导读：转载以下资料供参考\x0d\\x0d\如何管理店面\x0d\一、打造形象，贩卖美丽\x0d\\x0d\某服装折扣店的生意好不好，不用进店铺，在门口停留几秒钟看看就知道了，看什么？看招牌，看灯光，看陈列，看卫生状况买衣服就是买漂亮，卖衣服就是
转载以下资料供参考\x0d\\x0d\如何管理店面\x0d\一、打造形象，贩卖美丽\x0d\\x0d\某服装折扣店的生意好不好，不用进店铺，在门口停留几秒钟看看就知道了，看什么？看招牌，看灯光，看陈列，看卫生状况买衣服就是买漂亮，卖衣服就是卖形象，因此我们必须善于打造形象。\x0d\\x0d\二、克服恐惧，用心会好\x0d\\x0d\店铺经营每天都会遇到很多的问题，都会出现很多新的情况，谭老师建议我们的店铺管理人员和店员需要鼓励自己“不用怕，只要用心就会好起来”，因为只要我们用心，朝一个目标坚定不移地前进，运用好的 *** 自然会成功。\x0d\\x0d\三、以人为本，重视人才\x0d\\x0d\即使您拥有了世界上更好的店铺经营 *** ，但是没有合适的人去完善它、执行它、发展它、实现它，这些 *** 恐怕也只能是光开花不结果。孙子曾经说过，“故善战者，求之于势，不责于人，故能择人而任势。今天我们强调的“人为先，策为后”与孙子的“择人任势”有着异曲同工之妙。\x0d\\x0d\人才兴，店铺兴；人才衰，店铺衰。从根本上说店铺之间的竞争就是人才的竞争——拥有人才、善用人才，经营上才会不断创新，竞争力才会得以提高，店铺才会发展壮大。\x0d\\x0d\店铺管理的十个技巧如下:\x0d\\x0d\1、控制流失率\x0d\\x0d\任何商场都会面临营业员流失的问题，从业人员的工作性质、加之对年龄的一些限制，是营业员流失的客砚现实，但是营业员流失率过高会对销售产生很大影响。\x0d\\x0d\2、因人定岗\x0d\\x0d\商场的经营性调整不可避免，这时人员也会适当变动，调整时要稳定营业员的心态，推荐到新的专柜，避免营业员有后顾之忧。\x0d\\x0d\3、恩威并治，实行人性化管理\x0d\\x0d\商场对营业员制定的服务规范是必须遵守的，原则问题上坚持严肃、严格，这样才能使整个队伍有序规范，如日常的考勤、各项报表的提交、现场劳动纪律等，一定要遵照员工管理制度执行，对该处罚的不可手软；但另一方面，营业员也是常人，要对其思想动态加以关注，营业员情绪的好坏直接影响到销售热情，对生活中有困难的营业员要加以帮助和关心，体现管理人性化。\x0d\\x0d\4、适当地运用激励\x0d\\x0d\谭老师认为，营业员每天站的时间在六个小时以上，工作做得好，也会让其产生成就感，没有哪个人希望自己是落后的，如果一个卖场管理人员只会用处罚手段，那无疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。\x0d\\x0d\5、店长负责制\x0d\\x0d\在一个专柜中，店长的作用是不容忽视的，他是厂家与商场的纽带，也是一个专柜的核心。他要对专柜的人员、货品、卫生、陈列、销售进行负责。因此，想要管理好各个专柜，先要从管好店长这一环节开始做起。\x0d\\x0d\6、划区管理、充分授权\x0d\\x0d\大到一个商场，小到一个专柜，如果管理者不懂得授权，势必增加工作难度。\x0d\\x0d\7、发挥晨会的作用\x0d\\x0d\每天的早晚会总结前一天的问题，安排新一天的工作，这是早会的一个基本内容，但早会还要起到培训的作用，这个培训除了管理人员来做之外，还可以充分调动营业员的参与，\x0d\\x0d\8、坚持不懈地培训\x0d\\x0d\单单晨会培训是不够的，除参加商场统一组织的定期培训之外，楼层管理者还要组织有针对性的培训，坚持每周进行一次，日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。\x0d\\x0d\9、管理者要具备培训、指导能力\x0d\\x0d\管理人员培训营业员，首先要自己先明白，商品知识、销售技巧、商品陈列等，作为一个管理人员自身能力要强，除了定期培训，现场管理也是一个培训指导的过程。\x0d\\x0d\10、学会应用表格管理\x0d\\x0d\在进行经营管理中，很多信息的收集、数据的汇总都要通过表格进行，建议楼层下发规范的表格下去，将所需内容列出，营业员只需填上相关内容就可以了，最后一栏让营业员写分析，因为营业员是前沿服务人员，她提供的很多信息正是宝贵的可利用资源。
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如何做好店长
店长手册
一、店长的身份
二、店长应有的能力
三、店长不能具备的品质
四、店长一天的活动
五、店长的管理权限
1、人员的管理2、缺货的管理
3、损耗的管理4、收银的管理
5、报表的管理6、卫生的管理
7、促销的管理8、培训的管理
9、奖惩的管理10、目标的管理
11、情报的管理12、对投诉的管理
13、突发事件的管理14、降低成本的管理
15、安全的管理16、和总部的联系
17、店面设备的管理18、保密管理
六、店长的自我检查
七、店长的考核
本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。
一、店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥更大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
三、店长不能有的品质
1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）
2、推卸责任，逃避责任
3、私下批评公司，抱怨公司现状
4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、有功劳时，独自享受
6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处
7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己
8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲
9、不愿严格管理店面，只想做老好人
四、店长一天的活动
1、早晨开门的准备（开店前半小时）
A:手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。
B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
C:昨日营业额的分析:具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的 ***
D:宣布当日营业目标
2、开店后到中午
A:今日工作重点的确认今日营业额要做多少
今日全力促销哪样产品
B:营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）
C:营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较
D:今天的营业高峰是什么时候？
3、中午轮班午餐
4、下午（1:00~3:00）
A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B:对发现的问题进行处理和上报
C:四周同行店的调查（生意和我们比较如何）
5、傍晚（3:00~6:00）
A:确认营业额的完成情况
B:检查店面的整体情况
C:指示接班人员或 *** 人员的注意事项
D:进行订货工作，和总部协调
6、晚间（6:00~关门）
A:推销产品，尽力完成当日目标
B:盘点物品、收银
C: *** 日报表
D:打烊工作的完成
E:作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
五、店长的权限
1、从业人员的管理
A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B；服务的管理:以优质的服务吸引回头客
C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
D:对不合格的管理。一般分两种情况:
对不合格的员工进行再培训
对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡
3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。
A:内部损耗
营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中更大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机
员工没有请假就擅自离开门店
店员无证据却怀疑他人不诚实
收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）
店员的工作态度异常
店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
店员抱怨收银机有问题
当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。
（2）店员误入歧途时，有几种表现
先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入 *** 虚假报表。
产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入
员工给顾客找零时，故意少给
店员监守自盗
开门和关门时偷窃产品
下班或轮休时，偷窃产品或现金
当发生以上情况时，之一要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）
（3）作业疏忽产生损耗
价格牌放置或标识错误
帐目检查错误
店门没锁好
物品有效期已过
B:外部损耗
（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗
出货单有改过的痕迹
出货单模糊不清
在没有点收之前，产品上了货柜
搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单
不让营业员仔细点收
产品进入店面时，不通知店员
搬运工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠
企图威胁检查他的店员
店员私自向车间订货
店员对她的工作不快或对公司强烈不满
员工有不寻常的财务压力
（2）订货和验收不当造成的损耗
应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了
没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
忘记将验收好的产品上架
解决的方案
----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额
----订货前，要严格检查存货量和卖出量
----参考以前的订单
----单笔大订单，应要追踪情况
----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字
----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对
（3）退货处理不当造成的损耗
面包、西饼的保质期已过的必须退货
脏、破损的产品必须退货
没有订货而送到的（除新产品，有通知外）必须退货
退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理
对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任
（4）商品被顾客偷窃的损耗
顾客带大型的包进店
顾客携带物品离店，没有付钱
顾客边走边吃，不付钱
顾客数人一起进店购物，掩护偷窃
遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会
（5）作业错误的损耗
其他营业调货产品没有记录
对顾客的赔偿没有记录
对顾客的优惠没有记录
临时退、换货没有记录
促销商品没有记录
自身用的各类易损耗品没有记录（如扫帚、抹布等）。
做好店面装修是生意成功之一步，店面装修是通过对多种装饰素材的精心运用，使店铺室内的风格鲜明、特色突出，从而实现对店内商品起到烘托作用，促进销售
店面装修设计需要找专业的装修公司来施工
一般需要装饰公司提供店面室内空间效果图、平面布局图、装修方案等
店面装修设计必须考虑的要点主要包括了三个工程:装修工程、布线工程、消防工程
店面装饰的色彩处理，对完美店面的造形效果起着重要作用
店面装潢应充分运用色彩的对比与和谐，以达到加强造型的艺术特点，丰富造型的效果，创造较理想的视觉魅力
商品的色彩和质感:古玩、家电的色彩灰暗，塑料制品和玩具的色彩鲜艳，这就要求店面室内装修设计的色调起到陪衬作用，尽量突出商品的色彩
此外，商品的质感也往往在特定的光和背景下才显出魅力例如，玻璃器皿的陈列，就必须突出其晶莹剔透的特色，以吸引顾客
现在人们已经不能满足于现状纷纷走上创业的道路，开店是很多人的首选，既然选择开店就要找一处好的门店装修好了才行，说到门店的装修人们懂得并不多，所以下面我们就跟随我对店面装修流程？怎么对店面进行装修的知识进行学习了解吧。
现在很多人的野心都是很大的，以前人们只要安安稳稳的铁饭碗心里就很满足了，但是现在人们已经不能满足于现状纷纷走上创业的道路，开店是很多人的，既然选择开店就要找一处好的门店装修好了才行，说到门店的装修人们懂得并不多，所以下面我们就跟随我对店面装修流程？怎么对店面进行装修的知识进行学习了解吧。
店面装修流程？
1、先对店铺要有一个初步的了解，然后闭上眼睛，把自己的想法加进去，在脑海里做一个3D效果图，记住这只是初步的。
2、对店铺作进一步的了解，这就包括要把店铺的具体尺寸量出来，然后找一个会设计的，把你的想法告诉他，叫他帮忙出一个效果图，这个图只是参考，因为实际的不可能与效果图一样。
3、把自己要经营的服装，加进去，看看能不能有效果，因为有时候你想的装修不一定适合你所卖的服装，这时候就要改动你的想法，大体的东东不想动就要靠局部的装饰来弥补，一个小装饰可能会把大局挽回。
4、最重要的就要开始了，具体实施，首先要算料，把需要的做个计划，然后去装饰材料城问价，要狠讲，把各种料的价格问清楚，做出一个初步的总价，看看和自己预料中的有什么不一样，看看哪需要调整一下。
5、找工人，大包，叫他出一个预算，这回你先看的价格就用上了，狠狠的往下压，不要压过底线呦，毕竟人家要挣钱的(告诉一个小窍门，工人干活时给他买点水或者饭什么的，他会感激你的，活也会干的漂亮)。
6、工人干活时不要看的太紧，那样他会煳弄你的，在一些小的地方你要自己出面指挥，叫工人以为你懂装修，他们就不敢煳弄你了。
7、最后就是验收，省钱的时候到了，要找出毛病，扣钱(好像有点太坏了，呵呵，省钱才是硬道理)，如果能看的过去，千万不要返修，那样会不如现在的，少扣点钱就行。
8、店铺装修好了，自己站在里面，不要急于摆货，看看哪里需要小装饰，这叫画龙点睛。
怎么对店面进行装修？
1、做好店面装修是生意成功步，店面装修是通过对多种装饰素材的精心运用，使店铺室内的风格鲜明、特色突出，从而实现对店内商品起到烘托作用，促进销售。店面装修设计需要找专业的装修公司来施工。一般需要装饰公司提供店面室内空间效果图、平面布局图、装修方案等。店面装修设计必须考虑的要点主要包括了三个工程：装修工程、布线工程、消防工程。
2、面装饰的色彩处理，对完美店面的造形效果起着重要作用。店面装潢应充分运用色彩的对比与和谐，以达到加强造型的艺术特点，丰富造型的效果，创造较理想的视觉魅力。商品的色彩和质感：古玩、家电的色彩灰暗，塑料制品和玩具的色彩鲜艳，这就要求店面室内装修设计的色调起到陪衬作用，尽量突出商品的色彩。此外，商品的质感也往往在特定的光和背景下才显出魅力例如，玻璃器皿的陈列，就必须突出其晶莹剔透的特色，以吸引顾客。
当我们跟随我对店面装修流程？怎么对店面进行装修的知识学习了解后，大家知道了其实普通房子的装修和店面的装修还是有很多的差距了，要是自己不懂装修的话是很难把店面装修好的，而且在整个过程中还会遇到这样或者那样很多的问题，希望上文我的知识分析可以帮助到需要的朋友们。
1、检查店内每天的库存，保证店内的产品足够客户挑选，货源充足，不存在短缺的现象。
2、监督店内卫生，保持店内干净明亮，为前来选购的顾客提供良好的购物体验。
3、关注宣传单页及pop的摆放位置，并及时更新。店内宣传是消费者进入门店之一眼对门店产品的了解，所以摆放位置一定要在最显眼处，且要及时进行更新，不要将已下架的产品继续挂在宣传页上，以免影响客户体验。
4、作为管理层，良好的观察能力是好的领导者的基础。每日店内的大部分工作都是由基层员工来做，但作为领导，应该站在管理者的高度思考问题，关注店内的长久发展，从员工的状态、工作等方面指出需要改进的问题，防患未然。
5、每个门店都应该有一个固定的文化、目标或口号。早晨刚睡醒的时间，员工很容易没有精神，这样会给门店的气氛和销售带来不好的影响，给予员工鼓励或者给他们定一个目标奖励会有利于让他们在工作的时候更尽全力。既然有目标，那必然有人做的好，也有人做的不好，给做的好的人奖励，也要给做的不好的人惩罚，这样赏罚分明会让员工更有上进心。
