四川特色火锅店有哪些装修技巧?

装修宝典016

四川特色火锅店有哪些装修技巧?,第1张

四川特色火锅店有哪些装修技巧?
导读:火锅店的装修代表了整个火锅门店和品牌的形象,也是门面担当,也是吸引顾客的一大重要因素,想要吸引顾客就必须在装修上下功夫。1、整体色调火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能

火锅店的装修代表了整个火锅门店和品牌的形象,也是门面担当,也是吸引顾客的一大重要因素,想要吸引顾客就必须在装修上下功夫。

1、整体色调火锅店的颜色一般不用白色,普遍选择黄或红为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰,不过不能太占位置。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。

2、整体布局原则是充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。桌子的选择,一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的,适合10来人的大桌子,小桌子用80cm*100cm,适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子更好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2或1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

3、通道设计餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。店内服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。

4、厨房装修厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

5、装饰物的选择火锅店墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌 *** 材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格,比如中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。6、天然气应该在有天然气、输气管留检修的位置,在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。

7、配套设施卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间,可以单独做出一个卫生间,或者在连排包间的旁边设计一个卫生间,与大厅卫生间相独立。

中式火锅店装修设计,着重于对中式元素的渲染与运用,注重中国传染民族文化的 融入,不论色彩选择,还是陈设品选择都具有一定文化内涵,能给消费者带来视觉上的 文化体验。中式火锅店装修设计风格,要以中式元素为主导,突出民族风情,要符合中 国人的审美。例如,隔断可以使用祥云,而屋顶则可以使用红灯,这些装饰品都是中国 象征气息的代表物,能衬托出中式文化格调。

走廊的布置与设计方面,要保持空间感,保障交通流畅性,照明方面可借助荷花瓣式灯 笼红光,来营造一种喜气的气氛,烘托就餐环境,调动消费者消费热情。具体设计中, 不论是墙壁、门窗、隔断,都可融入中式元素。例如,在墙壁上挂一些书法、字画,将 具有中国古代文化特色的就餐环境,以最直观的方式呈现给消费者,让消费者感受中国 古代文化的艺术魅力。

中式火锅店设计装饰材料选择方面,要保持材料原有肌理,运用传统木质纹理装饰材料 ,营造一种自然、简约、通透的空间感,给人不同心理感受与精神享受,彰显古典韵味 ,使中式空间形态美得以展现。而镂空祥云屏风隔断的运用,不仅提高了空间美感,更 节约了空间,提高了空间灵活性,为店内空间合理利用提供了便利条件。这种古典室内 装饰物的运用,能使店内呈现出一种和谐之美、宁静之美,同时也体现了中国传统文化 。

在中式火锅店主调色调设计方面,要以白、红为主,白色能个人洁净的感觉,能满足消 费者的用餐心理。而红色则能洋溢喜气气息,使店内空间环境更富有张力。这种设计方 式,真正落实贯彻:意、神、韵、境、简的主导设计构思。另一方面,火锅店毕竟是消 费场所,所以设计中,不能忽视商业元素的运用,应在保持商业性的基础上,适度运用 文化元素,融入文化理念。因此,设计中必须坚持实用性、适用性、经济性、安全性基 本原则。设计思路确定要结合火锅店的定位和实际情况,若偏离实际情况,将造成较大 的资源浪费,给火锅店造成经济损失。

经济性是中式火锅店设计基本原则,应控制好素材的运用,控制好设计成本。此外,还要保障实用性,如其设计缺乏实用性,不仅不能为火锅店的运营带来便利,反而影响正常营业,给消费者消费代来不便,将对店内业绩造成负面影响,所以必须要遵循实用性原则,走科学设计路线,科学合理进行店内环境设计。

火锅店装修需要注意哪些细节?火锅店装修本身就有自己独特之处,价格适中,与火锅的普及关系密切,成本低,入座率和周转率高。大众火锅店具有价格与群众化分离、经营方式敏感多样、服务消费者、运营管理办法分离本身实践等特点。

1、注意通风

火锅店油烟比较大。与其他类型的餐厅相比,火锅店的空气流通性非常重要,可以避免顾客饭后浑身是味。在店铺的选择、设计和装修中,要把握通风。

2、安全问题

当燃料为气体时,应更加注意通风。地面必须防滑。在购买地砖时,选择防滑地砖或其他防滑地砖材料是非常重要的。由于火锅店人流众多,消费者不仅仅有年轻人,还有老人、儿童,自己的员工,也在不断地走动,为了防止意外滑倒和摔倒。防滑地板材料才是首选;用餐区和过道尽量不要设置太多障碍物,这样有利于顾客的安全和通风,也便于手推车的使用

3、设备布局

火锅店厨房的设备和布局。在设计厨房的设备和布局时,应考虑厨房的面积、安全性和易操作性。水管、电线、煤气的合理布置是火锅店装修的重中之重。包括合理控制天花板上的灯光、功能区内的线路控制等。如果火锅店需要使用天然气,应根据火锅店装修设计图纸布置天然气预埋管道。如果使用气罐的火锅店在气路规划上比较简单、

4、设计风格

根据餐厅档次和火锅店文化背景统一设计

火锅店的装修设计应从不同火锅店的实际出发,以建筑风格来衡量,火锅档次、地理位置等因素吸引顾客。

火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。今天我们就来聊一聊火锅店设计装修的必备方案。

  一、火锅店设计装修前提

  首先在火锅店装修之前就必须确定自己店铺的消费定位,这是每一间餐厅都必须考虑的问题,考虑清楚了这个问题才能着手进行装修。在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。

  二、火锅店设计装修风格

  火锅店不比西餐厅,需要更多的情调和装饰,火锅店最重要的是味道,其次才是装修。整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。这其实还是涉及到市场定位的问题。

  三、火锅店大厅设计

  在四川吃过火锅的人都知道,吃火锅就是图的热闹,所以一般我们会选择大厅的位置,除非家庭聚会才会选择包间。随意对于大家的装修设计就显得比较重要了。一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。

  四、火锅店厨房设计

  都说在外面吃饭是不能进厨房的,因为一旦看见厨房就会吃不下了。所以我们自身一定要注意这个问题,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。

  五、大厅餐桌的摆放

  在火锅店装修中大厅餐桌的摆放也是需要注意的问题。餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。但也不能全部都选择大的餐桌,也应适当摆放些小的餐桌。总之想尽一切办法使得大厅的容纳量达到更大。

  以上就是火锅店设计装修的必备方案的相关内容介绍,希望对您有所帮助。

1、大众风格

大众风格的火锅店装修,一般花费不高,无非是做好基础装修,然后利用传统的火锅店模板进行设计。当然这种风格的火锅店客单价也不会很高,很可能忙忙碌碌一个月,成本核算下来不赔不赚,或者真的就只是赚点“毛利”。这种风格的火锅店虽然存在,但是随着顾客素质的不断提升,大众风格的火锅店份额正在逐年退减。

2、高端豪华型

高端豪华型的火锅店装修风格,最典型的就是北京“海底捞”。很多人慕名而来,一是为了体验海底捞的服务,一是感受海底捞贴合人性的装修设计。越来越多的人去火锅店吃火锅,无非是为了有个火锅的氛围,那么只要是大众可以接受的价格,那么都会选择去较为高端的场所。高端的火锅店,装修设计就绝对不可以随随便便,否则顾客会因不满意装修档次而不会二次消费。

3、特色风味型:

具有特色风味的火锅店,其装修风格大多有自己的文化嵌入,非常具有独特性和代表性,没有统一的限定。顾客来到特色风味火锅店,最重要的是体验和平常火锅店不同的氛围以及餐品,这就要求特色火锅店一定要要凸显本身的特色,如使用特色主色调、使用风俗吉祥物等等。

4、自助火锅型:

自助型的火锅店很少设置包间,除非比较高档的餐厅会设计2-4个包厢供聚会、商务洽谈使用。自助型火锅店最重要的就是大厅取菜的合理性,因为食物大多放于餐厅的中间位置,故要考虑到四面餐桌的客人取菜的流程和顺序,否则会让用户感觉到想吃的吃不到,从而影响到二次消费。