酒吧VI设计基础要素主要有哪些

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酒吧VI设计基础要素主要有哪些,第1张

酒吧VI设计基础要素主要有哪些
导读: 1、酒吧VI设计基础要素主要有哪些2、酒吧文化的历史3、酒吧营销是做什么的,如何做好一个酒吧营销。求高手帮忙解答4、音乐酒吧海报-夜探胡桃里,我看到的有关门头与场景的切实感受_5、可否推荐年初六在上海棒一点的酒吧,更好有主题派对,可以跳跳

酒吧的VI:

A、基本要素系统:如酒吧名称、酒吧标志、酒吧造型、标准字、标准色、象征图案、宣传口号等。

B、应用系统:产品造型、办公用品、酒吧环境、交通工具、酒吧服装服饰、广告媒体、招牌、包装系统、公务礼品、陈列展示。

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说起酒吧的历史,还得从“吧”这个词说起。

也许通过对这个词的知识考古,可以把捉到一些酒吧浮出的历史面影。

“吧”英文为:“Bar”, 它的本义是指一个由木材、金属或其它材料制成的长度超过宽度的台子。

中文里“吧台”一词是一个独特的中英文组词,因为,吧即是台,台即是吧。

顾名思义,酒吧也就是卖酒的柜台。

那么,卖酒的长柜台是如何进入酒馆并喧宾夺主一跃成为酒馆里的主角?在这一喧宾夺主取而代之的过程中,“吧”在酒馆的舞台上,成功地表演了一个出位秀。

它使“吧”的含义逐渐超出了柜台的狭窄范围,而延展为一个空间、一个场所或一种结构与功能。

今天,当我们提到“吧”时,几乎已没有了原初台子的含义,而主要是指一幢房子、一个空间、一个场所。

“吧”因此也就开始招摇在都市的大街小巷。

随着“吧”的词义扩展与延伸,出现了迪吧、网吧、聊吧、陶吧、茶吧等新的造句组词。

出位秀不仅让“吧”成了酒馆的僭越者,还让“吧”从酒馆延展到更广阔的城市舞台空间。

我们知道,酒吧的主人——酒馆无论在西方还是在东方,都已有相当长的历史。

酒馆作为大众平民的公共消费场所,桌椅板凳是必备的,但吧台或柜台却是可有可无。

在今天,我们也经常会光顾没有吧台或柜台的小酒馆。

让我们感兴趣的是吧台以怎样的方式进入酒馆,并成了主角。

虽然吧台逐渐在酒馆里占据了显要的位置,但与馆或店相比,“吧”毕竟只是一个小小的长台,它为什么能取酒馆而代之,成功出位并占尽风光。

这不能不能说是一个令人费解又饶有趣味的问题。

一种称呼的改变,一个词语的流行,仅从语言的功能所指上来分析是不够的。

语言的变化与流行经常反映着时尚生活的流变,表明当下的生活态度、价值取向、行为方式发生了改变。

革命年代人们互称“同志”,开始只限于同一团体、组织、政党或有共同理想追求的人,后来这一称呼泛而广之,人们之间都以“同志”相称,它表明革命已成为时代的风尚。

告别革命,进入商品经济时代,人们逐渐丢弃掉了那些老旧的称谓,开始以“先生”、“老板”相互称呼。

这种词语称呼的变化可以说是监测时代变化更好的晴雨表。

酒吧取代酒馆的过程同样反映着都市生活发生了某些微妙的变化。

为了更好地把捉住这些微妙变化的来龙去脉,以及其中隐含的时尚趣味。

下面的考查,或许能让我们捕捉到“吧”出位的一些内在历史缘由。

酒馆的吧化与社会的商业化同步进行,它迎合了商业时代的消费时尚,酒吧变成了商业时代的时尚消费空间。

19世纪以前,商品的生产与流通处于不发达的低级阶段。

小生产维系着自给自足的生活,人们从集市或小铺店购买一些有限的生活必需品。

集市交易构成商品交换的一般形式。

随着大工业生产的蓬勃发展,随着大都市的崛起,乡村式的集市贸易已难以满足都市的消费需求,于是,崭新的商业模式在大都市建立起来,百货大楼鳞次栉比,环境舒适的商店、商场让人流连忘返,更有发展到今天的大型超市、购物乐园、连锁店等等。

商店、商场在都市的繁荣发展,使商业化成为进入人们日常生活的流行时尚,它成为都市化生活的时髦标签。

当一种时尚普遍流行于社会,成为人们憧憬、向往、仿效、追求的目标时,这种时尚就会施展一种魔力,释放出一种诱惑,使整个社会生活进入时尚着魔的状态。

社会的时尚着魔会潜移默化地影响和改变人们的生活方式,在行为、语言、观念等方方面面打上明显的印记。

美国社会历史学家安德鲁·巴尔在《饮酒》一书中写到,19世纪以前,酒馆与私人住宅的区别仅在于门上的一块招牌。

酒馆内部比较简陋,一般分为公共营业室、吧台、厨房和私人空间。

客人到酒馆主要在公共营业室活动,只有那里才摆满着桌椅。

那时的吧台只具有比较单一的付货、记账、收款的功能,并不是客人饮酒活动的空间。

到了19世纪20年代,大都市的商业有了更为繁荣的发展,尤其是零售革命对大都市的消费生活产生了革命性的影响,并引领着都市消费生活的时尚。

商店已成为都市的时尚空间,逛商店成为市民时尚生活的重要部分。

这种逛商店的购物时尚在今天依然保持着它的新鲜魅力。

面对都市的时尚潮流,原本就比较简陋的小酒馆越发显得不合时宜。

为了追赶时尚的潮流,迎合市民的消费趣味,改变落伍的形象,酒馆的经营者和设计者开始向商店寻求灵感,摹仿挪移商业柜台的风格。

眩目耀眼的商店风格逐渐影响酒店的设计风格,尤其是琳琅满目的商业柜台直接影响了酒馆的吧台设计,使吧台从不显眼的角落进入到公共活动空间,登堂入室,大展风姿。

再加之照明设备和玻璃器皿的使用,使吧台成为非常炫目耀眼的商业柜台,酒馆也因此与大都市的商业时尚风格相互呼应,并与都市的商业消费时尚融为一体,成为大都市商业消费生活的重要场景和景观。

从此,吧台成为酒馆中值得炫耀的东西,在西方很少有酒吧在开业时不宣称自己有很长的一个吧台,经常会有媒体广告告诉人们哪里有本地、本市甚至该国最长的吧台。

经过商业时尚化的改变,小酒馆在大都市商业消费时尚的洗礼中演变为商业氛围浓重的时尚公共空间。

逐渐,人们开始把酒馆叫做酒吧,酒吧慢慢地取代了酒馆,并成为具有独特功能的休闲消费场所。

如此看来,酒馆的吧化也就是酒馆的商业柜台化,酒馆的百货商店化,它将商业时代的消费时尚风格引入老旧简陋的酒馆,使之成为大都市展示商业时尚的美丽橱窗。

今天,吧台在酒吧里依然占据着十分显要的位置,它依然是酒吧空间中最引人注目的部分。

设计考究的高柜台,台面上摆放着啤酒机。

柔和的灯光打射在吧台上,各式各样,不同品牌的酒琳琅满目,无一不发散着醉人的光泽。

悬挂的玻璃酒杯,倒映着迷离的光影,光影里亭亭玉立着靓丽的吧女,不由得让人一下子醉入其中。

酒不醉人人自醉,这就是吧台的魅力。

围绕着吧台的魅力,人们逐渐喜欢依围在吧台的周边喝酒,不仅点起酒来非常方便,还可以跟吧女闲聊上几句。

为了满足客人的需要,于是,设计出了酒吧独有的吧台凳,吧台成了饮酒的公共空间。

有些酒吧在吧台内还特别安排了专门陪客人喝酒聊天的吧女,更使得在吧台上饮酒平添出许多诱惑,至此,吧台的魅力几乎发挥到了淋漓尽致的地步。

这魅力的背后是大都市商业时尚的浸染,是商店柜台橱窗风格的植入,是商业消费时代生活方式的时尚流行。

顺应它迎合它,意味着从仆变成了主,从附属变成了主题,从次要变成了显要。

吧台的魅力显示着商业时尚的魔力。

在商业时尚流行潮流中,吧脱颖而出取酒馆而代之的另一个原因是酒馆自身粗鄙简陋的历史。

一种指称流行开来,而另一种指称被取代或被淘汰,表明被取代被淘汰者已成为落伍。

在西方,小酒馆就是这样一个落伍者。

说到酒馆,我们知道它存在的历史已相当久远,从人类有了商旅交通的活动开始,各式各样的客栈、驿站、小旅店、小酒馆便应运而生。

尤其是航海贸易的发达,在港口地区人口聚集,为船员等流动人口提供服务的各种设施也逐渐增多起来,小酒馆因此兴旺发达。

那些四处漂泊、居无定所的人们脱离了家园村落的行为规范,他们及时行乐、饮酒寻欢。

小酒馆成了放浪形骸、纵情宣泄的理想之地。

奥地利著名作家茨威格在《月光胡同》(人民文学出版社1982年版)中对海港区的酒馆胡同进行了形象的描述。

“我喜欢异乡城市里这些胡同,喜欢这些充满一切 的肮脏市场,这种麋集着对海员们的种种诱惑的秘密场所,那些海员们在陌生而危险的海洋上度过孤寂的漫漫长夜之后到这里来投宿一宵,在一个小时内把他们无数销魂的美梦化为现实。

从这儿的小房间里飘来诱人的音乐声,**院前贴着美女的醒目招贴,门洞里四方形的小烛台闪着昏暗的光,向人发出亲切的问候,分明是在招徕顾客。

透过一扇房门的门缝, 的肉体在珠光宝气中闪着微光。

咖啡馆里醉酒的人们在狂喊乱唱,赌徒们在大声争吵。

海员们在这里邂逅,总要露出会意的笑容,他们的呆滞的目光顿时神采奕奕,充满了生气,因为这里一切东西应有尽有,女人和 *** ,饮酒作乐,冒险奇遇,肮脏和伟大的。

这些街道,不论在汉堡、科伦坡或哈瓦那,全都一模一样,正如奢华的大街,也随处都一模一样,因为生活的上层和下层外形相同。

这些非资产阶级的街道,是情欲未受节制的世界最后残存下来的奇妙的一角,在那里,欲念可以粗野无度地发泄,这些街道,又是一座黑暗的 的森林,布满冲动的小野兽的丛林,因其所显露的而激奋人心,因其所隐藏的而诱惑迷人。

”(341—342页)值得注意的是,茨威格在描述酒馆街道时使用了上层与下层、资产阶级与非资产阶级的等级概念。

小酒馆显然与上层社会或资产阶级生活空间格格不入,它属于非资产阶级下层社会的生活空间。

低级下流、简陋粗俗、纵情声色、酗酒狂欢、三教九流、藏污纳垢一直就是酒馆的历史形象。

这种历史形象由来已久,至少可以追溯到文艺复兴时期,并一直延伸到19世纪末20世纪初。

在西方文学作品中,较早以小酒馆为背景描写底层社会生活的作品当属法国作家欧仁苏的《巴黎的秘密》(云南人民出版社1981年版)。

《巴黎的秘密》于1842年在法国《评论报》上连载发表。

巴黎的秘密藏在那里?巴黎的秘密就藏在藏污纳垢的小酒馆里。

我们还是跟着欧仁苏的导游走进巴黎的小酒馆看一看:“白兔酒馆座落在费维街的中段。

这家小店占着一座高房子的底层,门面有两个吊窗。

在拱形的阴暗胡同口,摇晃着一盏灯笼,已破裂的玻璃上用红笔写着‘供客住宿’。

这是一间宽大但低矮的饭馆,烟熏的天花板上一条条黑色的椽子,一盏破旧的吊灯发出暗淡的光亮。

石灰粉的墙上到处都裂了缝,画着一些鄙俗的画或用俚语写着一些警句。

地上长起了硝,到处是泥;吊灯下面,门右首,是奥格雷斯的柜台,柜台的下面撒着一把干草,当作地毯。

——柜台面上钉了一层铅皮,上面摆着一些箍着铁箍、用焊锡标明不同分量的大酒杯 ;墙上钉着一块木板,上面有好几个玻璃瓶,造型是皇帝的全身像。

酒瓶里装着红绿混合的饮料,名字有‘健身酒’、‘百里香’等等。

”“酒馆里的客人,有男有女,这里是面容粗野鲁钝,那里是谈笑时庸俗下流,还有的是沉默忧郁,迟钝痴呆。

”(12页)这就是19初的巴黎小酒馆,粗俗简陋,是底层市民的公共活动空间。

随着市民阶层的逐渐壮大和发展,尤其是中小资产阶级市民阶层的发展壮大,他们的社会地位逐渐提高,市民社会开始寻求和营造适合自己的公共活动空间。

虽然,有些资产阶级暴发户、投机商曾经是经常光顾小酒馆的客人,从某种意义上,小酒馆可能就是他们发迹史的见证人。

但随着资本的积累、财产的富裕,资产阶层对奢华的欲求越来越高。

再如往昔那样,出入粗俗简陋的小酒馆已不符合资产阶级日益上升的社会身份,资产阶级需要新的社会地位,需要新的社会形象,需要新的公共交往空间,需要新的消闲娱乐方式,他们要求有自己的社交场所和展示自身的社会活动舞台,从而摆脱卑微低下的地位。

小酒馆残留下来的粗俗简陋的记忆需要慢慢地抹去,连同小酒馆的称谓本身。

至此,酒吧一个新时尚的代表,乔装打扮,穿上资产阶层的浮华衣装,迎请新客人的到来。

酒吧的出位僭越,小酒馆的落伍退去,从公共交往空间的角度看,具有着某种空间社会学或空间政治学的意蕴。

从17世纪开始,商业的发展,贸易的流通,城市的崛起,逐渐形成了市民社会。

以城市为聚集的市民阶层,具有强烈的交往欲求,他们抛弃了古老的乡村式生活方式,告别了鸡犬之声相闻,老死不相往来的封闭状态。

市民阶层要确立自身的社会地位,就要有自己的公共领域,要有自己的公共交往空间。

在相当长的一个历史阶段,贵族社会垄断着公共交往空间,其主要形式是宫廷宴会和沙龙。

宫廷宴会和沙龙具有严格的等级要求,出入其中的必须是有贵族头衔的人,这是小圈子的聚会交往,并形成了一套特殊的礼仪规范、语言方式和游戏规则。

能够成为贵族,能够步入上流社会,能够进入沙龙的社交圈子,曾经是许多人的梦想,尤其是新兴资产阶级的梦寐以求。

他们不惜重金买下贵族的头衔,改头换面,改姓换名,还要忍受贵族奚落的屈辱。

维尔纳桑巴特在《奢侈与资本主义》(上海人民出版社2000年版)一书中写到:“在整个早期资本主义时代,社会观念一直认为富人的终极目标毫无疑问是最终为社会上层、绅士或贵族阶层所接纳 ;强调这一点具有重要意义。

然而,显贵阶层的贵族特征表现在一个人被承认贵族并不是只因为其财富,而是要求具备完全非资产阶级特征的品质。

与实际的商业生活保持一定的距离,以及培养家族传统——这体现在贵族佩戴纹章这一不变的习俗中——是被上层社会接纳的先决条件。

”(16页)在贵族社会等级森严的制度挤压下,资产阶级一直处于一个十分尴尬的境地。

一方面,他们梦想跻身于上层社会成为有身份有地位的贵族;可另一方面,卑微的出身、商人的气息、非正宗的血统、礼仪教养的缺乏,使他们很难如鱼得水般地融入贵族阶层。

一夜之间可以暴发一个资本家,但经过三代未必能培养出一个贵族来。

虽然,出于物质财富的考虑,贵族们不得不出卖高贵的头衔,但骨子里的歧视和不认同,使进入贵族沙龙的资产者即尴尬又难受。

他们需要真正属于自己的公共交往空间,需要建立自己的活动舞台。

对于中小资产阶层,这种需要也就更加迫切和强烈。

他们开始建立适合于自己、属于自己的公共交往空间,搭建自己的活动平台。

改造小酒馆,使之沙龙化一些但并非贵族式的沙龙,而是一种平民式的沙龙。

这就是酒馆的吧化。

与沙龙相比,酒吧是一个可以自由出入的平民化空间,这里没有森严的等级限制。

在这里,你可以附庸风雅,高谈阔论,也可以纵酒狂欢 ;你可以温馨浪漫,有情有调,也可以低俗下流,无品无味。

总之,酒吧开始构筑一个崭新的公共空间。

这是一个开放的多元杂揉的公共领域。

它是以中产阶级品性为中线的中间地带,既吸收了贵族沙龙的奢侈豪华,又残存了下层酒馆的恣意放纵。

也许,正是这样的中间地带,不仅符合资产阶级市民阶层的社会身份,还使资产阶级摆脱了进入贵族沙龙时所面临的尴尬难受的困境。

讲到酒吧与沙龙的关系,不能不提及酒吧与咖啡馆的某些历史关联。

在酒吧形成的历史过程中,咖啡馆的影响起到了至关重要的作用。

在18世纪中叶,一位西方学者把巴黎这座城市称为 :“欧洲的咖啡馆”,可以想见,咖啡馆在当时兴旺发达的盛况。

当时还有一句评说巴黎的话是 :“巴黎模仿宫廷”。

模仿宫廷的更佳范本当属沙龙,而模仿沙龙的更佳范本应该说是咖啡馆,或者可以说咖啡馆是沙龙风格的一个变种。

与沙龙的贵族式豪华相比,咖啡馆可以满足一般富裕市民的欲求,为城市中产阶级提供交往休闲的场所。

“从17世纪开始,由于糖的作用,可可、咖啡、茶在欧洲成为必备品。

这些饮料流行于上层圈子,尤其是在宫廷。

例如,路易十四在1670年接待苏丹 *** 四世的使节时尝到咖啡,从此,咖啡在法国便为人知,而且被引入宫廷社会。

与这些 性饮料相关的是,大众咖啡馆作为一种新型的奢侈物开始出现,这在大城市里尤为突出,它将在以后吸引我们的注意力。

”(《奢侈与资本主义》, 126页)到17世纪中叶,咖啡已成了市民当中富裕阶层的一般饮品。

后来,随着之一家咖啡馆开张,到18世纪初,伦敦已有3000多家咖啡馆。

哈贝马斯在《公共领域的结构转型》(学林出版社1999年)一书中认为:“咖啡馆的繁华时期是在16801780年,——无论何处,它们都首先是文学批评中心,其次是政治批评中心,在批评过程中,一个介于贵族社会和市民阶级知识分子之间的有教养的中间阶层开始形成了。

——咖啡馆不仅向权威性的圈子自由开放,进入其中主要是广泛的中间阶层,乃至手工业者和小商人。

”((37页)与咖啡馆繁荣兴盛几乎同步,这一时期的小酒馆也蓬勃发展起来。

在这种同步或联动的发展过程中,咖啡馆与小酒馆相互影响,咖啡馆模仿的沙龙氛围,那种适度的兴奋、温文尔雅的风格、高谈阔论的话题、浪漫的情调渐渐渗入简陋粗俗的小酒馆。

让小酒馆穿上巴洛克式的漂亮衣装,再给它取上一个时髦的名字 :酒吧。

至此,咖啡馆与酒吧联手建构出充盈着布尔乔亚趣味的公共交往空间。

在考察酒吧诞生的历史过程中,我们对西方公共交往空间的嬗变进行了历史性的回描。

这一嬗变的历史大致可勾勒为宫廷—沙龙—咖啡馆—酒吧。

公共空间的嬗变过程,体现出公共空间的活动主体从贵族阶层向市民阶层的转换,值得注意的是这一转换的完成并不是建立在截然对立冲突的抵抗性基础上的,它呈现出的方式是模仿的变种。

这种模仿的变种是在退而求其次的诱惑与欲求的满足中建立起来的,沙龙是宫廷的模仿和变种,咖啡馆是沙龙的模仿和变种,酒吧是咖啡馆的模仿和变种。

正是在这一模仿与变种的过程中,资产阶级通过商业的物质力量,在都市建构起属于自己的公共交往空间及娱乐消费空间。

模仿的变种使资产阶级的空间建立始终保持着贵族化与平民化之间的必要的张力。

一方面是禁不住贵族空间的诱惑,对之模仿;另一方面是平民性保持,但使之变种。

应该说,酒吧空间的建立十分典型地呈现出了这些特征。

与贵族化的宫廷与沙龙相比,酒吧空间的建立无疑是一个历史的进步。

它瓦解了贵族一统天下的垄断局面,为市民敞开了更为广阔的公共交往空间。

然而,它还不是真正意义上的平民公共领域。

这一点我们从酒吧对小酒馆僭越的历史中,从酒吧出位秀的表演过程中,可以清晰地看到。

资产阶级公共空间取得胜利背后的决定性力量来自商业经济的强大物质力量。

人们可以自由地出入酒吧,虽然没有了等级森严的限制,但消费水平、消费能力的限制依然存在。

过去,贵族的徽章是出入沙龙的通行证,今天,金钱变成了特殊的徽章,货币成了出入酒吧的通行证。

物质消费的意识形态依然垄断在都市的公共交往空间,虽然它是又一个变种。

首先建立客源。这是初期的工作,做好了以后基本吃饭没问题了。

初次跟客人接触时留下好印象,服务做好,客人没酒了倒上,吃了东西喝了酒给递张纸巾,勤快点,言谈得体,活泼开朗,机灵,让客人觉得你这人不错,以后都会找你。

以后接触多注意观察客人,他有什么特点,然后记住。比如某位客人常腰痛,他来的时候就记得给他垫个腰枕之类的。他会很感动会记得你的。还有哪位客人喝酒的口味,有的不喜欢加冰,你就得记得,别人给他加冰,你得在他本人拒绝之前向加冰的那个人指出他不喜欢加冰。他也会感动。

一群客人常来玩,你要让他们每个人都觉得你不错,但是不可能每个都把你记得那么牢,所以你要专攻其中一个。他对你印象深刻了就行了。因为其他人可能会找别人订座,但是他对你印象深刻,他会提出找你,别人一般都会同意找你。

然后就是巩固客源。适当的帮客户挡一下酒。自己耿直点多喝点。这样不仅有提成,而且每次两三百块小费是没问题的。

还有你是挣提成的,得让客人多消费,你的提成才高,但是不要强迫客人消费,让别人把你看白了,以后不找你了。你得表面上帮他节约,实际里让他们多消费。比如啤酒便宜,红酒贵。客人来了你不要说就喝红酒吧,不要莽撞的提建议,他要喝什么就喝什么。也不要觉得自己喝得多他买的就多。你能喝多少啊,一打就喝死你了。也不要当着客人浪费酒。卖酒的 *** 多的是。慢慢学。

另外提到一点。如果你是女。在这种过程难免有客人对你起那种心。你得把持住。跟客人接触时活泼但不要轻浮,让别人觉得你是那种乱来的人。他说多少钱都别把自己卖了,挣自己能挣得钱就可以了。切记。

劳荣枝人生歧途:22岁起以色谋财负7命,为什么多地流窜被称“女神”

因为这个人长得确实很好看呀。所以说很多人才会是这样为的呀

夜探胡桃里,我看到的有关门头与场景的切实感受_

晚上送发光字给客户,顺便约起闺蜜一起到胡桃里聚聚。为什么是在胡桃里因为无意中在朋友圈刷到的异业联盟项目,价格实惠,关键这家店听说还挺有名,全国连锁。

胡桃里是将音乐、美食、美酒、表演融于一体,成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。

从进店到消费结束,逛万达的过程,看到了很多营销学的应用,比如超级符号、场景搭建、超级门头,整理出一二,希望给餐饮朋友们一些装修以及 *** 门头与海报的启发。

一、超级音乐符号,远距离识别

从万达停车场上来再到金街,一路各种拍,闺蜜恨铁不成钢,只好自己寻找胡桃里在哪里。我还在感叹贤合庄的门头超级大、超级亮时。闺蜜指着前方的音乐符号,斩钉截铁说告诉我,在前方不远处。

果然走近一看,就是胡桃里音乐酒吧。几个大大的灯条绕成的音乐符号在门口则非常显眼。

虽然闺蜜并不知道超级符号是什么,但是通过音乐这个符号,一眼就知道这是我们要找的胡桃里音乐酒吧。

什么是超级符号华杉老师在《超级符号就是超级创意》一书中提过,符号是每个人看到就能识别、熟悉,并且喜爱,而且听众符号的指挥去行动,比如过马路我们听交通信号灯的指示行动。即使 *** 座机消失了,我们手机上出现绿色的 *** 符号,我们也知道那是接听 *** 的意思。

那什么是超级符号呢华杉先生说,超级符号是指称最明确、信息最浓缩、对人的行为影响力最强。

那么在灯光昏暗的街区,无法展现侧照的门店,音乐符号,就是更好的超级符号。能让顾客一眼识别与传播。

二、场景搭建,让顾客主动打卡

走进胡桃里,门口处有投影灯,还有浪费的照片墙打卡处、玻璃房,每一个场景拍照都无敌好看,可惜我和闺蜜属于三十多的老阿姨,对拍照这件事,完全无感,只有我这个餐饮广告人对这些各种拍拍拍。

闺蜜担心胡桃里工作人员,看到如此疯狂拍摄的我,会不会被赶出去。当然不会,他们巴不得我们传播呢。每一次的发朋友圈、都是对胡桃里品牌的一次传播。

所有场景的搭建,不止是为了营造氛围,让顾客消费更多的酒水,也给顾客提供很多拍摄的美景,拍照、发圈、这才是高明的餐饮经营之道,自己不打广告,让顾客主动传播。

三、营销活动引导,抢占视觉所触点

从进门处的投影,到上楼梯时的琴键+那些美好的爱情句子,每一个设计都让人怦然心动。不得不说,真的很懂小青年们呀。

会员储值活动的设计也很恰到好处,用餐桌上的桌纸、吧台处的海报张贴,都会有相应的储值提醒。

胡桃里音乐酒吧的高明营销处,不在于储值活动,而是精准地抓住了少男少女的心,唯美的场景、动情的歌声、炫酷的灯光,流露着青春的荷尔蒙,在灯光下、歌声中、忍不住会多消费一些酒水。

我们晚上的餐券是从周边游 *** 发的朋友圈中无意购买,98元可谓是非常实惠了,关键是这一次氛围的感受特别好。我们没有储值,未来可能也不会常来,不是场景不喜欢,而是因为年龄群体不同。作为二十多岁,爱玩的小年轻们,这里绝对可以成为必打卡地。

与周边游联手的活动,亏本了吗真的不会。胡桃里品牌化的管理、知名度、场景的唯美搭建,都能让进来消费的人愿意主动传播,比如说我,还特地写了一篇文章。和做餐饮的老师聊了很多今晚的体验与感受。这些都是给胡桃里隐形的传播,也许我的读者朋友们看到这篇文章,第二晚就到了当地的胡桃里打卡啦。

忘了说,他们家的社群营销做得也不错。我微信里有很多餐厅的微信群,很多群都成了死群或者是广告群,只有胡桃里,每天都热闹非凡,很少有广告宣传。几乎都是在胡桃里体验的过程、以及一些活动与游戏。

四、超级门头VS捉迷藏式门头

今晚不止去了胡桃里,一路逛着街,看到很多门头,深有感触。见识到了超级门头、也看到了不知所云,故意装高雅、躲迷藏的门头。

胡桃里的门头不用多说,全国统一,内容是:餐饮品牌名:胡桃里、品类名:音乐酒吧。统一的内容,统一的设计,还有统一的灯带装饰,这些都形成了胡桃里这个品牌的资产。

超级门头是有效合理地运用了门头的每一处面积,无论是餐厅名称,还是餐厅的招牌菜、品牌背书,场景构建,都打造到了极致。这里提到的是贤合庄的门头,我们在文章中单纯地只提营销到位餐厅的营销细节,不谈菜品以及其它经营过程。

曾小贤形象海报、曾小贤的雕塑以及_员呖梢源蚩ǖ淖,双层的门头、门头外的一圈灯条提亮了整个门头的宽度。不得不说,贤合庄的门头,值得学习。

前走去是巫氏三胖地锅鸡,整个门头把“字要大,灯要亮,灯还要会动”应用到了极致。电子屏是超大号,比平常用的电子屏大了许多,最关键的是,门头上的发光字是七彩闪动的,字的上方还有巨幅海报。

我想,巫氏三胖地锅鸡家的门头,看我文章的餐饮老板应该羡慕死了,很大一二线城市,对门头的监管非常严格,他们家的门头,极致的宣传,太难得。

而旁边的师傅不会炸的炸串店门头,我回到家中一百度,才知道,这原来是一家炸串店,我和闺蜜同时读成了,师傅不会炸(第四声)。这家店也是品牌连锁店,开在了如此会打造超级门头的餐厅旁边,是否会压力山大呢

关键是我在网上看其它地方的连锁店,门口会有大海报告诉客户自己到底是一家什么店,而金街这家店的门头真的很容易被忽略。

路过悸动烧仙草的奶茶店,整个店非常亮,而且设计得很有悸动的感觉,有一种少女初次心动的感受,不得不说,设计师,很会在颜色以及搭配上拿捏顾客心理。

餐饮经营,越来越不容易,走到金街内部就可以感受到,很多餐厅生意都很平常,因为我有合作三年的客户在附近开店,所以常常过来回访以及更新招牌,附近更换主人的餐厅也能看到。

在这个房租并不便宜的市场开餐厅,更不容易。因此餐饮老板们更应该在门头、菜单以及营销宣传上,多动脑筋,在打造优质菜品与服务的同时,也要注重这些看似不重要,实则一直默默宣传餐厅的门头以及菜单。

酒吧活动营销方案

酒吧活动营销方案5篇

活动方案指的是为某一次活动所指定的书面计划,具体行动实施办法细则,步骤等。活动方案是指对具体将要进行的活动进行书面的计划,对每个步骤的详细分析,研究,以确定活动的顺利,圆满进行。下面我给大家带来酒吧活动营销方案,希望大家喜欢!

酒吧活动营销方案1

活动宣言:

三八节,一个所有女性朋友珍爱自己的节日,让我们相聚在____吧,相约在三八的晚上。把酒言欢,一起交流、喝酒、游戏,____吧靓丽狂欢夜!期待你的参与!

活动宣传海报分为2份:

第1份是非常明确单一优惠的宣传海报,如:____吧“三八妇女节”有礼,凡女士进场即送你惊喜,送完即止!先到先得!抢座 *** :__

第2份是活动内容的宣传海报。把做好的两份海报放在 *** 旁边。

发送给会员的短信内容:

三八妇女节,为女性喝彩!相聚____吧交流、喝酒、游戏,共度靓丽之夜!同样欢迎怜香惜玉的男士参加活动,条件是在美女堆里能保持理智。

活动宣传方式:

1、各论坛宣传,发动所有酒吧人员,在上网时发布酒吧活动优惠的消息,如____吧“三八妇女节”有礼,以及活动的部分内容等。

2、以口相传,确定活动后,由服务员对所有酒吧客人宣布3月8日的活动,并由dj提前一个星期现场宣传。

3、海报宣传

4、宣传单

5、会员短信通知。

活动优惠:

1、当晚9:00前进来的女性即送美容金卡、摄影金卡,先到先得!

2、当晚8:00前 *** 订台可免费获赠红酒1套。

活动内容:

9:38——10:00之一轮热场活动,适用于人少时的游戏,把台球放入纸箱内,所有到场女性朋友均可上来摸球,凡是摸到3或8者均可获得奖品,摸到3者,可获得代金卷100元!摸到8者可获红酒券一张,____吧特订红玫瑰一朵。其余没有摸到的女性均可获得参与奖,小公仔一个。

10:30——11:00第二轮活动,对对碰!

游戏前,服务员将每台桌子下贴上编号标签,主持人抽签,或特定嘉宾抽签,抽到几号,几号上台,手脚一同石头剪刀布,即双方一同手出石头剪刀布,决胜负,脚也要同时出,手脚都赢了对方,游戏才算结束,抽签抽中而没有配对的要求手拿装满酒的酒杯上台,同时没有参与到游戏的朋友也可以拿装满酒的酒杯上台,押注哪一方赢,输的一方喝掉杯中酒。游戏按照时间结束后,这时必定是人最齐的时候,此时邀请台下所有的女性客人,女性不够,领舞及服务员都可上台,由酒吧准备香槟,这时由酒吧准备折好8个飞机,由摸中3或8的幸运女性,或由石头剪刀布胜出的女性,或主持人内定人选,手拿飞机,闭上眼睛飞向台下,从台下选两位男士,手拿礼花,在主持人宣布祝所有女性朋友节日快乐,所有台上人共同碰杯时,台下两位男士放礼花,达到活动 *** 。之后主持宣布下面节目内容,如,乐队演出,抽奖活动。

11:30——12:00小提琴或萨克斯。

12:00——抽奖。

活动前准备:

1、dj需准备一张特殊光碟,以备主持人讲话空隙播放,要求旋律大气,例如一些强劲有力的进行曲。增强氛围。

2、男主持人由__担任,女主持由__担任,主持人服装得体,女主持需穿裙子。两位主持人需了解整个活动详细内容,演讲稿由大家一同商讨。

3、酒吧人员配合,第二轮游戏需要酒吧内部人担当游戏现场演示,

4、舞台上需设有矮桌一张。以便放置酒杯,摸球箱,奖品等物。

5、准备代金券2张并注名有效日期及盖章。

6、服务员准备给每一张桌子下方贴上编号,第二轮游戏时,所有嘉宾将通过桌子底的编号上台。

7、在活动前期,如果时间允许希望可以排练一下。这样当晚配合会更加和谐。

酒吧活动营销方案2

为活跃情人节当天的气氛,提高本酒吧的知名度,在七夕当天举办以下活动,请各单位注意:

主题活动一:开启我的心锁

参与对象:单身男女

参与目的:快快快!来酒吧寻找心的钥匙!!打开她的心门!!!真爱相信你一定能找到开启她心灵的钥匙!

活动简介:

1:开心锁,寻佳人

情人节当晚参与活动的'男生将领到一把爱心钥匙,女生将得到随机派发的心型号码手牌活动开始男生尝试使用自己爱心钥匙打开爱心锁,每人最多只有5次机会成功的男生按照锁上的号码寻找对应的爱心手牌,不能_锁者出局

2:真情互动

男生、女生面对面,每人向异性(可以指定特定对象)提一个自己感兴趣的问题问题结束后互相挑选最心仪的有缘人不能成功找到最心仪的人结束参与

2: *** 串串烧

和最心仪的人合作表演一个 *** 动作最受场内欢迎的参与者将获得真爱酒吧提供的情人节特别礼物一份

活动参与方式:

即日起至8月20日前来真爱酒吧现场报名

名额有限,敬请从速

活动道具:开心锁,爱心钥匙,爱心手牌,您的热情

主题活动二:心花为谁怒放

参与对象:美丽情人夜希望用鲜花来表达浓浓爱意的来宾

参与目的:英雄豪情,誓夺花魁

活动简介:

现场拍卖真爱酒吧提供的蓝色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶,成功竞标者将获得特别爱心寄酒卡,双方签名才能取用礼物寓意是一心一意,天长地久,真爱酒吧见证真爱

最接近成功竞标的前5位参与者,将免费获得真爱酒吧提供的鲜花一束

活动道具:蓝色妖姬玫瑰,珍藏版葡萄酒,5束不同的鲜花,您的热情

主题活动三:真情告白

参与对象:全体来宾

活动目的:在特殊的日子里向心中的她/他表达最真挚的爱意,爱她/他就大声说出来

活动简介:真爱酒吧在这美妙的夜晚,为您提供大声表达爱意的机会,特殊的日子特殊的真情告白,怎能不感动她/他最有创意的真情告白,真爱酒吧将赠情人节厚礼一份,为您祝兴

活动道具:诚挚的爱意,大声表达的勇气

时间安排:主题活动一15-30分钟,主题活动二15分钟,主题活动三15分钟注意节奏及时间的掌握

1、商场七夕活动方案整体思路

七夕作为中国特有的情人节日,对于当下的年轻人来说是一个必过的节日。本次商场七夕活动方案主要大紧贴“七夕”主题的大型促销活动,打造一个浓郁的情人节的促销气氛。

由于黄金珠宝是情人节必备的商品,所以商家主力商品是以黄金珠宝为主。

2、商场七夕活动方案活动时间

20______(周六)

3、商场七夕活动方案卖场布置

由于七夕是牛郎和织女一年一次通过鹊桥而相遇的,因此在商场卖场商设一个鹊桥,主要的门柱用绿色塑料葡萄藤装饰成葡萄架的效果,营造情人节烂漫的气氛。

酒吧活动营销方案3

主题party:狂欢圣诞节 *** 派队和跨新年元旦狂欢派队

时间:_年12月24日-_年1月1日(共4天)

地址:babyface(三星桥)

*** :________

活动中旨:

以时尚方式庆祝圣诞今夜与您相伴的将是节日的美酒与冬日的欢呼!夜色的圣诞节将会让每一位来宾都感受到夜色对你的热情和圣诞节的祝福!圣诞快乐!

一、活动对象

(一)市场分析

(1)圣诞节是西方的之一大节,人们在这一天身着盛装,准备盛宴,互赠礼品,尽情的狂欢。近年来,在我国也开始流行圣诞节。每到这一天,街上张灯结彩,玻璃窗上喷上了与圣诞有关的精美图案,许多青年、少年都是三五成群去吃圣诞大餐,参加酒吧圣诞PARTY的,所以本酒吧应注意这一消费群体。另外,兼顾中年消费也是我们酒吧相对比较大的消费群体。

(2)元旦是我国法定的节假日,随圣诞而到来。这一天,也会有消费者光顾酒吧,或亲朋好友在一起,或热恋中的情侣在一起庆祝。因此,关于元旦这天的促销也应该充分考虑。

(3)关于在节日间期,人们会为节日的喜庆气氛所感染,一般心情愉悦。有一种消费的冲动,所以在节日期间,可以推出高利润、花样多的洋酒、并赠送礼物。

主题:狂欢圣诞节 *** 派队和跨新年元旦狂欢派队

(二)活动内容

酒吧将以优美的音乐、精彩的演出、醇香的美酒、优惠的价格,真诚的服务,热烈气氛,竭诚为客人服务。让每位客人过一个,欢乐难忘的美好节日,

1、所有客人可以免费参加听圣诞钟声

12:整的钟声,为您带来好运,祝您快乐、健康、幸运!!!

A、幸运抽奖

每位客人都会得到一张抽奖券。活动最后将举行抽奖。

一等奖1名:{免费}(待定)

二等奖2名;{免费}(待定)

三等奖3名:圣诞幸运(待定)

2、节目安排

A、平安夜:为您奉上精美的圣诞系列,赠送有酒吧的礼物,举办热舞派对,幸运抽奖,并有圣诞老人助兴。

B、安排嘉宾演出(3-4档)《待定》

二、场地布置

(一)场地布置

酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`场地内部挂些圣诞喜庆饰品圣诞快乐等字样。门口摆着一个25米多的圣诞树,椰树上挂有七色的灯泡,晚上把灯打开。(更好安排木工 *** 一个木房子)

1、平安夜有一个圣诞老人在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内,发放礼品,酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子。,准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰`

(二)人员安排

1,经理:全面负责接待制定和落实经营项目,进行成本控制;进行行政领导,负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息,统筹广告宣传活动。

2,迎宾人员:负责具体承接预定接待服务,

4,收银员:负责每天的结算工作准确迅速,自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。

5,调酒师:进行花式调酒表演

6,场地组长:督导本班组服务员,优质高效的完成任务,检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护,保养,清洁工作。

7,服务员:提供高效率和高质量的服务,服从领班的安排,按标准做好各项工作,尽量帮助客人解决各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。

8,音响师:提供优质高效的音响服务,维护好音响设备,做好维修工作保证营业。

9,采购员:根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。

10,电工及工程技术人员:做好设备电路的检测和维护。

11,舞台总兼DJ:演员若干:负责整个活动的节目表演及音乐。

12,从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。

三、准备及宣传工作

1制定促销菜单(更换现在的酒水牌)

2制定活动的节目表(由舞台总兼安排)

四、广告宣传出。

1、电视广告传播速度快

2、广播广告

3、报纸广告(应考虑成本问题,该项由领导来定)

4、宣传品pop_2广告喷绘

酒吧活动营销方案4

(一)活动要素概述

活动名称:玉林MUSE酒吧元旦活动策划

活动主题:缪斯黄金团圆夜

活动地点:江南大道柏图家居内MUSE酒吧

(二)活动目的

1、引领酒吧行业,做时尚品牌文化,塑造出酒吧的良好形象,提高自己的知名度与美誉度。

2、扩大本酒吧的社会影响,吸引社会各界的重视与关心。

3、对本酒吧的成就“广而告知”,借以为自己招来顾客。

4、让支持过本酒吧的社会各界精英一同展望未来前景,进而为日后的进一步合作奠定良好的基础。

5、通过本次活动来增强本酒吧全体员工的团队精神与责任心,从而为自己开创一个新的起点。

(三)元宵活动现场流程

16:00前期布场工作人员全部到位,开始铺设地毯,布置现场气球等工作,确保在19:30之前完成前期准备工作

19:30-21:00开始接受来客接待,前厅咨客做好迎接工作,为来宾配戴胸花或手花,引导来宾入场。

21:20-21:50舞台部负责音乐播放,主持或者歌手在期间熟悉好活动流程,为之后主持带动现场气氛做充分准备。

活动时间:____年12月31日

21:50-22:45DJ控制现场气氛

22:45-22:55歌手ShowTime

22:55-23:55DJ音乐控场,中间穿插团圆大转盘活动,由主持人邀请客人上台参与互动,转动转盘时音乐尽量 *** 鼓动人心,该活动有奖惩方面,主持人自行组织语言表达。

23:55-24:00生日歌,不管现场音乐把握是不是精准,一到时间必须全场进入生日倒计时当中

00:00-00:10MC歌手音浪Show,全场工作人员带动现场气氛

00:10-00:20首席调酒师调酒花式秀,所调鸡尾酒作为团圆转盘抽中者奖品,如若无人抽中,调酒师自行选择赠饮在场任意女生,活跃现场气氛。

00:20以后时间由音乐总监负责安排演出流程

(四)元宵活动组织安排分工

1、交通安排:

保安部门负责安排来客车辆停放,维护现场安全

2、嘉宾邀请:

前期尽量做好杰伦的宣传广告,音乐总监负责安排歌手演出细节和其他艺人的表演。

3、前厅迎宾:

前厅迎宾是活动仪式上一道靓丽的风景线,必须做好前期分工安排和接待注意事项培训。安排好指定人员迎宾和为来客佩戴手花。

迎宾人员当晚女生需化妆,唇色以大红为主。前台内咨客必须化淡妆,红唇。

4、现场总监:

管理人员负责现场资源的调配,紧急情况的处理等工作。

5、厨房出品部:

特推一款黄金团团圆汤圆,椰丝包裹汤圆油炸,再进行装盘装饰。

黄金团团圆可用做特推小吃销售,也可用作套餐搭配。

6、楼面服务员:

前期布场准备安排3人进行协助,管理人员不包含3人内;

活动当晚必须谨守工作岗位,笑脸迎人,礼貌待客,积极推荐“黄金团圆汤圆”和酒水套餐,会员办理等。

(五)、现场场景布置

现场布置以春节迎新相契合;场地以红色作基调,营造出喜庆气氛,显示高档次及发展拓业热情,迅速而有效地让人周知并留下深刻难忘的印象。

[舞台]

上铺设红地毯

[气球柱路引]

数量:8个

材料:8个铁焊活动球柱,若干气球环绕成气球柱,金色气球柱

布置:正门楼梯口直至通道入口

[红色地毯]

数量:50米长

布置:正门楼梯口直至通道入口

[其它]

气球若干,红色和金色为主,内场搭配紫色和银色

来客手花200朵,入场女士

烟雾机1台

团圆大转盘1个

发光红灯笼若干

长条红色拉花80条

(物品清单另附详细列表至采购)

酒吧活动营销方案5

活动标题:“Angelintheworld”天使诱惑- *** 派对

活动地址:“牛吧卢德堡”酒吧

活动时间:20__年12月26日至20__年12月27日

活动口号:寒冷的冬季,洁白的雪花,天上的美女,降临凡间,12月16日27日,在一个传奇的酒吧,天使们将聚集在一起,带给大家一个 *** 的夜晚。

活动宗旨:为都市人找到一个健康娱乐、快乐交友的空间。活动目的:稳步提升“牛吧卢德堡”酒吧西餐厅的品牌,进一步提高酒吧的人气,增加营业额。

一、现场环境布置

酒吧内场以黑白色为主色调,主要以酒吧外场的喷绘 *** 以及酒吧内场的宣传海报为主体。然后加入大红的鲜花以及白色的曼纱布曼、黑白色气球简单点缀整个场地。所有员工都要保持职业的微笑,并做好当天的所有服务。

二、活动创意

天使就在人间,每个女孩都曾是一个无泪的天使,当她遇到所爱的男人就有了泪,天使坠落人间变成女孩,所以男孩一定不要辜负女孩,因为她为了你已经放弃了整个天堂。

三、活动时间表

21:00-21:30-签到,进场

21:40-21:50CMC讲话,宣布活动细则

21:50-22:20C乐队演绎时间

22:20-22:50-派对正式开始,DC和嘉宾的自由热舞

22:50-23:30C游戏时间,尽量放松宾客身心,带给大家更多的欢声笑语

23:30-24:00-DC和嘉宾的自由热舞

23:00-23:40C酒吧乐队秀

23:40-00:20C

1九重天

更低消费120元+15%的服务费。

九重天在金茂君悦的87层,距离地面330多米,被吉尼斯世界记录千禧年版列为“世界更高的酒吧”。

九重天是一个环形酒吧,外环是金茂特有的大落地玻璃。

华灯初上,临窗而坐,整个外滩的景色一览无余。

酒吧的装修充分利用了大厦内部独特的空间,立柱、斜撑钢梁和抛光镀铬镜面弧形连接,有种太空味。

夹层里有种很高的椅子,2米高的人坐上去脚也不会碰到地面,桌子是绿色的透明玻璃,在这坐喝酒的人有一种悬浮感。

九重天里大多会放一些轻音乐,有时也放爵士,因为这里应该是个很安静的地方。

上海最适合聊天、约会的酒吧,还有两个老外将这里包下来,进行他们的婚礼。

在这喝酒首选气泡鸡尾酒,品种很多,有一款就叫“九重天”,售价87元。

鲜虾春卷和炭烧牛肉味道很好,是这儿的招牌小吃。双人份,价格都在百元以下。甜品有冰激凌,更具特色的是“焦糖大冰山加烧香橙酒及腌樱桃”,售价140元。

地址:浦东世纪大道2号 金茂君悦酒店87层

2蝙蝠吧

香格里拉酒店(老店)下的旧仓库;每个月一个主题派对;每天晚上9:30有乐队演出;啤酒50元

走进富丽的香格里拉大堂,向左一拐,再从一个挂着巨型壁画的楼梯走下去,你会看到一个完全不同的世界。蝙蝠吧象是香格里拉的一个大仓库或地窖。

酒吧的名字和装修来自印度尼西亚雅加达的蝙蝠吧,那里的生意很好。在上海,人们似乎也很乐意接受这种风格。

酒吧的墙壁露出红砖的表面,带出地下和粗犷的味道。中央是一个很大的吧台,三三两两的老外坐在高脚椅上聊天。

蝙蝠吧每个月都会有一个主题派对。

吧台旁边有一个老式的理发店躺椅,这和酒吧里的一款特色酒有关。你需要做的只是躺在这把椅子上,张开嘴,酒保会把更好的Tequla Layback酒倒进你的胃里。

蝙蝠吧每天晚上9:30会有乐队的演出,都是从外国来的水准很高的流行乐队,大约4个月左右会换一支。

前几天,美国德州的牛排正式进入蝙蝠吧的西餐角。带来美味的同时,也带来了一头电子牛。坐在上面像坐在真正的公牛背上一样,剧烈的摇晃,感受西部牛仔驯牛的 *** 。这种特殊的牛目前在上海只有一头。

这还有正宗的古巴雪茄供应,摆在一个特制的雪茄柜中。

这儿的软饮料价格40元,啤酒50元。

地址:浦东高城路33号

3、California Club

红色情挑;这里的California Margarita独此一家;7成的外国人;周末人满为患

红是California Club最醒目的特征。

红色的高脚椅、红色的沙发、红色的靠垫、红色的灯光和上海老外里最出挑的红男绿女,让California Club里有种神秘和暧昧的气氛。

Club里,也会有故事等待人在回忆里讲述。

这儿的设计师是马来西亚人,交给香港人做装潢,拉来了整个广东的人马。

California Club是Park97一部分,外面是两个风格迥异的餐馆,有趣的是,餐馆里的招牌菜也红得落落大方。

如果去得早一点,酒吧里人会很少,你可以找个沙发舒舒服服地坐下来,要一杯酒,与朋友聊天,或者干脆独自享受Louis Amsrtong忧郁的嗓音。

地址:皋兰路2号 复兴公园内

4、Goya

45种以上的Martini(马天尼)酒;演艺圈、广告界的人经常光顾

Goya拥有45种以上不同的Martini(马天尼)酒,是上海Martini品种最齐全的酒吧。

从美国回国的**演员孙思翰两年前开办了这家酒吧,事务繁忙的他现在仍是Channel V的 *** 人。由于老板本人的原因,所以演艺圈、广告界的人经常光顾这里。Goya来源于一个画家的名字,Goya的名片上印有画家的作品《不着衣的玛哈》。

Goya临街,门却开在一侧的弄堂里,外墙上刷着很朴素的灰色调的水泥,它以它的隐蔽和出奇的低调而引人注意。但这种方式使得每次在夜色里走到Goya门外都会有很强烈的感觉,特殊而亲切。

酒吧里全部的坐椅都是特大的沙发,坐起来特别舒服,配合若隐若现又无处不在柔和的曙红色灯光形成了这里更大的特色。墙上用石灰水抹上的旧粉红颜色很漂亮,顶上尖细的红色灯泡的光芒打在暗红古旧的墙上,渗出幽暗的美丽。

照明以烛光为主,墙上的烛台,桌上的水杯里漂浮的蜡烛,拉起的长长的帷帘隔开了相继的几个空间,有居家的感觉。

音乐是孙思翰本人喜欢的另类而轻柔的那种,身陷特制的大沙发中,倾听低扬的音乐,人放松到几乎有了倦意,非常地舒适,是一个极适合三两个朋友休息闲聊的地方,

地址:新华路359号

5、George V

英式怀旧酒吧;西班牙生火腿+爵士乐队;晚上7:30~8:30酒水半价;Blues歌手

George V(乔治五世)在美领馆的斜对面,地处闹市,却独享清闲。象一个中年的英国绅士坐在摇椅上抽烟斗。

走进去,这种感觉更为强烈。酒吧里所以装修的木头都闪着古老的光泽,连地板都经过精心的改造,彻底将人带进古老的时代。

酒吧有三层,上面两层是半环形,乐队演出的时候,从楼下向上看,正好是舞台。老板认为这样的设计有一种团结和开放性。

舞台的背景是一个壁炉和上面的雕花饰板,中央嵌着一张老布鲁斯歌手的照片,告诉顾客这里的音乐口味。

爵士乐队演出的时间是星期三、四、六。其他时候是一个叫Shawn Boy Blues的美国吟唱歌手,他2000年才来上海,在George V里驻场。酒吧最热闹的是有客人上台即兴表演,看客的情绪也很快热起来。对面美领馆的人经常过来玩,而且有一支完整的乐队,技术被放在后面,即兴是最重要的。

这里所有鸡尾酒的中文名字都采用了经典**和影星的名字,《罗马假日》、梦露、克拉克·盖博、《魂断蓝桥》,同里面的装修一样古老。酒单是用整块意大利进口的牛皮 *** ,自身的价值就不菲。但酒水的价格在附近是比较低的,大杯的扎啤35元,一杯洋酒25~45元。在每天晚上的7:30~8:30,客人还能享受到酒水半价。

地址:乌鲁木齐路1号甲

6。59milestone

印度酒吧+印度特色啤酒Kingfisher;平均消费30元

位于茂名南路59号老锦江饭店内的是59milestone。这样你可以明白酒吧名字的来由。来自印度的老板给酒吧的命名颇为诱人。

整个酒吧的面积并不大,目测估计四五十个平米。

踩上地毯,进入酒吧,更先映入眼帘的是红色绒布的精致座椅。摆设其实非常简单,玻璃圆桌上放着两件印度器皿,一个小花瓶,内插一朵新鲜玫瑰,一个铜制的镂花夹子,上面有蛇、鱼等吉祥的图案,内夹一张白色餐巾纸。

墙纸和墙板上的挂件也很简单。镜框里的画是印度神话故事中手绘线描着色的,极其精致,色彩清晰,图案精美,但年代久远的样子,画都在一张宣纸上,边缘已经残缺。

屋子中央的大柱也是包铜的。用铜片铺的天花板,仰头看去好似古代的女人在照镜子,这才知道打磨得光滑的铜片,照出的人也是有不同角度变化的,古人必定是要在心里综合起这些形象了。

最主要是这里的印度音乐,这里也许是全上海能听到最多更好印度音乐的地方。印度音乐不绝于耳。

开业不久时,就已经在上海颇有知名度。

服务生是个年轻帅气的印度男孩,亲切而富有风度,他介绍说这里没有什么特别的活动和节目,唯一的特点是:如果你带来了自己的CD,即便是其它类型的音乐,也可以在这里放。

经常有一对年老的美国夫妇,带来他们喜爱的CD,然后随着音乐在这里起舞。

地址:茂名南路59号,锦江饭店北楼一楼

7。Judy’s too

德国啤酒Endingen(Dark of Blonde);Kamikazzie(试管饮料);上海最早由老外开的酒吧之一;黑人乐队

它的前身是入住上海最早的由老外开的酒吧之一,当时在武警会堂的地下室,距今已经约有11年的历史。

这是一个有名的迪吧,文艺界的名人和玩客们经常光顾,在不大的室内拥挤在一起随着音乐疯狂舞动。

乐队的名字也富有特色,名叫Wala Wala,这是一支黑人乐队,但他们演奏的乐曲却非同名称那样带有简单的喧闹色彩,大多是一些舞曲和轻柔的音乐,当然也不排除疯狂。

周四有专场,届时客人特别多,老外们尤其喜欢——因为有国外80年代的老歌回放。

这里以老外居多,最多的是德国人,其次是法国人、英国人。

酒吧的整体风格是以红色为基调,室内设计风格是中西结合的做旧。比如Judy’s too最有特色的红漆门是以老上海店面的门板作为原型设计。

室内的角落里有老上海的路灯照明,是那种颇为温暖的 *** 着的圆形大灯泡。

跳舞集中在地面上画出的Judy’s too的圆形标志上。

地址:茂名南路176号

8。M-box“音乐盒”

更好的伏特加;固定驻场乐队;主题派对;预先订位

M-box是Absolut Vodka的形象店,店里的很多地方你都可以找到它的标识。

而Absolut Vodka代表着世界上更好的伏特加,所以在M-box里,你很有必要叫上一杯用它为主要原料调制成的鸡尾酒,虽然价格稍微贵了点。

酒吧里装修的风格是旧木桶颜色的墙壁加上纯蓝色的座椅,样子有一点像远洋的船舱。空间开阔,显得很干净。设计师是一个台湾人。

我一进门的时候,就看见几个酒保在那耍酒瓶子,技术都不错。瓶子在他们手里上下翻飞,是个带动酒吧气氛的好 *** 。

每天的9点到12点,是乐队演出的时间。酒吧有一支固定的驻场乐队,以爵士和一些经典的英文流行曲为主,上海比较知名的酒吧歌手田果安、刘英英等经常在这里表演。

演出开始,人陆陆续续地进来,很快场子就满了。所以有一点要注意,来的时候更好先订好位子,特别是周末。

M-box每月还会有一个固定主题的派对。

这里一般软性饮料的价位是40元。

地址:淮海中路1325号 百富勤广场3楼

9。Bon Ami“朋友”

黑白相映;美日混合装饰风格;特色酒具格调是美国和日本混合。

Bon Ami2000年4月开张时,就已经颇有名气了,它也确实是一家很有特色和潜力的酒吧。

Bon Ami的老板是新加坡人,与他美丽的香港妻子合开了这家酒吧。“Bon Ami”是法文“朋友”的意思。

酒吧着意以环境取胜,主色调是永远的流行色——黑白两色。内里灯光幽暗,布质白色沙发套,围着黑色方木桌还有数列两两对应的长沙发。纸质的长方形灯罩看起来有大理石的纹路效果,和白色大理石的吧台配合默契。墙上的大幅挂画是抽象水墨和一些静物山水黑白摄影。

酒吧位于二楼,临街的墙被巨块落地玻璃替代,窗外恰好有一棵茂盛的梧桐,另一侧也是层层幽深的云杉。酒吧的布局和布置都力求简洁,黑色花瓶里插有细长的干支,桌上的白瓷托盘里放着一颗硕大的圆形白烛。

吧台里有一种颇富特色的酒具,设计得非常精美的两个酒杯,并蒂相连。沙发上亲昵的情侣相拥而坐。由于楼下颇富盛名的Bon Ami餐厅,所以在楼上的酒吧里也可以品尝到做工精致的欧陆糕点。

地址:兴国路380号

10。Cotton Club“棉花俱乐部”

上海更好的爵士乐酒吧;美国乐队

墙上挂着相当多的Billy Holiday、John Coltrane等爵士乐大师们的海报,非常规整地嵌在正方形棕色木框内。

从门廊沿着弧形的吧台进入表演区,周围环境典雅,红棕色的樟木圆桌和墙板、吧台格调统一。不带肆意渲染或夸大的成分,没有多余的布置,一切各归其所,恰到好处。

这是一个以其实力而著称的酒吧,是上海最富盛名的爵士乐酒吧,拥有非常多的忠实常客。

身陷表演区侧面的黑色转角真皮沙发内,听Cotton Club乐队的现场演奏,可以感受到其内在的静谧与优雅。

因为彻夜的演出,Cotton Club不是一个适于和朋友聊天的地点。

Cotton Club有一支主要成员来自美国的乐队,演出前的排练非常严格。

音乐总监美国人Greg Smith,同时也是该酒吧的老板。主唱Terrence和贝司手、鼓手都来自美国,主要成员还有两名中国人,他们都是来自音乐学院或做音乐多年的专业选手。演出的经典曲目有:Little Red Rooster、Six Strings Down、So What、Blue Train。

Cotton Club开业几年间吸引了不少名人前去那里,如果你多去几次,就可以见到眼下一些当红的女作家。

地址:淮海中路1428号,复兴中路口

还有:

上海 BABYFACE IS GOOD 。

地址:淮海中路138号上海广场101室

营业时间:每日晚8:30至凌晨4点

阿曼尼 ARMANNI CLUB

鹏菲酒吧(李亚鹏)

地址:乌鲁木齐北路459号A-4静安文化馆内

MUSE CLUB(刘嘉玲)

地址:上海静安区余姚路68号同乐坊内(近海防路)

灯饰城会有,不过很难找,小型的、安装简便的建议在网上买,如果是大型灯具,就在实体店买,卖灯的一般都包安装。酒吧门面招牌的照明方式有两种,一种是招牌本身不发光,用投射灯投射。另一种是用光作为底部发光,用高亮度的灯光映衬字体。 在酒吧设计装修中墙面灯具我们经常使用到,墙面灯,比顶面灯,有着更好的柔和效果,而在酒吧空间里,墙面灯有壁灯、窗灯、檐灯、穹灯等,散光方式大都为间接或漫射照明。光线比顶面类灯具更为柔和,局部照明给人以恬静、清新的感觉,易于表现特殊的艺术效果。灯光往往有个渐变的过程,就像婀娜的身姿或曲线的情绪,在亮处看暗处,在暗处看亮处,不同角度看吧台上同一只花瓶获得的感观愉悦都不尽相同。灯光设置的学问在于横看成岭侧成峰,让人感觉到变幻和难以捕捉的美。不同的区域,有着不同的视觉效果,所以在酒吧设计装修中我们要根据不同的格局进行灯具的选择。吸顶类灯具包含有吸顶灯、扫描灯、凹隐灯、吊灯、柔光灯、镶嵌灯及发光天花板等类型。在酒吧灯光设计中,不固定的可移动灯具顾名思义可以根据需要调整位置。如落地灯,台灯等,常用于酒吧的待客区及休息区等区域。酒吧专用灯一般用到光束灯、摇头灯、LED帕灯、蝴蝶灯、蜘蛛灯,九头鸟等,一般酒吧用的灯以性价比高为主,用得最多的是兰博灯光专业做酒吧的灯光。