蟹肉煲家庭作法

装修宝典09

蟹肉煲家庭作法,第1张

蟹肉煲家庭作法
导读: 蟹肉煲主料main大闸蟹2个 鸡爪5个 土豆1个 洋葱1半个 年糕100克3人份辅料others葱2根 姜3片 蒜掰6个 豆豉酱2大勺 生抽2勺 蚝油1勺 白糖1勺 花生油3勺蟹肉煲就是大闸蟹加鸡爪再加一些配菜一起煮 ,味道非常的棒,特别

 

蟹肉煲

主料main

大闸蟹2个 鸡爪5个 土豆1个 洋葱1半个 年糕100克3人份

辅料others

葱2根 姜3片 蒜掰6个 豆豉酱2大勺 生抽2勺 蚝油1勺 白糖1勺 花生油3勺

蟹肉煲就是大闸蟹加鸡爪再加一些配菜一起煮 ,味道非常的棒,特别是土豆和年糕吸收了鸡爪和蟹的味道,真的好好吃,如果喜欢的话,还可以倒杯小酒 *** ,拨拨大闸蟹,啃啃鸡爪,不要太赞哦!

蟹肉煲的做法

步骤step

1

鸡爪焯水

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2

大闸蟹洗净,一切二

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3

大闸蟹粘上淀粉,热油锅,放入大闸蟹煎

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4

煎炒2分钟左右,盛出备用

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5

锅里留底油,放入葱姜蒜炒出香味

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6

加入豆豉酱炒出红油

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7

加入洋葱翻炒,炒出香味

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8

再加入鸡爪翻炒,翻炒至每个鸡爪多粘上酱料

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9

加入水,加盖焖煮20分钟

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10

土豆去皮,切条

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11

20分钟过后,加入土豆

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12

再加入生抽,蚝油,白糖加盖焖煮6分钟左右

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13

再加入蟹和年糕炒匀,煮5分钟左右

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14

大火收汁,就可以出锅了

蟹肉煲的成品图

蟹肉煲的烹饪技巧

技巧tips

豆豉酱和调料都有鲜味,无需加盐