸡、炒牛奶。 人均消费：50-100

地址: 荔湾区文昌南路2号 *** : 81380388 81088388

15、银记肠粉（上九路店）：绝大部分广州人心目中的肠粉之王。粉皮薄且爽，还有秘制的豉油。可以说是肠粉界的殿堂。 人均消费：5-10元

地址: 荔湾区上九路79号 *** : 020-81713013

16、同记鸡粥：闻名遐迩的鸡粥店，白切鸡做得很有鸡味，粥底绵滑。推荐食法：白切鸡一份，加上一个鸡杂粥，吃时可以讲切鸡放入粥里浸食。美味！ 人均消费：8-20元

地址: 荔湾区长寿东路福广里3号

17、坚记面店：极受好评的老牌面店，汤底做得好，吃腻了广州的银丝面可以尝一下这里的伊面。推荐：云吞伊面或者猪手伊面。 人均消费：8-12元

地址: 荔湾区长寿东路299-301号 *** : 81888486

18、向群饭店：很地道的传统粤菜馆子，每天都很火爆，出品很有粤式家庭菜特色。推荐：鬼马酿炸面、香茜捞肚尖、红葱头淋鸡、鸡杂炒菜心、碌鹅。 人均消费：25-50元

地址: 荔湾区龙津东路853号 *** : 020-81885146

19、兰桂坊/唐荔园

同是侨美集团属下的企业。兰桂坊档次较亲民，菜式以无国界为主，特价乳鸽和椰汁木瓜雪蛤是每张台必点的菜式，咖喱蟹也很受大家欢迎。而其地理位置也算得天独厚。吃完饭还可以在清幽的沙面岛走走散步。人均消费：40-70元

地址: 荔湾区沙面南街5号 *** : 81216523 81216733

唐荔园主要面向中高档食客或商务应酬，做的是新派粤菜，当然也有侨美属下一贯的招牌乳鸽和木瓜雪蛤。在园林式的景观就餐，让人心旷神怡。最妙的是在荔湾湖面有八艘可乘四人的小船，食客可以乘坐小小的渡船转到湖面荡来荡去的小船中就餐。别有一番荔湾的风情。最适合朋友聊天和情侣谈心。推荐：泮塘五秀、艇仔粥、扣鹅掌。

地址: 荔湾区黄沙大道如意坊路口荔湾湖公园内 *** : 81818002

20、黄沙海鲜批发市场：是华南地区更大的渔产批发市场，世界各地的新鲜渔获都应有尽有，只有口袋有票子，这里绝对是海鲜爱好者的乐土。在海鲜摊档里买好海鲜后可以到附近的酒家加工。酒家只收回加工费。如果不会挑选海鲜可以直接到酒家点菜，一般附近的酒家也不会有短斤缺两或以死换生的现象。

推荐酒家：金港海鲜酒家 地址: 广州荔湾区黄沙水产市场内西猪栏路27号 人均消费：按海鲜数量收取适当加工费

盛港湾海鲜食府 地址: 广州荔湾区六二三路黄沙水产市场内西猪栏路14号6楼 *** ：81257719 81257032 人均消费： 按海鲜数量收取适当加工费

推荐行程：早上空腹坐地铁到长寿路站下车－潮宝鱼皮饺－开记绿豆沙－宝华面店－打包半只文记一心鸡－在陈添记吃鱼皮和鸡－顺记冰室－南信甜品－在陶陶居楼下小卖部买奶皇包（回家再蒸制）－富集牛羊杂－荔湾名食家－上下九步行街－银记肠粉－同记鸡粥－坚记伊面－晚饭在黄沙或唐荔园、向群就餐

BONUS－－泮溪酒家：曾经是中国更大的园林式酒家，也曾是中国点心的殿堂，点心师的少林寺，可惜由于正处于国有转制装修期间，要到08年初才能正式营业，那些经典的传统粤式点心：就只有留待08年初再向大家分享啦 推荐：暂无

地址：龙津西路151号 *** ：81815718

-------------------------------以下补充---------------------欢迎豆友补充 哈哈

再说说大师水准的美食佳肴吧：推荐餐厅：

1，中森名菜 传说中“全广州更大的日本料理店”，“一出电梯就见小桥流水青竹横生”。坐地铁林和西站下可到。

推荐菜式：神户牛肉(53)鸡煲翅(36)大碗粥(22)刺身(18)炭烧鳗鱼

2，稻香酒家 通常都是去“饮茶”。虽然价格较贵，但胜在品种“齐全”，“下单即做”，“新鲜”又“美味”。

推荐菜式：虾饺(15)蛋散(11)萝卜糕(9)红枣糕(6)芋头糕(4)凤爪(3)糖蛋散(3)糖醋小排骨

3，炳胜(珠江新城旗舰店) “老牌”粤菜馆，出品“一向有保证”用料“讲究”分量也“足”，味道“很好”。地铁五号线猎德站下可到。

推荐菜式：脆皮叉烧(180)榴莲酥(105)鹅肠(83)豆腐(81)烧鹅(69)鱼生(68)菠萝包(59)三文鱼腩

4，四海一家国际美食之都 店如其名，“集四海美食于一家”。自助餐“据说有500多个品种”，看得人“眼花缭乱”，味道“对得起价钱”。公交信息:51 310 302 129 地铁接驳专线8 地铁接驳专线9。地铁长隆站E出口有四海一家接送车。

----------------------------------------------------------------------2011106更新-------------------------

张记总店

评分:四星商户948封点评|人均¥62

口味:

100%23

环境:

60%13

服务:

60%12

地址:

越秀区先烈中路云鹤北街路30巷1号(近云山大酒店)公交/驾车

*** :

020-38376241 38376822

标签:

粤菜火锅环市东路沿线

别名:

张记清补羊肉城

推荐菜:

清补凉羊肉火锅竹篙粉羊肉煲金沙包清补羊肉火锅烤羊腿羊肉汤羊肉串白切东山羊更多

餐厅氛围:

朋友聚餐更多

餐厅特色:

供应夜宵更多

营业时间:

11:00-23:00修改

交通:

搭乘公交72路、74路、127路、84路、220路、246路、522路、523路A、高峰8路

ps 动物园南门 环市路 那边有一家分店

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君越越南餐厅(越秀店)

评分:三星商户79封点评|人均¥53

口味:

70%15

环境:

70%14

服务:

60%13

地址:

越秀区寺右新马路133号深华大厦7铺(近地铁五羊邨站D出口)

*** :

020-87377767

标签:

越南菜五羊新城

推荐菜:

越式香茅鸡扒猪扒生木瓜海虾沙律越南春卷椰汁鸡汤椰汁杂菜更多

餐厅氛围:

朋友聚餐情侣约会随便吃吃更多

餐厅特色:

可以刷卡无线上网更多

营业时间:

尚无营业时间帮助我们完善

公交信息:

地铁五号线五羊邨站

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巴适成都味儿(体育西店)

评分:四星商户1696封点评|人均¥43

口味:

100%24

环境:

40%10

服务:

60%13

地址:

天河区体育西路1号峰源大厦1楼A06铺(近黄埔大道)

*** :

020-85239427 33412882

标签:

川菜天河城/体育中心

“超巴适”的成都小吃。进门先是“鼻子的享受”——“好香好浓”的川味；再放眼望去——“不少”食客正“埋头啃着鸭唇、兔头”；落座后，“眼明手快”的服务员过来点单，担担面、酸辣粉、钟水饺……“边想边流口水”；东西一端上来，“红红”的很 *** ，吃起来“狂暴汗”。环境虽说“不咋地”，但价格“很便宜”啊！

推荐菜:

香锅鸭唇 肥肠粉 担担面 鸭唇 酸辣粉 兔头 钟水饺 龙抄手 夫妻肺片 干锅鸭唇 麻辣兔头

餐厅氛围:

朋友聚餐更多

餐厅特色:

供应夜宵可送外卖更多

会员卡:

90折优惠(限炒菜)

营业时间:

11:00-24:00

公交信息:

地铁一号线体育西站

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鸽天下(富华东路店)

评分:准四星商户14封点评|人均¥37

口味:

80%18

环境:

40%11

服务:

60%13

地址:

番禺区市桥镇富华东路

*** :

020-84694625

标签:

野味市桥

商户描述:

顾名思义，系一家“专食鸽子”嘅食肆。用料“够新鲜”，花款“好多”，可以“炖汤、红烧、沙姜、三杯”等。红烧乳鸽“更受欢迎”；绿豆乳鸽汤“够火候”；鸽肾焗饭“料足味正”。价格“很适中”，帮衬嘅人“唔少”，节假日更好 *** 先落单，唔系惊“去迟左卖晒”。

推荐菜:

红烧乳鸽鹿丸更多

餐厅氛围:

朋友聚餐家庭聚会更多

餐厅特色:

免费停车

-----------------------------------------2012330凌晨添加-----

增加广州市内比较正宗的汕头牛肉店：

①体育西横路17号—21号 合福程牛肉店 （天河城南门后面再后一条大马路）

②广园新村 松柏东路 粤潮牛肉店

以上人均消费30—50（火锅价） 大碗牛肉丸粉10—15元/碗

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天河北 太古汇富二层 有个“大食代”美食广场，各地美食应有尽有，味道还不错，人均消费约25—50元 逛名品商店累了，吃个美食，美啊~

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韩国街 白云区三元里远景路韩国一条街，各种韩国泡菜、铁板烧。 人均消费30—80。

一、产品定位

在开店之前，你需要做的之一部就是做好火锅产品定位，一般火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领上班族、中高收入群体以及高校大学生为主。

二、店面选址与市场形势调查

1、先选定备选地址商圈，如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50％。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。并且同时调查商圈的人流情况和人员构成，便于分析选址所在地有多少有效流量能转化为我们的目标客户。

2、对顾客消费行为进行分析：消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。

3、对顾客的消费水平进行分析:消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。

三、证件办理

1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店 *** 员工以后，也需要办理。

2、《名称预先核准通知书》:在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。

3、《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》:拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》，如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

4、工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

5、《税务登记证》：营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。

四、火锅店的装修

环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的大众化火锅，往往只注重了味道而忽略了环境，土灶、土锅、土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压抑。装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。特别强调一下，100-300平方的火锅店，一般要装1-3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好3个月的装修期内免租金。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。

五、员工的 *** 和培训

餐饮是一个劳动密集的行业， *** 工作比较难，员工又不大熟练，所以100-300平方的火锅店要准备员工25人左右（。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的 *** 和培训工作。首先 *** 的是管理人员，包括店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购，对他们工作经历和经验的考察要尽量到他们工作过的地方进行，因为有的人比较会说但干不好实事，而有的人不善表达却很能干，所以，必须经过多方面考察后，才能全面地了解其工作能力和敬业精神。管理人员确定后，再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的 *** 。员工招来后，还要解决吃和住的问题。要为25位员工在火锅店附近租几套住房，采用高低床，一般套三的房子可以住10--15人；吃饭则做员工餐或买盒饭。

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六、做好身心准备

想要经营好一家火锅店，除了必要的基本流程外，小编想告诉你的是，一定要做好心理准备，不要以为火锅店很容易经营哦，这其中还是有好大的学问的，等着你去探究。其次就是好好保养身体，身体是一切的本钱，不可太过劳累！

为什么在家吃火锅没有店里香

我们先说之一大点去餐馆吃饭，给予我们心理的影响作用有哪些？

1、餐馆氛围的营造非常得好。我们有时候去外面吃饭，在排队过程当中，看到这个店人很多也会感觉到，这家店的菜品肯定会很棒，肯定是很好吃才会有这么多人排队。人多就衬托出，从心理角度来讲，已经让你觉了这家餐馆的饭菜好吃了。

2、不得不说，有些火锅店无论从装修，菜品摆设，颜色搭配，火锅底料的色泽，就已经征服了人的食欲。

3、还有餐馆里的饮料，搭配酒水搭配，(开店的为了盈利，他会备好各式各样的酒水供顾客选择。)毕竟自己在家里，你要提前买好，到吃火锅的时候，您可能会觉得这个时候某样饮料或酒水跟火锅会更搭。但是事先并没有买到。就觉得欠缺了某样东西，味道并没有让你感到非常的满足与享受。

4、还有就是在家里用餐跟到餐馆用餐感觉不同，你是一个客户。会有服务员服务您随叫随到。

从以上几点总结，可能今天您在家做的一锅火锅，味道与餐馆差不多，但是服务、氛围、搭配的不同，也会让你觉得家里的火锅，没有外面餐馆的火锅好吃。这是心里的感觉。

1、银记肠粉店（江南西店）

广州最出名的老字号肠粉小吃店，质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳，其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价，用料新鲜，口感爽滑，配搭微甜的豉油，口感一流。

2、越滋味越南特色料理

江南西路上的一家越南风味菜馆，一进门就看见墙上挂满越南的风土人情相片，厅中的鱼缸里还有热带鱼自在地游来游去，布置得蛮有感觉l的；出品的越南菜大多数口味浓郁，冬阴功海鲜火锅味道很不错，里面有好多只大虾，感觉每道菜都有虾的身影，似乎是特色，春卷还过得去；总体上说，菜量比较小，味道很浓，酱汁够地道，菜的香料配得很好。

3、九毛九山西老面馆（江南西店）

江南西路上颇有特色的一家东北菜，号称面食 *** 专家，刀削面、荞麦面都做得很正宗，炒菜的种类也不少，多是家常口味，分量大，价钱也不贵；猫耳朵不错，有点像小面疙瘩，挺有味道的；醋溜土豆丝正点，酸甜清爽，夏天最适合；生意很好，想吃粗粮的时候不妨来这试试，性价比挺高的。

4、韩苑韩国料理（江南西店）

江南西青柳大街上的一家料理，地方比较一般，可能是原来的住房改建的，装修风格还比较有韩味，推荐这里的参鸡汤，用足料同时间熬制，味道鲜甜，份量足，再加个热辣辣的石锅拌饭，冬天吃最适合了；烤肉有服务员帮你烤，不用自己动手，蘸豆瓣酱包生菜吃，口味倒还行；还有一些进口的小饮料，有些小资情调；特定月份有特定的优惠，值得一去，坐在那听着韩文歌，两口子约会还不错。

5、新泰乐（江南店）

在广州很出名的一间吃黄鳝的餐馆。主打黄鳝为主题的一系列菜式，多种做法相当有特色，。除了黄鳝，老娘肥叉烧与鹅肠都值得强烈推荐。装修跟普通的大排档差不多，人气却是相当旺，价钱适不算便宜，但仍吸引不少食家慕名而来。

其实，对于火锅店这样的高层次饮食消费场所来说，要想让我们的火锅店经营场所拥有一个理想的发展前景，做好自身定位与店址选择往往是其中不容忽视的重要环节。那火锅店装修设计中的定位与选址是怎样完成的？下面就由郑州大铭装饰公司来为您详细解答： 1、火锅店装修的定位。在现代饮食消费场所中，作为深受现代大众青睐的一种饮食消费场所，火锅店的出现极大地满足了现代都市消费者的饮食需求；而在火锅店日常的运营与发展中，其主要经营特色就是以方便快捷，物美价廉为主要，以社会大众为主要服务对象的饮食场所。因此，对于火锅店经营场所的定位效果就必须是大众化的，中低档的。因为在现实生活中，倘若我们的火锅店档次定位过高的话，就会导致富人不来吃；但过低的话，又会导致穷人吃不起。 2、火锅店装修的规模。一般来说，在我们现实生活中，随着现代经济的不断发展，火锅店行业却仍处于起步阶段，因而其规模都不大。在现实生活中，对于一家火锅店经营场所来说，其整体布局绝对不可或缺的就是厨房。通常而言，厨房面积达到30平米左右即可营业；达到60平米以上即可视为中等规模的餐饮行业，而面积在100平米以上的就算是规模较大的经营场所了。 3、火锅店装修之选址。在现代都市生活中，作为一种商业化经营场所，目前的火锅店通常是最受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领 、学生及流动人口的欢迎。为了极大地提升我们火锅店的经营档次与形象，建议经I有那个着可以将火锅店的店址选择在工厂，写字楼以及商业繁华区等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。 以上就是我们关于火锅店装修的相关介绍。郑州大铭装饰装饰公司介绍说，由于火锅店毕竟还是一处现代化的经营模式，对于其装修工作的开展，尤其是进行室内店堂以及厨房等展开装修设计的过程中，都要能尽显现代化特色；采用简单的格调，明快的色泽，给消费者一种轻松愉悦的感觉。 大铭装饰集团、铭人餐饮业装修设计、大铭餐饮会所装修、大铭装饰以权威餐饮全案策划、专业运营模式与功能设计规划、服务、管理、营销流程的完美结合、达到投资与回报率成正比以及资金快速回笼的更佳盈利模式大铭餐饮业装修设计中心--值得信赖的空间设计规划专家！为富于远见卓识的餐饮业投资者掌舵护航！ 西餐厅装修，西餐厅设计，高档餐厅装修设计，西餐厅装修，料理店设计，料理店装修，料理店整体空间规划，料理店设计效果图、茶餐厅装修，茶楼装修，火锅店装修，火锅店设计，火锅店装修，火锅店设计效果图。大铭装饰，值得信赖！！！