导读：一起喝咖啡。云咖啡是国内五星民族元素主题平价咖啡，是杭州市的一家咖啡店中的主打产品，一起云咖啡就是邀请其他人一起前往咖啡店喝咖啡的意思。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆 *** 出来的饮料，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品
一起喝咖啡。云咖啡是国内五星民族元素主题平价咖啡，是杭州市的一家咖啡店中的主打产品，一起云咖啡就是邀请其他人一起前往咖啡店喝咖啡的意思。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆 *** 出来的饮料，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡厅吧台设计说明
1、咖啡厅吧台的空间布局规划：设置咖啡厅吧台在房间里，咖啡厅吧台必须被看作是完整空间的一部分，良好的设计可以扎入的空间。咖啡厅吧台的位置，也没有具体的规则可循，建议使用一些边缘空间，是酒吧进入主空间，您可以考虑将行，好的设计是广大的指南。
2、咖啡厅各个区域的照明设计对于氛围营造很重要，咖啡厅按照区域可以划分为三个部分，而每个部分需要的明暗程度是不同的。吧台属于工作区域，光线不宜过暗，如果想要配合整体的氛围，可以在天花上安装较暖的灯饰，配合咖啡厅整体休闲、浪漫的气息。
3、如果想在吧台内使用耗电量高的电器，像电磁炉等，尽量是单独设计一个回路，以免电路跳闸。
云硬咖啡是“硬豆”磨成的。高密度的生豆会在锅炉内发出更加钝重和深沉的声音。在烘焙工作中，密度的参考往往会体现在：入豆温、黄点阶段的控制、特别是整体烘焙节奏等。
“硬豆”（Hard Bean —HB）和“软豆”（Soft Bean — SB）是两种最简单的描述咖啡豆密度的词汇。它们介于“极硬豆”（strictly hard bean — SHB）和“极软豆”（strictly soft bean — SSB）的范围之内。不同国家的分级依据有所不同，所以这篇文章仅对于随着咖啡豆密度的增减而出现的一般属性展开。
扩展资料：
其他种类咖啡：
1、摩卡咖啡
目前以也门所生产的咖啡为更佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。
2、哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡中以SUPREMO更具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。
3、曼特宁咖啡
是生产于印度尼西亚，苏门答腊中更具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印度尼西亚生产的咖啡中品质更好的一种咖啡。
－咖啡豆简介
雀巢咖啡产品 雀巢咖啡 1+2 雀巢公司在发明速溶咖啡65年后，再次推出此中精品，以更先进的生产工艺创造出咖啡品质的全新标准。这项在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极大限度地保留了咖啡豆中香醇与美味的精华。采用全新工艺生产出的全新雀巢咖啡，配以适量的糖和咖啡伴侣，口味恰到好处。饮用方便，一冲即可，给您带来香浓美味的咖啡享受！新条装，外形纤巧，携带方便。 雀巢咖啡1+2 特浓 专为喜欢浓郁咖啡口味的咖啡饮用者研制，咖啡更浓，回甘悠长，口感醇厚 雀巢咖啡冰 1+2 由雀巢咖啡、雀巢咖啡伴侣和糖完美搭配而成。它直接溶于冷水，您可以轻松地用冷水和冰块来冲调。在炎炎夏日带给您特别的香滑口味及冰爽的感觉。香滑冰爽，酷劲十足！ 雀巢咖啡醇品 100% 纯咖啡 雀巢不断改进速溶咖啡生产技术，致力让中国消费者能享受到高品质的雀巢咖啡。雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，精选上等咖啡豆，采用先进的速溶咖啡专利低温萃取生产技术(专利号：ZL 97 1 17788)，更大程度保留了咖啡香醇与美味精华，带给消费者更佳的咖啡体验，咖啡更香、口感更醇、更顺滑体验、更悠然余味。 雀巢咖啡伴侣 使您调制雀巢咖啡的更佳伙伴，与咖啡完美搭配，加入后咖啡口感更润滑。 雀巢金牌咖啡 珍醇时光，轻啜慢饮，感受雀巢金牌咖啡丝滑口感，以及源自上等 *** 种(Arabica)咖啡豆独有的自然柔和甘香，深深沉醉其中。一杯在握，自信品味流露于谈笑之间！ 雀巢卡布奇诺咖啡 何不在家轻松领略经典意式泡沫咖啡用一杯雀巢卡布奇诺咖啡款待自己，馥郁香醇的咖啡与丰盈奶沫质感……难以抗拒的独特体验！卡布奇诺咖啡源自意大利，是在浓缩咖啡上加入蒸气发泡的牛奶制成，因其颜色与天主教卡布奇会(Capuchin)修道士所穿的长袍相似，故而得名。 雀巢咖啡一杯装 想要“我的咖啡随心配”，还想随时随地享受香醇雀巢咖啡1杯装，轻松满足你的愿望！ 内含雀巢100%纯咖啡，雀巢咖啡伴侣和白砂糖各一包，搅拌棒一支。 无论何时何地，都可按照个人口味调配属于自己的一杯，无限香醇，随你品味！ 雀巢咖啡礼盒系列 雀巢咖啡多款套装礼盒，包装精美，在崇尚礼仪的中国为您节日馈赠更佳的选择！ 雀巢金牌咖啡礼盒 雀巢咖啡金牌咖啡礼盒，精选上等咖啡豆，以雀巢独有工艺精心萃取而成，带来至尊的咖啡享受。搭配 *** 珍藏杯碟及专用金匙，送礼更显尊贵品味！ 雀巢咖啡礼盒--迷你 设计时尚精致、小巧可爱、易于携带、单价较低，特别适合轻松场合馈赠好友，为您传递美好情感。 雀巢云南咖啡礼盒系列 雀巢100%纯咖啡，采撷彩云之南特选小粒种咖啡豆，珍稀醇香以精火烘焙超群工艺，用心呈献丰郁浓厚的极致口感，是自然的恩赐，更是臻于完美的执著追求，在此与您幸福邂逅，配以设计高雅别致的礼盒，浓厚的云南民族特色，只为彰显咖啡友人内蕴悠远之品味。
咖啡书吧的名字叫：欣幽苑
设计理念：以小溪衬托出书吧的宁静，适合人们在闲暇之时避开都市喧闹，在此静静的品着咖啡，闻着阵阵书香。
以水池烘托出书吧的幽雅，让阳光轻轻的洒落，温暖客人们的心房。
让来着欣喜，平静往日的烦躁，倾听生命的呼吸。
雀巢广告策划案
目录
市场分析
一,品牌介绍
二,营销环境分析
三,产品分析
四,消费者分析
五,竞争者分析
六,竞争对手广告分析
广告策略
一,广告目标
二,目标市场策略
三,广告诉求策略
四,广告创意策略
市场分析
一,品牌介绍
雀巢公司于1938年发明了世界上之一杯速溶咖啡,并取名为雀巢咖啡,受到西方很多人的喜爱它于20世纪80年代开始在中国销售,获得了年轻,有活力的都市消费者喜爱如今,雀巢咖啡已成为中国市场乃至世界的领先速溶咖啡品牌
二,营销环境分析
劣势(W)
机会(O)
威胁(T)
优势(S)
品牌在中国市场已经形成较高的知名度并拥有固定消费者,且消费者忠诚度较高
和对手相比,雀巢咖啡的口味偏淡雀巢奶粉的负面新闻也为雀巢咖啡减分不少
中国咖啡消费量以每年15%的速度增长,形成巨大消费潜在市场
不断有新咖啡品牌进入市场,咖啡品种及其替代品的增加使得整个行业的竞争越来越激烈
三,产品分析
产品介绍
产品特征分析
产品生命周期分析
产品品牌形象分析
1产品介绍
雀巢咖啡100%纯咖啡
雀巢咖啡礼盒系列
雀巢金牌咖啡
雀巢咖啡伴侣(植脂末)
雀巢咖啡卡布奇诺咖啡
2产品特征分析
产品性能:以精选的上等优质咖啡豆为主原料,经过精火烘焙,加入咖啡伴侣和糖精心调配而成的饮品味道香醇,口感顺滑,饮用方便,一冲既可
产品价格:对于同行市场,其居于品牌领先位置,属于典型的中高档咖啡,价格较高
3产品生命周期分析
速溶咖啡之一次出现在1938年,已经走在产品的成熟期阶段
雀巢公司每年都会大力投资开发新口味的速溶咖啡,在消费者中具有极高的品牌忠诚度市场前景乐观
4产品品牌形象分析
品牌意识:对许多消费者而言,雀巢就是速溶咖啡在速溶咖啡市场上,雀巢无疑是领先品牌并占领了大部分市场
品牌核心:雀巢咖啡(Nescafe)这个名字在世界各国的语言中,都给人一种明朗的感觉,强化了雀巢咖啡可以在你紧张,疲劳之后,注入活力,让你放松片刻的感觉
四,消费者分析
现有消费者构成及特点:
年轻,热情,充满活力,追求时尚的在校学生和工薪阶层他们有强烈的事业心,但也要面对工作的压力和不断的挑战
四,消费者分析
1消费者行为分析:
购买动机
四,消费者分析
2消费者细分
18-30岁,"对广告有亲切感","注重流行新趋势","希望成为具有独特风格的人"
30-45岁居多,"朋友会听从我的意见",宁愿牺牲休闲时间挣钱,喜欢外国产品
年龄集中在25-35岁,不希望成为"独特风格的人"受广告影响较小,品牌忠诚度低
大众型
品牌消费型
保守型
年轻活力型
主见型
35-45岁居多,不注重浪漫,也不关注"流行新趋势"
年龄集中在25-35岁,侧重品牌消费,看重家庭,作息规律性较差
四,消费者分析
3消费者的态度
品牌信誉高,很值得信赖(占5589%)
外观的设计也是一个很耀眼的闪光点
(占833%)
其性价比偏低(占833%)
为了达到提神的效果(占2867%)
选择雀巢咖啡仅仅是意外(占278%)
四,消费者分析
消费者分析总结
雀巢咖啡的主要现有消费群体集中在工薪阶层,在年轻活力型,18-30岁中的很大一部分人群还有很大的潜力因此,建议雀巢咖啡应该借鉴其他咖啡品牌的经验塑造雀巢的独特咖啡文化以满足年轻活力型人群的需求
五,竞争者分析
我们这起广告选择的目标市场是广东地区,在该市场雀巢咖啡的主要竞争者有:
品牌竞争者(速溶咖啡市场):
麦斯威尔咖啡
行业竞争者(液态咖啡市场)
金车伯朗咖啡,雅哈咖啡
五,竞争者分析
速溶咖啡市场占有率
五,竞争者分析
巩固现有的消费群
随时随地
雅哈咖啡
不断推出符合消费者需求的咖啡口味
青春活力
伯朗咖啡
所有品类的价格较低;塑造浪漫化的诗意创造;
温馨,人情,分享
麦斯威尔咖啡
单一品牌,多产品策略;新产品研发先于竞争对手;
温馨,休闲
雀巢咖啡
竞争策略
品牌形象
_
五,竞争者分析
在竞争激烈的咖啡市场,雀巢采用以下的竞争策略保证消费者
1品牌策略
2高品质
3产品更新快,研发能力强
品牌消费型,保守型,主见型
年轻活力型
六,竞争对手广告分析
表达新兴的企业形象
塑造产品形象
塑造企业形象渗透企业理念
表现之一品牌的创新及国际观念
广告表现
时尚,方便
以音乐行销诉求生命力
与朋友分享
时尚,潮流,活力
广告诉求点
年轻活力型,主见型,品牌消费型
大众型,品牌消费型
年轻活力型,主见型,品牌消费型
品牌消费型,主见型,保守型
广告针对的主要目标群体
雅哈
伯朗
麦斯威尔
雀巢
品牌
麦斯威尔"GOODTOTHELASTDROP"更被评为了生活中经典广告词之一
金车公司通过各种公益活动,向大众推广健康休闲生活,塑造伯朗咖啡的良好形象
雅哈咖啡通过塑造年轻活力的文化来吸引消费者
雀巢咖啡以"味道好极了",甜蜜的爱情等时尚,清新的标语和形象来告知消费者雀巢的咖啡文化
六,竞争对手广告分析
广告策略
塑造企业形象,提高指名购买率,保持雀巢咖啡的市场领导地位,进一步拓展品牌空间
有针对性地吸引大众型和年轻活力型消费者
传播雀巢咖啡所代表的休闲,活力的文化和理念
一,广告目标
二,目标市场策略
在咖啡市场,消费者更加认可咖啡产品是用来休闲,放松和享受生活,其次认可咖啡的提神效果
雀巢咖啡目标市场策略由此而来:
塑造休闲,活力的咖啡主题
较为年轻,18岁-30岁
消费者心理属于年轻活力型
对广告有亲切感
注重流行新趋势
"希望成为具有独特风格的人"
三,广告诉求策略
诉求对象
广告的诉求对象是我们的目标消费群,他们具有以下特性:
诉求内容
考虑到现在的年轻人所具有的清爽活力,注重流行新趋势,追求自信的心理,最终确定休闲,活力,提神的主题为本广告的诉求重点
三,广告诉求策略
四,广告创意策略
表现形式
电视广告为主,平面广告为辅
1电视广告:A各大电视频道播放
B公交车视频 ***
2平面广告:A主流杂志
B转动广告牌
C公交车车身
广告口号:
振奋由我而来!
四,广告创意策略
广告主题不通过人物来体现,而是以拟人,夸张的手法突出各种家用电器的莫名来电并给观众留下悬念,以此来体现雀巢咖啡的活力,提神与振奋这个主题
四,广告创意策略
音乐
首先:以轻松幽默的音乐表现电器离奇启动以及主角疑惑的心情
其次:以匈牙利第五号进行曲强烈的节奏感衬托出故事 *** ,表现主角的惊慌
最后:以Halleluja音乐引出后续故事,意在突出活力注入主角身上,给予观众惊喜振奋
也可以走过咖啡屋坐坐、工作了一天可以在里面交谈私事或公事、里面的确很舒试优雅、安静。是更好的一个办事的好地方。
