导读：折纸手工卡片教程如下：准备好六张彩色的折纸。然后拿出其中一张彩色折纸，并将彩纸对折两次。然后再沿对角线对折。 用铅笔画一个弧度。拿出剪刀，并沿标记剪出弧度，打开即可。将剪好的花朵中的其中一个花瓣剪下。然后用双面胶粘成一朵花。我们一共需要做出
折纸手工卡片教程如下：
准备好六张彩色的折纸。然后拿出其中一张彩色折纸，并将彩纸对折两次。然后再沿对角线对折。 用铅笔画一个弧度。
拿出剪刀，并沿标记剪出弧度，打开即可。将剪好的花朵中的其中一个花瓣剪下。然后用双面胶粘成一朵花。我们一共需要做出六朵花瓣。最后再将处理好的花朵依次一粘在贺卡上就可以了。
折纸是一种以纸张折成各种不同形状的艺术活动。折纸不只限于使用纸张。世界各地的折纸爱好者在坚持折叠规范的同时，使用了各种各样的材料，如：锡箔纸、餐巾纸、醋酸薄片等 。
折纸大约起源于公元1世纪或者2世纪时的中国，6世纪时传入日本，再经由日本传到全世界。也有说法认为折纸起源于日本和西班牙。
折纸与自然科学结合在一起，不仅成为建筑学院的教具，还发展出了折纸几何学成为现代几何学的一个分支。折纸既是一种玩具，也是一项思维活动；是一个和平与纪念的象征手段，也是一种消遣方式。
意式咖啡步粉与压粉：采用定量直出磨豆机，需设定好单份、双份研磨时间和粗细度，保证单份的粉每次是6-7g，双份的粉是16-17g之间。如果采用拨粉磨豆机，需要调整研磨粗细度再不轻拍粉的情况下接满手柄，单份的需要用带的盖子沿着粉碗垂直刮平，双份用手指刮平，在都不拍粉刮平
的情况下，调整到单份6-7g双份16-17g之间的粗细度就可保证每一次粉量的一致性。压粉使用粉锤垂直下压，大约用7-8kg的力度就可以了。可以用称来练习力度。或者采用马卡龙步粉器，百分百保证每一次的压粉高度。
标准：保证每次粉量和粗细度一致，萃取时间控制在25-30s之间
打奶泡与拉花：
标准：奶泡标准卡布奇诺奶泡厚度约1cm 拿铁厚度05cm 卡不奇诺奶泡和拿铁表面呈现光泽。
打奶泡分2步发泡和打绵。可以练习打水找到旋转点，然后根据旋转点控制蒸汽喷头的高度。如果需要新手快速出品，可以 *** 一种台子，针对咖啡机和奶缸 *** 。固定的位置和角度，配合温度计可以轻松打出标准的奶泡。拉花不影响咖啡的口感，只要萃取和奶泡符合标准即可，拉花可以使用勾花代替，基本2遍就学会了。
意式浓缩：
标准：1单份萃取时间在25-30s 之间萃取30ml浓缩咖啡，双份萃取时间在25-30s之内萃取60ml浓缩咖啡。2上意式浓缩时陪一杯带有1个柠檬片的温水，柠檬片厚度05cm。3 *** 出来后要在1分钟之内端至顾客处。
标杯：单份的espresso 萃取25-30s 30ml 上餐的时候带一杯柠檬水（内放一片柠檬）
大杯：双份的espresso 萃取25-30s 60ml 上餐的时候带一杯柠檬水（内放一片柠檬）
美式咖啡：
标准：1保证每次接热水的水量为8分满。2上餐是带一个勺子和一包糖。3保证现接热水最后在导入浓缩咖啡。
标杯：只能做热的，杯子里先接热水到8分满然后萃取单份的espresso到杯子里，上餐时带一包糖
大杯（热）：大杯子接热水到8分满萃取双份的espresso到杯子里，上餐时带一包糖
大杯（冰）：果汁杯子里先装7分满冰，然后加直饮水到九分满，萃取双份espresso倒入杯中不用搅拌
卡布奇诺：
标准：1奶泡厚度1cm左右。2保证奶泡绵密，不能出现大气泡。3必须10分满。4拉花图案要正，保证有黄金圈，保证口感。
标杯：只有热的，小缸子倒奶到刻度线处然后萃取单份espresso，打奶泡要1cm厚度，然后融合拉花出品
大杯（热）：大缸子倒奶到拉花嘴处，萃取双份espresso倒入杯子里，打奶泡1cm厚融合拉花出品
大杯（冰）：使用摇壶加冰适量然倒入双份的espresso加奶到350ml，充分摇晃，果汁杯中加适量冰，然后倒入至八分满，打冰奶泡（冰奶泡打的时候到半缸奶，上下按压的时候要完全，从上到下，打到阻力大的时候，刮出大气泡静止20s），然后铺至满杯
风味拿铁：
标准：1奶泡厚度05cm左右。2拉花前把糖浆和咖啡充分融合。3拉花图案要正，保证有黄金圈。
标杯：只有热的，杯子里加10ml糖浆（榛果，香草，焦糖），萃取单份的espresso，用吧勺搅匀然后打奶泡拉花。奶泡厚度大约05cm
大杯（热）：杯子加20ml糖浆，萃取双份的espresso，用吧勺搅匀后打奶泡拉花，奶泡厚度05cm
大杯（冰）：使用摇壶加适量冰，加双份的espresso，加20ml糖浆。果汁杯加冰，摇匀后倒入满杯（摇壶倒得时候要过滤不要里面的冰）
拿铁：
标准：1奶泡厚度05cm左右。2拉花图案要正，保证有黄金圈。
标杯:只有热的，小缸子倒奶到刻度线位置，然后萃取单份的espresso，打奶泡05cm融合拉花出品
大杯（热）：大奶缸倒奶到拉花嘴位置，萃取双份的espresso，打奶泡05cm厚用大杯子拉花出品
大杯（冰）：果汁杯装冰适量，倒奶至九分满，萃取双份espresso倒入不用搅拌
摩卡可可：
标准：1奶泡厚度05cm-1cm均可。2 拉花图案要正，保证有黄金圈。3最上层撒可可粉一定要均匀不能有结块，否则影响出品质量。
标杯：只有热的，小缸子倒奶到刻度线位置，杯子里挤10ml巧克力酱，然后萃取单份的espresso搅拌均匀，均匀的撒一层可可粉，然后打奶泡1次cm左右拉花出品
大杯（热）：大红杯挤20ml巧克力酱，然后倒入双份espresso搅拌均匀，均匀的撒一层可可粉，然后大缸子倒奶至拉花嘴处，打奶泡1cm左右，融合拉花出品
大杯（冰）：摇壶加适量冰，20ml巧克力酱，双份espresso，加奶至350ml，然后果汁杯加适量冰倒入摇壶内过滤的咖啡至八分满，挤奶油至十一分满，淋上巧克力酱出品
注意！！！！只有冰的才有奶油，其他的没有
焦糖玛奇朵：
标准：1奶泡厚度15-2cm之间。2未勾花之前保证表面覆盖的奶泡绵密以及完整。3铺奶泡前需要把咖啡和焦糖酱充分融合。
标杯：只有热的，杯子加入10ml焦糖酱，单份espresso，搅拌均匀，小缸子倒奶至刻度线奶泡厚度1:1，然后静止20s，先用奶泡铺满咖啡表面，贴着边铺。然后中心点倒奶，上面淋焦糖酱勾花出品
大杯（热）：大红杯加入20ml焦糖酱，双份espresso搅拌均匀，大奶缸倒奶至拉花嘴处，打奶泡厚度1:1，静止20s，先用奶泡铺满咖啡表面，贴着边铺。然后中心点倒奶，上面淋焦糖酱勾花出品
大杯（冰）：摇壶加入适量冰，20ml焦糖酱，双份espresso，加奶至350ml充分摇匀，果汁杯里加入适量冰倒入过滤的咖啡。打冰奶泡（冰奶泡打的时候到半缸奶，上下按压的时候要完全，从上到下，打到阻力大的时候，刮出大气泡静止20s）。上面淋焦糖酱勾花出品，如果表面不平，可以用刀背贴着杯子口刮一下。
埃塞俄比亚SOE
标准：1单份萃取时间在25-30s 之间萃取30ml单品浓缩，双份萃取时间在25-30s之内萃取60ml单品浓缩。2 *** 出来后要在1分钟之内端至顾客处。
标杯：25-30s萃取30ml 单品浓缩
大杯：25-30s萃取60ml单品浓缩
埃塞俄比亚美式咖啡：
标准：1热水温度控制在88度。2先萃取浓缩然后再倒入热水。31分钟内端至顾客
标杯：只有热的。单份的SOE浓缩接入杯子中，萃取时间25-30s之间，萃取30ml、然后用倒入90度水至9分满。
大杯（热）：萃取双份的SOE，萃取时间25-30s之间，萃取60ml。然后用倒入90度水至9分满。
大杯（冰）：萃取双份的SOE，萃取时间25-30s之间，萃取60ml。然后再容器内倒入适量冰再倒入直饮水至8分满，最后倒入双份浓缩SOE。搅拌均匀。
手冲咖啡流程
1 手冲分为标杯和大杯。
标杯粉量18g，出品咖啡液体控制在288ml。
大杯粉量20g，出品咖啡液体控制在320ml。
标杯大杯水粉比都为1:16 1g的粉 16g的水。
2 手冲咖啡规范 *** 过程
1 手冲前需要温杯，把盛咖啡的器具先接热水大约三分之一出放在一旁
2 称取豆子，标杯的18g 大杯的20g。磨豆子之前需要先用大约5-6颗咖啡豆清洗磨豆机内上次的残粉。然后把需要冲煮的豆子放进磨豆机里备用
3 手冲壶内接热水到三分之二处，设定水温92度。保温
4 拿出滤纸沿着滤纸的线折一下，然后打开称锥形，放入滤杯中，滤杯放在云朵壶上，然后再放在克称上。先用手冲壶湿润滤纸顺便可以温一下云朵壶。热水湿润滤纸是为了去除纸浆味，温云朵壶是为了保证咖啡接触到凉的杯子迅速降温，导致改变风味。
5 倒掉云朵壶内的水，开始磨豆子，磨好后把克称清零，对准滤纸中心点倒入咖啡粉，倒入后观察克称是否粉量为标准。然后清零，拿起滤杯，用手轻轻拍平滤杯内咖啡粉。
6 手冲过程分为3步
之一步：闷蒸：使用30ml水，从中心点注入，沿着中心点画硬币大小的圆，过程要缓慢，水流控制比较细小稳定，不能断流或者过大，从注入完后开始使用秒表计时。闷蒸保持25-30s之间。
第二步：二段萃取：开始继续沿着中心点画硬币大小的圆，保证这个过程中水流的稳定，画圈速度的稳定，以及壶嘴和粉之间的距离控制在5-8cm之间。稳定注入到克称显示（标杯200g 大杯220g）停止，大约用时1分钟。可以根据这个比例练习水流的大小。然后等水渗完。
第三步：三段萃取：以比二段萃取略大的水流开始萃取，依旧沿着中心画硬币大小的圆。注入到克称显示（标杯：320g 大杯：350g）停止，大约总共用时控制在1分40s-1分50s之间。
7 去掉滤杯，把滤纸带咖啡粉一起倒入垃圾桶，拿出刚才温杯的容器，倒掉容器内的水，使用克称称液体，标杯288ml 大杯320ml。出品一定保证量的准确。冲煮出来的咖啡会略多，误差基本控制在10ml左右。因为上述说的（标杯320g 大杯：350g）时停止，因为咖啡粉会有大约2-3倍的吸水量，所以会剩余，所以冲煮要到标杯320g 大杯：350g
标准：1保证咖啡量的准确。2在冲煮好后需要在1分钟之内上餐，保证不会因为温度影响咖啡的风味。3熟悉清楚每一款咖啡豆所展现的风味，给顾客介绍。4根据咖啡豆品种控制冲煮水温。
咖啡风味介绍
肯尼亚AA Kenya AA ：
风味特点：果味浓郁、柠檬、果仁味、牛奶巧克力、质感丰富
养豆期：3-5天
建议萃取水温：90°c
印尼 苏门答腊岛曼特宁 G1 lndonesia Mandheling G1 TP ：
风味特点：黑巧克力、杏仁、红葡萄酸、余韵悠长、回甘持久
养豆期：3-5天
建议萃取水温：92°c
埃塞俄比亚 耶加雪菲G2水洗 Ethiopia yyirgacheffe G2 Washed：
风味特点：茉莉花、柠檬、杏子、杨桃、优越水果酸
养豆期：3-5天
建议萃取水温：89°c
哥伦比亚 特级 蕙兰 Colombia Supremo Huila：
风味特点：烘焙坚果、可可粒、奶油、焦糖、均衡感好
养豆期：3-5天
建议萃取水温：90°c
哥斯达黎加 蜜处理 塔拉珠SHB Costa rica SHB Tarrazu：哥斯达黎加 女神庄园 日晒瑰夏
风味特点：均衡、果酸、柑橘、柔和、微甜、梅果味、焦糖味
养豆期：3-5天
建议萃取水温：91°c
哥斯达黎加 女神庄园 日晒瑰夏 Geisha
风味特点：明显的凤梨、百香果、水蜜桃、桂花蜜茶香，超级热带水果的风味，白葡萄果汁般的质地细腻精致，丰富多变的滋味，干净清新。
养豆期：3-5天
建议萃取水温：90°c
晚安小卡片的画法
关于晚安小卡片的画法如下:
准备一张白纸和黑笔,在纸上先画一条波浪线和一个月亮。画上月亮的小表情。画出正在安睡的小兔子。画出一些星星和云朵还有3个Z最后涂上好看的颜色就可以了。
首先在纸的下方画出波浪线。在波浪线的左侧画出一个弯弯的月亮,并给它画出五官。紧挨着月亮旁边画一只软软的萌萌的小兔子,大家想表现它的柔软度,可以用小小的波浪线来画轮廓。
接着画出小兔子的五官。在小兔子和月亮的周围点缀上小星星,也可以随意点上圆点。涂上自己喜欢的颜色吧,完成
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使用钢笔工具画出画面的主要元素猫头鹰的细节元素,再画出长长的枝条,还有文字的字体选择与变形处理,背景上面的星星的摆放。
使用藏青色填充整个背景,绘制云朵在背景的上方并填充一个蓝黑色。使用钢笔工具绘制出星星在背景上,复制到背景的上方与下方位置,填充星星为白色,设置透明度为50%,右侧星星上面的绽放元素填充天蓝色。
填充文字在背景上方位置,经过变形处理后的文字填充灰白色,让文字有着一种手绘的风格。填充背景下方的枝条为红灰色,填充叶子为嫩绿色与绿色,叶子的内茎填充黄绿色。
这一步,我们用橙灰色与红灰色搭配填充猫头鹰的身体,用灰色与灰白色填充猫头鹰的脸蛋,用蓝黑色填充眼晴与嘴巴,用灰白色填充身体上的图案。使用网格工具给猫头鹰的身体与脸蛋做出相似色的渐变效果,完成晚安插画设计。
卡片怎么画DIY手工卡片 *** 教程？步骤一:选择卡片样式
在卡片上写上祝福语,表达对亲友的祝福和关心。可以使用彩笔或钢笔进行书写。
步骤二:准备卡片材料
步骤三:绘制卡片图案
材料准备:
如何画母亲节贺卡画母亲节贺卡 *** 如下:
一、准备所需工具和材料
1、绘图用纸:建议使用厚一些的,牢固的画纸。
2、绘图工具:可以使用铅笔、彩笔、水彩笔、钢笔、毛笔等,视个人喜好而定。
3、饰品:可以使用贴纸、珠子、丝带等进行装饰。
4、创意和爱心:最重要的是要发挥自己的创意,将心意表达在画面中。
二、准备绘制前的设计和构思
1、在绘制母亲节贺卡之前,需要做好设计和构思工作。首先要确定母亲节贺卡的主题和风格,例如画一幅富有生活气息的场景、一张精美漂亮的水彩画或一张机器制成的印刷画等。其次,需要考虑文字、色彩和配件等方面的问题。
2、以母亲为主题,画妈妈的形象、大自然中的母爱、**故事中感人的母子互动等。使用卡通或手绘风格,以简洁明了的方式表达祝福和感恩之情。
3、在贺卡上添加母亲喜欢的图案和少量装饰,如鲜花、蝴蝶、小鸟等。结合儿时和现在生活的记忆,创作富有个性的母亲节贺卡。
三、开始绘制母亲节贺卡
1、首先按照设计好的构思将母亲节贺卡的骨架绘制出来,包括草稿、线稿等。基于草稿,将线稿宣纸以下黑色墨汁或黑色铅笔描边,并适当修饰。
2、添加色彩至绘图中,可以根据需要使用不同颜色的水彩笔、彩色铅笔、钢笔等。添加图案、文字和装饰,如贴纸、珠子和丝带等。
3、检查一遍贺卡,做必要的修正或补充,以保证成品效果。将绘制好的母亲节贺卡放入到信封中,并邮寄给妈妈。
四、常见的母亲节贺卡创意与样式
1、贺卡:适用于手绘风格、摄影创意、卡通漫画等样式。
2、花朵和植物:将美丽的花朵或植物插画应用到母亲节贺卡设计中,这些被赋予了不同的意义和感情力量的设计作品在母亲节获得了广泛的应用。
3、简洁现代化的样式:极简主义、不羁元素的设计更受到一些年轻人的喜爱。此类贺卡并没有过份的刻意表达对妈妈的爱,但以赏心悦目为目标,也能传递想要表达的情感。
4、经典图案:多年来,在母亲节期间,桥、玫瑰花、心形等图案都成为了各种母亲节贺卡的独特元素,富有个性表达效果及情感温暖。
5、艺术图案:母亲节更具有代表性的艺术图案是以母亲和孩子的形象或母爱为创作题材的图案。在美术史和现代流行文化中,这个独特的主题已经成为了众多艺术家们探索创造力的更佳途径。
1意式拿铁咖啡—CARFFE LATTE：
材质：小杯ESPRESSO2-4杯热牛奶
*** ：在热ESPRESSO中直接加入2-4甚至6份接近沸腾牛奶出品
关注：用较高马克杯盛装可用打蛋器将牛奶打起泡沫，代替牛奶则成为美式拿铁
2欧蕾咖啡—CAFE AU LAIT：
材质：ESPRESSO一份热牛奶一杯
*** ：热牛奶打起泡沫，备用热牛奶和ESPRESSO同时注入碗状杯子咖啡表面装饰牛奶泡沫出品
关注：碗状大杯拿铁咖啡的法国版
3玛其哈朵咖啡—ESPRESSO MACCHIATO：
材质：ESPRESSO一份牛奶
*** ：牛奶打起泡沫，加入温热ESPRESSO，两大匙，成冰淇淋蛋筒状出品
关注：选用常见瓷质咖啡杯碟
4维也纳咖啡—VIENNA COFFEE：
材质：热咖啡一份鲜奶油少许巧克力粉少许白糖
*** ：咖啡杯底沉入白糖，注入热咖啡咖啡表面装饰奶油一匙，洒巧克力粉少许出品
关注：别称“单头马车”不需搅拌
5意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO：
材质：意式蒸汽加压壶最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克
*** ：适量沸腾水注入意式蒸汽下壶，咖啡粉放入咖啡篮，按压，上下壶拧紧，加火，水冲入上壶稍候出品
6美式摩卡咖啡—CAFE MOCHA：
材质：ESPRESSO一份牛奶一份热巧克力一份巧克力粉少许
*** ：马克杯依次加入ESPRESSO，热巧克力，泡沫牛奶洒少许巧克力粉出品
关注：杯壁略斜的马克杯是盛装摩卡咖啡的更佳器具
7荷兰咖啡—HOLLAND COFFEE：
材质：已做好的'维也纳咖啡一份巧克力糖浆适量
*** ：在维也纳咖啡表面淋少许巧克力糖浆出品
关注：瓷质杯碟，杯较高
8甜蜜咖啡—HONEY COFFEE：
材质：咖啡一份蜂蜜两匙
*** ：蜂蜜加入咖啡，搅拌，融匀出品
9棉花软糖咖啡—MARSHMALLOW COFFEE：
材质：咖啡一份棉花糖2-3粒白兰地少许
*** ：浮放棉花糖于咖啡上洒少许白兰地出品
10爪哇咖啡—MOCHA JAVA：
材质：咖啡一份可可利口酒少许巧克力牛奶适量巧克力糖浆半杯泡沫奶油少许
*** ：将咖啡、热牛奶和巧克力糖浆倒入杯中，搅拌均匀倒入可可利口酒，继续搅拌挤入泡沫奶油洒少许削好的巧克力片出品
11爱尔兰之雾咖啡—IRISH MIST COFFEE：
材质：咖啡一份爱尔兰威士忌或薄荷酒泡沫奶油
*** ：浓咖啡中加入些许爱尔兰威士忌或薄荷酒，杯上浮少许泡沫奶油出品
12土耳其咖啡—TURKISK COFFEE：
材质：土耳其长柄勺(壶状)中炒咖啡豆8克水130毫升砂糖适量
*** ：咖啡和糖放入壶中，加入水直接火加热，沸腾时移开火源，反复三次澄清，倒入杯中出品
关注：咖啡豆不磨成粉煮壶为土耳其长柄勺可用杯底残留图案占卜运事：环形，好日子，应无所谓惧，马到成功;半环形，风平浪静，不必强求;新月形，有小麻烦，做事需要果决;块形，不太顺利;不规则， *** ，但需防止意外事件
13波奇亚咖啡—CAFE BORGIA：
材质：热咖啡一份巧克力糖浆君度适量柳丁皮巧克力片泡沫奶油
*** ：热咖啡加巧克力糖浆和君度，搅拌上浮适度泡沫奶油，用切细条状柳丁皮装饰洒少许巧克力粉出品
14卡布基诺咖啡—CAFE CAPPUCCINO：
材质：咖啡120毫升泡沫奶油30毫升肉桂粉柳丁皮肉桂条一条
*** ：偏涩咖啡，浮放泡沫奶油杯上洒肉桂粉摆柳丁皮少许于奶油上附肉桂条搅拌用出品
15庞贝多咖啡—CAFE POMPADOUR：
材质：咖啡120毫升君度10毫升豆蔻粉少许泡沫奶油30毫升洒糖紫丁香花许
*** ：偏浓咖啡加君度和豆蔻粉浮泡沫奶油紫丁香装饰出品
16肉桂咖啡—CINNAMON COFFEE：
材质：咖啡一份，橘子酱2匙，肉桂棒1条。
*** ：橘子酱先放入杯中，倒入咖啡，肉桂棒搅拌。出品。
17康吉拉多咖啡—CAFÉ CON GELOTO：
材质：ESPRESSO60ml，香草冰激凌100g。
*** ：香草冰激凌堆在杯子中，注入espresso。瓷质容器盛放。出品。
18杏仁咖啡—CAFÉ AMARETTO：
材质：热咖啡一份，砂糖少许，白色兰姆酒少许，炒杏仁碎片少许，杏仁1-2粒。
*** ：咖啡及糖搅拌，加入白色兰姆酒搅拌，放入杏仁碎片，咖啡碟中放杏仁。出品。
19胡桃咖啡—CAFÉ WALNUT：
材质：热咖啡一份，牛奶一杯，雪利酒少许，泡沫鲜奶油。炒胡桃少许。
*** ：牛奶与咖啡倒入杯中，加入雪利酒少许，杯上浮泡沫奶油，洒胡桃装饰。出品。
20瓦伦西亚咖啡—CAFÉ VALENCIA：
材质：咖啡一份，牛奶一杯，君度利口酒少许，柠檬皮，肉桂粉。
*** ：咖啡应偏浓厚，倒入热牛奶，君度利口酒浮碎柠檬皮倒入牛奶咖啡，洒入肉桂粉，搅拌，出品。
关注：酒应该浸泡柠檬皮一段时间。
21兰姆牛奶咖啡—RUM CAFÉ AU LAIT：
材质：拿铁咖啡一份，牛奶一杯，卡路瓦(咖啡利口酒)少许，白色兰姆酒少许，泡沫鲜奶油，柳橙果汁，柳橙皮，细砂糖。
*** ：杯中放入卡路瓦10cc，白色兰姆酒10cc，细砂糖5g，搅拌均匀，加入咖啡及牛奶，上浮泡沫鲜奶油，加柳橙果汁，用柳橙皮装饰。出品。
22、皇室咖啡—CAFÉ ROYAL：
材质：咖啡一份，方糖一块，白兰地少许，皇室咖啡专用勺一支。
*** ：杯上摆放专用方糖长匙，方糖用白兰地浸泡，点火，出品。
关注：方糖溶解，火熄灭后放入咖啡搅拌。
23勃艮第咖啡—CAFÉ BOURGOGNE：
材质：咖啡一份，红酒二匙，奶油适量，红石榴糖浆少许。
*** ：咖啡杯中放入红酒，少许红石榴糖浆及红酒加入奶油中，打起泡沫后浮于咖啡。出品。
关注：勃艮第为红酒故乡。选择好的红酒是关键。
24抹茶咖啡：
材质：深烘焙的咖啡豆冲煮的咖啡一份，鲜奶油，抹茶粉少许。
*** ：咖啡上浮鲜奶油，撒上适量的抹茶粉。出品。
关注：抹茶粉为日本出产最适宜，如找不到，也可用中国绿茶粉代替。
绝大多数人都认为，咖啡只要磨了粉水随便一泡，滤出来就可以喝了，豆子好，够新鲜就行。这是个非常大的误区，好的咖啡豆更需要合理的萃取才能得到优质的风味，就算是有烘焙缺陷的豆子也可以通过萃取方案的调整来尽量避免萃取缺陷的味道。那么喝咖啡之前需要准备哪些器材呢？

11磨豆机
这个之前的科普贴里已经强调过磨豆机重要性，但这里还是需要再强调下磨，豆机的品质直接关系到咖啡出品质量，好的磨豆机研磨均匀，细粉好，能极大的提升咖啡风味的表现。
12滤杯
滤杯的种类非常多，都是为了针对不同烘焙类型的咖啡豆设计的。简单的来看可以分为2类，针对传统日式深烘焙咖啡豆的慢下水型产品和欧美式中浅烘焙的快下水产品。
13手冲壶
壶的种类就更多了，价格从几十，到几千。其实壶并没有那么讲究，除非某些极为特别的萃取 *** 需要针对性的壶以外（日式滴滴法），其它的只要自己用得顺手就行。颜值高材质好的当然就贵点，有技术提着开水瓶也可以。
14温度计
温度对于咖啡萃取是非常关键的因素，1度的温差足矣让出品南辕北辙。很多喜欢装13的“老师傅”喜欢凭经验，但看看世界冲煮赛上的大师们，哪个不是把温度控制看得无比重要？一只合格的厨房用电子温度计是必买装备。
15电子称
好咖啡的萃取和化学试验一样，是需要很精确的定量的。用现在流行的一句话说叫需要仪式感！咖啡豆的量，每次注水的量，萃取总量相对要求精确严格，所以一台合格的电子称不可缺少。
16计时器
咖啡萃取中，萃取时间也是个极为重要的因素。闷蒸时长，注水时长，全段萃取时长，只有精确的控制了萃取时间才能有效的调整萃取方案。
17滤纸
滤纸种类和滤杯类型一样多，都是配套使用。好的滤纸自身无味，而且能根据滤杯设计，控制好下水速度，纸这个是绝对不能省的
2 *** ***
93度水温，1比16粉水比，3次注水，全程2分10秒到2分半萃取时间。
影响冲泡咖啡味道的因素有三点：研磨度、水温、冲泡时间。对应的有三条规则：随着研磨度变细，苦味增强、酸味变弱；随着水温升高，苦味增强、酸味变弱；随着冲泡时间增长苦味增强、酸味变弱。牢记这三条规则，不断在实践中调整三个要素，一定能冲出适合自己口味的咖啡。
